Geroosterde tamatiesop



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bestanddele

  • 3 pond ryp pruimtamaties, in kwarte gesny
  • 3 eetlepels olyfolie
  • 1 eetlepel seesout
  • 1 1/2 teelepel varsgemaalde swartpeper
  • 1 geel ui, gehalveer en in kwarte gesny
  • 1/2 rooi soetrissie, opgesny
  • 3 knoffelhuisies, geskil en in die helfte gesny
  • 5 koppies lae-natrium hoenderbouillon
  • 2 teelepels gedroogde basiliekruid
  • 1 teelepel gedroogde pietersielie

Aanwysings

Voorverhit die oond tot 400 grade.

Bedek 'n groot bakplaat met foelie. Voeg die tamaties, ui en rooi soetrissie in 'n enkele laag op die bakplaat. Bedruip met olyfolie en geur met sout en peper. Rooster vir 45 minute. Voeg na 30 minute knoffelhuisies by.

Voeg in 'n groot houer die hoenderbouillon, basiliekruid en pietersielie by.

As die tamaties gaar is, meng versigtig tot dit fyn is. As jy meer vloeistof nodig het, voeg van die warm hoenderbouillon by. Voeg by die pot en meng goed terwyl dit tot kookpunt gebring word (ongeveer 5 minute).

Proe vir enige ekstra geurmiddels en sit voor.

Voedingsfeite

Porsies 6

Kalorieë per porsie 148

Folaatekwivalent (totaal) 44µg11%


  • 1 eetlepel olyfolie
  • 1 medium ui, gekap
  • 1 selderystingel, in skywe gesny
  • 1 medium wortel, gekap
  • 1 teelepel gemaalde knoffel (2 naeltjies)
  • 3 (14,5 ons) blikkies hoenderbouillon met verminderde natrium
  • 2 koppies geskil botterskorsie in blokkies gesny
  • 1 blik gebraaide tamaties in blokkies of 14-1/2-onse tamaties in blokkies gesny
  • 1 blikkie van 15 tot 19 gram, wit nierbone (cannellinibone), afgespoel en gedreineer
  • 1 klein courgette, in die lengte gehalveer en in skywe gesny
  • 1 koppie klein broccoli en/of blomkoolblommetjies
  • 1 eetlepel vars oregano of 2 teelepels gedroogde oregano, fyngekap
  • ¼ teelepel sout
  • ¼ teelepel varsgemaalde swartpeper
  • 1 knippie vars gerasperde parmesaankaas

Verhit olie oor medium hitte in 'n Nederlandse oond van 4 liter. Voeg ui, seldery, wortels en knoffel by en kook vir 5 minute.

Roer sous, pampoen en ongedreineerde tamaties by. Bring tot kookpunt, verminder hitte. Bedek en prut vir 20 minute. Voeg boontjies, courgette, broccoli, oregano, sout en peper by en kook nog 5 minute. Sprinkel elke porsie met parmesaankaas indien verkies.

Variasie: Slow Cooker Weergawe: Laat olyfolie weg. Meng ui, seldery, wortel, knoffel, sous, stampmielies, tamaties, boontjies en gedroogde oregano in 'n stadige oond van 3-1/2- tot 4 liter. Bedek en kook op lae hitte vir 7 tot 8 uur of op hoë hitte vir 3-1/2 tot 4 uur. As u 'n lae hitte-instelling gebruik, draai die oond na 'n hoë hitte-instelling. Voeg courgette, broccoli, vars oregano (indien gebruik), sout en peper by. Bedek en kook nog 30 minute. Bedien soos hierbo.


Hoe om geroosterde tamatiesop met lae koolhidrate en Keto te maak

My liefde vir gebraaide tamatie basiliekruid sop gaan amper 'n dekade terug. Dit het alles begin by hierdie oulike klein Italiaanse restaurant wat ons in die Twin Cities het. Ek en my man kry al jare lank gebraaide tamatiesop daar sedert ons die eerste keer begin uitgaan het.

Die sop is ryk en ongelooflik dik. Alhoewel ek nie presies weet wat hulle in hul gebraaide tamatiesopresep sit nie, is ek seker van die geur dat dit beslis geroosterde tamaties behels.

My weergawe van geroosterde tamatiesop met lae koolhidrate is amper so: warm, effens romerig en vol geure van geroosterde tamaties en vars basiliekruid.

Daar is net een probleem: die meeste resepte met baie dik tamatiesop bevat baie koolhidrate. Dit lyk miskien verrassend, maar die natuurlike suiker in tamaties kan toeneem as dit gekonsentreer is.

Sommige resepte van gebraaide tamatiesop gebruik selfs meel as 'n verdikkingsmiddel. Nee dankie!

Dus, hoe om geroosterde tamatiesop met lae koolhidrate te maak? Dit is eintlik redelik eenvoudig. U verdun dit met iets heerliks, soos 'n goeie sous of room - of in die geval van hierdie keto -tamatiesopresep, gebruik albei!

My eerste poging tot hierdie resep, gepubliseer in 2016, was eintlik baie dikker. Dit het so gelyk:

Ongelukkig moes ek die porsiegrootte baie klein maak om die hoeveelheid koolhidrate redelik te maak vir 'n lae koolhidraat- en keto -leefstyl. Die resep van gebraaide tamatiesop is dus in 2018 bygewerk om die sous te vergroot en 'n redelike porsiegrootte te maak.

As koolhidrate nie 'n faktor is nie, kan u beslis die hoeveelheid tamaties verhoog en die sous verminder, wat 'n baie dikker sop sal maak. Gaan andersins na my wenke in my resep met lae -koolhidraat -botterskorsiesop vir idees oor hoe om 'n sop te verdik sonder om koolhidrate by te voeg.


Hoe om gebraaide tamatiesop te maak

Weet u wat die beste is met hierdie geroosterde tamatiesop? Hoe maklik is dit om aanmekaar te sit. U kan dit waarskynlik in u slaap regkry.

  • Ons begin met die rangskikking van ons tamaties saam met knoffel en uie op 'n bakplaat en braai dit ongeveer 25 minute.
  • As dit gebraai is, plaas dit in 'n soppot en roer vars basiliekruidblare en 'n lae natriumgroentebouillon by. Die gebruik van 'n dompelmenger, meng sop tot heeltemal glad. OF meng in klein hoeveelhede in 'n Blender. Proe vir geurmiddels en pas dienooreenkomstig aan.
  • Giet in sopbakkies, versier met parmesaankaas en basiliekruid, en bedien dan.

En dit is dit! SO maklik, reg ?!

KAN EK VERSKILLENDE TAMATIES GEBRUIK?

Ja, Roma -tamaties sal perfek wees. Ek stel voor om dit in kwarte te sny voordat dit gebraai word.

MOET EK DIE TAMATIES SKIL?

Ek doen dit nooit. Ek rooster en meng die tamaties met die skil daarop, en dit was nog nooit 'n probleem nie.

WAT OM TE DIEN MET TOMATIESOP

Geroosterde kaasbroodjies is die beste as dit saam met 'n warm tamatiesop bedien word! Ek bedien dit ook graag Gebakte Mozzarella -stokkies en a Geroosterde garnale Caesar slaai.

HOE BEWAAR U TAMATIESOOP VAN LINKS?

HOE OM TOMATIESOP TE Vries

As u hierdie sop wil vries, moenie die swaar room byvoeg nie. Die probleem met swaar room in sop is dat dit krul as jy dit probeer verhit. U kan wag om die swaar room by te voeg wanneer dit bedien word.


Geroosterde tamatiesop

Verander u surplus tamaties in 'n ryk, romerige sop! As u tuintamaties soos gangbusters produseer, sal u waarskynlik maniere moet vind om dit te bewaar. Moenie dat vars tamaties mors nie. Rooster dit en skep 'n heerlike sop.

Geroosterde tamatiesop kan vooraf gemaak word en dan tot drie maande gevries word. U sal tot in die herfs van u somertamaties kan geniet. En wat is beter as 'n warm bak tamatiesop op 'n koue herfsmiddag?

Om die tamaties eers te braai, bied 'n ryk smaak wat ongeëwenaard is deur geblikte sop. Versier met vars basiliekruid voordat jy dit bedien, en jy kry 'n ware bederf!

Anders as sommige tamatiesop wat dun en loperig is, is hierdie een dik en romerig. Die geheim? 'N Russet aartappel! Ja, dit is 'n reg - 'n aartappel word in hierdie sop gemeng om 'n fluweelagtige, gladde tekstuur te gee.


Galery

  • 3 pond pruimtamaties, gehalveer (ongeveer 14 of 15 medium tamaties)
  • 1 mediumgrootte geel ui, in kwarte gesny
  • 6 groot knoffelhuisies, in stukke gesny
  • 10 tiemietakkies
  • 2 eetlepels olyfolie
  • 1/4 teelepel swartpeper, plus nog meer vir opdiening
  • 1 eetlepel kosher sout, verdeel
  • 3 koppies laer natrium hoenderbouillon
  • 1 1/2 eetlepels balsamiese asyn
  • 6 gram skerp Cheddarkaas, gerasper (ongeveer 1½ koppies), plus nog meer vir opdiening
  • Gekapte vars grasuie

Voorverhit die oond tot 425 ° C. Gooi tamaties, ui, knoffel, tiemie, olie, peper en ½ eetlepel saam. van die sout op 'n groot bakplaat. Rangskik tamaties eweredig, met die kant na onder, op die bakplaat. Bak in voorverhitte oond tot tamatievelle begin blaas, 25 tot 30 minute.

Skil en gooi velle van gaar tamaties weg, gooi tiemie van die bakplaat af. Plaas geskilde tamaties, ui, knoffel en opgehoopte sappe van die bakplaat na 'n Nederlandse oond. Voeg sous, asyn en oorblywende ½ eetlepel by sout. Verwerk die mengsel met 'n staafmenger tot glad, ongeveer 2 minute. Laat kook vir 10 minute oor matige kook.

Verwyder van hitte, roer kaas by tot gesmelt en glad. (As die sop nie heeltemal glad is nie, verwerk nogmaals met 'n staafmenger.) Skep sop eweredig in 6 bakke, besprinkel met ekstra kaas, peper en grasuie.


Hoe om geroosterde tamatiesop te maak

Ek was in die bui om my roetine op te skud, so eerder as om by my beproefde metode te bly, het ek geroosterde tamatiesop in die oond gemaak.

In 'n vierkantige bakpan het ek ingemaakte heel tamaties, uiewiggies en fyngemaakte knoffelhuisies gerangskik.

Ek gooi 'n paar olyfolies in en gooi oregano, tiemie, rooipepervlokkies, sout en peper oor.

Die tamaties en uie is ongeveer 35 minute in die oond om tyd te gee om 'n komplekse, gekonsentreerde geur te ontwikkel.

Ek het die sop klaargemaak deur alles in die blender saam met die gereserveerde tamatiesap uit die blik en 'n bietjie water te suiwer.

Hierdie geroosterde tamatiesop eet soos 'n dunner weergawe van tamatiesous, en ek is mal daaroor. 'N Troosbak!

Vir garnering streel ek pesto bo -oor en gooi gerasperde Parmesaan.

Dit is selfs beter om geroosterde tamatiesop te eet met die voor die hand liggende toebroodjie: gegrilde kaas.

Die tamaties en uie is ongeveer 35 minute in die oond om tyd te gee om 'n komplekse, gekonsentreerde geur te ontwikkel.

Ek het die sop klaargemaak deur alles in die blender saam met die gereserveerde tamatiesap uit die blik en 'n bietjie water te suiwer.

Hierdie geroosterde tamatiesop eet soos 'n dunner weergawe van tamatiesous, maar ek is mal daaroor. 'N Trooskom!

Vir garnering streel ek pesto bo -oor en gooi gerasperde parmesaan oor.


Resep opsomming

  • 3 (10-ounce) biefstuk tamaties, gehalveer
  • 8 knoffelhuisies
  • Kook spuit
  • 1 ½ teelepel botter
  • ¼ koppie ongekookte langgraan bruinrys
  • 2 koppies ongesoute hoenderaftreksel (soos Swanson)
  • 1 blik ongesoute, gebraaide, gebraaide tamaties in blokkies
  • .38 teelepel kosher sout
  • 2 eetlepels half-en-half
  • ¾ teelepel varsgemaalde swartpeper
  • 2 eetlepels vars grasuie (opsioneel)

Werk met 1 biefstuk tamatie op 'n slag, en druk die helftes in 'n bakreservaat en sap. Rangskik knoffel en tamaties, met gesnyde sye na onder, in 'n enkele laag op 'n foeliebedekte jellie-rolpan met kookspuit. Bak by 400 ° C vir 50 minute of tot tamaties liggies verkool het. Reserwe sappe.

Smelt botter in 'n groot Nederlandse oond oor medium hoë hitte. Voeg rys by en braai 1 minuut of tot rooster. Voeg gereserveerde tamatiesappe, tamatiemengsel, aftreksel, ingemaakte tamaties en sout in die pan. Bring tot kookpunt. Verlaag die hitte en laat dit vir 40 minute prut.

Plaas die helfte van die sopmengsel in 'n blender. Verwyder die middelste stuk blenderdeksel (sodat stoom kan ontsnap). Maak die blender se deksel op die blender vas. Plaas 'n skoon handdoek oor die opening in die blender se deksel (om spatsels te voorkom). Meng tot glad. Syg deur 'n fyn sif oor 'n bak, gooi vaste stowwe weg. Giet in 'n groot bak. Herhaal die prosedure met die oorblywende sopmengsel. Roer half-en-half by en peper. Besprinkel met grasuie, indien verkies.


Tamatie basiliekruid sop

Dit is 'n 5 -ster -resep met meer as 400 kommentare. Dit is na my mening die beste resep vir tamatie basiliekruid sop. Ek het jare gelede die eerste keer op Ina Garten se vars tamatie basiliekruid sop resep gestruikel. Sedertdien word dit die beste resep vir ons.

Dit maak staat op seisoenale bestanddele soos pruimtamaties, vars basiliekruid en tiemie. Dit is dik en ryk met 'n ongelooflike diepte van smaak. Die resep is werklik perfeksie en ek het slegs die geringste veranderinge aan die oorspronklike aangebring.


Bonus resep

Kaasbroodjies! Goed, jy hoef dit nie te maak nie, maar jy is regtig moet maak hierdie. Toe ek jonger was en my suster my sou oppas, sou sy altyd so iets gemaak het. Sy neem 'n stukkie brood en smeer 'n bietjie botter daarop, besprinkel dit met knoffelsout en dan 'n berg kaas, en dan braai sy dit. En dit en hellip was & hellip heerlik! Dit is my weergawe van die Cheese Toasties. Hulle is 'n uitstekende metgesel vir die resep, die perfekte middel om hierdie sop by u maag te lewer. Hulle is vinnig en maklik, wat ons almal kan waardeer, en ek weet dat u dit sal liefhê.

Daar is ongeveer drie stappe hierna, en een daarvan is om op te eet en te eet sodat dit goed kan wees, reg? Jy sal 'n stokbrood gryp en daarin sny dun snye, spuit die bokant met 'n bietjie olyfolie of avokado -olie, bespuit 'n bietjie knoffelsout en bedek met die hoeveelheid kaas wat u verkies. (Ek het skerp vet -skerp cheddar gemeng met 'n bietjie Mozzarella.) Ek stapel ongeveer 'n eetlepel van die kaasmengsel op elke stukkie stokbrood.

Kook vir ongeveer 5-6 minute. Hou hulle maar dop, oké? Want as u vergeet, neem dit glad nie lank voordat hulle 'n bietjie te donker word nie!

En daar het jy dit! 'N Dromerige bakkie tamatiesop met 'n perfekte smaak, en ons het selfs 'n paar knapperige kaasbroodjies bo -op gekry.

ahhh, net die beste.

My vriende, julle mag nooit weer 'n blikkie van daardie goed op die rak gryp nie.

Dink jy wat ek en rsquom dink? Dat dit 'n wonderlike Halloween -ete sou wees!