Skemerkelkresepte, sterk drank en plaaslike kroeë

Pasta met sampioene en pietersieliepesto

Pasta met sampioene en pietersieliepesto



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Die pasta word in kokende soutwater gekook; hulle lek.

Braai die ui liggies in olie, voeg dan die gekapte sampioene by, nie baie klein nie. Bedek die pan met 'n deksel en laat staan ​​vir 'n paar minute op die vuur, af en toe roer. Voeg sout en peper na smaak by, dan gekapte dille.

Giet in 'n blender, pietersielie, knoffel, suurlemoensap, olie, basiliekruid en meng tot 'n fyn samestelling verkry is.

Die pasta word gemeng met die sampioen- en pestosamestelling.



Spaghetti met sampioene, leurdă en pesto

'N Baie lekker en praktiese spaghetti -resep, met wonderlike geure van knoffel en basiliekruid. Ons kan pesto by die winkel koop of tuis maak, aangesien ons tyd het.

'N Meer bekostigbare opsie is Raketpesto

Of op dieselfde toon as die resep: Pesto de leurdă

Uit die onderstaande bestanddele kom twee porsies pasta. Hier is hoe ons dit voorberei:

BESTANDDELE:

  • 230 g spaghetti
  • 100 g leurd
  • 200 g sampioene
  • 1 knoffelhuisie
  • pesto
  • basiliekruid
  • sout

VOORBEREIDINGSMETODE:

1. Kook die spaghetti die helfte van die tyd wat op die verpakking aangedui word, in soutwater.

2. Sit die knoffelhuisie apart in die pers en soteer dit vir 1 minuut met 'n bietjie olyfolie. Voeg dan die skoongemaakte en gesnyde sampioene by, bedek met 'n deksel en laat tot sag.

3. Was die leurda, kap dit en sit dit oor die sampioene, strooi 'n bietjie basiliekruid en sout oor. Bedek weer vir 'n paar minute.

4. Voeg die pestosous en spaghetti wat met water gesif is, by. Ek het die totale kooktyd vir spaghetti vir 10 minute gehad en ek het dit aanvanklik vir 5 minute gekook, en nou laat ek dit nog 5 minute by die ander bestanddele om die geure te meng.

Ons kan spaghetti bedien met Parmesan -kaas van Parmeggio bo -oor gesprinkel en ekstra basiliekruid.


Hoe om pasta met pestosous en neute te maak

Voeg die voorafgewaste pietersielie, die basiliekruidblare, die olyfolie en die suurlemoensap in die kombuismenger, meng vir ongeveer 3-4 minute totdat 'n vloeibare pasta verkry is.

Die pestopasta word na smaak met sout en peper gekruid, en voeg dan die gemaalde okkerneute by.

Die gaar pasta dreineer die warm water, sit dit dan in 'n pan met warm olie, sampioene, 'n knoffelhuisie vir geur (dan verwyder), waarna 'n pestosous met neute geplaas word, kragtig meng met 'n spatel en laat staan die vuur vir ongeveer 2-3 minute (om die geure te kombineer).

In diep borde kan pasta met pesto en neute dadelik warm bedien word.

Wenke: jy kan die pasta bedien met klein blokkies Tofu -kaas (of gerasperde Parmesaankaas, gerasperde kaas).


PERSLEY PESTO MET BOSGEHALE

Pesto -sous is een van die heerlikste souse wat die Italiaanse kookkuns ons gebied het.

Dit kom oorspronklik uit Noord -Italië en het die wêreld bereik.

Die naam van die sous kom van & # 8220pestare & # 8221, 'n term wat beteken om te verpletter. Regstreekse demonstrasies deur sjefs in Italiaanse restaurante wys ons hoe om die sous tradisioneel in 'n marmermortel te maak deur die bestanddele met 'n houtstok te verpletter. My man het so 'n demonstrasie bygewoon en foto's gestuur waaruit ek gevind het dat die kok die knoffelkern verwyder het (omdat dit brandwonde veroorsaak). U kan ook probeer as u probleme ondervind met die teenwoordigheid van rou knoffel in die finale voorbereiding.

Moderne tegnologie en gebrek aan tyd het ons na toestelle gedryf wat ons werk makliker maak, en ek het 'n professionele blender gebruik. Aangesien die hoeveelheid baie klein was, het die haselneute nie 'n pasta geword nie, maar die klein stukkies wat ongemeng was, het 'n baie aangename konsekwentheid en tekstuur.

Pietersielie pestosous met haselneute dit is geurig, delikaat, verryk in die geur deur die teenwoordigheid van hierdie tipe okkerneute, suurlemoen en Parmesaan. Dit is baie belangrik om 'n handelsmerk kwaliteit olyfolie te gebruik. Die suurlemoen moet ryp wees, en die pietersielie moet vars gebruik word (as dit skaars gepluk kan word), sonder verdorde blare.

Pestosous gaan natuurlik saam met pasta, maar ons kan dit ook saam met ander geregte gebruik.

Bl hierdie pietersielie met haselneute dit is al wat ek gisteraand by 'n gebakte aartappel wou vergesel, maar ek het dit ook gedurende die somer gebruik toe ek 'n geroosterde vis gemaak het. Ek kan nie in woorde beskryf hoe goed dit pas nie. U moet regtig albei kombinasies probeer.

Ek verbeel my 'n paar gnocchi wat deur hierdie sous bederf is, maar ek sit dit ook in 'n tamatiesous. Ek weet nie hoe my voorstelle vir jou sal klink nie, maar ek is reeds besig om te dink daaroor.

Ek het in die verlede ander pesto -resepte voorberei, wat waardeer is deur diegene wat dit probeer het: leurda pesto, tamatiepesto met ricotta of beet pesto. Ek vind dat die klassieke Genoese pesto ontbreek, maar ek belowe dat ek hierdie een ook sal voorberei.

Ek hoop dat u hierdie eenvoudige en heerlike resep sal probeer en vir my 'n foto stuur. Ek sal dit met graagte publiseer. Nou laat ek u sien wat u nodig het en die voorbereidingsmetode vir die pesto -pietersieliesous met haselneute.

BESTANDDELE:

1/4 teelepel gerasperde suurlemoenskil

Ons berei die bestanddele en 'n blender byderhand voor.

Sit die pietersielie, knoffel, gerasperde suurlemoenskil en haselneute in die blenderpot. Geur met sout en peper, gooi dan die suurlemoensap.

Voeg koue water en olyfolie by en laastens fyn gerasperde Parmesaankaas of skywe.

Ons skakel die blender aan en laat dit meng. Ons stop na 30 sekondes, verwyder die inhoud van die wande van die houer en meng verder.

Ons kan die operasie herhaal totdat ons 'n fyn en homogene konsekwentheid kry. As daar 'n paar klein stukkies ongemengde haselneute oorbly, kry ons 'n meer rustieke tekstuur, en ek het dit baie geniet. As ons nie so 'n tekstuur wil hê nie, bly ons meng totdat ons die beste konsekwentheid bereik.

Pietersieliepesto met haselneute is gereed en kan in 'n porsie pasta gebruik word, maar dit het op 'n gebakte aartappel beland.

Ek sou sê dat dit die uiteindelike bederf was na die swaar vakansiekos.

Ek hoop jy hou daarvan en probeer dit ook.

As u dit voorberei, moenie vergeet om die foto's vir my te stuur nie. Ek sal dit met graagte publiseer.

Ek wag vir jou in die groep EK KOOK MET VRIENDEEk, waar jy ook jou resepte kan plaas

Ek wag vir jou op die kanaal You Tube met eenvoudige en heerlike resepte.


PESTO DE LEUSTEAN

Leustiaanse pesto dit is waarskynlik die lekkerste, verrassendste en beste souse wat ek die afgelope tyd probeer het. Die sterk smaak gee sop in die algemeen smaak.

Iemand het vir my gesê dat hy dit ook in beesvarkies sit, en Olguta Oana gebruik dit vir macaroons.

Ek hou baie van lariks. Ek sou sê dat ek lief is vir hom en ek is vreeslik bly as ek mense om my ontmoet wat dink dat lariks nie van die kombuis ontslae kan raak nie.

Danksy hom het ek 'n vriendelike dame van Elevtia ontmoet. Elke jaar, voor die Paasvakansie, stuur ek vir haar 'n pakkie gedroogde lariks of sade, en sy stuur my gebaar met Switserse sjokolade.

Leustean is meer geliefd in die suidelike deel van die land en in Moldawië. Daar is geen sop sonder lariks nie, en dit is goed dat dit so is. Sy geur is uniek. Transsylvaniërs het 'n groter aantrekkingskrag op dragon.

As ek teruggaan na lariks pesto, moet ek sê dat dit nie my idee is nie. Vir die eerste keer het ek by 'n wyngeleentheid larikspesto geëet wat deur sjef Nico Lontras en sjef Jonny Susala gemaak is. Ek is die soort mens wat nuwe dinge proe. Nie alles waarvan ek hou nie, maar dit was 'n wonderlike wow & # 8221! Hy het my van die eerste mond vol oorwin. Ek moet hulle bedank vir hierdie briljante idee.

Ek het dit saam met pasta geëet, maar ek sou dit ook probeer saam met 'n geroosterde vis, met nuutgebakte of natuurlik gekookte aartappels. Dit gaan eenvoudig op brood. Ek is onlangs uitgenooi na die Feast of Taste, waar sjef Colin Westal (sjef en professor aan die Le Cordon Bleu Institute London) en sjef Alain Alexanian met 1 Michelin -ster teenwoordig was. Tydens 'n kookpouse het sjef Colin Westal hierdie larikspesto geproe en was baie tevrede met die geur daarvan.

Ek het twee groot bosse in die tuin. Versteek tussen blomme en rabarber. My man wil 'n blomtuin hê, ek wil een met plante hê om te kook. Dit mag vir jou vreemd lyk, maar kruie leef baie goed tussen blomme. En dit lyk pragtig.

Vir hierdie pesto het ek 'n halwe bos geoffer, maar dit was die moeite werd.

Ek het dit geëet met spaghetti en ryp tamaties met 'n bietjie oregano. Hulle was baie goed!

As u ander heerlike pesto -resepte wil probeer, behalwe die klassieke basiliekruid, beveel ek u aan om tussen te kies pietersieliepesto met haselneute, pesto met tamaties en ricotta, pesto de leurda sau veganistiese broccoli pesto.

As u dit ook wil probeer (ek hoop dat u dit sal doen), laat ek die lys van bestanddele en hoe om larikspesto voor te berei.

BESTANDDELE:

1/2 okkerneutpit (1/2 van 'n okkerneut)

Ek was die leusetiese blare en droog dit met 'n papierhanddoek, en los die blare van die stam en takkies.

Plaas dit in 'n vertikale menger (of voedselverwerker), voeg die hegting, 'n bietjie sout, olyfolie en suurlemoensap by.

Ek het ook nou dennepitte bygevoeg. Ek meng tot die samestelling homogeen is, sit dan die parmesaankaas en voeg 'n halwe okkerneutpit by.

Ek meng nog 'n bietjie en proe. Dit was perfek vir my. Maar jy wil dalk meer suurlemoensap of sout hê.

Hier is hoe my sous in die pasta -gedeelte gelyk het. Het ek jou laat begeer?

Ek nooi u uit om my op die kanaal te volg YouTube. Moenie vergeet om die klok te lui om in kennis gestel te word wanneer ek 'n nuwe resep plaas nie.

Baie dankie, Sanda vir die prentjie en vir die indrukke. Ek het baie soorte pesto gemaak, maar dit lyk asof ek die meeste daarvan hou. PESTO DE LEUSTEAN. (Ek hou van lariks). Dankie vir die resep. Paasfees kom. & # 8221


Groen pietersieliepasta met knoffel en # 8211 romerige mujdei vir steaks, groente, pasta, vis

Groen pietersieliepasta met knoffel & # 8211 romerige mujdei vir steaks, groente, pasta, vis, bruschette, marinades. 'N Soort pietersieliepesto met olyfolie, knoffel en groen uie. Pittige pietersielie room vir bruschetta, slaaie, gebraaide vleis, gekookte of gebraaide groente, ens.

Hierdie groen pietersieliepasta met knoffel is baie lekker, geurig en gesond. Dit word binne 'n paar sekondes koud voorberei en die groen pietersielieblare behou al hul voedingstowwe en vitamiene. Eintlik praat ons van 'n romerige mujdei met groen pietersielie. Dit kan wees: 'n slaaisous, 'n pastasous, 'n smeerbare room, biefstuk vir steaks of groente, maar ook 'n marinade vir verskillende vleis. Hier is 'n idee om te gebruik: as 'n bolaag vir 'n gebakte steak met aartappels en groente. Die klein hopies pietersielie -room met knoffel gee smaak aan die hele gereg!

Resep vir ontbeende hoenderboud met groente jy kan dit hier vind.

As ons van plan is om knoffelroom met pietersielie as marinade vir hoender, vark, beesvleis, lamsvleis of as 'n bolaag vir vis te gebruik, sal dit goed wees om 'n suur (suur) komponent by te voeg: suurlemoensap. Dit sal help om die vleis sag te maak en die visgeregte perfek te balanseer.

Pietersielie room is ietwat soortgelyk aan pesto en die toepassings daarvan is soortgelyk aan sy eie. In die lente maak ons ​​pesto van leurdă & # 8211 sien die resep hier. Aan die einde van die artikel laat ek u met verskeie idees vir gebruik.

Uit die onderstaande hoeveelhede lei dit tot ongeveer. 200 g groen pietersielie room met knoffel en olyfolie of romerige sap.


Pesto de leurdă met pietersielie

Van oorsprong uit Genua, is die oorspronklike pesto verkry uit basiliekruid, dennepitte, knoffel, olyfolie en Parmesaan. Tans is daar baie pasta's wat verkry word deur groente te maal of te maal met die byvoeging van sade, harde kaas en olyfolie, gekruid met sout, peper en knoffel, wat algemeen genoem word pesto. Hier is 'n paar idees vir verskillende soorte pesto.

Die pesto wat ek vandag gemaak het, is nie oorspronklik of waarskynlik oorspronklik nie. Ek het dit "buite sig" gemaak, sonder presiese metings, en het verskillende bestanddele byderhand bygevoeg. Ek het 'n gesonde bondel leurd (ongeveer 200 g) gehad wat ek goed gewas het, en ek het dit 'n minuut lank in warm water gebrand. Goed ingedruk en in groot stukke gesny, gooi ek dit in die voedselverwerker waarin ek voorheen ongeveer 'n teelepel dennepitte geplaas het, ongeveer twee eetlepels amandelvlokkies, 'n handvol neute, 'n groot knoffelhuisie (skoongemaak en ingekap 4) en 'n stuk Grana Padano (fyngemaak) van ongeveer 30-40 gram. Ek sit ook 'n halwe tros pietersielie, gewas en goed gedreineer. Ek het die mengsel van bestanddele fyngekap, bietjie gemaalde peper bygevoeg en dan ekstra suiwer olyfolie bygevoeg. Dit moes ongeveer 4-5 eetlepels gewees het, nie meer nie, sodat 'n donsige pasta uitkom.

Ek het weer gemeng totdat die olie opgeneem is en die mengsel gehomogeniseer is en dit was dit. 'N Deel daarvan het goed gegaan met tortellini met prosciutto crudo (klaargemaak) en 'n halfdroë Merlot uit die oes van Murfatlar in 2012.

Geniet dit en sien julle weer gesond!


Ek kon natuurlik nie ten minste een pasta -resep in hierdie lys insluit nie, of hoe? Ou gewoontes sterf immers hard! & # 128521 Maar ek sal nie 'n eenvoudige resep aanbied waarin ons slegs pasta met pesto meng nie. Nee nee! Hierdie resep het 'n intense suurlemoengeur en is baie romerig en lekker!


Sampioenpasta

'N Goddelike smaak en 'n romerige tekstuur. Dit kan ook met champignonsampioene voorberei word, maar dit word aanbeveel om meer smaakvolle variante te probeer: shiitake -sampioene, ys, ghebe.

Kook die pasta en dreineer.

Smelt die botter in 'n diep braaipan oor matige hitte. Voeg die sampioene, ui, knoffel, 1 teelepel sout en peper by. Laat dit vir 12 minute op die vuur staan ​​totdat die vloeistof verdamp en die sampioene sag word. Voeg die wyn by en kook vir 2-3 minute totdat die wyn verdamp.

Haal die pan van die hitte af en sit die pasta, kookroom, kaas en pietersielie oor die sampioene. Meng goed tot die pasta bedek is met die gevormde sous. Voeg meer sout na smaak by. Bedien warm.

Deur die kommentaarplatform te aktiveer en te gebruik, stem u in dat u persoonlike data deur PRO TV S.R.L verwerk sal word. en Facebook -ondernemings volgens die PRO TV -privaatheidsbeleid, onderskeidelik die Facebook -gebruiksbeleid.

Deur op die onderstaande knoppie te druk, verteenwoordig u instemming met die BETINGE EN VOORWAARDES van die OPMERKINGSPLATFORM.


Macris Pesto met pietersielie

Kies die suring, maak die stingels skoon en was dit deeglik, kyk aan beide kante van die blare. Slakke sonder 'n dop hou van suring en is groot aanhangers van die blare, daarom moet dit so goed nagegaan word.
Pietersielie word gewas, die stingels verwyder, die knoffel word skoongemaak, die denneknoppe word geweeg.

Die suring word in kleiner stukkies gebreek, waarna al die bestanddele in die voedselverwerker gesit word en gemaal word tot 'n pasta verkry word. As ons die pasta tydens die slyp van die mure van die toestel moet verwyder, beteken dit dat dit te dig is en dat ons water moet byvoeg. Let op, slegs een lepel word bygevoeg en nog twee.

Dit word in bokse in die vrieskas gebêre, dit word gebruik vir verskillende pastageregte, sop en / of vis.
As ons nie 'n voedselverwerker het nie, kan dit met 'n blender gedoen word, maar in hierdie geval is die proses lank, want dit moet in klein porsies gedoen word.