Skemerkelkresepte, spiritualieë en plaaslike kroeë

4 maniere waarop u danksegging -kalkoen u kan siek maak

4 maniere waarop u danksegging -kalkoen u kan siek maak



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Turkye is 'n groot voël, en dit is 'n bietjie sorg om dit behoorlik voor te berei

Ongekookte kalkoen kan maklik tot voedselgedraagde siektes lei, veral vir kinders en bejaardes met 'n swakker immuunstelsel.

Die kalkoen is die middelpunt van die Thanksgiving -tafel, maar as dit nie ontdooi, gevul of gekookHierdie onskuldige (en teoreties goudbruin) voël kan die bron van ernstige siektes wees wat deur voedsel oorgedra word. Hier is vier maniere waarop kalkoen u siek kan maak (en hoe u dit kan vermy):

Onbehoorlike ontdooiing

As 'n kalkoen op 'n kombuistoonbank of buitestoep laat ontdooi, kan die temperatuur onveilig word as dit in die gevaarsone van 40 tot 140 grade Fahrenheit beweeg. As u te doen het met 'n bevrore kalkoen, is dit die beste om dit op drie maniere te ontdooi: in 'n wasbak wat elke 30 minute, in die yskas of in 'n mikrogolfoond op die ontdooi -instelling (as die voël klein genoeg is). Onthou net dat hoewel die ontdooiing van 'n kalkoen in die yskas die maklikste oplossing is, dit ook die tydrowendste is; dit neem 48 uur om 'n voël van tien pond heeltemal te ontdooi.

Kruisbesmetting

Rou pluimvee loop veral 'n hoë risiko om salmonella te dra. Maak seker dat u 'n aparte snyplank gebruik en messe by die voorbereiding van die rou kalkoen om besmetting van ander voedsel te voorkom.

Onderkook

Ongekookte kalkoen kan maklik tot voedselgedraagde siektes lei, veral vir kinders en bejaardes, wat 'n swakker immuunstelsel het. Om alle moontlike skadelike bakterieë wat in en op rou kalkoen bestaan, dood te maak, beveel die Centers for Disease Control and Prevention aan om kalkoen, sowel as ander vorme van pluimvee, tot 'n interne temperatuur van 165 grade Fahrenheit te kook. Die beste manier om dit te kontroleer, is met 'n voedseltermometer.

Besmetting van die vulsel

Kookvulsel in die kalkoen se holte kan dit met bakterieë besmet word. Die beste manier om hierdie probleem te omseil, is om die kalkoen net voor kook te vul en seker te maak dat die vulsel effens klam is omdat hitte bakterieë meer effektief in 'n klam omgewing vernietig. Om te verseker dat alle moontlike skadelike mikrobes dood is, gebruik 'n voedseltermometer om te sien of die vulsel ook 'n interne temperatuur van 165 grade Fahrenheit bereik het. Beter nog, kook die vulsel saam met die kalkoen in 'n oondbak wat bedek is met aluminiumfoelie vir 30 minute, en kook nog 15 minute onbedek.


Maak tyd vir u dankseggingsdinee perfek met hierdie handige gids

Is u mal oor hoe u die hele Thanksgiving -fees betyds op die tafel gaan kry? Jy is nie alleen nie. U moet uitvind hoe u die ruimte in u oond en op u kookplaat moet jongleren, rekening hou met die tyd wat dit neem om al u bestanddele voor te berei en te kap, die tydsberekening te orkestreer sodat alles warm bly en in die algemeen gesond te bly sonder om te vergeet enigiets groot, soos om die kalkoen te ontdooi.

Maar as iemand wat die afgelope dekade 'n groot Thanksgiving -fees heeltemal alleen gekook het, laat ek u verseker - dit is regtig nie so moeilik nie. Die sleutel is om soveel as moontlik van u geregte voor te berei. As u alles vir Thanksgiving Day verlaat, is dit nie naastenby so maklik nie. Ons weet dat elkeen se spyskaart anders is, maar ons het 'n gids wat u sal vertel hoe ver van vooraf u moet begin met die bereiding van tradisionele geregte vir u aandete. Maak reg!

'N Week vooraf

Maak jou tertkorsies: Rol dit in plat sirkelvormige skywe, draai dit styf toe met perkament en plastiek en vries dit totdat jy gereed is om te bak. As u gereed is om dit op die bakdag uit te rol, ontdooi dit binne 'n paar uur as u dit net by kamertemperatuur op die toonbank laat staan.

Twee dae vooruit

Sop: Maak dit klaar en verkoel dit. As u gereed is om sop op Thanksgiving Day te verhit, moet u dit saggies op 'n brander verhit, of beter nog, spaar die stoofruimte en verhit dit in 'n stadige oond.

Sous: As u altyd die druppels van u gebraaide kalkoen gebruik het om sous te maak, is dit wonderlik - maar daar is 'n makliker manier. U kan 'n paar dae vantevore u sous maak as u koekies, kalkoennekke en vlerke by u slagter koop. Of u kan 'n resep gebruik wat nie kalkoondele benodig nie (of beter nog, maak 'n sampioensous - dit is my gesin se absolute gunsteling, selfs onder die vleiseters).

Kasserolle: Of jy nou aartappels, gratinering, patatbak, macaroni en kaas of groenboontjiebraaipan maak, dit kan twee dae voor Thanksgiving voorberei en bymekaargemaak word. Draai dit goed in die yskas en bak dit dan in die oond nadat die kalkoen tot rus gekom het.

Cranberry -sous: Dit smaak nog beter as dit 'n paar dae voor die tyd gemaak word en in die yskas gebêre word. Maak seker dat u dit op kamertemperatuur bring voordat dit op Thanksgiving Day bedien word.

Een dag vooraf

Pasteie: Ontdooi u voorbereide tertkors uit die vrieskas. Vul en bak jou pasteie sodat hulle oornag kan afkoel of in die yskas (afhangende van jou resep) kan afkoel.

Geroosterde groente: As jy botterskorsie of patats braai, kan jy dit 'n dag vooraf doen en oornag in die yskas sit. Die enigste uitsondering waarteen ek sou waarsku, is spruite, wat 'n onaangename reuk veroorsaak wanneer u dit weer verhit. Ek sal dit stoor vir Thanksgiving Day.

Kapokaartappels: Haat dit om aartappels onder druk te skil? Goeie nuus: u aartappels kan die vorige dag geskil word en in koue water in die yskas gebêre word. As u nie plek daarvoor in u yskas het nie, moet u die taak vir die groot dag stoor. Maar as u eers die aartappels geskil en in die water sit, moet u op Thanksgiving Day 'n paar uur voor ete kook en kap. Hou dit warm vir diens (sonder om dit uit te droog) op een van twee maniere: 1. hou u pot op die laagste hitte van u brander (met deksel op) en voeg warm room en botter stadig by wanneer dit nodig is, of 2 Plaas dit in 'n stadige oond op die "hou warm" -omgewing.

Vulsel: Eerstens, moenie vergeet dat baie vulselresepte vereis dat u u brood oornag (of selfs 'n paar dae) weglaat om dit te laat verouder nie. As u die vulsel in 'n oondbak bak, in plaas van in die kalkoen, kan u die vulsel eendag vooraf saamstel en in die yskas sit totdat u gereed is om dit op Thanksgiving te bak.

Slaaie: Berei u groente 'n dag of wat vooraf voor, maar wag totdat dit gekombineer en geklee word tot die laaste minuut, sodat dit nie pap word nie.

Danksegging dag

Benewens die afhandeling van die laaste stappe van die voorgenoemde geregte (maak u slaai, bakkies, bak u aartappels, ens.), Handel Thanksgiving Day meestal oor die kalkoen. Hier is 'n paar dinge wat u in gedagte moet hou:

As u kalkoen gevries is, moet u dit betyds ontdooi. Dit kan 'n paar dae neem! Hier is 'n gids daarvoor.

As u van plan is om u kalkoen te kook, moet u dit ook in ag neem.

En natuurlik, oorweeg hoe lank u 'n kalkoen per pond moet kook - ons het eintlik reeds die wiskunde vir u gedoen.

Moenie vergeet dat u u kalkoen moet laat rus 30 minute nadat dit uit die oond gekom het nie, sodat die sappe herverdeel kan word voordat u dit sny.

Sterkte hierdie danksegging! Onthou net dat dit nie die einde van die wêreld is as alles nie perfek is nie. Soos Julia Child altyd gesê het: "Moet nooit verskoning vra nie." Dit is waarskynlik dat niemand eers sal agterkom dat daar 'n fout gemaak is nie.


Maak tyd vir u dankseggingsdinee perfek met hierdie handige gids

Is jy mal oor hoe jy die hele Thanksgiving -fees betyds op die tafel gaan kry? Jy is nie alleen nie. U moet uitvind hoe u die ruimte in u oond en op u kookplaat moet jongleren, rekening hou met die tyd wat dit neem om al u bestanddele voor te berei en te kap, die tydsberekening te orkestreer sodat alles warm bly en in die algemeen gesond kan bly sonder om dit te vergeet enigiets groot, soos om die kalkoen te ontdooi.

Maar as iemand wat die afgelope dekade 'n groot Thanksgiving -fees heeltemal alleen gekook het, laat ek u verseker - dit is regtig nie so moeilik nie. Die sleutel is om soveel as moontlik van u geregte voor te berei. As u alles vir Thanksgiving Day verlaat, is dit nie naastenby so maklik nie. Ons weet dat elkeen se spyskaart anders is, maar ons het 'n gids wat u sal vertel hoe ver van vooraf u moet begin met die bereiding van tradisionele geregte vir u aandete. Maak reg!

'N Week vooraf

Maak jou tertkorsies: Rol dit in plat sirkelvormige skywe, draai dit styf toe met perkament en plastiek en vries dit totdat jy gereed is om te bak. As u gereed is om dit op die bakdag uit te rol, ontdooi dit binne 'n paar uur as u dit net by kamertemperatuur op die toonbank laat staan.

Twee dae vooruit

Sop: Maak dit klaar en verkoel dit. As u gereed is om sop op Thanksgiving Day te verhit, moet u dit saggies op 'n brander verhit, of beter nog, spaar die stoofruimte en verhit dit in 'n stadige oond.

Sous: As u altyd die druppels van u gebraaide kalkoen gebruik het om sous te maak, is dit wonderlik - maar daar is 'n makliker manier. U kan 'n paar dae vantevore u sous maak as u koekies, kalkoennekke en vlerke by u slagter koop. Of u kan 'n resep gebruik wat nie kalkoondele benodig nie (of beter nog, maak 'n sampioensous - dit is my gesin se absolute gunsteling, selfs onder die vleiseters).

Kasserolle: Of jy nou aartappels, gratinering, patatbak, macaroni en kaas of groenboontjie -braaipan maak, dit kan twee dae voor Thanksgiving voorberei en bymekaargemaak word. Draai dit goed in die yskas en bak dit dan in die oond nadat die kalkoen tot rus gekom het.

Cranberry -sous: Dit smaak nog beter as dit 'n paar dae vantevore gemaak word en in die yskas gebêre word. Maak seker dat u dit op kamertemperatuur bring voordat dit op Thanksgiving Day bedien word.

Een dag vooraf

Pasteie: Ontdooi u voorbereide tertkors uit die vrieskas. Vul en bak jou pasteie sodat hulle oornag kan afkoel of in die yskas (afhangende van jou resep) kan afkoel.

Geroosterde groente: As jy botterskorsie of patats braai, kan jy dit 'n dag vooraf doen en oornag in die yskas sit. Die enigste uitsondering waarteen ek sou waarsku, is spruite, wat 'n onaangename reuk veroorsaak as u dit weer verhit. Ek sal dit stoor vir Thanksgiving Day.

Kapokaartappels: Haat dit om aartappels onder druk te skil? Goeie nuus: u aartappels kan die vorige dag geskil word en in koue water in die yskas gebêre word. As u nie plek daarvoor in u yskas het nie, moet u die taak vir die groot dag stoor. Maar as u eers die aartappels geskil en in die water sit, moet u op Thanksgiving Day 'n paar uur voor ete kook en kap. Hou dit warm vir diens (sonder om dit uit te droog) op een van twee maniere: 1. hou u pot op die laagste hitte van u brander (met deksel op) en voeg warm room en botter stadig by wanneer dit nodig is, of 2 Plaas dit in 'n stadige oond op die "hou warm" -omgewing.

Vulsel: Eerstens, moenie vergeet dat baie vulselresepte vereis dat u u brood oornag (of selfs 'n paar dae) weglaat om dit te laat verouder nie. As u die vulsel in 'n oondbak bak, in plaas van in die kalkoen, kan u die vulsel eendag vooraf saamstel en in die yskas sit totdat u gereed is om dit op Thanksgiving te bak.

Slaaie: Berei u groente 'n dag of wat vooraf voor, maar wag totdat dit gekombineer en geklee word tot die laaste minuut, sodat dit nie pap word nie.

Danksegging dag

Benewens die afhandeling van die laaste stappe van die voorgenoemde geregte (maak u slaai, bak u braaipan, kap u aartappels, ens.), Handel Thanksgiving Day meestal oor die kalkoen. Hier is 'n paar dinge wat u in gedagte moet hou:

As u kalkoen gevries is, moet u dit betyds ontdooi. Dit kan 'n paar dae neem! Hier is 'n gids daarvoor.

As u van plan is om u kalkoen te kook, moet u dit ook in ag neem.

En natuurlik, oorweeg hoe lank u 'n kalkoen per pond moet kook - ons het eintlik reeds die wiskunde vir u gedoen.

Moenie vergeet dat u u kalkoen moet laat rus 30 minute nadat dit uit die oond gekom het nie, sodat die sappe herverdeel kan word voordat u dit sny.

Sterkte hierdie danksegging! Onthou net dat dit nie die einde van die wêreld is as alles nie perfek is nie. Soos Julia Child altyd gesê het: "Moet nooit verskoning vra nie." Dit is waarskynlik dat niemand eers sal agterkom dat daar 'n fout gemaak is nie.


Maak tyd vir u dankseggingsdinee perfek met hierdie handige gids

Is u mal oor hoe u die hele Thanksgiving -fees betyds op die tafel gaan kry? Jy is nie alleen nie. U moet uitvind hoe u die ruimte in u oond en op u kookplaat moet jongleren, rekening hou met die tyd wat dit neem om al u bestanddele voor te berei en te kap, die tydsberekening te orkestreer sodat alles warm bly en in die algemeen gesond kan bly sonder om dit te vergeet enigiets groot, soos om die kalkoen te ontdooi.

Maar as iemand wat die afgelope dekade 'n groot Thanksgiving -fees heeltemal alleen gekook het, laat ek u verseker - dit is regtig nie so moeilik nie. Die sleutel is om soveel as moontlik van u geregte voor te berei. As u alles vir Thanksgiving Day verlaat, is dit nie naastenby so maklik nie. Ons weet dat elkeen se spyskaart anders is, maar ons het 'n gids wat u sal vertel hoe ver van vooraf u moet begin met die bereiding van tradisionele geregte vir u aandete. Maak reg!

'N Week vooraf

Maak jou tertkorsies: Rol dit in plat sirkelvormige skywe, draai dit styf toe met perkament en plastiek en vries dit totdat jy gereed is om te bak. As u gereed is om dit op die bakdag uit te rol, ontdooi dit binne 'n paar uur as u dit net by kamertemperatuur op die toonbank laat staan.

Twee dae vooruit

Sop: Maak dit klaar en verkoel dit. As u gereed is om sop op Thanksgiving Day te verhit, moet u dit saggies op 'n brander verhit, of beter nog, spaar die stoofruimte en verhit dit in 'n stadige oond.

Sous: As u altyd die druppels van u gebraaide kalkoen gebruik het om sous te maak, is dit wonderlik - maar daar is 'n makliker manier. U kan 'n paar dae vantevore u sous maak as u koekies, kalkoennekke en vlerke by u slagter koop. Of u kan 'n resep gebruik wat nie kalkoondele benodig nie (of beter nog, maak 'n sampioensous - dit is my gesin se absolute gunsteling, selfs onder die vleiseters).

Kasserolle: Of jy nou aartappels, gratinering, patatbak, macaroni en kaas of groenboontjiebraaipan maak, dit kan twee dae voor Thanksgiving voorberei en bymekaargemaak word. Draai dit goed in die yskas en bak dit dan in die oond nadat die kalkoen tot rus gekom het.

Cranberry -sous: Dit smaak nog beter as dit 'n paar dae voor die tyd gemaak word en in die yskas gebêre word. Maak seker dat u dit op kamertemperatuur bring voordat dit op Thanksgiving Day bedien word.

Een dag vooraf

Pasteie: Ontdooi u voorbereide tertkors uit die vrieskas. Vul en bak jou pasteie sodat hulle oornag kan afkoel of in die yskas (afhangende van jou resep) kan afkoel.

Geroosterde groente: As jy botterskorsie of patats braai, kan jy dit 'n dag vooraf doen en oornag in die yskas sit. Die enigste uitsondering waarteen ek sou waarsku, is spruite, wat 'n onaangename reuk veroorsaak as u dit weer verhit. Ek sal dit stoor vir Thanksgiving Day.

Kapokaartappels: Haat dit om aartappels onder druk te skil? Goeie nuus: u aartappels kan die vorige dag geskil word en in koue water in die yskas gebêre word. As u nie plek daarvoor in u yskas het nie, moet u die taak vir die groot dag stoor. Maar as u eers die aartappels geskil en in die water sit, moet u op Thanksgiving Day 'n paar uur voor ete kook en kap. Hou dit warm vir diens (sonder om dit uit te droog) op een van twee maniere: 1. hou u pot op die laagste hitte van u brander (met deksel op) en voeg stadig warm room en botter by wanneer dit nodig is, of 2 Plaas dit in 'n stadige oond op die "hou warm" -omgewing.

Vulsel: Eerstens, moenie vergeet dat baie vulselresepte vereis dat u u brood oornag (of selfs 'n paar dae) weglaat om dit te laat verouder nie. As u die vulsel in 'n oondbak bak, in plaas van in die kalkoen, kan u die vulsel eendag vooraf saamstel en in die yskas sit totdat u gereed is om dit op Thanksgiving te bak.

Slaaie: Berei u groente 'n dag of wat vooraf voor, maar wag totdat dit gekombineer en geklee word tot die laaste minuut, sodat dit nie pap word nie.

Danksegging dag

Benewens die afhandeling van die laaste stappe van die voorgenoemde geregte (maak u slaai, bakkies, bak u aartappels, ens.), Handel Thanksgiving Day meestal oor die kalkoen. Hier is 'n paar dinge wat u in gedagte moet hou:

As u kalkoen gevries is, moet u dit betyds ontdooi. Dit kan 'n paar dae neem! Hier is 'n gids daarvoor.

As u van plan is om u kalkoen te kook, moet u dit ook in ag neem.

En natuurlik, oorweeg hoe lank u 'n kalkoen per pond moet kook - ons het eintlik al die wiskunde vir u gedoen.

Moenie vergeet dat u u kalkoen moet laat rus 30 minute nadat dit uit die oond gekom het nie, sodat die sappe herverdeel kan word voordat u dit sny.

Sterkte hierdie danksegging! Onthou net dat dit nie die einde van die wêreld is as alles nie perfek is nie. Soos Julia Child altyd gesê het: "Moet nooit verskoning vra nie." Dit is waarskynlik dat niemand eers sal agterkom dat daar 'n fout gemaak is nie.


Maak tyd vir u dankseggingsdinee perfek met hierdie handige gids

Is u mal oor hoe u die hele Thanksgiving -fees betyds op die tafel gaan kry? Jy is nie alleen nie. U moet uitvind hoe u die ruimte in u oond en op u kookplaat moet jongleren, rekening hou met die tyd wat dit neem om al u bestanddele voor te berei en te kap, die tydsberekening te orkestreer sodat alles warm bly en in die algemeen gesond kan bly sonder om dit te vergeet enigiets groot, soos om die kalkoen te ontdooi.

Maar as iemand wat die afgelope dekade 'n groot Thanksgiving -fees heeltemal alleen gekook het, laat ek u verseker - dit is regtig nie so moeilik nie. Die sleutel is om soveel as moontlik van u geregte voor te berei. As u alles vir Thanksgiving Day verlaat, is dit nie naastenby so maklik nie. Ons weet dat elkeen se spyskaart anders is, maar ons het 'n gids wat u sal vertel hoe ver van vooraf u moet begin met die bereiding van tradisionele geregte vir u aandete. Maak reg!

'N Week vooraf

Maak jou tertkorsies: Rol dit in plat sirkelvormige skywe, draai dit styf toe met perkament en plastiek en vries dit totdat jy gereed is om te bak. As u gereed is om dit op die bakdag uit te rol, ontdooi dit binne 'n paar uur as u dit net by kamertemperatuur op die toonbank laat staan.

Twee dae vooruit

Sop: Maak dit klaar en verkoel dit. As u gereed is om sop op Thanksgiving Day te verhit, moet u dit saggies op 'n brander verhit, of beter nog, spaar die stoofruimte en verhit dit in 'n stadige oond.

Sous: As u altyd die druppels van u gebraaide kalkoen gebruik het om sous te maak, is dit wonderlik - maar daar is 'n makliker manier. U kan 'n paar dae vantevore u sous maak as u koekies, kalkoennekke en vlerke by u slagter koop. Of u kan 'n resep gebruik wat nie kalkoendele benodig nie (of beter nog, maak 'n sampioensous - dit is my gesin se absolute gunsteling, selfs onder die vleiseters).

Kasserolle: Of jy nou aartappels, gratinering, patatbak, macaroni en kaas of groenboontjiebraaipan maak, dit kan twee dae voor Thanksgiving voorberei en bymekaargemaak word. Draai dit goed in die yskas en bak dit dan in die oond nadat die kalkoen tot rus gekom het.

Cranberry -sous: Dit smaak nog beter as dit 'n paar dae voor die tyd gemaak word en in die yskas gebêre word. Maak seker dat u dit op kamertemperatuur bring voordat dit op Thanksgiving Day bedien word.

Een dag vooraf

Pasteie: Ontdooi u voorbereide tertkors uit die vrieskas. Vul en bak jou pasteie sodat hulle oornag kan afkoel of in die yskas (afhangende van jou resep) kan afkoel.

Geroosterde groente: As jy botterskorsie of patats braai, kan jy dit 'n dag vooraf doen en oornag in die yskas sit. Die enigste uitsondering waarteen ek sou waarsku, is spruite, wat 'n onaangename reuk veroorsaak wanneer u dit weer verhit. Ek sal dit stoor vir Thanksgiving Day.

Kapokaartappels: Haat dit om aartappels onder druk te skil? Goeie nuus: u aartappels kan die vorige dag geskil word en in koue water in die yskas gebêre word. As u nie plek daarvoor in u yskas het nie, moet u die taak vir die groot dag stoor. Maar as u eers die aartappels geskil en in die water sit, moet u op Thanksgiving Day 'n paar uur voor ete kook en kap. Hou dit warm vir diens (sonder om dit uit te droog) op een van twee maniere: 1. hou u pot op die laagste hitte van u brander (met deksel op) en voeg warm room en botter stadig by wanneer dit nodig is, of 2 Plaas dit in 'n stadige oond op die "hou warm" -omgewing.

Vulsel: Eerstens, moenie vergeet dat baie vulselresepte vereis dat u u brood oornag (of selfs 'n paar dae) weglaat om dit te laat verouder nie. As u die vulsel in 'n oondbak bak, in plaas van in die kalkoen, kan u die vulsel eendag vooraf saamstel en in die yskas sit totdat u gereed is om dit op Thanksgiving te bak.

Slaaie: Berei u groente 'n dag voor die tyd voor, maar wag totdat dit gekombineer word en tot die laaste minuut geklee word sodat dit nie pap word nie.

Danksegging dag

Benewens die afhandeling van die laaste stappe van die voorgenoemde geregte (maak u slaai, bakkies, bak u aartappels, ens.), Handel Thanksgiving Day meestal oor die kalkoen. Hier is 'n paar dinge wat u in gedagte moet hou:

As u kalkoen gevries is, moet u dit betyds ontdooi. Dit kan 'n paar dae neem! Hier is 'n gids daarvoor.

As u van plan is om u kalkoen te kook, moet u dit ook in ag neem.

En natuurlik, oorweeg hoe lank u 'n kalkoen per pond moet kook - ons het eintlik reeds die wiskunde vir u gedoen.

Moenie vergeet dat u u kalkoen moet laat rus 30 minute nadat dit uit die oond gekom het nie, sodat die sappe herverdeel kan word voordat u dit sny.

Sterkte hierdie danksegging! Onthou net dat dit nie die einde van die wêreld is as alles nie perfek is nie. Soos Julia Child altyd gesê het: "Moet nooit verskoning vra nie." Dit is waarskynlik dat niemand eers sal agterkom dat daar 'n fout gemaak is nie.


Maak tyd vir u dankseggingsdinee perfek met hierdie handige gids

Is u mal oor hoe u die hele Thanksgiving -fees betyds op die tafel gaan kry? Jy is nie alleen nie. U moet uitvind hoe u die ruimte in u oond en op u kookplaat moet jongleren, rekening hou met die tyd wat dit neem om al u bestanddele voor te berei en te kap, die tydsberekening te orkestreer sodat alles warm bly en in die algemeen gesond te bly sonder om te vergeet enigiets groot, soos om die kalkoen te ontdooi.

Maar as iemand wat die afgelope dekade 'n groot Thanksgiving -fees heeltemal alleen gekook het, laat ek u verseker - dit is regtig nie so moeilik nie. Die sleutel is om soveel as moontlik van u geregte voor te berei. As u alles vir Thanksgiving Day verlaat, is dit nie naastenby so maklik nie. Ons weet dat elkeen se spyskaart anders is, maar ons het 'n gids wat u sal vertel hoe ver van vooraf u moet begin met die bereiding van tradisionele geregte vir u aandete. Maak reg!

'N Week vooraf

Maak jou tertkorsies: Rol dit in plat sirkelvormige skywe, draai dit styf toe met perkament en plastiek en vries dit totdat jy gereed is om te bak. As u gereed is om dit op die bakdag uit te rol, ontdooi dit binne 'n paar uur as u dit net by kamertemperatuur op die toonbank laat staan.

Twee dae vooruit

Sop: Maak dit klaar en verkoel dit. As u gereed is om sop op Thanksgiving Day te verhit, moet u dit saggies op 'n brander verhit, of beter nog, spaar die stoofruimte en verhit dit in 'n stadige oond.

Sous: As u altyd die druppels van u gebraaide kalkoen gebruik het om sous te maak, is dit wonderlik - maar daar is 'n makliker manier. U kan 'n paar dae vantevore u sous maak as u koekies, kalkoennekke en vlerke by u slagter koop. Of u kan 'n resep gebruik wat nie kalkoendele benodig nie (of beter nog, maak 'n sampioensous - dit is my gesin se absolute gunsteling, selfs onder die vleiseters).

Kasserolle: Of jy nou aartappels, gratinering, patatbak, macaroni en kaas of groenboontjiebraaipan maak, dit kan twee dae voor Thanksgiving voorberei en bymekaargemaak word. Draai dit goed in die yskas en bak dit dan in die oond nadat die kalkoen tot rus gekom het.

Cranberry -sous: Dit smaak nog beter as dit 'n paar dae voor die tyd gemaak word en in die yskas gebêre word. Maak seker dat u dit op kamertemperatuur bring voordat dit op Thanksgiving Day bedien word.

Een dag vooraf

Pasteie: Ontdooi u voorbereide tertkors uit die vrieskas. Vul en bak jou pasteie sodat hulle oornag kan afkoel of in die yskas (afhangende van jou resep) kan afkoel.

Geroosterde groente: As jy botterskorsie of patats braai, kan jy dit 'n dag vooraf doen en oornag in die yskas sit. Die enigste uitsondering waarteen ek sou waarsku, is spruite, wat 'n onaangename reuk veroorsaak as u dit weer verhit. Ek sal dit stoor vir Thanksgiving Day.

Kapokaartappels: Haat dit om aartappels onder druk te skil? Goeie nuus: u aartappels kan die vorige dag geskil word en in koue water in die yskas gebêre word. As u nie plek daarvoor in u yskas het nie, moet u die taak vir die groot dag stoor. Maar as u eers die aartappels geskil en in die water sit, moet u op Thanksgiving Day 'n paar uur voor ete kook en kap. Hou dit warm vir diens (sonder om dit uit te droog) op een van twee maniere: 1. hou u pot op die laagste hitte van u brander (met deksel op) en voeg warm room en botter stadig by wanneer dit nodig is, of 2 Plaas dit in 'n stadige oond op die "hou warm" -omgewing.

Vulsel: Eerstens, moenie vergeet dat baie vulselresepte vereis dat u u brood oornag (of selfs 'n paar dae) weglaat om dit te laat verouder nie. As u die vulsel in 'n oondbak bak, in plaas van in die kalkoen, kan u die vulsel eendag vooraf saamstel en in die yskas sit totdat u gereed is om dit op Thanksgiving te bak.

Slaaie: Berei u groente 'n dag of wat vooraf voor, maar wag totdat dit gekombineer en geklee word tot die laaste minuut, sodat dit nie pap word nie.

Danksegging dag

Benewens die afhandeling van die laaste stappe van die voorgenoemde geregte (maak u slaai, bak u braaipan, kap u aartappels, ens.), Handel Thanksgiving Day meestal oor die kalkoen. Hier is 'n paar dinge wat u in gedagte moet hou:

As u kalkoen gevries is, moet u dit betyds ontdooi. Dit kan 'n paar dae neem! Hier is 'n gids daarvoor.

As u van plan is om u kalkoen te kook, moet u dit ook in ag neem.

En natuurlik, oorweeg hoe lank u 'n kalkoen per pond moet kook - ons het eintlik reeds die wiskunde vir u gedoen.

Moenie vergeet dat u u kalkoen moet laat rus 30 minute nadat dit uit die oond gekom het nie, sodat die sappe herverdeel kan word voordat u dit sny.

Sterkte hierdie danksegging! Onthou net dat dit nie die einde van die wêreld is as alles nie perfek is nie. Soos Julia Child altyd gesê het: "Moet nooit verskoning vra nie." Dit is waarskynlik dat niemand eers sal agterkom dat daar 'n fout gemaak is nie.


Maak tyd vir u dankseggingsdinee perfek met hierdie handige gids

Is u mal oor hoe u die hele Thanksgiving -fees betyds op die tafel gaan kry? Jy is nie alleen nie. U moet uitvind hoe u die ruimte in u oond en op u kookplaat moet jongleren, rekening hou met die tyd wat dit neem om al u bestanddele voor te berei en te kap, die tydsberekening te orkestreer sodat alles warm bly en in die algemeen gesond kan bly sonder om dit te vergeet enigiets groot, soos om die kalkoen te ontdooi.

Maar as iemand wat die afgelope dekade 'n groot Thanksgiving -fees heeltemal alleen gekook het, laat ek u verseker - dit is regtig nie so moeilik nie. Die sleutel is om soveel as moontlik van u geregte voor te berei. As u alles vir Thanksgiving Day verlaat, is dit nie naastenby so maklik nie. Ons weet dat elkeen se spyskaart anders is, maar ons het 'n gids wat u sal vertel hoe ver van vooraf u moet begin met die bereiding van tradisionele geregte vir u aandete. Maak reg!

'N Week vooraf

Maak jou tertkorsies: Rol dit in plat sirkelvormige skywe, draai dit styf toe met perkament en plastiek en vries dit totdat jy gereed is om te bak. As u gereed is om dit op die bakdag uit te rol, ontdooi dit binne 'n paar uur as u dit net by kamertemperatuur op die toonbank laat staan.

Twee dae vooruit

Sop: Maak dit klaar en verkoel dit. As u gereed is om sop op Thanksgiving Day te verhit, moet u dit saggies op 'n brander verhit, of beter nog, spaar die stoofruimte en verhit dit in 'n stadige oond.

Sous: As u altyd die druppels van u gebraaide kalkoen gebruik het om sous te maak, is dit wonderlik - maar daar is 'n makliker manier. U kan 'n paar dae vantevore u sous maak as u koekies, kalkoennekke en vlerke by u slagter koop. Of u kan 'n resep gebruik wat nie kalkoendele benodig nie (of beter nog, maak 'n sampioensous - dit is my gesin se absolute gunsteling, selfs onder die vleiseters).

Kasserolle: Of jy nou aartappels, gratinering, patatbak, macaroni en kaas of groenboontjiebraaipan maak, dit kan twee dae voor Thanksgiving voorberei en bymekaargemaak word. Draai dit goed in die yskas en bak dit dan in die oond nadat die kalkoen tot rus gekom het.

Cranberry -sous: Dit smaak nog beter as dit 'n paar dae voor die tyd gemaak word en in die yskas gebêre word. Maak seker dat u dit op kamertemperatuur bring voordat dit op Thanksgiving Day bedien word.

Een dag vooraf

Pasteie: Ontdooi die voorbereide tertkors uit die vrieskas. Vul en bak jou pasteie sodat hulle oornag kan afkoel of in die yskas (afhangende van jou resep) kan afkoel.

Geroosterde groente: As jy botterskorsie of patats braai, kan jy dit 'n dag vooraf doen en oornag in die yskas sit. Die enigste uitsondering waarteen ek sou waarsku, is spruite, wat 'n onaangename reuk veroorsaak as u dit weer verhit. Ek sal dit stoor vir Thanksgiving Day.

Kapokaartappels: Haat dit om aartappels onder druk te skil? Goeie nuus: u aartappels kan die vorige dag geskil word en in koue water in die yskas gebêre word. As u nie plek daarvoor in u yskas het nie, moet u die taak vir die groot dag stoor. But once you’ve got the potatoes peeled and in the water, on Thanksgiving Day you just need to boil and mash them a couple of hours before dinner. Keep them warm for service (without drying them out) in one of two ways: 1. keep your pot on the lowest heat setting of your burner (with the lid on) and slowly add warm cream and butter whenever they need it, or 2. put them in a slow cooker on the “keep warm” setting.

Stuffing: First, don’t forget that many stuffing recipes require you to leave your bread out overnight (or even for a couple of days) to let it get stale. If you’re baking your stuffing in a casserole dish, as opposed to inside the turkey, y ou can assemble your stuffing one day in advance and refrigerate it until you’re ready to bake it on Thanksgiving.

Salads: Prep your vegetables a day or so in advance, but wait to combine and dress them until the last minute so they don’t get mushy.

Thanksgiving Day

In addition to finishing up the final steps of the aforementioned dishes (assemble your salad, bake your casseroles, mash your potatoes, etc.), Thanksgiving Day is mostly about the turkey, Here are a few things to keep in mind:

If your turkey is frozen, make sure to defrost it in time. It can take several days! Here’s a guide for that.

If you plan on brining your turkey, take that into account too.

And of course, consider how long to cook a turkey per pound — we’ve actually already done the math for you.

Don’t forget you should let your turkey rest 30 minutes after it comes out of the oven, to let the juices redistribute, before carving it.

Good luck this Thanksgiving! Just remember that it’s not the end of the world if everything’s not perfect. As Julia Child always said, “Never apologize.” It’s likely that no one will even notice a mistake has been made.


Time Your Thanksgiving Dinner Perfectly With This Handy Guide

Freaking out about how you’re going to get the entire Thanksgiving feast on the table in time? You’re not alone. You’ve got to figure out how to juggle the space in your oven and on your stovetop, account for the time it takes to prep and chop all your ingredients, orchestrate the timing so that everything stays warm, and just generally stay sane without forgetting anything big, like thawing the turkey.

But as someone who has cooked a large Thanksgiving feast completely solo for the past decade, let me assure you ― it’s really not that difficult. The key is to make as many of your dishes ahead of time as possible. If you leave it all for Thanksgiving Day, it’s not nearly as easy. We know everyone’s menu is different but we’ve got a guide that’ll tell you how far in advance to start making traditional dishes for your dinner. Get ready!

A Week In Advance

Make your pie crusts: Roll them into flat circular disks, wrap them tightly in parchment and plastic wrap, and freeze them until you’re ready to get baking. When you’re ready to roll them out on baking day, they’ll defrost in a few hours if you just leave them out on the counter at room temperature.

Two Days In Advance

Soups: Make them to completion and refrigerate them. When you’re ready to reheat soup on Thanksgiving Day, reheat it gently on a burner, or better yet, save stovetop space and reheat it in a slow cooker.

Gravy: If you’ve always used the drippings from your roasted turkey to make gravy, that’s great ― but there’s an easier way. You can make your gravy a couple of days in advance if you buy giblets, turkey necks and wings from your butcher. Or, you can use a recipe that doesn’t require turkey parts (or better yet, make a mushroom gravy — this is my family’s absolute favorite, even among the meat eaters).

Casseroles: Whether you’re making potatoes au gratin, sweet potato casserole, macaroni and cheese or green bean casserole, they can be prepped and assembled two days before Thanksgiving. Wrap them up well in the refrigerator then bake them in the oven after the turkey has come out to rest.

Cranberry sauce: This tastes even better when it’s made a couple of days in advance and stored in the refrigerator. Just make sure to bring it to room temperature before serving on Thanksgiving Day.

One Day In Advance

Pies: Thaw out your prepared pie crust from the freezer. Fill and bake your pies, allowing them to cool or chill in the refrigerator (depending on your recipe) overnight.

Roasted vegetables: If you’re roasting butternut squash or sweet potatoes, you can do it a day in advance and refrigerate them overnight. The only exception I’d warn against is Brussels sprouts, which release an unpleasant odor when you reheat them. I’d save those for Thanksgiving Day.

Mashed potatoes: Hate peeling potatoes under pressure? Good news: Your potatoes can actually be peeled the day before and stored, covered in cold water, in the fridge. If you don’t have room in your refrigerator for that, you’ll have to save that task for the big day. But once you’ve got the potatoes peeled and in the water, on Thanksgiving Day you just need to boil and mash them a couple of hours before dinner. Keep them warm for service (without drying them out) in one of two ways: 1. keep your pot on the lowest heat setting of your burner (with the lid on) and slowly add warm cream and butter whenever they need it, or 2. put them in a slow cooker on the “keep warm” setting.

Stuffing: First, don’t forget that many stuffing recipes require you to leave your bread out overnight (or even for a couple of days) to let it get stale. If you’re baking your stuffing in a casserole dish, as opposed to inside the turkey, y ou can assemble your stuffing one day in advance and refrigerate it until you’re ready to bake it on Thanksgiving.

Salads: Prep your vegetables a day or so in advance, but wait to combine and dress them until the last minute so they don’t get mushy.

Thanksgiving Day

In addition to finishing up the final steps of the aforementioned dishes (assemble your salad, bake your casseroles, mash your potatoes, etc.), Thanksgiving Day is mostly about the turkey, Here are a few things to keep in mind:

If your turkey is frozen, make sure to defrost it in time. It can take several days! Here’s a guide for that.

If you plan on brining your turkey, take that into account too.

And of course, consider how long to cook a turkey per pound — we’ve actually already done the math for you.

Don’t forget you should let your turkey rest 30 minutes after it comes out of the oven, to let the juices redistribute, before carving it.

Good luck this Thanksgiving! Just remember that it’s not the end of the world if everything’s not perfect. As Julia Child always said, “Never apologize.” It’s likely that no one will even notice a mistake has been made.


Time Your Thanksgiving Dinner Perfectly With This Handy Guide

Freaking out about how you’re going to get the entire Thanksgiving feast on the table in time? You’re not alone. You’ve got to figure out how to juggle the space in your oven and on your stovetop, account for the time it takes to prep and chop all your ingredients, orchestrate the timing so that everything stays warm, and just generally stay sane without forgetting anything big, like thawing the turkey.

But as someone who has cooked a large Thanksgiving feast completely solo for the past decade, let me assure you ― it’s really not that difficult. The key is to make as many of your dishes ahead of time as possible. If you leave it all for Thanksgiving Day, it’s not nearly as easy. We know everyone’s menu is different but we’ve got a guide that’ll tell you how far in advance to start making traditional dishes for your dinner. Get ready!

A Week In Advance

Make your pie crusts: Roll them into flat circular disks, wrap them tightly in parchment and plastic wrap, and freeze them until you’re ready to get baking. When you’re ready to roll them out on baking day, they’ll defrost in a few hours if you just leave them out on the counter at room temperature.

Two Days In Advance

Soups: Make them to completion and refrigerate them. When you’re ready to reheat soup on Thanksgiving Day, reheat it gently on a burner, or better yet, save stovetop space and reheat it in a slow cooker.

Gravy: If you’ve always used the drippings from your roasted turkey to make gravy, that’s great ― but there’s an easier way. You can make your gravy a couple of days in advance if you buy giblets, turkey necks and wings from your butcher. Or, you can use a recipe that doesn’t require turkey parts (or better yet, make a mushroom gravy — this is my family’s absolute favorite, even among the meat eaters).

Casseroles: Whether you’re making potatoes au gratin, sweet potato casserole, macaroni and cheese or green bean casserole, they can be prepped and assembled two days before Thanksgiving. Wrap them up well in the refrigerator then bake them in the oven after the turkey has come out to rest.

Cranberry sauce: This tastes even better when it’s made a couple of days in advance and stored in the refrigerator. Just make sure to bring it to room temperature before serving on Thanksgiving Day.

One Day In Advance

Pies: Thaw out your prepared pie crust from the freezer. Fill and bake your pies, allowing them to cool or chill in the refrigerator (depending on your recipe) overnight.

Roasted vegetables: If you’re roasting butternut squash or sweet potatoes, you can do it a day in advance and refrigerate them overnight. The only exception I’d warn against is Brussels sprouts, which release an unpleasant odor when you reheat them. I’d save those for Thanksgiving Day.

Mashed potatoes: Hate peeling potatoes under pressure? Good news: Your potatoes can actually be peeled the day before and stored, covered in cold water, in the fridge. If you don’t have room in your refrigerator for that, you’ll have to save that task for the big day. But once you’ve got the potatoes peeled and in the water, on Thanksgiving Day you just need to boil and mash them a couple of hours before dinner. Keep them warm for service (without drying them out) in one of two ways: 1. keep your pot on the lowest heat setting of your burner (with the lid on) and slowly add warm cream and butter whenever they need it, or 2. put them in a slow cooker on the “keep warm” setting.

Stuffing: First, don’t forget that many stuffing recipes require you to leave your bread out overnight (or even for a couple of days) to let it get stale. If you’re baking your stuffing in a casserole dish, as opposed to inside the turkey, y ou can assemble your stuffing one day in advance and refrigerate it until you’re ready to bake it on Thanksgiving.

Salads: Prep your vegetables a day or so in advance, but wait to combine and dress them until the last minute so they don’t get mushy.

Thanksgiving Day

In addition to finishing up the final steps of the aforementioned dishes (assemble your salad, bake your casseroles, mash your potatoes, etc.), Thanksgiving Day is mostly about the turkey, Here are a few things to keep in mind:

If your turkey is frozen, make sure to defrost it in time. It can take several days! Here’s a guide for that.

If you plan on brining your turkey, take that into account too.

And of course, consider how long to cook a turkey per pound — we’ve actually already done the math for you.

Don’t forget you should let your turkey rest 30 minutes after it comes out of the oven, to let the juices redistribute, before carving it.

Good luck this Thanksgiving! Just remember that it’s not the end of the world if everything’s not perfect. As Julia Child always said, “Never apologize.” It’s likely that no one will even notice a mistake has been made.


Time Your Thanksgiving Dinner Perfectly With This Handy Guide

Freaking out about how you’re going to get the entire Thanksgiving feast on the table in time? You’re not alone. You’ve got to figure out how to juggle the space in your oven and on your stovetop, account for the time it takes to prep and chop all your ingredients, orchestrate the timing so that everything stays warm, and just generally stay sane without forgetting anything big, like thawing the turkey.

But as someone who has cooked a large Thanksgiving feast completely solo for the past decade, let me assure you ― it’s really not that difficult. The key is to make as many of your dishes ahead of time as possible. If you leave it all for Thanksgiving Day, it’s not nearly as easy. We know everyone’s menu is different but we’ve got a guide that’ll tell you how far in advance to start making traditional dishes for your dinner. Get ready!

A Week In Advance

Make your pie crusts: Roll them into flat circular disks, wrap them tightly in parchment and plastic wrap, and freeze them until you’re ready to get baking. When you’re ready to roll them out on baking day, they’ll defrost in a few hours if you just leave them out on the counter at room temperature.

Two Days In Advance

Soups: Make them to completion and refrigerate them. When you’re ready to reheat soup on Thanksgiving Day, reheat it gently on a burner, or better yet, save stovetop space and reheat it in a slow cooker.

Gravy: If you’ve always used the drippings from your roasted turkey to make gravy, that’s great ― but there’s an easier way. You can make your gravy a couple of days in advance if you buy giblets, turkey necks and wings from your butcher. Or, you can use a recipe that doesn’t require turkey parts (or better yet, make a mushroom gravy — this is my family’s absolute favorite, even among the meat eaters).

Casseroles: Whether you’re making potatoes au gratin, sweet potato casserole, macaroni and cheese or green bean casserole, they can be prepped and assembled two days before Thanksgiving. Wrap them up well in the refrigerator then bake them in the oven after the turkey has come out to rest.

Cranberry sauce: This tastes even better when it’s made a couple of days in advance and stored in the refrigerator. Just make sure to bring it to room temperature before serving on Thanksgiving Day.

One Day In Advance

Pies: Thaw out your prepared pie crust from the freezer. Fill and bake your pies, allowing them to cool or chill in the refrigerator (depending on your recipe) overnight.

Roasted vegetables: If you’re roasting butternut squash or sweet potatoes, you can do it a day in advance and refrigerate them overnight. The only exception I’d warn against is Brussels sprouts, which release an unpleasant odor when you reheat them. I’d save those for Thanksgiving Day.

Mashed potatoes: Hate peeling potatoes under pressure? Good news: Your potatoes can actually be peeled the day before and stored, covered in cold water, in the fridge. If you don’t have room in your refrigerator for that, you’ll have to save that task for the big day. But once you’ve got the potatoes peeled and in the water, on Thanksgiving Day you just need to boil and mash them a couple of hours before dinner. Keep them warm for service (without drying them out) in one of two ways: 1. keep your pot on the lowest heat setting of your burner (with the lid on) and slowly add warm cream and butter whenever they need it, or 2. put them in a slow cooker on the “keep warm” setting.

Stuffing: First, don’t forget that many stuffing recipes require you to leave your bread out overnight (or even for a couple of days) to let it get stale. If you’re baking your stuffing in a casserole dish, as opposed to inside the turkey, y ou can assemble your stuffing one day in advance and refrigerate it until you’re ready to bake it on Thanksgiving.

Salads: Prep your vegetables a day or so in advance, but wait to combine and dress them until the last minute so they don’t get mushy.

Thanksgiving Day

In addition to finishing up the final steps of the aforementioned dishes (assemble your salad, bake your casseroles, mash your potatoes, etc.), Thanksgiving Day is mostly about the turkey, Here are a few things to keep in mind:

If your turkey is frozen, make sure to defrost it in time. It can take several days! Here’s a guide for that.

If you plan on brining your turkey, take that into account too.

And of course, consider how long to cook a turkey per pound — we’ve actually already done the math for you.

Don’t forget you should let your turkey rest 30 minutes after it comes out of the oven, to let the juices redistribute, before carving it.

Good luck this Thanksgiving! Just remember that it’s not the end of the world if everything’s not perfect. As Julia Child always said, “Never apologize.” It’s likely that no one will even notice a mistake has been made.


Time Your Thanksgiving Dinner Perfectly With This Handy Guide

Freaking out about how you’re going to get the entire Thanksgiving feast on the table in time? You’re not alone. You’ve got to figure out how to juggle the space in your oven and on your stovetop, account for the time it takes to prep and chop all your ingredients, orchestrate the timing so that everything stays warm, and just generally stay sane without forgetting anything big, like thawing the turkey.

But as someone who has cooked a large Thanksgiving feast completely solo for the past decade, let me assure you ― it’s really not that difficult. The key is to make as many of your dishes ahead of time as possible. If you leave it all for Thanksgiving Day, it’s not nearly as easy. We know everyone’s menu is different but we’ve got a guide that’ll tell you how far in advance to start making traditional dishes for your dinner. Get ready!

A Week In Advance

Make your pie crusts: Roll them into flat circular disks, wrap them tightly in parchment and plastic wrap, and freeze them until you’re ready to get baking. When you’re ready to roll them out on baking day, they’ll defrost in a few hours if you just leave them out on the counter at room temperature.

Two Days In Advance

Soups: Make them to completion and refrigerate them. When you’re ready to reheat soup on Thanksgiving Day, reheat it gently on a burner, or better yet, save stovetop space and reheat it in a slow cooker.

Gravy: If you’ve always used the drippings from your roasted turkey to make gravy, that’s great ― but there’s an easier way. You can make your gravy a couple of days in advance if you buy giblets, turkey necks and wings from your butcher. Or, you can use a recipe that doesn’t require turkey parts (or better yet, make a mushroom gravy — this is my family’s absolute favorite, even among the meat eaters).

Casseroles: Whether you’re making potatoes au gratin, sweet potato casserole, macaroni and cheese or green bean casserole, they can be prepped and assembled two days before Thanksgiving. Wrap them up well in the refrigerator then bake them in the oven after the turkey has come out to rest.

Cranberry sauce: This tastes even better when it’s made a couple of days in advance and stored in the refrigerator. Just make sure to bring it to room temperature before serving on Thanksgiving Day.

One Day In Advance

Pies: Thaw out your prepared pie crust from the freezer. Fill and bake your pies, allowing them to cool or chill in the refrigerator (depending on your recipe) overnight.

Roasted vegetables: If you’re roasting butternut squash or sweet potatoes, you can do it a day in advance and refrigerate them overnight. The only exception I’d warn against is Brussels sprouts, which release an unpleasant odor when you reheat them. I’d save those for Thanksgiving Day.

Mashed potatoes: Hate peeling potatoes under pressure? Good news: Your potatoes can actually be peeled the day before and stored, covered in cold water, in the fridge. If you don’t have room in your refrigerator for that, you’ll have to save that task for the big day. But once you’ve got the potatoes peeled and in the water, on Thanksgiving Day you just need to boil and mash them a couple of hours before dinner. Keep them warm for service (without drying them out) in one of two ways: 1. keep your pot on the lowest heat setting of your burner (with the lid on) and slowly add warm cream and butter whenever they need it, or 2. put them in a slow cooker on the “keep warm” setting.

Stuffing: First, don’t forget that many stuffing recipes require you to leave your bread out overnight (or even for a couple of days) to let it get stale. If you’re baking your stuffing in a casserole dish, as opposed to inside the turkey, y ou can assemble your stuffing one day in advance and refrigerate it until you’re ready to bake it on Thanksgiving.

Salads: Prep your vegetables a day or so in advance, but wait to combine and dress them until the last minute so they don’t get mushy.

Thanksgiving Day

In addition to finishing up the final steps of the aforementioned dishes (assemble your salad, bake your casseroles, mash your potatoes, etc.), Thanksgiving Day is mostly about the turkey, Here are a few things to keep in mind:

If your turkey is frozen, make sure to defrost it in time. It can take several days! Here’s a guide for that.

If you plan on brining your turkey, take that into account too.

And of course, consider how long to cook a turkey per pound — we’ve actually already done the math for you.

Don’t forget you should let your turkey rest 30 minutes after it comes out of the oven, to let the juices redistribute, before carving it.

Good luck this Thanksgiving! Just remember that it’s not the end of the world if everything’s not perfect. As Julia Child always said, “Never apologize.” It’s likely that no one will even notice a mistake has been made.


Kyk die video: Witte Donderdag 4 Nagmaal (Augustus 2022).