Skemerkelkresepte, spiritualieë en plaaslike kroeë

Gebakte spinasie artisjok dip resep

Gebakte spinasie artisjok dip resep

  • Resepte
  • Soort gereg
  • Voorgeregte
  • Voorgereg met kaas

'N Indrukwekkende geselligheid. Bedien met dun skywe geroosterde stokbrood.

205 mense het dit gemaak

BestanddeleBedien: 32

  • 300 g bevrore gekapte spinasie, ontdooi
  • 1 (390 g) blik artisjokharte, gedreineer en gekap
  • 75 g (3 oz) Parmesaan, gerasper
  • 110 g (4 oz) mozzarella, gerasper
  • 1/4 teelepel gemaalde witpeper, soos Bart Spices
  • 1 teelepel vars suurlemoensap
  • 4 eetlepels vars gerasperde Parmesaan

MetodeVoorbereiding: 5 minute ›Kook: 20 minute› Gereed in: 25 minute

  1. Voorverhit die oond tot 180 C / gasmerk 4.
  2. Meng spinasie, artisjokharte, parmesaan, mozzarella, witpeper en suurlemoensap in 'n medium bak. Meng goed en skep mengsel in 'n 1 liter -oondbak. Bedek met die res van die Parmesaan.
  3. Bak vir 15 tot 20 minute, of tot warm en borrelend. Bedien dadelik.

Parmesaankaas

Parmesaankaas is nie regtig vegetariër nie, aangesien dit rennet bevat. Om hierdie gereg 100% vegetariër te maak, moet u die kaas weglaat of 'n geskikte vegetariese plaasvervanger vind sonder rennet. Soek in supermarkte die 'parmesaankaas -kase' wat geskik is vir vegetariërs.

Onlangs bekyk

Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(210)

Resensies in Engels (156)

deur CookinGheri

Ek het hierdie dip vir Thanksgiving gedoen, en dit was 'n treffer! Nadat ek die resensies gelees het, het ek egter 'n paar veranderinge aangebring om seker te maak dat die dip perfek is. Ek het al die bestanddele verdubbel, behalwe die parmakaas -bolaag. Ek het 1 C. Mayo en 1 C. Suurroom bygevoeg, alles goed gemeng. Bedek en bak 350F vir 30 minute. Ek het die deksel verwyder en nog 15 minute laat bak. Ek het 'n broodbak gemaak deur 'n pumpernickelbrood te gebruik, die bokant te sny en die binnekant hol te maak. Skep die dip in die bak, en ek bedien met Crackers en nacho -skyfies. Die konsekwentheid was net reg. Dit was 'n treffer by die partytjie, ek word gevra om dit weer vir Kersfees te maak.-25 Nov 2005

deur JMILAN73

Ek was mal oor hierdie resep, alhoewel ek ander se advies ingeneem het en 3/4 blokkies vetvrye roomkaas, twee knoffelhuisies en 'n bietjie gerasperde kaas bygevoeg het. Dit alles het dit 'n bietjie ryker, romeriger, nie so droog en smaakliker gemaak nie. Dit was 'n absolute treffer, en die volgende dag vir aandete weer opgewarm (wat min oorbly). Die enigste ding ... dit het amper twee keer so lank geneem om te bak as wat die oorspronklike resep noem. -12 Nov 2001

deur Margie

Ek maak altyd 'n variasie van hierdie resep en mense hou daarvan. Probeer dit - gebruik 18oz artisjokke eerder as 14, voeg 1c by. mayo, en gebruik 1 c. parm saam met die ander bestanddele wat gelys word. Meng dit alles en bak dit bedek teen 325 vir 30 minute. Ontdek dan en bak tot ligbruin. Dit sal romerig en heerlik wees. Geniet! -18 Nov 2005


Gebakte artisjok en spinasie dip

Teken in op ons nuusbrief om die nuutste wenke, truuks, resepte en meer te ontvang wat twee keer per week gestuur word.

Deur aan te meld, stem u in tot ons gebruiksvoorwaardes en erken u die datapraktyke in ons privaatheidsbeleid. U kan te eniger tyd u inteken.

Spek smaak saam met brie, Monterey Jack en Parmesan -kase hierdie heerlike gebakte artisjok- en spinasie -dip. Bedien met baie skyfies - pita, tortilla en/of bagel - vir doop.

Wenke vir Kersfees

Instruksies

  1. 1 Verhit die oond tot 350 ° F en rangskik 'n rak in die middel. Smeer liggies 'n 9-duim-ronde, oondvaste opdienbord en sit eenkant.
  2. 2 Bring 'n medium pot water tot kookpunt. Voeg die spinasie in porsies by en kook 2 tot 3 minute tot verwelk. Verwyder en verfris onder koue lopende water. Druk om al die oortollige water te verwyder en kap. Tersyde gestel.
  3. 3 Smelt die botter oor medium hoë hitte in 'n medium pan. Voeg die uie by en kook, roer, vir 3 minute. Voeg die knoffel, sout, peper en cayenne by en kook, roer, 1 minuut. Voeg die meel by en kook, roer voortdurend, tot 'n ligte roux, ongeveer 2 minute.
  4. 4 Voeg die melk en room in 'n bestendige straal by en kook, terwyl aanhoudend geroer word, tot dik en romerig, 2 tot 3 minute.
  5. 5 Voeg die gekookte spinasie en suurlemoensap by en roer om by te voeg. Voeg die brie- en Jack -kase, artisjokharte en spek by en roer goed. Verwyder van die hitte en giet in die voorbereide skottel. Bedek met die parmesaan en bak tot soepel, sowat 10 minute. Bedien dadelik.

Aanbeveel deur Chowhound

Food52 -medestigters Amanda Hesser en Merrill Stubbs was amper stomgeslaan toe hulle gevra is vir hul voorbeeld van 'n perfekte kos vir hierdie video. Toe besef hulle dat Betsy Devine en Rachel Mark se Salvatore Bklyn -ricotta in elke opsig foutloos was. Amanda en Merrill is verfilm in Bklyn Larder, 'n wonderlike winkel in New York waar jy Salvatore ricotta -kaas kan kry. Lees ons profiel van Salvatore Bklyn, kry ons beste ricotta -resepte en ontdek die verskille tussen ricotta en maaskaas.


  • 4 aartappels (12 onse 340 g), verkieslik rooibruin
  • Canola, groente of olyfolie om in te vryf
  • 1/2 koppie (115 g) suurroom
  • 4 gram (115 g) roomkaas, versag by kamertemperatuur
  • 1/4 koppie (25 g) gerasperde Parmigiano-Reggiano-kaas
  • 1 klein sjalot, fyngekap
  • 2 medium knoffelhuisies, fyngekap
  • Kosher sout en varsgemaalde swartpeper
  • 1 1/2 koppies (6 onse) gerasperde mozzarellakaas
  • 2 koppies rou babaspinasie, gekap
  • 8 gram (225 g) ingemaakte artisjokke, gedreineer en gekap

As slegs die oond gebruik word: Voorverhit die oond tot 375 ° F (190 ° C). Deur aartappels op 'n paar plekke met 'n vurk of mes te sny. Vryf elke aartappel met 'n ligte laag olie. Rangskik op 'n rakkie op 'n bakplaat, of direk op 'n oondrak, en bak tot 'n vurk maklik in die middel van elke aartappel geplaas kan word, ongeveer 1 uur. As aartappels direk op die oondrak geplaas word, sit 'n vel foelie op die rak hieronder om enige druppels olie op te vang.

As u die mikrogolfoond en oond gebruik: Voorverhit die oond tot 450 ° F (230 ° C). Deur aartappels op 'n paar plekke met 'n vurk of mes te sny. Mikrogolf aartappels vir 5 minute. Vryf elke aartappel met 'n ligte laag olie. Rangskik op 'n rakkie op 'n bakplaat, of direk op 'n oondrooster, en bak tot 'n vurk maklik in die middel van elke aartappel geplaas kan word, ongeveer 20 minute. As aartappels direk op die oondrak geplaas word, sit 'n vel foelie op die rak hieronder om enige druppels olie op te vang.

Laat aartappels 5 minute rus. Roer intussen in 'n groot mengbak suurroom, roomkaas, parmesaankaas, sjalot en knoffel. Geur met sout en peper. Sny elke aartappel in die lengte oop en skep vleis versigtig in die mengbak met die dipbodem. Druk die aartappels fyn met 'n vurk terwyl jy dit met die ander bestanddele meng, en vou dan mozzarellakaas, artisjokke en spinasie by.

Skep aartappelmengsel terug in die gebakte aartappelvelle en vorm terug in die klassieke gebakte aartappelvorm. Plaas terug in die oond en kook tot die kaas gesmelt en begin bruin word, sowat 5 minute. Bedien warm.


Ek sal graag wil weet hoe dit afgeloop het! Laat weet my asseblief deur 'n resensie hieronder te gee. Of maak 'n foto en deel dit op Instagram, merk my gerus @onceuponachef.

Hierdie warm artisjok en spinasie dip word romerig en wonderlik ryk.

Bestanddele

  • 6 eetlepels ongesoute botter, verdeel
  • 1/4 koppie alledaagse meel
  • 2 koppies volmelk
  • Sout
  • Knippie cayennepeper
  • 1/2 koppie plus 3 eetlepels vars gerasperde Parmigiano-Reggiano
  • 1/2 koppie gerasperde Monterey Jack
  • 1 medium geel ui, gekap
  • 1 boks gevriesde spinasie van 10 gram, ontdooi en baie droog gedruk
  • 3 groot knoffelhuisies, fyngekap
  • 2 bokse van 9 gram bevrore artisjokharte (nie ontdooi nie), grof gekap
  • 1 teelepel gedroogde tiemie

Instruksies

  1. Stel 'n oondrak in die middelste posisie en voorverhit die oond tot 400 ° F.
  2. Smelt 4 eetlepels botter in 'n medium kastrol oor medium-lae hitte. Voeg die meel by en roer aanhoudend vir ongeveer 5 minute of tot die mengsel 'n goue sanderige kleur het. Klits die melk by en bring die vloeistof tot kookpunt. Laat prut, aanhoudend roer, vir 'n paar minute, of tot die vloeistof dik genoeg is om die agterkant van 'n lepel te bedek. Verwyder van die hitte en roer die kase, ½ teelepel sout en rooipeper by. Dit sal redelik dik wees. Tersyde gestel.
  3. Verhit die oorblywende 2 eetlepels botter in 'n groot braaipan oor matige hitte. Voeg die uie by en kook tot sag en deurskynend, sowat 5 minute. Voeg die spinasie, knoffel, gekapte artisjokke, tiemie en ½ teelepel sout by en kook, af en toe roer, nog 5 minute. Plaas die groente in 'n groot mengbak.
  4. Voeg die kaassous by die groente en vou saam tot goed gemeng. Plaas die mengsel in 'n oondvaste opdienbak en bak 20 minute, of tot deurgaans warm en baie liggies bo-op. Bedien met gesnyde stokbrood.

Voedingsinligting

Aangedryf deur

  • Per porsie (8 porsies)
  • Kalorieë: 250
  • Vet: 16 g
  • Versadigde vet: 10 g
  • Koolhidrate: 16 g
  • Suiker: 5 g
  • Vesel: 5 g
  • Proteïen: 12 g
  • Natrium: 488 mg
  • Cholesterol: 44 mg

Hierdie webwerf word slegs vir inligtingsdoeleindes geskryf en vervaardig. Ek is nie 'n gesertifiseerde voedingsdeskundige nie en die voedingsdata op hierdie webwerf is nie deur 'n voedingkundige of die Food and Drug Administration geëvalueer of goedgekeur nie. Voedingsinligting word aangebied as 'n vergunning en moet nie as 'n waarborg beskou word nie. Die data word bereken deur 'n aanlyn voedingsrekenaar, Edamam.com. Alhoewel ek my bes doen om akkurate voedingsinligting te verskaf, moet hierdie syfers slegs as ramings beskou word. Afwisselende faktore soos produksoorte of handelsmerke wat gekoop word, natuurlike skommelinge in vars produkte en die manier waarop bestanddele verwerk word, verander die effektiewe voedingsinligting in 'n gegewe resep. Verder lewer verskillende aanlyn sakrekenaars verskillende resultate, afhangende van hul eie voedingsfeitbronne en algoritmes. Om die mees akkurate voedingsinligting in 'n gegewe resep te verkry, moet u die voedingsinligting bereken met die werklike bestanddele wat in u resep gebruik word, met behulp van u voorkeur -sakrekenaar.

Sien meer resepte:


Hoe lank hou dit in die yskas? & ndash Eerlik? Ek het dit tot 'n week lank in 'n lugdigte houer gebêre. Die meeste resepte sê 3-4 dae.

Kan die spinasie dip weer verhit word? & ndash Ja! U kan dit ongeveer 15 minute weer van koue af bak. Verhit die oond tot 350 grade Fahrenheit, of mikrogolf dit ongeveer 3 1/2 minute lank met 'n halwe krag.

Kan ek die duik voor die tyd maak? & ndash Heeltemal. Tot 3 dae. Jy kan dit selfs vries en net ontdooi voordat jy bak.


Gesond en heerlik: resep van spinasie en artisjok

Spinasie en Artisjok Dip is een van Kookligse gewildste resepte, en ek wou dit al 'n geruime tyd probeer. Daar was nooit 'n verskoning tot hierdie week nie. Dus, dankie, naderende Super Bowl. Dankie.

Soos dit blyk, is die hype nie ongegrond nie. Hierdie resep is as. Dit maak nie-ligte weergawes skaam. Aan skande.

Kersagtig, kaasagtig en romerig, jy sal nie kan sê dat dit 'n gesonde plaasvervanger is vir 'n histories ongesonde dip nie, en jou kieskeurige oom Bobby ook nie. Dit pas uitstekend saam met gebakte skyfies of broodrondes, bevat geen mayonnaise nie, en die beste van alles is 'n groot hoeveelheid groente. Elke 1/2 koppie bevat slegs ongeveer 135 kalorieë en 7 gram vet. In vergelyking met restauranthandelsmerke, is dit redelik fenomenaal.

Ek het 'n paar dinge verander van die oorspronklike resep, gebaseer op resensies en vergeet om genoeg mozzarella te koop. Eerstens, Ek het tien gram vars spinasie gebraai, in plaas daarvan om agt onse gevries te ontdooi. Dit gee die dip meer liggaam en vars geur.

Tweedens het ek die parmesaan en Sny 25 persent van die roomkaas en mozzarella. Die verminderde vetweergawe het alles 'n bietjie romeriger gemaak sonder om die smaak te beïnvloed. Ten slotte, vir 'n gladder tekstuur, het ek die kase saam geroom voordat ek nog iets by die mengsel gevoeg het. Soos altyd word alle veranderinge hieronder weergegee.

Ter afsluiting: gaan heiliges, gaan na Pete Townshend, en probeer hierdie dip. Dit is 'n wenner.


Verwante video

Wees die eerste om hierdie resep te hersien

U kan hierdie resep beoordeel deur 'n telling van een, twee, drie of vier vurke te gee, wat gemiddeld met ander kokke ' -graderings bepaal word. As u wil, kan u ook u spesifieke kommentaar, positief of negatief - sowel as wenke of vervangings - in die geskrewe beoordelingsruimte deel.

Epicious Links

Condé Nast

Wettige kennisgewing

© 2021 Condé Nast. Alle regte voorbehou.

Die gebruik van en/of registrasie op enige gedeelte van hierdie webwerf behels die aanvaarding van ons gebruikersooreenkoms (opgedateer vanaf 1/1/21) en privaatheidsbeleid en koekieverklaring (opgedateer vanaf 1/1/21).

Die materiaal op hierdie webwerf mag nie gereproduseer, versprei, oorgedra, in die kas of andersins gebruik word nie, behalwe met vooraf skriftelike toestemming van Condé Nast.


Spinasie Artisjok Dip

Hierdie gebakte spinasie -artisjokdip is 'n gewaarborgde partytjie -treffer! Dit is heerlik romerig en kaasagtig, maar shhh! 'N Geheime groente -bestanddeel skuil daarin.

As jy gaste op jou volgende vakansiepartytjie wil beïndruk, maak hierdie spinasie -artisjokdip! Dit is romerig, kaasagtig en ryk met pittige artisjokgeur. Trouens, dit is so goed dat elke keer as ons dit maak, Jack en ek dit by die kombuistoonbank verslind. Ons kan nie genoeg kry nie!

Maar ek sal jou 'n geheim inlaat: hierdie artisjokdip van spinasie bestaan ​​meestal uit groente. Sekerlik, dit is gelaai met die noodsaaklikste spinasie en artisjokke, maar dit bevat ook 'n verrassende groente -bestanddeel: blomkool! In plaas daarvan om roomkaas, suurroom of mayonnaise te gebruik om hierdie romerige basis te maak, meng ek gekookte blomkool met Griekse jogurt en 'n bietjie olyfolie. Die gevolglike puree is net so glad en lekker soos enige konvensionele romerige dip, maar dit is soveel ligter!

Uit ervaring (sien hierbo) kan ek u vertel dat hierdie spinasie -artisjokdip heeltemal verslawend is. Gelukkig is dit gevul met goeie bestanddele, dus maak 'n byeenkoms (of net vir u), en duik in!

Spinasie Artisjok Dip Resep Bestanddele

  • Artisjok harte – U kan nie spinasie -artisjokdip sonder hulle maak nie! Hulle gee hierdie dip sy tipiese pittige geur.
  • Vars spinasie Baie spinasie -resepte vereis bevrore spinasie, maar ek hou daarvan om vars bestanddele te gebruik wanneer ek kan. Ek blansjeer en kap die vars spinasie grof voor ek dit by die romerige dip inskakel.
  • Blomkool en Griekse jogurt Gekookte blomkool en Griekse jogurt skep saam 'n gladde, voedsame puree wat net so romerig is soos enige kombinasie van roomkaas, suurroom of mayonnaise.
  • Knoffel en uie Hul uiesmaak is die perfekte aanvulling vir die pittige artisjokke, en hulle maak hierdie dip heeltemal onweerstaanbaar.
  • Dijon mosterd – Dit versterk die pittige smaak van die jogurt en artisjokke. Yum!
  • Wit cheddarkaas Ek hou van die skerp, neutagtige geur van die cheddar hier, maar jy kan nog 'n goeie smeltkaas gebruik. Gruyere sal 'n uitstekende keuse wees, net soos 'n mengsel van gerasperde Parmesaankaas en mozzarella -kaas.

Hoe om spinasie -artisjokdip te maak

Kook eers die blomkool en knoffel. Bring 'n groot pot soutwater tot kookpunt, voeg die groente by en kook tot die blomkool sag is, ongeveer 8 minute.

Blansjeer dan die spinasie. Voeg dit net 'n paar sekondes in die pot kookwater (dit verwelk vinnig!) En plaas dit in 'n bak yswater om die kookproses te stop. Skep dan die spinasie op 'n kombuishanddoek en druk die oortollige vloeistof uit. Moenie hierdie stap oorslaan nie, en niemand hou van waterige spinasie -artisjokdip nie! Kap die gedreineerde spinasie grof en sit eenkant.

Maak dan die romerige basis van die dip. Laat die blomkool amper tot kamertemperatuur afkoel voordat u dit meng met die gekookte knoffel, Griekse jogurt, mosterd, olyfolie en sout.

Nadat u die romerige puree saamgevoeg het, meng die dip! Voeg die puree in 'n bak met die ui, gekapte spinasie en artisjokke, en roer alles saam.

Uiteindelik is dit tyd om te bak! Smeer die spinasie- en artisjokmengsel in 'n liggies gesmeerde 8-duim-gietysterpan. Besprinkel dit met gerasperde kaas en gekapte ui, en bak tot die kaas goudbruin, warm en borrelend is. Versier dit met gekapte pietersielie en sit voor met geroosterde stokbrood. Geniet dit!

Spinasie Artisjok Dip Resep Wenke

  • Druk soveel as moontlik water uit die spinasie, en druk dan nog 'n bietjie uit. Groot spinasie artisjok dip is dik en romerig, nie waterig nie! Druk soveel as moontlik water uit die spinasie, sodat dit nie vog in die dip laat los terwyl dit bak nie.
  • Laat die blomkool afkoel voordat jy die romerige sous meng. Omdat die dip -basis jogurt bevat, wil u dit nie saamsmelt terwyl die blomkool nog warm is nie. As u dit doen, sal die jogurt skei. Laat die gaar blomkool vir ten minste 10 minute afkoel voordat u dit met olyfolie, jogurt, mosterd en sout pureer.
  • Bedien dit reguit uit die oond. Hierdie kaasagtige bolaag sal stol as dit afkoel, dus maak seker dat jy dit bedien terwyl dit nog warm is. Warm uit die oond, die kaas is smeltend, taai en heerlik bo -op die romerige dip.
  • Berei dit voor die tyd voor! Hierdie spinasie -artisjokdip word die beste warm uit die oond bedien, maar jy kan dit nog voor die tyd voorberei. Meng die romerige basis en meng dit tot 'n dag voor die tyd met die geblansjeerde spinasie, gekapte artisjokke en uie. As u dan gereed is om voor te sit, bedek dit met die kaas en bak!

Meer gunsteling voorgereg resepte

As jy van hierdie spinasie -artisjokdip hou, probeer dan een van hierdie gunsteling voorgeregresepte:


Verwante video

Wees die eerste om hierdie resep te hersien

U kan hierdie resep beoordeel deur 'n telling van een, twee, drie of vier vurke te gee, wat gemiddeld met ander kokke ' -graderings bepaal word. As u wil, kan u ook u spesifieke kommentaar, positief of negatief - sowel as wenke of vervangings - in die geskrewe beoordelingsruimte deel.

Epicious Links

Condé Nast

Wettige kennisgewing

© 2021 Condé Nast. Alle regte voorbehou.

Die gebruik van en/of registrasie op enige gedeelte van hierdie webwerf behels die aanvaarding van ons gebruikersooreenkoms (opgedateer vanaf 1/1/21) en privaatheidsbeleid en koekieverklaring (opgedateer vanaf 1/1/21).

Die materiaal op hierdie webwerf mag nie gereproduseer, versprei, oorgedra, in die kas of andersins gebruik word nie, behalwe met vooraf skriftelike toestemming van Condé Nast.


Spinasie-artisjok dip

Elke Suidlander ken die krag van 'n goeie duik. 'N Regtig, baie goeie dip? Dit is ons eenrigtingkaartjie na die gasvrye hemel. Om die naam te verdien, moet 'n dip gewoonlik romerig, kaasagtig en mdash wees vir ekstra punte en mdashsuper smelt. Luister: hierdie resep is een van die baie goeie dips. Spinasie dip is 'n partytjie klassieke, en Suidlanders kan die beste van die res onderskei. In hierdie Spinasie-Artisjok Dip-resep vind u die perfekte balans tussen artisjokke, spinasie, roomkaas, mozzarella-kaas, parmesaankaas en panko. As u bevrore artisjokke in plaas van blikkies of blikkies gebruik, verseker u dat u die beste geur kry, veral omdat hierdie resep artisjok-swaar is. (Te veel van die ingemaakte goedere kan uiteindelik proe en lyk soos hellipformaldehied.) Toets kombuistip: Gebruik 'n houtlepel of jou hande om die bestanddele saam te meng om die roomkaas volledig in te sluit. Na bak, bedien met pitaskyfies en groente vir doop. Ons beveel aan dat die oorblyfsels oor 'n gebakte aartappel geskep word, in 'n hoenderborsie gestop word, of as 'n pizzabroodjie gebruik word!