Siderhuisreëls

Billy Grise, die regisseur van voedsel en drank by Coppin's Restaurant & Bar in Covington, Ky., Is 'n groot aanhanger van die skrywer John Irving, wat die naamgenootroman van die cocktail vasgemaak het, 'n verhaal van 'n weeskind wat sy huis verlaat na verken die wêreld. 'My inspirasie vir die skemerkelkie was om iets te skep wat die wese van die einde van die somer behou het, terwyl ek die herfs net so verwelkom.' Vervang die aarbei-sider met 'n ander geur.

  • Buffalo Trace-bourbon van 2 gram
  • Aardbei aas (van CiderBoys, Kopparberg of 'n ander cidery)
  • 1/2 gram Heuningstroop (gelyke dele heuning en water)
  • 1/4 ons vars suurlemoensap
  • 1 streep Bittercube Blackstrap bitters
  • Garneer: Munttak
  • Garneer: Gerasperde kaneel
  • Garneer: Gepoeierde suiker
  1. Voeg al die bestanddele in 'n orkaanglas oor ys.

  2. Garneer met 'n kruisement-, gerasperde kaneel en poeiersuiker.