Cocktailresepte, geeste en plaaslike kroeë

5 hoë-rogge bourbonne wat u moet ken

5 hoë-rogge bourbonne wat u moet ken



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Die mosrekenaar vir bourbon is redelik eenvoudig: dit moet van ten minste 51 persent koring gedistilleer word, hoewel dit dikwels veel hoër is as by ongeveer 60 tot 80 persent. Die oorblywende persentasie is 'n mengsel van korrels. Volgens Heaven Hill, Amerikaanse ambassadeur van die whisky-handelsmerk, Bernie Lubbers, bevat gars gewoonlik slegs vyf tot 10 persent van die mosrekening, omdat dit meestal gebruik word om die gistingsproses te help. Dit laat smaaklike korrels, wat gewoonlik koring of rog is, agter. In koring bourbon, soos Maker's Mark, W.L. Weller en Larceny, die persentasie koring styg tot ongeveer 20 persent.

Dan is daar hoë-rog bourbon, waarin die persentasie rog ook ongeveer 20 persent is, met 'n bietjie variasie. Dit gee die bourbon 'n lekker pikante skop wat die soetheid van die mielies komplementeer, sonder dat die pepery van 'n regte rog-whisky volop is. Dit is vyf van die beste hoë-rog bourbons wat tans beskikbaar is.

1. Redemption High Rye ($ 30)

Redemption Rye, 'n produsent wat nie in 2015 deur Deutsch Family Wine & Spirits gekoop is nie, is natuurlik bekend vir sy rog-whisky. Maar die handelsmerk het ook 'n hoë-rog bourbon, met 'n fyn snawel van 60 persent koring, 36 persent rog en vier persent gars - 'n baie hoë rog bourbon. Dit is ongelooflik blomme en amper vrugbaar, met die klassieke roggebak-speserye wat regtig uitstaan ​​teen die soet van die koring. Hierdie bourbon is 'n goeie plaasvervanger in enige klassieke rog-cocktail. Dit is heel waarskynlik aan die jonger kant, want volgens die handelsmerk is die whisky “nie minder nie as een jaar verouder in nuwe verkoolde eikehoutvate”, maar dit smaak soos iets wat lank genoeg in kaste gesit het.

2. Basil Hayden's ($ 42)

Daar is verskeie Jim Beam-geaffilieerde hoë-rog bourbons op hierdie lys, en Basil Hayden's is een van die uitblinkers. Dit is 'n relatiewe maklik boorbon met 'n minimum van 80 persent, en die hoë roginhoud (wat vermoedelik ongeveer 30 persent is, hoewel die handelsmerk nie spesifiek sê hoeveel nie) skyn. Basil Hayden het 'n paar jaar gelede na 'n ouderdomsverklaring oorgegaan nadat hy agt jaar oud was. Dit is nie die diepste of ingewikkeldste van die hoë rog bourbons nie, maar dit is 'n genotvolle whisky wat goed drink as 'n skemerkelkie.

3. Ou oupagrootjie ($ 25)

Old Grand-Dad is nog 'n aanbieding van Jim Beam en nog 'n fyn hoë-rog bourbon. Dit is gebind in bondel, sodat u die versekering kan kry dat dit minstens vier jaar oud is en 100 sekondes inklok. En dit is ook goedkoop, en word gereeld vir ongeveer $ 25 verkoop. Hoe smaak dit? Dit is beslis herkenbaar as 'n Jim Beam-produk, met die neutagtige, eikeachtige verhemelte wat soveel van die whisky van die handelsmerk het. Maar die hoër as gewone roginhoud word ook hier opgemerk, met 'n sagte speserye wat aan u tong vasklou as u klaar is met 'n slukkie. Hierdie een is miskien die onderste rak (alhoewel dit al hoe meer gewild word onder bourbon-drinkers), maar dit is beslis nie die onderkant van die loop nie.

4. Four Roses Small Batch Select ($ 64)

Four Roses is uniek in die sin dat sy whisky 'n mengsel van resepte is, wat twee mosrolle met vyf gisstamme kombineer. Dit staan ​​bekend as 'n bekostigbare bourbon van hoë gehalte, en met goeie rede. Die twee mosrekenings wat gebruik word, is óf 20 persent rog óf 35 persent rog, wat Four Roses stewig in die kategorie met hoë rye plaas. Die proses skep uitstekende bourbonne, waaronder die Small Batch select wat nie-koud gefiltreer is nie en die horlosies teen 52% ABV bevat. Dit is vol bakkruide, vrugte en sagte eikehout, met 'n droë en pittige afwerking. Met Four Roses blyk dit nie dadelik dat u bourbon met hoë rog drink nie, maar dit is duidelik dat die bourbon van hoë gehalte is.

5. Jim Beam Signature Craft High Rye ($ 40)

Die finale inskrywing in die kategorie hoë rog maak sy bedoeling duidelik in die naam. Jim Beam Signature Craft High Rye is deel van die Harvest Bourbon-versameling van die handelsmerk, waar dit die beproefde Jim Beam-formule en eksperimente met verskillende korrels in die mosrekenings neem. Die totale hoeveelheid rog word nie hier bekend gemaak nie, maar dit is duidelik 'n hoë-rog bourbon met 'n onmiddellike pikante flits wat die bekende eike- en neutgeur van Jim Beam oortref. Hierdie 11-jarige bourbon word net in 375 milliliterbottels verkoop, so u sal waarskynlik vinnig daar deurkom.


Kyk die video: Présentation de la cure dAmélie-les-Bains du Mondony (Augustus 2022).