Horing van die Bulle

Will Lee, die drankdirekteur van Grey Ghost en Second Best in Detroit, is 'n groot aanhanger van die saamtrek van Midori met wit grasagtige geeste soos kruidagtige gins en blanco tequilas, sowel as soutbestanddele, soos in hierdie skemerkelkie. Wat die groen likeur vir soetheid aanbetref, sê hy: 'Solank u die geure in balans kan bring, kan dit 'n uitstekende aanvulling wees vir elke cocktail.'

  • 1 1/2 gram El Jimador blanco tequila
  • 1/2 gram Midori
  • 1/2 gram komkommerstroop *
  • 3/4 pynappelsap
  • 3/4 gram swaar room
  • 1 eierwit
  • 1 knyp sout
  • verkoelde koeldrankwater tot bo
  • Garneer: kalkwiel
  1. Voeg alle bestanddele behalwe koeldrankwater in 'n skudder en droogskud (geen ys) om dit te emulgeer.

  2. Voeg ys by en skud weer tot goed verkoel.

  3. Syp dit dubbel in 'n Collins-glas sonder ys en sit dit op met sodawater.

  4. Garneer met 'n ontwaterde of vars kalkwiel.

* Komkommerstroop: Voeg 1/2 koppie suiker en 1/2 koppie water in 'n klein kastrol en kook op matige hitte totdat die suiker opgelos is. Verwyder die mengsel van die hitte, laat effens afkoel en voeg dan 6 geskilde skyfies komkommer (elk 1/2 cm dik) by. Laat dit vir 10 minute steil, verwyder vaste stowwe en bêre in yskas tot 'n week.


Kyk die video: Closing Ceremony - class 2019 sponsored by Symrise (Januarie 2022).