Pruim onderstebo koekresep


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Resepte
  • Soort gereg
  • Koek
  • Koeke met vrugte
  • Pruimkoek

Vier September met sappige pruime wat pragtig aangebied word in hierdie klam onderstebo koek. Geniet dit saam met u oggendkoffie of 'n bietjie room vir 'n heerlike nagereg.


Hampshire, Engeland, Verenigde Koninkryk

82 mense het dit gemaak

BestanddeleBedien: 12

  • Vir die bolaag
  • 100 g ongesoute botter
  • 200 g strooisuiker
  • 2 eetlepels gouestroop
  • 8 tot 10 pruime, gestenig en in skywe gesny
  • Vir die koek
  • 180 g gewone meel
  • 2 teelepels bakpoeier
  • 1 knippie, sout
  • 100 g ongesoute botter, by kamertemperatuur
  • 200 g goue strooisuiker
  • 2 groot eiers
  • 1 teelepel vanielje -ekstrak
  • 120 ml vol vet melk

MetodeBereiding: 20 minute ›Kook: 1 uur› Gereed om: 1 uur 20 minute

  1. Voorverhit die oond tot 180 C / Gas 4. Smeer en voer 'n 23 cm -koekpan uit met bakpapier.
  2. Vir die bolaag:

  3. Meng die botter, suiker en gouestroop in 'n kastrol oor matige hitte en roer tot gesmelt en 'n stroop gevorm het.
  4. Rangskik die pruimwiggies in die basis van die voorbereide koekvorm in 'n aangename patroon. Giet die stroop oor en sorg dat die pruime nie beweeg nie.
  5. Vir die koek:

  6. Sif die meel en bakpoeier in 'n groot mengbak, voeg dan die sout by en meng goed.
  7. Meng die botter en suiker in 'n aparte bak tot lig en donsig. Voeg die eiers een vir een by, meng goed na elke byvoeging en meng die vanielje -ekstrak by.
  8. Voeg die droë bestanddele by die nat bestanddele, afwisselend met die byvoeging van die melk. Meng tot glad. Giet die koekmengsel versigtig en stadig oor die pruime en sorg dat die pruime nie beweeg nie. Maak die bokant glad.
  9. Bak 1 uur in die voorverhitte oond, of tot goudbruin en 'n spies wat in die middel ingedruk word, skoon uitkom. Haal uit die oond en laat 10 minute in die vorm rus.
  10. Om die koek om te draai, plaas 'n bord bo -op die koekvorm om te verseker dat enige oorhangende bakpapier uit die pad val. Hou die bord styf teen die koekpan, draai die koek om en laat dit saggies op die bord val. Verwyder die vorm en trek die bakpapier terug en gooi dit weg. Sny in skywe en sit voor.

Wenk

Dit is nie raadsaam om 'n springvorm of 'n losboomvormige koekvorm vir onderstebo koeke te gebruik nie, aangesien dit geneig is tot lek.

Vriespunt

Om te vries, draai die koek styf toe in tinfoelie en plaas in die vrieskas. As dit gereed is om te eet, laat dit ongeveer 8 uur afkoel tot kamertemperatuur.

Onlangs bekyk

Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(5)

Resensies in Engels (4)

Hierdie koek was so awesome. Toe ons een maak, het dit my ouma letterlik uitgeslaan met sy intense geur en fluweelagtige gebak. Hulle sê ouma sal deurkom ... Geniet op eie risiko.-08 Sep 2014

Maklik om goeie resultate te behaal. Ek het die suiker in die koek met 10g verminder en die bolaag met 10g.-02 Apr 2017

Baie maklik en baie nuttig vir die pruime wat nou eers ryp word.-25 Aug 2016


Pruim onderstebo koek (baie beter as pynappel!)

Super maklike en heerlike resep en na my eerlike mening, selfs beter as pynappel onderstebo koek! 'N Ekstra bonus is dat dit vooraf gemaak kan word en gevries kan word, sodat dit perfek is vir potlucks of gesinsbyeenkomste!

Bestanddele

  • 1 pakkie Suurlemoenkoekmengsel
  • 3 heel groot eiers
  • 1-⅓ koppie water
  • ⅓ koppies Canola -olie
  • & frac12 koppies botter
  • 1 koppie bruinsuiker
  • 1 teelepel Kaneel
  • 5 koppies pruime, gekap of in skywe gesny

Voorbereiding

Voorverhit die oond tot 325 grade. Meng koekmengsel, eiers, water en olie in 'n groot bak teen lae spoed tot sag, ongeveer 30 sekondes. Meng vir 2 minute op medium spoed.

Smelt botter en gooi dit in 'n 9 x 13 duim -pan. Voeg bruinsuiker en kaneel by en roer om te meng. Voeg gekapte pruime by en roer tot bedek met bruinsuikermengsel. Maak seker dat hulle eweredig oor die hele bodem van die pan versprei is. Giet koekbeslag oor die pruime.

Bak 35 tot 45 minute tot koek gaar is en 'n tandestokkie in die middel skoon uitkom. Laat ongeveer 15 minute op 'n draadrak afkoel en keer dan op 'n bord uit. Kan warm of by kamertemperatuur bedien word.

Let wel: as u nie 'n baie goeie pan van 9 x 13 duim het nie, wil u miskien 'n stuk perkamentpapier sny om aan die onderkant van die pan te lê.

Vriesaanwysings: Neem 'n koekie en plaas 'n groot stuk plastiekwrap daarop. As die koek gebak is, wag die 15 minute en keer dan die koek in die middel van die plastiekwrap op u koekblad. Sit dit vir 'n uur in die vrieskas, onbedek. Dit sal die koek genoeg verhard sodat die beslag nie kleef as dit heeltemal met plastiek toegedraai is nie. Wikkel dit dan weer met swaar aluminiumfoelie of plaas dit in 'n vrieskas wat weer verseël kan word. Pak heeltemal uit voordat dit ontdooi word.


Resep opsomming

  • 12 eetlepels (1 1/2 stokkies) ongesoute botter, kamertemperatuur
  • 1/2 koppie verpakte ligbruin suiker
  • 3 medium pruime (ongeveer 12 onse), gehalveer, ontpit en in dun skyfies gesny
  • 1 koppie gegranuleerde suiker
  • 1 eetlepel gerasperde suurlemoenskil (ongeveer 1 suurlemoen)
  • 2 groot eiers
  • 1 1/3 koppies koekmeel (nie self rys nie)
  • 1 1/2 teelepels bakpoeier
  • 1/4 teelepel sout
  • 1/4 teelepel speserye
  • 1/2 koppie melk

Voorverhit die oond tot 350 grade. Plaas 4 eetlepels botter in 'n 8-duim-vierkantige koekpan. Verhit in die oond tot botter gesmelt het, sowat 4 minute. Haal uit die oond en strooi bruinsuiker eweredig oor botter. Rangskik die pruimskywe soos gordelroos. Begin aan die een kant van die pan, steek dan oor en plak die skywe sodat die bodem van die pan bedek is.

Meng die oorblywende 8 eetlepels botter in 'n groot bak met suiker en suurlemoenskil. Voeg eiers een vir een by en klits tot gekombineer.

Klits koekmeel, bakpoeier, sout en peper in 'n medium bak. Voeg meelmengsel by bottermengsel in 3 groepe, afwisselend met melk en begin en eindig met meel.

Giet beslag in koekpan en versprei egalig oor pruime. Bak tot 'n tandestokkie in die middel van die koek skoon uitkom, ongeveer 50 minute. Laat 10 minute afkoel en keer dan die koek om op 'n draadrak om weer effens af te koel voordat dit bedien word.


Resep opsomming

  • 1 1/2 stokkies (3/4 koppie) ongesoute botter, versag
  • 3/4 koppie verpakte ligbruin suiker
  • 5 tot 7 pruime, afhangende van grootte, gehalveer en ontpit
  • 1 koppie gegranuleerde suiker
  • 2 groot eiers, geskei, kamertemperatuur
  • 1 teelepel suiwer vanielje -ekstrak
  • 1 1/2 koppies ongebleikte meel vir alle doeleindes
  • 2 teelepels bakpoeier
  • 1 teelepel kosher sout
  • 1/2 koppie karringmelk, kamertemperatuur

Voorverhit die oond tot 350 ° F. Smelt 4 eetlepels botter met bruinsuiker in 'n 10-duim-gietysterpan oor lae hitte. Meng met 'n vurk tot glad. Verwyder van hitte.

Plaas pruimhelftes, onderkant, op 'n werkoppervlak wat in skywe van 1/4 duim dik gesny is. Plaas elke sny in 'n braaipan en vorm konsentriese sirkels wat begin by die buitenste rand en eindig in die middel, terwyl die snye mekaar oorvleuel.

In die bak van 'n staanmenger met 'n paddle-beslag, klits die oorblywende 1 stokkie botter met suiker op medium hoë spoed tot lig en donsig. Klits eiergele en vanielje in 'n klein bak, voeg by die bottermengsel. Klits in 'n ander bakkie meel, bakpoeier en sout saam. Met 'n menger op lae spoed, voeg meelmengsel by bottermengsel in drie byvoegings, afwisselend met karringmelk en begin en eindig met meelmengsel, klits tot net gemeng. Plaas beslag in 'n breë bak.

Klits die eierwitte in 'n skoon mengerbak met die klitshegsel op medium-hoë vlak tot sagte punte vorm, ongeveer 2 minute. Roer 'n derde van die blankes by die beslag. Vou die oorblywende blankes liggies by totdat dit opgeneem is. Giet beslag oor pruime, versprei met 'n offset spatel om egalig te bedek.

Bak tot bo -op bruin is en terugkom as dit liggies in die middel gedruk word, en 'n toetser kom skoon uit, 50 minute tot 1 uur. Plaas die koekpan op 'n draadrak, laat dit 20 minute afkoel. Keer die koek uit op 'n opdienbord en laat heeltemal afkoel voor jy dit voorsit.


Nog heerlike onderstebo koeke

Bestanddele

  • 1 1/4 stukkie botter (10 eetlepels of 1/2 koppie plus 2 eetlepels), versag
  • 1/4 koppie plus 2 eetlepels bruinsuiker, stewig verpak
  • 4 pruime, ontpit en in skywe gesny
  • 5 eetlepels karringmelk OF 4 eetlepels melk plus 2 teelepels melk en 1 teelepel suurlemoensap
  • 3/4 koppie koekmeel
  • 1/2 teelepel bakpoeier
  • 1/8 teelepel koeksoda
  • 1/4 teelepel kaneel
  • Knippie sout
  • 1/2 koppie gegranuleerde suiker
  • Skil van 1/2 'n lemoen
  • 1 eier
  • 1 teelepel vanielje -ekstrak

Metode

Smelt 3/4 stokkie (6 eetlepels) van die botter in medium kastrol oor matige hitte. Voeg bruinsuiker by en klits tot glad. Giet in die bodem van die gebotterde ramekiene en verdeel die suikerbotter sous eweredig daaroor.

Klits die koekmeel, bakpoeier, koeksoda, kaneel en sout kragtig in 'n aparte bak.

Gebruik 'n elektriese menger om die oorblywende 1/2 stok (1/4 koppie of 4 eetlepels) botter saam met die gegranuleerde suiker en lemoenskil te klits.

Voeg die eiers en vanielje by, meng tot gemeng.

Voeg afwisselend die droë meelmengsel en die karringmelkmengsel (of suurlemoensuur) by die beslag.

Verdeel die beslag tussen die ramekins. Plaas die ramekins op 'n afgeronde bakplaat en sit in die oond op die middelste rak. Bak 35 tot 40 minute by 350 ° F totdat die koeke styf raak en 'n tandestokkie of spies in die middel nie met rou beslag uitkom nie. (Kan nat wees van pruimsap.) Draai die bakplaat halfpad deur die bak om 'n egalige bak van al die koeke te verseker.

Haal uit die oond en laat afkoel op 'n rak totdat dit nie meer warm is nie. Draai 'n knipmes om die rande van die ramekiene. Keer om op 'n bord en lig liggies van die bord af.


Pruim onderstebo koek

Verhit die oond tot 350 ° F. Smeer 'n 8-duim-koekpan en voer die bodem uit met bakpapier.

Smelt 1 eetlepel botter in 'n groot pan oor medium hoë hitte. Voeg die pruime en frac14 koppie suiker by en kook, roer tot die suiker opgelos is en die sappe van die pruime 3 tot 4 minute stroperig word. Rangskik die pruime in die koekpan in konsentriese sirkels wat effens oorvleuel, van buite af. Skep enige pansappe bo -oor.

Klits die meel, bakpoeier, koeksoda en sout in 'n klein bakkie.

Klop die oorblywende & frac12 koppie botter en ⅔ koppie suiker met 'n elektriese menger tot donsig. Klits die eier, suurroom en vanielje by. Voeg die meelmengsel geleidelik by, meng net totdat dit opgeneem is.

Giet die beslag oor die pruime en bak tot 'n tandestokkie in die middel 50 tot 55 minute skoon uitkom. Laat 1 uur in die pan afkoel. Plaas 'n groot bord oor die koekpan en keer die koek op die bord uit.


Resep opsomming

  • 9 eetlepels (1 stokkie, plus 1 eetlepel) ongesoute botter, kamertemperatuur
  • 1 koppie ligbruin suiker
  • 4 rooi pruime (ongeveer 1 pond), gehalveer en ontpit, elk in 12 skywe gesny
  • 1 groot eier
  • 1/2 koppie verminderde vet suurroom
  • 1 koppie meel (geskep en gelykgemaak)
  • 1/2 teelepel koeksoda
  • 1/4 teelepel sout
  • 1 1/2 teelepels pampoentaart speserye
  • 1/3 koppie fyngekapte okkerneute
  • Geklopte room (opsioneel)

Voorverhit die oond tot 325 grade. Plaas 3 eetlepels botter in 'n 8-duim-ronde koekpan wat in die voorverhitte oond gesmelt word, ongeveer 4 minute. Sprinkel gesmelte botter met 1/2 koppie bruinsuiker. Rangskik oorvleuelende pruimwiggies in 'n sirkel om die rand van die pan, herhaal in die middel en bedek die bodem van die pan. Tersyde gestel.

Klits die oorblywende 6 eetlepels botter, die oorblywende 1/2 koppie suiker en eier in 'n groot bak. Klits suurroom by tot gemeng. Tersyde gestel.

Meng meel, koeksoda, sout, pampoenpastei en okkerneute in 'n medium bak. Roer die meelmengsel by die suurroom-mengsel totdat dit net gekombineer is (beslag sal dik wees).

Smeer beslag eweredig oor pruime. Bak tot 'n tandestokkie in die middel van die koek skoon uitkom, ongeveer 50 minute. Verkoel in pan 5 minute. Draai 'n mes om die rand van die pan en keer dit op 'n opdienbord uit. Bedien warm of by kamertemperatuur, indien verkies, met geklopte room.


  • 1/3 koppie botter
  • 1/2 koppie bruinsuiker verpak
  • 1-3/4 tot 2 pond medium pruime, ontpit en gehalveer
  • 2 groot eiers, kamertemperatuur
  • 2/3 koppie suiker
  • 1 koppie alledaagse meel
  • 1 teelepel bakpoeier
  • 1/4 teelepel sout
  • 1/3 koppie warm water
  • 1/2 teelepel suurlemoen uittreksel
  • Geklopte room, opsioneel
  • Smelt botter in 'n 10-in. gietyster of oondvaste pan. Sprinkel bruinsuiker oor botter. Rangskik die pruimhelftes, met die sykant na onder, in 'n enkele laag oor die suiker wat opsy gesit is.
  • Klits eiers in 'n groot bak tot dik en suurlemoenkleurig geleidelik by suiker klits. Meng die meel, bakpoeier en sout by die eiermengsel en meng goed. Meng water en suurlemoen uittreksel by die beslag. Giet oor pruime.
  • Bak by 350 ° tot 'n tandestokkie in die middel 40-45 minute skoon uitkom. Keer dadelik uit op 'n opdienbord. Bedien warm, met geklopte room indien verkies.
Voedingsfeite

1 stuk: 245 kalorieë, 7 g vet (4 g versadigde vet), 53 mg cholesterol, 173 mg natrium, 43 g koolhidraat (32 g suiker, 1 g vesel), 3 g proteïen.


Pruim onderstebo koek

Vars gesnyde pruime wat in 'n laag gerangskik is, maak hierdie pruim onderstebo koek so mooi! Die pruime is bedek met 'n ligte karamelsous en die onderstaande koek is lig en lugtig!

Bestanddele

  • 12 eetlepels ongesoute botter, by kamertemperatuur, verdeel
  • & frac34 koppies Verpakte Bruinsuiker
  • 1 eetlepel heuning
  • 5 hele swart pruime, ontpit en in dun skyfies gesny
  • 1- & frac12 koppie Meel vir alle doeleindes
  • 2 teelepels bakpoeier
  • & frac12 teelepels Kaneel
  • & frac14 teelepels sout
  • 1 koppie wit gegranuleerde suiker
  • 2 heel eiers
  • & frac34 teelepels vanielje -ekstrak
  • & frac12 koppies Melk

Voorbereiding

Voorverhit die oond tot 350ºF. Smeer 'n 9-duim-wye, 2-duim-tertbak of springvorm. As u 'n springvorm gebruik, draai die bodem van die pan styf in aluminiumfoelie (as daar sap tydens die kook uitloop).

Smelt die helfte van die botter in 'n medium kastrol oor matige hitte. Nadat dit gesmelt is, voeg bruinsuiker en heuning by en roer om te meng. Kook tot sous dik en glad word. Giet sous in die voorbereide tertbak. Plaas pruimskywe in konsentriese sirkels onder in die pan.

Meng meel, bakpoeier, kaneel en sout in 'n klein bak. In 'n ander groter bak, klits die oorblywende botter met witsuiker. Voeg eiers een vir een by en klits goed na elke byvoeging. Roer vanielje by.

Voeg die meelmengsel geleidelik by die nat mengsel afwisselend met melk, meng totdat die beslag gekombineer is. Skep beslag bo -oor die pruime en smeer liggies oor die hele pan. Plaas in die oond en bak ongeveer 1 uur of tot 'n tandestokkie wat in die middel van die koek ingesteek is, skoon uitkom.

Haal die pan uit die oond en laat dit vir 30 minute afkoel. Nadat 30 minute verstryk het, sny versigtig om die kante van die pan met 'n bottermes om die koek uit die pan los te maak. Plaas 'n groot bord bo -op die tertpan, en keer die pan vinnig om sodat die koek op die bord kan sit. Bedien die koek warm en bêre in die yskas.


Pruim onderstebo koekresep

Hierdie pruim onderstebo koek is 'n eenvoudige, vertroostende koek. Die gekarameliseerde tertpruime balanseer die soet, sagte neutkoek. En dit lyk net so mooi!

'N Onderstebo koek begin met 'n laag botter en suikermengsel en vrugte op die basis van 'n uitgevoerde ronde koekvorm, sodat die vrugte karameliseer wanneer die koek kook. As dit gebak en afgekoel word, word die koek omgekeer sodat die pragtig taai pruime bo -op is.

Die koek word gemaak met 'n eenvoudige rommetode, soortgelyk aan die metode wat ons gebruik wanneer ons frangipane vir Apple Almond Squares maak. Begin deur die botter, suiker en gemaalde amandels saam te roer. Klits die eiers een vir een by en voeg dan die meel by. Meng goed en meng dan die melk by. Giet die koekbeslag bo -op die gerangskikte pruime en bak.

Wag totdat die koek afkoel voordat jy dit uit die vorm haal. Plaas 'n bord direk na bo op die koek. Lig die blik en bord vinnig saam en draai vinnig onderstebo. Verwyder die koekvorm en trek die bakpapier af. Deur papier te gebruik, verseker u dat die vrugte nie aan die onderkant van die blikkie vassit nie.


Kyk die video: Štrudla sa pekmezom, Recept koji svima uspjeva, kolač za 10 minuta (Julie 2022).


Kommentaar:

  1. Jonathyn

    Ek dink daar is altyd 'n moontlikheid.

  2. Bartel

    En ek het hiermee teëgekom.

  3. Ashvin

    WERK UITSTEKEND!!!!!! Dankie



Skryf 'n boodskap