Tradisionele Paasfees

Deegvoorbereiding:

Die mayonnaise word eers gemaak. Giet die gis met 'n bietjie warm melk en 'n bietjie suiker.

Die res van die melk word met mineraalwater bygevoeg en laat kook.

As die melk warm is, voeg meer as 200 g meel by, sodat die meel 'n bietjie kan roer, en meng goed sodat daar geen klonte is nie.

Laat die meel afkoel en meng dit met die mayo nadat dit afgekoel het.

Giet die res van die meel oor en meng met die eiergele en suurroom, dit moet by kamertemperatuur wees.

Klits die eierwitte met 'n knippie sout en die res van die suiker en meng dan met die res van die samestelling.

Smelt die botter saam met die vanieljesuiker en gooi dit terwyl dit warm is oor die deeg.

Knie goed totdat die deeg blase vorm en sit dit dan terug op 'n warm plek, bedek die bak met 'n handdoek totdat dit 'n bietjie groei.


Terwyl dit fermenteer, maak ons ​​die vulsel:

Voorbereiding van die vulsel:

Die soet kaas word gedreineer as dit sappig is.

Meng die kaas goed met die res van die bestanddele, vryf tot die kaas romerig is, en voeg dan die rosyne by.


Nadat ons deeg gerys het, haal 1/3 daarvan uit en maak 'n ronde vorm, so groot soos die vorm waarin ons die deeg plaas.

Van die res van die deeg sit ons 'n bietjie eenkant, vir die kruis.

Vir die vlegsel op die rand van die pasca maak ons ​​twee deegrolletjies wat ons weef. Ons sit die vlegsel op die rand van die pan om dit.

Laat dit 'n bietjie rys vir 5 minute en sit dan die vulsel in die middel.

Ons maak 'n kruisie in die middel daarvan.

Bo -op sit ons die twee geklitste eiers, beide oor die deeg en oor die vulsel.

Sit in die oond goed verhit tot bruin, oor matige hitte.

Smeer dit onmiddellik nadat u die Paasfees verwyder het, met suikerstroop.

Dit word van Paasfees tot Hemelvaart geëet.


Goeie eetlus!



Video: Wielie Walie - Speelgoed (Januarie 2022).