Cocktailresepte, geeste en plaaslike kroeë

Agter die drank: The Negroni

Agter die drank: The Negroni

Wil jy jou datum beïndruk? Bestel 'n Negroni. Wil jy jou baas beïndruk? Bestel 'n Negroni. Wil jy die kroegman beïndruk? Jy weet wat om te doen.

Dit is die enigste drankie wat u deesdae kan bestel as u a) Vertel almal rondom u dat u slim, vaardig en gesofistikeerd is, en b) geniet een van die heel beste tippels wat u ooit gedrink het. u wil a) Vertel almal rondom u dat u slim, vaardig en gesofistikeerd is, en b) geniet een van die allerbeste tippels wat u nog ooit gesukkel het.

Die Negroni is ook een van die min cocktails met 'n naspeurbare geskiedenis wat tot in die vroeë 20ste eeu strek. Die oorsprong daarvan word in die boek gedokumenteer Sulle Tracce del Conte: La Vera Storia del Cocktail Negroni, wat geskryf is deur Lucca Picchi, hoofbaasman by Caffe Rivoire in Florence, Italië. Die drankie is volgens Picchi in Bar Casoni in Florence geskep toe graaf Camillo Negroni 'n Americano - soet vermouth, Campari en club soda - met gin omgeruil het vir die standaard soda.

Dit het alles omstreeks 1920 verloop, nadat graaf Negroni uit die Verenigde State teruggekeer het, waar hy op die baan gery het, en hy het 'n bron vir 'n bronko op sy reise in die Wilde Weste. Hy was in alle opsigte 'n moeilike man, en toe die Amerikaanse nuusman Bob Davis hom tydens 'n reis na Italië in 1928 teëkom, het hy 'n volledige cowboy-regalia gehad. "Jy praat Engels?" vra Davis. 'Ek moet dit doen, hombre,' antwoord die graaf.

Die afgelope jare het die Negroni in die mixologiese gemeenskap gewild geword en het hulle nou by die Dry Martini en die Manhattan aangesluit om die Triple Crown van klassieke cocktails te vorm. So waarom het die Negroni sulke hoogtes bereik? Behalwe dat dit 'n ongelooflike goed gebalanseerde drankie is, is dit ook 'n skemerkelkie wat moeilik is om sleg te maak - en dit beteken dat dit nie saak waar in die wêreld jy ook al is nie, as jy 'n Negroni bestel, is jy min of meer 'n goeie kwotasie. Probeer een. Dit sal nie jou laaste wees nie.

Negroni

Bydra deur Gary Regan

BESTANDDELE:

  • Campari, 1,5 oz
  • 1,5 o Soet vermouth
  • 1,5 gram Gin
  • Garneer: Oranje draai
  • Glas: outyds

VOORBEREIDING:

Voeg al die bestanddele in 'n ouderwetse glas gevul met ys. Roer kortliks en garneer met 'n oranje draai. Al die bestanddele tot 'n outydse glas gevul met ys. Roer kortliks en garneer met 'n oranje draai.


Kyk die video: How to make a Negroni cocktail! Classic Italian Drink! (Januarie 2022).