Donuts


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • 500 gr meel
  • 120 gr botter
  • 40 g gis
  • 1 teelepel gepoeierde suiker
  • 1 teelepel rum
  • 1 teelepel sout
  • gerasperde skil van 'n suurlemoen
  • 5 eiergele
  • 350 ml melk

Porsies: 20

Voorbereidingstyd: minder as 120 minute

RESEP VOORBEREIDING Donuts:

Vryf die gis met die suiker in 'n bak totdat dit vloeibaar word, voeg die sagte botter, die eiergele een vir een by, roer altyd, die rum, die suurlemoenskil, die sout, die nie te koue melk (om by kamertemperatuur te wees), en laastens die meel. Knie die deeg vir 7-8 minute goed op die tafel, en laat dit dan 20 minute lank rys as dit warm is. Sprei die deeg in 'n 2 cm dik vel en sny die snye met 'n glas met 'n dun rand altyd deur die meel sodat die deeg nie daarby kleef nie. Laat die gesnyde skywe nog 20 minute rys, die deeg wat tussen die skywe versamel, versprei weer en sny dieselfde. Hulle kan net soos ek met konfyt gevul word. As dit gaar is, bak dit in 1 liter olie. As dit op die oppervlak van die olie verhef word, beteken dit dat dit ryp is en in 'n bak verwyder word. Hulle is baie lekker.


  • 500 g meel (indien nodig 1-2 eetlepels)
  • 150 ml warm melk
  • 25 gr vars gis
  • 100 gr suiker
  • 2 eiers
  • 40 ml olie
  • o esenta de rom
  • 1 eetlepel suurlemoenskil en lemoen
  • 'n knippie sout

Maak die gis vloeibaar met 1 teelepel suiker en 'n bietjie warm melk en gooi dit in die meel. Klits die eiers met die suiker, voeg die suurlemoen en lemoenskil, rum, soutpoeier en warm melk by. Giet bietjie vir bietjie in die meel en knie en voeg die olie by soos in 'n koek. Laat dit rys vir 40-50 minute op 'n warm plek, weg van die trek.

As dit gegroei het, versprei ons 'n vel waaruit ons ronde met 'n deursnee van 6-7 cm sny. Laat dit weer 10-15 minute groei en braai dit in 'n oliebad.

Verwyder van absorberende doeke.

Ons sit dit op 'n bord en strooi poeiermelk.

Hulle is heerlik, met 'n sterk sitrusskil -aroma. Hulle kan ook gevul word omdat 'n gedeelte van die middel leeg is, maar dit is baie goed ensovoorts. Geniet dit!

* As u van die resepte op hierdie blog hou, wag ek elke dag vir u facebook bladsy van die blog. Daar sal baie resepte verskyn, nuwe idees en besprekings met belangstellendes.

* U kan ook aanmeld vir Resepte groep van alle soorte. Daar sal u u foto's met geregte van hierdie blog kan oplaai. Ons sal spyskaarte, kosresepte en nog baie meer kan bespreek. Ek versoek u egter om die groep se reëls te volg!

U kan ons ook vind op Instagram en Pinterest, met dieselfde naam "Alle soorte resepte".


Donuts met vanieljeroom

1. Sit die meeste van die melk op die vuur en hou 'n paar eetlepels eenkant.
2. As jy vanieljepeul gebruik, pak dit uit en voeg dit by die melk wanneer jy dit kook.
3. Vryf die suiker afsonderlik met die eiergele, die oorblywende melk, stysel en soutpoeier.
4. As die melk aan die brand gesteek is, bring dit in 'n baie dun draad oor die eiergele, terwyl dit baie sterk geroer word.
5. Plaas die vanieljeroom -samestelling terug in die pan en laat dit op matige hitte staan ​​totdat dit begin verdik, terwyl dit gereeld roer.
6. Sodra die vanieljeroom verkry is, smelt die botter in die samestelling en voeg die vanielje by, indien u die essensie gebruik. Bedek met kleefplastiek en laat afkoel.

Berei donuts voor met vanieljeroom

1. Meng suiker met warm melk en gis. Laat die mengsel vir 10-15 minute aktiveer (totdat u die skuim op die oppervlak sien).
2. Meng die meel afsonderlik met die sout en bring dit dan saam met die 2 eiers oor die mayonnaise.
3. Meng totdat jy 'n homogene deeg kry wat jy vir 10 minute met die hand knie.
4. Voeg die sagte botter by, knie nog 15 minute, of tot 'n sagte en elastiese deeg kry.
5. Verhoog die vanieljedeeg met die vanielje totdat dit in volume verdubbel het (minstens 'n uur).
6. Nadat die deeg gerys het, smeer dit op die werkblad totdat dit 1 cm dik is.
7. Sny die doughnuts met 'n spesiale vorm of met 'n wye glas en plaas die doughnuts vir minstens 30 minute hoog.
8. Braai die doughnuts oor lae-medium hitte, maksimum 2-3 keer, aan albei kante, tot goudbruin.
9. Giet die doughnuts deur poedersuiker of fyn suiker, vul dan die doughnuts met vanieljeroom op 'n bakplaat, toegerus met 'n eenvoudige punt.


Eenvoudige donuts

Eenvoudige en sagte donuts, stap vir stap resep. Eenvoudige doughnut resep, met prente. Hoe om 'n suksesvolle doughnut deeg te maak.

Sover ek weet, is almal soms lus vir donuts. Baie keer weerhou ons ons van hierdie skuldige plesier, maar ten minste een keer, twee keer per jaar, sê ek om 'n paar donuts met fyn en rooierige kors en donsige binnekant te geniet. Elke keer as ek dit doen, kom ek op die blog, soos dit gebeur het video resep vir sagte donuts, met Banat kraaie, gepubliseer onmiddellik na die bekendstelling van sy blog met die wonders pancove ardelenesti.

My donutresep is baie eenvoudig, ek maak dit onder ander kombuistake en ek voel amper nie asof ek met nagereg gewerk het nie.

Ek moet daarop wys dat ek, as gevolg van die donut -eetlus, wat 'n bietjie te moeilik is om te beheer, gewoonlik 'n klein deel donuts maak, gemaak van 250 gram meel. Eerlik, en daar kom te veel uit & # 8230 en hulle eet almal!


Eenvoudige Gogosi -bestanddeel:

  • 250 gram meel
  • 120 ml. warm melk
  • 12 gram vars gis of 3,5 gram droë gis ('n halwe koevert)
  • 40 gram suiker
  • 2 vars eiergele
  • skil (slegs geel deel) van 1/2 suurlemoen
  • 1 teelepel vanielje -ekstrak
  • 30 gram gesmelte botter
  • 1 knippie sout
  • groente -olie vir braai
  • daarbenewens: olie vir die smeer van die bak en die werkoppervlak, suikerpoeier om aan die einde te besprinkel

Berei eenvoudige donuts voor:

1. Vryf die gis goed in met 1 teelepel suiker (van die totale hoeveelheid) en los dit dan op met warm melk. Laat staan ​​vir ongeveer 5-10 minute.

Die meel word gemeng in 'n bak met gerasperde suurlemoenskil. Klits die eiergele met die sout, die res van die suiker en die vanielje -ekstrak. Nadat die gis 'n konsekwente skuim op die oppervlak gevorm het, gooi dit oor die eiergele, meng vinnig en giet dit oor die meel in die bak, roer eers met 'n houtlepel totdat al die vloeistowwe opgeneem is.

Voeg die gesmelte botter geleidelik by, wat nie warm moet wees nie, meng en knie dan. Afhangende van die kwaliteit van die meel, benodig u moontlik 1 eetlepel meel of omgekeerd 1 eetlepel melk. 'N Deeg met 'n koekagtige konsekwentheid moet verkry word.

2. Knie die deeg totdat dit glad, heeltemal klewerig word. Vorm 'n deegbal wat met 'n paar druppels olie gesmeer is. Smeer die bak 'n bietjie en bedek dit met kleefplastiek. Dit word op 'n warm plek geplaas (ek plaas dit gewoonlik in die voorverhitte oond op 35 grade) en sal na verwagting groei totdat dit in volume verdubbel.

3. Smeer die werkoppervlak met baie min olie en smeer die deeg, met die deegroller of net deur dit met jou handpalms te druk, in 'n vel van ongeveer 1,5 cm dik. Sny die ronde donuts met 'n glas- of metaalvorm. Ek het 'n vorm met 'n deursnee van 8 sentimeter gebruik. Plaas die doughnuts op 'n houtbord of in 'n skinkbord waarin 'n skoon kombuishanddoek geplaas is. Versamel die rande, knie baie en versprei weer op die vel, sny ander doughnuts totdat die deeg uitgeput is. Hou in gedagte watter donuts uit hierdie rande gevorm word, dit braai die laaste. Bedek die doughnuts met 'n klam servet en laat 20-25 minute op 'n warm plek rys.

4. Giet olie soos 3 goeie vingers in 'n pan met 'n dik bodem (verkieslik 'n gietyster). Verhit die olie tot, as jy die stert van 'n houtlepel in die olie sit, die olie onmiddellik daar rondom begin sis (170 grade Celsius). Op hierdie punt word die vuur verminder tot medium, want die pan hou die hitte baie goed. Braai die donuts in verskeie dele, sodat hulle in olie kan dryf. Hulle sal baie groei tydens braai. Die donuts word gereeld dopgehou, want dit brand baie maklik, veral omdat die deeg soet is. Die doughnuts draai sodra hulle aan die een kant goudbruin word. As dit bruin is, haal dit uit, dreineer dit en plaas dit in 'n skinkbord waarin absorberende papierservette geplaas is om die olie goed te dreineer.

5. Die doughnuts word met poeierpoeier gepoeier en is gereed om te proe. As u wil, kan hulle gevul word met room of konfyt, waarvan ek die eenvoudigste hou.

Binne is hulle sag en donsig. Een van die min geregte wat regtig donsig moet wees :).


Donuts met vanieljeroom

1. Sit die meeste van die melk op die vuur en hou 'n paar eetlepels eenkant.
2. As jy vanieljepeul gebruik, pak dit uit en voeg dit by die melk wanneer jy dit kook.
3. Vryf die suiker afsonderlik met die eiergele, die oorblywende melk, stysel en soutpoeier.
4. As die melk aan die brand gesteek is, bring dit in 'n baie dun draad oor die eiergele, terwyl dit baie sterk geroer word.
5. Plaas die vanieljeroom -samestelling terug in die pan en laat dit op matige hitte staan ​​totdat dit begin verdik, terwyl dit gereeld roer.
6. Sodra die vanieljeroom verkry is, smelt die botter in die samestelling en voeg die vanielje by, indien u die essensie gebruik. Bedek met kleefplastiek en laat afkoel.

Berei donuts voor met vanieljeroom

1. Meng suiker met warm melk en gis. Laat die mengsel vir 10-15 minute aktiveer (totdat u die skuim op die oppervlak sien).
2. Meng die meel afsonderlik met die sout en bring dit dan saam met die 2 eiers oor die mayonnaise.
3. Meng totdat jy 'n homogene deeg kry wat jy vir 10 minute met die hand knie.
4. Voeg die sagte botter by, knie nog 15 minute, of tot 'n sagte en elastiese deeg kry.
5. Verhoog die vanieljedeeg met die vanielje totdat dit in volume verdubbel (minstens 'n uur).
6. Nadat die deeg gerys het, smeer dit op die werkblad totdat dit 1 cm dik is.
7. Sny die doughnuts met 'n spesiale vorm of met 'n wye glas en plaas die doughnuts vir minstens 30 minute hoog.
8. Braai die doughnuts oor lae-medium hitte, maksimum 2-3 keer, aan albei kante, tot goudbruin.
9. Giet die doughnuts deur poedersuiker of fyn suiker, vul dan die doughnuts met vanielje -room op 'n bakplaat, toegerus met 'n eenvoudige punt.


Donuts in die oond

Beslis die gesondste manier om donuts te maak, is hierdie & # 8211 in die oond. Ons geniet die smaak van 'n klassieke nagereg, wat almal liefhet, sonder om ons te bekommer dat ons gebraaide kosse eet, sonder om te gaan sit om elke donut te bewaak uit vrees dat dit te veel brand of verbrand. 'N Gesonde metode, baie minder veeleisend (in terme van tyd en moeite) en net so lekker soos die oorspronklike metode om donuts te maak.

  1. Gooi 'n derde van die louwarm melk in 'n groot bak. Druk die gis binne -in en laat staan ​​vir 5 minute. Meng die res van die melk met die suiker en botter in 'n klein bakkie. Voeg by groot bak, roer. Voeg die eier by, meng tot glad.
  2. Voeg die meel, neutmuskaat en sout geleidelik by en meng tot glad. As die deeg taai is, voeg meer meel by totdat dit weg is.
  3. Knie die deeg op 'n oppervlak wat met meel gepoeier is vir 5 minute / totdat die deeg sag, elasties is. Vorm 'n groot bak wat jy in 'n bak gesmeer het (sodat dit nie daarby kleef nie), bedek met kleefplastiek en laat rys totdat dit verdubbel.
  4. Smeer die deeg met 'n deegroller, moenie dit baie dik laat nie, want dit verdubbel / verdriedubbel in die oond.
  5. Sny die donuts met 'n gewone glas. As jy dié met 'n gaatjie wil maak, is dit eenvoudig: sny die middel van die doughnut met 'n glas brandewyn of 'n lipstiffie deksel / glasprop.
  6. Voorverhit die oond tot hoë temperatuur. Sit 'n bakpapier op 'n skinkbord, sit die donuts daarop. Bedek met 'n skoon handdoek en laat staan ​​vir 45 minute.
  7. Sit die doughnuts vir 7-10 minute in die oond (kyk of dit nie brand nie). Haal dit uit, laat dit vir 5 minute afkoel en bedek dit dan met die sjokoladeversiersel wat volgens die resep hier gemaak is, of strooi suiker bo -oor.

Ander heerlike donut resepte:

1.5 / 5 - 3 Resensie (s)

Dit is beslis die gesondste manier om donuts te maak - in die oond. Ons geniet die smaak van 'n klassieke nagereg, wat almal liefhet, sonder om ons te bekommer dat ons gebraaide kosse eet, sonder om te gaan sit om elke doughnut te bewaak uit vrees vir verbranding of te veel olie. 'N Gesonde metode, baie minder veeleisend (in terme van tyd en moeite) en net so lekker soos die oorspronklike manier om donuts te maak.

  1. Gooi 'n derde van die louwarm melk in 'n groot bak. Druk die gis binne -in en laat staan ​​vir 5 minute. Meng die res van die melk met die suiker en botter in 'n klein bakkie. Voeg by groot bak, roer. Voeg die eier by, meng tot glad.
  2. Voeg die meel, neutmuskaat en sout geleidelik by en meng tot glad. As die deeg taai is, voeg meer meel by totdat dit weg is.
  3. Knie die deeg op 'n oppervlak wat met meel gepoeier is vir 5 minute / totdat die deeg sag, elasties is. Vorm 'n groot "bal" daarvan, wat jy in 'n ligte bak gesmeer met olie sit (sodat dit nie daarby kleef nie), bedek met kleefplastiek en laat rys totdat dit verdubbel.
  4. Smeer die deeg met 'n deegroller, moenie dit baie dik laat nie, want dit verdubbel / verdriedubbel in die oond.
  5. Sny die donuts met 'n gewone glas. As jy dié met 'n gaatjie wil maak, is dit eenvoudig: sny die middel van die doughnut met 'n glas brandewyn of 'n lipstiffie deksel / glasprop.
  6. Voorverhit die oond tot hoë temperatuur. Sit 'n bakpapier op 'n skinkbord, sit die donuts daarop. Bedek met 'n skoon handdoek en laat staan ​​vir 45 minute.
  7. Sit die doughnuts vir 7-10 minute in die oond (kyk of dit nie brand nie). Haal dit uit, laat dit vir 5 minute afkoel en bedek dit dan met die sjokoladeversiersel wat volgens die resep hier gemaak is, of strooi suiker bo -oor.

Ander heerlike donut resepte:


Donuts in die oond

Beslis die gesondste manier om donuts te maak, is hierdie & # 8211 in die oond. Ons geniet die smaak van 'n klassieke nagereg, wat almal liefhet, sonder om ons te bekommer dat ons gebraaide kosse eet, sonder om te gaan sit om elke donut te bewaak uit vrees dat dit te veel brand of verbrand. 'N Gesonde metode, baie minder veeleisend (in terme van tyd en moeite) en net so lekker soos die oorspronklike metode om donuts te maak.

  1. Gooi 'n derde van die louwarm melk in 'n groot bak. Druk die gis binne -in en laat staan ​​vir 5 minute. Meng die res van die melk met die suiker en botter in 'n klein bakkie. Voeg by groot bak, roer. Voeg die eier by, meng tot glad.
  2. Voeg die meel, neutmuskaat en sout geleidelik by en meng tot glad. As die deeg taai is, voeg meer meel by totdat dit weg is.
  3. Knie die deeg op 'n oppervlak wat met meel gepoeier is vir 5 minute / totdat die deeg sag, elasties is. Vorm 'n groot bak wat jy in 'n bak gesmeer het (sodat dit nie daarby kleef nie), bedek met kleefplastiek en laat rys totdat dit verdubbel.
  4. Smeer die deeg met 'n deegroller, moenie dit baie dik laat nie, want dit verdubbel / verdriedubbel in die oond.
  5. Sny die donuts met 'n gewone glas. As jy dié met 'n gaatjie wil maak, is dit eenvoudig: sny die middel van die doughnut met 'n glas brandewyn of 'n lipstiffie deksel / glasprop.
  6. Voorverhit die oond tot hoë temperatuur. Sit 'n bakpapier op 'n skinkbord, sit die donuts daarop. Bedek met 'n skoon handdoek en laat staan ​​vir 45 minute.
  7. Sit die doughnuts vir 7-10 minute in die oond (kyk of dit nie brand nie). Haal dit uit, laat dit vir 5 minute afkoel en bedek dit dan met die sjokoladeversiersel wat volgens die resep hier gemaak is, of strooi suiker bo -oor.

Ander heerlike donut resepte:

1.5 / 5 - 3 Resensie (s)

Donuts gevul met vanieljeroom

1. Vir die deeg, berei die mayonnaise voor soos in die ander doughnutresep en laat rys.

2. Sif die meel en meng met die ander bestanddele tot die deegvorm gevorm is. Laat rys naby 'n hittebron en bedek met 'n vadoek.

3. Berei intussen die vanieljeroom vir die vulsel voor. Plaas die eiers en suiker in 'n een-liter pot en meng vir 3-4 minute totdat die suiker opgelos is. Giet die warm melk oor die samestelling, roer liggies sodat geen klonte vorm nie. Voeg 'n stukkie vanieljeboon by en kook oor lae hitte. Roer tot verdik en bring tot kookpunt. Na kook, voeg die botter by en meng liggies. Laat afkoel tot die donuts gaar is. As die donuts gevul word, moet die room koud wees.

4. Smeer die deeg, maak die vorms met die glas en braai in warm olie 2-3 minute aan die een kant en 2-3 minute aan die ander kant. Haal uit die olie en dreineer op 'n absorberende kombuishanddoek. Laat afkoel, sny dan in die helfte en vul met vanieljeroom. Verf met vanieljesuiker en sit vars voor.


Donuts gevul met vanieljeroom

1. Vir die deeg, berei die mayonnaise voor soos in die ander doughnutresep en laat rys.

2. Sif die meelblom en meng met die ander bestanddele tot die deegvorm gevorm is. Laat rys naby 'n hittebron en bedek met 'n vadoek.

3. Berei intussen die vanieljeroom vir die vulsel voor. Plaas die eiers en suiker in 'n een-liter pot en meng vir 3-4 minute totdat die suiker opgelos is. Giet die warm melk oor die samestelling, roer liggies sodat geen klonte vorm nie. Voeg 'n stukkie vanieljeboon by en kook oor lae hitte. Roer tot verdik en bring tot kookpunt. Na kook, voeg die botter by en meng liggies. Laat afkoel tot die donuts gaar is. As die donuts gevul word, moet die room koud wees.

4. Smeer die deeg, maak die vorms met die glas en braai in warm olie 2-3 minute aan die een kant en 2-3 minute aan die ander kant. Haal uit die olie en dreineer op 'n absorberende kombuishanddoek. Laat afkoel, sny dan in die helfte en vul met vanieljeroom. Verf met vanieljesuiker en sit vars voor.


Video: Domaće krofne lepše nego iz pekare - recept koji uvek uspe Krafne. Krofne (Mei 2022).