We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Die Franse Martini is die drank wat help om die gegeurde Martini-rage van die 90's af te skop. Die cocktail is in die NYC-restaurant Keith McNally se Balthazar na vore gebring, waar dit op die spyskaart verskyn het nadat hy in een van sy ander ondernemings op die spyskaart geplaas is.
Dit is soet en romerig vanweë die pynappelsap en die swart framboos-like Chambord-sous. Die primêre gees is vodka, hoewel daar soms rum gebruik word.
Hierdie resep is deur die eerbiedwaardige kroegman Allen Katz geskep en gebruik crème de cassis-likeur in plaas van Chambord. Dit verleen 'n dieper geur van die aarbeie wat 'n bietjie minder soet is as frambose. Dus is hierdie Franse Martini geneig om 'n bietjie meer geestelik vooruit en kompleks te wees.
- 2 gram vodka
- 1 3/4 gram pynappelsap
- 1/4 gram crème de cassis likeur
Voeg al die bestanddele in 'n skudding met ys en skud.
Sy fyn in 'n verkoelde cocktailglas.
