Cocktailresepte, geeste en plaaslike kroeë

8 nuwe rum bottels om nou te probeer

8 nuwe rum bottels om nou te probeer



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Van alle geeste ter wêreld is rum waarskynlik die wildste van die Wilde Weste. Afgesien van die primêre kriteria dat dit uit 'n suikerproduk gemaak moet word, is daar geen universeel erkende riglyne vir die vorming van rum nie.

"Rum geniet 'n unieke status in die wêreld van geeste," sê kroegman Shannon Mustipher in haar nuwe boek, "Tiki: Modern Tropical Cocktails." "Die geur en die tekstuur van die voltooide rum, bygevoeg tot sy raaisel, het dikwels meer te make met die produksie en veroudering of vermenging as waar die suikerriet gekweek word." Die eindresultaat: 'n groep geeste wat 'beide heerlik uiteenlopend en lastig is om te klassifiseer', volgens Mustipher.

Dit is 'n perfekte manier om die nuutste gewas nuwe rome te beskryf, insluitend Jamaikaanse botteleringe wat 'n funky geur, 'n rum met aroma en rum-versmelting omvat in tropiese drankies. Baie mense het toenemend spesiale aanraking op die terrein, wat wissel van 'n Amerikaans vervaardigde rum wat ingevoerde Karibiese gis gebruik tot 'n enkellandgoed Martinique agricole wat gemaak word uit riet wat in seewater uitspruit.

Hoe kan u besluit watter rum vir u is? Een spesifieke cocktail kan die sleutel hou. "Agter die balk het ons wat ons die 'Daiquiri-toets' noem, '' sê Mustipher. 'As 'n rum in 'n Daiquiri goed smaak, sal dit byna altyd aangenaam of op die rotse wees, sowel as 'n soliede basis vir 'n verskeidenheid cocktails.'

  • Die nuutste gegeurde rum van Bacardí sal baie herinner aan die gegeurde vodka, van die duidelike kleur tot die aangename kalk-lolly-aroma tot die ligte geur wat as soet en sitrus-tert lyk. Dit sou nie in 'n lang drankie met borrels uit plek wees nie. Die produsent stel voor dat 'n riff op 'n Mojito met klubsoda en vars kruisement gemeng word. Maar 'n skink gemmerbier is ook 'n aanvaarbare, briesige highball-opsie.

  • Hierdie bottelering is in November 2018 van stapel gestuur om geld in te samel nadat 'n orkaan in Kategorie 5 St. Croix, die eiland waar Cruzan gemaak is, beskadig het. Die oordigte goue rum word met 'n groot 137 bewys bewys, ter erkenning van die geweldige windsnelheid tydens die orkaan. Dit is ideaal as 'n vlotter om ekstra pons by 'n drankie te voeg.

  • Alhoewel dit in Indiana geproduseer word, is hierdie rum met een vat vervaardig deur die melasse en rietsuikerbasis met 'n Karibiese gisstam te fermenteer. Dit is 'n interessante konsep wat bedoel is om subtiele vrugbaarheid by te dra. Soek 'n heuningkleur en 'n ligte aroma wat alle speserye en eikehout voorstel. Die eerste slukkies lei met droë eikehout, maar eindig met sagte karamel, bruinsuiker en speserye, plus 'n smaaklike pekanneut.

  • Alhoewel dit in die Dominikaanse Republiek gemaak is, is hierdie rum gebaseer op 'n resep wat van Kuba gebring is, waar die Colina-gesin in die middel van die 1800's begin distilleer het. Die rum word deesdae gemaak deur Don Colina en sy seun Carlos Morfa. Dink melasse en speserye met donker PX-sjerrie-agtige note. 'N Agtjarige bottelering is terselfdertyd vrygestel. Albei is in die solera-styl vervaardig, so dit is moeilik om die presiese ouderdom van die komponentruimte in een van die bottels te raai.

    Gaan voort tot 5 van 8 hieronder.

  • Volgens wit distilleerder, is die wit rum, wat vervaardig is deur Pittsburgh handwerk distilleerdery Maggie's Farm vir Pittsburgh Tiki bar Hidden Harbour, "spesifiek geformuleer vir gebruik in Daiquiris en ander tropiese cocktails. Die basis van die rum is gemaak deur Maggie's (80%), met die oorblywende 20% 'n mengsel van rummels van Baja, Guyana, Jamaica, Martinique en Trinidad, dan met 'n bewys van 100 in Pittsburgh vermeng en gebottel. Hierdie hoër oktaan beteken ook dat hierdie gees verbasend robuust is vir 'n wit rum met baie oomph. om op te staan ​​teen vrugte en ander gewaagde geure.

  • Die naam van hierdie rum lieg nie. Dit is 'n groot, funky, gespierde wit rum. Daar is niks subtiel daaraan nie, en dit is net so goed. Hierdie ongemaakte Jamaikaanse rum met 'n stilstaande pot, word 100 persent gebottel, met 'n helder pynappel en oorryp piesang, en dan afgewerk met 'n pikante alkoholhitte.

  • Van die konjakvervaardiger Pierre Ferrand word die 100% pot-stil Jamaikaanse rum eers in Jamaika verouder. Daarna word dit na Frankryk gebring om in eks-cognac-vate op die Ferrand-landgoed klaar te wees. Die eindresultaat meng die ligte funkiness met gekaramelliseerde vrugnotas, soos gekookte pynappel en geroosterde lemoenskil, afgewerk met warm speserye. Dit is net reg vir Tiki-drankies.

  • Die vlagskip-bottelering van die Trois Rivières-reeks van Martinique-rumoer, nuut in Amerika, is 'n blanc agricole, spesifiek vervaardig uit die suikerriet wat op 'n enkele stuk grond in vlak seewater gekweek word, wat volgens die produsent ''n ware gevoel van terroir' is. . " Die oudste plantasie van Martinique, wat in 1660 gestig is, kry sy naam van die drie riviere (die Bois d'Inde, Oman en St. Pierre) wat grens aan die land waar die suikerriet groei. Sommige mense beweer dat hulle die tipiese grasagtige geur van 'n lae soutlaag met 'n lae laag bo-op agricole waarneem.


Kyk die video: TOP Goles FC Barcelona LaLiga Santander 20182019 (Augustus 2022).