Spaghetti resepte

Hallo almal, ek is Misya, of Flavia Imperatore, ek is 34, getroud met Ivano en Elisa se ma, ek is Napolitaan, lief vir reis, lekker eet en uitstekende geselskap.


Spaghetti alla puttanesca

Daar is geregte waarvan die smaak nie net gegee word deur die eenvoudige en vaardige mengsel van bestanddele nie, maar ook deur die legendes wat daarmee gepaard gaan. Fettuccine Alfredo, spaghetti alla Nerano of die Arrabbiata byvoorbeeld. Spaghetti alla puttanesca is natuurlik ook aanloklik vir die hartige sous wat hulle omring: geskilde tamaties, Gaeta -olywe, kappertjies en ansjovisfilette gee hierdie spaghetti 'n unieke smaak. Maar dit is ook die ongewone naam van die resep wat dit nog lekkerder maak en nuuskierigheid wek in vergelyking met die oorsprong daarvan, tussen Lazio en Campania. Die pittigste en mees verbeeldingryke verhale wil hê dat hulle in die omgewing van geslote huise gebore moet word, as 'n baie vinnige gereg met 'n paar eenvoudige bestanddele. Ander sou dit terugvoer na die kulinêre fantasieë van Antonio De Curtis, oftewel Totò. Weer ander spoor die eerste happie spaghetti alla puttanesca na Ischia in die beroemde plaaslike Rangio Fellone rondom die vyftigerjare. Op 'n aand het hierdie vinnige en ietwat gereëlde voorbereiding ontstaan ​​met wat in die spens oorgebly het: olywe, kappertjies, ansjovis en tamaties. Die term "alla puttanesca" dui presies op hierdie geïmproviseerde, maklike en baie vinnige voorbereiding. Sedertdien blyk dit dat die gereg deel geword het van die restaurant se spyskaart en na die eiland versprei het as een van die geregte van die Italiaanse kookkuns.


Eenvoudige spaghetti resepte

Eenvoudige spaghetti resepte. 'N Bord spaghetti al dente, net soos ons in Italië weet, en baie resepte om dit saam met vis, groente, kase te kook: van cacio e pepe tot carbonara, van spaghetti met ricotta tot pasta met tuna en kersietamaties, alles tradisionele geregte en die spesifiekste van eksperiment om te kies, direk deur dit te eet, watter jy [...]


Spaghetti

Linguine met drie tamaties: die eenvoudige resep vir 'n somergereg!

Die linguine met drie tamaties is 'n eenvoudige en baie vinnige resep om 'n uitstekende pastagereg voor te berei wat smaak en smaak bevredig, danksy die ligtheid van die resep en die oproerige kleure wat op die bord aangebied word. 'N Mengsel van kleure en geure wat 'n ware lofsang is, ideaal vir diegene wat graag eet.

Spaghettoni kaas en peper met courgette: eenvoudige en romerige resep!

Spaghettoni cacio e pepe met courgette is 'n variant van die tradisionele gereg van Romeinse oorsprong, wat toevoeging van gebraaide courgette gee, wat die gereg meer varsheid gee en die onmiskenbare smaak van die lente, wat perfek vergesel is van 'n klassieke Italiaanse tradisie. Vir diegene wat lief is vir die.

Spaghetti met konfyt tamaties: die geurige resep waarvan almal hou!

Spaghetti met konfyt tamaties is 'n super vinnige eerste gang wat u in 'n japtrap kan voorberei om nooit 'n eerste gang te loop nie of om die goeie geur van u konfyt tamaties ten volle te geniet! Die resep vir hierdie spaghetti is baie eenvoudig en veronderstel dat u die resep daarvoor voorberei het.

Spaghetti kaas en peper. Die perfekte romerige resep!

Spaghetti met cacio e pepe is 'n tradisionele resep wat tipies is vir die Romeinse kombuis, een van die klassieke resepte wat die geskiedenis van 'n stad en 'n hele land gemaak het. 'N Resep waarvan die oorsprong teruggekeer het na eenvoudige boerekos, die enigste wat mettertyd in sy eenvoud en egtheid bly.

Vierkantige spaghetti met parmesaanroom en mortadella

Die vierkantige spaghetti met parmesaanroom en mortadella is 'n eenvoudige, verfynde en baie lekker eerste gang, ideaal vir 'n daaglikse middagete wat anders is as die gewone of selfs 'n alternatiewe resep as die tradisionele, vir 'n belangrike middagete, ook waardeer deur die navorsers van gourmet idees. Spaghetti.

Pasta met courgette en bottarga

Pasta met courgette en bottarga is 'n eenvoudige en smaakvolle eerste gang, perfek vir alle smaak. 'N Eenvoudige resep wat binne 'n paar minute gereed is, wat ooreenstem met die begeerte om 'n ander gereg na die tafel te bring, maar sonder om te veel tyd in die kombuis te spandeer en veral met.

Spaghetti met knoffel, olie en soetrissies

Spaghetti met knoffel, olie en brandrissiepeper is 'n tipiese eerste gang van die Italiaanse kombuis van Napolitaanse oorsprong. Die waarheid is dat die outeur van die resep vir spaghetti met knoffel, olie en brandrissie beweer word deur verskillende streke van Italië, selfs al spoor die mees geakkrediteerde bronne dit terug na die hoofstad.

Spaghetti met bottarga

Spaghetti met tuna bottarga en kersietamaties is 'n baie eenvoudige en vinnige eerste gang, wat binne 'n paar minute voorberei word en kleur, smaak en vreugde na die tafel bring, met die eenvoud van 'n paar noukeurig geselekteerde bestanddele, ideaal om 'n hoek te skep die geur van see ook op ons tafels, in.

Pasta se omelette

Die Napolitaanse pasta -omelette is 'n tipiese straatvoedsel van die Napolitaanse hoofstad, geliefd en waardeer in die hoofstad en daarbuite, want dit is eintlik 'n gril wat almal wat die wonderlike Napolitaanse stad besoek, absoluut moet proe. In die stad sowel as kos uit.

Spaghettoni met broccoli, ansjovis en tarallo

Spaghettoni met broccoli, ansjovis en tarallo is 'n eenvoudige, vinnig en maklik voorbereide eerste gang vir 'n daaglikse gesinsmiddagete, as u smaak, eenvoud en egtheid na die tafel wil bring. In hierdie gereg word 'n paar eenvoudige bestanddele herinner aan die Campania -tradisie, wat.


Spaghetti resepte:

Ek begin dadelik met die Spaghetti alla Carbonara meer tradisioneel as dit is moeilik. 'N Tipiese gereg uit die Romeinse tradisie, smaaklik en tydloos met min bestanddele en werklik onontbeerlik. Rondom is daar baie verhale wat verwys na die oorsprong daarvan.

'N Pasta van die toekoms Spaghetti met avokado -granaatjie en salmroom, 'n ongekende resep vir World Pasta Day 2019. In kombinasie met die salm was die spaghetti regtig lekker, lig en perfek om saans pasta te eet.

Eenvoudig, vinnig en super lekker Spaghetti met tamatie en ansjovis, 'n groot hulp vir die voorbereiding van etes op die laaste oomblik

Dit is duidelik dat die Kaas en peper hoe om in Rome voor te berei. Hier vind u die geheim om dit op die regte manier voor te berei.

Hierdie Spaghetti met wit vissous hulle is super goed. Probeer hulle!

Wie hou nie daarvan nie Spaghetti met mossels? Eenvoudige gereg met groot tradisie wat na die see ruik.

Hier is die Romige spaghetti met courgette, spek en ricotta, 'n eerste bevredigende en regtig heerlike sowel as heerlike.

Spaghetti met broccoli en ansjovis, 'n kombinasie waarvoor ek mal is en ek wou dit met spaghetti probeer, en 'n wonderlike eerste gang gekry

En laastens die Spaghetti met tuna, 'n klassieke in Rome altyd op die tafels van Oukersaand. Ook perfek op someraande met 'n heerlike glas goeie witwyn.

So hier is dit, hierdie versameling kan u geniet.

As jy van spaghetti -resepte hou, slaag dit weer versameling van 8 resepte met spaghetti dit sal altyd opdateer met nuwe resepte en as u daarvan hou INSAMELING laat a LIKE !

U kan dit ook op Intagram merk met @Mindcucinaegusto of #mindcucinaegusto, of as u dit verkies, plaas dit op facebook

Om nou ander resepte van Mind Cucina e Gusto hier te sien ► Tuis


10 resepte met spaghetti, vinnig en goed vir alle geleenthede!

Wie weet hoeveel keer jy die sin gesê het & # 8220, laat ons twee spaghetti drink! & # 8221, so hier is 'n klein resepteboek met 10 resepte met spaghetti wat u sal help om die sous vir hierdie wêreldberoemde pastavorm te verander!

Spaghetti is baie veelsydig in die kombuis en kan gekruid word met baie verskillende bestanddele, maar om te verseker dat u spaghetti -gereg perfek is, is daar 'n paar basiese reëls wat gevolg moet word:

  • dreineer altyd die spaghetti al dente, 'n bord met te gaar spaghetti is 'n belediging vir goeie Italiaanse kombuis
  • om spaghetti tot in die volmaaktheid te kook, is dit raadsaam om dit te gebruik 1 liter water vir elke hektaar pasta, voeg ongeveer 10 gram sout by sodra die water begin kook
  • deurmekaar die spaghetti verskeie kere tydens kook met 'n verkieslik houtvurk, om te voorkom dat die stysel die pasta laat plak
  • hou altyd 'n paar kookwater bietjie spaghetti vir die sous.

Hier is 10 resepte met heerlike spaghetti om binne 'n paar minute voor te berei!

1. Resepte met spaghetti: SPAGHETTI ALLA CARBONARA
Kom ons begin met 'n klassieke Italiaanse kombuis, spaghetti alla spek en eier ! Sny 200 g spek in repies en verbruin dit in 'n kleefvrye pan met 'n skeut ekstra suiwer olyfolie en 'n heel knoffelhuisie na smaak (moet in elk geval verwyder word sodra dit goudbruin is). Plaas 4 eiergele (1 per persoon) in 'n groot keramiekbak by kamertemperatuur. Meng die eiergele en voeg 3 eetlepels gerasperde Parmigiano Reggiano en 3 eetlepels gerasperde pecorino romano by. Deurmekaar totdat dit 'n baie dik room vorm, wat jy sal geur met baie swartpeper. Verenigde meng 'n paar eetlepels pasta kookwater tot 'n baie meer vloeibare room as die aanvanklike. Kook 380 gram spaghetti en escolateli al dente. Voeg die spaghetti by die sous, voeg die spek by en sit dadelik voor.

2. Resepte met spaghetti: SPAGHETTI MET WORS EN PORCINI
Blancheer vir 'n paar minute 3 ferm en ryp tamaties. verwyder die vel, sade en gee dit deur. Maak die sampioene skoon, sny dit in dun skywe en sny dan die ui fyn. Braai die ui saam met 'n skeut ekstra olyfolie en 'n knoffelhuisie. Voeg die sampioene by en meng met die gekapte pietersielie. Voeg by 200 gr wors en kook vir 5 minute, voeg dan die tamaties en brandrissie by en laat 'n paar minute na geur. Kook die spaghetti, dreineer as dit al dente is en gooi die sous voor, bedien met gerasperde Parmigiano Reggiano.

4. Resepte met spaghetti: SPAGHETTI, BACON EN BROCCOLI
Was, maak skoon en sny 250 g gekapte broccoli en 120 g gerookte spek. Giet 'n bietjie ekstra olyfolie in 'n pan en braai die spek, 'n knoffelhuisie en die brandrissie. Verwyder die knoffel en voeg die broccoli by, geur met sout en kook 25 minute oor matige hitte, af en toe roer. Kook spaghetti in oorvloedige soutwater, dreineer wanneer al dente en gooi dit saam met die sous en gerasperde Parmigiano Reggiano.

5. Resepte met spaghetti: SPAGHETTI ALLA BOTTARGA VELOCI
Kook die spaghetti in oorvloedige soutwater. Smelt 120 g botter in 'n pan en as dit gesmelt is, skakel die hitte af en voeg 50 g gerasperde bottarga by. Dreineer die spaghetti al dente en plaas dit in die sous, meng goed deur 'n bietjie kookwater en gekapte pietersielie by te voeg.

6. Resepte met spaghetti: SPAGHETTI MET SCAMPI EN SUURLEMOEN
Skoon, afgedop en was die garnale en sny dit dan in twee in lengte. Giet baie olyfolie in 'n groot pan en laat dit oor hoë hitte geur met 'n knoffelhuisie. voeg dan die garnale by. Voeg sout en peper by, kook dan deur die garnale verskeie kere te draai. Kook die spaghetti in soutwater, dreineer dit dan al dente en plaas dit met die garnale in die pan. Voeg by suurlemoensap en 'n teelepel fyngerasperde skil. Sluit die gereg af met 'n handvol gekapte vars pietersielie en sit voor!

7. Resepte met spaghetti: SPAGHETTI MET UI EN TYM
Sny fyn 3 uie en prut dit oor lae hitte in 'n pan met 'n bietjie ekstra olyfolie vir 15 minute. Wees versigtig om nie aan die pan vas te hou nie, meng dit gereeld en voeg indien nodig 'n paar eetlepels water by. Voeg 'n paar takkies tiemie by die uie, 'n strooi rooipeper en geur met sout. Skakel af verhit die sous en kook die spaghetti in kokende gesoute water, dreineer dan as al dente. Geur die spaghetti met die ui, gerasperde Parmigiano Reggiano en 'n skeut ekstra suiwer olyfolie.

8. Resepte met spaghetti: SPAGHETTI MET AVOCADO CREAM
Skil Sny dit in die helfte en meng 2/3 saam met die rissie en die sap van 1 suurlemoen tot 'n fluweelagtige room verkry word. Sny die oorblywende avokado in stukke en voeg dit by die room. Kook die spaghetti in oorvloedige soutwater waarin u 'n sakkie saffraan opgelos het. Was 2 klein courgette, merk dit en sny dit in baie fyn repies en maak dit spring in 'n pan met ekstra suiwer olyfolie. Maak 10 courgetteblomme skoon, sny dit in repies en voeg dit by die avokado -room en courgette, laat 'n rukkie geur en skakel dan die hitte af. Voeg die gekapte basiliekruid by, geur met sout en peper. Verdun die sous met twee eetlepels pasta kookwater en geur die spaghetti al dente.

9. Resepte met spaghetti: SPAGHETTI MET KAPPE EN SUURLEMOEN
Kook die spaghetti in oorvloedige soutwater. Intussen spoel 3 eetlepels gesoute kappertjies en kap dit saam met die skil van 1 suurlemoen en voeg dan 6 eetlepels ekstra suiwer olyfolie by. Dreineer spaghetti al dente en geur met die sous, voor opdiening, besprinkel met varsgemaalde swartpeper.

10. Resepte met spaghetti: RAW SPAGHETTI
Sit 5 ryp tamaties, gewas en in blokkies gesny in 'n groot skottel. Voeg 2 knoffelhuisies liggies by verpletter, 'n paar basiliekruidblare en ekstra suiwer olyfolie. Laat hierdie sous 30 minute op 'n koel plek trek. Kook die spaghetti, dreineer dit al dente en voeg dit by die sous, besprinkel alles met varsgemaalde swartpeper en sit voor!


Middernag -spaghetti, 18 droomresepte

'N Dag in die son tussen die see, duike en speletjies in die water. Die verfrissende stort en 'n ligte aandete voor die wandeling in die dorp met vars bier, lewendige musiek. Die terugkeer huis toe, 'n geselsie en 'n paar kaartspeletjies en # 8230 honger?
As die uur van die middernag -spaghetti aanbreek, is dit onmoontlik om aan die ritueel te ontsnap!

Die klassieke knoffel, olie en brandrissie word altyd deur almal waardeer, maar waarom stel u nie iets anders voor nie? Miskien 'n paar geregte met spaghetti met sous, tuna, groente en 'n geur wat na die see ruik. Die bottarga is ook 'n eenvoudige en smaaklike idee, en die ansjovis in 'n pot wat ons in die spens het, kan die basiese voorbereidings 'n ekstra tikkie gee.

Spaghetti met kokkels.

Maar daar is ook eenvoudige en lekker resepte wat die wonderlike klassieke van middernag -spaghetti herinterpreteer, hier is 'n paar idees: met kersietamaties in olie en burrata, met spek en amandels, knoffel, olie, rissie en parmesaankaas, broodkrummels en ansjovis, met die bottarga, groenbone tamatie en tuna, Ungaretti spaghetti, volgraan met tuna, met gedroogde tamaties, met mossels, mossels, tamaties en dennepitte, met tamatiesous, met kokkels, alla puttanesca, spaghetti vurig, spaghetti slaai met groente en pesto, met geroosterde tamaties en al pecorino, peper en okkerneute.

Ons resepte dui die dosisse vir vier of ses mense aan, onthou om dit te verander as die tafel groot is. En as daar baie spaghetti is om voor te sit, moet u nie te veel dreineer nie, anders hou dit bymekaar. Om dieselfde rede is dit goed om vooraf die terrine voor te berei waarin u die verskillende geregte sal bedien, waarby u 'n lepel sous sal voeg wat op die bodem sal lê.


Tot dusver het ons baie kreatiewe resepte gesien, maar wat is beter as die klassieke spaghetti met tamatiesous? Hier is twee resepte waarmee u tamatiekoekies kan maak waarmee u 'n goeie bord spaghetti kan geur. Die eerste resep is meer rustiek, want die tamaties word in stukke gelaat, die tweede resep is 'n heerlike tamatiesous.

Klik op die foto en gaan na die resep

Klik op die foto en gaan na die resep


Resepte met spaghetti

Hierdie speelse en romantiese pasta word nie net met die sous gekruid nie resepte en souse vir spaghetti Hele resepteboeke kan saamgestel word, maar weens 'n gebrek aan tyd en ruimte, is ons tevrede met 'n volledige kortlys en bowenal voedsaam en smaaklik.

Oorspronklike spaghetti -resepte bevat klassieke kombinasies, soos groente, vleis, vis en seekos tradisionele, soos spaghetti met gehaktballetjies in sous en innoverende, soos noedels wat in Asiatiese sop gedoop word of repies courgette wat verander in fyn groente -spaghetti ...

Daar is geen twyfel dat spaghetti gebruik word vir die voorbereiding van eerste en vinnige en maklik bereide geregte, ideaal vir die daaglikse middagete, veral as kinders en adolessente met 'n plofbare eetlus om die tafel moet sit. En vir feestelike geleenthede om met die gesin gedeel te word, wat is nou beter as 'n 'n wonderlike bord spaghetti allo scoglio? Onder die plaaslike resepte met spaghetti val die mitiese op spek en eier, duiwel, kwaad ... net om net 'n paar voorbeelde te gee!

Die gewoonte van die tamatiesous, en spaghetti seëvier op die tafel, gekruid met die mees uiteenlopende souse wat u kan vind, waarvan ons 'n paar hieronder lys om u werk makliker te maak. En wat van die wonderlike moontlikheid van die herwinning wat ons pasta die volgende dag aanbied? Lees die resep van die omelet met spaghetti en neem 'n aanduiding om 'n unieke gereg voor te berei wat uit die nederige en boeretradisie na ons toe kom.

Die onderwerp van 'n bekende geskil (Italianers, Chinese en Arabiere betwis sy outeurskap), onlangse argeologiese vondste kon bevestig dat spaghetti ongeveer 4000 jaar gelede in China gebore is! Volgens die legende het Marco Polo vir die eerste keer in Italië gepraat oor hierdie fantastiese pasta wat nou al eeue lank wat verband hou met die tipiese gastronomie van die Belpaese.

Dit is 'n pragtige en goeie vraag, wat beslis nie verhoed dat gourmets pasta en sous kan opdoen nie; u kan eers ons klaargemaakte souse en pesto gebruik en 'n geurige gereg op die tafel bring wat geldig is vir alle geleenthede en in alle seisoene !


Raad en nuuskierigheid

Hoe maak ek die garnale goed skoon sodat selfs kinders dit kan eet?

Eerstens moet u dit onder lopende water spoel, waarna u die koppe en bene moet verwyder, terwyl die stert vasgemaak word. Op hierdie stadium bly dit net om die ingewande (die swart draad) te verwyder en die spel is klaar.

Is dit moontlik om hierdie weergawe in wit te maak?

As jy daarvan hou, kan jy 'n bietjie ekstra olie byvoeg.

Kan ek peper met rissie vervang?

In hierdie geval, braai dit natuurlik saam met die knoffel in 'n pan.

Ek is lief vir skulpvis. ander resepte met eenvoudige en vinnige garnale?