Skemerkelkresepte, spiritualieë en plaaslike kroeë

Boerenkoolsmelt met Gouda en okkerneut-basiliekruidpesto

Boerenkoolsmelt met Gouda en okkerneut-basiliekruidpesto



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Rou boerenkoolslaai hou moontlik gesondheidsvoordele in, maar dit is waarskynlik nie die lekkerste manier om jou groente te eet nie. As u dit vinnig wil opspoor, omdat u absoluut nie kan wag om te eet nie, gebruik dan pesto in die winkel.

Bestanddele

  • 1/2 koppie okkerneute
  • 1 koppie vars basiliekruidblare
  • 1/4 koppie vars pietersielie
  • 1/4 koppie plus 4 teelepels olyfolie, plus meer om die brood te borsel
  • Kosher sout, na smaak
  • 1 knoffelhuisie, fyngekap
  • 5-6 gram boerenkool, stamme verwyder, gesny of in groot stukke geskeur
  • 4 groot snye dik volgraan- of graanbrood
  • 2 onse Gouda, geskeer of in skywe gesny

Porsies 2

Kalorieë per porsie 704

Folaatekwivalent (totaal) 214µg 54%


Pesto geroosterde kaas

Hierdie Pesto geroosterde kaas neem smeltende, kaas toebroodjies na 'n heel nuwe vlak! U kan vervelige toebroodjies mis, hierdie baba is gevul met pesto, songedroogde tamaties en provolone-kaas.

Lyk dit nie nou heerlik nie? Dit sal perfek bedien word saam met 'n bak tamatiesous.


Kale en Gorgonzola draai

Lekker gebak bederf met boerenkool, knoffel en gorgonzola. Maak 'n heerlike, maklike voorgereg!

Bestanddele

  • 1 stuk bevrore blaardeeg, ontdooi
  • 1 tros Boerenkool
  • 2 knoffelhuisies
  • 2 eetlepels botter
  • 1 heel eier
  • 1 eetlepel water
  • ⅓ koppies Gorgonzola -kaas, verkruimeld
  • & frac14 koppies Gerasperde Parmesaankaas

Voorbereiding

Voorverhit die oond tot 400 °. Ontdooi blaardeeg volgens die aanwysings op die verpakking. Ontkaal boerenkool en kap. Kap twee knoffelhuisies. Smelt botter in 'n diep braaipan oor medium hoë hitte. Voeg knoffel by en braai vir 1 minuut. Voeg boerenkool by en soteer vir nog 2-3 minute, of tot boerenkool verlep. Oordra na 'n bord en laat afkoel.

Rol ontdooide blaardeeg op 'n meelbestrooide oppervlak uit om 'n vierkant van 13 cm te vorm. Smeer met die helfte van die eiermengsel (eier gemeng met water). Sprei boerenkool uit om die hele oppervlak te bedek. Sprinkel kase eweredig oor boerenkool. Rol styf op, knyp rol saam en sny met 'n skerp mes in 1/2 "stukke. Plaas snye 12 op 'n slag op 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is. Bak vir 15 minute of tot die rande goudbruin is. Bedien dadelik. Maak 24 wervels.


Pesto ooit

Hierdie Genovese spesialiteit spruit uit die somersmaak van basiliekruid, en ons hou daarvan vir meer as net pasta. (Alhoewel dit ook baie goed is!) Probeer jou gebraaide aartappels met 'n paar eetlepels gooi, of meng 'n lepel mayo vir 'n belaglike verslawende doopsous.

Hoe lank sal dit duur nadat ek dit gemaak het?

Vars pesto hou 5 tot 7 dae in die yskas, of tot 8 maande in die vrieskas! Ons hou daarvan om ons oorblywende pesto in ysblokkies te vries, sodat ons 'n enkele porsie kan uitsit wanneer ons 'n bak pasta verlang.

Kan ek die hele resep in die voedselverwerker doen?

Heeltemal! Ons hou daarvan om die kaas aan die einde te roer vir tekstuur, maar as jy van 'n gladder pesto hou, kan jy alles dadelik gooi!

Kan ek hierdie resep maak sonder 'n voedselverwerker?

Absoluut! Tradisioneel is pesto gemaak met 'n marmer mortier en 'n hout stamper, so as jy toevallig 'n mortier en stamper het, is jy besig. U kan ook alles met die hand kap, maar maak seker dat u mes mooi skerp is om skade aan die basiliekruid te verminder.

Wat is 'n goeie plaasvervanger vir dennepitte?

U kan bykans enige neut gebruik. Amandels, pistache, okkerneute of selfs pekanneute is uitstekende alternatiewe. U kan selfs sade soos sonneblom- of pampoenpitte gebruik!

Kan ek 'n ander kaas gebruik in plaas van Parmesaan?

Absoluut! Enige harde, souterige kaas sal die beste werk. Ons hou van Pecorino of Manchego, maar selfs Gouda sal werk as jy 'n fan is!


Boerenkoolsmelt met Gouda- en okkerneut -basiliekruidpesto - Resepte

Die ander aand bespreek ek werklikheidstelevisie met 'n vriend van my.
Ons was dit albei eens dat reality TV aanvanklik op een of ander manier interessant was, maar die feit dat dit so te veel misbruik geraak het, bewys dat dit 15 minute lank verby is.
Tans het elke kanaal 'n werklikheidsprogram oor omtrent alles: ry 'n vragmotor op ys -en kry 'n program, kry 'n klomp kinders -en kry 'n program 'n verleentheid/klont -en kry 'n program om jou dogter 'n ster te maak - & gt kry 'n show, wees 'n volledige idioot -& gt kry 'n show.
Dit is nie eers meer interessant nie.
Selfs kookprogramme raak vervelig en oud om na te kyk.
Daar is te veel van hulle: Top Chef, Master Chef, Chopped, Hell ’s Kitchen, The Taste, The Kitchen, The Next Food Network Star, die lys gaan vir ewig voort.

Moet my nie verkeerd verstaan ​​nie; ek waardeer beslis die kreatiewe insette. U leer baie oor kreatiwiteit, kreatiewe denke en kreatiewe proses in hierdie shows.
Ek verstaan ​​ook dat die gehoor honger is na 'n goeie storie, en dat die produsente hulle gaan voed.
Maar wat my regtig pla in hierdie werklikheidsprogram, is die té dramatiese agterverhale wat hulle vul.
Ek het 'n afkeer van die idee dat om 'n suksesvolle kookkompetisie te behaal, daar op 'n stadium 'n tragedie in die deelnemers se lewens moes wees. Selfs as dit al was, wil ek nie daarvan weet nie, al wat ek belangstel, is hoe goed hulle kook.
Ek sien eerlikwaar nie die verband tussen talentvol wees in die kombuis en die feit dat die deelnemer uit 'n swak opvoeding kom nie, 'n siekte in die verlede oorwin het of 'n geliefde verloor het.

Om nie te praat nie, dat hierdie agterverhale meestal (en waarskynlik) vervaardig is.
U lees gereeld hoe mense se lewens in hierdie programme gereeld tot massa-bemarking gemanipuleer word.
Soms voel dit dat hul enigste doel is om deelnemers tot goeie of slegte karakters te verminder. Die klem val dikwels meer op die emosionele ontploffing as die kookkuns self.
Om nie eers te praat van die deel waar deelnemers voor die kameras verneder word nie, laat my regtig skrik.
Ek vind dit veral nie aangenaam om te sien hoe mense agteruitgaan nie.
Dit lyk asof reality -tv die netwerk is om kwaliteitprogrammering te vermy terwyl u steeds wins maak.
Ek kyk eerder na 'n goed bewerkte vertoning van hoë gehalte - soos Geen besprekings - as kombuisgereedskap, potte, panne en borde wat soos 'n frisbee gegooi word.

Tog was dit op een van hierdie programme dat ek die inspirasie gekry het vir hierdie resep (en ek wil ook nie die program noem nie!) Tydens 'n episode het 'n deelnemer 'n heerlike gegrilde kaas gemaak met gebakte sampioene, boerenkool en kaas.
Dit het so goed gelyk, ek was asof ek dit so gou as moontlik moes maak!
Toe het dit by my opgekom, in plaas van geroosterde kaas, hoekom gebruik ek nie aartappels nie?
Wat 'n briljante idee was dit nie!

Hierdie aartappelvelle het regtig 'n kol gekry en ek was nie spyt oor 'n heerlike happie nie.
Krakerig aan die buitekant, sag aan die binnekant, heerlik bo -op en effens dekadent. Groen genoeg dat u nie die behoefte sal voel om 'n slaai aan die kant te maak nie.
Ek hoop nie jy maak dit nie, want ek kan jou nie genoeg vertel hoe lekker dit is nie.
Soos altyd kan u hier die vryheid neem: met 'n ander groen van u keuse (of basiliekruidpesto), kan u Parmesan, roomkaas of bokkaas gebruik in plaas van die Gouda wat ek gebruik het.
Ek waarborg u, hierdie aartappelvelle word een van u gunstelinge gedurende die nag.

Bestanddele
Bedien 6 as 'n sykant (of 3 as 'n stewige hoofgereg)

1 eetlepel botter
1 eetlepel olyfolie
1 klein ui, fyngekap
8 gram wit knoppie (cremini) sampioene, in skywe gesny
1 knoffelhuisie, fyngekap
1 teelepel tiemie
¼ koppie witwyn of sous
sout en peper na smaak

6 rooi Idaho -aartappels of 3 Russet -aartappels
2 eetlepels olyfolie, verdeel
1 eetlepel botter
½ koppie suurroom
189 koppies grof gerasperde gouda (of cheddar, gruyere of comté)

1 bos boerenkool (ongeveer 226 gr), ontpit en grof gekap
1 knoffelhuisie, geskil
⅓ koppie okkerneute
sap van ½ suurlemoen
2 eetlepels Parmesan-Reggiano-kaas, gerasper
2 eetlepels Romano -kaas, gerasper
3 eetlepels ekstra suiwer olyfolie
188 koppies kookwater, plus meer indien nodig

Smelt die botter saam met die olie in 'n pan oor medium hoë hitte. Voeg ui by en soteer ’ tot deurskynend, ongeveer 6 tot 7 minute.
Voeg die knoffel en tiemie by en soteer ’ tot geurig, ongeveer 'n minuut.
Voeg die gesnyde cremini -sampioene by en soteer ’ totdat hulle goudbruin word en begin karameliseer, ongeveer 10 minute.
Voeg die wyn (of sous) by, ontlas die pan en kook tot die meeste vloeistof verdamp het, ongeveer 3 minute.
Geur met sout en peper, voeg die pietersielie by en verwyder van die hitte. Tersyde gestel.

Voorverhit die oond tot 400 °F (200 °C) en plaas 'n rakkie in die middel.
Skrop aartappels saggies, maar moenie skil nie. Steek 'n paar keer met 'n vurk deur.
Plaas dit op 'n groot bakplaat en bak 25 tot 30 minute (40 minute as jy Russet -aartappels gebruik).
As hulle koel genoeg is om te hanteer, sny die aartappels in die helfte, haal die meeste vleis uit, maar laat 'n bietjie vas aan die vel sodat hulle hul vorm kan behou (laat ongeveer 188 cm vel en aartappel.)
Smelt die botter en meng met olyfolie. Borsel die binnekant en die buitekant van die skil en bak nog 5-10 minute, met die velkant na bo, tot lekker bros.

Bring 'n sterk gesoute pot water tot kookpunt. Voeg knoffel en boerenkool by (maak seker dat jy dit in die water dompel) en blansjeer vir 3 minute.
Gebruik 'n gaatjieslepel om die boerenkool en die knoffel uit die water te haal en in 'n vergiettes oor te dra. Laat effens afkoel en druk 'n bietjie water uit die agterkant van 'n lepel (of u hande as u dit waag).
Voeg okkerneute pols in 'n voedselverwerker totdat die mengsel soos 'n growwe maaltyd lyk. Voeg die geblansjeerde boerenkool, knoffel en suurlemoensap by. Pols totdat die boerenkool opgebreek en amper glad is. Skraap die kante af met 'n spatel. Gooi Parmesaankaas, Romano-kaas en rooipepervlokkies in (indien gebruik). Pols weer en terwyl die voedselverwerker stadig werk, voeg die water by totdat die pesto 'n romerige konsekwentheid bereik.
Plaas boerenkoolpesto in 'n bak en roer die olyfolie met 'n lepel by tot dit heeltemal geabsorbeer is.
As die boerenkoolpesto te dik lyk, voeg meer water (nie olie nie) by, een eetlepel op 'n slag totdat dit die gewenste konsekwentheid bereik.

Meng die aartappelvleis in 'n groot bak totdat dit 'n eenvormige massa word. Voeg die suurroom, ¼ koppie gouda -kaas, die boerenkoolpesto (ek het ongeveer 4 eetlepels gebruik) by, en geur met sout en peper.
Vul die voorbereide aartappelskil in, vul dit met sampioene en strooi die oorblywende ¼ koppie gouda kaas oor.
Plaas ongeveer 15 tot 20 minute in die oond om klaar te maak.

Een porsie lewer 317 kalorieë, 19 gram vet, 21 gram koolhidrate en 9 gram proteïene.


Kale Pesto -gevulde sampioene

Hierdie Pesto-gevulde Pesto-sampioene met 'n knapperige okkerneut-bolaag is 'n gesonde wending op 'n klassieke voorgereg in restaurantstyl! 'N Glutenvrye, paleo- en veganiese dieetvriendelike vingerete wat jy sonder skuldgevoelens kan geniet.

Het u al voorheen vetterige, smaaklose, vurige gevulde sampioene gehad? Ek weet ek het. Gelukkig weet ek dat dit nooit weer met my sal gebeur nie, danksy hierdie geniale, maklike gevulde sampioenresep!

Waarom hierdie maklik gevulde sampioene -resep werk:

Hierdie Kale Pesto-gevulde sampioene-resep is 'n heerlike gesonde kinkel op gevulde sampioene in restaurantstyl. Elke sampioen is vol geur van boerenkool, romerige artisjokke, knoffel, knapperige okkerneute en vars pietersielie.

Hierdie wonderlike vegetariese voorgeregte smelt letterlik in u mond, terwyl die stewige okkerneut -bolaag 'n pragtige knus gee. Gesonde, glutenvrye, paleo- en veganiese dieetvriendelike-hierdie maklike gevulde sampioene is 'n ligte vingerete wat u sonder skuldgevoelens kan geniet.

Ek hou van gevulde sampioene, en as ek dit bestel, verwag ek om die sampioen en die vulsel te proe. Ek wil hê dat die gebakte gevulde sampioen nog ongeskonde is en nie te veel gebak of tekstuuragtig is nie.

Boonop geniet ek 'n lekker crunch bo -op my vulsel. Wat ek heeltemal nie hou nie, is 'n vetterige gevoel of smaak van my maklik gevulde sampioene, of 'n pap tekstuur. As u dieselfde voel, moet u hierdie Kale Pesto -gevulde sampioene nooit misloop nie!

Die resep vir Kale Pesto -gevulde sampioene is so lekker en maklik en sorg vir so 'n gesonde voorgereg! Dit is perfek vir 'n glutenvrye dieet, veganistiese dieet, paleo-dieet en regtig vir almal wat dinge aan die ligte vleislose kant wil hou!

Hoe om hierdie maklik gevulde sampioene met boerenkoolpesto te maak:

Voorverhit die oond tot 375 grade. Plaas die sampioene op 'n bakplaat met die dop na onder, met die sampioenholte na bo.

Meng die hawer, tiemie, pietersielie, okkerneute, sout, peper in 'n klein bak en voeg dan die olyfolie by en meng al die bestanddele saam. Vul elke sampioen met ongeveer 'n eetlepel pesto (afhangende van die grootte van u sampioene) en druk dit goed om enige spasie in te vul.

U kan u gevulde Kale Pesto -gevulde sampioene net tot op die vlak van die sampioen vul, of u kan te veel vul en 'n klein kroon maak - dit is heeltemal opsioneel. Sprinkel ongeveer 1 teelepel van die okkerneutmengsel bo -op die vulsel en druk dit vas sodat dit by die pesto bly.

Bak die Kale Pesto-gevulde sampioene vir 8-12 minute (afhangende van die sampioengrootte) totdat die cremini-sampioene sag is en die pesto-boerenkoolvulsel opgewarm is. Bedien dit vars uit die oond.


Nog Pesto -resepte:

https://www.theroastedroot.net "srcset =" thed-2022/10413/image_0QthJs8pVHVcN.jpg 480w, https://www.theroastedroot.net/wp-content/uploads/2013/09/Beet-Pesto2-150x150. jpg 150w, https://www.theroastedroot.net/wp-content/uploads/2013/09/Beet-Pesto2-320x320.jpg 320w, https://www.theroastedroot.net/wp-content/uploads/2013/ 09/Beet-Pesto2-165x165.jpg 165w, https://www.theroastedroot.net/wp-content/uploads/2013/09/Beet-Pesto2-450x450.jpg 450w, https://www.theroastedroot.net/ wp-content/uploads/2013/09/Beet-Pesto2-200x200.jpg 200w "sizes =" (max-width: 480px) 100vw, 480px "data-pin-media =" https://www.theroastedroot.net/ wp-content/uploads/2013/09/Beet-Pesto2.jpg "& gt

Resep opsomming

  • 1 spaghetti -muurbal, in die lengte gehalveer en ontpit
  • 3 eetlepels botter, verdeel
  • 1 ui, in skywe gesny
  • 1 koppie boerenkool, stingels verwyder en blare gekap
  • 4 wit sampioene, in skywe gesny
  • 1 teelepel knoffelsout
  • 1 teelepel Italiaanse geurmiddels
  • 1 teelepel rooipepervlokkies
  • 1 teelepel olyfolie
  • 2 eetlepels bereide pesto
  • ¼ koppie gerasperde Parmesaankaas

Voorverhit die oond tot 400 grade F (200 grade C). Smeer 'n bakplaat.

Plaas die vel met die onderkant op die voorbereide bakplaat. Bak tot gaar, ongeveer 1 uur. Haal uit die oond vir 10 minute. Sodra die pampoen koel genoeg is om te hanteer, krap die vleis met 'n vurk in toue soos stringe. Plaas in 'n bak en hou eenkant.

Smelt 1 eetlepel botter in 'n groot pan oor medium hoë hitte. Voeg uiekoek by en roer tot ui deurskynend begin word. Roer boerenkool en sampioene by en verlaag die hitte tot medium laag.

Roer pampoen by, oorblywende 2 eetlepels botter, knoffelsout, Italiaanse geurmiddels en rooipepervlokkies kook vir 2 minute. Haal van die stoof af en plaas die pompoenmengsel in 'n groot bak.

Roer olyfolie en pesto by die pampoenmengsel. Voeg gerasperde Parmesaankaas stadig by, roer tot egalig gemeng.


Wel, ek sal dit nie weer maak nie. Al het ek dit geniet. DD het gesê sy hou nie van die uie nie. DH het gesê hy hou nie van die boerenkool nie. Sheesh. Mense is moeilik om te behaag. Ek moes darem 'n nuwe soort kaas probeer. En FWIW, ek het my panini -pers gebruik en dit het perfek gewerk.

Ek vra om verskoning dat ek die kardinale reël van die resepwebwerwe oortree het deur beduidende veranderinge aan die resep aan te bring en dit dan te hersien, maar ek voel dat dit revolusionêr is en ek moes my twee sent inbring. Ek hou nie van boerenkool nie, maar is op soek na smaaklike maniere om dit in te sluit super kos in my dieet. Ek moes cheddar vir die raclette aflaai, want dit was wat ek gehad het. Ek het die boerenkool volgens die aanwysings gekook, maar het 'n ander beoordelaar se advies gevolg en dit verwerk. By die uie, wat ek in blokkies gesny het, het ek twee sjalotjies in blokkies gesny en 'n prei in blokkies gesny. Ek het my toebroodjie gebraai op 'n gietysterrooster op die stoofplaat en het nie die oond gebruik nie. Dit was 'n fenomenale toebroodjie, en die beste manier om boerenkool te eet wat ek gevind het. Baie dankie vir hierdie resep.

uitstekende toebroodjie met goeie geur. een voorstel. As u mense in u lewe het wat nie groente eet nie, plaas die boerenkool en ui in 'n voedselverwerker nadat u gekook het. my kinders sou dit nie eet as ek dit volgens die instruksies voorberei het nie, maar het dit verslind toe die groente opgekap is.

Hierdie toebroodjie was WONDERLIK! Ek was bekommerd dat my man nie daarvan sou hou nie, aangesien hy 'n tradisionele suidelike palet het! Hy het gesê dit was heerlik en baie verskillende gunste het dit baie interessant gemaak. Ek het die aanbevole kaas gebruik. Wat ek na die stad moes gaan om te koop, maar dit was die moeite werd. Die man by die kaaswinkel het my gewaarsku dat die reuk van die kaas my kan verbaas, maar het ook gesê dat dit 'n wonderlike geur smelt. Sal beslis weer maak. Sal dit graag aan spesiale gaste wil bedien. Dit is so goed!

Ek het gedink dit was lekker, maar 'n bietjie werk vir 'n gegrilde kaasbroodjie. Ek gebruik Dave's Killer Bread (70 cal en 100% heerlik). Ek kon die raclette -kaas nie vind nie (ek wed dat dit dit boonop sou laat val!). Ek het Cheddar-gruyere van Trader Joe gebruik, maar 3,5 oz was nie een koppie nie; meer as 1/2 koppie het ek genoeg gerasper vir 1/4 koppie per toebroodjie. Die volgende dag het ek dit baie meer geniet!

Ek het gedink hierdie resep is baie lekker en baie maklik om te maak. Ek het gerookte gouda gebruik, want dit is my gunsteling en kon alles in een pan maak. Ek het dit gemaak met die tamatie poblano sop en dit was 'n goeie kombinasie. Dit is nog steeds geroosterde kaas en tamatiesop, maar lekkerder en 'n bietjie anders.

Ek het gesnyde wortels by die uie gevoeg, en almal was mal daaroor.

So goed! 'N Bietjie intensief vir 'n gegrilde kaas, maar die moeite werd! Ek het hulle brie en 'n bietjie pesto gemaak, want ek het dit byderhand, en dit was heerlik. Die asyn in die uie is die sleutel. Ek gooi 'n bietjie botter op die brood en gooi dit net in die pan. Sal beslis weer maak.

Goeie geure, net 'n bietjie te veel werk om in te sit. Ek dink ek sal dit spaar vir wanneer ek iets besonders wil hê.

Beste gegrilde kaas ooit! Ek en my man was mal daaroor. U moet regtig die raclette gebruik. Sy effense "funk" is net perfek met die aardse boerenkool en soet uie. Dit sal beslis deel wees van ons vleislose Maandag -rotasie.

Terug om weer te maak. Gebruikte Trader Joe se Gruyere- en Cheddar -mengsel. So goed!

Ek het baie van hierdie gegrilde kaasbroodjies gehou. Ek het gruyere as my raclette gebruik. Die resep gebruik baie kookgerei, maar u kan maklik konsolideer vir opruiming as u vooruit dink. Ek gebruik 'n klein pannetjie vir die uiesous. Aangesien die instruksies sê om die pan van die hitte te verwyder nadat ek die boerenkool bygevoeg het, gooi ek net kookwater uit my teeketel in 'n bakkie. Daarna het ek die roosterpan wat ek nog op die stoof gehad het, hergebruik deur pannekoeke vir ontbyt te bak om die brood te rooster, en het dit na 'n met foelie bedekte bakplaat verplaas voordat ek die kaas bygevoeg het sodat ek dit nie oor my stoof of panne laat val nie, toe gooi ek net die foelie as ek klaar is. Ek bedien die toebroodjies met Pacific Roasted Pepper & Tomato Soup vir 'n vinnige middagete. Dit was lekker.

Ek was verbaas hoe baie ek hierdie toebroodjies geniet het. Die balans tussen die boerenkool en die uie was groot. My man het ook hierdie resep geniet, maar het gedink dat die toebroodjies iets mis. Terwyl ek dit weer geniet om hierdie toebroodjies te eet, sou die hoeveelheid panne my twee keer laat dink. My man het beslis nie daarvan gehou om 4 panne vir geroosterde kaas te was nie. Ek bedien met die tamatie- en poblano -sop, wat maklik was om te maak en 'n lekker begeleiding was.

Regtig uitstekend. Om die panne te verminder, het ek die brood in dieselfde pan gerooster as die uie. Ons moet volgende keer meer boerenkool byvoeg. Gebruikte gruyere gerookte kaas wat groot was. Vleislose Maandag op Saterdag!

Hierdie toebroodjie is regtig lekker. Die enigste nadeel is dat dit baie kookgerei gebruik - 2 braaipanne, bakpan, kastrol, snyplank, rasper, vergiettes, ens. gruyere vervanging. Ek sal dit beslis weer maak, want dit was eenvoudig om te maak en dit was heerlik.

Nie aaklig nie, maar ek sal dit nie weer maak nie. Die toebroodjie was 'n bietjie "droog" en die geur ontbreek. Toegegee, ek het nie die aanbevole kaas gebruik nie, so miskien het dit die verskil gemaak in uitstekende teenoor die "blah" toebroodjie wat ons uiteindelik geëet het. Oor die algemeen het ek gedink die resep neem net te veel tyd en te veel stappe / geregte vir 'n toebroodjie (

45 minute nadat alles gesê en klaar was), sodat ons nie weer sal maak nie. P.S. - die poblano-tamatiesop wat met hierdie toebroodjie voorgestel word, was absoluut smaakloos nadat dit baie meer speserye bygevoeg het en 'n paar ander truuks probeer het, om die smaak beter te laat smaak. Nie 'n wagter vir ons nie.

So lekker - die raclette was die moeite werd om op te soek en het soos 'n droom gesmelt. Ek het my gekookte boerenkool opgesny soos 'n ander beoordelaar voorgestel het - goeie wenk. Ek het ook ekstra boerenkool op elke toebroodjie gestapel, want dit is skaars waarneembaar tussen die lekker kaas en die heerlike gekarameliseerde uie. Heerlike vegetariese toebroodjie!

Heerlik. My gunsteling deel: ek kon nie die boerenkool proe nie. Volgende keer stap ek meer op.

Pragtig - en maklik. Die toebroodjies was so vullend en bevredigend, en het so goed met die sop gemeng (sny die boerenkool voor vir makliker happies en voer beide kante van die brood daarmee uit - jy sal my later bedank). Dit gesê - verdubbel die sopresep. Die prentjie het gelieg (net soos baie foto's van die kooklig) en daar is nie 'n opdienbord op hierdie aarde wat so lyk en so min hou as wat die resep oplewer nie. Maar met so min kalorieë en so 'n wonderlike geur - verdubbel dit. Fresh Fresh Fresh is die geur en maak ook 'n goeie dip vir die toebroodjie. Yum. Ander sopwenke - kook dit miskien 'n bietjie langer. Sal help om die vesel af te breek en die mondgevoel van gemengde groente na werklike sop te verander.

Ek voel soos 'n grootmens wat hierdie toebroodjie eet. Ek het die boerenkool 'n bietjie anders gekook. Ek het ook olyfolie gebruik in plaas van canola -olie. Ek gooi ongeveer 1 gram olyfolie in die pan en voeg die ui en boerenkool, sout en peper by en kook tot die uie sag en die boerenkool heldergroen is (ongeveer 3 minute). Ek het die asyn weggelaat, want ek het vergeet dat dit in die resep was, maar het dit regtig nie gemis nie. Ek het ook Applewood -gerookte Gruyere -kaas gebruik in plaas van raclette -kaas, aangesien ek in 'n landelike omgewing woon en ek nie raclette -kaas kon vind nie. Ek het dit eintlik meer soos 'n gegrilde kaasbroodjie gemaak en die groente op die bodem gesit en albei kase (Parm & gruyere) bo -op die groente gevoeg en die ander sny brood bygevoeg. Ek het olyfoliesproei gebruik en eenkant op 'n slag bruin. Dit was so goed. Ek kon net die groente alleen geëet het! Wie ken soveel geur van boerenkool en rooi uie ?? Dit was 'n heerlike, vullende en gourmet -gegrilde kaasbroodjie.


(30 stemme, gemiddeld: 4.27 uit 5)

  • Skrywer: Sonja Overhiser
  • Bereidingstyd: 5 minute
  • Gaarmaaktyd: 15 minute
  • Totale tyd: 20 minute
  • Opbrengs: 6

Beskrywing

'N Werveling basiliekruidpesto bring soveel smaak aan hierdie klassieke trooskos! Hierdie pesto mac en kaas bevat Havarti -kaas vir ultra romigheid.

Bestanddele

  • Kosher sout en varsgemaalde swartpeper
  • 12 gram elmboog -macaroni of ander kort pasta -vorm (ons het gigli -pasta gebruik)
  • 4 eetlepels ongesoute botter
  • 1/4 koppie alledaagse meel
  • 2 koppies 2% melk by kamertemperatuur
  • 2 koppies gerasperde Havarti- of mozzarella -kaas (8 gram)
  • 3 eetlepels Basil Pesto of basiliekruidpesto in die winkel

Instruksies

  1. Bring 'n groot pot soutwater tot kookpunt. Voeg die pasta by en kook net tot al dente, sowat 8 minute. Dreineer die pasta en hou eenkant.
  2. Smelt die botter in 'n groot kastrol oor medium hitte. Verlaag die hitte tot laag en klits die meel by tot 'n pasta. Voeg die melk by en klits tot glad. Verhoog die hitte tot medium en hou aan klits totdat die sous begin verdik, ongeveer 2 minute. Roer die gerasperde kaas by en roer verder totdat die kaas gesmelt is en die sous glad is. Vou die pesto in.
  3. Voeg die pasta by, roer tot gekombineer, en kook net totdat die pasta deurwarm is. Geur met sout en peper na smaak. Bedien dadelik.

Notas

Herdruk met toestemming van Two Peas and Their Pod Cookbook deur Maria Lichty

Sleutelwoorde: Pesto Mac and Cheese, Mac and Cheese, Kid Friendly, Comfort Food Recipes, Havarti Mac and Cheese


Kyk die video: Stamppot met ondertiteling (Augustus 2022).