Komkommerreiniging

Die suurlemoensap en cayennensap wat baie gewild raak, is dat die inspirasie vir hierdie sapkroeg, veral Troy Smith, die drankdirekteur by die Montage Laguna Beach-oord en spa, Kalifornië, gewild is. Sean Hogan, 'n kroegman in die Lobby Lounge van die oord, vervang die gewone esdoornstroop met gemmer en heuning, waarvan die geure beter ooreenstem met die vars geur van komkommer. Hy gebruik 'n Zumex-sentrifugale versapper om die sap te onttrek en beveel dit aan om dit so gou as moontlik te gebruik. "Suurlemoensap en lemmetjiesap is die beste binne ongeveer vier uur na pers, en komkommer is ongeveer 12 uur lewensvatbaar."

  • 2 gram Absolut vodka
  • 3/4 vars komkommersap
  • 1/2 on vars suurlemoensap
  • 1/4 gram gemmer stroop *
  • 1/4 gram heuning
  • 5 druppels Ruwe bittere huwelik hibiscus laventel eiers
  • 1 eierwit
  • Garneer: gemaalde cayenne
  1. Voeg al die bestanddele in 'n skudding en droog dit (sonder ys) tot skuimerig.

  2. Voeg ys by en skud weer tot goed verkoel.

  3. Syg in 'n cocktailglas.

  4. Garneer met 'n sprinkel gemaalde cayenne.

* Gemmerstroop: Braai 1 koppie suiker en 1 koppie water tot kookpunt in klein kastrol. Voeg 4 ongesnyde gemmer by wat in dun rondes gesny is (ongeveer 10 cm lank). Haal dit van die hitte af en laat dit vir 30 minute steil, en trek dan die vaste stowwe uit. Bêre tot 'n paar weke in die yskas.


Kyk die video: Teeltwisseling met behulp van Jogetex Looftrekdoek (Januarie 2022).