Cocktailresepte, geeste en plaaslike kroeë

Hoe om gekruide rum te maak

Hoe om gekruide rum te maak


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Het jy 'n klein Kaptein in jou? Hier is 'n manier om dit uit te vind: skep 'n eie gekruide rum en sit dit op teen die gewilde kommersiële handelsmerke. Ek kan amper waarborg dat u aangenaam verras sal wees oor hoe goed dit gaan.

U het nie 'n gevorderde graad in mixologie nodig nie: op die moeilikheidsgraad val die gekruide rum ongeveer tussen ys uit die skinkbord en die ordentlike Mai Tai regmaak. Boonop is die bestanddele waarskynlik reeds in u kombuis. As dit nie so is nie, kan hulle maklik by 'n kruidenierswinkel gevind word; dit is nie nodig om aanlyn te tril vir verfyste bas van 'n ander eiland nie, soos in baie resepte vir tuisgemaakte bitters.

Begin met een van u gunsteling rome. 'N Ordentlike wit rum is goed, maar ek verkies 'n matige ouderdom, effens droë gees, aangesien dit die eindproduk 'n bietjie intrige gee. Moenie op 'n duur, volwasse bottel sit nie; dit smaak nie soveel beter nie, en die egtheid daarvan sal soms met die speserye stry. My mees onlangse groep is gemaak met 'n goue rum (80-proof) van St. Vincent. Maar Cruzan en Mount Gay het albei in die verlede goed vir my gewerk.

Neem dan 'n 750 ml-bottel van u rum en giet dit in 'n wye mond, lugdigte houer, soos 'n Mason-pot. (U kan die bottel self gebruik, maar u kan die lemoenskil en die geswelde kaneelstokkie uittrek as u klaar is.) Voeg dan 'n verskeidenheid kruie en speserye by - presies watter en hoeveel is u oproep - en laat dit sit. My persoonlike resep, wat aangepas is uit die nimmereerbare Martin Cate, eienaar van Smuggler's Cove in San Francisco, is oor twee dae gereed.

Hoe moet jy jou gekruide rum drink as dit klaar is? Vergeet die cola. Dit is winter; probeer om 'n warm Teatime Toddy daarmee te maak.

Gekruide rum

Bydra deur Wayne Curtis

BESTANDDELE:

  • 1 bottel (750 ml) Rum
  • 1 Vanielje boontjie
  • 1 (3-duim) sny lemoenskil, wit wit verwyder
  • 1 Kaneelstokkie
  • 2 Kruie bessies
  • 4 naeltjies
  • 6 swart peperkorrels
  • knyp Grondmuskaat
  • 1 sny vars gemmer, ongeveer so groot soos 'n kwart

VOORBEREIDING:

Voeg al die bestanddele in 'n oop mond, lugdigte houer en seël. Laat staan ​​vir twee dae en proe. As u 'n bietjie meer smaak wil hê, laat dit vir 'n derde dag wees. Syg die speserye uit en bottel weer die vloeistof.

As u 'n eie gekruide rum maak, kan u die smaakprofiel opstel - die smaak wat u wil speel deur meer daarvan by te voeg en terug te skakel vir dié wat u nie het nie. Hou in gedagte dat die kommersiële produkte van laer gehalte geneig is om die vanielje te veel te speel - daaraan geknip en die ander geure kom mooi na vore.


Kyk die video: Barbecue beer can chicken van Jord Althuizen - Allerhande (Julie 2022).


Kommentaar:

  1. Conn

    This no more than conditionality

  2. Nem

    Unmatched message, I'm curious :)

  3. Lacey

    Mag ek jou vra?

  4. Okes

    You were visited simply with a brilliant idea

  5. Nikorr

    Maak foute. Ek stel voor om dit te bespreek. Skryf vir my in PM.



Skryf 'n boodskap