Cocktailresepte, geeste en plaaslike kroeë

Elke cocktailboek wat u moet weet: die lente van 2019

Elke cocktailboek wat u moet weet: die lente van 2019

Wat gaan ons hierdie lente meng, sip en lees? Gebaseer op die jongste gewas van drankboeke, druk uitgewers cocktail-literatuur wat blomme en romanties in die kollig plaas; skerp slukkies soos vodka, gin en sake; en 'n groot groep cocktails vir wanneer die barbecue seisoen in die tuin kom. Die vloed van boeke wat deur kroegman gedrewe is, het grotendeels gedaal, maar hou 'n opdatering in vir 'n bygewerkte kroegmanhandleiding van 'n bekende Londense kroegprofessor, plus 'n cocktail history primer van DerC Brown, van D.C.

  • Maggie Hoffman (Ten Speed ​​Press, $ 20, kroeg. Datum: 19 Maart 2019)

    Die skrywer van "The One-Bottle Cocktail" kom terug met 'n versameling aanpakbare, 'trend-drinker' drankies, meestal afkomstig van kroegmanne. Net soos voordele vir geleenthede doen, is elke resep bedoel om voor die feestyd voor te berei om vermaak te vergemaklik.

  • Salvatore Calabrese (Sterling Epicure, $ 20, kroeg. Datum: 7 Mei 2019)

    Hierdie boek is oorspronklik in 2002 gepubliseer, met 'n hersiene uitgawe in 2012. Dit was lank genoeg in druk dat die uitgewer dit as die topverkoper-kroegboek van alle tye kan opeis, met meer as 500 000 eksemplare verkoop. Die Italiaanse-gebore maestro, nou 'n konsultant in Londen, gee die boek weer 'n verfrissing, met opgedateerde maatstaf-tegnieke en nuwe foto's.

  • Cassie Winslow (Chronicle Books, $ 17; kroeg. Datum: 2 April 2019)

    'N Boeket met pragtige cocktails met blomme - dink aan Hibiscus Old Fashioneds en Pansy Margaritas, plus wenke vir die kweek of koop van die perfekte blomme vir elke drankie. Die welige foto's is met dank aan Doan Ly, ook 'n blomme-ontwerper.

  • Colleen Mullaney (Sterling Epicure, $ 17, kroeg. Datum: 2 April 2019)

    Hierdie boek is 'n ander toetreder tot die kanon van literêr-geïnspireerde cocktails-boeke (dit wil sê “Tequila Mockingbird” van Running Press). Hierdie boek bevat drankies wat geïnspireer is deur Jane Austen se romans, soos die Middleton Muddle, 'n mojito-variant vernoem na Lady Middleton van "Sense and Sensibility" . " Kyk na foto's, aanhalings met blomme met 'n aksent en ander fyn ontwerpdetails.

    Gaan voort tot 5 van 8 hieronder.

  • Geraldine Coates / Dave Broom (Carlton Books, $ 15 elk, kroeg. Datum 5 Februarie 2019)

    'N Duo boeke oor skoon, vars drange vir die lente-sop. Elke volume bevat 'n groot deel van die geskiedenis agter die gees, produksiedetails, handelsmerkgidse en baie cocktails wat gin en vodka inlig.

  • Clair McLafferty (Whalen Books / Simon & Schuster, $ 20, kroeg. Datum: 28 Januarie 2019)

    'N Versameling van meer as 75 cocktails, hoofsaaklik klassieke drankies, bedoel om liefhebbers te inspireer, troues of ander romantiese geleenthede te vier, of om die liefde te verloor. Ikone word ingesluit om drankies by situasies aan te pas ('Nuwe liefde en gekneus', '' Jaloesie, suur druiwe ', ens.), Want soos die skrywer sê:' Ernstig, is dit nodig dat sommige breuke Champagne aanvuur. '

  • Jeff Cioletti (Turner Publishing, $ 17, kroeg. Datum: 12 Februarie 2019)

    Cioletti, ook skrywer van "The Drinkable Globe" en 'n gesertifiseerde internasionale kikisake-shi - 'n luukse term vir "sake sommelier" - stel 'n uitgebreide gids vir sake voor wat die tradisionele Japanse drank vier en demystifiseer.

  • Derek Brown met Robert Yule (Rizzoli, $ 40, kroeg. Datum: 30 April 2019)

    'N Boeiende geskiedenisles aangebied deur Derek Brown, wat 'n aantal D.C.-kroeë besit en bedryf, insluitend die lofwaardige Columbia-kamer, en het gedien as hoofgeesadviseur vir die Nasionale Argief. Hy dra albei hoede in hierdie boek, en tree op as vriendelike toergids deur die opkoms, val en uiteindelike opstanding van die skemerkelkie in Amerika. Terwyl baie van die historiese besonderhede uit ander bronne aangeteken word - veral Robert A Simonson se ''n behoorlike drankie' '- waar hierdie boek werklik skyn, is die diepduik besonderhede oor hoe die cocktail-toneel van DC ontvou, soos vertel deur Brown, wat daar was. op die toneel.


Kyk die video: Krakatau at night (Januarie 2022).