Undead Gentleman

Hierdie moderne Tiki-cocktail neem die Zombie, 'n taamlik komplekse drankie, sny die aantal bestanddele af en sit dit in 'n koepee.

  • 1 streep Absinthe blanc
  • 1 onse swart, gemengde oortollige rum (soos Hamilton 151)
  • 1 1/2 ons Blended verouderde rum (soos Appleton Estate Reserve of die vyfjarige The Real McCoy)
  • John D. Taylor se Velvet falernum van 1/2 gram
  • 1/2 o SC kaneelstroop *
  • 1/2 oes vars lemmetjiesap
  • 1/2 gram vars pomelo sap (wit of pienk)
  • 1 streep Angostura bitters
  • Kalkdraai
  • Pomelo-draai
  1. Spoel 'n verkoelde cocktail-koepee met absint blanc.

  2. Voeg die oorblywende bestanddele in 'n skudding met gekraakte of geblokte ys en skud.

  3. Trek die voorbereide glas dubbel in.

  4. Garneer met verstrengelde kalk- en pomelo-kinkels.

  5. * SC kaneelstroop: Sit 2 koppies water in 'n kastrol. Voeg 3 gehalveerde 6-duim kaneelstokkie by die water en bring tot kookpunt op hoë hitte. Voeg 4 koppies korrelsuiker by en roer dit met 'n klitser (of 'n mengelmengsel) tot ongeveer 1 minuut opgelos. Die vloeistof moet so duidelik word dat u die bodem van die pot sien. Verwyder onmiddellik van die hitte. Bedek en laat sit 12 uur by kamertemperatuur. Syg deur die kaasdoek in 'n bak en gebruik 'n tregter om dit in 'n dekselbottel of in 'n ander seëlbare houer te giet. Die stroop hou 'n paar weke in die yskas. Sorg vir 4 koppies (32 oz).


Kyk die video: The Adventures of the Darrington Brigade (Januarie 2022).