Gesoute koek met salm en prei



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sny die salm in blokkies en die prei, vooraf skoongemaak en gewas, word in die helfte gesny en dan in dun skywe gesny. Kook die gesmelte preie vir 'n paar minute in botter en voeg dan die salm by.

Geur met sout en peper en laat oor matige hitte tot die salm van kleur verander.

Meng die eiers afsonderlik in 'n diep bak met 'n bietjie sout en suurroom. Voeg dan vloeibare room en meel by, gemeng met bakpoeier. Sit die preie en die geharde salm oor en meng stadig met 'n spatel.

Giet die mengsel in 'n koekvorm wat met botter gesmeer is en met meel uitgevoer is, en sit dit in die voorverhitte oond van 180 grade. Bak 35-45 minute op hierdie vuur, as ek agterkom dat dit te bruin is bedek met aluminiumfoelie, het ek dit nie gedoen nie. Baktyd kan effens verskil, afhangende van die oond.

Ons bedien dit met 'n verskeidenheid slaai van blaarslaai, komkommer en rooi peper. Ek geur dit met 100 ml water waarin ek 'n teelepel heuning, 'n bietjie sout, 'n eetlepel asyn, 'n eetlepel gedroogde groente vir slaaie gooi. Dit was 'n heerlike aandete.



Salm en prei stam

U kan hierdie dagboek vooraf voorberei om 'n bietjie in die kombuis te ontsnap.

  • Irene Arcas
  • Soort resep: vis
  • Voorbereidingstyd: 2H 30M
  • Gaarmaaktyd: 24M
  • Totale tyd: 2H 54M

Bestanddele

Vir die sponsbord:

  • 1 houer uitgerekte Philadelphia -kaas (200 g), wat ons by kamertemperatuur sal laat sodat dit beter versprei
  • 2 preie
  • 200 g gerookte salm
  • 30 g ekstra suiwer olyfolie
  • sout en peper

Voorbereiding

Plaas die skoenlappers op die lemme en voeg die eiers, suiker en sout by. programmeerder 6 minute, temperatuur 37º en spoed 4.

Mettertyd herskeduleer ons ander 6 minute op spoed 4, maar geen temperatuur nie.

Ons gooi die meel om die skoenlappers en die sout. Ek het mettertyd geroer 8 sekondes, spoed 3. Ons haal die vlinder uit en maak dit klaar met die spatel, met wikkelbewegings.

Plaas spesiale bakpapier op die bakplaat en plaas die koekdeeg daarop, en versprei dit baie goed oor die hele bakplaat.

Plaas die oond wat ek aan die begin aangesteek het, sodat dit ongeveer 8 of 10 minute voorverhit word tot 200º (dit hang af van elke oond). Dit moet nie bo -op gebraai word nie, want anders breek dit as dit gevou word. Dit moet net vars gemaak word, maar nie goudkleurig nie, dus moet ons baie bewus wees van hierdie 10 minute. As ongeveer 8 minute verby is, maak ons ​​dit oop en raak die oppervlak van die koek. As dit klaar is, sal niks aan ons vingers kleef nie.

Ons maak 'n kombuishanddoek nat en versprei dit. Ons rol om op die tafel

koekbord (moenie die koek genoeg laat afkoel nie

om ons nie te verbrand nie, maar dit moet steeds warm wees) en verwyder versigtig

Rol die sponsvel op homself (sonder om te veel druk uit te oefen om te verhoed dat dit breek) en draai dit toe met die bakpapier wat ons gebruik het en dan op die klam lap. Ons laat dit goed in die verpakking totdat dit afkoel.

Terwyl dit afkoel, gooi die olie, gekapte preie, sout en peper in die glas en druk dit fyn 6 sekondes, spoed 6. Dit moet goed gekap word, indien nie, laat ons al die oorblyfsels van die deksel en die mure sak en verpletter nog 'n paar sekondes.

programmeerder 10 minute, spoed 1, varom temperatuur. As jy klaar is, haal dit uit die glas en dreineer die prei as daar olie oor is en laat dit warm word.

Smeer die koekblad, smeer die Philadelphia -kaas daarop, plaas die preie bo -op en die gerookte salm bo -op.

In hierdie plasing moet ons versigtig wees en ongeveer 'n sentimeter gratis vulsel op die rand van die teenoorgestelde kant laat (na die plek waar ons dit gaan hardloop). Dit is moeilik om te verduidelik, maar onthou dat u 'n reghoekige koekblad het en dat die vulsel na die toedraai begin vorentoe beweeg, sodat ons die sentimeter aan die einde vrylaat sodat die vulsel nie uitkom nie.

Ons rol dit styf en as die stam gevorm word, draai ons dit in plastiek wrap asof dit 'n lekkergoed is (met die rande styf toe, sodat daar geen lug inkom nie).

Laat dit ten minste 2 uur in die yskas sodat dit konsekwent word. Sny dan net die skywe in 'n dik snit (want as ons dit baie dun maak, sou die vulsel krummel) met 'n wye vinger, rangskik dit in 'n kastrol en sit voor.


Salm met preie, wortels en kersietamaties

350 gr salmfilette
1 teelepel Sichuan peper
1/2 teelepel kruie uit Provence
1/2 teelepel gekapte roosmaryn
3 eetlepels olyfolie
sap van 1/2 suurlemoen
sout
35 gr botter
4 klein wortels
100 gr prei
12 kersietamaties
'n bietjie witwyn

Geredigeer deur nicoll, 09 April 2012 - 16:22.

# 2 nicoll

Ek het 2 eetlepels olyfolie gemeng met die vars uitgedrukte sap van 'n halwe suurlemoen. Ek het roosmaryn, Provence -kruie en peperkorrels bygevoeg.

Ek het die salmfilet gesny en elke stuk deur die speserymengsel geslaag. Ek het dit 30 minute in die yskas gelaat.

Ek sit die salmstukke in 'n skinkbord en sit dit in die warm oond teen 250 grade Celsius.

Na ongeveer 15 minute nadat ek die salm in die oond gesit het, het ek die kersietamaties bygevoeg en nog 3-4 minute laat kook.

Duimnaels aangeheg

# 3 nicoll

Ek het die wortels geskil. In 25 gr botter verhard ek die wortels vir ongeveer 1 minuut, voeg dan 'n druppel wyn by en bedek die pan met 'n deksel. Ek het dit vir ongeveer 10 minute op die vuur gelos, toe haal ek die wortels op 'n bord.

Ek sny die prei in skywe. In 10 gr botter en 1 eetlepel olyfolie het ek die preie verhard.

# 4 nicoll

Toe ek die salm uit die oond haal, strooi ek 'n bietjie sout, dille en plaas dit op die bord met die groente.

Duimnaels aangeheg

# 5 blutzisor1

# 6 nicoll

Ek is bly jy hou daarvan
Die wortels het 'n bietjie bros gebly, dit het nie sag geword soos in die sop nie, maar dit smaak baie lekker. Ek hou nie daarvan om suiker by die kos te voeg nie, maar as jy wil dat die wortels soeter is, kan jy 'n teelepel suiker in die gesmelte botter gooi, en dit karameliseer baie lekker.
Ek wag vir indrukke & # 33

# 7 lenias

Super resep en super aanbieding & # 33
Ek dink dat wortels op hierdie manier baie lekker is en dat hulle nie suiker nodig het nie. Dit is beslis na my smaak :) veral omdat die prei soet is :)

Geredigeer deur lenias, 09 April 2012 - 22:31.

# 8 nicoll

Super resep en super aanbieding & # 33
Ek dink dat wortels op hierdie manier baie lekker is en dat hulle nie suiker nodig het nie. Dit is beslis na my smaak :) veral omdat die prei soet is :)


Sien julle binnekort met heerlike nuwe resepte.

Vir die vulsel:
20 g botter
100 g spek, fyngekap
1 klein ui, fyngekap
2 stukke prei, in repies gesny
4 knoffelhuisies, fyngekap
250 ml suurroom 35%
3 heel eiers
2 eiergele
Sout en peper na smaak

1. Meng al die deegbestanddele in 'n bak en knie kort totdat jy 'n gladde deeg kry. Draai toe en laat afkoel vir 30 minute. Smeer na 30 minute op die werktafel wat effens meel is tot 'n deeg van 3-4 mm dik is. Plaas in die pan en druk op die rande.

2. Plaas 'n bakplaat in die pan, oor die deeg, en gooi die boontjies of rys daarin. Bak in die voorverhitte oond teen 180C, aktiveer die PlusSteam -funksie vir 15 minute.

3. Berei intussen die vulsel voor: verhit die botter in 'n pan en voeg die spek by en kook tot goudbruin. Plaas dit dan in 'n bak, en voeg die ui en knoffel in die oorblywende vet in die pan en kook vir 2-3 minute of tot sag en begin deurskynend word. Voeg die preie by en kook vir 'n paar minute tot sag. Laat afkoel in 'n bak.

4. Meng die eiers en eiergele met 'n vurk en giet dit dan oor die preie. Voeg die res van die bestanddele by. Geur na smaak indien nodig.

5. Giet die gedeeltelik gebakte tertkors in en bak vir 30-35 minute by 180C of tot goudbruin. Laat afkoel voor jy dit sny.


Video: Wat eten we? Preistoof met zalm en tagliatelle (Augustus 2022).