Vuurvleis Appelsous



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Thinkstock/Hemera

Vuurvleis Appelsous

Ek noem dit my "vuurwerk" appelmoes, want dit het 'n bietjie skop na die serrano -chiles.

Notas

Besoek syne vir meer van David se resepte en om meer oor sy restaurante te lees webwerf en syne Facebook bladsy.

Bestanddele

  • 6 koppies gekapte, ongeskilde Granny Smith -appels
  • 1 koppie gekapte, ontpit serrano chili
  • 1/4 koppie asyn
  • 1/2 teelepel growwe sout
  • 1 heel naeltjie
  • 1 lourierblaar
  • Een 2-duim kaneelstokkie
  • 2 koppies fyn gesnyde, geskilde Granny Smith -appels

Porsies 8

Kalorieë per porsie 70

Folaatekwivalent (totaal) 3 µg1%


Hoe om Crabapples te gebruik: 15 heerlike resepte wat u waarskynlik nooit probeer het nie

Gepubliseer: 10 Junie 2019 deur Lindsay Sheehan · Hierdie pos kan geaffilieerde skakels bevat.

Baie mense is verbaas om te hoor dat krapappels direk uit die boom eetbaar is. Alhoewel u dit dalk te tert vind om uit die boom te pluk en reguit in u mond te spring, kan u krapappels in baie heerlike resepte gebruik, van jellies, tot sappe tot wyn en meer.

Hierdie artikel onthul vyftien briljante dinge wat u hierdie najaar met u oorvloed krapappels kan doen.

Lees ons vorige artikel waarin ons onthul hoe u die mooiste en oorvloedigste krapboom kan hê, en wanneer u u krapappels moet oes om te verseker dat hulle ryp is: die totale gids vir die groei en versorging van u krapappelboom


13 Lekker Appelsous Resepte

Hierdie geregte bak appelmoes in al u gunsteling herfsresepte.

Omdat 'n bak appelmoes per dag die dokter weghou.

Probeer hierdie heerlike muffins vir 'n gesonder lekkergoed.

Kry die resep by Chelsea se Messy Apron.

Gereedskap wat u benodig: $ 6, Mini Muffin Pan, amazon.com

Hierdie eenvoudige resep is 'n goeie snack vir die kinders.

Kry die resep by What the Fork.

Gereedskap wat u benodig: $ 27, Slow Cooker, amazon.com

U sal mal wees oor hierdie happiegrootte lekkernye.

Kry die resep by Baking With Mom.

Gereedskap wat u benodig: $6, 12-koppie muffinpan, amazon.com

Hierdie stukkies kaneelappels word bedek met pampoenpastei en kaneel en bedek met 'n dik roomkaas.

Kry die resep by Inspiration Kitchen.

Verras! Niks maak heerlike wafels beter as appelmoes, ingebak nie.

Kry die resep by Goed geplateer.

Probeer net om van hierdie koek af te kyk: Meng piesangs, sjokolade en appelmoes met bestanddele soos suiker en kakao om hierdie heerlike, lomp lekkerny op te sit.


Verwante video

Wees die eerste om hierdie resep te hersien

U kan hierdie resep beoordeel deur 'n telling van een, twee, drie of vier vurke te gee, wat gemiddeld met ander kokke ' -graderings bepaal word. As u wil, kan u ook u spesifieke kommentaar, positief of negatief - sowel as wenke of vervangings - in die geskrewe beoordelingsruimte deel.

Epicious Links

Condé Nast

Wettige kennisgewing

© 2021 Condé Nast. Alle regte voorbehou.

Die gebruik van en/of registrasie op enige gedeelte van hierdie webwerf behels die aanvaarding van ons gebruikersooreenkoms (opgedateer vanaf 1/1/21) en privaatheidsbeleid en koekieverklaring (opgedateer vanaf 1/1/21).

Die materiaal op hierdie webwerf mag nie gereproduseer, versprei, oorgedra, in die kas of andersins gebruik word nie, behalwe met vooraf skriftelike toestemming van Condé Nast.


WATTER APPELS IS DIE BESTE VIR TUISGEMAAKTE APPELS?

Ek hou daarvan om Honeycrisp -appels te gebruik om my Crockpot Applesau te maak. Ek dink hulle kry net die regte balans tussen soet en tert.

Ander skerp appels wat 'n bietjie tert het, sal egter goed hier werk. Goue heerlike, jonagold, cortland en braeburn appels sal almal wonderlik wees.

Gaan dus na die appelboord, kies na hartelus en sit 'n bondel Crockpot -appelmoes in u stadige kookplaat!

Sit dit effens warm voor saam met 'n klits slagroom, oor vanieljeroomys gesny, oor vanieljebone -wafels of mascarpone -pannekoeke gedrup, of direk uit die yskas.


Aardbeien en room Croissant Franse roosterbrood vir u naweekbrunch

Diegene met 'n kreatiewe oog weet uit eie hand dat inspirasie oral om ons is. Of u nou opgewonde raak oor die aardtones van die natuur, 'n kleurvolle wandeling deur 'n plaaslike boeremark, of selfs deur 'n vinnige blaai deur Instagram, u weet nooit wat dit kan wees nie ontlok 'n nuwe kreatiewe projek.

In die gees van inspirasie vir u volgende meesterstuk, is ons opgewonde om met Bounty saam te werk om die volgende generasie kunstenaars en ontwerpers aan te moedig deur 'n nasionale ontwerpkompetisie te loods. Ons doen 'n beroep op grafiese ontwerpers om aansoek te doen vir 'n kans om hul werk op 'n nuwe versameling papierhanddoeke van Brit + Co en Bounty te sien, wat in 2022 bekendgestel word.

Afgesien van die ongelooflike blootstelling om u illustrasies op papierhanddoeke te hê wat volgende jaar in Amerika in die winkels sal wees, ontvang u ook $5,000 vir jou kuns 'n beurs vir Self gemaak, ons ondernemingsversneller van 10 weke om u ontwerploopbaan na die volgende vlak te neem (ter waarde van $ 2,000) en 'n losstaande funksie op Feminine Club wat u kuns as skepper in die kollig plaas.

Die Kreatief ontwerp jy kompetisie word op Vrydag 21 Mei 2021 bekendgestel en sal voorleggings tot en met Maandag 7 Junie 2021 aanvaar.

DOEN NOU AANSOEK

Wie moet aansoek doen: Vroue-identifiserende grafiese ontwerpers en illustreerders. (Weens medium beperkings aanvaar ons tans nie ontwerpvoorleggings van fotograwe of skilders nie.)

Wat ons soek: Digitale druk- en patroonontwerpe wat u estetiese ontwerp weerspieël. Dink optimisties, hoopvol, helder - iets wat u in u huis wil sien.

Hoe om in te skryf: Doen hier aansoek, waar u gevra sal word om 2x oorspronklike ontwerplêers in te dien waarop u die regte het vir oorweging. Aanvaarbare lêerformate sluit in: .PNG, .JPG, .GIF, .SVG, .PSD en .TIFF. Maksimum lêergrootte 5 GB. Ons sal ook vra oor u ontwerpinspirasie en u persoonlike inligting, sodat ons in kontak kan bly.

Keuse van kunstenaars: Panellede van die Brit + Co en P & ampG Bounty se kreatiewe spanne sal die voorleggings beoordeel en 50 finaliste kies op 11 Junie 2021 wat 'n selfgemaakte beurs vir ons somer 2021 -sessie sal ontvang. Dan sal tot 8 kunstenaars uit die finaliste gekies word en op 18 Junie 2021 in kennis gestel word. Die gekose ontwerpers sal in 2022 in die openbaar aangekondig word voor die bekendstelling van die produk.

Raadpleeg ons vir enige uitstaande kompetisie -vrae hoofkompetisiebladsy. Sterkte en gelukkig met die skep!


Meng 2 koppies appelsap en appelskywe in 'n pan oor medium hitte. Bring tot kookpunt en roer liggies totdat die appels sag is. Verwyder die appels met 'n gaatjieslepel en plaas dit in 'n opdienbak.

Roer die oorblywende appelsap, mielieblom, appeltaartkruid en suiker in 'n klein bak. Roer tot glad, voeg dan by medium-hoë hitte by die vloeistof in die pan. Bring tot kookpunt, terwyl aanhoudend geroer word, tot verdik.

Giet die sous oor die appels in die opdienbak en sit dit dadelik voor.


Resensies

Ek het gisteraand hierdie resep gemaak, want ek het 'n oop pot appelmoes in die yskas gehad wat ek wou klaarmaak. Ek het die resep tot op die letter gevolg. Ek het slegs 1 stukkie botter gebruik (ek het die ekstra 3 eetlepels oorgeslaan). Ek hou van Penzey's Baking Spice, so ek het dit in die plek van die ander speserye gebruik. Ek het dit vir ongeveer 15 minute by 365 grade gebak en dit was perfek !! Ek sal dit beslis weer bak.

Ek verminder suiker tot ongeveer 3/4 koppie en gebruik nie die bolaag nie. Bak teen 400, soos aangedui, maar hulle is klaar na 15 minute. Baie maklik en vinnig. Heerlike eenvoudige muffin wat ek graag opsit.

Baie vogtige en perfekte kombinasie, nie te soet nie, net reg!

Ek het nooit muffins laat leegloop terwyl hulle bak nie. Ek het minder botter gebruik (ongeveer 1,5 T) en daar was nog 'n groot poel botter wat agtergebly het. Te veel speserye. Sal dit nie weer gaan maak nie, want ek het baie beter resepte as dit.

Suiker gehalveer, meer appelmoes vervang met botter, nie speserye byderhand nie, dus het die neutmuskaat in die beslag en die bolaag verdubbel, en 'n teelepel vanielje bygevoeg. Sal beslis weer maak- vinnig, maklik, heerlik. Gebak by 375 vir ongeveer 19-20 min. Sal volgende keer halfmeel/half hawermengsel probeer :-)

Hierdie muffins het 'n baie lekker geur en tekstuur. Ek het die idee van ander kokke geneem en die oond op 375 grade gestel. Ek gebruik ook 1/2 koppie volkoringmeel, slegs 1 stukkie gesmelte botter en 3/4 koppie bruinsuiker. Ek het die okkerneute gerooster voordat ek dit gekap het. Ek het gesukkel deur nie die suiker en eiers te room voordat ek gesmelte botter bygevoeg het nie, maar dit het geen verskil gemaak nie. Ek het nie al die bolaag gebruik nie, dit was te veel. My man, wat nie van soet muffins hou nie, hou baie hiervan.

Dit is baie lekker en klam muffins. Ek het 1T koringsemels en 1T koringkiem bygevoeg, sodat ek die appelmoes met 2T verhoog het. Ek het dit in die groot muffinpan gemaak en dit het 8. Bak op 375 grade soos ander voorstel. Gebruik 'n kombinasie van okkerneute en pekanneute vir 'n lekker verskeidenheid as jy van beide neute hou. Geniet dit!

Ek het hierdie resep twee keer gemaak. Ek het die eerste keer die helfte van die hoeveelheid suiker gebruik, gebaseer op wat ek in die resensies gelees het. Die muffins het lekker gesmaak, maar hulle was nie soet nie en die appel smaak nie. Dit was net 'n basiese, vaal neutmuffin. Die tweede keer het ek die regte hoeveelheid suiker gebruik, en dit is nie beter as die vorige keer nie. Nog steeds flou, nog steeds geen appelsmaak nie (al het ek ekstra appelmoes gebruik!).

Heerlik en klam! Dit is 'n uitstekende basisresep vir appelmoesmuffins. Ek het dit 'n bietjie gewysig: 1. Ek beveel beslis aan dat die suiker soos baie ander beoordelaars gehalveer word. 2. Ek het botter in 'n stokkie verminder 3. Verhoog bakpoeier tot 2 teelepels om goeie rys te kry. 4. Voeg 'n handvol gedroogde aalbessies by. Ek sien uit daarna om met hierdie resep te speel. Dit is 'n perfekte basis om alles in te gooi wat u wil of byderhand het.

Roomkaasversiersel. Net 'n klein klontjie op elkeen en hulle word goddelik. Ek het 24 mini -muffins gemaak. Gebak op 350 ure tussen 12 en 15 minute. Hulle is perfek. Regtig sag en lekker, en net genoeg.

Ek het hierdie twee dae in 'n ry gemaak-so goed. Gebruik tert appelsous en rou suiker bo -op. Ook net 15 min gebak.

Ek gee 'n weeklikse kookklas in my seun se K/1 -klas, en die huidige akademiese eenheid is gemeenskap. Die klas het 'n paar weke gelede na 'n appelplaas gegaan, en ons het die appels in appelmoes verander. Ek was op soek na iets om te doen met die oorblywende appelmoes, so ons het hierdie muffins gemaak vir die plaaslike brandweerstasie (die gemeenskapsaspek). Hulle het klam en heerlik geword, hoewel 'n bietjie te soet. Ons het geen probleme gehad met styg nie, maar ek stem saam dat die kooktyd 'n bietjie te lank is. Ons het die skooloond gebruik, so dit word waarskynlik 'n bietjie warm. Ongeag, dit was op 17-18 minute klaar. Beslis 'n bewaarder! Die enigste verandering wat ek aangebring het, is om pampoentaart speserye by te voeg om die naeltjies, ens., Te vervang, want dit is wat ek byderhand gehad het. Ek het gedink die appelsmaak kom baie goed, maar ons appelsous was baie dik. Ek sny die suiker volgende keer in die helfte.

Ek het dit presies volgens die resep gemaak, en die muffins word effens te bruin/effens gebrand. Hulle styg ook nie baie nie, dus maak seker dat u die koppies heeltemal vol maak. Ek het 'n bietjie meer kaneel bygevoeg, want dit is nie heeltemal genoeg vir my nie.

Hierdie muffins was wonderlik! Ek en my driejarige dogter het dit saam gemaak, baie maklik en baie lekker. Ek het die resep presies gevolg, behalwe die gebruikte kaneelappelmoes (sonder bygevoegde suiker) en ruwe suiker vir die bolaag, wat 'n bietjie meer crunch bygevoeg het. Hulle was klam en het geen probleme ondervind met brandwonde aan die onderkant nie. Ons het hulle na die grootouers gebring vir 'n bederf en hulle was 'n groot treffer!

Ek het gister 'n paar daarvan gemaak en was teleurgesteld. Het iemand anders 'n probleem gehad met die feit dat dit swart op hul onderkant was? Ek moet erken dat dit heerlik smaak toe jy die verbrande onderkant afgeskeur het. Ek gaan dit weer probeer, maar teen 375 grade.

Ek het 'n gesonder weergawe van hierdie resep gemaak deur gebruik te maak van: * 2 eierwitte vir elke vereiste eier * Ideale suikervervanger (ongeveer 1/4 k minder gebruik as wat dit benodig) * Vetvrye suurroom (of vetvrye jogurt-in elk geval 'n bietjie minder as wat dit vereis) in die plek van die botter * Verhoog die kaneel en die speserye effens * Voeg 'n halwe skeppie ontwerper wei-proteïen by. een omdat die gebrek aan vet hulle by die voerings laat hou. Die muffins het nog steeds klam en donsig geword en was baie lekker. Dit is belangrik om daarop te let dat die gebruikte versoeter nie dieselfde nasmaak as ander suikervrye versoeters laat nie, maar hierdie spesifieke handelsmerk is die enigste wat ek sal gebruik.

Baie goeie, klam muffins. Smaak vir my meer pittiger as appelsous, maar ek hou nog steeds daarvan. Die enigste noot wat ek het, is dat dit te veel beslag gemaak het vir my 12 muffinbekers. Ongeveer 1/2 koppie beslag oor wat ek nie gebruik het nie.

Ek het deelgeneem aan 'n muffin smackdown -kompetisie by die werk en was op soek na 'n vinnige, hoog aangeslaan resep. Ek het hierdie een gevind en die resep presies gevolg, en WON! Ek het gekies om pekanneute te gebruik. Die muffin was klam, baie lekker en maklik om te maak. Sal beslis weer maak.

Ek is altyd op soek na goeie muffinresepte, en ek was baie beïndruk met hierdie resep. Ek het ook die bruinsuiker verminder tot 3/4 c. Ek het 3/4 c volkoring sagte meel gebruik in plaas van alle wit meel. Ek het ook 'n bietjie gerasperde appel bygevoeg, want ek het amper nie appelsous nie. Die muffins was heerlik en het 'n baie ligte tekstuur. Hulle het ook baie goed gevries.

Belydenis: het afgelei en die gesmelte botter vergeet, en dit het nog steeds baie goed, baie klam en goed gevries. Hulle het ook goed gestyg, maar ek dink ek verstaan ​​die probleem: hulle moet dadelik in die muffinpanne gaan nadat die natgemaakte mengsels drooggemaak is, aangesien die appelmoes en koeldrank dadelik begin reageer (my beslag begin dadelik groei). As jy die mengsel enigsins laat sit, sal dit pap word.

Lekker om seker te wees. Ek het die weergawe probeer opgedateer deur 'n ander gebruiker wat botter tot 6T verminder en 1/3 koppie appelsous byvoeg. Om die bruinsuiker halfpad te sny, was andersins seker dat dit te soet sou wees. Dit was moeilik om dit te kook. Ek het nuwe poeier en koeldrank en hulle het nie veel opgestaan ​​nie en 'n digte muffin gelaat wat niks ingekook het nie, en nadat hulle nog 15 minute (35 in totaal) bygevoeg het, het hulle halfgoud geword.

Ons moes 5 groot kanne appelmoes gebruik, so ons het 'n klompie muffins gemaak. Ek het die botter tot net een stok verminder en die oondtemperatuur verlaag tot 375. Dit het baie beter gekom, maar dit was frustrerend, want dit lyk asof daar geen konsekwentheid is met hoe die muffins uit die oond kom nie. Sommige was donker en plat bo -op, ander het mooi gestyg, maar was donker. Daarna het 'n paar ligter geword en pragtig gestyg. Ek gebruik 'n paar donker kleefvrye panne en 'n ligter metaalbak. Dieselfde beslag, verskillende resultate en geen konsekwentheid van twee bondels en een pan nie. Nogal interessant! Ongeag, hulle is heerlik en elke hap werd! Om 'n manier te vind om die vet met al die botter te verminder!

Ek het gedink dit is te soet en te sag. As ek dit weer gemaak het, sny ek die suiker terug en voeg ekstra speserye by.

Hierdie muffins is uitstekend! Ek het die bruinsuiker met die helfte verminder, 6 eetlepels botter gebruik, 'n ekstra 1/3 koppie appelmoes bygevoeg en 1 gekapte appel by die beslag. Ek sal dit beslis weer maak!

Sjoe - wat het gebeur? Ek het hierdie muffins presies soos die resep gemaak, maar half en half met volkoringmeel. Ek het wel 'n paar gekapte appels bygevoeg. Hulle het nie opgestaan ​​nie! Ek weet ek woon in Colorado, maar dit was plat soos pannekoek? Enige verdere voorstelle. Ek moes wel twee eet om die smaak te kontroleer en ek was mal daaroor, maar nie op grond van hul voorkoms nie! Pat in Denver


6 kreatiewe maniere om appelsous te gebruik

Voorverhit die oond tot 350 & ordmF. Voer koekies met perkament uit.

Klits meel, kaneel, piment, neutmuskaat, koeksoda, bakpoeier en sout. Tersyde gestel.

Verroom botter en suiker tot lig en donsig. Klits eier, appelmoes en vanieljepasta by tot gekombineer. Voeg die meelmengsel by en roer tot laag. Skraap onderkant en kante van die bak af.

Gedeel op voorbereide velle met 'n 2-eetlepel koekies. Bak vir 12 minute of tot die bokant terugbons as dit liggies ingedruk word. Verwyder na 'n draadverkoelingrak.

Sodra dit heeltemal afgekoel is, maak die glans. Klits poeiersuiker, melk en vanieljeboonpasta. Die mengsel lyk eers dik, dan los dit. Skep of pyp oor die afgekoelde koekies.

Het u al 'n kans gehad om ons Instant Pot -appelmoes te probeer? Ek wil nie dramaties wees nie, maar dit het my lewe verander. Ek is nou lus vir appelmoes by elke maaltyd en dit het nie gebeur toe ek daardie koppies koop nie.

Dus, ons het almal gehoor van karbonades en appelmoes en Peter Brady, maar wat van 'n paar maniere om appelmoes te gebruik wat u miskien nooit oorweeg het nie?

1 - Roomys sundae sous

Verhit 1/2 koppie appelmoes met 1 eetlepel ligbruinsuiker en 1/8 teelepel kaneel. Sodra dit warm is, skep vanielje -roomys oor en bedek met gekapte geroosterde pekanneute. Dit is teenstrydig met appeltaart en mdashand dat rsquos iets sê.

2 - Toebehore vir kaasbord

Voeg 'n bietjie tuisgemaakte appelmoes (geen kaneel, asseblief) by u volgende kaasbord. Dit is presies die regte hoeveelheid onverwagte soetheid saam met kaas en beskuitjies.

3 - Appelsouskoekies

Ja, appelmoes kan as vetvervanger in resepte gebruik word (ek dink die beste toepassing vir vervanging is in muffins), maar wat daarvan om die appelmoes regtig te laat skyn? Appelsouskoekies is lig, donsig en sag met 'n sagte appelsmaak. Ideaal vir uitstappies!

4 - Aartappelpannekoek -bolaag

Jy het nie gelewe totdat jy 'n aartappelpannekoek met appelmoes en suurroom geëet het nie. Vertrou my hieroor. Maak Meseidy & rsquos -aartappelpannekoeke (hulle vorm die basis vir hierdie resep), jy kan selfs onmiddellike kapokaartappels gebruik! Wenk: maak die aartappelpannekoeke vroegtydig en verhit in 'n pan of oond net voor opdiening.

5 - Roer by hawermout

O, hawermout word regtig nie lekkerder as dit nie! Kook hawermout met jou gunsteling metode, bedek met 'n ruim wervel appelmoes en gekapte pekanneute. Comfort -ontbyt vir herfs!

6 - Grondboontjiebotter -smeer

Roer ewe groot grondboontjiebotter en tuisgemaakte appelmoes tot glad. Smeer op roosterbrood, bagels, crumpets, graham crackers, noem maar op. Ek verkies dit eintlik bo regop grondboontjiebotterroosterbrood. Dit is so lig en heerlik!


Tuisgemaakte Kaneel Appelsous

Kry dit: 'n eenvoudige resep vir appelmoes + slim verpakking = een wonderlike vakansiegeskenk. Ons moet u egter waarsku dat u in die versoeking kan kom om dit vir uself te hou.

4 en frac12 pond appels (soos McIntosh, Fuji, Cortland of Golden Delicious)-geskil, ontkern en in blokkies gesny

1 suurlemoen, geskil en versap

2 teelepels gemaalde kaneel

12 teelepel vanielje -ekstrak (opsioneel)

2 een-pint (of 4 half-pint) messelkruike, beskikbaar by handwerkwinkels

1 rol washi tape, beskikbaar by handwerkwinkels

Selfklevende kraftpapieretikette, beskikbaar by handwerkwinkels

1. Maak die appelsous: Gooi die appels in 'n medium pot met suurlemoenskil, suurlemoensap, bruinsuiker, kaneel, neutmuskaat en sout.

2. Voeg die asyn (of water) by en laat die mengsel oor matige hitte kook. Verlaag die hitte tot laag en kook tot die appels baie sag is, 25 tot 30 minute.

3. As dit gebruik word, roer die vanielje -ekstrak by.

4. Maak die verpakking: Plaas die appelmoes in die messelkanne en maak die deksels vas. Plaas 'n klein stukkie band op elke pot, soos op die foto, en plaas die een kant in die middel van die deksel en die ander kant aan die kant van die pot. Plaas 'n etiket op elke fles, oor die band, soos aangedui.

5. Bêre die voltooide appelmoes in die yskas totdat dit bedien of geskenk kan word. Die appelmoes kan tot twee en 'n half weke in die yskas gehou word.


Hoe om appelsous in die stadige kookkoek te maak

Om die waarheid te sê, dit is nou moeilik om hartseer te wees oor die einde van die somer. Ek bedoel, as daar dinge soos appelpluk voor ons is - en saam met dit tuisgemaakte appelmoes ('n noodsaaklike herfs) - kan ek niks anders as opgewonde wees nie.

As u nie tuisgemaakte appelmoes is nie, weet dan dat u slegs 'n paar bestanddele nodig het, en dit is baie makliker om 'n sous te maak as wat u dink - veral as u die slowcooker inbring om die meeste werk vir u te doen.

Die beste appels vir appelmoes

Alhoewel daar sekere appelsoorte is wat uiters handgemaak of gebak kan word, is alles 'n eerlike spel as dit by appelmoes kom. Hier is geen reg of verkeerd nie. Gebruik 'n mengelmoes van jou gunsteling variëteite. Ek hou van 'n mengsel van Empires en Cortlands, maar soms gooi ek 'n tertjie by Granny Smith of 'n paar klein, lieflike MacIntosh -appels om dinge te verander.

Ouer appels wat mielig smaak en nie so lekker eet nie, is eintlik ideaal vir appelmoes. Aangesien die vrugte so gaar word, sal u nooit weet dat die appels skraal begin het nie.

Sny appels vir appelsous

Skil al u appels en sny die pitte uit voordat u begin - die skil, taai pitte en sade word nie gaar soos die vleis nie. Met 'n groenteskiller kan die appels vinnig geskil word.

Hoe jy die appels sny, het 'n invloed op hoe dit in appelmoes gaar word. Appels wat in groter stukke gesny word, sal langer neem om te kook, of dit breek nie soveel af nie, terwyl kleiner stukkies appel baie vinniger gaar word. Ek verkies ongeveer 1-duim-stukke, of selfs dun skywe (alhoewel ek altyd die kans het om dit te vergeet die eerste keer dat ek elke herfs appelmoes maak). Hierdie grootte maak 'n redelik gladde appelmoes met net 'n paar stukke hier en daar om dinge interessant te hou.

Ander bestanddele vir appelmoes

Die skoonheid van appelmoes is dat jy net 'n paar kilogram appels, 'n bietjie water en 'n tikkie suurlemoensap nodig het. Daar is baie resepte wat suiker benodig, maar u het dit regtig nie nodig nie. Daar is soveel natuurlike soetheid in appels, ek verseker dat hierdie sous op sy eie baie soet sal wees. U kan die sous ook proe sodra dit gaar is en 'n bietjie suiker, heuning of esdoringstroop byvoeg as u dit soeter wil hê.

Ek hou ook daarvan om 'n paar kaneelstokkies by te voeg vir ekstra geur, as jy nie kaneelstokkies het nie, vervang 'n teelepel gemaalde kaneel. U kan ook ander speserye in die herfs gooi, soos steranys, 'n naeltjie of twee (nie meer nie - naeltjies is kragtig!), Of 'n paar snye vars gemmer.

Die geheim vir appelmoes is tyd

Afgesien van die appels self, is die belangrikste tydsbestek vir die bereiding van appelmoes. In die loop van vier uur word hierdie eens skerp vrugte tot in die vergetelheid gaar. Dit is handig om dit een of twee keer te roer tydens die kook, maar meestal kan u dit instel en vergeet.

Skep u sous in 'n paar houers en bêre dit in die yskas vir die komende week! Of jy nou die sous alleen eet of oor roomys skep, jy kry vir jou 'n tuisgemaakte lekkerny wat die einde van die somer 'n bietjie draagliker maak.