Brandnetel pilaf

Porsies: -

Voorbereidingstyd: minder as 30 minute

RESEP VOORBEREIDING Brandnetel pilaf:

Die brandnetels word van die sterte skoongemaak en dan in baie water gewas totdat die water skoon bly deur dit met die hand met water te was en nie te druk om die sand aan die onderkant te hou nie. Sit dit in 'n pot met water om 'n paar minute te kook, en as u wil, moet u dit deur yswater laat gaan sodat die brandnetels groen bly. Kook die gekapte ui en fyngemaakte knoffel, voeg die rys by en dan die gekapte brandnetels. Voeg speserye by en voeg die sap uit die gaar brandnetels by. Laat die rys swel en laat dit in die oond val. Dit is goed, beide warm en koud


Brandnetels - 13 resepte

Wie weet nie hoe 'n brandnetel lyk nie? As gevolg van sy beskermende eienskap - "brandnetel" - word selfs kinders daarteen beskerm, maar dit is die plant wat die rykste is aan vitamiene en het voordelige gevolge in die lente. Vars brandnetel verlig hoes en maak die brongi en longe skoon.

Neteltee is voorheen gebruik om die maag- en niersiekte te reinig, aangesien dit 'n goeie diuretikum is.

Brandnetelwortels het 'n groter genesende krag. Hulle kan gebruik word, óf groen in die somer óf droog in die winter. Dit word aanbeveel in die geval van ophoping van water in die weefsels.
Brandnetels wat as voedsel of bredie voorberei word, is baie effektief vir die reiniging van die bloed. Dit word gebruik om brandnetels te vereer en te brand. Diegene wat aan chroniese rumatiek ly, moet brandnetels op die pynlike plek toedien en sal verligting kry.

Netels word slegs in die lente (van Maart tot Mei), as hulle jonk is, geëet. Van brandnetels gebruik slegs die bokant van die wingerdstokke (5-7 cm) en al die verwante blare. Dit word in detail nagegaan, sodat dit nie hare het nie (van die diere wat daardeur gaan), en dan in 'n bak met baie water gewas, geskud met 'n houtlepel, sodat die fyn sand daaraan vasgeplak word kom af. Haal uit die water met 'n sif en was in 4-5 water totdat daar geen sand in die laaste water bly nie. Neem dan 'n bos brandnetels in u hand bedek met 'n rubberhandskoen of 'n nylonsak om nie te steek nie (die jong brandnetels baie min) en sny in 4-5 skywe.

Brandnetels verminder hul volume baie as dit gekook word, so kook dit in 'n bietjie water as dit nie vir sommige voorbereidings gebruik word nie (500 g-1 kg brandnetels kook in 500 ml kookwater ongeveer 'n uur of in 'n drukkoker vir 30 minute in 300 ml water). Brandnetels bevat baie sellulose, daarom moet hulle meer gekook word.

As hulle in die vorm van pilaf berei word, word die rys geblus in die water waarin dit gekook het, in die sop word dit direk in die kookwater geplaas waarmee dit voorberei word. Die eerste water word nie weggegooi nie, want daarmee word die minerale stowwe wat daarin opgelos is, weggegooi. Die water waarin hulle gekook het, kan by enige sop gevoeg word as dit nie in die voorbereiding gebruik word nie.

Goed gekookte brandnetels kan in nylonsakke in die vrieskas gebêre word, net soos blaarslaai, gebruik vir sop, pilaf, kapokaartappels, kos.


Stappe

Ons maak die brandnetels van die sterte skoon (hulle sal jou 'n bietjie steek, maar dit doen goed) en ons was dit in baie water totdat die water skoon bly sonder sand of aarde.
Kook 2 liter water met 'n bietjie sout. As die water kook, dompel die brandnetels en laat dit vir 15 minute kook. Ons haal dit in 'n sif met 'n spatel.

Verhit die ui in 'n kastrol en die gesnyde wortel totdat dit glasagtig word, sit 4 koppies water daaroor. Met inagneming van die verhouding van 1 koppie rys tot 4 koppies water. As die water kook, voeg die rys, sout en peper by. Roer 'n paar keer van die rand van die pan na binne en laat die rys kook.
As dit vasgemaak is, sny ons die brandnetels en sit dit bo -op.

Meng liggies en die voorbereiding is gereed.
Warm of koud is 'n gesonde middagete.


Brandnetels & # 8211 Top 10 resepte om hierdie lente te probeer

Verbruik van brandnetels kan verskeie voordele vir die liggaam inhou deur die inhoud van vitamiene en minerale van hierdie wonderplante. Hier is 10 resepte met heerlike brandnetels wat die moeite werd is om te probeer.

Gewone brandnetels word al honderde jare as medisinale plante gebruik, maar ook in resepte vol geur. In die lente word met brandnetels voorberei om die eienskappe van hierdie plant ten volle te benut, sodat almal dit kan bereik.


Brandnetel pilaf

Brandnetel pilaf van: brandnetels, uie, olie, rys, sout, peper.

Bestanddeel:

  • 1/2 kg rou brandnetels
  • 2 uie
  • 3-4 eetlepels olie
  • 1 koppie rys
  • sout
  • peper

Metode van voorbereiding:

Die brandnetels word skoongemaak en in verskeie waters gewas om sandspore te verwyder. Kook dan oor hoë hitte om in soutwater te kook. As dit gereed is (15-20 minute), verwyder dit uit water en sny groter.

Afsonderlik, braai die ui liggies in 'n 2-3 L-pan. As die ui geel geword het, voeg die rys by, wat weer liggies gebraai word (totdat dit begin geel word).

Voeg dan die brandnetels by, vul die vloeistof met 1-2 glase sap waarin die brandnetels gekook is, voeg sout en peper by. Hou dit in die oond, op die regte hitte, vir ongeveer 25-30 minute totdat die rys kook.

Die pilaf kan warm (maar nie warm nie) of koud bedien word met blaarslaai of groente.


Monk Pilaf: Die lekkerste vasaf pilaf

Pilaful is 'n vaste kos wat vinnig voorberei word en baie lekker kan wees. Selfs as dit vas, beteken dit nie dat dit nie 'n magdom smaak kan hê nie. Hier is hoe om 'n klooster vas te maak:

BESTANDDELE

2 eetlepels groente -olie

VOORBEREIDINGSMETODE

Sny al die groente in stukke. Was die rys.

Giet die olie in die pot waarin u die monnik se pilaf berei en braai die ui, soetrissie en knoffel as u dit sit. Voeg die res van die groente na twee minute by, dan die speserye.

Voeg die gewaste rys oor die groente en soteer dit 'n bietjie, roer aanhoudend vir 2-3 minute.

Giet water oor al die bestanddele en laat die pot vir 30-40 minute op lae hitte staan ​​- tot die rys heeltemal sag is, maar nie pap nie.

As u nog steeds 'n vasresep soek, beveel ons ook rys met groente aan


Brandnetelkos

Brandnetels het blare wat heeltemal bedek is met klein, skerp silikonpunte. Hulle is hol aan die binnekant, maar bevat basies mieresuur en histamiene en stowwe wat verantwoordelik is vir die brandende sensasie, sowel as asetielcholien en die stof wat verantwoordelik is vir die brandende sensasie. Hierdie stowwe het 'n sterk uitwerking op die senuwees in die vel, wat dit erg irriteer, soos getoon deur Freedom for Women.

Brandnetelkos is 'n heerlike en gesonde manier om "wraak te neem" op brandnetelbyte. In kombinasie met knoffel sal dit jou wys dat gesonde kos nie sag en saai hoef te wees nie.

Hier is 'n eenvoudige resep om brandnetelkos voor te berei.

  1. Was die brandnetels goed, met 'n paar handskoene, om te voorkom dat hulle steek. Nadat u die spore van onsuiwerhede skoongemaak het, verbrand dit in 'n bak water wat met sout gekook is.
  2. Laat die brandnetels vir vyf minute kook.
  3. Sny die ui en knoffelhuisies fyn.
  4. As die brandnetels gekook het, dreineer dit met water en kap dit fyn met 'n mes of met 'n blender of voedselverwerker. Hou 'n koppie van die water waarin hulle gekook het.
  5. Braai die ui in olie in 'n pan tot deurskynend.
  6. Voeg die gekapte brandnetels, 'n eetlepel meel en knoffel by.
  7. Voeg sout na smaak by en 'n koppie water waarin die brandnetels gekook is.
  8. Roer aanhoudend sodat die onderste kos nie vassit nie.
  9. Dit is gereed as die samestelling verdik. Bedien warm brandnetelkos saam met rys, polenta, eiers of hoender.
4.5 / 5 - 15 Resensie (s)

Brandnetel pilaf met leurda

Aan die einde van die week In die verlede het ek uiteindelik by die mark gekom, waar ek weg is met sakke vol loboda, brandnetels, leurda en groen uie. Ons sou nuwe vleiseters wees, maar ons kon nie so 'n aanloklike aanbod weerstaan ​​nie. Ek het eers lobodasop en brandnetelpuree gemaak, daarna het ek van 'n deel van leurda 'n Pesto de leurda gemaak (ek het dit beplan vir 'n bietjie Spaghetti met leurda pesto en kersietamaties, asook vir ander lekkernye, wat ek gaan onthul vir u in die komende dae). Maar ek het 'n verbinding van leurda behou en vir 'n heerlike brandnetelpilaf met leurda, 'n gereg wat uit my oogpunt twee van die aangename kruie kombineer, baie gesond en laag in kalorieë. Baskies, dit is vas (nie dat ons vas nie, maar ek is oortuig dat daar onder u, die besoekers van die blog, genoeg is wat die volgorde respekteer).

Die pilaf kan op die stoof of in die oond gemaak word en is baie goed, warm en koud. As jy nie vas nie, kan jy dit as 'n garnering bedien (byvoorbeeld langs 'n vark- of hoenderschnitzel). As u leurda nie kan vind nie, hoewel dit volop is op die markte as brandnetels voorkom, kan u dit vervang met 3-4 knoffelhuisies. In vergelyking met hulle, het leurda 'n meer subtiele en frisser aroma, maar die man moet aanpas :).

Bestanddele (vir 6 porsies):
& # 8211 brandnetels 500 g (skoongemaak)
& # 8211 pilafrys 250 g
& # 8211 groen ui 2 bondels (150 g)
& # 8211 leurda 1 bind (50 g)
4 eetlepels olie (ideaal, olywe)
& # 8211 groen pietersielie 1 skakel
& # 8211 sout, gemaalde peper

Begin deur die brandnetels van die indringers (stokke, gras, ens.) Skoon te maak en verwyder die harde stingels. Dit is 'n noukeurige operasie, so wees geduldig: P. As u dit klaar skoongemaak het, was dit baie, baie goed, in verskeie waters en om die beurt (2-3 hande brandnetels op 'n slag), totdat die water heeltemal skoon bly. Dreineer hulle in 'n vergiettes. Voorverhit die oond tot 180 grade. Gooi ongeveer 1,5 liter kookwater in 'n lang pot. As die water kook, dompel die brandnetels (dit word onmiddellik sag). Laat dit ongeveer 15 minute kook, verwyder dit dan met 'n klitser en meng dit met 'n blender om 'n fyn puree te maak. Hou die water waarin die brandnetels gekook het! Verhit die olie in 'n kastrol en soteer die groen uie (in skywe gesny). Sit die rys en kook nog 2-3 minute. Voeg die brandnetelpuree by.

Giet 3 koppies water waarin die brandnetels gekook is en meng. Voeg die fyngekapte leurda by, geur met sout en voeg 'n bietjie gemaalde peper by. Besprinkel met gekapte groen pietersielie en sit in die warm oond. Laat ongeveer 35 minute staan ​​en kyk of die vloeistof nie te vinnig gedaal het nie (vul dan met 'n bietjie water uit die water waarin u die brandnetels gekook het). Die pilaf is gereed as die rys goed gaar is en daar geen sap in die pan is nie. Die pilaf is goed warm, maar ook beter koud (na my mening).


Kersie koek

meng die eiergele met die olie soos 'n mayonnaise en sit in die yskas totdat ons die eierwitte klits.

Vrugtekoek.

Die tafelblad word volgens die algemene metode gemaak. Verdeel in drie velle, stroop en vul met

Geverfde eiers

U neem die eiers baie goed met warm water en skoonmaakmiddel en spoel dit net so goed af. Jy sit dit daar


Brandnetel pilaf - 'n perfekte kombinasie vir hoender en lamsvleis

  • Brandnetel pilaf (Maria Baciu / Epoch Times) Brandnetel pilaf
  • Jong brandnetels word gekies (Maria Baciu / Epoch Times) Jong brandnetels word gekies
  • Bereiding van bestanddele (Maria Baciu / Epoch Times) Bereiding van bestanddele
  • Prei verhard, voeg gerasperde wortel en peper by (Maria Baciu / Epoch Times) Prei verhard, voeg gerasperde wortel en peper by
  • Voeg die gekapte brandnetels by (Maria Baciu / Epoch Times) Voeg die gekapte brandnetels by
  • Voeg die gekookte rys by en geur. Goeie eetlus! (Maria Baciu / Epoch Times) Voeg die gekookte rys by en geur. Goeie eetlus!

Hierdie ligte pilafresep is 'n heerlike gereg, 'n perfekte kombinasie vir hoender- of lamsteak.

Bestanddeel:

  • 500 g jong brandnetels
  • 'n prei wortel (of ui)
  • ½ rooi soetrissie
  • 1 gerasperde wortel
  • 100 g olie
  • 'n koppie rys
  • sout peper

Metode van voorbereiding:

Die jong brandnetels word van stingels skoongemaak, goed in verskeie waters gewas, geskil en fyngekap.

Die prei word in dun skywe gesny en goed gewas om sandkorrels tussen die blare te verwyder, braai in olie, voeg die gerasperde wortel en peper in blokkies, dan die brandnetels en kook nog 'n paar minute.

Kook die rys afsonderlik in soutwater. Nadat dit gekook het, voeg dit by die brandnetels. Sout en peper na smaak.


Video: COMPLETE RECIPE FOR MAKING UZBEK WILD RICE PILAF IN THE VILLAGE! (Januarie 2022).