Soetkool met gerookte varkbors


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ons maak die kool skoon van die eerste blare, sny dit in repies, strooi dit met sout, meng goed en sit dit dan in 'n geskikte pot op die vuur.

Die groente word skoongemaak en gewas. Rasper die wortel. Sny die ui en soetrissie fyn.

Sit die groente oor die kool, geur (peper, paprika) en pas by die smaak (met sout), meng baie goed en laat op die regte hitte totdat die hoeveelheid kool afneem. Voeg die gesnyde varkbors by en laat kook totdat die vleis amper gaar is, voeg dan die tamatiesap, tiemie by en laat prut totdat die vleis van die been af ​​kom.

GOEIE EETLUS!




SMAKE.

Ek het die resep in 'n ou patroon gevind en ek het net 'n bietjie gemaak uit nuuskierigheid. Ek plaas die hoeveelhede dus "buite sig", maar om 'n proporsie naby die resep te handhaaf.
Die oorspronklike resep is soos volg:
2 kg gogonele, 2 kg donuts, 2 kg tamaties, 500 ml olie, 1,5 kg ui, speserye, sout.
Metode van voorbereiding:
- Eerstens het ek die gogonele aan die kook gebring, in warm gesoute water het ek dit gelos totdat dit gaar was (ek het hierdie gogonele gehad, sommige baie groot)
- Intussen het ek die ui skoongemaak en in 'n bak met water gelos
- Ek het die donuts skoongemaak en in skywe gesny
- Ek het die ui deur 'n rasper geslaag
- in 'n groot kastrol sit ek die olie op die vuur, voeg al die uie by, bedek die bak en laat prut (dit moet glad nie bruin word nie)
- toe die ui glasagtig word, sit ek die doughnuts en bedek weer met die deksel en laat dit oor lae hitte kook
- Ek het die gogonele in 'n sif gegooi, dit met koue water verhard en van die vel skoongemaak
- Ek het dit soos eiervrug gekap en die hele stukke gelos
- toe ek dink dat die donuts en uie baie laag is, het ek die gogons bygevoeg, en na ongeveer 5 minute het ek die tamatiesap bygevoeg
- voeg geure na smaak by, ek sit ongeveer 4 huisies gesnyde knoffel, peperkorrels en peper
- Ek het die sout smaak effens onbepaald aangepas (effens suur - soos met tamatiesous), ek het dit voltooi deur ongeveer 3 eetlepels suiker by te voeg.


Dit verminder nie veel nie, want die smaak van groente gaan verlore.
Sit in flesse en steriliseer.
Toe ek klaar was met die resep, het ek begin proe, want ek was baie nuuskierig. Wat kan ek vir u sê, goddelik. 'N Spesiale soet-suur smaak. Baie beter as aubergine zacusca, met die rokerige smaak. Boonop is die resep nooit 'n dieet nie.
Omdat ek nie 'n vetterige zacusca was nie, het ek ontdek dat ons dit nie met brood hoef te eet nie. Ek het dit met gewone gekookte rys geëet, en dit het goed gegaan.