Cocktailresepte, geeste en plaaslike kroeë

Hoe om St. Patrick's Day te oorleef as u 'n wyndrinker is

Hoe om St. Patrick's Day te oorleef as u 'n wyndrinker is



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Wyndrinkers: dit is jou gelukkige dag.

As u vriende vra: "Wat is u planne vir Saint Paddy's Day?" Vroeër was u reaksie miskien 'n ywerige rol in die oë, gevolg deur 'n tirade van frustrasies oor groen dra, goedkoop bier moes drink en gedwing word om koringvleis en kool te eet ('boerekos' noem u dit). "Bly op, ”Okay? Dit is tyd om te gaan met hierdie brou-aangevuurde, klapper-gebrandmerk-vakansie soos die kreatiewe, gesofistikeerde, wynwarrelende takkie wat jy liefhet om voor te gee.

Wyndrinkers is die beste bierdrinkers. Vra enige wynmaker en hy sal vir jou sê dat dit baie goeie bier kos om 'n goeie wyn te maak. En omdat Amerikaners daarvan hou om in solidariteit met die Iere te staan ​​en die dood van Saint Patrick te vier deur hulself in Ierse bier te verdrink, is daar sekerlik ruimte vir die wynkenner om by sy of haar versierde gewere te hou en slegs wyn op Saint Patricks se dag te drink.

Hou op om na vierblaarklawers te soek en begin met kurke.

As jy groen voel ...

Winos wat hul gevorderde vlak 3-sertifikaat-toekenning van die Wine & Spirit Education Trust (WSET) verwerf het, moet hul groen-en-goudkleurige pen op enige lapel of hoed sport. Die hele dag is daaraan gewy om hier in die Verenigde State te drink, so hoekom jy nie spog met die feit dat jy 'n graad in drank het nie?

As u nie 'n WSET-loopbaanstudent is nie en u regtig nie groen wil dra nie, is dit goed, want u gaan wyne van die Green Valley AVA drink. Die Groenvallei word in die suidweste hoek van die Russiese riviervallei ingetrek en word baie beïnvloed deur die koel wind van die Stille Oseaan — die beste voorwaardes vir die kweek van Pinot Noir en Chardonnay, druiwe wat verkies om 'n lang, stadig rypwordingsproses te hê.

Kyk vir 'n Pinot Noir, Ron Rubin 2012, Green Valley, Sonoma ($ 25), met sappige rooi en blou vrugte, roosblare, rond en gekruid op die verhemelte of The Calling 2012 “Jewel Vineyard” Chardonnay, Russian River Valley, Sonoma ($ 32) met sitrus- en steenvrugnotas, crème brûlée-geure en ongewone mondgevoel.

As u 'n kabouter sien ...

Wees bereid om hom (of haar) met 'groen' (lees: 'biodinamies') Champagne te stort. Dit sal vereis dat u vooraf op voorraad is, en dit sal die moeite werd wees om dit te soek Benoit Lahaye NV Blanc de Noirs Brut, Champagne ($ 61), met sy helderrooi bessie en hartige karakter. Hierdie juweel kom van wingerdstokke wat in die Grand Cru-dorpie Bouzy in Champagne geplant is, waar Benoit met Tamise, sy werkperd, ploeg en kompos plaas - maar spuit maar 'n bietjie, mik dan na die mond, drink dan die res terwyl hy grappige grappies maak .

As jy uitgaan ...

Loop reguit in die vuur: vind die rowwe, luidste balk op die blok, die een met biergeure wat oorkant die straat wapper, stap met selfvertroue in en trek 'n ontlasting op. Vra vir die wynlys. Sê “My dokter het my gesê ek drink te veel bier, so ek moet diversifiseer. Bring vir my jou beste Cabernet Sauvignon en sit dit in 'n bierbeker. ” Die kroegman sal beïndruk wees. Ander sal na hul bier kyk en wonder of hulle misloop. (Dit is: wyn bevat meer as 8-10 persent ABV in alkohol. Goed gedoen).

As u tuis bly ...

Drink Cabernet Franc uit bierbeker. Beide Cab Sauvignon en Cab Franc is geneig om groener note te toon, soos paprika en eucalyptus, sodat u ook u groen bedek het. Soek vir Cosentino Winery 2012 “The Franc” Cabernet Franc ($ 22) van Lodi — ’n diep bloedrooi, volronde wyn met soet kruie en kruie en donker frambose-vrugte. Of gaan terug na Napa met die Sequoia Grove 2012 Cabernet Sauvignon, Napa Valley ($ 38), 'n wynrooi wynrooi kleur, swart en blou vrugte, stowwerige speserye, sederhout, tabak en fynkorrelige tanniene wat 'n lang vloeibare grafietafwerking afrond.

As u 'n pot O 'goud wil hê ...

Dit is maklik. As u die hele dag by witwyn hou - blankes wat die ouderdom van die vate gesien het of dat die vat gegis het, sodat hulle ryk lyk met sublieme goue kleure, kan u die hele dag deurkruip en van u drink (sê: dit met u beste Ierse aksent): “Pot O 'Gold, met m'Paddy vriende!'Of verwys voortdurend na almal as' Fumblin 'Dubliners', wat jou na 'n ruk absoluut in 'n geveg sal kan voer, as dit jou voorreg is.

Kyk ook na die Alta Colina 2012 “Claudia Cuvée” Estate Marsanne van Paso Robles ($ 32). Hierdie wyn is gewig, ryk en olierig, gebalanseerd met ruim ryp tropiese vrugte en goeie suurheid. As u dit nie vind nie, soek dan een van hul blankes wat pas by die rekening vir St. Paddy's Day en verder as goue slukkies.

As u 'n skoot benodig ...

Daar is niks soos 'n bier en 'n bult nie - tradisioneel is dit Guinness met 'n skoot Ierse whisky. Hier is die saak: skandeer eers die wynlys en as daar 'n Russiese riviervallei Pinot Noir is, bestel die Guinness 'met 'n stamp', maar sê vir die kroegman dat in plaas van die whisky, jy liewer iets van die 'Russiese oorreding.' Die kroegman sal dink jy bedoel vodka, maar stop die kroegman dood in sy of haar spore. 'Ek bedoel nie vodka nie. Ek bedoel jou Russiese rivier Pinot Noir. Die een op jou glaslys. ' Die kroegman sal verward wees, maar jy sal voortgaan met selfvertroue: 'Wat is jou goed? Ses onse? ” Die kroegman knik. 'Geweldig, bring my daardie Guinness en ses skootbrille vol met daardie Pinot. Ek vier Saint Paddy's Day! ' Golf dan jou hande in die lug, waai hulle asof jy net nie omgee nie.

As jy voel soos 'n man ...

Die gespierde, fyn eienskappe van Guinness is bewonderenswaardig - daardie ryk, romerige, sout, sjokolade-karakter wat die hart warm maak. Wynliefhebbers weet dat sekere wyne dieselfde eienskappe het en eerlikwaar, net so goed in 'n pintglas smaak, soos in 'n wynglas. Maar die borrels is lekker op Saint Patrick's Day, so breek 'n paar bottels ryk, rooiwyn uit, gelaai met geure van kakao en mokka en hoë ton ton espresso-note.

Gaan soek 'n Spaanse Tempranillo van Rioja of Ribera Del Duero. Of soek 'n ryk Napa Valley Cabernet van Howellberg. 'N Gunsteling is Bodegas Cepa 21, Ribera del Duero, Spanje—Laag met sjokolade- en koffienote, ryk en rond en dekadent. Die 2013-oesjaar is gemiddeld ongeveer $ 10- $ 14 per bottel.

As u geserveerde beesvleis en kool bedien ...

Of jy hou van koringvleis, of jy hou van Kersdag op Scrooge en spot met almal wat dit as die gunsteling maaltyd van die jaar prys. Hoe dit ook al sy, laat ons sê dat u 'n skottel bestel. Dit kan moeilik wees om 'n wyn te paar wat nie oorweldig sal word deur die skerp geure van die koringvleis en kool nie - dit sal help om 'n paar poppies Dijon-mosterd te hê, maar dit sal geen sukses waarborg nie. Die beste opsie is om na hartige wyne te soek met genoegsame ywer en volharding om met hierdie gereg te veg. 'N Sjerrie sou hier waarskynlik 'n interessante paar wees, maar dit is antagonisties om 'n gewilde Britse kaf met koringvleis en kool te koppel. Slaan eerder oor die kanaal en ry suid in die rigting van Frankryk se Rhône-vallei. Soek 'n Châteauneuf-du-Pape, iets met donker bessie en regte vleisagtige en hartige note.

'N Goeie weddenskap sou wees Domaine Chante Cigale 2011 Châteauneuf-du-Pape ($ 30), met sy vleisige, funky note en 'n helder bessie-karakter.

As jy gepleister is en in die lied wil bars ...

Tel 'n bottel op Sinatra Family Estates 2007 Come Fly With Me Cabernet Sauvignon, Napa Valley, VSA ($ 150) en dit sal jou voël verbreek voordat hy na die maan vlieg. Wally's in Beverly Hills het dit - waar anders sou u verwag om dit te kry?

As u gereed is om die aand te beëindig ...

Saint Patrick gebruik die klapper om die heilige drie-eenheid aan heidene te verklaar. Custom het voorgeskryf dat die skaapboom van die lapel of hoed verwyder word waar dit gedra is, in die laaste drankie van die aand “verdrink” en geluk het.

Buig dus hierdie Sint-Patrick-dag uit as 'n bekwame en gesofistikeerde drinker van slegs wyne (en miskien een noodsaaklike pint - maar maak dit 'n goeie voorbeeld en volg dit met 'n 'bult' wyn). U laaste drankie moet weelderig wees - 'n viering van u prestasies en 'n stil knik vir die regte rede waarom u vergewe word dat u die hele dag minstens een keer per jaar gedrink het: Saint Patrick, wat die slange uit Ierland verdryf het.

Bederf jouself met 'n nageregwyn uit Sauternes, Frankryk, verkoeld en gereed vir die ontginning daarvan. 'N Soliede opsie sou wees Château Doisy-Daëne, 'n ryk, vla, goddelike welige Sémillon-Sauvignon Blanc-mengsel wat u vir ongeveer $ 25– $ 35 in die halfbottelgrootte (375 ml) en in verskillende oesjare kan vind, afhangend van wat die kleinhandelaar in voorraad het. Verdrink jou klapper daarin, en doen jou bes om daardie laatnag-teks aan jou baas te vermy: 'Kan nie' strate 'sien nie, moet jy nie inhaal nie, jammer "en skryf dit vroegtydig uit.


Kyk die video: The History of St. Patricks Day (Augustus 2022).