Suurlemoen-okkerneut Biscotti

Bestanddele

  • 10 eetlepels (1 1/4 stokkies) ongesoute botter, kamertemperatuur
  • 1 1/2 eetlepels fyngerasperde suurlemoenskil
  • 3 eetlepels vars suurlemoensap
  • 1 groot eier, geklits om te meng (vir glasuur)

Resepvoorbereiding

  • Klits meel, sout, bakpoeier en koeksoda in 'n medium bak. Klits botter, 1 1/3 koppies suiker en suurlemoenskil in 'n groot bak met 'n elektriese menger tot gemeng. Voeg 2 eiers, 1 op 'n slag by, klits net om te meng na elke byvoeging. Klits suurlemoensap by, dan meelmengsel. Roer okkerneute by.

  • Verdeel deeg in 3 gelyke stukke. Plaas elke stuk op 'n vel kleefplastiek. Gebruik plastiekwrap as hulpmiddel en vorm deeg in 8-duim-lange houtblokkies. Druk die boomstamme effens en druk dit plat tot 2 1/2 duim-wye stokke. Bedek dit met kleefplastiek en verkoel tot stewig, ten minste 3 uur en tot 3 dae.

  • Plaas die rak in die boonste derde van die oond en voorverhit tot 325 ° F. Beklee swaar groot rande bakplaat met bakpapier. Draai houtblaaie uit en laat op plastiek. Smeer die boonste blokkies met eierglasuur. Besprinkel met rou suiker. Lig hout uit plastiek en plaas dit op 'n voorbereide bakplaat, eweredig. Bak tot goudbruin en net ferm om aan te raak, ongeveer 50 minute. Plaas oor na rak en laat heeltemal afkoel. Verlaag die oondtemperatuur tot 300 ° F.

  • Beklee 2 swaar rande met bakpapier. Met 'n lang, gekartelde mes, sny die houtblokkies versigtig in skywe van 1/3-inch dik. Rangskik biscotti, met die gesnyde kant na onder, op voorbereide bakplate. Bak koekies tot goudbruin om die rande, sowat 20 minute. Koel heeltemal af (biscotti word bros terwyl dit afkoel). DOEN VOORUIT Kan 3 dae vooruit gemaak word. Bêre in 'n lugdigte houer by kamertemperatuur.

Toets-kombuiswenk

  • Die biscotti is baie sag, so werk versigtig (en gebruik 'n getande mes) as u die blokkies vir die tweede bak sny.

Resep deur Jeanne Thiel Kelley, Afdeling Resensies

Suurlemoen -okkerneut Biscotti - Resepte

As die lewe vir u Meyer-suurlemoene gee, waarom maak u dan limonade as u 'n Biscotti van 'n suurlemoen-okkerneut kan maak?

Ja, dit is waaroor ek praat as winterreën plek maak vir 'n agterplaas vol ryp, sappige, sonskyn-suurlemoene — uiteindelik.

Sekerlik, jy kan hierdie skerp, krummelkoekies maak met gewone Eureka -suurlemoene wat 'n skerper tint het. Maar maak hulle met die meer blomme Meyers, en u is regtig lus vir 'n bederf. My man se kollegas het 'n paar probeer en gedink daar is roosmaryn of 'n ander kruie in. Maar nee, dit is net die kompleksiteit van die Meyers wat hard en duidelik deurkom.

Die resep kom uit die stewige, nuwe “Bon Appetit Desserts ” kookboek (Andrews McMeel) deur Barbara Fairchild, voormalige hoofredakteur van die tydskrif wat pas bedank het noudat die publikasie sy kantore van Los Angeles na Manhattan verhuis het . Die boek van 686 bladsye, waarvan ek pas 'n resensie-eksemplaar ontvang het, bevat meer as 600 resepte om u hartlik te laat bak.

Beide suurlemoenskil en suurlemoensap word opgeneem in die botter- en eierverrykte deeg wat drie koppies gekapte okkerneute bevat. Voordat dit gebak word, word die deeg vir ten minste drie uur of tot twee dae in die yskas gestol. Vorm die deeg in drie plat stukke vir die eerste bak. Laat dit dan afkoel voordat dit vir die tweede bak gesny word.

Sekerlik, limonade kan blus. Maar suurlemoenbiscotti is sonder twyfel, krakerig.

Suurlemoen-okkerneut Biscotti

3 koppies ongebleikte meel

10 eetlepels (1 1/4 stokkies) ongesoute botter, kamertemperatuur

1 1/2 eetlepels fyngerasperde suurlemoenskil

3 eetlepels vars suurlemoensap

1 groot eier, geklits om te meng

Klits meel, sout, bakpoeier en koeksoda in 'n medium bak. Klits botter, suiker en suurlemoenskil in 'n groot bak met 'n elektriese menger tot gemeng. Voeg eiers 1 vir een by, klits net om te meng na elke byvoeging. Klits suurlemoensap by, dan meelmengsel. Roer okkerneute by.

Verdeel deeg in 3 gelyke stukke. Plaas elke stuk op 'n vel plastiekwrap. Gebruik die plastiekwrap as hulpmiddel en vorm die deeg in 8-duim-lange houtblokkies, druk elkeen effens en druk plat tot 2 1/2 duim-wye houtblokkies. Bedek dit met kleefplastiek en verkoel tot ferm, minstens 3 uur.

Doen vooruit: Kan 2 dae vooruit gemaak word. Hou verkoel.

Plaas die rak in die boonste derde van die oond en voorverhit tot 325 grade. Voer 'n swaar, groot, afgeronde bakplaat met bakpapier uit. Draai houtblaaie uit en sit bo -op plastiek. Smeer die bokante van die hout met eier. Besprinkel met rou suiker. Lig hout uit plastiek en plaas dit op 'n voorbereide bakplaat, eweredig. Bak tot goudbruin en net styf om aan te raak, ongeveer 50 minute. Plaas dit versigtig op die rak en laat dit heeltemal afkoel. Verlaag die oondtemperatuur tot 300 grade.

Beklee 2 swaar rande bakplate met bakpapier. Gebruik 'n lang, gekartelde mes en sny boomstamme versigtig in skywe van 1/2-inch dik. Hulle is baie sag, so werk vinnig met u mes. Rangskik biscotti, met die kant na onder, op voorbereide bakplate. Bak koekies tot goudbruin om die rande, sowat 20 minute. Koel heeltemal af (biscotti word bros terwyl dit afkoel).

Berging: Koekies bly drie dae vars wanneer dit by kamertemperatuur in 'n lugdigte houer gebêre word. Die koekies kan ook gevries word. Draai dit styf toe in foelie en sit dit in 'n hersluitbare plastieksak. As u gereed is om dit te geniet, laat dit dan kamertemperatuur bereik. As jy dit warm verkies, sit dit vir 5 minute in 'n oond van 350 grade.

Van “Bon Appetit Desserts ” deur Barbara Fairchild


Ander suurlemoenresepte: Bewaarde suurlemoene

Nog 'n Biscotti -resep: Bruinsuiker en amandelbiscotti


Suurlemoen en okkerneut Biscotti

Hierdie ligte en heerlike suurlemoen- en okkerneut -Biscotti's is stewig, maar nie kliphard nie en hou 'n paar weke lank in 'n lugdigte houer. Geniet die vars suurlemoen en knapperige geroosterde okkerneutgeur van hierdie biscotti in u eie huis met 'n koppie koffie of tee!

Hulle is heerlik om ook as 'n klein happie te eet, of selfs as 'n geskenk vir iemand met 'n soet tand wat van tuisgemaakte gebak hou!

Het u neutallergieë in die gesin? Skakel die okkerneute uit om hierdie biscotti net met 'n suurlemoengeur te maak.

  • 3/4 koppie gekapte okkerneute (175 ml)
  • 1/4 koppie botter, versag (50 ml)
  • 3 eetlepels groente -olie (45 ml)
  • 3/4 koppie gegranuleerde suiker (175 ml)
  • 2 eiers
  • Gerasperde skil en sap van 1 suurlemoen
  • 2 1/2 koppies alledaagse meel (625 ml)
  • 1 1/2 teelepel bakpoeier 7 ml
  • 1 1/2 teelepel gemmer 7 ml
  1. Plaas okkerneute op bakplaat en bak 5 tot 7 minute by 180 ° C (350 ° F) tot geurig en liggies gerooster.
  2. In 'n groot bak, room botter en olie met suiker tot donsig. Klits eiers een vir een by tot die mengsel glad en romerig is. Voeg gerasperde skil en sap by. Meng meel, bakpoeier en gemmer in 'n klein bak, roer by geroomde mengsel. Meng okkerneute by. Bedek en verkoel deeg minstens 4 uur.
  3. Verdeel deeg in 3 porsies. Rol deeg op ligte meelbestrooide deeg in blokkies van ongeveer 4 cm in deursnee en 25 cm lank. Plaas die blokkies op 'n ongesmeerde bakplaat. Bak 30 minute by 160 ° C (325 ° F) of tot goudbruin en styf. Verkoel 10 minute.
  4. Sny die houtblokkies versigtig met 'n skerp mes skuins, ongeveer 1 cm dik. Plaas snye met gesnyde kant na onder op bakplaat. Bak ongeveer 20 minute by 150 ° C (300 ° F) of tot ligbruin onderkant. Koel af op rakke. Bêre in lugdigte houer.

Jy sal ook dalk hiervan hou:

Hierdie heerlike suurlemoenvulsel is 'n uitstekende toevoeging tot enige nagereg wat 'n & hellip nodig het

Hierdie veganiese bloubessie -suurlemoenbrood is vol bloubessies met 'n ligte, suurlemoensoet! Vlas en hellip

Hierdie maklike suurlemoenvinaigrette is ideaal om 'n eenvoudige groenslaai of selfs gegrilde en hellip aan te trek

Alles wat u moet weet oor suurlemoene. Hoe om suurlemoene te pluk, te stoor en voor te berei. Wenke en hellip

Waarmee pas suurlemoen goed? Kappertjies, vis, knoffel, Mediterreense kookkuns, basiliekruid, heuning, klapper, hoender en hellip

Waarmee pas suurlemoen goed? Kappertjies, vis, knoffel, Mediterreense kombuis, basiliekruid, heuning, klapper, hoender en hellip

Jy sal ook dalk hiervan hou:

Hierdie heerlike suurlemoenskilvulsel is 'n uitstekende toevoeging tot enige nagereg wat 'n & hellip nodig het

Hierdie veganiese bloubessie -suurlemoenbrood is vol bloubessies met 'n ligte, suurlemoensoet! Vlas en hellip

Hierdie maklike suurlemoenvinaigrette is ideaal om 'n eenvoudige groenslaai of selfs gegrilde en hellip aan te trek

Alles wat u moet weet oor suurlemoene. Hoe om suurlemoene te pluk, te stoor en voor te berei. Wenke en hellip

Waarmee pas suurlemoen goed? Kappertjies, vis, knoffel, Mediterreense kombuis, basiliekruid, heuning, klapper, hoender en hellip

Waarmee pas suurlemoen goed? Kappertjies, vis, knoffel, Mediterreense kombuis, basiliekruid, heuning, klapper, hoender en hellip


BISCOTTI LIMONE & NOCCIOLE (Lemon Walnut Biscotti)

Hierdie ligte en heerlike Italiaanse Biscotti is stewig, maar nie te hard nie en hou 'n paar weke lank in 'n lugdigte houer.

Geniet die vars suurlemoen en knapperige geroosterde okkerneutgeur van hierdie biscotti die volgende keer as u 'n ander koekie wil maak.

SUURLEMOEN WALNOT BISCOTTI RESEP

Porsies: Maak 3 dosyn

  • 3/4 koppie gekapte okkerneute
  • 1/4 koppie saggemaakte botter
  • 3 eetlepels. groente olie
  • 3/4 koppie gegranuleerde suiker
  • 2 groot eiers
  • Gerasperde skil en sap van 1 suurlemoen
  • 2-1/2 koppies alledaagse meel
  • 1 1/2 teelepel. bakpoeier
  • 1 1/2 teelepel. gemaalde gemmer

Plaas okkerneute op bakplaat en bak 5 tot 7 minute by 350 ° F tot geurig en liggies gerooster.

In 'n groot bak, room botter en olie met suiker tot donsig.

Klits eiers een vir een by tot die mengsel glad en romerig is.

Meng meel, bakpoeier en gemmer in 'n klein bak, roer by geroomde mengsel.

Bedek en verkoel deeg minstens 4 uur.

Verdeel deeg in 3 porsies.

Rol deeg op ligte meelbestrooide deeg in blokkies van ongeveer 4 cm in deursnee en 25 cm lank.

Plaas die blokkies op 'n ongesmeerde bakplaat.

Bak 30 minute by 160 ° C (325 ° F) of tot goudbruin en styf. Verkoel 10 minute.

Sny die houtblokkies versigtig met 'n skerp mes skuins, ongeveer 1 cm dik.

Plaas snye met gesnyde kant na onder op bakplaat.

Bak ongeveer 20 minute by 150 ° C (300 ° F) of tot ligbruin onderkant.

Koel af op rakke. Bêre in lugdigte houer.

Soos hierdie:

Spaghetti personeel

Hi! Ek is Manuela. Kos deel en tyd saam met ander spandeer, is twee van my gunsteling dinge. Kyk na meer resepte op www.spaghettifood.com Spaghetti Food is waar ek ons ​​gunsteling resepte met vriende en familie deel. Ek kook so eenvoudig moontlik van nuuts af. Ek hou van donker sjokolade, ricotta en vars groente. Daar sal elke dag soet en hartige resepte gevind word.

Jy mag dalk ook hou van

OU GEMAAKTE KAASKOEKIES

CASSATEDDI SICILIANI (SICILIAN RICOTTA CREAM PASTRY)

MAMME ’S SUURLEMOENKURD THUMBPRINT COOKIES

Geen kommentaar

Gee 'n antwoord Kanseleer antwoord

Vind ons op Facebook

Teken in op die blog via e -pos

Kategorieë

Oor my

Hi! Ek is Manuela. Kos deel en tyd saam met ander spandeer, is twee van my gunsteling dinge. Kyk na meer resepte op www.spaghettifood.com Spaghetti Food is waar ek ons ​​gunsteling resepte met vriende en familie deel. Ek kook so eenvoudig moontlik van nuuts af. Ek hou van donker sjokolade, ricotta en vars groente. Daar sal elke dag soet en hartige resepte gevind word.

Spaghetti Food 2021. Alle regte word voorbehou

Privaatheidsoorsig

Die nodige koekies is absoluut noodsaaklik om die webwerf behoorlik te laat funksioneer. Hierdie koekies verseker anoniem basiese funksies en veiligheidskenmerke van die webwerf.

KoekieDuurBeskrywing
cookielawinfo-checbox-analytics11 maandeHierdie koekie word ingestel deur die inprop van die GDPR -koekie -toestemming. Die koekie word gebruik om die toestemming van die gebruiker vir die koekies in die kategorie "Analytics" te stoor.
cookielawinfo-checbox-funksioneel11 maandeDie koekie word ingestel deur die toestemming van die GDPR -koekie om die toestemming van die gebruiker vir die koekies in die kategorie "funksioneel" aan te teken.
cookielawinfo-checbox-ander11 maandeHierdie koekie word ingestel deur die inprop van die GDPR -koekie -toestemming. Die koekie word gebruik om die toestemming van die gebruiker vir die koekies in die kategorie "Ander" te stoor.
kook-inligting-kassie-nodig11 maandeHierdie koekie word ingestel deur die inprop van die GDPR -koekie -toestemming. Die koekies word gebruik om die toestemming van die gebruiker vir die koekies in die kategorie 'Noodsaaklik' te stoor.
cookielawinfo-checkbox-performance11 maandeHierdie koekie word ingestel deur die inprop van die GDPR -koekie -toestemming. Die koekie word gebruik om die toestemming van die gebruiker vir die koekies in die kategorie "Prestasie" te stoor.
gekyk_koekie_beleid11 maandeDie koekie word deur die GDPR Cookie Consent -inprop gestel en word gebruik om te stoor of die gebruiker toestemming gegee het vir die gebruik van koekies al dan nie. Dit stoor geen persoonlike data nie.

Funksionele koekies help om sekere funksies uit te voer, soos om die inhoud van die webwerf op sosiale media-platforms te deel, terugvoer te versamel en ander funksies van derde partye.

Prestasiekoekies word gebruik om die belangrikste prestasie -indekse van die webwerf te verstaan ​​en te ontleed, wat 'n beter gebruikerservaring vir besoekers bied.

Analitiese koekies word gebruik om te verstaan ​​hoe besoekers met die webwerf omgaan. Hierdie koekies help om inligting te verskaf oor statistieke oor die aantal besoekers, weieringskoers, verkeersbron, ens.

Advertensiekoekies word gebruik om besoekers van relevante advertensies en bemarkingsveldtogte te voorsien. Hierdie koekies hou besoekers op verskillende webwerwe dop en versamel inligting om aangepaste advertensies te verskaf.

Ander ongekategoriseerde koekies is die wat ontleed word en nog nie in 'n kategorie ingedeel is nie.


Suurlemoen-okkerneut hartige koringmeelkoekies

Hierdie hartige suurlemoen-okkerneut-koringmeelkoekies was 'n samewerking tussen my en Lil 'Foodie. Ek het al 'n paar dae daaraan gedink om suurlemoen-okkerneut-brode te maak, maar ek het 'n soet koekie in gedagte. Gisteraand, toe ek in die kombuis sou gaan bak, kom my dogter met 'n tablet na my aangehardloop en sê: 'Ek wil 'n kraker asb'. Sy is nie-verbaal, dit was die sagteware op die tablet wat sy gebruik het om my te vertel, en dit was die ou glitchy-program waarvan ons oorskakel, en dit blyk dat die volume hoog is. Ek het haar verseker dat ma vir haar 'n paar klappers sou maak, en toe skakel ek die tablet dadelik oor na haar fotogalery, want dit was nogal kommerwekkend dat dit op my skree. Toe het dit tot my deurgedring .. Waarom nie twee voëls in een klap doodmaak nie? Ek het besluit om 'n hartlike krakerweergawe te maak van wat ek in gedagte gehad het. My gewoonlik kieskeurige dogter is redelik buigsaam as dit by klappers kom.

Die beskuitjies is 'n bietjie delikaat en het 'n aangename "botterige sanderige" gevoel op die tong. Lil 'Foodie het 'n paar geëet, maar het 'n bietjie gemors gemaak, so ek sal dit nie regtig as 'n kinderkraker voorstel nie. Hulle sou egter 'n heerlike snack vir 'n skemerkelkie maak.


Suurlemoeneut Biscotti

Ek het hierdie resep vir Lemon Walnut Biscotti gevind in 'n artikel van Bon Appetit (April 2005), p. 119. Die oorspronklike gebruikte okkerneute, maar ek het pekanneute beskikbaar, en dit werk ewe goed. Ek het die instruksies herskryf vir duidelikheid en om die proses te vereenvoudig. Deur die biscotti op die rande te sit vir die tweede bak, verminder die gaarmaaktyd deur nie halfpad om te draai nie. Ek het die baktyd dienooreenkomstig verminder.

3 koppies AP meel
1 teelepel. sout
1 teelepel. bakpoeier
1/4 teelepel koeksoda

10 eetlepels. ongesoute botter (kamertemperatuur)
1 1/3 koppies suiker
1 1/2 eetlepels. fyngerasperde suurlemoenskil (ek gebruik skil van twee suurlemoene.)
2 groot eiers
3 eetlepels. vars uitgedrukte suurlemoensap

3 koppies gekapte okkerneute of pekanneute

Glans:
1 groot eier, geklits om te meng
demerara of rou suiker (Sugar in the Raw)

Klits die eerste vier bestanddele saam in 'n medium bak.

Klits botter, suiker en suurlemoenskil in 'n groot bak tot gemeng. Klits elke eier een vir een by, klits net om te meng. Klits suurlemoensap by, dan meelmengsel. Roer neute by.

Verdeel deeg in drie stukke. (Ek weeg dit.) Plaas elke stuk op 'n aparte stuk saranwrap, en gebruik die saran om deeg in 8-duim-blokkies te vorm. Druk die boomstamme effens om dit tot 2 1/2 duim breed te maak. Draai elke stomp afsonderlik in saran toe en laat afkoel tot dit ferm is, ten minste drie uur of tot drie dae.

Voorverhit die oond tot 325 F. Smeer 'n groot bakplaat met 'n groot rand (ek gebruik 'n halfplaat) met bakpapier. Pak die houtblokkies uit en plaas dit op 'n bakplaat, eweredig, want dit versprei. Smeer die boonste blokkies met geklitste eier. Besprinkel mildelik met demerara (rou) suiker. Bak tot goudbruin en net styf, ongeveer 50 minute. Plaas oor na rak en laat heeltemal afkoel.

Stel die oond op 300 F. Sny die houtblokkies versigtig in skywe van 1/3 duim met 'n getande mes. (Dit is baie sag.) U kan dit reguit sny (meer maak vir bakverkope) of diagonaal. Plaas die helfte van die snye op hul rande op dieselfde groot bakplaat wat met perkament uitgevoer is. (Op hierdie manier hoef u dit nie om te draai nie.) Bak tot die boonste rande goudbruin is, ongeveer 20 minute. Koel dit kort, verwyder dit op die rakkie en bak dan die ander helfte. Koel heeltemal af voordat dit in 'n lugdigte houer gebêre word.


Resep opsomming

  • 3 ½ koppies alledaagse meel
  • 1 teelepel bakpoeier
  • ½ teelepel sout
  • ½ koppie botter, versag
  • ½ koppie witsuiker
  • 2 eiers
  • ½ koppie esdoringstroop
  • 1 teelepel maple uittreksel
  • 1 koppie gekapte okkerneute
  • 1 eetlepel gesmelte botter
  • ¼ koppie esdoringstroop
  • ¾ koppie suiker van banketbakkers

Voorverhit die oond tot 350 grade F (175 grade C). Voer 'n bakplaat met bakpapier uit.

Sif meel, bakpoeier en sout saam in 'n bak.

Klits saggemaakte botter en suiker met 'n elektriese menger in 'n groot bak tot glad. Klits een eier by die bottermengsel totdat dit heeltemal gemeng is, en klop dan die oorblywende eier, 1/2 koppie esdoringstroop en esdoornekstrak in. Roer meelmengsel by bottermengsel tot deeg vorm, vou okkerneute by tot net gemeng.

Verdeel deeg in die helfte. Vorm elke deel deeg in 'n blok van die lengte van 'n bakplaat en plaas dit op die voorbereide bakplaat. Maak elke stomp plat in 'n reghoek van 3 duim breed en 1 duim lank.

Bak in die voorverhitte oond tot ligbruin aan die onderkant en effens gekraak bo -op, sowat 30 minute. Haal uit die oond vir 15 minute om af te koel, maar laat oond aan.

Sny houtblokkies skuins in skywe van 1/2-inch dik en plaas skywe op hul kante op die bakplaat.

Bak biscotti in die voorverhitte oond tot ligbruin en bros aan die buitekant, sowat 8 minute. Haal uit die oond vir 'n paar minute.

Roer 1 eetlepel gesmelte botter en 1/4 koppie esdoringstroop in 'n bak. Roer die suikersuiker geleidelik by die mengsel tot glad. Bedruip esdoornglasuur liggies met 'n lepel oor warm biscotti.


Hoender Met Suurlemoen & Okkerneute

Ek dink almal moet nou al weet dat ek veral van pluimvee, hoender hou, en dat ons dit gewoonlik 'n paar keer per week eet. Ek verwag ons terugkeer na Umbrië oor net meer as twee maande en probeer om 'n paar kilogram te verloor voordat ons terugkeer in Italië, waar ek geneig is om meer te gewig as om te verloor. Ek is dus tans op soek na gesonde, lekker resepte wat ek gedurende die week kan voorberei wat ons almal kan geniet. Ek dink nooit aan die maaltye wat ek voorberei as 'n dieet nie, maar ek probeer om die vet in ons maaltye te verminder, die proteïengrootte redelik te hou en ons bordjies vol groente te vul.

Dit is 'n maklike resep wat slegs 20 minute neem om voor te berei en te kook, en 'n gereg wat die hele gesin sal geniet. Ek het hierdie hoender bedien met gebraaide spinasie en bros gebakte rooi aartappels en almal het dit geniet. Ek het selfs die volgende dag reste vir middagete verhit en die hoender was net so lekker.

Buon Appetito!
Deborah Mele 2012


Bloubessie -okkerneut Amish -vriendskapbrood met suurlemoenglasuur

Op soek na 'n vinnige en maklike resep met wonderlike en smaakvolle resultate? Hierdie resep vir Blueberry Walnut Amish Friendship Bread kombineer pragtig met 'n helder suurlemoenglans en is presies die soort lekkerny wat gaste byderhand moet hou. Dit was een van die eerste resepte wat ek in 2010 gedeel het, en dit kry altyd baie komplimente. Boonop is dit baie maklik om te maak!

Hierdie plasing bevat geaffilieerde skakels. As u deurkliek en 'n aankoop doen, verdien die Friendship Bread Kitchen 'n klein kommissie sonder ekstra koste vir u.

As u vars bloubessies gebruik, strooi dit dan en gooi meel daarin om te voorkom dat dit sink.

As u nie vars bloubessies vir hierdie resep kan vind nie, kan u dit met bevrore bloubessies vervang en dit direk in die beslag voeg sonder om te ontdooi. Die voordeel van die gebruik van bevrore bloubessies is dat dit minder geneig is om te bars tydens bak, en dit is ook maklik om 'n sak in die vrieskas te hou, sodat u altyd hierdie brood kan maak.

Vir suurlemoenliefhebbers

Bloubessies en suurlemoengeure pas goed saam. As jy van sitrus hou, probeer om onmiddellike suurlemoenpudding te ruil (hulle het nou een gemaak met natuurlike geure, geen kunsmatige versoeters en geen mieliesiroop met hoë fruktose nie) vir vanielje kitspoeding vir 'n ekstra peper, en voeg 2 eetlepels vars suurlemoen by lus.

Nog 'n gunsteling -aanpassing is om met 'n maklike krummeltjie bo -op te sit vir 'n ekstra knars. Hierdie brood vries ook goed! As dit heeltemal afgekoel het, draai dit in foelie of plastiek en draai dit in 'n Ziplock -vrieskas.

Soos die basiese Amish Friendship Bread -resep, kan u bessies, neute en poedinggeure ruil om byna enigiets te skep. Vir die beste resultate moet die maksimum aantal byvoegings tussen 1-2 koppies in totaal wees.


Suurlemoen-okkerneut Biscotti

Bereidingstyd: 15 minute, plus ten minste 3 uur afkoeltyd en tot 3 dae Baktyd: 50 minute (plus 20 minute om af te koel) en 20 minute ekstra vir die tweede bak

Bestanddele

3 koppies ongebleikte meel vir alle doeleindes

10 eetlepels ongesoute botter, kamertemperatuur

Die fyngerasperde skil en sap van 1 groot suurlemoen, verdeel

3 koppies okkerneute, grof gekap

Demerara suiker om bo -oor te strooi

Die resep

1. Klits die meel, sout, bakpoeier en koeksoda saam in 'n medium bak en hou eenkant.

2. Gebruik 'n elektriese menger om die botter, suiker en suurlemoenskil in 'n groot bak te klits tot goed gemeng. Voeg een vir een by 2 van die eiers, klits net om te meng en skraap die kante van die bak af met 'n rubber spatel. Klits die suurlemoensap by en skraap die kante weer af, voeg dan die meelmengsel op lae spoed by en klits tot net gemeng. Haal die bak uit die menger en roer die okkerneute by.

3. Lê drie velle plastiekwrap op 'n plat oppervlak uit en verdeel die deeg in 3 gelyke stukke. Vorm elke stuk op die plastiekwrap in 'n 8-duim-blok en druk dan die stokke plat sodat hulle ongeveer 2 cm breed is. Draai die blokkies goed toe en plaas al drie op 'n bakplaat. Plaas in die yskas vir ten minste 3 uur en tot 3 dae om stewig te word.

4. As jy gereed is om te bak, plaas 'n rakkie in die boonste derde van die oond en voorverhit tot 325 & ordmF. Voer 'n groot bakplaat met bakpapier uit. Draai die houtblaaie oop en plaas dit op 'n diagonaal op die voorbereide vel, sodat daar 'n bietjie ruimte tussen elkeen is. Klits die oorblywende eier goed en besmeer die bokante van die blokkies daarmee, en besprinkel met 'n groot hoeveelheid demerara -suiker.

5. Bak die stompies ongeveer 50 minute, tot dit goudbruin en net styf is. Haal die vel uit die oond en laat die houtblokkies vir 20-30 minute op die plaat afkoel. Verlaag die oond tot 300 & ordmF.

6. Gebruik 'n lang, gekartelde mes om die blokkies op die diagonaal in skywe van 12 cm lank te sny en terug te keer na die bakplaat, met die onderkant gesny. Afhangende van die grootte van die vel, moet u moontlik nog 'n bakplaat met bakpapier beklee sodat u genoeg ruimte het. Bak vir 10 minute, draai dan die koekies (versigtig dat dit warm is) en bak weer vir nog 10 minute totdat dit goudbruin om die rande is. Verkoel die koekies op die vel op 'n draadrak tot dit heeltemal afgekoel is.

7. Koekies kan ten minste 1 week in 'n lugdigte houer gebêre word.

Let op: Resep aangepas uit 'n ou uitgawe van Bon App en eacutetit Magazine.


Kyk die video: Сухарики Бискотти. Вкуснейшее итальянское печенье! (Januarie 2022).