Cocktailresepte, geeste en plaaslike kroeë

Hierdie handelsmerkambassadeur se advies vir kroegmense? Leer om jouself te versorg.

Hierdie handelsmerkambassadeur se advies vir kroegmense? Leer om jouself te versorg.

Camille Ralph-Vidal is een van die besigste voëls in die omgewing van die drankambassadeurs vir drank. Die afgelope sewe jaar het sy gedien as die wêreldwye handelsmerkambassadeur agter St-Germain, en het die wêreld effektief geleer hoe om 'vloeiend Frans te drink', terwyl sy die handelsmerk met haar eie handtekening sprankel en vroulikheid toedien. In 2017 verdien haar standvastige toewyding haar 'n plek aan die tafel, die kristal-Riedel-plaat en alles onder die geledere van die beste en blinkste Tales of the Cocktail Spirited Awards.

Deesdae sit Ralph-Vidal voort met haar bewind as 'n ouderlingblomambassadeur, terwyl sy werk as 'n gesertifiseerde joga-instrukteur en optree as vennoot van Healthy Hospo, 'n nie-winsgewende gemeenskapsbelangegroep wat toegewy is aan die gesondheid en welstand van diegene in die diensbedryf, en stigter van La Maison Wellness, 'n terrein wat toegewy is aan welstand met 'n Franse benadering.

Toe ek Ralph-Vidal hierdie somer by Dante, een van ons geliefkoosde gate in Greenwich Village, vir aperitiewe ontmoet het, het sy die soort tasbare winderigheid en balans wat selde gesien word in 'n industrie versadig met drank-geweekte laat aande uitgesonder. Maar sy het my verseker, dit was nie altyd die geval nie. Daar was 'n tyd toe Ralph-Vidal beter was om haarself te dun te rek as sy stilgehou het om te rek en asem te haal.

In haar vroeë jare in St-Germain bevind Ralph-Vidal haar op 'n duiselingwekkende pad van paspoortstempelversameling, partytjies en gebeure oor die hele wêreld en in 'n konstante toestand van jetlag. Terwyl sy heeltemal gedreineer voel op haar wittebrood in Costa Rica, was dit daar - op 'n plek waar sy die ruimte, die vrede en net die soort nuttelose Wi-Fi gehad het wat nodig was om 'n deurbraak te maak - dat sy presies dit gedoen het.

“Ek is dol oor die bedryf, maar ek wou meer daarmee saambring,” sê Ralph-Vidal. 'Vir my was dit om 'n platform te wees as ambassadeur. Ek wou 'n manier vind om iets terug te gee as net meer eet en drink, laat aande en partytjies. Ons neem eenvoudig nie die tyd om die volume af te skakel nie. ”

Nog 'n rondte van die Epifanie

Ralph-Vidal se vennoot en mede-stigter van Healthy Hospo, Tim Etherington-Judge, het 20 jaar in die skemerkelkiebedryf. In 2016 het hy 'n volledige geestelike ineenstorting gehad wat veroorsaak is deur depressie en konstante oorontginning. Terwyl hy besig was om te herstel, het hy besluit om sy ervaring te gebruik om die olifant in die spreekbeurt aan te spreek. Hy het 'n kollektief van voormalige kroegmanne en wêreldwye handelsmerkambassadeurs saamgestel met 'n span geestesgesondheidskundiges, voedingkundiges en fiksheids- en joga-instrukteurs om 'n Healthy Hospo te vorm.

Die Londense groep bied aktiwiteite plaaslik en wêreldwyd aan, van 'n mededingende spinklas tot welstandsseminare tot joga, gelei deur Ralph-Vidal. Die missie is om 'n balans tussen werksgeleenthede in die diensbedryf aan te moedig, 'n industrie wat baie van sy beste en helderste uitbrandings begin sien, swaarkry vir depressie deur alkohol of soms erger tragedies ervaar.

Skuldige partytjie

Ralph-Vidal glo baie van die uitbranding kan getuig word van “die skuld”. Dit kom in die vorm van die feit dat hy nie in staat is om nee te sê wanneer u gunsteling beskermheer 'n skoot met u wil deel of wanneer 'n vriend dit onmoontlik maak om die na-partytjie tydens die skemerkonferensie oor te slaan nie. Dit is 'n ras van FOMO wat aan ons sê om Snaquiris te drink wanneer ons eerder komkommerwater moet swaai. Dit is wat ons deur vriende na 'n dineetyd na 'n eetkamer lok, en vertroos in gemakskos in plaas daarvan om onder die trooster te gaan sit en dit 'n aand te noem. Soms kom die skuldgevoelens in poeiervorm, tussen booze-verteenwoordigers op senior vlak en bar-eienaars - 'n gebaar van kwaadwilligheid en kameraderie vir die een offer, 'n onus om 'n kavaleer houding oor die hele saak deur die ander te handhaaf. Die probleem begin by die rasionalisering van hierdie af en toe as 'n bakkie, maar dit nooit 'n kruk noem nie.

As dit blyk asof die skuld nie in die vroeë dae van die herlewing van die skemerkelkie bestaan ​​het nie, kan die destydse kollektiewe jeug en veerkragtigheid veel te danke wees aan die bedryf. Gewoonlik het uithangplekke en harde lewe dadelik weerkaats, en daar was min bekommernis oor die verwoesting wat op lewers en middellande gepaard gegaan het wanneer soveel suiker en kalorieë verbruik is.

Maar êrens tussen die ouderdom van 30 en 40 hou die liggaam op om al daardie jenewer en eenvoudige stroop te verwerk. Dit begin Advil nutteloos maak. Die brein voel mistig vir 'n goddelose lang dag. Die hoogtepunte van 'n nag wat bank agter die kroeg maak, en die daaropvolgende vryvloeiende varen is nie so lekker soos toe ons almal net so lekker was nie. Uiteindelik moet ons bed toe gaan, wakker word en ons belofte hou om nooit weer soveel te drink nie.

Terwyl Ralph-Vidal glo dat die ou wag 'n gesonder balans in die werkslewe begin bereik, hoop sy dat die boodskap van Healthy Hospo nog duideliker word vir die volgende generasie vakkundiges in die bedryf.

"Ek wil hê dat mense in die vroeë 20's moet leer dat dit nie 'n volhoubare manier is om die liggaam te behandel nie, en dat dit teen die tyd dat hulle 40 jaar oud is, net gewone gewoontes is," sê sy. 'Geestesgesondheid is ook iets waaroor ons regtig moet praat. U kan op die rustigste plek in die wêreld wees, maar as u binne-in soveel kompressie voel, sit u in 'n gevangenis. Deur Healthy Hospo neem ons kroegmanne stap en rotsklim en brei ons kop uit met museumbesoeke en meditasie. Ons moedig mense in gasvryheid, wat altyd soveel doen om ander te behaag, aan om uiteindelik iets goeds vir hulself te doen. ”


Kyk die video: Lewensvaardigheid Kw 2 April Graad 1 (Januarie 2022).