Warm soos Kohli

Dit neem 'n pittige Margarita aan deur Mikey Belasco, die hoofkalender by die GupShup van New York, en lewer kruie- en blommerote.

  • 2 gram groen-chil-geïnfuseerde tequila, mezcal en peer hartlike *
  • 1 oun matcha-cilantro-mint eenvoudige stroop **
  • 3/4 gram lemmetjiesap, vars pers
  • 2 druppels chilinktuur
  • Garneer: chile-sout mengsel ***
  • Garneer: suurlemoenwiel
  1. Rand 'n klipglas met chilsout-mengsel.

  2. Voeg al die bestanddele in 'n skudding met ys en skud.

  3. Syg in voorbereide glas oor vars ys.

  4. Garneer met 'n suurlemoenwiel.

* Groen-chilie-toegediende groep tequila, mezcal en peer hartlik: voeg in 'n Mason-pot met 32 ​​gram 12 gram Tromba blanco tequila, 6 gram El Silencio mezcal, 6 gram peer hartlik, 5 klein heelgroen chiles en 5 klein groen chiles In die middel gesny met die sade blootgestel. (Gebruik plastiekhandskoene as u chiles hanteer.) Verseël en laat dit 24 uur sit, en trek dan fyn om die sade te verwyder.

** Matcha-cilantro-munt-eenvoudige stroop: Voeg 1 kwart eenvoudige stroop en 1 eetlepel matcha-poeier in 'n mediumgrootte pot op medium hitte en roer dit vir 2 tot 3 minute. Voeg 1 knippie los gekapte koriander by, stingels verwyder, en 1 knippie kruisementblare, stingels verwyder. Laat prut 12 tot 15 minute. Giet in 'n groot houer en plaas die houer vir 15 minute in 'n ysbad en laat dit dan vir 30 minute op kamertemperatuur sit. Syg fyn om die blare en poeierreste te verwyder. Kan 1 maand in die yskas hou.

*** Chili-soutmengsel: kombineer 8 gram Marhaba Tajín-poeier, 4 gram kosher sout, 2 gedroogde Thai Bird chiles, 1 eetlepel suiker, 1 teelepel gemaalde pasilla neger chili en 1/2 ongesnyde lemmetjiesap, vars pers.


Kyk die video: India Stunned By Boult u0026 Henry. India vs New Zealand - Highlights. ICC Cricket World Cup 2019 (Januarie 2022).