Skemerkelkresepte, sterk drank en plaaslike kroeë

Koulourakia lambriatika - GRIEKSE KOEKIES VIR PASTE

Koulourakia lambriatika - GRIEKSE KOEKIES VIR PASTE



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Meng die botter met die suiker, en voeg dan die melk, eiers en meel (in die meel, sit die bakpoeier en sout) afwisselend by. Aan die einde voeg ons suurlemoenskil en vanieljegeursel by.


Ons werk die deeg met die hand om 'n gladder tekstuur te kry. Ons neem die deeg en draai dit in dun repies van meer as 20 cm lank, dan draai ons dit in verskillende vorms.

Smeer met geklitste eier en strooi amandelvlokkies oor. Sit die koekies op bakpapier en bak dit by 180 ° C vir 12-15 minute in die voorverhitte oond.


Bestanddele van Griekse pampoen "brood"

  • 1 mediumgrootte courgette (400-500 gram)
  • 3 eetlepels meel (1-2 ekstra indien nodig)
  • 300 ml. olyfolie / olie wat u wil hê
  • sout

Hoe om 'n Griekse "brood" -pampoen voor te berei?

1. Skil die aartappels, sny dit in skywe en sny dit in skywe van 2-3 mm dik. As jy 'n goeie mandolien het, is dit raadsaam om dit te gebruik.

2. Sout die courgetteskywe met 1 knippie sout en plaas dit in 'n sif op 'n diep bord of bak. Die pampoene laat baie water agter, wat hulle sal help om baie bros te word tydens braai. Laat die courgette goed dreineer vir 50 minute en # 8211 1 uur.

3. Na hierdie tyd sal heelwat water opgevang word in die houer waarop ek die sif geplaas het. Ons sal ook sien dat die pampoene volume verloor. Druk liggies oor die pampoene, sonder om te veel druk uit te oefen.

4. Die goed gedreineerde courgette is in meel geklee. Hiervoor is twee benaderings moontlik.

  • Eerstens 'n bietjie meer noukeurig (maar nie wie weet wat nie): gooi die meel in 'n bord. Die courgette snye word een vir een hierdeur gerol.
  • Die tweede, geriefliker, maar waarna dit nodig kan wees om terug te keer: gooi die meel in 'n groot bak. Voeg die courgette gelyktydig by en skud die bak totdat die skywe bedek is. As u courgette in 'n groot braaier braai, is dit die ideale opsie. As dit in 'n pan gebraai word, word die meel op die oppervlak van die rou pampoene in verskeie skywe nat, terwyl ander pampoene gebraai word. In hierdie geval is dit nodig om nog 1 eetlepel meel by te voeg en die bak weer goed te skud.

Ek het dit op die tweede manier benader, dit lyk my die pampoene kom baie skerper uit.

Braai in 'n oliebad

5. Om te braai, verhit 'n groot diep pan oor medium-hoë hitte. Giet die olie in die pan in 'n diep laag van ten minste 4 vingers. Die olie kan beide olywe en 'n ander olie wees. Die weergawe met olyfolie is meer outentiek, maar die een met 'n ander olie is meer toeganklik vir ons in ons land en die verskille is te klein om veel te maak. Verwag dat die olie goed verhit, die ideale braaityd is 180 ° C. As daar geen termometer is nie, kan u 'n sny courgette probeer. As die olie versigtig in die pan gesit word, suis dit dadelik om dit, dit beteken dat dit warm genoeg is.

Die skywe druk nie in die pan nie, ek het die pampoene in vier skywe gebraai. As ons hulle stamp, braai hulle nie vinnig nie, maar kook hulle, absorbeer baie olie en word nie bros nie.

As die olie warm en volop is, is 'n maksimum van 2 minute braai genoeg vir 'n sny pampoen. Hulle absorbeer nie oortollige olie nie, het 'n droë oppervlak en is baie knapperig.

6. Verwyder die gebraaide courgette met 'n klits, op 'n laag kombuispapier. So sal hulle die laaste spore olie van die oppervlak verwyder.

BEDIEN

Bedien die courgette dadelik terwyl dit warm en baie knapperig is, saam met die tzatziki -sous, waarvan die U kan die resep hier vind. Mag u groot eetlus nuttig wees!


Griekse slaai

Hoe ek my op slaaie gevestig het. Ek sal beslis ook hierdie een probeer. Hoe lekker lyk dit nie.

Dit is Alexxa, die resep is baie eenvoudig, soos u op die foto's kan sien - ek sou dit waarskynlik nie meer nodig gehad het nie :)
Felis, as u wil hê dat die Griekse slaai nog lekkerder moet lyk, moet u weet dat u 'n soetrissie kan byvoeg, maar ek het nie.

God hoe lyk dit! op die oomblik het ek by jou geland toe ek nie suiwel mag eet nie, en wat het jy nog daar gesit?

Hoe kan dit lyk. Ek is mal oor hierdie slaai

Ek het iets hier kommentaar gelewer en ek sien dat dit nie verskyn nie. en op my blog het ek jou asem geantwoord en ek sien dat dit nie geskryf is nie. wat ook al. Ek het na hierdie heerlike slaai gekyk.

Sy, ek weet dat daar soms geen kommentaar op blogs is nie, maar dit is net 'n tydelike ding, moenie bekommerd wees nie. Het die kleure van die Griekse slaai u aandag getrek? :))

Met groot waardering, dankie vir die lekker resepte.
Wat die Griekse slaai betref. Ek stel u in kennis dat u dit nie met Basil in Griekeland sal vind nie, maar Oregano. Universele plant van Griekeland. Ek hoop dat u op hierdie manier die smaak van die regte Griekse slaai kan voel.

En dankie vir u waardering. Ek volg nooit die resepte nie, ek improviseer volgens wat ek in die huis het, en veral volgens my smaak :) In hierdie geval kon ek hierdie resep nie 'Griekse slaai' noem nie, aangesien ek dit net 'aangepas' het bietjie :))

Hierdie ingevoerde tamaties smaak nou nie regtig lekker nie, in die winter. die waarborg dat die Griekse slaai nie so goed is as in die somer nie. Maar, as jy lus het. :)

Hallo, Robert. Ek sal u goeie nuus gee: vandag het ek uitgevind dat hierdie soort slaai die beste dieet vir die brein is. Alle Mediterreense kos val in hierdie kategorie. Ek beveel dit dus van harte aan: dit is lig, goed, doeltreffend. Geniet dit. Met simpatie, Mariana.

Hallo, Mariana. Ek het nie geweet nie, maar ek hou van wat ek hoor :) As om lesitien te neem, is dit asof 'n Griekse slaai baie beter is. en dit hou ons ook honger: D

Dit is waar wat Paula twee jaar gelede gesê het. Hier in Griekeland is die tradisionele speserye oregano wat die Grieke in feitlik enige kos ingegooi het. Daarom is elke Griekse resep as dit nie oregano het nie Grieks. , dit is die enigste ding wat ek nie hier hou nie. Ek verkies dus hierdie slaai wat ons al van kleins af geëet het sonder om te weet dat dit Grieks is, gekruid met basiliekruid, verkieslik vars. Dieet vir die brein, soos iemand vroeër sê is nog beter. Baie geluk met die kombinasie!

Dankie, Carmen! Ek hou baie van oregano, maar nie in enige resep nie. Ek het aanhou om hierdie Griekse slaai -resep met beide oregano en basiliekruid in restaurante te eet, sodat ek kon uitvind watter opsie ek verkies. Ek was immers te min geïnteresseerd daarin dat die Grieke dit slegs met oregano doen, ek probeer hoofsaaklik lekker resepte op die blog publiseer, nie noodwendig outentiek nie (ek probeer nie van die blog 'n soort woordeboek van tradisionele resepte maak nie) . Miskien moes ek in die resep spesifiseer dat ek hierdie Griekse slaai 'n bietjie aangepas het en oregano noem. Ek dink eintlik dit is die beste om dit nou by die resep te voeg.


12 November 2019

Turkse nageregte & # 8211 is die uiteindelike vorm van lekkers. Hulle is perfek, geurig, mooi en onweerstaanbaar. As u dit tuis wil probeer maak, is die top! baie eenvoudiger as wat u dink, en hieronder vind u die resepte en aanwysings.

Bestanddele: 500 g kataifdeeg, 500 g soet maaskaas, 125 ml melk, 225 g botter, 600 g suiker, 'n halwe suurlemoensap, 340 ml water, gemaalde pistache

Metode van voorbereiding:

  1. Smelt die botter en plaas die helfte van die deeg in 'n pan. Pak die deeg met jou hande uit en gooi die helfte van die gesmelte botter daaroor.
  2. Vir die room, meng die maaskaas met die melk. Giet die room oor die deeg. Plaas die res van die deeg bo -op en besprinkel met botter. Bak in die oond vir 30 minute of tot die deeg goudbruin word.
  3. Meng die stroopbestanddele (suiker, suurlemoensap, water) in 'n kastrol en laat dit vir 7 minute prut. Kunefe word gestroop, met pistache versier en by kamertemperatuur bedien.

Bestanddele: 300 g noedels so dun as moontlik, 200 g okkerneutpitte, 100 g ongesoute en ongeroosterde pistache, 60 g suiker, 175 g botter, 250 g heuning, 1 teelepel kaneel

Metode van voorbereiding:

  1. Skei die noedels, strooi 100 g gesmelte botter oor en meng.
  2. Die okkerneute en pistache word gemeng met die suiker en die res van die ongesmelte botter. Sit 'n laag noedels met botter in 'n bakplaat, dan die mengsel van gedroogde vrugte en die tweede laag noedels. Bak vir 30 minute.
  3. Berei 'n heuningstroop, 3 eetlepels water en kaneel voor. Nadat die kataif bruin is, week dit en laat dit vir 3 uur. Bedien by kamertemperatuur.

Bestanddele: 500 ml water, 2 eetlepels botter, 3 eiers, 350 g meel, 1 eetlepel stysel, 3 eetlepels semolina, olie, 500 g suiker, 500 ml water, 2 eetlepels suurlemoensap


Video: How to make Kourabiethes. Greek icing sugar biscuits (Augustus 2022).