We Heart Kaaskoek

Voorverhit die oond tot 325 grade F.

Sny die aarbeie in die lengte in die helfte, sny dan 'n hartvorm uit elke helfte met behulp van die hartvormige koekiedrukker.

Plaas mini -papiervoering in 'n mini -muffinpan en druk dan 'n vanielje -koekie onder in elke voering.

Meng die roomkaas, suiker en vanielje tot goed gemeng. Voeg die eier en suurroom by; meng goed. Bedek die koekies met die mengsel met 'n klein lepel roomys.

Bak 18 tot 20 minute en afkoel dan heeltemal in die pan. Verwyder en verkoel minstens 1 uur.

Bedek met 'n aarbei -hart vir 'n heerlike afwerking.


Mini kaaskoek vir twee

Hierdie oulike klein kaaskoek is perfek vir jou en jou afspraak. . . of as jy nie 'n afspraak vir Valentynsdag het nie, eet net alles self, en ek sal dit nie vertel nie! As u op soek is na 'n klein kaaskoekresep, dan is hierdie een vir u!

Die afgelope September het ek en Nathan ons 10 -jarige huweliksherdenking gevier. Net die dag kyk ek na hom en sê dat ek nooit sou kon dink hoeveel spanning kinders by 'n huwelik voeg nie. Ek bedoel, ek het seker gesien hoe my ouers baklei, maar dit het seker nooit iets met ons te doen gehad nie!

Moet my nie verkeerd verstaan ​​nie, ek sou ons kinders nie vir die wêreld verruil nie. En uiteindelik het hulle ons huwelik totaal verryk en keer op keer bymekaar gebring. Maar vir die liefde vir visstokkies, my liewe heer. Dit is uitputtend om hierdie klein mensies groot te maak wat die hele tyd vol eise en honger is. Dit lyk die meeste dae soos 'n nar wat op haar verskyn, so dit maak geen grap nie, dit verg 'n tol van 'n huwelik!

Een van my resolusies vir die nuwe jaar (omdat ek daadwerklike besluite neem, is net teleurstelling en frustrasie as ek dit nie doen nie) was om my man meer te ontmoet. Ons het omtrent nul oppassers. Ja, ons het vriendelike vriende wat bereid is om vir ons in die knyp te sit, maar hulle het ook klein kinders, en ek haat dit om te vra. Ons probeer dus meer afsprake by die huis doen. Die eerste een was eintlik op Oujaarsaand. Ons het 'n paar jazz -musiek opgestel (btw, saam met Alexa, vir wie ek onverskillig lief is, maar dit is 'n heel ander boodskap), ons het ongelooflike heerlike en dekadente kos gemaak en net saam gekook. Ons het die grootste deel daarvan in ons kombuis geëet omdat ek nie die regte maaltyd kan eet om my lewe te red nie, maar dan neem ons die laaste stukkies en gaan sit voor ons kaggel. Dit was swak en soort van magies.

En dit het regtig soos 'n afspraak gevoel.

Ek het dadelik vir Nathan gesê dat ek die datumaand wil herskep vir Valentynsdag. Slegs hierdie keer wil ek hierdie kaaskoek aan die einde bedien. Hierdie klein klein kaaskoek vir twee is eers in September gemaak om Nathan se verjaardag te vier. Nathan is 'n kaaskoekkenner, en dit het sy stempel van goedkeuring gekry. Dit is net sy styl, ongekompliseerd en gedoop in kersies.


Gesonde kaaskoek van jou drome

Sê hallo vir die uiteindelike gladde en luuks romerige gesonde kaaskoekresep.

Hierdie. is. wat. drome. is. gemaak. van .

Ligter en romeriger as Cheesecake Factory - met 'n derde van die kalorieë en suiker !

Ek het gedink vandag - my verjaardag - is die perfekte tyd om een ​​van my eie gunsteling resepte te deel. As ek sê dat hierdie gesonde kaaskoek goed is, weet jy dat dit regtig goed moet wees ... want ek neem nie my kaaskoek ligtelik op nie.

Ek is uiters selektief wat goeie kaaskoek betref.

Soveel kaaskoekresepte daar buite is nie net te soet nie (ernstig, 'n koppie en 'n half suiker in 'n kaaskoek is te veel!), Maar ook te ferm. Die perfekte kaaskoek moet nooit deur suiker oorweldig word nie, en elke romerige hap moet absoluut in jou mond smelt.

2018 Edit – Daar is ook nou 'n Brownie -kaaskoekresep, want daar moes natuurlik 'n sjokolade -weergawe wees!

Ek het my verjaardag -kaaskoek in my pajamas geëet.

Kan ons 'n oomblik oor die suiker praat?

Dit word genoem kaas koek vir 'n rede.

Baie kaaskoekresepte vereis so 'n groot hoeveelheid suiker dat die vet en hartige kaasgeur verlore gaan en suiker uiteindelik die enigste is wat u proe. As ek iets wou eet wat soos suiker smaak, sou ek die kaaskoek oorslaan en 'n bak ryp eet.

(Nie dat die eet van 'n bak ryp nie ook op sigself lekker is nie ...)

Suiker was die eerste ding wat ek geweet het dat ek kan sny as ek 'n gesonder kaaskoekresep wil maak. Ek het begin met die ondersoek na tradisionele kaaskoekresepte om 'n idee te kry van hoeveel suiker, roomkaas, vanielje en ander basiese bestanddele gewoonlik in kaaskoek gaan. En toe speel ek nogal.

Baie gaan in my resep -skeppings!

Met hierdie spesifieke kaaskoekresep, het ek ook geweet dat ek al die swaar room wat in tradisionele kaaskoekresepte vereis word, wil weglaat en dit vervang met iets baie gesonder.

Aangesien kaaskoek 'n subtiele tint moet hê, het ek die idee gekry om jogurt te gebruik, en dit werk perfek!

Die eiers wat normaalweg in kaaskoekresepte voorkom, is ook weggelaat, wat 'n bietjie moeite gedoen het om die perfekte plaasvervanger te vind, aangesien eiers vog toevoeg en resepte saambind.

Aangesien daar niks meer frustrerend is as om verskeie gesondheidswinkelwinkels te besoek om al die bestanddele in 'n resep op te spoor nie, het ek geweet dat ek hierdie gesonde kaaskoek net wou hê. bestanddele wat u by 'n gewone kruidenierswinkel kan kry.


Resep Supplies

Om hierdie kaaskoekresep te maak, benodig u die volgende voorrade.

Bakbenodigdhede

Bestanddele

  • 3 pakkies roomkaas (8 ounce)
  • 5 eiers
  • 1 1/4 koppies gegranuleerde suiker
  • 1 1/2 teelepels vanielje
  • 1/2 pint suurroom
  • 1 blik kersietaart of seisoenale vrugte (opsioneel)
  • Graham kraker krummels

Vir my spesiale kaaskoekresep, het ek 'n hartmuffinpan gekoop.

Alhoewel hierdie kleefvrye pan nie bekervate benodig nie, beveel ek dit steeds aan om die perfekte kaaskoek te maak. Hier is 'n paar van my gunsteling panne met 'n hart of liefde tema.

As u nie wil hê dat u mini -kaaskoeke in die vorm van 'n hart is nie, kan u ook hierdie mini -muffinpanne gebruik. U kry al die toegeeflikheid en minder van die skuldgevoelens.


Maklike kaaskoekresep #2

(20 stemme, gemiddeld: 3.45 uit 5)

  • Skrywer: Mammas wat dink
  • Voorbereidingstyd: 20 minute
  • Gaarmaaktyd: 30 minute
  • Totale tyd: 50 minute
  • Opbrengs: 1 kaaskoek 1 x

Beskrywing

Dit is 'n maklike gebakte kaaskoek resep bedek met 'n heerlike suurroom en suikerbolaag.

Bestanddele

  1. 2 pakkies (8 onse elk) roomkaas, versag
  2. 2/3 koppie suiker
  3. 3 groot eiers
  4. 1/2 teelepel vanielje
  5. 3 eetlepels suiker
  6. 8 gram suurroom
  7. 1 teelepel vanielje

Instruksies

  1. Klits roomkaas, 2/3 koppie suiker, 3 eiers en 1/2 teelepel vanielje met 'n menger tot glad. Giet in goed gesmeerde 9 duim -tertbord.
  2. Bak 22 tot 25 minute by 350 grade F. Skakel die oond af. Verwyder kaaskoek en laat afkoel vir 5 minute.
  3. Meng 3 eetlepels suiker, suurroom en 1 teelepel vanielje. Smeer oor warm kaaskoek en sit 5 minute terug in die oond.
  4. Verkoel en verkoel.

Sleutelwoorde: maklike kaaskoekresep

Het jy hierdie resep gemaak?

Deel 'n foto en merk ons ​​- ons kan nie wag om te sien wat u gemaak het nie!


Resep opsomming

  • 1 individuele pakkie graham crackers, fyngedruk
  • 2 eetlepels witsuiker
  • ½ koppie botter, versag
  • 1 ½ teelepel gemaalde kaneel
  • 3 pakkies roomkaas, versag
  • 1 koppie wit suiker
  • 3 eiers
  • 1 ½ teelepel vanielje -ekstrak
  • 1 houer suurroom
  • 3 teelepels witsuiker
  • 1 teelepel vanielje -ekstrak

Voorverhit die oond tot 375 grade F (190 grade C).

Meng graham crackers, 2 eetlepels suiker, botter en kaneel in 'n voedselverwerker. Pols tot glad. Druk onder in 'n 8x12 duim -bakplaat.

Meng roomkaas, 1 koppie suiker, eiers en vanielje in die voedselverwerker. Verwerk tot glad. Giet oor kors.

Bak in voorverhitte oond vir 25 tot 30 minute, of tot vulsel gestol is. Laat afkoel vir 2 uur.

Voorverhit die oond tot 350 grade F (175 grade C). Meng in 'n klein bak suurroom, suiker en vanielje. Smeer bo -oor kaaskoek. Bak in voorverhitte oond vir 10 tot 15 minute.


Die kombinasie van bittersoet sjokolade en kakaopoeier versterk die sjokolade -essensie van hierdie kaaskoek tot die nde graad. Silken tofu bring 'n delikate romigheid aan die vulsel, terwyl dit ook die plek van eiers inneem deur as bindmiddel op te tree.

Die pampoen verleen nie net rykdom nie, maar maak die tert ook 'n verstommende, met betowerende oranje wervels. Gemmer voeg 'n subtiele knal by.

Sedert 1995 is Epicurious die uiteindelike voedselbron vir die huiskok, met daaglikse kombuiswenke, lekker kookvideo's en, ja, meer as 33 000 resepte.

© 2021 Condé Nast. Alle regte voorbehou. Die gebruik van hierdie webwerf is die aanvaarding van ons gebruikersooreenkoms en privaatheidsbeleid en koekieverklaring en u privaatheidsregte in Kalifornië. Epicious kan 'n deel van die verkope verdien uit produkte wat via ons webwerf gekoop word as deel van ons aangeslote vennootskappe met kleinhandelaars. Die materiaal op hierdie webwerf mag nie gereproduseer, versprei, oorgedra, in die kas of andersins gebruik word nie, behalwe met vooraf skriftelike toestemming van Condé Nast. Advertensie keuses


Kaaskoekresep: skep u eie

As dit gaan oor gunsteling all-Amerikaanse nageregte, is kaaskoek dalk die tweede na appeltert, maar dit is nommer een op my lys. Uiters heerlik en baie maklik om te maak, kaaskoek is tegnies nie 'n koek nie, maar 'n vla gebak in 'n krummelkors. Die gladde vulsel word gewoonlik gemaak met roomkaas, suiker, eiers en vanielje, en die kors is 'n mengsel van koekiekrummels en botter.

Met die eenvoudige metode hier, kan u ook u krummelkors, geurmiddels en toppings kies, net met 'n paar van die onderstaande kombinasies (alles streng getoets in ons kombuis) en dan u eie fantastiese kaaskoeke maak.

Master Kaaskoek Resep

Maak die kors

Koekiekrummels en botter word in 'n springvorm gedruk vir die maklike kors.

Plaas 'n rak in die middel van die oond en verhit die oond tot 375 ° F.

Polsslag 8 oz van u keuse van koekiekrummels (sien opsies hieronder) in 'n voedselverwerker tot fyngedruk. Jy moet 2 koppies hê.

Roer die koekiekrummels en in 'n medium bak 3 eetlepels. gegranuleerde suiker. Meng in 3-1/2 oz. (7 eetlepels) gesmelte ongesoute botter totdat die krummels eweredig klam is en effens saamklon. Plaas die mengsel in 'n 9-duim-springvorm en druk eweredig op die bodem en ongeveer 2 duim teen die kante van die pan (gebruik dit met u vingers of 'n platbeker-maatbeker). Bak tot die kors geurig en effens verdonker is (dit sal duideliker wees met ligter krummels, maar selfs die gemmer en sjokolade krummels word effens donker), 9 tot 12 minute. Laat die pan op 'n rak afkoel. Verlaag die oondtemperatuur tot 300 ° F.

Kies 'n koekie vir die kors

Maak die vulbasis

Die sleutel tot die perfekte tekstuur van 'n kaaskoek lê in 'n goeie balans tussen eiers en suiwel. Solank u die balans behou, kan u die vulsel aanpas deur sommige van die roomkaas deur ander bestanddele (soos ricotta, sjokolade of dulce de leche) te vervang, en die koek verloor nie sy ryk tekstuur nie.

Kombineer in 'n staanmenger met 'n paddle -beslag drie pakkies 8 oz roomkaas by kamertemperatuur, 'n byvoeging (sien opsies hieronder) OF 'n ekstra 8-oz. pakkie roomkaas, 2 eetlepels. alledaagse meel, en 'n knippie tafelsout. Klop teen medium spoed en skraap die kante van die bak en die spaan gereeld af, tot baie glad en donsig, ongeveer 5 minute. Maak seker dat die kaas nie klonte het nie.

Kies 'n byvoeging (opsioneel)

Geur die vulsel

Voeg by 1-1/4 koppies gegranuleerde suiker en hou aan klits tot goed gemeng en glad. Voeg by 1 eetlepel. suiwer vanielje -ekstrak en u keuse van geure (sien opsies hieronder) en speserye (sien opsies hieronder), as dit gebruik word, en klits tot gemeng, ongeveer 30 sekondes. Voeg by 4 groot eiers by kamertemperatuur, een vir een, klop net totdat dit gemeng is. (Moenie te veel klop as die eiers bygevoeg is nie, of die kaaskoek sal te veel blaas en kraak terwyl dit afkoel.) Giet die vulsel in die afgekoelde kors en maak die bokant glad.

Kies tot twee geure (opsioneel)

Kies tot vier speserye vir 'n totaal van 2 teelepels. (opsioneel)

Bak die kaaskoek

Bak by 300 ° F totdat die middel soos Jell-O skud as dit gestoot word, 55 tot 65 minute. Die koek sal effens aan die kante gepof word, en die middel lyk nog klam. Sit op 'n rak en laat heeltemal afkoel. Bedek en verkoel tot goed afgekoel, ten minste 8 uur en tot 3 dae. Die koek kan ook tot 1 maand gevries word. (Om te vries, plaas die ongebakte, afgekoelde koek op 'n afgeronde bakplaat in die vrieskas, onbedek, totdat die bokant koud en ferm is, draai dit dan in twee lae plastiek en een laag foelie. Ontdooi dit oornag in die yskas.)

Bedek en bedien

Maak die kant van die springvorm los en verwyder 'n lang, dun metaalspatel onder die kors. Skuif die koek versigtig op 'n plat opdienbord. Voeg jou by bolaag (sien opsies hieronder) en/of versier (sien opsies hieronder). Om te sny, gooi 'n dun mes onder warm water, vee dit af en sny die koek in skywe, verhit en vee die mes af na elke sny.

Kies 'n bolaag (opsioneel)

Kies tot drie versierings (opsioneel)

Sjokolade Ganache -bolaag

Smelt in 'n klein bak 3 oz. gekapte half- of bitterzoete sjokolade en 5 eetlepels. ongesoute botter. Voeg by 1 eetlepel. ligte mieliesiroop en klits tot glad. Giet die kaaskoek oor en versprei eweredig.

Bolaag van karamelsous

Meng in 'n 2-kwart-kastrol 1/2 koppie gegranuleerde suiker en 3 eetlepels. water en kook oor lae hitte, roer af en toe, totdat die suiker opgelos is en die vloeistof helder is, 2 tot 3 minute. Verhoog die hitte tot medium hoog en kook sonder om te roer totdat die suiker goudbruin om die rande begin word. Draai die pan liggies oor die hitte om die kleur gelyk te maak en kook tot die suiker 3 tot 5 minute goudbruin word. Van die hitte, voeg versigtig by 1/2 koppie swaar room, 2 eetlepels. ongesoute botter, en 'n knippie tafelsout. Kook, roer voortdurend oor medium-lae hitte, tot goed gemeng en glad. Sit eenkant totdat die karamel 15 minute effens afgekoel het. Giet die afgekoelde kaaskoek oor en versprei eweredig.

Geglasuurde vars vrugtebolaag

Verhit in 'n klein kastrol 1/4 koppie pitlose konfyt (soos aarbei, framboos of aalbessie) met 1 eetlepel. waterroer gereeld tot gesmelt en glad is. Rangskik 1-1/2 liter gehalveer aarbeie of 4 koppies ander bessies of gesnyde vrugte bo -op die koek van jou keuse. Smeer die vrugte met die gesmelte konfytmengsel.


We Heart Cheesecake - Resepte

Maklike, nie -gebakte, rou Veganiese kaaskoekresep - Foodlve Network

Вдохновение Еда ›

То фото присутствует в 46 коллекциях

Тебе также понравится

Ты впервые даришь сердечко?

Войди через Facebook или Twitter, чтобы создать галерею.

Is ons van mening dat ons dit kan verwelkom?

Вы больше не подписаны на

Отписаться от пользователя

Вы уверены, что хотите отписаться от коллекции (*collection*) "", созданной пользователем (@)?

Вы уверены, что хотите отписаться ото всех коллекций, созданных пользователем (@)?

Вы уверены, что хотите отписаться ото всех «лайков» и коллекций пользователя (@)?

© Права на все изображения принадлежат их авторам.

Hierdie webwerf word beskerm deur reCAPTCHA en die privaatheidsbeleid en diensbepalings van Google is van toepassing.


Romerige mini -kaaskoek

Voorverhit die oond tot 350 ° F. Berei 'n springvorm van 6 cm voor met groentespuit. Draai die onderste helfte van die pan toe in swaar aluminiumfoelie.

Vir kors, roer in 'n klein bak graham cracker krummels, 3 eetlepels suiker en 3 eetlepels gesmelte botter. Druk eweredig in die bodem en 1 in. Aan die kante van die pan. Bak 8-10 minute, of tot goudbruin. Laat afkoel totdat dit gereed is om te gebruik.

Klits roomkaas en 3/4 koppie suiker in 'n groot bak met 'n elektriese menger op medium spoed tot goed gemeng. Voeg suurroom, swaar room, eiers, 1 teelepel vanielje en 1 teelepel suurlemoenskil by en meng tot deeglik opgeneem. Giet in voorbereide kors.

Vul koekpan of jelly roll pan met 1/2 "water. Plaas die springvorm op die koekpan en bak 1 uur en 40 minute, of tot die middel van die kaaskoek net effens kronkel. Skakel die oond af en laat die kaaskoek 10 minute in die oond bly terwyl die deur oop is. Verwyder tot afkoelrooster en laat heeltemal afkoel. Verkoel minstens 2 uur of tot dit bedien kan word.

As u gereed is om voor te sit, berei u aarbeisous voor. Meng aarbeie, 1 koppie suiker, suurlemoensap, 1 teelepel suurlemoenskil, sout en 1/2 teelepel vanielje in 'n medium kastrol en laat kook, af en toe roer. Verwyder van hitte en laat afkoel 3 minute voordat koue botter bygevoeg word. Roer sous tot botter smelt. Bedien sous warm, drup oor kaaskoek.


Kyk die video: Созерцая Учеба (Januarie 2022).