Skemerkelkresepte, spiritualieë en plaaslike kroeë

Inheemse gewas: The Long Island Cheese Pumpkin, 'n Amerikaanse erfstuk wat in New York gedomestiseer is

Inheemse gewas: The Long Island Cheese Pumpkin, 'n Amerikaanse erfstuk wat in New York gedomestiseer is

Die Long Island -kaaspampoen is 'n Amerikaanse erfstuk wat in die 1860's in New York gedomestiseer is, en dit is vernoem na die ooreenkoms met 'n kaaswiel. Die Long Island -kaaspampoen is een van die oudste pampoentjies wat vir kos en veevoer gematig is. Die Long Island -kaaspampoen dateer uit die vroeë 1800's is op Amerikaanse saadkatalogusse verkoop en bemark as die beste tertpampoen wat jy kan eet. Vandag is sy sade op verskeie webwerwe aanlyn beskikbaar.


Inheemse gewas: The Long Island Cheese Pumpkin, 'n Amerikaanse erfstuk wat in New York gedomestiseer is - Resepte

Baie geskik vir pasteie en kook.

Groter vrugte met klein saadholtes en dik, reguit, silindriese nekke. Vrugte gem. 9 "lank, gemiddeld 4-5 pond. Vlees het 'n gladde tekstuur en soet geur, veral na 2 maande se opberging. Ook bekend as melkpampoen in Asië vanweë die melkerige geur.

Violina Di Rugosa Butternut
Een van die bekendste en gewaardeerde pampoenvariëteite in Noord -Italië. Dit word ook bekend as "vioolpampoen" vanweë sy kenmerkende vorm, en word ook Gandiotti -pampoen in die Mantuan -gebied genoem, of Rugosa wat vir tortelli gebruik word.

Nutterbutter - Hierdie variëteit is gekies vir presiesheid deur High Mowing Seedlord in Vermont met die hulp van Jodi -Lew Smith.

Ponca - Hierdie verskeidenheid van die VSA (vernoem ter ere van die Ponca Inheemse Amerikaanse mense) is ontwikkel deur Dermot P. Coyne van die Universiteit van Nebraska in Lincoln in 1976. Dit kom uit 'n kruising tussen "New Hamsphire Butternut" en "Butternut" 23 ".

Waltham - Die eerste soorte Butternut het in die dertigerjare in New England verskyn. Hulle is waarskynlik van die Crookneck van Kanada. Die variëteit "Butternut Waltham" is in 1968 ontwikkel deur Bob Young van die Waltham Agricultural Experiment Station in Massachusetts. Hy kruis die variëteit "New Hampshire Butternut" met 'n variëteit sonder kraag van Turkye. Hierdie variëteit "New Hamsphire Butternut" is in 1956 ontwikkel deur Yeager en Meader uit 'n kruising tussen "Butternut" en "Taurukubi".

Canada Crookneck - Hierdie tradisionele variëteit is vir die eerste keer in 1824 in Virginia House -Wife genoem deur Mary Randolph. Dit is in 1834 kommersieel bekendgestel deur die saadman Charles Hovey van Boston. Dit staan ​​ook bekend as "Canadian Winter Crookneck", "Couge Cou Tors of Canada".

Kanada Mezoides - Uitstekende verskeidenheid 'Butternut' -tipe. Vroeg en produktief. Epidermis en vlees is donkerder van kleur as Butternut Waltham. Die vleis is fyn korrelvormig. Ideaal vir pasteie.

Oranje Butternut Sonca
'N Hongaarse variëteit. Die naam kom van die kleur van ryp vrugte. In Hongaars word dit Soncat k (hampampoen) genoem en word dit soms onder die naam Sonca verkoop. Gewig: 1,3 kg - 2,0 kg. Volwassenheid: 105 dae

Tromboncino
Ook bekend as Tromboncino d'Albenga, of Trompette d'Albenca. 'N Italiaanse erfstuk met 'n wonderlike krom nek en 'n mooi ligbruin vel. Baie maklik om te kweek en ideaal om te bak. Die punt op die nek is sonder sade en daarom maklik om te skil en te bak. 85 dae. Gunstig vanweë sy besonder lang nek, wat die sny en kook van die pampoen maklik en gerieflik maak.

Beja
Die BEJA -variëteit kom uit Hongarye. Die naam is die afkorting van die naam van sy vader, professor Bereni Janos. 'N Butternut-peervormige, met slegs sade in die onderste verbreedde deel. Die pulp is fyn, lig oranje, vernoem na die botterige konsekwentheid. Die normale velkleur is oker en lig. Beja is 'n bietjie anders as botterskorsie. Onryp vrugte is donkergroen, ten tyde van rypwording, word die vel in 'n diep oker tot oranje-bruin kleur geverf.
Die intensiteit van die kleur word weerspieël in die pulp - dit is diep oranje, soet en smaaklik. Dit kan ook rou geëet word. Beja is uitstekend vir sop, smere, poedings. Dit kan goed gebêre word, en prof. Bereni het op hierdie eiendom gefokus toe hy uit die ou streekvariëteit Sonca gekies het. Weeg tot 2 - 2,5 kg.

Botterbos
Ware bosstokke. Groei hierdie botterskorsie in 'n groot pot of as netjiese, klein plantjies in die tuin, mollige vrugte van 2 tot 3 pond. Elke bos dra 4-5 botterskorsvormige vrugte van gemiddeld 1 1/2 pond. Die helder oranje vleis is glad met 'n soet botterskorsie. Een van hierdie pampoentjies is ideaal vir 'n ete vir twee. Bêre goed. 'N Baster wat in Engeland geteel is.

Geskik vir kook en pasteie.

Ou New England -variëteit, bewaar in Old Sturbridge Village, Massachusetts, waar ons fondamentsaad vandaan kom. Na wat verneem word, is dit afkomstig van die Iroquois -Indiane. Hierdie voorouer van die hedendaagse Butternut, wat in 1834 deur die Boston -saadman Charles H. Hovey bekendgestel is, is breedvoerig beskryf in Fearing Burr se boek van 1865. Daar is min inligting beskikbaar oor die Kanadese wortels daarvan, hoewel ek wel 'n verwysing daarna gevind het in Henry David Thoreau se boek "A Yankee in Kanada "uit 1850 beskryf sy pogings om saad te vind vir" die regte Canada Crookneck squash "in Quebec. Die bottelvormige vrugte bereik 2-4 pond, met 'n geboë nek en fyn korrels, soet vleis. 110 dae.

Toe langafstandversending die norm geword het vir baie groente, is gevind dat die nekke geneig was om te skeur wanneer dit gestuur word. Die pampoen is dus as ouer gebruik om die Butternut te ontwikkel, wat die gestuurprobleem opgelos het. Volgens een bron het die helfte van die smaak egter verlore gegaan. Hierdie pampoen het taamlik kort wingerdstokke, wat dit 'n goeie tuinpampoen maak, is plaag- en siektebestand en hou dit vir lang tydperke. Volgens James J.H. Gregory, wat in 1893 geskryf is, was bekend dat die vrugte tot twee jaar kan hou! Vir al hierdie eienskappe en weens min kommersiële bronne, het SlowFood USA dit op sy Ark of Taste genoteer.

Hierdie tradisionele variëteit is vir die eerste keer in 1824 in Virginia House-Wife genoem deur Mary Randolph. Dit is in 1834 kommersieel bekendgestel deur die saadman Charles Hovey van Boston. Dit staan ​​ook bekend as "Canadian Winter Crookneck", "Couge Cou Tors of Canada".

Saadresensies:
Groei goed in: Wisconsin, Kalifornië, Maine, Suid -Carolina

Baie geskik vir pasteie en kook. Een van die romerigste pampoene, met 'n uitstekende geur, werk hierdie groot verskeidenheid goed in pasteie, poeding en sop.

die beste vir die maak van outydse pampoentert. Dit het 'n romerige tekstuur en 'n lekker geur. Een pampoen sal verskeie pasteie maak. Hulle smaak ietwat soos 'n botterskorsie.

Soortgelyke variëteite:
Bokvel
Buckskin is van Amerikaanse oorsprong en is een van die grootste kommersiële variëteite wat in Illinois ingemaak word. Die vrugte is groot, rond en afgeplat, met 'n sterk rif en 'n bokskulp. Die wingerdstokke van medium lengte produseer binne ongeveer 95 dae vrugte van 3,5 kg tot 7 kg. Binne is die middelgoudkleurige vleis glad, klam en soet met 'n lekker geur (soos verwag van 'n kommersiële variëteit). Dit word gebraai geniet. Let wel: hierdie variëteit moet nie verwar word met die F1 -hibriede variëteit "Autumn Buckskin" wat 'n ander vorm het nie.

Amerikaanse stam. Baie geskik vir pasteie en kook.

Byna rond tot langwerpige vrugte, 18 sentimeter lank by 14 duim in deursnee tot 40 pond effens gevoude, maar gladde buffelkleurige skil, oranje vleis van hoë gehalte vir inmaak en pasteie. Dit is die pampoen van Libby se ingemaakte pampoen.

Dit is 'n groot, sterk wingerdstok. Elke wingerdstok produseer 3-4 mediumgrootte pampoene, en die plante is ornamenteel genoeg om in groot trope te groei. Die welige, pragtige blare pas reg in. Pampoene is soet, nie taai nie, en 'n goeie bewaarder. Maak seker dat hulle heeltemal volwasse word vir die beste geur. Die vel sal bruin wees en die vleis diep, pampoenoranje. Hierdie antieke variëteit is in 1958 deur die saadmaatskappy Northrup King genoem.

Saadresensies:
Goed gegroei in Spanje, Kalifornië, Ohio, Wisconsin. Vroeë volwassenheid in Spanje, laat in Wisconsin.

Turbinata -variëteit. Die wetenskaplike naam is Cucurbita pepo var. turbinata 'Fordhook Acorn'.
Hulle is in 1890 deur W. Atlee Burpee Seed Co. in die VSA bekendgestel, en is vernoem na die navorsingsplaas van die onderneming, Fordhook, in Pennsylvania. Die goudkleurige vrugte groei tot 2 pond en is lank en diep gerib, met stewige, droë vleis. Dit staan ​​ook bekend as "Early Fordhook", "Fordhook Marrow", "Fordhook Vine" en "Fordhook Oblong". 'N Bos tipe keuse is omstreeks 1906 bekendgestel onder die naam "Fordhook Bush". Fordhook Marrow

Vining tipe. Volgens 'n 1928 Burpee Seed Catalogue kan hulle geëet word as somerpampoentjies of winterpampoentjies, vars geëet op 56 dae of om 85 dae lank te bak.

'N Uiters skaars erfstuk met 'n pragtige dofgeel vel en diep oranje vleis - 'n groot pampoen wat goed bêre - soortgelyk aan 'n botterskorsie, maar groter en soeter. Ideaal vir sop, bak en pasteie

Hierdie Japannese erfstuk is 'n goeie produsent van klein, bruingekleurde pampoene wat swaar geribbel is. Oranje vleis is soet en droog en het 'n pittige geur. Baie moeilik om te vind. 'N Groot verskeidenheid vir spesialiteitsmarkte. Die eerste keer in Amerika aangebied deur die Oriental Seed Company of San Francisco in 1927.

Saadresensies:
Groei goed. Het 'n lekker warm, pittige geur. Lekker grootte vir twee mense om te deel.

Variëteite:
Hikata
Hierdie variëteit is waarskynlik inheems aan Japan. Hierdie variëteit produseer afgeronde vrugte, plat, oppervlakkig gerib, met 'n gewig van 2 tot 4 kg. Die vleis is donkeroranje, soet en aromaties. Die vrugte word gebruik om sop, kapokaartappels, konfyt, rou gerasperde, gratin, doughnut, roerbraai, ratatouille te maak. 110 dae.
Latynse naam: Cucurbita moschata Hertog. Sinonieme van 'Hikata': Cucurbita pepo L. var. moschata Hertog. 'Hikata', Cucurbita macrocarpa Gasp. 'Hikata' Algemene name: Botterskorsie Hikata, Hikata muskus

Amerikaans. Baie geskik vir pasteie en kook. Baie fyn tekstuur, geen vermenging nodig nie. Hierdie tradisionele variëteit is inheems aan die state New York en New Jersey. Kaaspampoentjies word sedert 1815 in die VSA genoem, maar daar is 'n skildery deur die skilder Lucas Van Valkenborch (1530-1597) by die Museum Kunsthistoriches in Wene. Dit is in 1923 in die versameling van die Vavilov -instituut in Rusland bekendgestel.

Die Long Island -kaaspampoen is een van die oudste pampoenvariëteite wat in Amerika verbou is en was een van die eerste winterpampoentjies wat vir kos en veevoer makgemaak is. Die Long Island -kaaspampoen is nie net lank bekend vir sy kulinêre eienskappe nie, maar word ook aanbeveel as 'n gesonde voedingsaanvulling vir huishoudelike troeteldiere. Die Long Island -kaaspampoen verskyn in baie Amerikaanse saadkatalogusse, kookboeke en boere -almanakke wat uit die 1800's dateer. Vandag word die Long Island -kaaspampoenpitte bewaar in 'n plaaslike saadbank aan die ooskus, en dit word verbou in die Smithsonian's Victory Garden by die National Museum of American History.

Die wingerdstok wat die Long Island -kaaspampoen produseer, is vermoedelik oorspronklik in Sentraal- of Suid -Amerika verbou en het via ontdekkingsreisigers en handelaars na Noord -Amerikaanse tuine gekom. Die pampoen, wat amptelik bekendgestel is aan die kommersiële mark in 'n saadkatalogus van 1807 deur Bernard McMahon van Philadelphia, was 'n gewilde variëteit wat gedurende die 1800's langs die Atlantiese kus gegroei het. Dit was 'n gewilde squash tot in die 1960's toe nuwe pampoenvariëteite op die mark kom wat beter geskik was vir moderne teel-, oes- en verspreidingstegnieke. Die sade van die Long Island -kaaspampoen is in die sewentigerjare gered as deel van die Long Island Saadprojek in 'n poging om die genetiese hulpbronne van erfstukke in die Long Island -streek te bewaar. Long Island kaaspampoene floreer in warm en vogtige klimate en is die minste koue verdraagsaam teenoor alle pampoentjies.

Dit is 'n ou pampoen uit Suid -Frankryk. Dit is diep gerib en het 'n baie gladde harde oppervlak. Dit is donkergroen van kleur as dit onvolwasse is, en as dit genees, word dit 'n pragtige diep mahonie. Dit is fyn korrels en baie geskik vir pasteie.

Vaste en geurige pulp, met 'n tipiese neutagtige smaak wat die C. moschata spesies. Dit stem ooreen met die pampoen Potiron brons de Montlh ry, aangehaal deur Vilmorin (1890).

Hulle is wasagtig en rond en lyk soos Cinderella se wa. Die Fairytale -pampoen is in 1899 vir die eerste keer deur die Vaughn's Seed Store in Chicago op die Amerikaanse mark bekendgestel.

Saadresensies
Wisconsin: 'n uitstekende produsent
Toronto, Kanada: Groot plante, lopers van 12 voet, enorme blare skyn stingelborers, blaarkewers en vorms af te haal. Twee keer vrugte tot meer as 20 pond. Uiters lang bewaarder, selfs by kamertemperature (ons het ons eetkamerversiering na 5 maande geëet). Baie fynkorrelige briljante-oranje vleis is beter as enige ander pampoen/pampoen wat ek ooit geëet het. 'N Regte juweel.
Stadig om te groei
Ook gegroei in Kalifornië, New York, Pennsylvania, Noord -Carlina, Texas, Michigan, byna alle state.

Variëteite:
Musquee de Nepal
Die vrugte is plat of verleng. Die epidermis is groen gemarmer met bruin, en die vlees is geel-oranje. Dit is 'n ou bevolking wat afkomstig is uit Nepal.

Musquee d'Ancenis
Vrugte: groen met oranje kolle, rond baie plat. Smaak: ferm, effens soet, effense wortelsmaak. Vrugte grootte: 25 cm in deursnee. Hoogte 13 cm. Gewig: 4 kg vlees: geel-oranje, ferm. Beskrywing / inligting: Ancenis commune van Loire-Atlantique (Frankryk).

Brons van Montlh ry
Ook bekend as Tanned of Montlhery, uit die streek in Frankryk. Groenbruin, geribde vel, heldergeel vleis.

Rumbo
Dit word gesê dat dit 'n uitstekende geur het en baie goed gebraai of vir pasteie. 'N F1 wat goeie opbrengste lewer van 15 pond pampoenvormige winterpampoen. Is dit 'n pampoen wat soos 'n winterpampoen smaak, of is dit 'n pampoen wat soos 'n pampoen lyk? Die platgedrukte muurbal lyk ietwat soos Aspoestertjie-pampoen of 'n outydse kaaspampoen, maar die geur is van 'n uitstekende winterpampoen. Die baie dik donker oranje-geel vleis is selfs soeter as akkerpampoentjie sonder die taaiheid. Kwaliteit hou lank in, sodat daar genoeg tyd is om die unieke vrugte te vertoon voordat dit geëet word. Opbrengste is hoër as die meeste ander winterpampoentjies. Uitstekende keuse vir tuine en spesialiteitsmarkkwekers. 'N Winterpampoenvariëteit. 100 dae.

Baie geskik vir pasteie en kook.

Die wilde muurbal van die Everglades. Die ronde, liggies geribbelde 3-lb muurbal het 'n bruin vel. Die soet vleis is diep oranje, droog en van goeie gehalte. Die produktiewe wingerdstokke is bestand teen insekte en siektes. Dit het in die vroeë Spaanse setlaars in Florida wild geword en kan nou net in afgeleë dele van die Everglades gevind word. Plant soos ryk vrugbare grond.

Seminole pampoene is 'n gekweekte variëteit (kultivar) van Cucurbita moschata 'n paar ander opvallende kultivars van hierdie spesie sluit in botterskorsie en Calabaza. Seminole pampoene kom in 'n verskeidenheid vorms en kleure voor. Alhoewel dit oor die algemeen afgerond en saai oranje is, kan hulle voorkoms op dieselfde plant verskil. Die binneste vlees van Seminole -pampoene is oranje en smaak soos botterskorsie, maar soeter. Die vleis is stewiger en minder veselagtig as dié van 'n tradisionele pampoen (Cucurbita pepo). Die volwasse vrugte weeg oor die algemeen 6 tot 12 pond.
Goeie resensies, groot vrugte.

Texas Indiër
Die kragtige plante produseer 'n oorvloed plat vrugte, effens geribbel, van 5-7 kg. Die epidermis is oranje-oker.

Verwante: Rio Mayo Segualca (moschata) of Mayo Segualca:
Ook genoem Magdalena Big Cheese squash. Verskeidenheid oorspronklik van Los Capomos, 'n ou seremoniële dorpie in die noorde van Mexiko. Die sade is herwin deur die Native Seed -vereniging van New Mexico. Verskeidenheid wat nie 'n standaardvorm het nie, maar baie veranderlik is in voorkoms. Die epidermis is liggroen gestippel. Die smaak word versoet.
Mayo Kama
(moschata) 'N Butternutvormige vrug met smaakvolle salmkleurige vleis. Produktief tot ryp. Van 'n lae woestynplek in Sonora, Mexiko. Een van ons boerevennote het 'n uitstekende oes in Phoenix, AZ, behaal.

Yoeme Segualca
Smaak: ferm, sag, onversoete.

Guarijio Segualca
Inheems aan die Sonoran -woestyn, geniet Guarijio -erfenispampoentjies soos met pampoen of een van jou gunsteling muurbalresepte.

Xingo Casca
'N Verskeidenheid uit Brasilië, het baie warmte nodig. Vrugte: plat, groen, gevlekte Grootte (D): 25 cm Vlees: donker oranje, soet Gebruik-aanbeveling: braai/rooster, oond, stoom, slaai/dip, friteuse Bergingstyd: ++++ gewig: 2,0 kg - 3,0 kg volwassenheid: 140 dae

Hopi Tan
Antieke variëteit, oorspronklik uit Arizona, vandaar die naam van die inheemse Hopi -stam. Die vorm van die pampoene is van groot platgemaakte botterskorsies, wat tussen 3 en 5 kg weeg. Goeie bewaring.

Carrizo
Carrizo is 'n Mexikaanse erfstuk, baie gewild in die suidelike Sonora. Die vrugte is 'n klein botterskorsie of 'n kort kronkelvorm met 'n baie gladde dofgeel skil. Die klein wingerdstokke het binne ongeveer 90 dae vrugte opgelewer van ongeveer 1,3 kg. Binne is die lig -oranje vleis ferm, redelik klam en sag tot medium soet.

Ook bekend as Thelma Sanders Acorn Squash

Familie erfstuk van Thelma Sanders in Adair County, MO. Bekendgestel 1988 deur SESE.

Akkerbultjie tot 6 cm lank. Ryp van room tot liggoud. Dik, goudgeel vleis met 'n fyn tekstuur en uitstekende geur. Soet in die stoor. Groot krag in VABF se 2009 muurbalproewe. 'N Erfstuk afkomstig uit Missouri.

Hierdie seldsame erfstuk is 'n robuuste variëteit wat bestand is teen warm, droë weer, wat dit veral in die suide laat pas.

Die wingerdstokke is kragtig, met groot, donker, metaalagtige groen-gestreepte blare, en dit produseer 'n oorvloed mediumgrootte, ronde-tot-klokvormige, bruinagtige vrugte en klam oranje vleis wat lyk soos dié van die patat, vandaar die naam.

Die bo -grond soet aartappel winterpampoen kan tot 20 pond weeg wanneer dit ryp is. Droogte verdraagsaam. 'N Appalachiese erfstuk uit Kentucky. Dit is gekweek deur Thomas Jefferson in Monticello, Virginia.

In 1790 stuur Jefferson die saad van 'n spanspek wat soos 'n pampoen lyk, na Samuel Vaughan Jr., 'n aartappelpampoen.

Saadresensies:
Suksesvol gegroei in die VSA en in Toronto, Ontario, Kanada.

Choctaw soet aartappel muurbal
Hierdie het aandag getrek in Twin Oaks se 2013 -waarnemingsproewe vanweë hul vermoë om donsige skimmel te weerstaan. 10-20 pond langwerpige vrugte is soet en helder oranje aan die binnekant (bruinbruin), maar het 'n lae droëmateriaalinhoud. Hulle is goed as somerpampoentjies wanneer hulle ongeveer 6-8 sentimeter lank gepluk word. Let daarop dat moschata pampoentjies kry nie wingerdboorders nie.'N Familie erfstuk van Randy Baker in Mississippi, wie se familie dit lankal laat groei het. Ek het sade gekry van Charlotte Hagood van Sand Mountain Seed Bank. 115 dae (75 dae vir somerpampoen).

Vitamienpampoen
'N Verskeidenheid uit Rusland. Vrugte: Die vorm is tipies regop, hoewel veranderlik, bruin. Grootte (DxH): 30 x 16 cm Vlees: room tot geel, dik, droog, soet, met 'n delikate en diskrete hazelnootaroma, minder soet soos botterskorsie, maar 'n ryker smaak. Aanbeveling vir gebruik: Braai/rooster, oond, stoom, slaai/dip, braai stoor tyd: ++++ gewig: 3,0 kg-5,0 kg volwassenheid: 100 dae

Tennessee Old Fashioned Vining muurbal
Pampoen wat groot ovaal vrugte vorm, wat 6 tot 15 kg kan weeg. Epidermis okerkleurige, oranje pulp, met 'n tipiese geur van die C. moschata. Kommersieel in 1988 bekendgestel.


Inheemse gewas: The Long Island Cheese Pumpkin, 'n Amerikaanse erfstuk wat in New York gedomestiseer is - Resepte

Baie geskik vir pasteie en kook.

Groter vrugte met klein saadholtes en dik, reguit, silindriese nekke. Vrugte gem. 9 "lank, gemiddeld 4-5 pond. Vlees het 'n gladde tekstuur en soet geur, veral na 2 maande se opberging. Ook bekend as melkpampoen in Asië vanweë die melkerige geur.

Violina Di Rugosa Butternut
Een van die bekendste en gewaardeerde pampoenvariëteite in Noord -Italië. Dit word ook bekend as "vioolpampoen" vanweë sy kenmerkende vorm, en word ook Gandiotti -pampoen in die Mantuan -gebied genoem, of Rugosa wat vir tortelli gebruik word.

Nutterbutter - Hierdie variëteit is gekies vir presiesheid deur High Mowing Seedlord in Vermont met die hulp van Jodi -Lew Smith.

Ponca - Hierdie verskeidenheid van die VSA (vernoem ter ere van die Ponca Inheemse Amerikaanse mense) is ontwikkel deur Dermot P. Coyne van die Universiteit van Nebraska in Lincoln in 1976. Dit kom uit 'n kruising tussen "New Hamsphire Butternut" en "Butternut" 23 ".

Waltham - Die eerste soorte Butternut het in die dertigerjare in New England verskyn. Hulle is waarskynlik van die Crookneck van Kanada. Die variëteit "Butternut Waltham" is in 1968 ontwikkel deur Bob Young van die Waltham Agricultural Experiment Station in Massachusetts. Hy kruis die variëteit "New Hampshire Butternut" met 'n variëteit sonder kraag van Turkye. Hierdie variëteit "New Hamsphire Butternut" is in 1956 ontwikkel deur Yeager en Meader uit 'n kruising tussen "Butternut" en "Taurukubi".

Canada Crookneck - Hierdie tradisionele variëteit is vir die eerste keer in 1824 in Virginia House -Wife genoem deur Mary Randolph. Dit is in 1834 kommersieel bekendgestel deur die saadman Charles Hovey van Boston. Dit staan ​​ook bekend as "Canadian Winter Crookneck", "Couge Cou Tors of Canada".

Kanada Mezoides - Uitstekende verskeidenheid 'Butternut' -tipe. Vroeg en produktief. Epidermis en vlees is donkerder van kleur as Butternut Waltham. Die vleis is fyn korrelvormig. Ideaal vir pasteie.

Oranje Butternut Sonca
'N Hongaarse variëteit. Die naam kom van die kleur van ryp vrugte. In Hongaars word dit Soncat k (hampampoen) genoem en word dit soms onder die naam Sonca verkoop. Gewig: 1,3 kg - 2,0 kg. Volwassenheid: 105 dae

Tromboncino
Ook bekend as Tromboncino d'Albenga, of Trompette d'Albenca. 'N Italiaanse erfstuk met 'n wonderlike krom nek en 'n mooi ligbruin vel. Baie maklik om te kweek en ideaal om te bak. Die punt op die nek is sonder sade en daarom maklik om te skil en te bak. 85 dae. Gunstig vanweë sy besonder lang nek, wat die sny en kook van die pampoen maklik en gerieflik maak.

Beja
Die BEJA -variëteit kom uit Hongarye. Die naam is die afkorting van die naam van sy vader, professor Bereni Janos. 'N Butternut-peervormige, met slegs sade in die onderste verbreedde deel. Die pulp is fyn, lig oranje, vernoem na die botterige konsekwentheid. Die normale velkleur is oker en lig. Beja is 'n bietjie anders as botterskorsie. Onryp vrugte is donkergroen, ten tyde van rypwording, word die vel in 'n diep oker tot oranje-bruin kleur geverf.
Die intensiteit van die kleur word weerspieël in die pulp - dit is diep oranje, soet en smaaklik. Dit kan ook rou geëet word. Beja is uitstekend vir sop, smere, poedings. Dit kan goed gebêre word, en prof. Bereni het op hierdie eiendom gefokus toe hy uit die ou streekvariëteit Sonca gekies het. Weeg tot 2 - 2,5 kg.

Botterbos
Ware bosstokke. Groei hierdie botterskorsie in 'n groot pot of as netjiese, klein plantjies in die tuin, mollige vrugte van 2 tot 3 pond. Elke bos dra 4-5 botterskorsvormige vrugte van gemiddeld 1 1/2 pond. Die helder oranje vleis is glad met 'n soet botterskorsie. Een van hierdie pampoentjies is ideaal vir 'n ete vir twee. Bêre goed. 'N Baster wat in Engeland geteel is.

Geskik vir kook en pasteie.

Ou New England -variëteit, bewaar in Old Sturbridge Village, Massachusetts, waar ons fondamentsaad vandaan kom. Na wat verneem word, is dit afkomstig van die Iroquois -Indiane. Hierdie voorouer van die hedendaagse Butternut, wat in 1834 deur die Boston -saadman Charles H. Hovey bekendgestel is, is breedvoerig beskryf in Fearing Burr se boek van 1865. Daar is min inligting beskikbaar oor die Kanadese wortels daarvan, hoewel ek wel 'n verwysing daarna gevind het in Henry David Thoreau se boek "A Yankee in Kanada "uit 1850 beskryf sy pogings om saad te vind vir" die regte Canada Crookneck squash "in Quebec. Die bottelvormige vrugte bereik 2-4 pond, met 'n geboë nek en fyn korrels, soet vleis. 110 dae.

Toe langafstandversending die norm geword het vir baie groente, is gevind dat die nekke geneig was om te skeur wanneer dit gestuur word. Die pampoen is dus as ouer gebruik om die Butternut te ontwikkel, wat die gestuurprobleem opgelos het. Volgens een bron het die helfte van die smaak egter verlore gegaan. Hierdie pampoen het taamlik kort wingerdstokke, wat dit 'n goeie tuinpampoen maak, is plaag- en siektebestand en hou dit vir lang tydperke. Volgens James J.H. Gregory, wat in 1893 geskryf is, was bekend dat die vrugte tot twee jaar kan hou! Vir al hierdie eienskappe en weens min kommersiële bronne, het SlowFood USA dit op sy Ark of Taste genoteer.

Hierdie tradisionele variëteit is vir die eerste keer in 1824 in Virginia House-Wife genoem deur Mary Randolph. Dit is in 1834 kommersieel bekendgestel deur die saadman Charles Hovey van Boston. Dit staan ​​ook bekend as "Canadian Winter Crookneck", "Couge Cou Tors of Canada".

Saadresensies:
Groei goed in: Wisconsin, Kalifornië, Maine, Suid -Carolina

Baie geskik vir pasteie en kook. Een van die romerigste pampoene, met 'n uitstekende geur, werk hierdie groot verskeidenheid goed in pasteie, poeding en sop.

die beste vir die maak van outydse pampoentert. Dit het 'n romerige tekstuur en 'n lekker geur. Een pampoen sal verskeie pasteie maak. Hulle smaak ietwat soos 'n botterskorsie.

Soortgelyke variëteite:
Bokvel
Buckskin is van Amerikaanse oorsprong en is een van die grootste kommersiële variëteite wat in Illinois ingemaak word. Die vrugte is groot, rond en afgeplat, met 'n sterk rif en 'n bokskulp. Die wingerdstokke van medium lengte produseer binne ongeveer 95 dae vrugte van 3,5 kg tot 7 kg. Binne is die middelgoudkleurige vleis glad, klam en soet met 'n lekker geur (soos verwag van 'n kommersiële variëteit). Dit word gebraai geniet. Let wel: hierdie variëteit moet nie verwar word met die F1 -hibriede variëteit "Autumn Buckskin" wat 'n ander vorm het nie.

Amerikaanse stam. Baie geskik vir pasteie en kook.

Byna rond tot langwerpige vrugte, 18 sentimeter lank by 14 duim in deursnee tot 40 pond effens gevoude, maar gladde buffelkleurige skil, oranje vleis van hoë gehalte vir inmaak en pasteie. Dit is die pampoen van Libby se ingemaakte pampoen.

Dit is 'n groot, sterk wingerdstok. Elke wingerdstok produseer 3-4 mediumgrootte pampoene, en die plante is ornamenteel genoeg om in groot trope te groei. Die welige, pragtige blare pas reg in. Pampoene is soet, nie taai nie, en 'n goeie bewaarder. Maak seker dat hulle heeltemal volwasse word vir die beste geur. Die vel sal bruin wees en die vleis diep, pampoenoranje. Hierdie antieke variëteit is in 1958 deur die saadmaatskappy Northrup King genoem.

Saadresensies:
Goed gegroei in Spanje, Kalifornië, Ohio, Wisconsin. Vroeë volwassenheid in Spanje, laat in Wisconsin.

Turbinata -variëteit. Die wetenskaplike naam is Cucurbita pepo var. turbinata 'Fordhook Acorn'.
Hulle is in 1890 deur W. Atlee Burpee Seed Co. in die VSA bekendgestel, en is vernoem na die navorsingsplaas van die onderneming, Fordhook, in Pennsylvania. Die goudkleurige vrugte groei tot 2 pond en is lank en diep gerib, met stewige, droë vleis. Dit staan ​​ook bekend as "Early Fordhook", "Fordhook Marrow", "Fordhook Vine" en "Fordhook Oblong". 'N Bos tipe keuse is omstreeks 1906 bekendgestel onder die naam "Fordhook Bush". Fordhook Marrow

Vining tipe. Volgens 'n 1928 Burpee Seed Catalogue kan hulle geëet word as somerpampoentjies of winterpampoentjies, vars geëet op 56 dae of om 85 dae lank te bak.

'N Uiters skaars erfstuk met 'n pragtige dofgeel vel en diep oranje vleis - 'n groot pampoen wat goed bêre - soortgelyk aan 'n botterskorsie, maar groter en soeter. Ideaal vir sop, bak en pasteie

Hierdie Japannese erfstuk is 'n goeie produsent van klein, bruingekleurde pampoene wat swaar geribbel is. Oranje vleis is soet en droog en het 'n pittige geur. Baie moeilik om te vind. 'N Groot verskeidenheid vir spesialiteitsmarkte. Die eerste keer in Amerika aangebied deur die Oriental Seed Company of San Francisco in 1927.

Saadresensies:
Groei goed. Het 'n lekker warm, pittige geur. Lekker grootte vir twee mense om te deel.

Variëteite:
Hikata
Hierdie variëteit is waarskynlik inheems aan Japan. Hierdie variëteit produseer afgeronde vrugte, plat, oppervlakkig gerib, met 'n gewig van 2 tot 4 kg. Die vleis is donkeroranje, soet en aromaties. Die vrugte word gebruik om sop, kapokaartappels, konfyt, rou gerasperde, gratin, doughnut, roerbraai, ratatouille te maak. 110 dae.
Latynse naam: Cucurbita moschata Hertog. Sinonieme van 'Hikata': Cucurbita pepo L. var. moschata Hertog. 'Hikata', Cucurbita macrocarpa Gasp. 'Hikata' Algemene name: Botterskorsie Hikata, Hikata muskus

Amerikaans. Baie geskik vir pasteie en kook. Baie fyn tekstuur, geen vermenging nodig nie. Hierdie tradisionele variëteit is inheems aan die state New York en New Jersey. Kaaspampoentjies word sedert 1815 in die VSA genoem, maar daar is 'n skildery deur die skilder Lucas Van Valkenborch (1530-1597) by die Museum Kunsthistoriches in Wene. Dit is in 1923 in die versameling van die Vavilov -instituut in Rusland bekendgestel.

Die Long Island -kaaspampoen is een van die oudste pampoenvariëteite wat in Amerika verbou is en was een van die eerste winterpampoentjies wat vir kos en veevoer makgemaak is. Die Long Island -kaaspampoen is nie net lank bekend vir sy kulinêre eienskappe nie, maar word ook aanbeveel as 'n gesonde voedingsaanvulling vir huishoudelike troeteldiere. Die Long Island -kaaspampoen verskyn in baie Amerikaanse saadkatalogusse, kookboeke en boere -almanakke wat uit die 1800's dateer. Vandag word die Long Island -kaaspampoenpitte bewaar in 'n plaaslike saadbank aan die ooskus, en dit word verbou in die Smithsonian's Victory Garden by die National Museum of American History.

Die wingerdstok wat die Long Island -kaaspampoen produseer, is vermoedelik oorspronklik in Sentraal- of Suid -Amerika verbou en het via ontdekkingsreisigers en handelaars na Noord -Amerikaanse tuine gekom. Die pampoen, wat amptelik bekendgestel is aan die kommersiële mark in 'n saadkatalogus van 1807 deur Bernard McMahon van Philadelphia, was 'n gewilde variëteit wat gedurende die 1800's langs die Atlantiese kus gegroei het. Dit was 'n gewilde squash tot in die 1960's toe nuwe pampoenvariëteite op die mark kom wat beter geskik was vir moderne teel-, oes- en verspreidingstegnieke. Die sade van die Long Island -kaaspampoen is in die sewentigerjare gered as deel van die Long Island Saadprojek in 'n poging om die genetiese hulpbronne van erfstukke in die Long Island -streek te bewaar. Long Island kaaspampoene floreer in warm en vogtige klimate en is die minste koue verdraagsaam teenoor alle pampoentjies.

Dit is 'n ou pampoen uit Suid -Frankryk. Dit is diep gerib en het 'n baie gladde harde oppervlak. Dit is donkergroen van kleur as dit onvolwasse is, en as dit genees, word dit 'n pragtige diep mahonie. Dit is fyn korrels en baie geskik vir pasteie.

Vaste en geurige pulp, met 'n tipiese neutagtige smaak wat die C. moschata spesies. Dit stem ooreen met die pampoen Potiron brons de Montlh ry, aangehaal deur Vilmorin (1890).

Hulle is wasagtig en rond en lyk soos Cinderella se wa. Die Fairytale -pampoen is in 1899 vir die eerste keer deur die Vaughn's Seed Store in Chicago op die Amerikaanse mark bekendgestel.

Saadresensies
Wisconsin: 'n uitstekende produsent
Toronto, Kanada: Groot plante, lopers van 12 voet, enorme blare skyn stingelborers, blaarkewers en vorms af te haal. Twee keer vrugte tot meer as 20 pond. Uiters lang bewaarder, selfs by kamertemperature (ons het ons eetkamerversiering na 5 maande geëet). Baie fynkorrelige briljante-oranje vleis is beter as enige ander pampoen/pampoen wat ek ooit geëet het. 'N Regte juweel.
Stadig om te groei
Ook gegroei in Kalifornië, New York, Pennsylvania, Noord -Carlina, Texas, Michigan, byna alle state.

Variëteite:
Musquee de Nepal
Die vrugte is plat of verleng. Die epidermis is groen gemarmer met bruin, en die vlees is geel-oranje. Dit is 'n ou bevolking wat afkomstig is uit Nepal.

Musquee d'Ancenis
Vrugte: groen met oranje kolle, rond baie plat. Smaak: ferm, effens soet, effense wortelsmaak. Vrugte grootte: 25 cm in deursnee. Hoogte 13 cm. Gewig: 4 kg vlees: geel-oranje, ferm. Beskrywing / inligting: Ancenis commune van Loire-Atlantique (Frankryk).

Brons van Montlh ry
Ook bekend as Tanned of Montlhery, uit die streek in Frankryk. Groenbruin, geribde vel, heldergeel vleis.

Rumbo
Dit word gesê dat dit 'n uitstekende geur het en baie goed gebraai of vir pasteie. 'N F1 wat goeie opbrengste lewer van 15 pond pampoenvormige winterpampoen. Is dit 'n pampoen wat soos 'n winterpampoen smaak, of is dit 'n pampoen wat soos 'n pampoen lyk? Die platgedrukte muurbal lyk ietwat soos Aspoestertjie-pampoen of 'n outydse kaaspampoen, maar die geur is van 'n uitstekende winterpampoen. Die baie dik donker oranje-geel vleis is selfs soeter as akkerpampoentjie sonder die taaiheid. Kwaliteit hou lank in, sodat daar genoeg tyd is om die unieke vrugte te vertoon voordat dit geëet word. Opbrengste is hoër as die meeste ander winterpampoentjies. Uitstekende keuse vir tuine en spesialiteitsmarkkwekers. 'N Winterpampoenvariëteit. 100 dae.

Baie geskik vir pasteie en kook.

Die wilde muurbal van die Everglades. Die ronde, liggies geribbelde 3-lb muurbal het 'n bruin vel. Die soet vleis is diep oranje, droog en van goeie gehalte. Die produktiewe wingerdstokke is bestand teen insekte en siektes. Dit het in die vroeë Spaanse setlaars in Florida wild geword en kan nou net in afgeleë dele van die Everglades gevind word. Plant soos ryk vrugbare grond.

Seminole pampoene is 'n gekweekte variëteit (kultivar) van Cucurbita moschata 'n paar ander opvallende kultivars van hierdie spesie sluit in botterskorsie en Calabaza. Seminole pampoene kom in 'n verskeidenheid vorms en kleure voor. Alhoewel dit oor die algemeen afgerond en saai oranje is, kan hulle voorkoms op dieselfde plant verskil. Die binneste vlees van Seminole -pampoene is oranje en smaak soos botterskorsie, maar soeter. Die vleis is stewiger en minder veselagtig as dié van 'n tradisionele pampoen (Cucurbita pepo). Die volwasse vrugte weeg oor die algemeen 6 tot 12 pond.
Goeie resensies, groot vrugte.

Texas Indiër
Die kragtige plante produseer 'n oorvloed plat vrugte, effens geribbel, van 5-7 kg. Die epidermis is oranje-oker.

Verwante: Rio Mayo Segualca (moschata) of Mayo Segualca:
Ook genoem Magdalena Big Cheese squash. Verskeidenheid oorspronklik van Los Capomos, 'n ou seremoniële dorpie in die noorde van Mexiko. Die sade is herwin deur die Native Seed -vereniging van New Mexico. Verskeidenheid wat nie 'n standaardvorm het nie, maar baie veranderlik is in voorkoms. Die epidermis is liggroen gestippel. Die smaak word versoet.
Mayo Kama
(moschata) 'N Butternutvormige vrug met smaakvolle salmkleurige vleis. Produktief tot ryp. Van 'n lae woestynplek in Sonora, Mexiko. Een van ons boerevennote het 'n uitstekende oes in Phoenix, AZ, behaal.

Yoeme Segualca
Smaak: ferm, sag, onversoete.

Guarijio Segualca
Inheems aan die Sonoran -woestyn, geniet Guarijio -erfenispampoentjies soos met pampoen of een van jou gunsteling muurbalresepte.

Xingo Casca
'N Verskeidenheid uit Brasilië, het baie warmte nodig. Vrugte: plat, groen, gevlekte Grootte (D): 25 cm Vlees: donker oranje, soet Gebruik-aanbeveling: braai/rooster, oond, stoom, slaai/dip, friteuse Bergingstyd: ++++ gewig: 2,0 kg - 3,0 kg volwassenheid: 140 dae

Hopi Tan
Antieke variëteit, oorspronklik uit Arizona, vandaar die naam van die inheemse Hopi -stam. Die vorm van die pampoene is van groot platgemaakte botterskorsies, wat tussen 3 en 5 kg weeg. Goeie bewaring.

Carrizo
Carrizo is 'n Mexikaanse erfstuk, baie gewild in die suidelike Sonora. Die vrugte is 'n klein botterskorsie of 'n kort kronkelvorm met 'n baie gladde dofgeel skil. Die klein wingerdstokke het binne ongeveer 90 dae vrugte opgelewer van ongeveer 1,3 kg. Binne is die lig -oranje vleis ferm, redelik klam en sag tot medium soet.

Ook bekend as Thelma Sanders Acorn Squash

Familie erfstuk van Thelma Sanders in Adair County, MO. Bekendgestel 1988 deur SESE.

Akkerbultjie tot 6 cm lank. Ryp van room tot liggoud. Dik, goudgeel vleis met 'n fyn tekstuur en uitstekende geur. Soet in die stoor. Groot krag in VABF se 2009 muurbalproewe. 'N Erfstuk afkomstig uit Missouri.

Hierdie seldsame erfstuk is 'n robuuste variëteit wat bestand is teen warm, droë weer, wat dit veral in die suide laat pas.

Die wingerdstokke is kragtig, met groot, donker, metaalagtige groen-gestreepte blare, en dit produseer 'n oorvloed mediumgrootte, ronde-tot-klokvormige, bruinagtige vrugte en klam oranje vleis wat lyk soos dié van die patat, vandaar die naam.

Die bo -grond soet aartappel winterpampoen kan tot 20 pond weeg wanneer dit ryp is. Droogte verdraagsaam. 'N Appalachiese erfstuk uit Kentucky. Dit is gekweek deur Thomas Jefferson in Monticello, Virginia.

In 1790 stuur Jefferson die saad van 'n spanspek wat soos 'n pampoen lyk, na Samuel Vaughan Jr., 'n aartappelpampoen.

Saadresensies:
Suksesvol gegroei in die VSA en in Toronto, Ontario, Kanada.

Choctaw soet aartappel muurbal
Hierdie het aandag getrek in Twin Oaks se 2013 -waarnemingsproewe vanweë hul vermoë om donsige skimmel te weerstaan. 10-20 pond langwerpige vrugte is soet en helder oranje aan die binnekant (bruinbruin), maar het 'n lae droëmateriaalinhoud. Hulle is goed as somerpampoentjies wanneer hulle ongeveer 6-8 sentimeter lank gepluk word. Let daarop dat moschata pampoentjies kry nie wingerdboorders nie. 'N Familie erfstuk van Randy Baker in Mississippi, wie se familie dit lankal laat groei het.Ek het sade gekry van Charlotte Hagood van Sand Mountain Seed Bank. 115 dae (75 dae vir somerpampoen).

Vitamienpampoen
'N Verskeidenheid uit Rusland. Vrugte: Die vorm is tipies regop, hoewel veranderlik, bruin. Grootte (DxH): 30 x 16 cm Vlees: room tot geel, dik, droog, soet, met 'n delikate en diskrete hazelnootaroma, minder soet soos botterskorsie, maar 'n ryker smaak. Aanbeveling vir gebruik: Braai/rooster, oond, stoom, slaai/dip, braai stoor tyd: ++++ gewig: 3,0 kg-5,0 kg volwassenheid: 100 dae

Tennessee Old Fashioned Vining muurbal
Pampoen wat groot ovaal vrugte vorm, wat 6 tot 15 kg kan weeg. Epidermis okerkleurige, oranje pulp, met 'n tipiese geur van die C. moschata. Kommersieel in 1988 bekendgestel.


Inheemse gewas: The Long Island Cheese Pumpkin, 'n Amerikaanse erfstuk wat in New York gedomestiseer is - Resepte

Baie geskik vir pasteie en kook.

Groter vrugte met klein saadholtes en dik, reguit, silindriese nekke. Vrugte gem. 9 "lank, gemiddeld 4-5 pond. Vlees het 'n gladde tekstuur en soet geur, veral na 2 maande se opberging. Ook bekend as melkpampoen in Asië vanweë die melkerige geur.

Violina Di Rugosa Butternut
Een van die bekendste en gewaardeerde pampoenvariëteite in Noord -Italië. Dit word ook bekend as "vioolpampoen" vanweë sy kenmerkende vorm, en word ook Gandiotti -pampoen in die Mantuan -gebied genoem, of Rugosa wat vir tortelli gebruik word.

Nutterbutter - Hierdie variëteit is gekies vir presiesheid deur High Mowing Seedlord in Vermont met die hulp van Jodi -Lew Smith.

Ponca - Hierdie verskeidenheid van die VSA (vernoem ter ere van die Ponca Inheemse Amerikaanse mense) is ontwikkel deur Dermot P. Coyne van die Universiteit van Nebraska in Lincoln in 1976. Dit kom uit 'n kruising tussen "New Hamsphire Butternut" en "Butternut" 23 ".

Waltham - Die eerste soorte Butternut het in die dertigerjare in New England verskyn. Hulle is waarskynlik van die Crookneck van Kanada. Die variëteit "Butternut Waltham" is in 1968 ontwikkel deur Bob Young van die Waltham Agricultural Experiment Station in Massachusetts. Hy kruis die variëteit "New Hampshire Butternut" met 'n variëteit sonder kraag van Turkye. Hierdie variëteit "New Hamsphire Butternut" is in 1956 ontwikkel deur Yeager en Meader uit 'n kruising tussen "Butternut" en "Taurukubi".

Canada Crookneck - Hierdie tradisionele variëteit is vir die eerste keer in 1824 in Virginia House -Wife genoem deur Mary Randolph. Dit is in 1834 kommersieel bekendgestel deur die saadman Charles Hovey van Boston. Dit staan ​​ook bekend as "Canadian Winter Crookneck", "Couge Cou Tors of Canada".

Kanada Mezoides - Uitstekende verskeidenheid 'Butternut' -tipe. Vroeg en produktief. Epidermis en vlees is donkerder van kleur as Butternut Waltham. Die vleis is fyn korrelvormig. Ideaal vir pasteie.

Oranje Butternut Sonca
'N Hongaarse variëteit. Die naam kom van die kleur van ryp vrugte. In Hongaars word dit Soncat k (hampampoen) genoem en word dit soms onder die naam Sonca verkoop. Gewig: 1,3 kg - 2,0 kg. Volwassenheid: 105 dae

Tromboncino
Ook bekend as Tromboncino d'Albenga, of Trompette d'Albenca. 'N Italiaanse erfstuk met 'n wonderlike krom nek en 'n mooi ligbruin vel. Baie maklik om te kweek en ideaal om te bak. Die punt op die nek is sonder sade en daarom maklik om te skil en te bak. 85 dae. Gunstig vanweë sy besonder lang nek, wat die sny en kook van die pampoen maklik en gerieflik maak.

Beja
Die BEJA -variëteit kom uit Hongarye. Die naam is die afkorting van die naam van sy vader, professor Bereni Janos. 'N Butternut-peervormige, met slegs sade in die onderste verbreedde deel. Die pulp is fyn, lig oranje, vernoem na die botterige konsekwentheid. Die normale velkleur is oker en lig. Beja is 'n bietjie anders as botterskorsie. Onryp vrugte is donkergroen, ten tyde van rypwording, word die vel in 'n diep oker tot oranje-bruin kleur geverf.
Die intensiteit van die kleur word weerspieël in die pulp - dit is diep oranje, soet en smaaklik. Dit kan ook rou geëet word. Beja is uitstekend vir sop, smere, poedings. Dit kan goed gebêre word, en prof. Bereni het op hierdie eiendom gefokus toe hy uit die ou streekvariëteit Sonca gekies het. Weeg tot 2 - 2,5 kg.

Botterbos
Ware bosstokke. Groei hierdie botterskorsie in 'n groot pot of as netjiese, klein plantjies in die tuin, mollige vrugte van 2 tot 3 pond. Elke bos dra 4-5 botterskorsvormige vrugte van gemiddeld 1 1/2 pond. Die helder oranje vleis is glad met 'n soet botterskorsie. Een van hierdie pampoentjies is ideaal vir 'n ete vir twee. Bêre goed. 'N Baster wat in Engeland geteel is.

Geskik vir kook en pasteie.

Ou New England -variëteit, bewaar in Old Sturbridge Village, Massachusetts, waar ons fondamentsaad vandaan kom. Na wat verneem word, is dit afkomstig van die Iroquois -Indiane. Hierdie voorouer van die hedendaagse Butternut, wat in 1834 deur die Boston -saadman Charles H. Hovey bekendgestel is, is breedvoerig beskryf in Fearing Burr se boek van 1865. Daar is min inligting beskikbaar oor die Kanadese wortels daarvan, hoewel ek wel 'n verwysing daarna gevind het in Henry David Thoreau se boek "A Yankee in Kanada "uit 1850 beskryf sy pogings om saad te vind vir" die regte Canada Crookneck squash "in Quebec. Die bottelvormige vrugte bereik 2-4 pond, met 'n geboë nek en fyn korrels, soet vleis. 110 dae.

Toe langafstandversending die norm geword het vir baie groente, is gevind dat die nekke geneig was om te skeur wanneer dit gestuur word. Die pampoen is dus as ouer gebruik om die Butternut te ontwikkel, wat die gestuurprobleem opgelos het. Volgens een bron het die helfte van die smaak egter verlore gegaan. Hierdie pampoen het taamlik kort wingerdstokke, wat dit 'n goeie tuinpampoen maak, is plaag- en siektebestand en hou dit vir lang tydperke. Volgens James J.H. Gregory, wat in 1893 geskryf is, was bekend dat die vrugte tot twee jaar kan hou! Vir al hierdie eienskappe en weens min kommersiële bronne, het SlowFood USA dit op sy Ark of Taste genoteer.

Hierdie tradisionele variëteit is vir die eerste keer in 1824 in Virginia House-Wife genoem deur Mary Randolph. Dit is in 1834 kommersieel bekendgestel deur die saadman Charles Hovey van Boston. Dit staan ​​ook bekend as "Canadian Winter Crookneck", "Couge Cou Tors of Canada".

Saadresensies:
Groei goed in: Wisconsin, Kalifornië, Maine, Suid -Carolina

Baie geskik vir pasteie en kook. Een van die romerigste pampoene, met 'n uitstekende geur, werk hierdie groot verskeidenheid goed in pasteie, poeding en sop.

die beste vir die maak van outydse pampoentert. Dit het 'n romerige tekstuur en 'n lekker geur. Een pampoen sal verskeie pasteie maak. Hulle smaak ietwat soos 'n botterskorsie.

Soortgelyke variëteite:
Bokvel
Buckskin is van Amerikaanse oorsprong en is een van die grootste kommersiële variëteite wat in Illinois ingemaak word. Die vrugte is groot, rond en afgeplat, met 'n sterk rif en 'n bokskulp. Die wingerdstokke van medium lengte produseer binne ongeveer 95 dae vrugte van 3,5 kg tot 7 kg. Binne is die middelgoudkleurige vleis glad, klam en soet met 'n lekker geur (soos verwag van 'n kommersiële variëteit). Dit word gebraai geniet. Let wel: hierdie variëteit moet nie verwar word met die F1 -hibriede variëteit "Autumn Buckskin" wat 'n ander vorm het nie.

Amerikaanse stam. Baie geskik vir pasteie en kook.

Byna rond tot langwerpige vrugte, 18 sentimeter lank by 14 duim in deursnee tot 40 pond effens gevoude, maar gladde buffelkleurige skil, oranje vleis van hoë gehalte vir inmaak en pasteie. Dit is die pampoen van Libby se ingemaakte pampoen.

Dit is 'n groot, sterk wingerdstok. Elke wingerdstok produseer 3-4 mediumgrootte pampoene, en die plante is ornamenteel genoeg om in groot trope te groei. Die welige, pragtige blare pas reg in. Pampoene is soet, nie taai nie, en 'n goeie bewaarder. Maak seker dat hulle heeltemal volwasse word vir die beste geur. Die vel sal bruin wees en die vleis diep, pampoenoranje. Hierdie antieke variëteit is in 1958 deur die saadmaatskappy Northrup King genoem.

Saadresensies:
Goed gegroei in Spanje, Kalifornië, Ohio, Wisconsin. Vroeë volwassenheid in Spanje, laat in Wisconsin.

Turbinata -variëteit. Die wetenskaplike naam is Cucurbita pepo var. turbinata 'Fordhook Acorn'.
Hulle is in 1890 deur W. Atlee Burpee Seed Co. in die VSA bekendgestel, en is vernoem na die navorsingsplaas van die onderneming, Fordhook, in Pennsylvania. Die goudkleurige vrugte groei tot 2 pond en is lank en diep gerib, met stewige, droë vleis. Dit staan ​​ook bekend as "Early Fordhook", "Fordhook Marrow", "Fordhook Vine" en "Fordhook Oblong". 'N Bos tipe keuse is omstreeks 1906 bekendgestel onder die naam "Fordhook Bush". Fordhook Marrow

Vining tipe. Volgens 'n 1928 Burpee Seed Catalogue kan hulle geëet word as somerpampoentjies of winterpampoentjies, vars geëet op 56 dae of om 85 dae lank te bak.

'N Uiters skaars erfstuk met 'n pragtige dofgeel vel en diep oranje vleis - 'n groot pampoen wat goed bêre - soortgelyk aan 'n botterskorsie, maar groter en soeter. Ideaal vir sop, bak en pasteie

Hierdie Japannese erfstuk is 'n goeie produsent van klein, bruingekleurde pampoene wat swaar geribbel is. Oranje vleis is soet en droog en het 'n pittige geur. Baie moeilik om te vind. 'N Groot verskeidenheid vir spesialiteitsmarkte. Die eerste keer in Amerika aangebied deur die Oriental Seed Company of San Francisco in 1927.

Saadresensies:
Groei goed. Het 'n lekker warm, pittige geur. Lekker grootte vir twee mense om te deel.

Variëteite:
Hikata
Hierdie variëteit is waarskynlik inheems aan Japan. Hierdie variëteit produseer afgeronde vrugte, plat, oppervlakkig gerib, met 'n gewig van 2 tot 4 kg. Die vleis is donkeroranje, soet en aromaties. Die vrugte word gebruik om sop, kapokaartappels, konfyt, rou gerasperde, gratin, doughnut, roerbraai, ratatouille te maak. 110 dae.
Latynse naam: Cucurbita moschata Hertog. Sinonieme van 'Hikata': Cucurbita pepo L. var. moschata Hertog. 'Hikata', Cucurbita macrocarpa Gasp. 'Hikata' Algemene name: Botterskorsie Hikata, Hikata muskus

Amerikaans. Baie geskik vir pasteie en kook. Baie fyn tekstuur, geen vermenging nodig nie. Hierdie tradisionele variëteit is inheems aan die state New York en New Jersey. Kaaspampoentjies word sedert 1815 in die VSA genoem, maar daar is 'n skildery deur die skilder Lucas Van Valkenborch (1530-1597) by die Museum Kunsthistoriches in Wene. Dit is in 1923 in die versameling van die Vavilov -instituut in Rusland bekendgestel.

Die Long Island -kaaspampoen is een van die oudste pampoenvariëteite wat in Amerika verbou is en was een van die eerste winterpampoentjies wat vir kos en veevoer makgemaak is. Die Long Island -kaaspampoen is nie net lank bekend vir sy kulinêre eienskappe nie, maar word ook aanbeveel as 'n gesonde voedingsaanvulling vir huishoudelike troeteldiere. Die Long Island -kaaspampoen verskyn in baie Amerikaanse saadkatalogusse, kookboeke en boere -almanakke wat uit die 1800's dateer. Vandag word die Long Island -kaaspampoenpitte bewaar in 'n plaaslike saadbank aan die ooskus, en dit word verbou in die Smithsonian's Victory Garden by die National Museum of American History.

Die wingerdstok wat die Long Island -kaaspampoen produseer, is vermoedelik oorspronklik in Sentraal- of Suid -Amerika verbou en het via ontdekkingsreisigers en handelaars na Noord -Amerikaanse tuine gekom. Die pampoen, wat amptelik bekendgestel is aan die kommersiële mark in 'n saadkatalogus van 1807 deur Bernard McMahon van Philadelphia, was 'n gewilde variëteit wat gedurende die 1800's langs die Atlantiese kus gegroei het. Dit was 'n gewilde squash tot in die 1960's toe nuwe pampoenvariëteite op die mark kom wat beter geskik was vir moderne teel-, oes- en verspreidingstegnieke. Die sade van die Long Island -kaaspampoen is in die sewentigerjare gered as deel van die Long Island Saadprojek in 'n poging om die genetiese hulpbronne van erfstukke in die Long Island -streek te bewaar. Long Island kaaspampoene floreer in warm en vogtige klimate en is die minste koue verdraagsaam teenoor alle pampoentjies.

Dit is 'n ou pampoen uit Suid -Frankryk. Dit is diep gerib en het 'n baie gladde harde oppervlak. Dit is donkergroen van kleur as dit onvolwasse is, en as dit genees, word dit 'n pragtige diep mahonie. Dit is fyn korrels en baie geskik vir pasteie.

Vaste en geurige pulp, met 'n tipiese neutagtige smaak wat die C. moschata spesies. Dit stem ooreen met die pampoen Potiron brons de Montlh ry, aangehaal deur Vilmorin (1890).

Hulle is wasagtig en rond en lyk soos Cinderella se wa. Die Fairytale -pampoen is in 1899 vir die eerste keer deur die Vaughn's Seed Store in Chicago op die Amerikaanse mark bekendgestel.

Saadresensies
Wisconsin: 'n uitstekende produsent
Toronto, Kanada: Groot plante, lopers van 12 voet, enorme blare skyn stingelborers, blaarkewers en vorms af te haal. Twee keer vrugte tot meer as 20 pond. Uiters lang bewaarder, selfs by kamertemperature (ons het ons eetkamerversiering na 5 maande geëet). Baie fynkorrelige briljante-oranje vleis is beter as enige ander pampoen/pampoen wat ek ooit geëet het. 'N Regte juweel.
Stadig om te groei
Ook gegroei in Kalifornië, New York, Pennsylvania, Noord -Carlina, Texas, Michigan, byna alle state.

Variëteite:
Musquee de Nepal
Die vrugte is plat of verleng. Die epidermis is groen gemarmer met bruin, en die vlees is geel-oranje. Dit is 'n ou bevolking wat afkomstig is uit Nepal.

Musquee d'Ancenis
Vrugte: groen met oranje kolle, rond baie plat. Smaak: ferm, effens soet, effense wortelsmaak. Vrugte grootte: 25 cm in deursnee. Hoogte 13 cm. Gewig: 4 kg vlees: geel-oranje, ferm. Beskrywing / inligting: Ancenis commune van Loire-Atlantique (Frankryk).

Brons van Montlh ry
Ook bekend as Tanned of Montlhery, uit die streek in Frankryk. Groenbruin, geribde vel, heldergeel vleis.

Rumbo
Dit word gesê dat dit 'n uitstekende geur het en baie goed gebraai of vir pasteie. 'N F1 wat goeie opbrengste lewer van 15 pond pampoenvormige winterpampoen. Is dit 'n pampoen wat soos 'n winterpampoen smaak, of is dit 'n pampoen wat soos 'n pampoen lyk? Die platgedrukte muurbal lyk ietwat soos Aspoestertjie-pampoen of 'n outydse kaaspampoen, maar die geur is van 'n uitstekende winterpampoen. Die baie dik donker oranje-geel vleis is selfs soeter as akkerpampoentjie sonder die taaiheid. Kwaliteit hou lank in, sodat daar genoeg tyd is om die unieke vrugte te vertoon voordat dit geëet word. Opbrengste is hoër as die meeste ander winterpampoentjies. Uitstekende keuse vir tuine en spesialiteitsmarkkwekers. 'N Winterpampoenvariëteit. 100 dae.

Baie geskik vir pasteie en kook.

Die wilde muurbal van die Everglades. Die ronde, liggies geribbelde 3-lb muurbal het 'n bruin vel. Die soet vleis is diep oranje, droog en van goeie gehalte. Die produktiewe wingerdstokke is bestand teen insekte en siektes. Dit het in die vroeë Spaanse setlaars in Florida wild geword en kan nou net in afgeleë dele van die Everglades gevind word. Plant soos ryk vrugbare grond.

Seminole pampoene is 'n gekweekte variëteit (kultivar) van Cucurbita moschata 'n paar ander opvallende kultivars van hierdie spesie sluit in botterskorsie en Calabaza. Seminole pampoene kom in 'n verskeidenheid vorms en kleure voor. Alhoewel dit oor die algemeen afgerond en saai oranje is, kan hulle voorkoms op dieselfde plant verskil. Die binneste vlees van Seminole -pampoene is oranje en smaak soos botterskorsie, maar soeter. Die vleis is stewiger en minder veselagtig as dié van 'n tradisionele pampoen (Cucurbita pepo). Die volwasse vrugte weeg oor die algemeen 6 tot 12 pond.
Goeie resensies, groot vrugte.

Texas Indiër
Die kragtige plante produseer 'n oorvloed plat vrugte, effens geribbel, van 5-7 kg. Die epidermis is oranje-oker.

Verwante: Rio Mayo Segualca (moschata) of Mayo Segualca:
Ook genoem Magdalena Big Cheese squash. Verskeidenheid oorspronklik van Los Capomos, 'n ou seremoniële dorpie in die noorde van Mexiko. Die sade is herwin deur die Native Seed -vereniging van New Mexico. Verskeidenheid wat nie 'n standaardvorm het nie, maar baie veranderlik is in voorkoms. Die epidermis is liggroen gestippel. Die smaak word versoet.
Mayo Kama
(moschata) 'N Butternutvormige vrug met smaakvolle salmkleurige vleis. Produktief tot ryp. Van 'n lae woestynplek in Sonora, Mexiko. Een van ons boerevennote het 'n uitstekende oes in Phoenix, AZ, behaal.

Yoeme Segualca
Smaak: ferm, sag, onversoete.

Guarijio Segualca
Inheems aan die Sonoran -woestyn, geniet Guarijio -erfenispampoentjies soos met pampoen of een van jou gunsteling muurbalresepte.

Xingo Casca
'N Verskeidenheid uit Brasilië, het baie warmte nodig. Vrugte: plat, groen, gevlekte Grootte (D): 25 cm Vlees: donker oranje, soet Gebruik-aanbeveling: braai/rooster, oond, stoom, slaai/dip, friteuse Bergingstyd: ++++ gewig: 2,0 kg - 3,0 kg volwassenheid: 140 dae

Hopi Tan
Antieke variëteit, oorspronklik uit Arizona, vandaar die naam van die inheemse Hopi -stam. Die vorm van die pampoene is van groot platgemaakte botterskorsies, wat tussen 3 en 5 kg weeg. Goeie bewaring.

Carrizo
Carrizo is 'n Mexikaanse erfstuk, baie gewild in die suidelike Sonora. Die vrugte is 'n klein botterskorsie of 'n kort kronkelvorm met 'n baie gladde dofgeel skil. Die klein wingerdstokke het binne ongeveer 90 dae vrugte opgelewer van ongeveer 1,3 kg. Binne is die lig -oranje vleis ferm, redelik klam en sag tot medium soet.

Ook bekend as Thelma Sanders Acorn Squash

Familie erfstuk van Thelma Sanders in Adair County, MO. Bekendgestel 1988 deur SESE.

Akkerbultjie tot 6 cm lank. Ryp van room tot liggoud. Dik, goudgeel vleis met 'n fyn tekstuur en uitstekende geur. Soet in die stoor. Groot krag in VABF se 2009 muurbalproewe. 'N Erfstuk afkomstig uit Missouri.

Hierdie seldsame erfstuk is 'n robuuste variëteit wat bestand is teen warm, droë weer, wat dit veral in die suide laat pas.

Die wingerdstokke is kragtig, met groot, donker, metaalagtige groen-gestreepte blare, en dit produseer 'n oorvloed mediumgrootte, ronde-tot-klokvormige, bruinagtige vrugte en klam oranje vleis wat lyk soos dié van die patat, vandaar die naam.

Die bo -grond soet aartappel winterpampoen kan tot 20 pond weeg wanneer dit ryp is. Droogte verdraagsaam. 'N Appalachiese erfstuk uit Kentucky. Dit is gekweek deur Thomas Jefferson in Monticello, Virginia.

In 1790 stuur Jefferson die saad van 'n spanspek wat soos 'n pampoen lyk, na Samuel Vaughan Jr., 'n aartappelpampoen.

Saadresensies:
Suksesvol gegroei in die VSA en in Toronto, Ontario, Kanada.

Choctaw soet aartappel muurbal
Hierdie het aandag getrek in Twin Oaks se 2013 -waarnemingsproewe vanweë hul vermoë om donsige skimmel te weerstaan. 10-20 pond langwerpige vrugte is soet en helder oranje aan die binnekant (bruinbruin), maar het 'n lae droëmateriaalinhoud. Hulle is goed as somerpampoentjies wanneer hulle ongeveer 6-8 sentimeter lank gepluk word. Let daarop dat moschata pampoentjies kry nie wingerdboorders nie. 'N Familie erfstuk van Randy Baker in Mississippi, wie se familie dit lankal laat groei het. Ek het sade gekry van Charlotte Hagood van Sand Mountain Seed Bank. 115 dae (75 dae vir somerpampoen).

Vitamienpampoen
'N Verskeidenheid uit Rusland. Vrugte: Die vorm is tipies regop, hoewel veranderlik, bruin. Grootte (DxH): 30 x 16 cm Vlees: room tot geel, dik, droog, soet, met 'n delikate en diskrete hazelnootaroma, minder soet soos botterskorsie, maar 'n ryker smaak. Aanbeveling vir gebruik: Braai/rooster, oond, stoom, slaai/dip, braai stoor tyd: ++++ gewig: 3,0 kg-5,0 kg volwassenheid: 100 dae

Tennessee Old Fashioned Vining muurbal
Pampoen wat groot ovaal vrugte vorm, wat 6 tot 15 kg kan weeg. Epidermis okerkleurige, oranje pulp, met 'n tipiese geur van die C. moschata. Kommersieel in 1988 bekendgestel.


Inheemse gewas: The Long Island Cheese Pumpkin, 'n Amerikaanse erfstuk wat in New York gedomestiseer is - Resepte

Baie geskik vir pasteie en kook.

Groter vrugte met klein saadholtes en dik, reguit, silindriese nekke. Vrugte gem. 9 "lank, gemiddeld 4-5 pond. Vlees het 'n gladde tekstuur en soet geur, veral na 2 maande se opberging. Ook bekend as melkpampoen in Asië vanweë die melkerige geur.

Violina Di Rugosa Butternut
Een van die bekendste en gewaardeerde pampoenvariëteite in Noord -Italië. Dit word ook bekend as "vioolpampoen" vanweë sy kenmerkende vorm, en word ook Gandiotti -pampoen in die Mantuan -gebied genoem, of Rugosa wat vir tortelli gebruik word.

Nutterbutter - Hierdie variëteit is gekies vir presiesheid deur High Mowing Seedlord in Vermont met die hulp van Jodi -Lew Smith.

Ponca - Hierdie verskeidenheid van die VSA (vernoem ter ere van die Ponca Inheemse Amerikaanse mense) is ontwikkel deur Dermot P. Coyne van die Universiteit van Nebraska in Lincoln in 1976. Dit kom uit 'n kruising tussen "New Hamsphire Butternut" en "Butternut" 23 ".

Waltham - Die eerste soorte Butternut het in die dertigerjare in New England verskyn. Hulle is waarskynlik van die Crookneck van Kanada. Die variëteit "Butternut Waltham" is in 1968 ontwikkel deur Bob Young van die Waltham Agricultural Experiment Station in Massachusetts. Hy kruis die variëteit "New Hampshire Butternut" met 'n variëteit sonder kraag van Turkye. Hierdie variëteit "New Hamsphire Butternut" is in 1956 ontwikkel deur Yeager en Meader uit 'n kruising tussen "Butternut" en "Taurukubi".

Canada Crookneck - Hierdie tradisionele variëteit is vir die eerste keer in 1824 in Virginia House -Wife genoem deur Mary Randolph. Dit is in 1834 kommersieel bekendgestel deur die saadman Charles Hovey van Boston. Dit staan ​​ook bekend as "Canadian Winter Crookneck", "Couge Cou Tors of Canada".

Kanada Mezoides - Uitstekende verskeidenheid 'Butternut' -tipe. Vroeg en produktief. Epidermis en vlees is donkerder van kleur as Butternut Waltham. Die vleis is fyn korrelvormig. Ideaal vir pasteie.

Oranje Butternut Sonca
'N Hongaarse variëteit. Die naam kom van die kleur van ryp vrugte. In Hongaars word dit Soncat k (hampampoen) genoem en word dit soms onder die naam Sonca verkoop. Gewig: 1,3 kg - 2,0 kg. Volwassenheid: 105 dae

Tromboncino
Ook bekend as Tromboncino d'Albenga, of Trompette d'Albenca. 'N Italiaanse erfstuk met 'n wonderlike krom nek en 'n mooi ligbruin vel. Baie maklik om te kweek en ideaal om te bak. Die punt op die nek is sonder sade en daarom maklik om te skil en te bak. 85 dae. Gunstig vanweë sy besonder lang nek, wat die sny en kook van die pampoen maklik en gerieflik maak.

Beja
Die BEJA -variëteit kom uit Hongarye. Die naam is die afkorting van die naam van sy vader, professor Bereni Janos. 'N Butternut-peervormige, met slegs sade in die onderste verbreedde deel. Die pulp is fyn, lig oranje, vernoem na die botterige konsekwentheid. Die normale velkleur is oker en lig. Beja is 'n bietjie anders as botterskorsie. Onryp vrugte is donkergroen, ten tyde van rypwording, word die vel in 'n diep oker tot oranje-bruin kleur geverf.
Die intensiteit van die kleur word weerspieël in die pulp - dit is diep oranje, soet en smaaklik. Dit kan ook rou geëet word. Beja is uitstekend vir sop, smere, poedings. Dit kan goed gebêre word, en prof. Bereni het op hierdie eiendom gefokus toe hy uit die ou streekvariëteit Sonca gekies het. Weeg tot 2 - 2,5 kg.

Botterbos
Ware bosstokke. Groei hierdie botterskorsie in 'n groot pot of as netjiese, klein plantjies in die tuin, mollige vrugte van 2 tot 3 pond. Elke bos dra 4-5 botterskorsvormige vrugte van gemiddeld 1 1/2 pond. Die helder oranje vleis is glad met 'n soet botterskorsie. Een van hierdie pampoentjies is ideaal vir 'n ete vir twee. Bêre goed. 'N Baster wat in Engeland geteel is.

Geskik vir kook en pasteie.

Ou New England -variëteit, bewaar in Old Sturbridge Village, Massachusetts, waar ons fondamentsaad vandaan kom. Na wat verneem word, is dit afkomstig van die Iroquois -Indiane. Hierdie voorouer van die hedendaagse Butternut, wat in 1834 deur die Boston -saadman Charles H. Hovey bekendgestel is, is breedvoerig beskryf in Fearing Burr se boek van 1865. Daar is min inligting beskikbaar oor die Kanadese wortels daarvan, hoewel ek wel 'n verwysing daarna gevind het in Henry David Thoreau se boek "A Yankee in Kanada "uit 1850 beskryf sy pogings om saad te vind vir" die regte Canada Crookneck squash "in Quebec. Die bottelvormige vrugte bereik 2-4 pond, met 'n geboë nek en fyn korrels, soet vleis. 110 dae.

Toe langafstandversending die norm geword het vir baie groente, is gevind dat die nekke geneig was om te skeur wanneer dit gestuur word. Die pampoen is dus as ouer gebruik om die Butternut te ontwikkel, wat die gestuurprobleem opgelos het. Volgens een bron het die helfte van die smaak egter verlore gegaan. Hierdie pampoen het taamlik kort wingerdstokke, wat dit 'n goeie tuinpampoen maak, is plaag- en siektebestand en hou dit vir lang tydperke. Volgens James J.H. Gregory, wat in 1893 geskryf is, was bekend dat die vrugte tot twee jaar kan hou! Vir al hierdie eienskappe en weens min kommersiële bronne, het SlowFood USA dit op sy Ark of Taste genoteer.

Hierdie tradisionele variëteit is vir die eerste keer in 1824 in Virginia House-Wife genoem deur Mary Randolph. Dit is in 1834 kommersieel bekendgestel deur die saadman Charles Hovey van Boston. Dit staan ​​ook bekend as "Canadian Winter Crookneck", "Couge Cou Tors of Canada".

Saadresensies:
Groei goed in: Wisconsin, Kalifornië, Maine, Suid -Carolina

Baie geskik vir pasteie en kook. Een van die romerigste pampoene, met 'n uitstekende geur, werk hierdie groot verskeidenheid goed in pasteie, poeding en sop.

die beste vir die maak van outydse pampoentert. Dit het 'n romerige tekstuur en 'n lekker geur. Een pampoen sal verskeie pasteie maak. Hulle smaak ietwat soos 'n botterskorsie.

Soortgelyke variëteite:
Bokvel
Buckskin is van Amerikaanse oorsprong en is een van die grootste kommersiële variëteite wat in Illinois ingemaak word. Die vrugte is groot, rond en afgeplat, met 'n sterk rif en 'n bokskulp. Die wingerdstokke van medium lengte produseer binne ongeveer 95 dae vrugte van 3,5 kg tot 7 kg. Binne is die middelgoudkleurige vleis glad, klam en soet met 'n lekker geur (soos verwag van 'n kommersiële variëteit). Dit word gebraai geniet. Let wel: hierdie variëteit moet nie verwar word met die F1 -hibriede variëteit "Autumn Buckskin" wat 'n ander vorm het nie.

Amerikaanse stam. Baie geskik vir pasteie en kook.

Byna rond tot langwerpige vrugte, 18 sentimeter lank by 14 duim in deursnee tot 40 pond effens gevoude, maar gladde buffelkleurige skil, oranje vleis van hoë gehalte vir inmaak en pasteie. Dit is die pampoen van Libby se ingemaakte pampoen.

Dit is 'n groot, sterk wingerdstok. Elke wingerdstok produseer 3-4 mediumgrootte pampoene, en die plante is ornamenteel genoeg om in groot trope te groei. Die welige, pragtige blare pas reg in. Pampoene is soet, nie taai nie, en 'n goeie bewaarder. Maak seker dat hulle heeltemal volwasse word vir die beste geur. Die vel sal bruin wees en die vleis diep, pampoenoranje. Hierdie antieke variëteit is in 1958 deur die saadmaatskappy Northrup King genoem.

Saadresensies:
Goed gegroei in Spanje, Kalifornië, Ohio, Wisconsin. Vroeë volwassenheid in Spanje, laat in Wisconsin.

Turbinata -variëteit. Die wetenskaplike naam is Cucurbita pepo var. turbinata 'Fordhook Acorn'.
Hulle is in 1890 deur W. Atlee Burpee Seed Co. in die VSA bekendgestel, en is vernoem na die navorsingsplaas van die onderneming, Fordhook, in Pennsylvania. Die goudkleurige vrugte groei tot 2 pond en is lank en diep gerib, met stewige, droë vleis. Dit staan ​​ook bekend as "Early Fordhook", "Fordhook Marrow", "Fordhook Vine" en "Fordhook Oblong". 'N Bos tipe keuse is omstreeks 1906 bekendgestel onder die naam "Fordhook Bush". Fordhook Marrow

Vining tipe. Volgens 'n 1928 Burpee Seed Catalogue kan hulle geëet word as somerpampoentjies of winterpampoentjies, vars geëet op 56 dae of om 85 dae lank te bak.

'N Uiters skaars erfstuk met 'n pragtige dofgeel vel en diep oranje vleis - 'n groot pampoen wat goed bêre - soortgelyk aan 'n botterskorsie, maar groter en soeter. Ideaal vir sop, bak en pasteie

Hierdie Japannese erfstuk is 'n goeie produsent van klein, bruingekleurde pampoene wat swaar geribbel is. Oranje vleis is soet en droog en het 'n pittige geur. Baie moeilik om te vind. 'N Groot verskeidenheid vir spesialiteitsmarkte. Die eerste keer in Amerika aangebied deur die Oriental Seed Company of San Francisco in 1927.

Saadresensies:
Groei goed. Het 'n lekker warm, pittige geur. Lekker grootte vir twee mense om te deel.

Variëteite:
Hikata
Hierdie variëteit is waarskynlik inheems aan Japan. Hierdie variëteit produseer afgeronde vrugte, plat, oppervlakkig gerib, met 'n gewig van 2 tot 4 kg. Die vleis is donkeroranje, soet en aromaties. Die vrugte word gebruik om sop, kapokaartappels, konfyt, rou gerasperde, gratin, doughnut, roerbraai, ratatouille te maak. 110 dae.
Latynse naam: Cucurbita moschata Hertog. Sinonieme van 'Hikata': Cucurbita pepo L. var. moschata Hertog. 'Hikata', Cucurbita macrocarpa Gasp. 'Hikata' Algemene name: Botterskorsie Hikata, Hikata muskus

Amerikaans. Baie geskik vir pasteie en kook. Baie fyn tekstuur, geen vermenging nodig nie. Hierdie tradisionele variëteit is inheems aan die state New York en New Jersey. Kaaspampoentjies word sedert 1815 in die VSA genoem, maar daar is 'n skildery deur die skilder Lucas Van Valkenborch (1530-1597) by die Museum Kunsthistoriches in Wene. Dit is in 1923 in die versameling van die Vavilov -instituut in Rusland bekendgestel.

Die Long Island -kaaspampoen is een van die oudste pampoenvariëteite wat in Amerika verbou is en was een van die eerste winterpampoentjies wat vir kos en veevoer makgemaak is. Die Long Island -kaaspampoen is nie net lank bekend vir sy kulinêre eienskappe nie, maar word ook aanbeveel as 'n gesonde voedingsaanvulling vir huishoudelike troeteldiere. Die Long Island -kaaspampoen verskyn in baie Amerikaanse saadkatalogusse, kookboeke en boere -almanakke wat uit die 1800's dateer. Vandag word die Long Island -kaaspampoenpitte bewaar in 'n plaaslike saadbank aan die ooskus, en dit word verbou in die Smithsonian's Victory Garden by die National Museum of American History.

Die wingerdstok wat die Long Island -kaaspampoen produseer, is vermoedelik oorspronklik in Sentraal- of Suid -Amerika verbou en het via ontdekkingsreisigers en handelaars na Noord -Amerikaanse tuine gekom. Die pampoen, wat amptelik bekendgestel is aan die kommersiële mark in 'n saadkatalogus van 1807 deur Bernard McMahon van Philadelphia, was 'n gewilde variëteit wat gedurende die 1800's langs die Atlantiese kus gegroei het. Dit was 'n gewilde squash tot in die 1960's toe nuwe pampoenvariëteite op die mark kom wat beter geskik was vir moderne teel-, oes- en verspreidingstegnieke. Die sade van die Long Island -kaaspampoen is in die sewentigerjare gered as deel van die Long Island Saadprojek in 'n poging om die genetiese hulpbronne van erfstukke in die Long Island -streek te bewaar. Long Island kaaspampoene floreer in warm en vogtige klimate en is die minste koue verdraagsaam teenoor alle pampoentjies.

Dit is 'n ou pampoen uit Suid -Frankryk. Dit is diep gerib en het 'n baie gladde harde oppervlak. Dit is donkergroen van kleur as dit onvolwasse is, en as dit genees, word dit 'n pragtige diep mahonie. Dit is fyn korrels en baie geskik vir pasteie.

Vaste en geurige pulp, met 'n tipiese neutagtige smaak wat die C. moschata spesies. Dit stem ooreen met die pampoen Potiron brons de Montlh ry, aangehaal deur Vilmorin (1890).

Hulle is wasagtig en rond en lyk soos Cinderella se wa. Die Fairytale -pampoen is in 1899 vir die eerste keer deur die Vaughn's Seed Store in Chicago op die Amerikaanse mark bekendgestel.

Saadresensies
Wisconsin: 'n uitstekende produsent
Toronto, Kanada: Groot plante, lopers van 12 voet, enorme blare skyn stingelborers, blaarkewers en vorms af te haal. Twee keer vrugte tot meer as 20 pond. Uiters lang bewaarder, selfs by kamertemperature (ons het ons eetkamerversiering na 5 maande geëet). Baie fynkorrelige briljante-oranje vleis is beter as enige ander pampoen/pampoen wat ek ooit geëet het. 'N Regte juweel.
Stadig om te groei
Ook gegroei in Kalifornië, New York, Pennsylvania, Noord -Carlina, Texas, Michigan, byna alle state.

Variëteite:
Musquee de Nepal
Die vrugte is plat of verleng. Die epidermis is groen gemarmer met bruin, en die vlees is geel-oranje. Dit is 'n ou bevolking wat afkomstig is uit Nepal.

Musquee d'Ancenis
Vrugte: groen met oranje kolle, rond baie plat. Smaak: ferm, effens soet, effense wortelsmaak. Vrugte grootte: 25 cm in deursnee. Hoogte 13 cm. Gewig: 4 kg vlees: geel-oranje, ferm. Beskrywing / inligting: Ancenis commune van Loire-Atlantique (Frankryk).

Brons van Montlh ry
Ook bekend as Tanned of Montlhery, uit die streek in Frankryk. Groenbruin, geribde vel, heldergeel vleis.

Rumbo
Dit word gesê dat dit 'n uitstekende geur het en baie goed gebraai of vir pasteie. 'N F1 wat goeie opbrengste lewer van 15 pond pampoenvormige winterpampoen. Is dit 'n pampoen wat soos 'n winterpampoen smaak, of is dit 'n pampoen wat soos 'n pampoen lyk? Die platgedrukte muurbal lyk ietwat soos Aspoestertjie-pampoen of 'n outydse kaaspampoen, maar die geur is van 'n uitstekende winterpampoen. Die baie dik donker oranje-geel vleis is selfs soeter as akkerpampoentjie sonder die taaiheid. Kwaliteit hou lank in, sodat daar genoeg tyd is om die unieke vrugte te vertoon voordat dit geëet word. Opbrengste is hoër as die meeste ander winterpampoentjies. Uitstekende keuse vir tuine en spesialiteitsmarkkwekers. 'N Winterpampoenvariëteit. 100 dae.

Baie geskik vir pasteie en kook.

Die wilde muurbal van die Everglades. Die ronde, liggies geribbelde 3-lb muurbal het 'n bruin vel. Die soet vleis is diep oranje, droog en van goeie gehalte. Die produktiewe wingerdstokke is bestand teen insekte en siektes. Dit het in die vroeë Spaanse setlaars in Florida wild geword en kan nou net in afgeleë dele van die Everglades gevind word. Plant soos ryk vrugbare grond.

Seminole pampoene is 'n gekweekte variëteit (kultivar) van Cucurbita moschata 'n paar ander opvallende kultivars van hierdie spesie sluit in botterskorsie en Calabaza. Seminole pampoene kom in 'n verskeidenheid vorms en kleure voor. Alhoewel dit oor die algemeen afgerond en saai oranje is, kan hulle voorkoms op dieselfde plant verskil. Die binneste vlees van Seminole -pampoene is oranje en smaak soos botterskorsie, maar soeter. Die vleis is stewiger en minder veselagtig as dié van 'n tradisionele pampoen (Cucurbita pepo). Die volwasse vrugte weeg oor die algemeen 6 tot 12 pond.
Goeie resensies, groot vrugte.

Texas Indiër
Die kragtige plante produseer 'n oorvloed plat vrugte, effens geribbel, van 5-7 kg. Die epidermis is oranje-oker.

Verwante: Rio Mayo Segualca (moschata) of Mayo Segualca:
Ook genoem Magdalena Big Cheese squash. Verskeidenheid oorspronklik van Los Capomos, 'n ou seremoniële dorpie in die noorde van Mexiko. Die sade is herwin deur die Native Seed -vereniging van New Mexico. Verskeidenheid wat nie 'n standaardvorm het nie, maar baie veranderlik is in voorkoms. Die epidermis is liggroen gestippel. Die smaak word versoet.
Mayo Kama
(moschata) 'N Butternutvormige vrug met smaakvolle salmkleurige vleis. Produktief tot ryp. Van 'n lae woestynplek in Sonora, Mexiko. Een van ons boerevennote het 'n uitstekende oes in Phoenix, AZ, behaal.

Yoeme Segualca
Smaak: ferm, sag, onversoete.

Guarijio Segualca
Inheems aan die Sonoran -woestyn, geniet Guarijio -erfenispampoentjies soos met pampoen of een van jou gunsteling muurbalresepte.

Xingo Casca
'N Verskeidenheid uit Brasilië, het baie warmte nodig. Vrugte: plat, groen, gevlekte Grootte (D): 25 cm Vlees: donker oranje, soet Gebruik-aanbeveling: braai/rooster, oond, stoom, slaai/dip, friteuse Bergingstyd: ++++ gewig: 2,0 kg - 3,0 kg volwassenheid: 140 dae

Hopi Tan
Antieke variëteit, oorspronklik uit Arizona, vandaar die naam van die inheemse Hopi -stam. Die vorm van die pampoene is van groot platgemaakte botterskorsies, wat tussen 3 en 5 kg weeg. Goeie bewaring.

Carrizo
Carrizo is 'n Mexikaanse erfstuk, baie gewild in die suidelike Sonora. Die vrugte is 'n klein botterskorsie of 'n kort kronkelvorm met 'n baie gladde dofgeel skil. Die klein wingerdstokke het binne ongeveer 90 dae vrugte opgelewer van ongeveer 1,3 kg. Binne is die lig -oranje vleis ferm, redelik klam en sag tot medium soet.

Ook bekend as Thelma Sanders Acorn Squash

Familie erfstuk van Thelma Sanders in Adair County, MO. Bekendgestel 1988 deur SESE.

Akkerbultjie tot 6 cm lank. Ryp van room tot liggoud. Dik, goudgeel vleis met 'n fyn tekstuur en uitstekende geur. Soet in die stoor. Groot krag in VABF se 2009 muurbalproewe. 'N Erfstuk afkomstig uit Missouri.

Hierdie seldsame erfstuk is 'n robuuste variëteit wat bestand is teen warm, droë weer, wat dit veral in die suide laat pas.

Die wingerdstokke is kragtig, met groot, donker, metaalagtige groen-gestreepte blare, en dit produseer 'n oorvloed mediumgrootte, ronde-tot-klokvormige, bruinagtige vrugte en klam oranje vleis wat lyk soos dié van die patat, vandaar die naam.

Die bo -grond soet aartappel winterpampoen kan tot 20 pond weeg wanneer dit ryp is. Droogte verdraagsaam. 'N Appalachiese erfstuk uit Kentucky. Dit is gekweek deur Thomas Jefferson in Monticello, Virginia.

In 1790 stuur Jefferson die saad van 'n spanspek wat soos 'n pampoen lyk, na Samuel Vaughan Jr., 'n aartappelpampoen.

Saadresensies:
Suksesvol gegroei in die VSA en in Toronto, Ontario, Kanada.

Choctaw soet aartappel muurbal
Hierdie het aandag getrek in Twin Oaks se 2013 -waarnemingsproewe vanweë hul vermoë om donsige skimmel te weerstaan. 10-20 pond langwerpige vrugte is soet en helder oranje aan die binnekant (bruinbruin), maar het 'n lae droëmateriaalinhoud. Hulle is goed as somerpampoentjies wanneer hulle ongeveer 6-8 sentimeter lank gepluk word. Let daarop dat moschata pampoentjies kry nie wingerdboorders nie. 'N Familie erfstuk van Randy Baker in Mississippi, wie se familie dit lankal laat groei het. Ek het sade gekry van Charlotte Hagood van Sand Mountain Seed Bank. 115 dae (75 dae vir somerpampoen).

Vitamienpampoen
'N Verskeidenheid uit Rusland. Vrugte: Die vorm is tipies regop, hoewel veranderlik, bruin.Grootte (DxH): 30 x 16 cm Vlees: room tot geel, dik, droog, soet, met 'n delikate en diskrete hazelnootaroma, minder soet soos botterskorsie, maar 'n ryker smaak. Aanbeveling vir gebruik: Braai/rooster, oond, stoom, slaai/dip, braai stoor tyd: ++++ gewig: 3,0 kg-5,0 kg volwassenheid: 100 dae

Tennessee Old Fashioned Vining muurbal
Pampoen wat groot ovaal vrugte vorm, wat 6 tot 15 kg kan weeg. Epidermis okerkleurige, oranje pulp, met 'n tipiese geur van die C. moschata. Kommersieel in 1988 bekendgestel.


Inheemse gewas: The Long Island Cheese Pumpkin, 'n Amerikaanse erfstuk wat in New York gedomestiseer is - Resepte

Baie geskik vir pasteie en kook.

Groter vrugte met klein saadholtes en dik, reguit, silindriese nekke. Vrugte gem. 9 "lank, gemiddeld 4-5 pond. Vlees het 'n gladde tekstuur en soet geur, veral na 2 maande se opberging. Ook bekend as melkpampoen in Asië vanweë die melkerige geur.

Violina Di Rugosa Butternut
Een van die bekendste en gewaardeerde pampoenvariëteite in Noord -Italië. Dit word ook bekend as "vioolpampoen" vanweë sy kenmerkende vorm, en word ook Gandiotti -pampoen in die Mantuan -gebied genoem, of Rugosa wat vir tortelli gebruik word.

Nutterbutter - Hierdie variëteit is gekies vir presiesheid deur High Mowing Seedlord in Vermont met die hulp van Jodi -Lew Smith.

Ponca - Hierdie verskeidenheid van die VSA (vernoem ter ere van die Ponca Inheemse Amerikaanse mense) is ontwikkel deur Dermot P. Coyne van die Universiteit van Nebraska in Lincoln in 1976. Dit kom uit 'n kruising tussen "New Hamsphire Butternut" en "Butternut" 23 ".

Waltham - Die eerste soorte Butternut het in die dertigerjare in New England verskyn. Hulle is waarskynlik van die Crookneck van Kanada. Die variëteit "Butternut Waltham" is in 1968 ontwikkel deur Bob Young van die Waltham Agricultural Experiment Station in Massachusetts. Hy kruis die variëteit "New Hampshire Butternut" met 'n variëteit sonder kraag van Turkye. Hierdie variëteit "New Hamsphire Butternut" is in 1956 ontwikkel deur Yeager en Meader uit 'n kruising tussen "Butternut" en "Taurukubi".

Canada Crookneck - Hierdie tradisionele variëteit is vir die eerste keer in 1824 in Virginia House -Wife genoem deur Mary Randolph. Dit is in 1834 kommersieel bekendgestel deur die saadman Charles Hovey van Boston. Dit staan ​​ook bekend as "Canadian Winter Crookneck", "Couge Cou Tors of Canada".

Kanada Mezoides - Uitstekende verskeidenheid 'Butternut' -tipe. Vroeg en produktief. Epidermis en vlees is donkerder van kleur as Butternut Waltham. Die vleis is fyn korrelvormig. Ideaal vir pasteie.

Oranje Butternut Sonca
'N Hongaarse variëteit. Die naam kom van die kleur van ryp vrugte. In Hongaars word dit Soncat k (hampampoen) genoem en word dit soms onder die naam Sonca verkoop. Gewig: 1,3 kg - 2,0 kg. Volwassenheid: 105 dae

Tromboncino
Ook bekend as Tromboncino d'Albenga, of Trompette d'Albenca. 'N Italiaanse erfstuk met 'n wonderlike krom nek en 'n mooi ligbruin vel. Baie maklik om te kweek en ideaal om te bak. Die punt op die nek is sonder sade en daarom maklik om te skil en te bak. 85 dae. Gunstig vanweë sy besonder lang nek, wat die sny en kook van die pampoen maklik en gerieflik maak.

Beja
Die BEJA -variëteit kom uit Hongarye. Die naam is die afkorting van die naam van sy vader, professor Bereni Janos. 'N Butternut-peervormige, met slegs sade in die onderste verbreedde deel. Die pulp is fyn, lig oranje, vernoem na die botterige konsekwentheid. Die normale velkleur is oker en lig. Beja is 'n bietjie anders as botterskorsie. Onryp vrugte is donkergroen, ten tyde van rypwording, word die vel in 'n diep oker tot oranje-bruin kleur geverf.
Die intensiteit van die kleur word weerspieël in die pulp - dit is diep oranje, soet en smaaklik. Dit kan ook rou geëet word. Beja is uitstekend vir sop, smere, poedings. Dit kan goed gebêre word, en prof. Bereni het op hierdie eiendom gefokus toe hy uit die ou streekvariëteit Sonca gekies het. Weeg tot 2 - 2,5 kg.

Botterbos
Ware bosstokke. Groei hierdie botterskorsie in 'n groot pot of as netjiese, klein plantjies in die tuin, mollige vrugte van 2 tot 3 pond. Elke bos dra 4-5 botterskorsvormige vrugte van gemiddeld 1 1/2 pond. Die helder oranje vleis is glad met 'n soet botterskorsie. Een van hierdie pampoentjies is ideaal vir 'n ete vir twee. Bêre goed. 'N Baster wat in Engeland geteel is.

Geskik vir kook en pasteie.

Ou New England -variëteit, bewaar in Old Sturbridge Village, Massachusetts, waar ons fondamentsaad vandaan kom. Na wat verneem word, is dit afkomstig van die Iroquois -Indiane. Hierdie voorouer van die hedendaagse Butternut, wat in 1834 deur die Boston -saadman Charles H. Hovey bekendgestel is, is breedvoerig beskryf in Fearing Burr se boek van 1865. Daar is min inligting beskikbaar oor die Kanadese wortels daarvan, hoewel ek wel 'n verwysing daarna gevind het in Henry David Thoreau se boek "A Yankee in Kanada "uit 1850 beskryf sy pogings om saad te vind vir" die regte Canada Crookneck squash "in Quebec. Die bottelvormige vrugte bereik 2-4 pond, met 'n geboë nek en fyn korrels, soet vleis. 110 dae.

Toe langafstandversending die norm geword het vir baie groente, is gevind dat die nekke geneig was om te skeur wanneer dit gestuur word. Die pampoen is dus as ouer gebruik om die Butternut te ontwikkel, wat die gestuurprobleem opgelos het. Volgens een bron het die helfte van die smaak egter verlore gegaan. Hierdie pampoen het taamlik kort wingerdstokke, wat dit 'n goeie tuinpampoen maak, is plaag- en siektebestand en hou dit vir lang tydperke. Volgens James J.H. Gregory, wat in 1893 geskryf is, was bekend dat die vrugte tot twee jaar kan hou! Vir al hierdie eienskappe en weens min kommersiële bronne, het SlowFood USA dit op sy Ark of Taste genoteer.

Hierdie tradisionele variëteit is vir die eerste keer in 1824 in Virginia House-Wife genoem deur Mary Randolph. Dit is in 1834 kommersieel bekendgestel deur die saadman Charles Hovey van Boston. Dit staan ​​ook bekend as "Canadian Winter Crookneck", "Couge Cou Tors of Canada".

Saadresensies:
Groei goed in: Wisconsin, Kalifornië, Maine, Suid -Carolina

Baie geskik vir pasteie en kook. Een van die romerigste pampoene, met 'n uitstekende geur, werk hierdie groot verskeidenheid goed in pasteie, poeding en sop.

die beste vir die maak van outydse pampoentert. Dit het 'n romerige tekstuur en 'n lekker geur. Een pampoen sal verskeie pasteie maak. Hulle smaak ietwat soos 'n botterskorsie.

Soortgelyke variëteite:
Bokvel
Buckskin is van Amerikaanse oorsprong en is een van die grootste kommersiële variëteite wat in Illinois ingemaak word. Die vrugte is groot, rond en afgeplat, met 'n sterk rif en 'n bokskulp. Die wingerdstokke van medium lengte produseer binne ongeveer 95 dae vrugte van 3,5 kg tot 7 kg. Binne is die middelgoudkleurige vleis glad, klam en soet met 'n lekker geur (soos verwag van 'n kommersiële variëteit). Dit word gebraai geniet. Let wel: hierdie variëteit moet nie verwar word met die F1 -hibriede variëteit "Autumn Buckskin" wat 'n ander vorm het nie.

Amerikaanse stam. Baie geskik vir pasteie en kook.

Byna rond tot langwerpige vrugte, 18 sentimeter lank by 14 duim in deursnee tot 40 pond effens gevoude, maar gladde buffelkleurige skil, oranje vleis van hoë gehalte vir inmaak en pasteie. Dit is die pampoen van Libby se ingemaakte pampoen.

Dit is 'n groot, sterk wingerdstok. Elke wingerdstok produseer 3-4 mediumgrootte pampoene, en die plante is ornamenteel genoeg om in groot trope te groei. Die welige, pragtige blare pas reg in. Pampoene is soet, nie taai nie, en 'n goeie bewaarder. Maak seker dat hulle heeltemal volwasse word vir die beste geur. Die vel sal bruin wees en die vleis diep, pampoenoranje. Hierdie antieke variëteit is in 1958 deur die saadmaatskappy Northrup King genoem.

Saadresensies:
Goed gegroei in Spanje, Kalifornië, Ohio, Wisconsin. Vroeë volwassenheid in Spanje, laat in Wisconsin.

Turbinata -variëteit. Die wetenskaplike naam is Cucurbita pepo var. turbinata 'Fordhook Acorn'.
Hulle is in 1890 deur W. Atlee Burpee Seed Co. in die VSA bekendgestel, en is vernoem na die navorsingsplaas van die onderneming, Fordhook, in Pennsylvania. Die goudkleurige vrugte groei tot 2 pond en is lank en diep gerib, met stewige, droë vleis. Dit staan ​​ook bekend as "Early Fordhook", "Fordhook Marrow", "Fordhook Vine" en "Fordhook Oblong". 'N Bos tipe keuse is omstreeks 1906 bekendgestel onder die naam "Fordhook Bush". Fordhook Marrow

Vining tipe. Volgens 'n 1928 Burpee Seed Catalogue kan hulle geëet word as somerpampoentjies of winterpampoentjies, vars geëet op 56 dae of om 85 dae lank te bak.

'N Uiters skaars erfstuk met 'n pragtige dofgeel vel en diep oranje vleis - 'n groot pampoen wat goed bêre - soortgelyk aan 'n botterskorsie, maar groter en soeter. Ideaal vir sop, bak en pasteie

Hierdie Japannese erfstuk is 'n goeie produsent van klein, bruingekleurde pampoene wat swaar geribbel is. Oranje vleis is soet en droog en het 'n pittige geur. Baie moeilik om te vind. 'N Groot verskeidenheid vir spesialiteitsmarkte. Die eerste keer in Amerika aangebied deur die Oriental Seed Company of San Francisco in 1927.

Saadresensies:
Groei goed. Het 'n lekker warm, pittige geur. Lekker grootte vir twee mense om te deel.

Variëteite:
Hikata
Hierdie variëteit is waarskynlik inheems aan Japan. Hierdie variëteit produseer afgeronde vrugte, plat, oppervlakkig gerib, met 'n gewig van 2 tot 4 kg. Die vleis is donkeroranje, soet en aromaties. Die vrugte word gebruik om sop, kapokaartappels, konfyt, rou gerasperde, gratin, doughnut, roerbraai, ratatouille te maak. 110 dae.
Latynse naam: Cucurbita moschata Hertog. Sinonieme van 'Hikata': Cucurbita pepo L. var. moschata Hertog. 'Hikata', Cucurbita macrocarpa Gasp. 'Hikata' Algemene name: Botterskorsie Hikata, Hikata muskus

Amerikaans. Baie geskik vir pasteie en kook. Baie fyn tekstuur, geen vermenging nodig nie. Hierdie tradisionele variëteit is inheems aan die state New York en New Jersey. Kaaspampoentjies word sedert 1815 in die VSA genoem, maar daar is 'n skildery deur die skilder Lucas Van Valkenborch (1530-1597) by die Museum Kunsthistoriches in Wene. Dit is in 1923 in die versameling van die Vavilov -instituut in Rusland bekendgestel.

Die Long Island -kaaspampoen is een van die oudste pampoenvariëteite wat in Amerika verbou is en was een van die eerste winterpampoentjies wat vir kos en veevoer makgemaak is. Die Long Island -kaaspampoen is nie net lank bekend vir sy kulinêre eienskappe nie, maar word ook aanbeveel as 'n gesonde voedingsaanvulling vir huishoudelike troeteldiere. Die Long Island -kaaspampoen verskyn in baie Amerikaanse saadkatalogusse, kookboeke en boere -almanakke wat uit die 1800's dateer. Vandag word die Long Island -kaaspampoenpitte bewaar in 'n plaaslike saadbank aan die ooskus, en dit word verbou in die Smithsonian's Victory Garden by die National Museum of American History.

Die wingerdstok wat die Long Island -kaaspampoen produseer, is vermoedelik oorspronklik in Sentraal- of Suid -Amerika verbou en het via ontdekkingsreisigers en handelaars na Noord -Amerikaanse tuine gekom. Die pampoen, wat amptelik bekendgestel is aan die kommersiële mark in 'n saadkatalogus van 1807 deur Bernard McMahon van Philadelphia, was 'n gewilde variëteit wat gedurende die 1800's langs die Atlantiese kus gegroei het. Dit was 'n gewilde squash tot in die 1960's toe nuwe pampoenvariëteite op die mark kom wat beter geskik was vir moderne teel-, oes- en verspreidingstegnieke. Die sade van die Long Island -kaaspampoen is in die sewentigerjare gered as deel van die Long Island Saadprojek in 'n poging om die genetiese hulpbronne van erfstukke in die Long Island -streek te bewaar. Long Island kaaspampoene floreer in warm en vogtige klimate en is die minste koue verdraagsaam teenoor alle pampoentjies.

Dit is 'n ou pampoen uit Suid -Frankryk. Dit is diep gerib en het 'n baie gladde harde oppervlak. Dit is donkergroen van kleur as dit onvolwasse is, en as dit genees, word dit 'n pragtige diep mahonie. Dit is fyn korrels en baie geskik vir pasteie.

Vaste en geurige pulp, met 'n tipiese neutagtige smaak wat die C. moschata spesies. Dit stem ooreen met die pampoen Potiron brons de Montlh ry, aangehaal deur Vilmorin (1890).

Hulle is wasagtig en rond en lyk soos Cinderella se wa. Die Fairytale -pampoen is in 1899 vir die eerste keer deur die Vaughn's Seed Store in Chicago op die Amerikaanse mark bekendgestel.

Saadresensies
Wisconsin: 'n uitstekende produsent
Toronto, Kanada: Groot plante, lopers van 12 voet, enorme blare skyn stingelborers, blaarkewers en vorms af te haal. Twee keer vrugte tot meer as 20 pond. Uiters lang bewaarder, selfs by kamertemperature (ons het ons eetkamerversiering na 5 maande geëet). Baie fynkorrelige briljante-oranje vleis is beter as enige ander pampoen/pampoen wat ek ooit geëet het. 'N Regte juweel.
Stadig om te groei
Ook gegroei in Kalifornië, New York, Pennsylvania, Noord -Carlina, Texas, Michigan, byna alle state.

Variëteite:
Musquee de Nepal
Die vrugte is plat of verleng. Die epidermis is groen gemarmer met bruin, en die vlees is geel-oranje. Dit is 'n ou bevolking wat afkomstig is uit Nepal.

Musquee d'Ancenis
Vrugte: groen met oranje kolle, rond baie plat. Smaak: ferm, effens soet, effense wortelsmaak. Vrugte grootte: 25 cm in deursnee. Hoogte 13 cm. Gewig: 4 kg vlees: geel-oranje, ferm. Beskrywing / inligting: Ancenis commune van Loire-Atlantique (Frankryk).

Brons van Montlh ry
Ook bekend as Tanned of Montlhery, uit die streek in Frankryk. Groenbruin, geribde vel, heldergeel vleis.

Rumbo
Dit word gesê dat dit 'n uitstekende geur het en baie goed gebraai of vir pasteie. 'N F1 wat goeie opbrengste lewer van 15 pond pampoenvormige winterpampoen. Is dit 'n pampoen wat soos 'n winterpampoen smaak, of is dit 'n pampoen wat soos 'n pampoen lyk? Die platgedrukte muurbal lyk ietwat soos Aspoestertjie-pampoen of 'n outydse kaaspampoen, maar die geur is van 'n uitstekende winterpampoen. Die baie dik donker oranje-geel vleis is selfs soeter as akkerpampoentjie sonder die taaiheid. Kwaliteit hou lank in, sodat daar genoeg tyd is om die unieke vrugte te vertoon voordat dit geëet word. Opbrengste is hoër as die meeste ander winterpampoentjies. Uitstekende keuse vir tuine en spesialiteitsmarkkwekers. 'N Winterpampoenvariëteit. 100 dae.

Baie geskik vir pasteie en kook.

Die wilde muurbal van die Everglades. Die ronde, liggies geribbelde 3-lb muurbal het 'n bruin vel. Die soet vleis is diep oranje, droog en van goeie gehalte. Die produktiewe wingerdstokke is bestand teen insekte en siektes. Dit het in die vroeë Spaanse setlaars in Florida wild geword en kan nou net in afgeleë dele van die Everglades gevind word. Plant soos ryk vrugbare grond.

Seminole pampoene is 'n gekweekte variëteit (kultivar) van Cucurbita moschata 'n paar ander opvallende kultivars van hierdie spesie sluit in botterskorsie en Calabaza. Seminole pampoene kom in 'n verskeidenheid vorms en kleure voor. Alhoewel dit oor die algemeen afgerond en saai oranje is, kan hulle voorkoms op dieselfde plant verskil. Die binneste vlees van Seminole -pampoene is oranje en smaak soos botterskorsie, maar soeter. Die vleis is stewiger en minder veselagtig as dié van 'n tradisionele pampoen (Cucurbita pepo). Die volwasse vrugte weeg oor die algemeen 6 tot 12 pond.
Goeie resensies, groot vrugte.

Texas Indiër
Die kragtige plante produseer 'n oorvloed plat vrugte, effens geribbel, van 5-7 kg. Die epidermis is oranje-oker.

Verwante: Rio Mayo Segualca (moschata) of Mayo Segualca:
Ook genoem Magdalena Big Cheese squash. Verskeidenheid oorspronklik van Los Capomos, 'n ou seremoniële dorpie in die noorde van Mexiko. Die sade is herwin deur die Native Seed -vereniging van New Mexico. Verskeidenheid wat nie 'n standaardvorm het nie, maar baie veranderlik is in voorkoms. Die epidermis is liggroen gestippel. Die smaak word versoet.
Mayo Kama
(moschata) 'N Butternutvormige vrug met smaakvolle salmkleurige vleis. Produktief tot ryp. Van 'n lae woestynplek in Sonora, Mexiko. Een van ons boerevennote het 'n uitstekende oes in Phoenix, AZ, behaal.

Yoeme Segualca
Smaak: ferm, sag, onversoete.

Guarijio Segualca
Inheems aan die Sonoran -woestyn, geniet Guarijio -erfenispampoentjies soos met pampoen of een van jou gunsteling muurbalresepte.

Xingo Casca
'N Verskeidenheid uit Brasilië, het baie warmte nodig. Vrugte: plat, groen, gevlekte Grootte (D): 25 cm Vlees: donker oranje, soet Gebruik-aanbeveling: braai/rooster, oond, stoom, slaai/dip, friteuse Bergingstyd: ++++ gewig: 2,0 kg - 3,0 kg volwassenheid: 140 dae

Hopi Tan
Antieke variëteit, oorspronklik uit Arizona, vandaar die naam van die inheemse Hopi -stam. Die vorm van die pampoene is van groot platgemaakte botterskorsies, wat tussen 3 en 5 kg weeg. Goeie bewaring.

Carrizo
Carrizo is 'n Mexikaanse erfstuk, baie gewild in die suidelike Sonora. Die vrugte is 'n klein botterskorsie of 'n kort kronkelvorm met 'n baie gladde dofgeel skil. Die klein wingerdstokke het binne ongeveer 90 dae vrugte opgelewer van ongeveer 1,3 kg. Binne is die lig -oranje vleis ferm, redelik klam en sag tot medium soet.

Ook bekend as Thelma Sanders Acorn Squash

Familie erfstuk van Thelma Sanders in Adair County, MO. Bekendgestel 1988 deur SESE.

Akkerbultjie tot 6 cm lank. Ryp van room tot liggoud. Dik, goudgeel vleis met 'n fyn tekstuur en uitstekende geur. Soet in die stoor. Groot krag in VABF se 2009 muurbalproewe. 'N Erfstuk afkomstig uit Missouri.

Hierdie seldsame erfstuk is 'n robuuste variëteit wat bestand is teen warm, droë weer, wat dit veral in die suide laat pas.

Die wingerdstokke is kragtig, met groot, donker, metaalagtige groen-gestreepte blare, en dit produseer 'n oorvloed mediumgrootte, ronde-tot-klokvormige, bruinagtige vrugte en klam oranje vleis wat lyk soos dié van die patat, vandaar die naam.

Die bo -grond soet aartappel winterpampoen kan tot 20 pond weeg wanneer dit ryp is. Droogte verdraagsaam. 'N Appalachiese erfstuk uit Kentucky. Dit is gekweek deur Thomas Jefferson in Monticello, Virginia.

In 1790 stuur Jefferson die saad van 'n spanspek wat soos 'n pampoen lyk, na Samuel Vaughan Jr., 'n aartappelpampoen.

Saadresensies:
Suksesvol gegroei in die VSA en in Toronto, Ontario, Kanada.

Choctaw soet aartappel muurbal
Hierdie het aandag getrek in Twin Oaks se 2013 -waarnemingsproewe vanweë hul vermoë om donsige skimmel te weerstaan. 10-20 pond langwerpige vrugte is soet en helder oranje aan die binnekant (bruinbruin), maar het 'n lae droëmateriaalinhoud. Hulle is goed as somerpampoentjies wanneer hulle ongeveer 6-8 sentimeter lank gepluk word. Let daarop dat moschata pampoentjies kry nie wingerdboorders nie. 'N Familie erfstuk van Randy Baker in Mississippi, wie se familie dit lankal laat groei het. Ek het sade gekry van Charlotte Hagood van Sand Mountain Seed Bank. 115 dae (75 dae vir somerpampoen).

Vitamienpampoen
'N Verskeidenheid uit Rusland. Vrugte: Die vorm is tipies regop, hoewel veranderlik, bruin.Grootte (DxH): 30 x 16 cm Vlees: room tot geel, dik, droog, soet, met 'n delikate en diskrete hazelnootaroma, minder soet soos botterskorsie, maar 'n ryker smaak. Aanbeveling vir gebruik: Braai/rooster, oond, stoom, slaai/dip, braai stoor tyd: ++++ gewig: 3,0 kg-5,0 kg volwassenheid: 100 dae

Tennessee Old Fashioned Vining muurbal
Pampoen wat groot ovaal vrugte vorm, wat 6 tot 15 kg kan weeg. Epidermis okerkleurige, oranje pulp, met 'n tipiese geur van die C. moschata. Kommersieel in 1988 bekendgestel.


Inheemse gewas: The Long Island Cheese Pumpkin, 'n Amerikaanse erfstuk wat in New York gedomestiseer is - Resepte

Baie geskik vir pasteie en kook.

Groter vrugte met klein saadholtes en dik, reguit, silindriese nekke. Vrugte gem. 9 "lank, gemiddeld 4-5 pond. Vlees het 'n gladde tekstuur en soet geur, veral na 2 maande se opberging. Ook bekend as melkpampoen in Asië vanweë die melkerige geur.

Violina Di Rugosa Butternut
Een van die bekendste en gewaardeerde pampoenvariëteite in Noord -Italië. Dit word ook bekend as "vioolpampoen" vanweë sy kenmerkende vorm, en word ook Gandiotti -pampoen in die Mantuan -gebied genoem, of Rugosa wat vir tortelli gebruik word.

Nutterbutter - Hierdie variëteit is gekies vir presiesheid deur High Mowing Seedlord in Vermont met die hulp van Jodi -Lew Smith.

Ponca - Hierdie verskeidenheid van die VSA (vernoem ter ere van die Ponca Inheemse Amerikaanse mense) is ontwikkel deur Dermot P. Coyne van die Universiteit van Nebraska in Lincoln in 1976. Dit kom uit 'n kruising tussen "New Hamsphire Butternut" en "Butternut" 23 ".

Waltham - Die eerste soorte Butternut het in die dertigerjare in New England verskyn. Hulle is waarskynlik van die Crookneck van Kanada. Die variëteit "Butternut Waltham" is in 1968 ontwikkel deur Bob Young van die Waltham Agricultural Experiment Station in Massachusetts. Hy kruis die variëteit "New Hampshire Butternut" met 'n variëteit sonder kraag van Turkye. Hierdie variëteit "New Hamsphire Butternut" is in 1956 ontwikkel deur Yeager en Meader uit 'n kruising tussen "Butternut" en "Taurukubi".

Canada Crookneck - Hierdie tradisionele variëteit is vir die eerste keer in 1824 in Virginia House -Wife genoem deur Mary Randolph. Dit is in 1834 kommersieel bekendgestel deur die saadman Charles Hovey van Boston. Dit staan ​​ook bekend as "Canadian Winter Crookneck", "Couge Cou Tors of Canada".

Kanada Mezoides - Uitstekende verskeidenheid 'Butternut' -tipe. Vroeg en produktief. Epidermis en vlees is donkerder van kleur as Butternut Waltham. Die vleis is fyn korrelvormig. Ideaal vir pasteie.

Oranje Butternut Sonca
'N Hongaarse variëteit. Die naam kom van die kleur van ryp vrugte. In Hongaars word dit Soncat k (hampampoen) genoem en word dit soms onder die naam Sonca verkoop. Gewig: 1,3 kg - 2,0 kg. Volwassenheid: 105 dae

Tromboncino
Ook bekend as Tromboncino d'Albenga, of Trompette d'Albenca. 'N Italiaanse erfstuk met 'n wonderlike krom nek en 'n mooi ligbruin vel. Baie maklik om te kweek en ideaal om te bak. Die punt op die nek is sonder sade en daarom maklik om te skil en te bak. 85 dae. Gunstig vanweë sy besonder lang nek, wat die sny en kook van die pampoen maklik en gerieflik maak.

Beja
Die BEJA -variëteit kom uit Hongarye. Die naam is die afkorting van die naam van sy vader, professor Bereni Janos. 'N Butternut-peervormige, met slegs sade in die onderste verbreedde deel. Die pulp is fyn, lig oranje, vernoem na die botterige konsekwentheid. Die normale velkleur is oker en lig. Beja is 'n bietjie anders as botterskorsie. Onryp vrugte is donkergroen, ten tyde van rypwording, word die vel in 'n diep oker tot oranje-bruin kleur geverf.
Die intensiteit van die kleur word weerspieël in die pulp - dit is diep oranje, soet en smaaklik. Dit kan ook rou geëet word. Beja is uitstekend vir sop, smere, poedings. Dit kan goed gebêre word, en prof. Bereni het op hierdie eiendom gefokus toe hy uit die ou streekvariëteit Sonca gekies het. Weeg tot 2 - 2,5 kg.

Botterbos
Ware bosstokke. Groei hierdie botterskorsie in 'n groot pot of as netjiese, klein plantjies in die tuin, mollige vrugte van 2 tot 3 pond. Elke bos dra 4-5 botterskorsvormige vrugte van gemiddeld 1 1/2 pond. Die helder oranje vleis is glad met 'n soet botterskorsie. Een van hierdie pampoentjies is ideaal vir 'n ete vir twee. Bêre goed. 'N Baster wat in Engeland geteel is.

Geskik vir kook en pasteie.

Ou New England -variëteit, bewaar in Old Sturbridge Village, Massachusetts, waar ons fondamentsaad vandaan kom. Na wat verneem word, is dit afkomstig van die Iroquois -Indiane. Hierdie voorouer van die hedendaagse Butternut, wat in 1834 deur die Boston -saadman Charles H. Hovey bekendgestel is, is breedvoerig beskryf in Fearing Burr se boek van 1865. Daar is min inligting beskikbaar oor die Kanadese wortels daarvan, hoewel ek wel 'n verwysing daarna gevind het in Henry David Thoreau se boek "A Yankee in Kanada "uit 1850 beskryf sy pogings om saad te vind vir" die regte Canada Crookneck squash "in Quebec. Die bottelvormige vrugte bereik 2-4 pond, met 'n geboë nek en fyn korrels, soet vleis. 110 dae.

Toe langafstandversending die norm geword het vir baie groente, is gevind dat die nekke geneig was om te skeur wanneer dit gestuur word. Die pampoen is dus as ouer gebruik om die Butternut te ontwikkel, wat die gestuurprobleem opgelos het. Volgens een bron het die helfte van die smaak egter verlore gegaan. Hierdie pampoen het taamlik kort wingerdstokke, wat dit 'n goeie tuinpampoen maak, is plaag- en siektebestand en hou dit vir lang tydperke. Volgens James J.H. Gregory, wat in 1893 geskryf is, was bekend dat die vrugte tot twee jaar kan hou! Vir al hierdie eienskappe en weens min kommersiële bronne, het SlowFood USA dit op sy Ark of Taste genoteer.

Hierdie tradisionele variëteit is vir die eerste keer in 1824 in Virginia House-Wife genoem deur Mary Randolph. Dit is in 1834 kommersieel bekendgestel deur die saadman Charles Hovey van Boston. Dit staan ​​ook bekend as "Canadian Winter Crookneck", "Couge Cou Tors of Canada".

Saadresensies:
Groei goed in: Wisconsin, Kalifornië, Maine, Suid -Carolina

Baie geskik vir pasteie en kook. Een van die romerigste pampoene, met 'n uitstekende geur, werk hierdie groot verskeidenheid goed in pasteie, poeding en sop.

die beste vir die maak van outydse pampoentert. Dit het 'n romerige tekstuur en 'n lekker geur. Een pampoen sal verskeie pasteie maak. Hulle smaak ietwat soos 'n botterskorsie.

Soortgelyke variëteite:
Bokvel
Buckskin is van Amerikaanse oorsprong en is een van die grootste kommersiële variëteite wat in Illinois ingemaak word. Die vrugte is groot, rond en afgeplat, met 'n sterk rif en 'n bokskulp. Die wingerdstokke van medium lengte produseer binne ongeveer 95 dae vrugte van 3,5 kg tot 7 kg. Binne is die middelgoudkleurige vleis glad, klam en soet met 'n lekker geur (soos verwag van 'n kommersiële variëteit). Dit word gebraai geniet. Let wel: hierdie variëteit moet nie verwar word met die F1 -hibriede variëteit "Autumn Buckskin" wat 'n ander vorm het nie.

Amerikaanse stam. Baie geskik vir pasteie en kook.

Byna rond tot langwerpige vrugte, 18 sentimeter lank by 14 duim in deursnee tot 40 pond effens gevoude, maar gladde buffelkleurige skil, oranje vleis van hoë gehalte vir inmaak en pasteie. Dit is die pampoen van Libby se ingemaakte pampoen.

Dit is 'n groot, sterk wingerdstok. Elke wingerdstok produseer 3-4 mediumgrootte pampoene, en die plante is ornamenteel genoeg om in groot trope te groei. Die welige, pragtige blare pas reg in. Pampoene is soet, nie taai nie, en 'n goeie bewaarder. Maak seker dat hulle heeltemal volwasse word vir die beste geur. Die vel sal bruin wees en die vleis diep, pampoenoranje. Hierdie antieke variëteit is in 1958 deur die saadmaatskappy Northrup King genoem.

Saadresensies:
Goed gegroei in Spanje, Kalifornië, Ohio, Wisconsin. Vroeë volwassenheid in Spanje, laat in Wisconsin.

Turbinata -variëteit. Die wetenskaplike naam is Cucurbita pepo var. turbinata 'Fordhook Acorn'.
Hulle is in 1890 deur W. Atlee Burpee Seed Co. in die VSA bekendgestel, en is vernoem na die navorsingsplaas van die onderneming, Fordhook, in Pennsylvania. Die goudkleurige vrugte groei tot 2 pond en is lank en diep gerib, met stewige, droë vleis. Dit staan ​​ook bekend as "Early Fordhook", "Fordhook Marrow", "Fordhook Vine" en "Fordhook Oblong". 'N Bos tipe keuse is omstreeks 1906 bekendgestel onder die naam "Fordhook Bush". Fordhook Marrow

Vining tipe. Volgens 'n 1928 Burpee Seed Catalogue kan hulle geëet word as somerpampoentjies of winterpampoentjies, vars geëet op 56 dae of om 85 dae lank te bak.

'N Uiters skaars erfstuk met 'n pragtige dofgeel vel en diep oranje vleis - 'n groot pampoen wat goed bêre - soortgelyk aan 'n botterskorsie, maar groter en soeter. Ideaal vir sop, bak en pasteie

Hierdie Japannese erfstuk is 'n goeie produsent van klein, bruingekleurde pampoene wat swaar geribbel is. Oranje vleis is soet en droog en het 'n pittige geur. Baie moeilik om te vind. 'N Groot verskeidenheid vir spesialiteitsmarkte. Die eerste keer in Amerika aangebied deur die Oriental Seed Company of San Francisco in 1927.

Saadresensies:
Groei goed. Het 'n lekker warm, pittige geur. Lekker grootte vir twee mense om te deel.

Variëteite:
Hikata
Hierdie variëteit is waarskynlik inheems aan Japan. Hierdie variëteit produseer afgeronde vrugte, plat, oppervlakkig gerib, met 'n gewig van 2 tot 4 kg. Die vleis is donkeroranje, soet en aromaties. Die vrugte word gebruik om sop, kapokaartappels, konfyt, rou gerasperde, gratin, doughnut, roerbraai, ratatouille te maak. 110 dae.
Latynse naam: Cucurbita moschata Hertog. Sinonieme van 'Hikata': Cucurbita pepo L. var. moschata Hertog. 'Hikata', Cucurbita macrocarpa Gasp. 'Hikata' Algemene name: Botterskorsie Hikata, Hikata muskus

Amerikaans. Baie geskik vir pasteie en kook. Baie fyn tekstuur, geen vermenging nodig nie. Hierdie tradisionele variëteit is inheems aan die state New York en New Jersey. Kaaspampoentjies word sedert 1815 in die VSA genoem, maar daar is 'n skildery deur die skilder Lucas Van Valkenborch (1530-1597) by die Museum Kunsthistoriches in Wene. Dit is in 1923 in die versameling van die Vavilov -instituut in Rusland bekendgestel.

Die Long Island -kaaspampoen is een van die oudste pampoenvariëteite wat in Amerika verbou is en was een van die eerste winterpampoentjies wat vir kos en veevoer makgemaak is. Die Long Island -kaaspampoen is nie net lank bekend vir sy kulinêre eienskappe nie, maar word ook aanbeveel as 'n gesonde voedingsaanvulling vir huishoudelike troeteldiere. Die Long Island -kaaspampoen verskyn in baie Amerikaanse saadkatalogusse, kookboeke en boere -almanakke wat uit die 1800's dateer. Vandag word die Long Island -kaaspampoenpitte bewaar in 'n plaaslike saadbank aan die ooskus, en dit word verbou in die Smithsonian's Victory Garden by die National Museum of American History.

Die wingerdstok wat die Long Island -kaaspampoen produseer, is vermoedelik oorspronklik in Sentraal- of Suid -Amerika verbou en het via ontdekkingsreisigers en handelaars na Noord -Amerikaanse tuine gekom. Die pampoen, wat amptelik bekendgestel is aan die kommersiële mark in 'n saadkatalogus van 1807 deur Bernard McMahon van Philadelphia, was 'n gewilde variëteit wat gedurende die 1800's langs die Atlantiese kus gegroei het. Dit was 'n gewilde squash tot in die 1960's toe nuwe pampoenvariëteite op die mark kom wat beter geskik was vir moderne teel-, oes- en verspreidingstegnieke. Die sade van die Long Island -kaaspampoen is in die sewentigerjare gered as deel van die Long Island Saadprojek in 'n poging om die genetiese hulpbronne van erfstukke in die Long Island -streek te bewaar. Long Island kaaspampoene floreer in warm en vogtige klimate en is die minste koue verdraagsaam teenoor alle pampoentjies.

Dit is 'n ou pampoen uit Suid -Frankryk. Dit is diep gerib en het 'n baie gladde harde oppervlak. Dit is donkergroen van kleur as dit onvolwasse is, en as dit genees, word dit 'n pragtige diep mahonie. Dit is fyn korrels en baie geskik vir pasteie.

Vaste en geurige pulp, met 'n tipiese neutagtige smaak wat die C. moschata spesies. Dit stem ooreen met die pampoen Potiron brons de Montlh ry, aangehaal deur Vilmorin (1890).

Hulle is wasagtig en rond en lyk soos Cinderella se wa. Die Fairytale -pampoen is in 1899 vir die eerste keer deur die Vaughn's Seed Store in Chicago op die Amerikaanse mark bekendgestel.

Saadresensies
Wisconsin: 'n uitstekende produsent
Toronto, Kanada: Groot plante, lopers van 12 voet, enorme blare skyn stingelborers, blaarkewers en vorms af te haal. Twee keer vrugte tot meer as 20 pond. Uiters lang bewaarder, selfs by kamertemperature (ons het ons eetkamerversiering na 5 maande geëet). Baie fynkorrelige briljante-oranje vleis is beter as enige ander pampoen/pampoen wat ek ooit geëet het. 'N Regte juweel.
Stadig om te groei
Ook gegroei in Kalifornië, New York, Pennsylvania, Noord -Carlina, Texas, Michigan, byna alle state.

Variëteite:
Musquee de Nepal
Die vrugte is plat of verleng. Die epidermis is groen gemarmer met bruin, en die vlees is geel-oranje. Dit is 'n ou bevolking wat afkomstig is uit Nepal.

Musquee d'Ancenis
Vrugte: groen met oranje kolle, rond baie plat. Smaak: ferm, effens soet, effense wortelsmaak. Vrugte grootte: 25 cm in deursnee. Hoogte 13 cm. Gewig: 4 kg vlees: geel-oranje, ferm. Beskrywing / inligting: Ancenis commune van Loire-Atlantique (Frankryk).

Brons van Montlh ry
Ook bekend as Tanned of Montlhery, uit die streek in Frankryk. Groenbruin, geribde vel, heldergeel vleis.

Rumbo
Dit word gesê dat dit 'n uitstekende geur het en baie goed gebraai of vir pasteie. 'N F1 wat goeie opbrengste lewer van 15 pond pampoenvormige winterpampoen. Is dit 'n pampoen wat soos 'n winterpampoen smaak, of is dit 'n pampoen wat soos 'n pampoen lyk? Die platgedrukte muurbal lyk ietwat soos Aspoestertjie-pampoen of 'n outydse kaaspampoen, maar die geur is van 'n uitstekende winterpampoen. Die baie dik donker oranje-geel vleis is selfs soeter as akkerpampoentjie sonder die taaiheid. Kwaliteit hou lank in, sodat daar genoeg tyd is om die unieke vrugte te vertoon voordat dit geëet word. Opbrengste is hoër as die meeste ander winterpampoentjies. Uitstekende keuse vir tuine en spesialiteitsmarkkwekers. 'N Winterpampoenvariëteit. 100 dae.

Baie geskik vir pasteie en kook.

Die wilde muurbal van die Everglades. Die ronde, liggies geribbelde 3-lb muurbal het 'n bruin vel. Die soet vleis is diep oranje, droog en van goeie gehalte. Die produktiewe wingerdstokke is bestand teen insekte en siektes. Dit het in die vroeë Spaanse setlaars in Florida wild geword en kan nou net in afgeleë dele van die Everglades gevind word. Plant soos ryk vrugbare grond.

Seminole pampoene is 'n gekweekte variëteit (kultivar) van Cucurbita moschata 'n paar ander opvallende kultivars van hierdie spesie sluit in botterskorsie en Calabaza. Seminole pampoene kom in 'n verskeidenheid vorms en kleure voor. Alhoewel dit oor die algemeen afgerond en saai oranje is, kan hulle voorkoms op dieselfde plant verskil. Die binneste vlees van Seminole -pampoene is oranje en smaak soos botterskorsie, maar soeter. Die vleis is stewiger en minder veselagtig as dié van 'n tradisionele pampoen (Cucurbita pepo). Die volwasse vrugte weeg oor die algemeen 6 tot 12 pond.
Goeie resensies, groot vrugte.

Texas Indiër
Die kragtige plante produseer 'n oorvloed plat vrugte, effens geribbel, van 5-7 kg. Die epidermis is oranje-oker.

Verwante: Rio Mayo Segualca (moschata) of Mayo Segualca:
Ook genoem Magdalena Big Cheese squash. Verskeidenheid oorspronklik van Los Capomos, 'n ou seremoniële dorpie in die noorde van Mexiko. Die sade is herwin deur die Native Seed -vereniging van New Mexico. Verskeidenheid wat nie 'n standaardvorm het nie, maar baie veranderlik is in voorkoms. Die epidermis is liggroen gestippel. Die smaak word versoet.
Mayo Kama
(moschata) 'N Butternutvormige vrug met smaakvolle salmkleurige vleis. Produktief tot ryp. Van 'n lae woestynplek in Sonora, Mexiko. Een van ons boerevennote het 'n uitstekende oes in Phoenix, AZ, behaal.

Yoeme Segualca
Smaak: ferm, sag, onversoete.

Guarijio Segualca
Inheems aan die Sonoran -woestyn, geniet Guarijio -erfenispampoentjies soos met pampoen of een van jou gunsteling muurbalresepte.

Xingo Casca
'N Verskeidenheid uit Brasilië, het baie warmte nodig. Vrugte: plat, groen, gevlekte Grootte (D): 25 cm Vlees: donker oranje, soet Gebruik-aanbeveling: braai/rooster, oond, stoom, slaai/dip, friteuse Bergingstyd: ++++ gewig: 2,0 kg - 3,0 kg volwassenheid: 140 dae

Hopi Tan
Antieke variëteit, oorspronklik uit Arizona, vandaar die naam van die inheemse Hopi -stam. Die vorm van die pampoene is van groot platgemaakte botterskorsies, wat tussen 3 en 5 kg weeg. Goeie bewaring.

Carrizo
Carrizo is 'n Mexikaanse erfstuk, baie gewild in die suidelike Sonora. Die vrugte is 'n klein botterskorsie of 'n kort kronkelvorm met 'n baie gladde dofgeel skil. Die klein wingerdstokke het binne ongeveer 90 dae vrugte opgelewer van ongeveer 1,3 kg. Binne is die lig -oranje vleis ferm, redelik klam en sag tot medium soet.

Ook bekend as Thelma Sanders Acorn Squash

Familie erfstuk van Thelma Sanders in Adair County, MO. Bekendgestel 1988 deur SESE.

Akkerbultjie tot 6 cm lank. Ryp van room tot liggoud. Dik, goudgeel vleis met 'n fyn tekstuur en uitstekende geur. Soet in die stoor. Groot krag in VABF se 2009 muurbalproewe. 'N Erfstuk afkomstig uit Missouri.

Hierdie seldsame erfstuk is 'n robuuste variëteit wat bestand is teen warm, droë weer, wat dit veral in die suide laat pas.

Die wingerdstokke is kragtig, met groot, donker, metaalagtige groen-gestreepte blare, en dit produseer 'n oorvloed mediumgrootte, ronde-tot-klokvormige, bruinagtige vrugte en klam oranje vleis wat lyk soos dié van die patat, vandaar die naam.

Die bo -grond soet aartappel winterpampoen kan tot 20 pond weeg wanneer dit ryp is. Droogte verdraagsaam. 'N Appalachiese erfstuk uit Kentucky. Dit is gekweek deur Thomas Jefferson in Monticello, Virginia.

In 1790 stuur Jefferson die saad van 'n spanspek wat soos 'n pampoen lyk, na Samuel Vaughan Jr., 'n aartappelpampoen.

Saadresensies:
Suksesvol gegroei in die VSA en in Toronto, Ontario, Kanada.

Choctaw soet aartappel muurbal
Hierdie het aandag getrek in Twin Oaks se 2013 -waarnemingsproewe vanweë hul vermoë om donsige skimmel te weerstaan. 10-20 pond langwerpige vrugte is soet en helder oranje aan die binnekant (bruinbruin), maar het 'n lae droëmateriaalinhoud. Hulle is goed as somerpampoentjies wanneer hulle ongeveer 6-8 sentimeter lank gepluk word. Let daarop dat moschata pampoentjies kry nie wingerdboorders nie. 'N Familie erfstuk van Randy Baker in Mississippi, wie se familie dit lankal laat groei het. Ek het sade gekry van Charlotte Hagood van Sand Mountain Seed Bank. 115 dae (75 dae vir somerpampoen).

Vitamienpampoen
'N Verskeidenheid uit Rusland. Vrugte: Die vorm is tipies regop, hoewel veranderlik, bruin.Grootte (DxH): 30 x 16 cm Vlees: room tot geel, dik, droog, soet, met 'n delikate en diskrete hazelnootaroma, minder soet soos botterskorsie, maar 'n ryker smaak. Aanbeveling vir gebruik: Braai/rooster, oond, stoom, slaai/dip, braai stoor tyd: ++++ gewig: 3,0 kg-5,0 kg volwassenheid: 100 dae

Tennessee Old Fashioned Vining muurbal
Pampoen wat groot ovaal vrugte vorm, wat 6 tot 15 kg kan weeg. Epidermis okerkleurige, oranje pulp, met 'n tipiese geur van die C. moschata. Kommersieel in 1988 bekendgestel.


Inheemse gewas: The Long Island Cheese Pumpkin, 'n Amerikaanse erfstuk wat in New York gedomestiseer is - Resepte

Baie geskik vir pasteie en kook.

Groter vrugte met klein saadholtes en dik, reguit, silindriese nekke. Vrugte gem. 9 "lank, gemiddeld 4-5 pond. Vlees het 'n gladde tekstuur en soet geur, veral na 2 maande se opberging. Ook bekend as melkpampoen in Asië vanweë die melkerige geur.

Violina Di Rugosa Butternut
Een van die bekendste en gewaardeerde pampoenvariëteite in Noord -Italië. Dit word ook bekend as "vioolpampoen" vanweë sy kenmerkende vorm, en word ook Gandiotti -pampoen in die Mantuan -gebied genoem, of Rugosa wat vir tortelli gebruik word.

Nutterbutter - Hierdie variëteit is gekies vir presiesheid deur High Mowing Seedlord in Vermont met die hulp van Jodi -Lew Smith.

Ponca - Hierdie verskeidenheid van die VSA (vernoem ter ere van die Ponca Inheemse Amerikaanse mense) is ontwikkel deur Dermot P. Coyne van die Universiteit van Nebraska in Lincoln in 1976. Dit kom uit 'n kruising tussen "New Hamsphire Butternut" en "Butternut" 23 ".

Waltham - Die eerste soorte Butternut het in die dertigerjare in New England verskyn. Hulle is waarskynlik van die Crookneck van Kanada. Die variëteit "Butternut Waltham" is in 1968 ontwikkel deur Bob Young van die Waltham Agricultural Experiment Station in Massachusetts. Hy kruis die variëteit "New Hampshire Butternut" met 'n variëteit sonder kraag van Turkye. Hierdie variëteit "New Hamsphire Butternut" is in 1956 ontwikkel deur Yeager en Meader uit 'n kruising tussen "Butternut" en "Taurukubi".

Canada Crookneck - Hierdie tradisionele variëteit is vir die eerste keer in 1824 in Virginia House -Wife genoem deur Mary Randolph. Dit is in 1834 kommersieel bekendgestel deur die saadman Charles Hovey van Boston. Dit staan ​​ook bekend as "Canadian Winter Crookneck", "Couge Cou Tors of Canada".

Kanada Mezoides - Uitstekende verskeidenheid 'Butternut' -tipe. Vroeg en produktief. Epidermis en vlees is donkerder van kleur as Butternut Waltham. Die vleis is fyn korrelvormig. Ideaal vir pasteie.

Oranje Butternut Sonca
'N Hongaarse variëteit. Die naam kom van die kleur van ryp vrugte. In Hongaars word dit Soncat k (hampampoen) genoem en word dit soms onder die naam Sonca verkoop. Gewig: 1,3 kg - 2,0 kg. Volwassenheid: 105 dae

Tromboncino
Ook bekend as Tromboncino d'Albenga, of Trompette d'Albenca. 'N Italiaanse erfstuk met 'n wonderlike krom nek en 'n mooi ligbruin vel. Baie maklik om te kweek en ideaal om te bak. Die punt op die nek is sonder sade en daarom maklik om te skil en te bak. 85 dae. Gunstig vanweë sy besonder lang nek, wat die sny en kook van die pampoen maklik en gerieflik maak.

Beja
Die BEJA -variëteit kom uit Hongarye. Die naam is die afkorting van die naam van sy vader, professor Bereni Janos. 'N Butternut-peervormige, met slegs sade in die onderste verbreedde deel. Die pulp is fyn, lig oranje, vernoem na die botterige konsekwentheid. Die normale velkleur is oker en lig. Beja is 'n bietjie anders as botterskorsie. Onryp vrugte is donkergroen, ten tyde van rypwording, word die vel in 'n diep oker tot oranje-bruin kleur geverf.
Die intensiteit van die kleur word weerspieël in die pulp - dit is diep oranje, soet en smaaklik. Dit kan ook rou geëet word. Beja is uitstekend vir sop, smere, poedings. Dit kan goed gebêre word, en prof. Bereni het op hierdie eiendom gefokus toe hy uit die ou streekvariëteit Sonca gekies het. Weeg tot 2 - 2,5 kg.

Botterbos
Ware bosstokke. Groei hierdie botterskorsie in 'n groot pot of as netjiese, klein plantjies in die tuin, mollige vrugte van 2 tot 3 pond. Elke bos dra 4-5 botterskorsvormige vrugte van gemiddeld 1 1/2 pond. Die helder oranje vleis is glad met 'n soet botterskorsie. Een van hierdie pampoentjies is ideaal vir 'n ete vir twee. Bêre goed. 'N Baster wat in Engeland geteel is.

Geskik vir kook en pasteie.

Ou New England -variëteit, bewaar in Old Sturbridge Village, Massachusetts, waar ons fondamentsaad vandaan kom. Na wat verneem word, is dit afkomstig van die Iroquois -Indiane. Hierdie voorouer van die hedendaagse Butternut, wat in 1834 deur die Boston -saadman Charles H. Hovey bekendgestel is, is breedvoerig beskryf in Fearing Burr se boek van 1865. Daar is min inligting beskikbaar oor die Kanadese wortels daarvan, hoewel ek wel 'n verwysing daarna gevind het in Henry David Thoreau se boek "A Yankee in Kanada "uit 1850 beskryf sy pogings om saad te vind vir" die regte Canada Crookneck squash "in Quebec. Die bottelvormige vrugte bereik 2-4 pond, met 'n geboë nek en fyn korrels, soet vleis. 110 dae.

Toe langafstandversending die norm geword het vir baie groente, is gevind dat die nekke geneig was om te skeur wanneer dit gestuur word. Die pampoen is dus as ouer gebruik om die Butternut te ontwikkel, wat die gestuurprobleem opgelos het. Volgens een bron het die helfte van die smaak egter verlore gegaan. Hierdie pampoen het taamlik kort wingerdstokke, wat dit 'n goeie tuinpampoen maak, is plaag- en siektebestand en hou dit vir lang tydperke. Volgens James J.H. Gregory, wat in 1893 geskryf is, was bekend dat die vrugte tot twee jaar kan hou! Vir al hierdie eienskappe en weens min kommersiële bronne, het SlowFood USA dit op sy Ark of Taste genoteer.

Hierdie tradisionele variëteit is vir die eerste keer in 1824 in Virginia House-Wife genoem deur Mary Randolph. Dit is in 1834 kommersieel bekendgestel deur die saadman Charles Hovey van Boston. Dit staan ​​ook bekend as "Canadian Winter Crookneck", "Couge Cou Tors of Canada".

Saadresensies:
Groei goed in: Wisconsin, Kalifornië, Maine, Suid -Carolina

Baie geskik vir pasteie en kook. Een van die romerigste pampoene, met 'n uitstekende geur, werk hierdie groot verskeidenheid goed in pasteie, poeding en sop.

die beste vir die maak van outydse pampoentert. Dit het 'n romerige tekstuur en 'n lekker geur. Een pampoen sal verskeie pasteie maak. Hulle smaak ietwat soos 'n botterskorsie.

Soortgelyke variëteite:
Bokvel
Buckskin is van Amerikaanse oorsprong en is een van die grootste kommersiële variëteite wat in Illinois ingemaak word. Die vrugte is groot, rond en afgeplat, met 'n sterk rif en 'n bokskulp. Die wingerdstokke van medium lengte produseer binne ongeveer 95 dae vrugte van 3,5 kg tot 7 kg. Binne is die middelgoudkleurige vleis glad, klam en soet met 'n lekker geur (soos verwag van 'n kommersiële variëteit). Dit word gebraai geniet. Let wel: hierdie variëteit moet nie verwar word met die F1 -hibriede variëteit "Autumn Buckskin" wat 'n ander vorm het nie.

Amerikaanse stam. Baie geskik vir pasteie en kook.

Byna rond tot langwerpige vrugte, 18 sentimeter lank by 14 duim in deursnee tot 40 pond effens gevoude, maar gladde buffelkleurige skil, oranje vleis van hoë gehalte vir inmaak en pasteie. Dit is die pampoen van Libby se ingemaakte pampoen.

Dit is 'n groot, sterk wingerdstok. Elke wingerdstok produseer 3-4 mediumgrootte pampoene, en die plante is ornamenteel genoeg om in groot trope te groei. Die welige, pragtige blare pas reg in. Pampoene is soet, nie taai nie, en 'n goeie bewaarder. Maak seker dat hulle heeltemal volwasse word vir die beste geur. Die vel sal bruin wees en die vleis diep, pampoenoranje. Hierdie antieke variëteit is in 1958 deur die saadmaatskappy Northrup King genoem.

Saadresensies:
Goed gegroei in Spanje, Kalifornië, Ohio, Wisconsin. Vroeë volwassenheid in Spanje, laat in Wisconsin.

Turbinata -variëteit. Die wetenskaplike naam is Cucurbita pepo var. turbinata 'Fordhook Acorn'.
Hulle is in 1890 deur W. Atlee Burpee Seed Co. in die VSA bekendgestel, en is vernoem na die navorsingsplaas van die onderneming, Fordhook, in Pennsylvania. Die goudkleurige vrugte groei tot 2 pond en is lank en diep gerib, met stewige, droë vleis. Dit staan ​​ook bekend as "Early Fordhook", "Fordhook Marrow", "Fordhook Vine" en "Fordhook Oblong". 'N Bos tipe keuse is omstreeks 1906 bekendgestel onder die naam "Fordhook Bush". Fordhook Marrow

Vining tipe. Volgens 'n 1928 Burpee Seed Catalogue kan hulle geëet word as somerpampoentjies of winterpampoentjies, vars geëet op 56 dae of om 85 dae lank te bak.

'N Uiters skaars erfstuk met 'n pragtige dofgeel vel en diep oranje vleis - 'n groot pampoen wat goed bêre - soortgelyk aan 'n botterskorsie, maar groter en soeter. Ideaal vir sop, bak en pasteie

Hierdie Japannese erfstuk is 'n goeie produsent van klein, bruingekleurde pampoene wat swaar geribbel is. Oranje vleis is soet en droog en het 'n pittige geur. Baie moeilik om te vind. 'N Groot verskeidenheid vir spesialiteitsmarkte. Die eerste keer in Amerika aangebied deur die Oriental Seed Company of San Francisco in 1927.

Saadresensies:
Groei goed. Het 'n lekker warm, pittige geur. Lekker grootte vir twee mense om te deel.

Variëteite:
Hikata
Hierdie variëteit is waarskynlik inheems aan Japan. Hierdie variëteit produseer afgeronde vrugte, plat, oppervlakkig gerib, met 'n gewig van 2 tot 4 kg. Die vleis is donkeroranje, soet en aromaties. Die vrugte word gebruik om sop, kapokaartappels, konfyt, rou gerasperde, gratin, doughnut, roerbraai, ratatouille te maak. 110 dae.
Latynse naam: Cucurbita moschata Hertog. Sinonieme van 'Hikata': Cucurbita pepo L. var. moschata Hertog. 'Hikata', Cucurbita macrocarpa Gasp. 'Hikata' Algemene name: Botterskorsie Hikata, Hikata muskus

Amerikaans. Baie geskik vir pasteie en kook. Baie fyn tekstuur, geen vermenging nodig nie. Hierdie tradisionele variëteit is inheems aan die state New York en New Jersey. Kaaspampoentjies word sedert 1815 in die VSA genoem, maar daar is 'n skildery deur die skilder Lucas Van Valkenborch (1530-1597) by die Museum Kunsthistoriches in Wene. Dit is in 1923 in die versameling van die Vavilov -instituut in Rusland bekendgestel.

Die Long Island -kaaspampoen is een van die oudste pampoenvariëteite wat in Amerika verbou is en was een van die eerste winterpampoentjies wat vir kos en veevoer makgemaak is. Die Long Island -kaaspampoen is nie net lank bekend vir sy kulinêre eienskappe nie, maar word ook aanbeveel as 'n gesonde voedingsaanvulling vir huishoudelike troeteldiere. Die Long Island -kaaspampoen verskyn in baie Amerikaanse saadkatalogusse, kookboeke en boere -almanakke wat uit die 1800's dateer. Vandag word die Long Island -kaaspampoenpitte bewaar in 'n plaaslike saadbank aan die ooskus, en dit word verbou in die Smithsonian's Victory Garden by die National Museum of American History.

Die wingerdstok wat die Long Island -kaaspampoen produseer, is vermoedelik oorspronklik in Sentraal- of Suid -Amerika verbou en het via ontdekkingsreisigers en handelaars na Noord -Amerikaanse tuine gekom. Die pampoen, wat amptelik bekendgestel is aan die kommersiële mark in 'n saadkatalogus van 1807 deur Bernard McMahon van Philadelphia, was 'n gewilde variëteit wat gedurende die 1800's langs die Atlantiese kus gegroei het. Dit was 'n gewilde squash tot in die 1960's toe nuwe pampoenvariëteite op die mark kom wat beter geskik was vir moderne teel-, oes- en verspreidingstegnieke. Die sade van die Long Island -kaaspampoen is in die sewentigerjare gered as deel van die Long Island Saadprojek in 'n poging om die genetiese hulpbronne van erfstukke in die Long Island -streek te bewaar. Long Island kaaspampoene floreer in warm en vogtige klimate en is die minste koue verdraagsaam teenoor alle pampoentjies.

Dit is 'n ou pampoen uit Suid -Frankryk. Dit is diep gerib en het 'n baie gladde harde oppervlak. Dit is donkergroen van kleur as dit onvolwasse is, en as dit genees, word dit 'n pragtige diep mahonie. Dit is fyn korrels en baie geskik vir pasteie.

Vaste en geurige pulp, met 'n tipiese neutagtige smaak wat die C. moschata spesies. Dit stem ooreen met die pampoen Potiron brons de Montlh ry, aangehaal deur Vilmorin (1890).

Hulle is wasagtig en rond en lyk soos Cinderella se wa. Die Fairytale -pampoen is in 1899 vir die eerste keer deur die Vaughn's Seed Store in Chicago op die Amerikaanse mark bekendgestel.

Saadresensies
Wisconsin: 'n uitstekende produsent
Toronto, Kanada: Groot plante, lopers van 12 voet, enorme blare skyn stingelborers, blaarkewers en vorms af te haal. Twee keer vrugte tot meer as 20 pond. Uiters lang bewaarder, selfs by kamertemperature (ons het ons eetkamerversiering na 5 maande geëet). Baie fynkorrelige briljante-oranje vleis is beter as enige ander pampoen/pampoen wat ek ooit geëet het. 'N Regte juweel.
Stadig om te groei
Ook gegroei in Kalifornië, New York, Pennsylvania, Noord -Carlina, Texas, Michigan, byna alle state.

Variëteite:
Musquee de Nepal
Die vrugte is plat of verleng. Die epidermis is groen gemarmer met bruin, en die vlees is geel-oranje. Dit is 'n ou bevolking wat afkomstig is uit Nepal.

Musquee d'Ancenis
Vrugte: groen met oranje kolle, rond baie plat. Smaak: ferm, effens soet, effense wortelsmaak. Vrugte grootte: 25 cm in deursnee. Hoogte 13 cm. Gewig: 4 kg vlees: geel-oranje, ferm. Beskrywing / inligting: Ancenis commune van Loire-Atlantique (Frankryk).

Brons van Montlh ry
Ook bekend as Tanned of Montlhery, uit die streek in Frankryk. Groenbruin, geribde vel, heldergeel vleis.

Rumbo
Dit word gesê dat dit 'n uitstekende geur het en baie goed gebraai of vir pasteie. 'N F1 wat goeie opbrengste lewer van 15 pond pampoenvormige winterpampoen. Is dit 'n pampoen wat soos 'n winterpampoen smaak, of is dit 'n pampoen wat soos 'n pampoen lyk? Die platgedrukte muurbal lyk ietwat soos Aspoestertjie-pampoen of 'n outydse kaaspampoen, maar die geur is van 'n uitstekende winterpampoen. Die baie dik donker oranje-geel vleis is selfs soeter as akkerpampoentjie sonder die taaiheid. Kwaliteit hou lank in, sodat daar genoeg tyd is om die unieke vrugte te vertoon voordat dit geëet word. Opbrengste is hoër as die meeste ander winterpampoentjies. Uitstekende keuse vir tuine en spesialiteitsmarkkwekers. 'N Winterpampoenvariëteit. 100 dae.

Baie geskik vir pasteie en kook.

Die wilde muurbal van die Everglades. Die ronde, liggies geribbelde 3-lb muurbal het 'n bruin vel. Die soet vleis is diep oranje, droog en van goeie gehalte. Die produktiewe wingerdstokke is bestand teen insekte en siektes. Dit het in die vroeë Spaanse setlaars in Florida wild geword en kan nou net in afgeleë dele van die Everglades gevind word. Plant soos ryk vrugbare grond.

Seminole pampoene is 'n gekweekte variëteit (kultivar) van Cucurbita moschata 'n paar ander opvallende kultivars van hierdie spesie sluit in botterskorsie en Calabaza. Seminole pampoene kom in 'n verskeidenheid vorms en kleure voor. Alhoewel dit oor die algemeen afgerond en saai oranje is, kan hulle voorkoms op dieselfde plant verskil. Die binneste vlees van Seminole -pampoene is oranje en smaak soos botterskorsie, maar soeter. Die vleis is stewiger en minder veselagtig as dié van 'n tradisionele pampoen (Cucurbita pepo). Die volwasse vrugte weeg oor die algemeen 6 tot 12 pond.
Goeie resensies, groot vrugte.

Texas Indiër
Die kragtige plante produseer 'n oorvloed plat vrugte, effens geribbel, van 5-7 kg. Die epidermis is oranje-oker.

Verwante: Rio Mayo Segualca (moschata) of Mayo Segualca:
Ook genoem Magdalena Big Cheese squash. Verskeidenheid oorspronklik van Los Capomos, 'n ou seremoniële dorpie in die noorde van Mexiko. Die sade is herwin deur die Native Seed -vereniging van New Mexico. Verskeidenheid wat nie 'n standaardvorm het nie, maar baie veranderlik is in voorkoms. Die epidermis is liggroen gestippel. Die smaak word versoet.
Mayo Kama
(moschata) 'N Butternutvormige vrug met smaakvolle salmkleurige vleis. Produktief tot ryp. Van 'n lae woestynplek in Sonora, Mexiko. Een van ons boerevennote het 'n uitstekende oes in Phoenix, AZ, behaal.

Yoeme Segualca
Smaak: ferm, sag, onversoete.

Guarijio Segualca
Inheems aan die Sonoran -woestyn, geniet Guarijio -erfenispampoentjies soos met pampoen of een van jou gunsteling muurbalresepte.

Xingo Casca
'N Verskeidenheid uit Brasilië, het baie warmte nodig. Vrugte: plat, groen, gevlekte Grootte (D): 25 cm Vlees: donker oranje, soet Gebruik-aanbeveling: braai/rooster, oond, stoom, slaai/dip, friteuse Bergingstyd: ++++ gewig: 2,0 kg - 3,0 kg volwassenheid: 140 dae

Hopi Tan
Antieke variëteit, oorspronklik uit Arizona, vandaar die naam van die inheemse Hopi -stam. Die vorm van die pampoene is van groot platgemaakte botterskorsies, wat tussen 3 en 5 kg weeg. Goeie bewaring.

Carrizo
Carrizo is 'n Mexikaanse erfstuk, baie gewild in die suidelike Sonora. Die vrugte is 'n klein botterskorsie of 'n kort kronkelvorm met 'n baie gladde dofgeel skil. Die klein wingerdstokke het binne ongeveer 90 dae vrugte opgelewer van ongeveer 1,3 kg. Binne is die lig -oranje vleis ferm, redelik klam en sag tot medium soet.

Ook bekend as Thelma Sanders Acorn Squash

Familie erfstuk van Thelma Sanders in Adair County, MO. Bekendgestel 1988 deur SESE.

Akkerbultjie tot 6 cm lank. Ryp van room tot liggoud. Dik, goudgeel vleis met 'n fyn tekstuur en uitstekende geur. Soet in die stoor. Groot krag in VABF se 2009 muurbalproewe. 'N Erfstuk afkomstig uit Missouri.

Hierdie seldsame erfstuk is 'n robuuste variëteit wat bestand is teen warm, droë weer, wat dit veral in die suide laat pas.

Die wingerdstokke is kragtig, met groot, donker, metaalagtige groen-gestreepte blare, en dit produseer 'n oorvloed mediumgrootte, ronde-tot-klokvormige, bruinagtige vrugte en klam oranje vleis wat lyk soos dié van die patat, vandaar die naam.

Die bo -grond soet aartappel winterpampoen kan tot 20 pond weeg wanneer dit ryp is. Droogte verdraagsaam. 'N Appalachiese erfstuk uit Kentucky. Dit is gekweek deur Thomas Jefferson in Monticello, Virginia.

In 1790 stuur Jefferson die saad van 'n spanspek wat soos 'n pampoen lyk, na Samuel Vaughan Jr., 'n aartappelpampoen.

Saadresensies:
Suksesvol gegroei in die VSA en in Toronto, Ontario, Kanada.

Choctaw soet aartappel muurbal
Hierdie het aandag getrek in Twin Oaks se 2013 -waarnemingsproewe vanweë hul vermoë om donsige skimmel te weerstaan. 10-20 pond langwerpige vrugte is soet en helder oranje aan die binnekant (bruinbruin), maar het 'n lae droëmateriaalinhoud. Hulle is goed as somerpampoentjies wanneer hulle ongeveer 6-8 sentimeter lank gepluk word. Let daarop dat moschata pampoentjies kry nie wingerdboorders nie. 'N Familie erfstuk van Randy Baker in Mississippi, wie se familie dit lankal laat groei het. Ek het sade gekry van Charlotte Hagood van Sand Mountain Seed Bank. 115 dae (75 dae vir somerpampoen).

Vitamienpampoen
'N Verskeidenheid uit Rusland. Vrugte: Die vorm is tipies regop, hoewel veranderlik, bruin.Grootte (DxH): 30 x 16 cm Vlees: room tot geel, dik, droog, soet, met 'n delikate en diskrete hazelnootaroma, minder soet soos botterskorsie, maar 'n ryker smaak. Aanbeveling vir gebruik: Braai/rooster, oond, stoom, slaai/dip, braai stoor tyd: ++++ gewig: 3,0 kg-5,0 kg volwassenheid: 100 dae

Tennessee Old Fashioned Vining muurbal
Pampoen wat groot ovaal vrugte vorm, wat 6 tot 15 kg kan weeg. Epidermis okerkleurige, oranje pulp, met 'n tipiese geur van die C. moschata. Kommersieel in 1988 bekendgestel.


Inheemse gewas: The Long Island Cheese Pumpkin, 'n Amerikaanse erfstuk wat in New York gedomestiseer is - Resepte

Baie geskik vir pasteie en kook.

Groter vrugte met klein saadholtes en dik, reguit, silindriese nekke. Vrugte gem. 9 "lank, gemiddeld 4-5 pond. Vlees het 'n gladde tekstuur en soet geur, veral na 2 maande se opberging. Ook bekend as melkpampoen in Asië vanweë die melkerige geur.

Violina Di Rugosa Butternut
Een van die bekendste en gewaardeerde pampoenvariëteite in Noord -Italië. Dit word ook bekend as "vioolpampoen" vanweë sy kenmerkende vorm, en word ook Gandiotti -pampoen in die Mantuan -gebied genoem, of Rugosa wat vir tortelli gebruik word.

Nutterbutter - Hierdie variëteit is gekies vir presiesheid deur High Mowing Seedlord in Vermont met die hulp van Jodi -Lew Smith.

Ponca - Hierdie verskeidenheid van die VSA (vernoem ter ere van die Ponca Inheemse Amerikaanse mense) is ontwikkel deur Dermot P. Coyne van die Universiteit van Nebraska in Lincoln in 1976. Dit kom uit 'n kruising tussen "New Hamsphire Butternut" en "Butternut" 23 ".

Waltham - Die eerste soorte Butternut het in die dertigerjare in New England verskyn. Hulle is waarskynlik van die Crookneck van Kanada. Die variëteit "Butternut Waltham" is in 1968 ontwikkel deur Bob Young van die Waltham Agricultural Experiment Station in Massachusetts. Hy kruis die variëteit "New Hampshire Butternut" met 'n variëteit sonder kraag van Turkye. Hierdie variëteit "New Hamsphire Butternut" is in 1956 ontwikkel deur Yeager en Meader uit 'n kruising tussen "Butternut" en "Taurukubi".

Canada Crookneck - Hierdie tradisionele variëteit is vir die eerste keer in 1824 in Virginia House -Wife genoem deur Mary Randolph. Dit is in 1834 kommersieel bekendgestel deur die saadman Charles Hovey van Boston. Dit staan ​​ook bekend as "Canadian Winter Crookneck", "Couge Cou Tors of Canada".

Kanada Mezoides - Uitstekende verskeidenheid 'Butternut' -tipe. Vroeg en produktief. Epidermis en vlees is donkerder van kleur as Butternut Waltham. Die vleis is fyn korrelvormig. Ideaal vir pasteie.

Oranje Butternut Sonca
'N Hongaarse variëteit. Die naam kom van die kleur van ryp vrugte. In Hongaars word dit Soncat k (hampampoen) genoem en word dit soms onder die naam Sonca verkoop. Gewig: 1,3 kg - 2,0 kg. Volwassenheid: 105 dae

Tromboncino
Ook bekend as Tromboncino d'Albenga, of Trompette d'Albenca. 'N Italiaanse erfstuk met 'n wonderlike krom nek en 'n mooi ligbruin vel. Baie maklik om te kweek en ideaal om te bak. Die punt op die nek is sonder sade en daarom maklik om te skil en te bak. 85 dae. Gunstig vanweë sy besonder lang nek, wat die sny en kook van die pampoen maklik en gerieflik maak.

Beja
Die BEJA -variëteit kom uit Hongarye. Die naam is die afkorting van die naam van sy vader, professor Bereni Janos. 'N Butternut-peervormige, met slegs sade in die onderste verbreedde deel. Die pulp is fyn, lig oranje, vernoem na die botterige konsekwentheid. Die normale velkleur is oker en lig. Beja is 'n bietjie anders as botterskorsie. Onryp vrugte is donkergroen, ten tyde van rypwording, word die vel in 'n diep oker tot oranje-bruin kleur geverf.
Die intensiteit van die kleur word weerspieël in die pulp - dit is diep oranje, soet en smaaklik. Dit kan ook rou geëet word. Beja is uitstekend vir sop, smere, poedings. Dit kan goed gebêre word, en prof. Bereni het op hierdie eiendom gefokus toe hy uit die ou streekvariëteit Sonca gekies het. Weeg tot 2 - 2,5 kg.

Botterbos
Ware bosstokke. Groei hierdie botterskorsie in 'n groot pot of as netjiese, klein plantjies in die tuin, mollige vrugte van 2 tot 3 pond. Elke bos dra 4-5 botterskorsvormige vrugte van gemiddeld 1 1/2 pond. Die helder oranje vleis is glad met 'n soet botterskorsie. Een van hierdie pampoentjies is ideaal vir 'n ete vir twee. Bêre goed. 'N Baster wat in Engeland geteel is.

Geskik vir kook en pasteie.

Ou New England -variëteit, bewaar in Old Sturbridge Village, Massachusetts, waar ons fondamentsaad vandaan kom. Na wat verneem word, is dit afkomstig van die Iroquois -Indiane. Hierdie voorouer van die hedendaagse Butternut, wat in 1834 deur die Boston -saadman Charles H. Hovey bekendgestel is, is breedvoerig beskryf in Fearing Burr se boek van 1865. Daar is min inligting beskikbaar oor die Kanadese wortels daarvan, hoewel ek wel 'n verwysing daarna gevind het in Henry David Thoreau se boek "A Yankee in Kanada "uit 1850 beskryf sy pogings om saad te vind vir" die regte Canada Crookneck squash "in Quebec. Die bottelvormige vrugte bereik 2-4 pond, met 'n geboë nek en fyn korrels, soet vleis. 110 dae.

Toe langafstandversending die norm geword het vir baie groente, is gevind dat die nekke geneig was om te skeur wanneer dit gestuur word. Die pampoen is dus as ouer gebruik om die Butternut te ontwikkel, wat die gestuurprobleem opgelos het. Volgens een bron het die helfte van die smaak egter verlore gegaan. Hierdie pampoen het taamlik kort wingerdstokke, wat dit 'n goeie tuinpampoen maak, is plaag- en siektebestand en hou dit vir lang tydperke. Volgens James J.H. Gregory, wat in 1893 geskryf is, was bekend dat die vrugte tot twee jaar kan hou! Vir al hierdie eienskappe en weens min kommersiële bronne, het SlowFood USA dit op sy Ark of Taste genoteer.

Hierdie tradisionele variëteit is vir die eerste keer in 1824 in Virginia House-Wife genoem deur Mary Randolph. Dit is in 1834 kommersieel bekendgestel deur die saadman Charles Hovey van Boston. Dit staan ​​ook bekend as "Canadian Winter Crookneck", "Couge Cou Tors of Canada".

Saadresensies:
Groei goed in: Wisconsin, Kalifornië, Maine, Suid -Carolina

Baie geskik vir pasteie en kook. Een van die romerigste pampoene, met 'n uitstekende geur, werk hierdie groot verskeidenheid goed in pasteie, poeding en sop.

die beste vir die maak van outydse pampoentert. Dit het 'n romerige tekstuur en 'n lekker geur. Een pampoen sal verskeie pasteie maak. Hulle smaak ietwat soos 'n botterskorsie.

Soortgelyke variëteite:
Bokvel
Buckskin is van Amerikaanse oorsprong en is een van die grootste kommersiële variëteite wat in Illinois ingemaak word. Die vrugte is groot, rond en afgeplat, met 'n sterk rif en 'n bokskulp. Die wingerdstokke van medium lengte produseer binne ongeveer 95 dae vrugte van 3,5 kg tot 7 kg. Binne is die middelgoudkleurige vleis glad, klam en soet met 'n lekker geur (soos verwag van 'n kommersiële variëteit). Dit word gebraai geniet. Let wel: hierdie variëteit moet nie verwar word met die F1 -hibriede variëteit "Autumn Buckskin" wat 'n ander vorm het nie.

Amerikaanse stam. Baie geskik vir pasteie en kook.

Byna rond tot langwerpige vrugte, 18 sentimeter lank by 14 duim in deursnee tot 40 pond effens gevoude, maar gladde buffelkleurige skil, oranje vleis van hoë gehalte vir inmaak en pasteie. Dit is die pampoen van Libby se ingemaakte pampoen.

Dit is 'n groot, sterk wingerdstok. Elke wingerdstok produseer 3-4 mediumgrootte pampoene, en die plante is ornamenteel genoeg om in groot trope te groei. Die welige, pragtige blare pas reg in. Pampoene is soet, nie taai nie, en 'n goeie bewaarder. Maak seker dat hulle heeltemal volwasse word vir die beste geur. Die vel sal bruin wees en die vleis diep, pampoenoranje. Hierdie antieke variëteit is in 1958 deur die saadmaatskappy Northrup King genoem.

Saadresensies:
Goed gegroei in Spanje, Kalifornië, Ohio, Wisconsin. Vroeë volwassenheid in Spanje, laat in Wisconsin.

Turbinata -variëteit. Die wetenskaplike naam is Cucurbita pepo var. turbinata 'Fordhook Acorn'.
Hulle is in 1890 deur W. Atlee Burpee Seed Co. in die VSA bekendgestel, en is vernoem na die navorsingsplaas van die onderneming, Fordhook, in Pennsylvania. Die goudkleurige vrugte groei tot 2 pond en is lank en diep gerib, met stewige, droë vleis. Dit staan ​​ook bekend as "Early Fordhook", "Fordhook Marrow", "Fordhook Vine" en "Fordhook Oblong". 'N Bos tipe keuse is omstreeks 1906 bekendgestel onder die naam "Fordhook Bush". Fordhook Marrow

Vining tipe. Volgens 'n 1928 Burpee Seed Catalogue kan hulle geëet word as somerpampoentjies of winterpampoentjies, vars geëet op 56 dae of om 85 dae lank te bak.

'N Uiters skaars erfstuk met 'n pragtige dofgeel vel en diep oranje vleis - 'n groot pampoen wat goed bêre - soortgelyk aan 'n botterskorsie, maar groter en soeter. Ideaal vir sop, bak en pasteie

Hierdie Japannese erfstuk is 'n goeie produsent van klein, bruingekleurde pampoene wat swaar geribbel is. Oranje vleis is soet en droog en het 'n pittige geur. Baie moeilik om te vind. 'N Groot verskeidenheid vir spesialiteitsmarkte. Die eerste keer in Amerika aangebied deur die Oriental Seed Company of San Francisco in 1927.

Saadresensies:
Groei goed. Het 'n lekker warm, pittige geur. Lekker grootte vir twee mense om te deel.

Variëteite:
Hikata
Hierdie variëteit is waarskynlik inheems aan Japan. Hierdie variëteit produseer afgeronde vrugte, plat, oppervlakkig gerib, met 'n gewig van 2 tot 4 kg. Die vleis is donkeroranje, soet en aromaties. Die vrugte word gebruik om sop, kapokaartappels, konfyt, rou gerasperde, gratin, doughnut, roerbraai, ratatouille te maak. 110 dae.
Latynse naam: Cucurbita moschata Hertog. Sinonieme van 'Hikata': Cucurbita pepo L. var. moschata Hertog. 'Hikata', Cucurbita macrocarpa Gasp. 'Hikata' Algemene name: Botterskorsie Hikata, Hikata muskus

Amerikaans. Baie geskik vir pasteie en kook. Baie fyn tekstuur, geen vermenging nodig nie. Hierdie tradisionele variëteit is inheems aan die state New York en New Jersey. Kaaspampoentjies word sedert 1815 in die VSA genoem, maar daar is 'n skildery deur die skilder Lucas Van Valkenborch (1530-1597) by die Museum Kunsthistoriches in Wene. Dit is in 1923 in die versameling van die Vavilov -instituut in Rusland bekendgestel.

Die Long Island -kaaspampoen is een van die oudste pampoenvariëteite wat in Amerika verbou is en was een van die eerste winterpampoentjies wat vir kos en veevoer makgemaak is. Die Long Island -kaaspampoen is nie net lank bekend vir sy kulinêre eienskappe nie, maar word ook aanbeveel as 'n gesonde voedingsaanvulling vir huishoudelike troeteldiere. Die Long Island -kaaspampoen verskyn in baie Amerikaanse saadkatalogusse, kookboeke en boere -almanakke wat uit die 1800's dateer. Vandag word die Long Island -kaaspampoenpitte bewaar in 'n plaaslike saadbank aan die ooskus, en dit word verbou in die Smithsonian's Victory Garden by die National Museum of American History.

Die wingerdstok wat die Long Island -kaaspampoen produseer, is vermoedelik oorspronklik in Sentraal- of Suid -Amerika verbou en het via ontdekkingsreisigers en handelaars na Noord -Amerikaanse tuine gekom. Die pampoen, wat amptelik bekendgestel is aan die kommersiële mark in 'n saadkatalogus van 1807 deur Bernard McMahon van Philadelphia, was 'n gewilde variëteit wat gedurende die 1800's langs die Atlantiese kus gegroei het. Dit was 'n gewilde squash tot in die 1960's toe nuwe pampoenvariëteite op die mark kom wat beter geskik was vir moderne teel-, oes- en verspreidingstegnieke. Die sade van die Long Island -kaaspampoen is in die sewentigerjare gered as deel van die Long Island Saadprojek in 'n poging om die genetiese hulpbronne van erfstukke in die Long Island -streek te bewaar. Long Island kaaspampoene floreer in warm en vogtige klimate en is die minste koue verdraagsaam teenoor alle pampoentjies.

Dit is 'n ou pampoen uit Suid -Frankryk. Dit is diep gerib en het 'n baie gladde harde oppervlak. Dit is donkergroen van kleur as dit onvolwasse is, en as dit genees, word dit 'n pragtige diep mahonie. Dit is fyn korrels en baie geskik vir pasteie.

Vaste en geurige pulp, met 'n tipiese neutagtige smaak wat die C. moschata spesies. Dit stem ooreen met die pampoen Potiron brons de Montlh ry, aangehaal deur Vilmorin (1890).

Hulle is wasagtig en rond en lyk soos Cinderella se wa. Die Fairytale -pampoen is in 1899 vir die eerste keer deur die Vaughn's Seed Store in Chicago op die Amerikaanse mark bekendgestel.

Saadresensies
Wisconsin: 'n uitstekende produsent
Toronto, Kanada: Groot plante, lopers van 12 voet, enorme blare skyn stingelborers, blaarkewers en vorms af te haal. Twee keer vrugte tot meer as 20 pond. Uiters lang bewaarder, selfs by kamertemperature (ons het ons eetkamerversiering na 5 maande geëet). Baie fynkorrelige briljante-oranje vleis is beter as enige ander pampoen/pampoen wat ek ooit geëet het. 'N Regte juweel.
Stadig om te groei
Ook gegroei in Kalifornië, New York, Pennsylvania, Noord -Carlina, Texas, Michigan, byna alle state.

Variëteite:
Musquee de Nepal
Die vrugte is plat of verleng. Die epidermis is groen gemarmer met bruin, en die vlees is geel-oranje. Dit is 'n ou bevolking wat afkomstig is uit Nepal.

Musquee d'Ancenis
Vrugte: groen met oranje kolle, rond baie plat. Smaak: ferm, effens soet, effense wortelsmaak. Vrugte grootte: 25 cm in deursnee. Hoogte 13 cm. Gewig: 4 kg vlees: geel-oranje, ferm. Beskrywing / inligting: Ancenis commune van Loire-Atlantique (Frankryk).

Brons van Montlh ry
Ook bekend as Tanned of Montlhery, uit die streek in Frankryk. Groenbruin, geribde vel, heldergeel vleis.

Rumbo
Dit word gesê dat dit 'n uitstekende geur het en baie goed gebraai of vir pasteie. 'N F1 wat goeie opbrengste lewer van 15 pond pampoenvormige winterpampoen. Is dit 'n pampoen wat soos 'n winterpampoen smaak, of is dit 'n pampoen wat soos 'n pampoen lyk? Die platgedrukte muurbal lyk ietwat soos Aspoestertjie-pampoen of 'n outydse kaaspampoen, maar die geur is van 'n uitstekende winterpampoen. Die baie dik donker oranje-geel vleis is selfs soeter as akkerpampoentjie sonder die taaiheid. Kwaliteit hou lank in, sodat daar genoeg tyd is om die unieke vrugte te vertoon voordat dit geëet word. Opbrengste is hoër as die meeste ander winterpampoentjies. Uitstekende keuse vir tuine en spesialiteitsmarkkwekers. 'N Winterpampoenvariëteit. 100 dae.

Baie geskik vir pasteie en kook.

Die wilde muurbal van die Everglades. Die ronde, liggies geribbelde 3-lb muurbal het 'n bruin vel. Die soet vleis is diep oranje, droog en van goeie gehalte. Die produktiewe wingerdstokke is bestand teen insekte en siektes. Dit het in die vroeë Spaanse setlaars in Florida wild geword en kan nou net in afgeleë dele van die Everglades gevind word. Plant soos ryk vrugbare grond.

Seminole pampoene is 'n gekweekte variëteit (kultivar) van Cucurbita moschata 'n paar ander opvallende kultivars van hierdie spesie sluit in botterskorsie en Calabaza. Seminole pampoene kom in 'n verskeidenheid vorms en kleure voor. Alhoewel dit oor die algemeen afgerond en saai oranje is, kan hulle voorkoms op dieselfde plant verskil. Die binneste vlees van Seminole -pampoene is oranje en smaak soos botterskorsie, maar soeter. Die vleis is stewiger en minder veselagtig as dié van 'n tradisionele pampoen (Cucurbita pepo). Die volwasse vrugte weeg oor die algemeen 6 tot 12 pond.
Goeie resensies, groot vrugte.

Texas Indiër
Die kragtige plante produseer 'n oorvloed plat vrugte, effens geribbel, van 5-7 kg. Die epidermis is oranje-oker.

Verwante: Rio Mayo Segualca (moschata) of Mayo Segualca:
Ook genoem Magdalena Big Cheese squash. Verskeidenheid oorspronklik van Los Capomos, 'n ou seremoniële dorpie in die noorde van Mexiko. Die sade is herwin deur die Native Seed -vereniging van New Mexico. Verskeidenheid wat nie 'n standaardvorm het nie, maar baie veranderlik is in voorkoms. Die epidermis is liggroen gestippel. Die smaak word versoet.
Mayo Kama
(moschata) 'N Butternutvormige vrug met smaakvolle salmkleurige vleis. Produktief tot ryp. Van 'n lae woestynplek in Sonora, Mexiko. Een van ons boerevennote het 'n uitstekende oes in Phoenix, AZ, behaal.

Yoeme Segualca
Smaak: ferm, sag, onversoete.

Guarijio Segualca
Inheems aan die Sonoran -woestyn, geniet Guarijio -erfenispampoentjies soos met pampoen of een van jou gunsteling muurbalresepte.

Xingo Casca
'N Verskeidenheid uit Brasilië, het baie warmte nodig. Vrugte: plat, groen, gevlekte Grootte (D): 25 cm Vlees: donker oranje, soet Gebruik-aanbeveling: braai/rooster, oond, stoom, slaai/dip, friteuse Bergingstyd: ++++ gewig: 2,0 kg - 3,0 kg volwassenheid: 140 dae

Hopi Tan
Antieke variëteit, oorspronklik uit Arizona, vandaar die naam van die inheemse Hopi -stam. Die vorm van die pampoene is van groot platgemaakte botterskorsies, wat tussen 3 en 5 kg weeg. Goeie bewaring.

Carrizo
Carrizo is 'n Mexikaanse erfstuk, baie gewild in die suidelike Sonora. Die vrugte is 'n klein botterskorsie of 'n kort kronkelvorm met 'n baie gladde dofgeel skil. Die klein wingerdstokke het binne ongeveer 90 dae vrugte opgelewer van ongeveer 1,3 kg. Binne is die lig -oranje vleis ferm, redelik klam en sag tot medium soet.

Ook bekend as Thelma Sanders Acorn Squash

Familie erfstuk van Thelma Sanders in Adair County, MO. Bekendgestel 1988 deur SESE.

Akkerbultjie tot 6 cm lank. Ryp van room tot liggoud. Dik, goudgeel vleis met 'n fyn tekstuur en uitstekende geur. Soet in die stoor. Groot krag in VABF se 2009 muurbalproewe. 'N Erfstuk afkomstig uit Missouri.

Hierdie seldsame erfstuk is 'n robuuste variëteit wat bestand is teen warm, droë weer, wat dit veral in die suide laat pas.

Die wingerdstokke is kragtig, met groot, donker, metaalagtige groen-gestreepte blare, en dit produseer 'n oorvloed mediumgrootte, ronde-tot-klokvormige, bruinagtige vrugte en klam oranje vleis wat lyk soos dié van die patat, vandaar die naam.

Die bo -grond soet aartappel winterpampoen kan tot 20 pond weeg wanneer dit ryp is. Droogte verdraagsaam. 'N Appalachiese erfstuk uit Kentucky. Dit is gekweek deur Thomas Jefferson in Monticello, Virginia.

In 1790 stuur Jefferson die saad van 'n spanspek wat soos 'n pampoen lyk, na Samuel Vaughan Jr., 'n aartappelpampoen.

Saadresensies:
Suksesvol gegroei in die VSA en in Toronto, Ontario, Kanada.

Choctaw soet aartappel muurbal
Hierdie het aandag getrek in Twin Oaks se 2013 -waarnemingsproewe vanweë hul vermoë om donsige skimmel te weerstaan. 10-20 pond langwerpige vrugte is soet en helder oranje aan die binnekant (bruinbruin), maar het 'n lae droëmateriaalinhoud. Hulle is goed as somerpampoentjies wanneer hulle ongeveer 6-8 sentimeter lank gepluk word. Let daarop dat moschata pampoentjies kry nie wingerdboorders nie. 'N Familie erfstuk van Randy Baker in Mississippi, wie se familie dit lankal laat groei het. Ek het sade gekry van Charlotte Hagood van Sand Mountain Seed Bank. 115 dae (75 dae vir somerpampoen).

Vitamienpampoen
'N Verskeidenheid uit Rusland. Vrugte: Die vorm is tipies regop, hoewel veranderlik, bruin.Grootte (DxH): 30 x 16 cm Vlees: room tot geel, dik, droog, soet, met 'n delikate en diskrete hazelnootaroma, minder soet soos botterskorsie, maar 'n ryker smaak. Aanbeveling vir gebruik: Braai/rooster, oond, stoom, slaai/dip, braai stoor tyd: ++++ gewig: 3,0 kg-5,0 kg volwassenheid: 100 dae

Tennessee Old Fashioned Vining muurbal
Pampoen wat groot ovaal vrugte vorm, wat 6 tot 15 kg kan weeg. Epidermis okerkleurige, oranje pulp, met 'n tipiese geur van die C. moschata. Kommersieel in 1988 bekendgestel.


Inheemse gewas: The Long Island Cheese Pumpkin, 'n Amerikaanse erfstuk wat in New York gedomestiseer is - Resepte

Baie geskik vir pasteie en kook.

Groter vrugte met klein saadholtes en dik, reguit, silindriese nekke. Vrugte gem. 9 "lank, gemiddeld 4-5 pond. Vlees het 'n gladde tekstuur en soet geur, veral na 2 maande se opberging. Ook bekend as melkpampoen in Asië vanweë die melkerige geur.

Violina Di Rugosa Butternut
Een van die bekendste en gewaardeerde pampoenvariëteite in Noord -Italië. Dit word ook bekend as "vioolpampoen" vanweë sy kenmerkende vorm, en word ook Gandiotti -pampoen in die Mantuan -gebied genoem, of Rugosa wat vir tortelli gebruik word.

Nutterbutter - Hierdie variëteit is gekies vir presiesheid deur High Mowing Seedlord in Vermont met die hulp van Jodi -Lew Smith.

Ponca - Hierdie verskeidenheid van die VSA (vernoem ter ere van die Ponca Inheemse Amerikaanse mense) is ontwikkel deur Dermot P. Coyne van die Universiteit van Nebraska in Lincoln in 1976. Dit kom uit 'n kruising tussen "New Hamsphire Butternut" en "Butternut" 23 ".

Waltham - Die eerste soorte Butternut het in die dertigerjare in New England verskyn. Hulle is waarskynlik van die Crookneck van Kanada. Die variëteit "Butternut Waltham" is in 1968 ontwikkel deur Bob Young van die Waltham Agricultural Experiment Station in Massachusetts. Hy kruis die variëteit "New Hampshire Butternut" met 'n variëteit sonder kraag van Turkye. Hierdie variëteit "New Hamsphire Butternut" is in 1956 ontwikkel deur Yeager en Meader uit 'n kruising tussen "Butternut" en "Taurukubi".

Canada Crookneck - Hierdie tradisionele variëteit is vir die eerste keer in 1824 in Virginia House -Wife genoem deur Mary Randolph. Dit is in 1834 kommersieel bekendgestel deur die saadman Charles Hovey van Boston. Dit staan ​​ook bekend as "Canadian Winter Crookneck", "Couge Cou Tors of Canada".

Kanada Mezoides - Uitstekende verskeidenheid 'Butternut' -tipe. Vroeg en produktief. Epidermis en vlees is donkerder van kleur as Butternut Waltham. Die vleis is fyn korrelvormig. Ideaal vir pasteie.

Oranje Butternut Sonca
'N Hongaarse variëteit. Die naam kom van die kleur van ryp vrugte. In Hongaars word dit Soncat k (hampampoen) genoem en word dit soms onder die naam Sonca verkoop. Gewig: 1,3 kg - 2,0 kg. Volwassenheid: 105 dae

Tromboncino
Ook bekend as Tromboncino d'Albenga, of Trompette d'Albenca. 'N Italiaanse erfstuk met 'n wonderlike krom nek en 'n mooi ligbruin vel. Baie maklik om te kweek en ideaal om te bak. Die punt op die nek is sonder sade en daarom maklik om te skil en te bak. 85 dae. Gunstig vanweë sy besonder lang nek, wat die sny en kook van die pampoen maklik en gerieflik maak.

Beja
Die BEJA -variëteit kom uit Hongarye. Die naam is die afkorting van die naam van sy vader, professor Bereni Janos. 'N Butternut-peervormige, met slegs sade in die onderste verbreedde deel. Die pulp is fyn, lig oranje, vernoem na die botterige konsekwentheid. Die normale velkleur is oker en lig. Beja is 'n bietjie anders as botterskorsie. Onryp vrugte is donkergroen, ten tyde van rypwording, word die vel in 'n diep oker tot oranje-bruin kleur geverf.
Die intensiteit van die kleur word weerspieël in die pulp - dit is diep oranje, soet en smaaklik. Dit kan ook rou geëet word. Beja is uitstekend vir sop, smere, poedings. Dit kan goed gebêre word, en prof. Bereni het op hierdie eiendom gefokus toe hy uit die ou streekvariëteit Sonca gekies het. Weeg tot 2 - 2,5 kg.

Botterbos
Ware bosstokke. Groei hierdie botterskorsie in 'n groot pot of as netjiese, klein plantjies in die tuin, mollige vrugte van 2 tot 3 pond. Elke bos dra 4-5 botterskorsvormige vrugte van gemiddeld 1 1/2 pond. Die helder oranje vleis is glad met 'n soet botterskorsie. Een van hierdie pampoentjies is ideaal vir 'n ete vir twee. Bêre goed. 'N Baster wat in Engeland geteel is.

Geskik vir kook en pasteie.

Ou New England -variëteit, bewaar in Old Sturbridge Village, Massachusetts, waar ons fondamentsaad vandaan kom. Na wat verneem word, is dit afkomstig van die Iroquois -Indiane. Hierdie voorouer van die hedendaagse Butternut, wat in 1834 deur die Boston -saadman Charles H. Hovey bekendgestel is, is breedvoerig beskryf in Fearing Burr se boek van 1865. Daar is min inligting beskikbaar oor die Kanadese wortels daarvan, hoewel ek wel 'n verwysing daarna gevind het in Henry David Thoreau se boek "A Yankee in Kanada "uit 1850 beskryf sy pogings om saad te vind vir" die regte Canada Crookneck squash "in Quebec. Die bottelvormige vrugte bereik 2-4 pond, met 'n geboë nek en fyn korrels, soet vleis. 110 dae.

Toe langafstandversending die norm geword het vir baie groente, is gevind dat die nekke geneig was om te skeur wanneer dit gestuur word. Die pampoen is dus as ouer gebruik om die Butternut te ontwikkel, wat die gestuurprobleem opgelos het. Volgens een bron het die helfte van die smaak egter verlore gegaan. Hierdie pampoen het taamlik kort wingerdstokke, wat dit 'n goeie tuinpampoen maak, is plaag- en siektebestand en hou dit vir lang tydperke. Volgens James J.H. Gregory, wat in 1893 geskryf is, was bekend dat die vrugte tot twee jaar kan hou! Vir al hierdie eienskappe en weens min kommersiële bronne, het SlowFood USA dit op sy Ark of Taste genoteer.

Hierdie tradisionele variëteit is vir die eerste keer in 1824 in Virginia House-Wife genoem deur Mary Randolph. Dit is in 1834 kommersieel bekendgestel deur die saadman Charles Hovey van Boston. Dit staan ​​ook bekend as "Canadian Winter Crookneck", "Couge Cou Tors of Canada".

Saadresensies:
Groei goed in: Wisconsin, Kalifornië, Maine, Suid -Carolina

Baie geskik vir pasteie en kook. Een van die romerigste pampoene, met 'n uitstekende geur, werk hierdie groot verskeidenheid goed in pasteie, poeding en sop.

die beste vir die maak van outydse pampoentert. Dit het 'n romerige tekstuur en 'n lekker geur. Een pampoen sal verskeie pasteie maak. Hulle smaak ietwat soos 'n botterskorsie.

Soortgelyke variëteite:
Bokvel
Buckskin is van Amerikaanse oorsprong en is een van die grootste kommersiële variëteite wat in Illinois ingemaak word. Die vrugte is groot, rond en afgeplat, met 'n sterk rif en 'n bokskulp. Die wingerdstokke van medium lengte produseer binne ongeveer 95 dae vrugte van 3,5 kg tot 7 kg. Binne is die middelgoudkleurige vleis glad, klam en soet met 'n lekker geur (soos verwag van 'n kommersiële variëteit). Dit word gebraai geniet. Let wel: hierdie variëteit moet nie verwar word met die F1 -hibriede variëteit "Autumn Buckskin" wat 'n ander vorm het nie.

Amerikaanse stam. Baie geskik vir pasteie en kook.

Byna rond tot langwerpige vrugte, 18 sentimeter lank by 14 duim in deursnee tot 40 pond effens gevoude, maar gladde buffelkleurige skil, oranje vleis van hoë gehalte vir inmaak en pasteie. Dit is die pampoen van Libby se ingemaakte pampoen.

Dit is 'n groot, sterk wingerdstok. Elke wingerdstok produseer 3-4 mediumgrootte pampoene, en die plante is ornamenteel genoeg om in groot trope te groei. Die welige, pragtige blare pas reg in. Pampoene is soet, nie taai nie, en 'n goeie bewaarder. Maak seker dat hulle heeltemal volwasse word vir die beste geur. Die vel sal bruin wees en die vleis diep, pampoenoranje. Hierdie antieke variëteit is in 1958 deur die saadmaatskappy Northrup King genoem.

Saadresensies:
Goed gegroei in Spanje, Kalifornië, Ohio, Wisconsin. Vroeë volwassenheid in Spanje, laat in Wisconsin.

Turbinata -variëteit. Die wetenskaplike naam is Cucurbita pepo var. turbinata 'Fordhook Acorn'.
Hulle is in 1890 deur W. Atlee Burpee Seed Co. in die VSA bekendgestel, en is vernoem na die navorsingsplaas van die onderneming, Fordhook, in Pennsylvania. Die goudkleurige vrugte groei tot 2 pond en is lank en diep gerib, met stewige, droë vleis. Dit staan ​​ook bekend as "Early Fordhook", "Fordhook Marrow", "Fordhook Vine" en "Fordhook Oblong". 'N Bos tipe keuse is omstreeks 1906 bekendgestel onder die naam "Fordhook Bush". Fordhook Marrow

Vining tipe. Volgens 'n 1928 Burpee Seed Catalogue kan hulle geëet word as somerpampoentjies of winterpampoentjies, vars geëet op 56 dae of om 85 dae lank te bak.

'N Uiters skaars erfstuk met 'n pragtige dofgeel vel en diep oranje vleis - 'n groot pampoen wat goed bêre - soortgelyk aan 'n botterskorsie, maar groter en soeter. Ideaal vir sop, bak en pasteie

Hierdie Japannese erfstuk is 'n goeie produsent van klein, bruingekleurde pampoene wat swaar geribbel is. Oranje vleis is soet en droog en het 'n pittige geur. Baie moeilik om te vind. 'N Groot verskeidenheid vir spesialiteitsmarkte. Die eerste keer in Amerika aangebied deur die Oriental Seed Company of San Francisco in 1927.

Saadresensies:
Groei goed. Het 'n lekker warm, pittige geur. Lekker grootte vir twee mense om te deel.

Variëteite:
Hikata
Hierdie variëteit is waarskynlik inheems aan Japan. Hierdie variëteit produseer afgeronde vrugte, plat, oppervlakkig gerib, met 'n gewig van 2 tot 4 kg. Die vleis is donkeroranje, soet en aromaties. Die vrugte word gebruik om sop, kapokaartappels, konfyt, rou gerasperde, gratin, doughnut, roerbraai, ratatouille te maak. 110 dae.
Latynse naam: Cucurbita moschata Hertog. Sinonieme van 'Hikata': Cucurbita pepo L. var. moschata Hertog. 'Hikata', Cucurbita macrocarpa Gasp. 'Hikata' Algemene name: Botterskorsie Hikata, Hikata muskus

Amerikaans. Baie geskik vir pasteie en kook. Baie fyn tekstuur, geen vermenging nodig nie. Hierdie tradisionele variëteit is inheems aan die state New York en New Jersey. Kaaspampoentjies word sedert 1815 in die VSA genoem, maar daar is 'n skildery deur die skilder Lucas Van Valkenborch (1530-1597) by die Museum Kunsthistoriches in Wene. Dit is in 1923 in die versameling van die Vavilov -instituut in Rusland bekendgestel.

Die Long Island -kaaspampoen is een van die oudste pampoenvariëteite wat in Amerika verbou is en was een van die eerste winterpampoentjies wat vir kos en veevoer makgemaak is. Die Long Island -kaaspampoen is nie net lank bekend vir sy kulinêre eienskappe nie, maar word ook aanbeveel as 'n gesonde voedingsaanvulling vir huishoudelike troeteldiere. Die Long Island -kaaspampoen verskyn in baie Amerikaanse saadkatalogusse, kookboeke en boere -almanakke wat uit die 1800's dateer. Vandag word die Long Island -kaaspampoenpitte bewaar in 'n plaaslike saadbank aan die ooskus, en dit word verbou in die Smithsonian's Victory Garden by die National Museum of American History.

Die wingerdstok wat die Long Island -kaaspampoen produseer, is vermoedelik oorspronklik in Sentraal- of Suid -Amerika verbou en het via ontdekkingsreisigers en handelaars na Noord -Amerikaanse tuine gekom. Die pampoen, wat amptelik bekendgestel is aan die kommersiële mark in 'n saadkatalogus van 1807 deur Bernard McMahon van Philadelphia, was 'n gewilde variëteit wat gedurende die 1800's langs die Atlantiese kus gegroei het. Dit was 'n gewilde squash tot in die 1960's toe nuwe pampoenvariëteite op die mark kom wat beter geskik was vir moderne teel-, oes- en verspreidingstegnieke. Die sade van die Long Island -kaaspampoen is in die sewentigerjare gered as deel van die Long Island Saadprojek in 'n poging om die genetiese hulpbronne van erfstukke in die Long Island -streek te bewaar. Long Island kaaspampoene floreer in warm en vogtige klimate en is die minste koue verdraagsaam teenoor alle pampoentjies.

Dit is 'n ou pampoen uit Suid -Frankryk. Dit is diep gerib en het 'n baie gladde harde oppervlak. Dit is donkergroen van kleur as dit onvolwasse is, en as dit genees, word dit 'n pragtige diep mahonie. Dit is fyn korrels en baie geskik vir pasteie.

Vaste en geurige pulp, met 'n tipiese neutagtige smaak wat die C. moschata spesies. Dit stem ooreen met die pampoen Potiron brons de Montlh ry, aangehaal deur Vilmorin (1890).

Hulle is wasagtig en rond en lyk soos Cinderella se wa. Die Fairytale -pampoen is in 1899 vir die eerste keer deur die Vaughn's Seed Store in Chicago op die Amerikaanse mark bekendgestel.

Saadresensies
Wisconsin: 'n uitstekende produsent
Toronto, Kanada: Groot plante, lopers van 12 voet, enorme blare skyn stingelborers, blaarkewers en vorms af te haal. Twee keer vrugte tot meer as 20 pond. Uiters lang bewaarder, selfs by kamertemperature (ons het ons eetkamerversiering na 5 maande geëet). Baie fynkorrelige briljante-oranje vleis is beter as enige ander pampoen/pampoen wat ek ooit geëet het. 'N Regte juweel.
Stadig om te groei
Ook gegroei in Kalifornië, New York, Pennsylvania, Noord -Carlina, Texas, Michigan, byna alle state.

Variëteite:
Musquee de Nepal
Die vrugte is plat of verleng. Die epidermis is groen gemarmer met bruin, en die vlees is geel-oranje. Dit is 'n ou bevolking wat afkomstig is uit Nepal.

Musquee d'Ancenis
Vrugte: groen met oranje kolle, rond baie plat. Smaak: ferm, effens soet, effense wortelsmaak. Vrugte grootte: 25 cm in deursnee. Hoogte 13 cm. Gewig: 4 kg vlees: geel-oranje, ferm. Beskrywing / inligting: Ancenis commune van Loire-Atlantique (Frankryk).

Brons van Montlh ry
Ook bekend as Tanned of Montlhery, uit die streek in Frankryk. Groenbruin, geribde vel, heldergeel vleis.

Rumbo
Dit word gesê dat dit 'n uitstekende geur het en baie goed gebraai of vir pasteie. 'N F1 wat goeie opbrengste lewer van 15 pond pampoenvormige winterpampoen. Is dit 'n pampoen wat soos 'n winterpampoen smaak, of is dit 'n pampoen wat soos 'n pampoen lyk? Die platgedrukte muurbal lyk ietwat soos Aspoestertjie-pampoen of 'n outydse kaaspampoen, maar die geur is van 'n uitstekende winterpampoen. Die baie dik donker oranje-geel vleis is selfs soeter as akkerpampoentjie sonder die taaiheid. Kwaliteit hou lank in, sodat daar genoeg tyd is om die unieke vrugte te vertoon voordat dit geëet word. Opbrengste is hoër as die meeste ander winterpampoentjies. Uitstekende keuse vir tuine en spesialiteitsmarkkwekers. 'N Winterpampoenvariëteit. 100 dae.

Baie geskik vir pasteie en kook.

Die wilde muurbal van die Everglades. Die ronde, liggies geribbelde 3-lb muurbal het 'n bruin vel. Die soet vleis is diep oranje, droog en van goeie gehalte. Die produktiewe wingerdstokke is bestand teen insekte en siektes. Dit het in die vroeë Spaanse setlaars in Florida wild geword en kan nou net in afgeleë dele van die Everglades gevind word. Plant soos ryk vrugbare grond.

Seminole pampoene is 'n gekweekte variëteit (kultivar) van Cucurbita moschata 'n paar ander opvallende kultivars van hierdie spesie sluit in botterskorsie en Calabaza. Seminole pampoene kom in 'n verskeidenheid vorms en kleure voor. Alhoewel dit oor die algemeen afgerond en saai oranje is, kan hulle voorkoms op dieselfde plant verskil. Die binneste vlees van Seminole -pampoene is oranje en smaak soos botterskorsie, maar soeter. Die vleis is stewiger en minder veselagtig as dié van 'n tradisionele pampoen (Cucurbita pepo). Die volwasse vrugte weeg oor die algemeen 6 tot 12 pond.
Goeie resensies, groot vrugte.

Texas Indiër
Die kragtige plante produseer 'n oorvloed plat vrugte, effens geribbel, van 5-7 kg. Die epidermis is oranje-oker.

Verwante: Rio Mayo Segualca (moschata) of Mayo Segualca:
Ook genoem Magdalena Big Cheese squash. Verskeidenheid oorspronklik van Los Capomos, 'n ou seremoniële dorpie in die noorde van Mexiko. Die sade is herwin deur die Native Seed -vereniging van New Mexico. Verskeidenheid wat nie 'n standaardvorm het nie, maar baie veranderlik is in voorkoms. Die epidermis is liggroen gestippel. Die smaak word versoet.
Mayo Kama
(moschata) 'N Butternutvormige vrug met smaakvolle salmkleurige vleis. Produktief tot ryp. Van 'n lae woestynplek in Sonora, Mexiko. Een van ons boerevennote het 'n uitstekende oes in Phoenix, AZ, behaal.

Yoeme Segualca
Smaak: ferm, sag, onversoete.

Guarijio Segualca
Inheems aan die Sonoran -woestyn, geniet Guarijio -erfenispampoentjies soos met pampoen of een van jou gunsteling muurbalresepte.

Xingo Casca
'N Verskeidenheid uit Brasilië, het baie warmte nodig. Vrugte: plat, groen, gevlekte Grootte (D): 25 cm Vlees: donker oranje, soet Gebruik-aanbeveling: braai/rooster, oond, stoom, slaai/dip, friteuse Bergingstyd: ++++ gewig: 2,0 kg - 3,0 kg volwassenheid: 140 dae

Hopi Tan
Antieke variëteit, oorspronklik uit Arizona, vandaar die naam van die inheemse Hopi -stam. Die vorm van die pampoene is van groot platgemaakte botterskorsies, wat tussen 3 en 5 kg weeg. Goeie bewaring.

Carrizo
Carrizo is 'n Mexikaanse erfstuk, baie gewild in die suidelike Sonora. Die vrugte is 'n klein botterskorsie of 'n kort kronkelvorm met 'n baie gladde dofgeel skil. Die klein wingerdstokke het binne ongeveer 90 dae vrugte opgelewer van ongeveer 1,3 kg. Binne is die lig -oranje vleis ferm, redelik klam en sag tot medium soet.

Ook bekend as Thelma Sanders Acorn Squash

Familie erfstuk van Thelma Sanders in Adair County, MO. Bekendgestel 1988 deur SESE.

Akkerbultjie tot 6 cm lank. Ryp van room tot liggoud. Dik, goudgeel vleis met 'n fyn tekstuur en uitstekende geur. Soet in die stoor. Groot krag in VABF se 2009 muurbalproewe. 'N Erfstuk afkomstig uit Missouri.

Hierdie seldsame erfstuk is 'n robuuste variëteit wat bestand is teen warm, droë weer, wat dit veral in die suide laat pas.

Die wingerdstokke is kragtig, met groot, donker, metaalagtige groen-gestreepte blare, en dit produseer 'n oorvloed mediumgrootte, ronde-tot-klokvormige, bruinagtige vrugte en klam oranje vleis wat lyk soos dié van die patat, vandaar die naam.

Die bo -grond soet aartappel winterpampoen kan tot 20 pond weeg wanneer dit ryp is. Droogte verdraagsaam. 'N Appalachiese erfstuk uit Kentucky. Dit is gekweek deur Thomas Jefferson in Monticello, Virginia.

In 1790 stuur Jefferson die saad van 'n spanspek wat soos 'n pampoen lyk, na Samuel Vaughan Jr., 'n aartappelpampoen.

Saadresensies:
Suksesvol gegroei in die VSA en in Toronto, Ontario, Kanada.

Choctaw soet aartappel muurbal
Hierdie het aandag getrek in Twin Oaks se 2013 -waarnemingsproewe vanweë hul vermoë om donsige skimmel te weerstaan. 10-20 pond langwerpige vrugte is soet en helder oranje aan die binnekant (bruinbruin), maar het 'n lae droëmateriaalinhoud. Hulle is goed as somerpampoentjies wanneer hulle ongeveer 6-8 sentimeter lank gepluk word. Let daarop dat moschata pampoentjies kry nie wingerdboorders nie. 'N Familie erfstuk van Randy Baker in Mississippi, wie se familie dit lankal laat groei het. Ek het sade gekry van Charlotte Hagood van Sand Mountain Seed Bank. 115 dae (75 dae vir somerpampoen).

Vitamienpampoen
'N Verskeidenheid uit Rusland. Vrugte: Die vorm is tipies regop, hoewel veranderlik, bruin.Grootte (DxH): 30 x 16 cm Vlees: room tot geel, dik, droog, soet, met 'n delikate en diskrete hazelnootaroma, minder soet soos botterskorsie, maar 'n ryker smaak. Aanbeveling vir gebruik: Braai/rooster, oond, stoom, slaai/dip, braai stoor tyd: ++++ gewig: 3,0 kg-5,0 kg volwassenheid: 100 dae

Tennessee Old Fashioned Vining muurbal
Pampoen wat groot ovaal vrugte vorm, wat 6 tot 15 kg kan weeg. Epidermis okerkleurige, oranje pulp, met 'n tipiese geur van die C. moschata. Kommersieel in 1988 bekendgestel.


Inheemse gewas: The Long Island Cheese Pumpkin, 'n Amerikaanse erfstuk wat in New York gedomestiseer is - Resepte

Baie geskik vir pasteie en kook.

Groter vrugte met klein saadholtes en dik, reguit, silindriese nekke. Vrugte gem. 9 "lank, gemiddeld 4-5 pond. Vlees het 'n gladde tekstuur en soet geur, veral na 2 maande se opberging. Ook bekend as melkpampoen in Asië vanweë die melkerige geur.

Violina Di Rugosa Butternut
Een van die bekendste en gewaardeerde pampoenvariëteite in Noord -Italië. Dit word ook bekend as "vioolpampoen" vanweë sy kenmerkende vorm, en word ook Gandiotti -pampoen in die Mantuan -gebied genoem, of Rugosa wat vir tortelli gebruik word.

Nutterbutter - Hierdie variëteit is gekies vir presiesheid deur High Mowing Seedlord in Vermont met die hulp van Jodi -Lew Smith.

Ponca - Hierdie verskeidenheid van die VSA (vernoem ter ere van die Ponca Inheemse Amerikaanse mense) is ontwikkel deur Dermot P. Coyne van die Universiteit van Nebraska in Lincoln in 1976. Dit kom uit 'n kruising tussen "New Hamsphire Butternut" en "Butternut" 23 ".

Waltham - Die eerste soorte Butternut het in die dertigerjare in New England verskyn. Hulle is waarskynlik van die Crookneck van Kanada. Die variëteit "Butternut Waltham" is in 1968 ontwikkel deur Bob Young van die Waltham Agricultural Experiment Station in Massachusetts. Hy kruis die variëteit "New Hampshire Butternut" met 'n variëteit sonder kraag van Turkye. Hierdie variëteit "New Hamsphire Butternut" is in 1956 ontwikkel deur Yeager en Meader uit 'n kruising tussen "Butternut" en "Taurukubi".

Canada Crookneck - Hierdie tradisionele variëteit is vir die eerste keer in 1824 in Virginia House -Wife genoem deur Mary Randolph. Dit is in 1834 kommersieel bekendgestel deur die saadman Charles Hovey van Boston. Dit staan ​​ook bekend as "Canadian Winter Crookneck", "Couge Cou Tors of Canada".

Kanada Mezoides - Uitstekende verskeidenheid 'Butternut' -tipe. Vroeg en produktief. Epidermis en vlees is donkerder van kleur as Butternut Waltham. Die vleis is fyn korrelvormig. Ideaal vir pasteie.

Oranje Butternut Sonca
'N Hongaarse variëteit. Die naam kom van die kleur van ryp vrugte. In Hongaars word dit Soncat k (hampampoen) genoem en word dit soms onder die naam Sonca verkoop. Gewig: 1,3 kg - 2,0 kg. Volwassenheid: 105 dae

Tromboncino
Ook bekend as Tromboncino d'Albenga, of Trompette d'Albenca. 'N Italiaanse erfstuk met 'n wonderlike krom nek en 'n mooi ligbruin vel. Baie maklik om te kweek en ideaal om te bak. Die punt op die nek is sonder sade en daarom maklik om te skil en te bak. 85 dae. Gunstig vanweë sy besonder lang nek, wat die sny en kook van die pampoen maklik en gerieflik maak.

Beja
Die BEJA -variëteit kom uit Hongarye. Die naam is die afkorting van die naam van sy vader, professor Bereni Janos. 'N Butternut-peervormige, met slegs sade in die onderste verbreedde deel. Die pulp is fyn, lig oranje, vernoem na die botterige konsekwentheid. Die normale velkleur is oker en lig. Beja is 'n bietjie anders as botterskorsie. Onryp vrugte is donkergroen, ten tyde van rypwording, word die vel in 'n diep oker tot oranje-bruin kleur geverf.
Die intensiteit van die kleur word weerspieël in die pulp - dit is diep oranje, soet en smaaklik. Dit kan ook rou geëet word. Beja is uitstekend vir sop, smere, poedings. Dit kan goed gebêre word, en prof. Bereni het op hierdie eiendom gefokus toe hy uit die ou streekvariëteit Sonca gekies het. Weeg tot 2 - 2,5 kg.

Botterbos
Ware bosstokke. Groei hierdie botterskorsie in 'n groot pot of as netjiese, klein plantjies in die tuin, mollige vrugte van 2 tot 3 pond. Elke bos dra 4-5 botterskorsvormige vrugte van gemiddeld 1 1/2 pond. Die helder oranje vleis is glad met 'n soet botterskorsie. Een van hierdie pampoentjies is ideaal vir 'n ete vir twee. Bêre goed. 'N Baster wat in Engeland geteel is.

Geskik vir kook en pasteie.

Ou New England -variëteit, bewaar in Old Sturbridge Village, Massachusetts, waar ons fondamentsaad vandaan kom. Na wat verneem word, is dit afkomstig van die Iroquois -Indiane. Hierdie voorouer van die hedendaagse Butternut, wat in 1834 deur die Boston -saadman Charles H. Hovey bekendgestel is, is breedvoerig beskryf in Fearing Burr se boek van 1865. Daar is min inligting beskikbaar oor die Kanadese wortels daarvan, hoewel ek wel 'n verwysing daarna gevind het in Henry David Thoreau se boek "A Yankee in Kanada "uit 1850 beskryf sy pogings om saad te vind vir" die regte Canada Crookneck squash "in Quebec. Die bottelvormige vrugte bereik 2-4 pond, met 'n geboë nek en fyn korrels, soet vleis. 110 dae.

Toe langafstandversending die norm geword het vir baie groente, is gevind dat die nekke geneig was om te skeur wanneer dit gestuur word. Die pampoen is dus as ouer gebruik om die Butternut te ontwikkel, wat die gestuurprobleem opgelos het. Volgens een bron het die helfte van die smaak egter verlore gegaan. Hierdie pampoen het taamlik kort wingerdstokke, wat dit 'n goeie tuinpampoen maak, is plaag- en siektebestand en hou dit vir lang tydperke. Volgens James J.H. Gregory, wat in 1893 geskryf is, was bekend dat die vrugte tot twee jaar kan hou! Vir al hierdie eienskappe en weens min kommersiële bronne, het SlowFood USA dit op sy Ark of Taste genoteer.

Hierdie tradisionele variëteit is vir die eerste keer in 1824 in Virginia House-Wife genoem deur Mary Randolph. Dit is in 1834 kommersieel bekendgestel deur die saadman Charles Hovey van Boston. Dit staan ​​ook bekend as "Canadian Winter Crookneck", "Couge Cou Tors of Canada".

Saadresensies:
Groei goed in: Wisconsin, Kalifornië, Maine, Suid -Carolina

Baie geskik vir pasteie en kook. Een van die romerigste pampoene, met 'n uitstekende geur, werk hierdie groot verskeidenheid goed in pasteie, poeding en sop.

die beste vir die maak van outydse pampoentert. Dit het 'n romerige tekstuur en 'n lekker geur. Een pampoen sal verskeie pasteie maak. Hulle smaak ietwat soos 'n botterskorsie.

Soortgelyke variëteite:
Bokvel
Buckskin is van Amerikaanse oorsprong en is een van die grootste kommersiële variëteite wat in Illinois ingemaak word. Die vrugte is groot, rond en afgeplat, met 'n sterk rif en 'n bokskulp. Die wingerdstokke van medium lengte produseer binne ongeveer 95 dae vrugte van 3,5 kg tot 7 kg. Binne is die middelgoudkleurige vleis glad, klam en soet met 'n lekker geur (soos verwag van 'n kommersiële variëteit). Dit word gebraai geniet. Let wel: hierdie variëteit moet nie verwar word met die F1 -hibriede variëteit "Autumn Buckskin" wat 'n ander vorm het nie.

Amerikaanse stam. Baie geskik vir pasteie en kook.

Byna rond tot langwerpige vrugte, 18 sentimeter lank by 14 duim in deursnee tot 40 pond effens gevoude, maar gladde buffelkleurige skil, oranje vleis van hoë gehalte vir inmaak en pasteie. Dit is die pampoen van Libby se ingemaakte pampoen.

Dit is 'n groot, sterk wingerdstok. Elke wingerdstok produseer 3-4 mediumgrootte pampoene, en die plante is ornamenteel genoeg om in groot trope te groei. Die welige, pragtige blare pas reg in. Pampoene is soet, nie taai nie, en 'n goeie bewaarder. Maak seker dat hulle heeltemal volwasse word vir die beste geur. Die vel sal bruin wees en die vleis diep, pampoenoranje. Hierdie antieke variëteit is in 1958 deur die saadmaatskappy Northrup King genoem.

Saadresensies:
Goed gegroei in Spanje, Kalifornië, Ohio, Wisconsin. Vroeë volwassenheid in Spanje, laat in Wisconsin.

Turbinata -variëteit. Die wetenskaplike naam is Cucurbita pepo var. turbinata 'Fordhook Acorn'.
Hulle is in 1890 deur W. Atlee Burpee Seed Co. in die VSA bekendgestel, en is vernoem na die navorsingsplaas van die onderneming, Fordhook, in Pennsylvania. Die goudkleurige vrugte groei tot 2 pond en is lank en diep gerib, met stewige, droë vleis. Dit staan ​​ook bekend as "Early Fordhook", "Fordhook Marrow", "Fordhook Vine" en "Fordhook Oblong". 'N Bos tipe keuse is omstreeks 1906 bekendgestel onder die naam "Fordhook Bush". Fordhook Marrow

Vining tipe. Volgens 'n 1928 Burpee Seed Catalogue kan hulle geëet word as somerpampoentjies of winterpampoentjies, vars geëet op 56 dae of om 85 dae lank te bak.

'N Uiters skaars erfstuk met 'n pragtige dofgeel vel en diep oranje vleis - 'n groot pampoen wat goed bêre - soortgelyk aan 'n botterskorsie, maar groter en soeter. Ideaal vir sop, bak en pasteie

Hierdie Japannese erfstuk is 'n goeie produsent van klein, bruingekleurde pampoene wat swaar geribbel is. Oranje vleis is soet en droog en het 'n pittige geur. Baie moeilik om te vind. 'N Groot verskeidenheid vir spesialiteitsmarkte. Die eerste keer in Amerika aangebied deur die Oriental Seed Company of San Francisco in 1927.

Saadresensies:
Groei goed. Het 'n lekker warm, pittige geur. Lekker grootte vir twee mense om te deel.

Variëteite:
Hikata
Hierdie variëteit is waarskynlik inheems aan Japan. Hierdie variëteit produseer afgeronde vrugte, plat, oppervlakkig gerib, met 'n gewig van 2 tot 4 kg. Die vleis is donkeroranje, soet en aromaties. Die vrugte word gebruik om sop, kapokaartappels, konfyt, rou gerasperde, gratin, doughnut, roerbraai, ratatouille te maak. 110 dae.
Latynse naam: Cucurbita moschata Hertog. Sinonieme van 'Hikata': Cucurbita pepo L. var. moschata Hertog. 'Hikata', Cucurbita macrocarpa Gasp. 'Hikata' Algemene name: Botterskorsie Hikata, Hikata muskus

Amerikaans. Baie geskik vir pasteie en kook. Baie fyn tekstuur, geen vermenging nodig nie. Hierdie tradisionele variëteit is inheems aan die state New York en New Jersey. Kaaspampoentjies word sedert 1815 in die VSA genoem, maar daar is 'n skildery deur die skilder Lucas Van Valkenborch (1530-1597) by die Museum Kunsthistoriches in Wene. Dit is in 1923 in die versameling van die Vavilov -instituut in Rusland bekendgestel.

Die Long Island -kaaspampoen is een van die oudste pampoenvariëteite wat in Amerika verbou is en was een van die eerste winterpampoentjies wat vir kos en veevoer makgemaak is. Die Long Island -kaaspampoen is nie net lank bekend vir sy kulinêre eienskappe nie, maar word ook aanbeveel as 'n gesonde voedingsaanvulling vir huishoudelike troeteldiere. Die Long Island -kaaspampoen verskyn in baie Amerikaanse saadkatalogusse, kookboeke en boere -almanakke wat uit die 1800's dateer. Vandag word die Long Island -kaaspampoenpitte bewaar in 'n plaaslike saadbank aan die ooskus, en dit word verbou in die Smithsonian's Victory Garden by die National Museum of American History.

Die wingerdstok wat die Long Island -kaaspampoen produseer, is vermoedelik oorspronklik in Sentraal- of Suid -Amerika verbou en het via ontdekkingsreisigers en handelaars na Noord -Amerikaanse tuine gekom. Die pampoen, wat amptelik bekendgestel is aan die kommersiële mark in 'n saadkatalogus van 1807 deur Bernard McMahon van Philadelphia, was 'n gewilde variëteit wat gedurende die 1800's langs die Atlantiese kus gegroei het. Dit was 'n gewilde squash tot in die 1960's toe nuwe pampoenvariëteite op die mark kom wat beter geskik was vir moderne teel-, oes- en verspreidingstegnieke. Die sade van die Long Island -kaaspampoen is in die sewentigerjare gered as deel van die Long Island Saadprojek in 'n poging om die genetiese hulpbronne van erfstukke in die Long Island -streek te bewaar. Long Island kaaspampoene floreer in warm en vogtige klimate en is die minste koue verdraagsaam teenoor alle pampoentjies.

Dit is 'n ou pampoen uit Suid -Frankryk. Dit is diep gerib en het 'n baie gladde harde oppervlak. Dit is donkergroen van kleur as dit onvolwasse is, en as dit genees, word dit 'n pragtige diep mahonie. Dit is fyn korrels en baie geskik vir pasteie.

Vaste en geurige pulp, met 'n tipiese neutagtige smaak wat die C. moschata spesies. Dit stem ooreen met die pampoen Potiron brons de Montlh ry, aangehaal deur Vilmorin (1890).

Hulle is wasagtig en rond en lyk soos Cinderella se wa. Die Fairytale -pampoen is in 1899 vir die eerste keer deur die Vaughn's Seed Store in Chicago op die Amerikaanse mark bekendgestel.

Saadresensies
Wisconsin: 'n uitstekende produsent
Toronto, Kanada: Groot plante, lopers van 12 voet, enorme blare skyn stingelborers, blaarkewers en vorms af te haal. Twee keer vrugte tot meer as 20 pond. Uiters lang bewaarder, selfs by kamertemperature (ons het ons eetkamerversiering na 5 maande geëet). Baie fynkorrelige briljante-oranje vleis is beter as enige ander pampoen/pampoen wat ek ooit geëet het. 'N Regte juweel.
Stadig om te groei
Ook gegroei in Kalifornië, New York, Pennsylvania, Noord -Carlina, Texas, Michigan, byna alle state.

Variëteite:
Musquee de Nepal
Die vrugte is plat of verleng. Die epidermis is groen gemarmer met bruin, en die vlees is geel-oranje. Dit is 'n ou bevolking wat afkomstig is uit Nepal.

Musquee d'Ancenis
Vrugte: groen met oranje kolle, rond baie plat. Smaak: ferm, effens soet, effense wortelsmaak. Vrugte grootte: 25 cm in deursnee. Hoogte 13 cm. Gewig: 4 kg vlees: geel-oranje, ferm. Beskrywing / inligting: Ancenis commune van Loire-Atlantique (Frankryk).

Brons van Montlh ry
Ook bekend as Tanned of Montlhery, uit die streek in Frankryk. Groenbruin, geribde vel, heldergeel vleis.

Rumbo
Dit word gesê dat dit 'n uitstekende geur het en baie goed gebraai of vir pasteie. 'N F1 wat goeie opbrengste lewer van 15 pond pampoenvormige winterpampoen. Is dit 'n pampoen wat soos 'n winterpampoen smaak, of is dit 'n pampoen wat soos 'n pampoen lyk? Die platgedrukte muurbal lyk ietwat soos Aspoestertjie-pampoen of 'n outydse kaaspampoen, maar die geur is van 'n uitstekende winterpampoen. Die baie dik donker oranje-geel vleis is selfs soeter as akkerpampoentjie sonder die taaiheid. Kwaliteit hou lank in, sodat daar genoeg tyd is om die unieke vrugte te vertoon voordat dit geëet word. Opbrengste is hoër as die meeste ander winterpampoentjies. Uitstekende keuse vir tuine en spesialiteitsmarkkwekers. 'N Winterpampoenvariëteit. 100 dae.

Baie geskik vir pasteie en kook.

Die wilde muurbal van die Everglades. Die ronde, liggies geribbelde 3-lb muurbal het 'n bruin vel. Die soet vleis is diep oranje, droog en van goeie gehalte. Die produktiewe wingerdstokke is bestand teen insekte en siektes. Dit het in die vroeë Spaanse setlaars in Florida wild geword en kan nou net in afgeleë dele van die Everglades gevind word. Plant soos ryk vrugbare grond.

Seminole pampoene is 'n gekweekte variëteit (kultivar) van Cucurbita moschata 'n paar ander opvallende kultivars van hierdie spesie sluit in botterskorsie en Calabaza. Seminole pampoene kom in 'n verskeidenheid vorms en kleure voor. Alhoewel dit oor die algemeen afgerond en saai oranje is, kan hulle voorkoms op dieselfde plant verskil. Die binneste vlees van Seminole -pampoene is oranje en smaak soos botterskorsie, maar soeter. Die vleis is stewiger en minder veselagtig as dié van 'n tradisionele pampoen (Cucurbita pepo). Die volwasse vrugte weeg oor die algemeen 6 tot 12 pond.
Goeie resensies, groot vrugte.

Texas Indiër
Die kragtige plante produseer 'n oorvloed plat vrugte, effens geribbel, van 5-7 kg. Die epidermis is oranje-oker.

Verwante: Rio Mayo Segualca (moschata) of Mayo Segualca:
Ook genoem Magdalena Big Cheese squash. Verskeidenheid oorspronklik van Los Capomos, 'n ou seremoniële dorpie in die noorde van Mexiko. Die sade is herwin deur die Native Seed -vereniging van New Mexico. Verskeidenheid wat nie 'n standaardvorm het nie, maar baie veranderlik is in voorkoms. Die epidermis is liggroen gestippel. Die smaak word versoet.
Mayo Kama
(moschata) 'N Butternutvormige vrug met smaakvolle salmkleurige vleis. Produktief tot ryp. Van 'n lae woestynplek in Sonora, Mexiko. Een van ons boerevennote het 'n uitstekende oes in Phoenix, AZ, behaal.

Yoeme Segualca
Smaak: ferm, sag, onversoete.

Guarijio Segualca
Inheems aan die Sonoran -woestyn, geniet Guarijio -erfenispampoentjies soos met pampoen of een van jou gunsteling muurbalresepte.

Xingo Casca
'N Verskeidenheid uit Brasilië, het baie warmte nodig. Vrugte: plat, groen, gevlekte Grootte (D): 25 cm Vlees: donker oranje, soet Gebruik-aanbeveling: braai/rooster, oond, stoom, slaai/dip, friteuse Bergingstyd: ++++ gewig: 2,0 kg - 3,0 kg volwassenheid: 140 dae

Hopi Tan
Antieke variëteit, oorspronklik uit Arizona, vandaar die naam van die inheemse Hopi -stam. Die vorm van die pampoene is van groot platgemaakte botterskorsies, wat tussen 3 en 5 kg weeg. Goeie bewaring.

Carrizo
Carrizo is 'n Mexikaanse erfstuk, baie gewild in die suidelike Sonora. Die vrugte is 'n klein botterskorsie of 'n kort kronkelvorm met 'n baie gladde dofgeel skil. Die klein wingerdstokke het binne ongeveer 90 dae vrugte opgelewer van ongeveer 1,3 kg. Binne is die lig -oranje vleis ferm, redelik klam en sag tot medium soet.

Ook bekend as Thelma Sanders Acorn Squash

Familie erfstuk van Thelma Sanders in Adair County, MO. Bekendgestel 1988 deur SESE.

Akkerbultjie tot 6 cm lank. Ryp van room tot liggoud. Dik, goudgeel vleis met 'n fyn tekstuur en uitstekende geur. Soet in die stoor. Groot krag in VABF se 2009 muurbalproewe. 'N Erfstuk afkomstig uit Missouri.

Hierdie seldsame erfstuk is 'n robuuste variëteit wat bestand is teen warm, droë weer, wat dit veral in die suide laat pas.

Die wingerdstokke is kragtig, met groot, donker, metaalagtige groen-gestreepte blare, en dit produseer 'n oorvloed mediumgrootte, ronde-tot-klokvormige, bruinagtige vrugte en klam oranje vleis wat lyk soos dié van die patat, vandaar die naam.

Die bo -grond soet aartappel winterpampoen kan tot 20 pond weeg wanneer dit ryp is. Droogte verdraagsaam. 'N Appalachiese erfstuk uit Kentucky. Dit is gekweek deur Thomas Jefferson in Monticello, Virginia.

In 1790 stuur Jefferson die saad van 'n spanspek wat soos 'n pampoen lyk, na Samuel Vaughan Jr., 'n aartappelpampoen.

Saadresensies:
Suksesvol gegroei in die VSA en in Toronto, Ontario, Kanada.

Choctaw soet aartappel muurbal
Hierdie het aandag getrek in Twin Oaks se 2013 -waarnemingsproewe vanweë hul vermoë om donsige skimmel te weerstaan. 10-20 pond langwerpige vrugte is soet en helder oranje aan die binnekant (bruinbruin), maar het 'n lae droëmateriaalinhoud. Hulle is goed as somerpampoentjies wanneer hulle ongeveer 6-8 sentimeter lank gepluk word. Let daarop dat moschata pampoentjies kry nie wingerdboorders nie. 'N Familie erfstuk van Randy Baker in Mississippi, wie se familie dit lankal laat groei het. Ek het sade gekry van Charlotte Hagood van Sand Mountain Seed Bank. 115 dae (75 dae vir somerpampoen).

Vitamienpampoen
'N Verskeidenheid uit Rusland. Vrugte: Die vorm is tipies regop, hoewel veranderlik, bruin.Grootte (DxH): 30 x 16 cm Vlees: room tot geel, dik, droog, soet, met 'n delikate en diskrete hazelnootaroma, minder soet soos botterskorsie, maar 'n ryker smaak. Aanbeveling vir gebruik: Braai/rooster, oond, stoom, slaai/dip, braai stoor tyd: ++++ gewig: 3,0 kg-5,0 kg volwassenheid: 100 dae

Tennessee Old Fashioned Vining muurbal
Pampoen wat groot ovaal vrugte vorm, wat 6 tot 15 kg kan weeg. Epidermis okerkleurige, oranje pulp, met 'n tipiese geur van die C. moschata. Kommersieel in 1988 bekendgestel.


Kyk die video: Share It Like The Last Long Island Cheese Pumpkin (Januarie 2022).