Cocktailresepte, geeste en plaaslike kroeë

Smaak jou weg deur Frankryk met hierdie 9 wyne

Smaak jou weg deur Frankryk met hierdie 9 wyne



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Alhoewel dit 'n bietjie oorweldigend kan wees om 'n land se wingerd- en wingerdstoneel te verdiep, is Frankryk eintlik een van die eenvoudiger lande om te begryp. Ons het nege van die land se bekendste streke opgestel wat die moeite werd is om kennis te maak met, sowel as 'n toeganklike bottel om te drink, wat dit maklik en lekker maak om elkeen nog beter te leer ken.

Koop, pop en duik in alles wat u nodig het om te weet oor hierdie nege wêreldbekende wynproduserende streke.

  • Elsas kry nie gereeld die liefde wat dit verdien nie, en ons is hier om dit te verander. Die streek is veral bekend vir sy witwynbotteltjies met monovarietale, geproduseer van riesling, gewurztraminer, pinot gris, sylvaner en 'n handvol ander plaaslike druiwe. Vir diegene wat van suurgedrewe bottels hou wat perfek is om saam met 'n verskeidenheid kombuise te kombineer (dink aan die Alsiatiese spesialiteite soos choucroute en tartes flambées tot by die pittige som tum of lam vindaloo, dit is die streek vir jou.

  • Daar is 'n rede waarom Beaujolais uiters geliefd is deur sommeliers en verbruikers. Hierdie streek, bekend vir sy papawer-vrugte-voorwaartse rooiwyne wat van gamay vervaardig is, is ideaal vir die bediening van effens verkoelde en lekker drankies. Beaujolais word ook beskou as een van die aanvanklike baanbrekersgebiede van die natuurlike wynbeweging, en verwag dus geen tekort aan organiese, biodinamiese en volhoubare produsente nie.

  • Alhoewel Bordeaux 'n taamlik hoë en sterk reputasie kry, is die streek ook die tuiste van sommige van Frankryk se mees toeganklike en maklik-drinkbare tafelwyne. Bordeaux is basies 'n verhaal van twee banke: links en regs. Aan die linkerkant produseer eenderse geklassifiseerde "groeisels" en toeganklike landgoedere cabernet-oorheersende rooies, terwyl die regterbankmengsels van die streek oorheers word deur soepel, syagtige merrie. Die Entre-Deux-Mers-streek is die tuiste van 'n robuuste witwynproduksie wat deur sauvignon blanc en sémillon oorheers word, en as dit kom by wêreldklas nageregwyne, het Bordeaux beslis ook dié (sauternes en barsac).

  • Op soek na 'n paar van die gesogste wyne wat die wingerdboukundige wêreld kan bied? Boergondië is waar dit is. Hierdie baie oostelike streek is bekend vir sy uiters terroir-reflektiewe pinot noir- en chardonnay-botteltjies, wat van sommige van die mees fetishistiese wingerdterreine op die planeet kom. Vanweë die buitengewone spesifieke wingerdpersele en mikroklimaat, word Boergondië dikwels die geboorteplek van die konsep van terroir, sowel as 'n plaas-spesifieke boerdery genoem.

    Gaan voort tot 5 van die 9 hieronder.

  • Champagne en borrels van hoë gehalte gaan hand aan hand. Hierdie bekende sprankelende streek is bekend vir die bemeestering van die mthode-tradisie (sekondêre fermentasie in bottel), wat wyne produseer wat perfek is om die hele jaar deur te drink — of nie. Hierdie wyne ondergaan 'n noukeurige wynvorming en word in ekstreme klimate gekweek, wat 'n baie hoë prysetiket verdien. Alhoewel dit nie bang is nie - is daar baie toeganklike bottels wat in hierdie luukse streek ontdek kan word.

  • Die Languedoc is een van Frankryk se mees oorsese en onderskatte wynproduserende streke. Alhoewel die Languedoc voorheen bekend was vir sy grootmaat wynproduksie, het die afgelope dekades 'n U-draai gedoen. Die oorheersende produksie van die streek oorheers vandag die vetrooi, skerp rosé en suurgedrewe wittes, waarvan die meeste nie die bank sal verbreek nie. Kyk na hierdie opkomende streek vir 'n baster met die Provence-Rhône met 'n baskiese invloed.

  • Die Loire-vallei, weggelê in die noordweste van Frankryk, is die tuiste van sommige van die land se beste prys-verhouding-wyne op die mark. Die streek strek net suidwes van Parys tot by die Atlantiese Oseaan, met die meeste wingerdpersele langs die gelyknamige rivier van die streek. Na die ooste fokus appellasies soos Sancerre en Pouilly-Fumé op 'n skerp sauvignon blanc-produksie, terwyl die middel van die vallei chenin blanc en die cabernet franc-land is. Buiten die weste, is wit witwyne gemaak van die meloen de Bourgogne-druif in Muscadet en is ideaal om saam met plaaslike oesters gepas te word. Kyk nie verder as hierdie veelsydige streek vir gehaltewyne teen 'n begroting nie.

  • Niks skree sonnig suid van Frankryk soos om 'n bottel uit Provence te drink nie. Hierdie kus van die Middellandse See produseer wyne regoor die kleurspektrum, hoewel dit veral bekend is vir sy vars en verfrissende bottels rosé. Geproduseer uit 'n handjievol plaaslike variëteite, en hierdie heerlike sonkussende bottels is perfek om die hele lente en somer pienk onder die son te drink.

    Gaan voort tot 9 van die 9 hieronder.

  • Hou van vleisagtige aardaangedrewe rooies en ongewone bottels wit? Kyk na die Rhône-vallei. Hierdie streek is in twee dele verdeel, Noordelik en Suidelik, en die belangrikste is om te weet waar om te kyk. Die wynproduksie van die Noord-Rhône is aansienlik kleiner as die suidelike helfte en word baie meer geskakel. Hier is die rokerige bottels syrah die oorhand van rooiwynproduksie, terwyl klein hoeveelhede witwyn van viognier en / of marsanne en roussanne geproduseer word. In die suide kom GSM (grenache, syrah, mourvedre) meer gereeld voor, waarvan baie die beroemde Côtes du Rhône-produksie van die Vallei vorm.


Kyk die video: RadioRaps LIFE201 Live @ The Ridge: Mock Charge (Augustus 2022).