Skemerkelkresepte, spiritualieë en plaaslike kroeë

Vegetariese gevulde courgette resep

Vegetariese gevulde courgette resep

  • Resepte
  • Dieet en lewenstyl
  • Vegetariese
  • Vegetariese etes

Hierdie vegetariese gevulde courgette is 'n tradisionele Italiaanse gereg gedurende die somer, wanneer die beste plaaslike courgette beskikbaar is. Berei vooraf voor en bedien by kamertemperatuur.

11 mense het dit gemaak

BestanddeleBedien: 10

  • 10 afgeronde courgette of klein murgpampoentjies
  • 1 knoffelhuisie, fyngedruk
  • 1/2 ui, fyngekap
  • 2 eetlepels ekstra suiwer olyfolie, of meer indien nodig
  • 1/2 bos vars pietersielie, gekap, stingels en blare geskei
  • 3 tot 4 eetlepels witwyn, verdeel
  • 2 snye brood, geweek in water vir 5 minute
  • 1 lepel tamatiepassata, of meer as nodig
  • 3 klein eiers of 2 groot eiers
  • 50 g gerasperde Parmesaankaas
  • 50 g gerasperde Pecorino kaas
  • 2 eetlepels swart olywe, in skywe gesny
  • 2 eetlepels kappertjies
  • 4 tot 5 blare vars kruisement, gekap
  • 4 tot 5 blare vars basiliekruid, gekap
  • sout, na smaak

MetodeBereiding: 20 minute ›Kook: 1 uur› Gereed om: 1 uur 20 minute

  1. Sny die bokant van afgeronde courgette (of sny lang courgette in die lengte). Skep die vleis met 'n eetlepel liggies met 'n lepel uit en laat 'n vel van 5 mm dik. Hou die velle voor en plaas die vleis in 'n vergiettes; besprinkel met en handvol growwe sout en laat dreineer vir 30 minute. Plaas die vergiettes op 'n bord of in 'n bak om enige vloeistof op te vang.
  2. Verhit 2 eetlepels olie in 'n pan oor medium hitte; voeg knoffel, uie, stingels pietersielie en 1 eetlepel wyn by. Kook vir 5 minute of tot die ui begin sag word. Druk die oortollige water uit die courgettevleis en voeg dit by die pan. Roer om olie te bedek en kook vir 10 minute.
  3. Druk oortollige water uit die geweekte brood; breek of krummel in die pan. Voeg tamatiepassata en 2 tot 3 eetlepels witwyn by. Roer en kook vir ongeveer 10 minute tot goed gemeng. Verwyder van hitte en laat afkoel.
  4. Voorverhit die oond tot 180 C / Gas 4. Beklee 'n 20X30cm -bakpan met bakpapier.
  5. Plaas die koue mengsel in 'n bak; voeg eiers, gerasperde kaas, kappertjies, olywe, pietersielieblare, basiliekruid en kruisement by. Geur met sout en peper en meng goed.
  6. Prik die gereserveerde uitgeholde courgette met 'n vurk; borsel met bietjie olie en besprinkel met sout. Verdeel die voorbereide mengsel in die uitgeholde courgette, besmeer die bokant met nog tamatiesous en strooi meer gerasperde kaas oor. Plaas die gevulde courgette in die voorbereide blik, vul met water om dit halfpad te dompel. Bedek die pan met foelie.
  7. Bak in die voorverhitte oond vir 35 tot 40 minute. Verwyder die foelie en plaas dit vir 5 minute onder 'n warm rooster.
  8. Bedek met foelie en laat afkoel by kamertemperatuur voordat dit bedien word.

Onlangs bekyk

Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(0)

Resensies in Engels (0)


Vegetariese gevulde courgette

Ons Vegetariese Gevulde Courgette is 'n goeie manier om die oorvloedige hoeveelhede courgette wat dit lyk asof almal hierdie somer in hul tuine groei, te gebruik!

Vars courgette word gesny en gevul met 'n heerlike mengsel van Parmesan- en Romano -kaas, Panko -broodkrummels, rooi soetrissie, sampioene en uie en dan gebak tot sag en goudbruin. Ons beveel aan dat u klein tot medium courgette vir hierdie resep gebruik, sodat elke courgette 'n enkele porsie is (alhoewel groter courgette ook werk, en u die groterige squash in twee kan sny).

Ons maak eintlik hierdie vegetariese gevulde courgette die hele jaar deur by ons huis-en die oond aan, selfs in die somer, is die moeite werd as u hierdie heerlike gereg maak! Hierdie vegetariese gevulde courgette is 'n heerlike en stewige vleislose Maandagmaal -opsie, of die perfekte bykos vir bykans enige soort geroosterde of gebraaide vleis. Dit is 'n heerlike manier om selfs die kieskeurigste eter hul groente te laat eet, en dit is beslis 'n resep wat u keer op keer wil maak! Geniet dit!


Om hierdie gevulde courgettepampoenresep te maak, benodig u een hulpmiddel om die werk makliker te maak! 'N Courgettehaksel! U kan dit op Amazon vind en u sal dit meer gereeld gebruik as wat u dink.

  • Sny die courgette middeldeur en sny dit in stukke
  • Bak die courgette ongeveer 10 minute by 350 grade terwyl jy die vulsel voorberei.
  • Kap die ui
  • Soteer die ui met 'n bietjie olyfolie in 'n groot pan.
  • Voeg die beesvleis en speserye by. Kook tot die vleis heeltemal gaar is.
  • Haal die courgette uit die oond en vul die vulsel eweredig. U sal waarskynlik ekstra vulsel hê.
  • Keer terug na die oond vir nog 5 minute.

Gaan die volgende na stap-vir-stap instruksiefoto's hieronder:

  • Sny die courgette in die lengte (in die lengte), skep 'n bietjie vleis uit en laat 'n rand om die vel.
  • Kap die uitgesnyde vleis met 'n mes en hou eenkant.
  • Berei die vulsel in 'n pan en vul elke courgette -helfte met die vulsel.
  • Voeg veganiese kaassous (of veganistiese kaas) by en bak 20-25 minute in die oond.
  • Versier met vars kruie en geniet!

Gesondheidsvoordele van courgette

Het u geweet dat courgette baie is? gesondheidsvoordele? Hulle is vol vesel, vitamiene, minerale en is ryk aan antioksidante. Ek het 'n wonderlike artikel gevind met 9 wonderlike feite oor courgette! Ek gaan 'n paar feite met julle deel:

1.) Verbeter spysvertering

Courgette bevat baie water. Dit bevat ook aansienlike hoeveelhede vesel, elektroliete en ander voedingstowwe wat nodig is vir 'n gesonde spysverteringstelsel

2.) Vertraag veroudering

Courgette is ryk aan antioksidante en anti-inflammatoriese fytonutriënte, wat die liggaam help om vrye radikale en oormatige ontsteking te bevry.

3.) Verlaag bloedsuikervlakke

Deur courgette in u dieet op te neem, verhoog u die inname van vesel … Studies toon dat die insluiting van ten minste 30 gram vesel in u daaglikse dieet die risiko om diabetes te kry aansienlik verlaag.

4.) Ondersteun gesonde sirkulasie en 'n gesonde hart

Courgette bevat min vet en natrium, maar bevat baie vesel en kalium. Hierdie eienskappe help om 'n gesonde bloedsomloop te handhaaf en#8230

5.) Verbeter ooggesondheid

Courgette is 'n goeie bron van gesondheidsbeskermende antioksidante en phytonutriënten, insluitend vitamien C, beta-karoteen, mangaan, zeaxantien en luteïen.

6.) Verhoog energie

Omdat courgette 'n ryk bron van B-vitamiene is, veral folaat, riboflavien en B6, kan dit help om die energieproduksie in die liggaam te verhoog. Dit verminder moegheid en verbeter buie …

7.) Gewigsverlies

Omdat courgette laag in kalorieë is en baie water en vesel bevat, is dit 'n uitstekende kos vir diegene wat hul liggaamsgewig wil verminder.

Kyk na hierdie skakel om meer ongelooflike feite oor courgette uit te vind.


  1. Kook die bulgurkoring volgens die pakketinstruksies, dreineer dit dan en spoel dit in koue water. Laat dreineer en jy wil hê dit moet so droog as moontlik wees.
  2. Voorverhit die oond tot 240ºC (220ºC waaier), gasmerk 9. Voer ’n groot bakplaat met bakpapier uit.
  3. Skep met 'n teelepel al die vleis uit die courgettehelftes en wees versigtig om nie die skil te breek nie. Sit die velle op die voorbereide bakplaat.
  4. Kap die courgettevleis fyn en sit dit in 'n groot mengbak. Voeg die gebakte suurlemoen, pietersielie, dennepitte, feta, oregano, knoffelkorrels en suurlemoenskil by die courgettevleis.
  5. Geur met 'n bietjie sout en baie peper, meng dan met jou hande totdat alles goed gemeng is en die mengsel klam voel.
  6. Verdeel die mengsel in 8 porsies. Pak een porsie in een courgettevel en druk op die vulmengsel om die holte te vul en pers dit om werklik in die mengsel te verpak. Herhaal met die oorblywende gedeeltes vulsel en courgettevelle.
  7. Bak 20 minute lank, of tot die skil sag is en die vulselmengsel gaar is en bo -op bruin word. Bedien dadelik.
  8. Geniet dit!

NOTAS:


Openbaarmaking: Ek het hierdie boek as beoordelingsdoeleindes ontvang. Daar word nie van my verwag om 'n positiewe resensie te skryf nie, en my opinies is my eie.

14 opmerkings

dit klink heerlik - ek was baie lief vir gevulde courgette, maar ek doen dit nie so gereeld nie, maar daar is iets so lekker aan courgette wat gebak word tot perfeksie. En ek sal uitkyk vir hierdie boek - klink soos 'n bewaarder

Ja, jy het reg oor die smeltende perfeksie. Ek hoop jy probeer hierdie een.

Ek hou van gevulde courgette, en dit is ook 'n goeie manier om suurlemoene te bewaar.

Hulle is eintlik 'n goeie bestanddeel om in die kas te hê. Ek het dit ook in pesto en souse gebruik. Dit gee baie geur.

Ek vul gewoonlik soetrissies, maar dit sal 'n goeie verandering maak. Jill

Ja, dit is goed om iets anders te probeer. Kyk ook na my gevulde sampioene.

Ek het eintlik nog nooit voorheen gevulde courgette gemaak nie, maar nadat ek dit gelees het, sal ek beslis probeer!

O ja, probeer dit beslis, Chris. Hulle is die moeite werd.

Klink so hartlik en bevredigend. hierdie lyk heerlik en gesond. Dit is beslis wat ek 'n goeie maaltyd kan noem. Hou van gevulde muurbal!

Hulle is eintlik redelik lig as voorgereg of hoofgereg. Probeer hulle.

Ek wou die kookboek kry! Jy het my nou oortuig. Dit lyk goed.

Dit is 'n wonderlike boek Kate. Voeg dit beslis by u lys en koop dit.

Groot resepteboek vol lekker resepte soos hierdie! Ek kan sê dit is 'n gereg wat my hele gesin sal opdis! Heerlik!

Dit is 'n baie goeie kookboek. Gaan kyk gerus na Beth.

Ek lees graag kommentaar, so dankie dat u die tyd geneem het om een ​​te los. Ongelukkig het ek met strooipos gebombardeer, en ek het die moderering van opmerkings aangeskakel. Ek sal u kommentaar so gou as moontlik publiseer en daarop reageer. Moenie skrik nie, hulle sal verdwyn as u op publiseer klik. Jac x



Merk: Courgette -resepte

Tans op 'n missie om my kêrel te help met sy dieet, wat op die oomblik beteken dat laktose (suiker in suiwel) vermy word. Hy is mal oor sy grootgemaakte calabacines, so ek het gedink ek sal 'n laktosevrye weergawe probeer. Hier is hoe:

Bestanddele:
2x groot courgette (in die lengte en in die helfte gesny om 8 stukke te gee)
Handvol gekapte spinasie
3 eierwitte
3/4 koppie glutenvrye broodkrummels
2 eetlepels sagte kaas sonder laktose
1 eetlepel uiekorrels
1 teelepel knoffelkorrels
120 g Laktosevrye cheddar (gerasper)
Sout en peper

Metode:
U moet eers die courgette kook, u wil hê dat die buitenste vel sagter is en dat u die vleis vir die vulsel sal gebruik.

U kan dit op twee maniere doen: die maklikste is in die mikrogolfoond. Plaas courgette -stukke in 'n mikrogolfvaste skottel na onder in ongeveer 1 duim water, verhit met tussenposes van 1 minuut totdat die vleis sag genoeg is om uit te skep. Alternatiewelik is die tweede manier om dit in die oond te doen, en dit neem 'n bietjie langer.

Dan is die res maklik. Skep die vleis uit die courgette en meng in 'n bak met al die bestanddele behalwe cheddar. Skep terug in die hol courgette en besprinkel met gerasperde cheddar en kook in 'n voorverhitte oond teen 170 grade C vir ongeveer 10-15 minute tot gaar en kaas gesmelt het.

Prettige feit: Courgette het 'n hoë waterinhoud, wat hulle 'n beste vriend van die dieet maak, aangesien dit baie min kalorieë bevat! Dit help ook met 'n gesonde spysvertering EN bevat baie antioksidante.

Ideaal om vooraf voor te berei en as versnaperinge of as bygereg by hoofmaaltye. Ek het bereken dat elke stuk ongeveer 130 kalorieë bevat, en makro's kan wissel na gelang van die handelsmerke wat u gebruik, maar nie sleg nie?

Hoop jy het hierdie resep geniet, moenie vergeet om ons te tag en te deel as jy dit probeer nie

Soek my op Instagram vir meer resepte, wenke en nonsens.


Vegetariese gevulde courgette

Gevulde courgette is 'n baie lekker hoofgereg, bekend onder klassieke Italiaanse resepte, maar ek bied vandag 'n vegetariese resep aan.

Hierdie resep is nog interessanter omdat jy die hele courgette gebruik: die pulp word by die hummus gevoeg om die vulsel te verryk.

Bestanddele

  • 8 courgette (of courgette)
  • 5 onse, gewig Hummus
  • 2 onse, gewig volkorenbroodkrummels

Voorbereiding

Was courgette. Selfs as daar geen sigbare vuil is nie, moet u dit altyd onder lopende water was om dit van enige plaagdoders of bakterieë af te spoel. Vryf die vel van die courgette saggies met u hande terwyl u dit onder water hou totdat dit nie meer vuil voel nie.

Sny die punte af en kook die courgette heel in ligsoutwater vir ten minste 5-10 minute, tot sag. Sny courgette in die lengte in die helfte, skep die pulp in 'n bak en sit eenkant.

Meng hummus en pulp. Lê hol courgette op 'n geoliede bakplaat en vul die groente met die hummusmengsel.

Draai 'n vurk oor elke courgette in die lengte om 'n geriffelde oppervlak te kry en besprinkel met volgraan broodkrummels. Kook 20-30 minute by 180ºC (355ºF) en laat afkoel vir 5 minute voor opdiening.

Notas:
1. Die gevulde courgette is 'n perfekte gereg vir die somer (jy kan die laaste courgette in 'n mark kry), en ek kan 'n dag vooruit gemaak het.
2. In my gesin was gevulde courgette 'n baie gewilde gereg en maklik om saam met kinders te maak. Dit is ook 'n goeie manier om kinders te laat groente eet.


Courgette gevul met sampioene

Bring 'n pot met ligsoutwater tot kookpunt, en kook die courgette heel totdat dit sag word, ongeveer 10 minute. Dreineer die courgette en laat eenkant om af te koel. Sodra dit afkoel, sny die courgette in die lengte in die helfte en skep die middelvleis uit en laat 'n 1/4-duim dik dop om die hele courgette. Kap die uitgeskepte courgettevleis.

Smelt die botter in 'n groot pan oor medium hitte. Kook en roer die sampioene en soetrissie tot sag en die sampioene laat hulle sap los, ongeveer 5 minute. Roer die meel en oregano by, roer dan die gereserveerde gekapte courgettevleis en Monterey Jack -kaas by. Verhit die mengsel totdat die kaas gesmelt is en die vulsel warm is. Vul die vulsel in die uitgeholde courgette, strooi elkeen ongeveer 3/4 eetlepel parmesaankaas oor.

Voorverhit die braaikuiken van die oond en sit die oondrak ongeveer 6 sentimeter van die hittebron af.

Braai die courgette tot die vulsel borrel en die kaas bruin is, 3 tot 5 minute.


  • 4 medium courgette
  • ¼ teelepel sout
  • ½ teelepel gemaalde peper
  • 1 eetlepel ekstra suiwer olyfolie
  • ¾ koppie gekapte ui
  • 1 eetlepel fyngekapte knoffel
  • ¾ teelepel gerookte paprika
  • 1 eetlepel gekapte vars oregano, verdeel
  • 1 koppie gekookte quinoa
  • 1 koppie blokkies pruimtamaties
  • 8 ontpitte Kalamata -olywe, gekap
  • ½ koppie verkruimelde fetakaas

Voorverhit die oond tot 350 grade F. Sny elke courgette in die lengte in die helfte en verwyder die meeste vleis met 'n teelepel en laat 1/2-inch dik skulpe. Sny die helfte van die vleis grof, gooi die oorblywende vleis weg of hou dit vir 'n ander gebruik. Plaas die courgette skulpe op 'n bakplaat, besprinkel met sout en peper. Bak tot die courgette begin sag word, 10 tot 13 minute.

Verhit intussen olie in 'n medium pan oor medium-hoë hitte. Voeg die gekapte courgette, ui, knoffel, paprika en 2 teelepels oreganokook by, roer af en toe tot die ui begin sag word, 3 tot 4 minute. Verwyder van die hitte en roer quinoa, tamaties, olywe en feta by. Verdeel eweredig tussen die courgette -skulpe.

Skakel die oond om te braai en plaas 'n rak 8 sentimeter van die hitte af. Braai die gevulde courgette -skulpe tot die bokant ligbruin is, 5 tot 6 minute. Sprinkel die oorblywende 1 teelepel oregano oor.


Courgette

Courgettes, ook bekend as courgette, is 'n uiters veelsydige groente. Hulle werk goed met uiteenlopende kombuise en geure - rou geëet, in dun slaaie gesny, gebraai tot bros, of saggies in 'n sop of stoofpot gesmelt tot sag. Vind meer van ons courgette -resepte hier.

BBQ -courgette met labneh en hartige granola

Die kombinasie van rokerige, verkoolde courgette, romerige labneh en knapperige hartige granola maak dit 'n perfekte bykos as jy vermaak.

Bokkaas en courgette -frittata

Hierdie vegetariese frittata is maklik om te maak en binne 20 minute gereed, en is die perfekte somermiddag. Courgette, sprietuie en bokkaas is 'n onweerstaanbare geurkombinasie.

Somer courgette kerrie

Hierdie ligte, somerige courgette -kerrie is binne minder as 'n uur gereed - perfek vir 'n vegetariese midweek -ete.


Kyk die video: Voeding - Koken met Marloes - Gevulde courgette (Januarie 2022).