Groen boontjiesampioen Madeira -oondbak

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Go to search results >>>

Hierdie elegante en kreatiewe draai op groenboontjie-oondbak word beslis u gunsteling bykos

Vars sampioene, Madeira -wyn, mascarpone -kaas en vars groenbone wat in hartige sous gesmoor word, vorm 'n heerlike, romerige en smaaklike bykos. Hierdie elegante en kreatiewe draai op groenboontjie-oondbak word beslis u gunsteling bykos.
Resep met vergunning van Swanson. Klik hier vir meer inligting.

Bestanddele

• 2 koppies Italiaanse brood in blokkies gesny
• 2 eetlepels olyfolie
• 3 eetlepels botter, gesmelt
• 1 pakkie (8 onse) gesnyde sampioene
• 2 groot sjalot, in die lengte in die helfte gesny en in dun skyfies gesny (ongeveer 1 koppie)
• 2 knoffelhuisies, fyngekap
• 1/2 koppie Madeira -wyn
• 2 koppies Swanson -hoenderbouillon, of soortgelyke produk
• 8 koppies groenbone, gesny en in twee gesny
• 1 houer (8 onse) mascarpone
• 2 eetlepels alledaagse meel

Porsies 8

Kalorieë per porsie 297

Folaatekwivalent (totaal) 91µg23%

Riboflavien (B2) 0,2 mg 14,5%

Resep opsomming

• ½ koppie canola of mielieolie
• 4 groot sjalotjies, 3 dun gesny (ongeveer 1 koppie) en 1 fyngekap (1/3 koppie), verdeel
• 4 teelepels mielieblom
• 1 ½ pond groenboontjies, in stukke gesny en gehalveer
• 3 eetlepels botter
• 1 pond cremini sampioene, grof gekap
• 2 groot knoffelhuisies, fyngekap
• ¼ koppie Madeira of hoenderbouillon
• 2 ½ eetlepels alledaagse meel
• 1 ¼ koppies verminderde natrium hoenderbouillon
• ⅔ koppie slagroom
• ½ teelepel kosher sout
• ½ teelepel swartpeper
• ¼ teelepel vars gemaalde neutmuskaat

Verhit olie in 'n 8-duim-pan tot dit blink. Verdeel die gesnyde sjalot in ringe en gooi dit in 'n klein bak met mielieblom. Skud oortollige af in 'n fynmaas sif. Voeg ongeveer 'n kwart van die sjalot by die pan, roer 'n bietjie tot ligbruin, sowat 4 minute. Draai die sjalot met 'n gaatjieslepel na 'n papierhanddoek uitgevoerde bord. Herhaal met die oorblywende sjaloties.

Bring 'n groot kastrol met gesoute water tot kookpunt, berei 'n ysbad voor. Kook die boontjies in water tot net sag, 4 tot 5 minute. Oordra na ysbad drein en droog droog.

Voorverhit die oond tot 375 °. Smelt botter oor medium hoë hitte in 'n ekstra groot pan. Voeg sampioene by. Kook, roer af en toe tot sampioene hul vloeistof vrygestel het, ongeveer 5 minute. Voeg gekapte sjaloties en knoffel by, roer, 2 minute. Voeg die madeirakook by, roer tot amper verdamp. Voeg meel by, roer om sampioene te bedek, kook 1 minuut. Voeg ongeveer die helfte van die sous by en skraap stukkies van die onderkant van die pan af. Voeg res van sous en room by en laat kook. Kook tot sous effens verdik het, ongeveer 5 minute. Geur met kosher sout, peper en neutmuskaat. Voeg groenbone by, roer om te bedek.

Plaas die mengsel in 'n 3-kwart-oondbak (of jy kan in 'n pan bak, indien oondbestand). Bak, onbedek, tot dit rondom die rande borrel, ongeveer 25 minute. Sprinkel sjalot oor kastrol.

Resep opsomming

• ½ koppie canola of mielieolie
• 4 groot sjalotjies, 3 dun gesny (ongeveer 1 koppie) en 1 fyngekap (1/3 koppie), verdeel
• 4 teelepels mielieblom
• 1 ½ pond groenboontjies, in stukke gesny en gehalveer
• 3 eetlepels botter
• 1 pond cremini sampioene, grof gekap
• 2 groot knoffelhuisies, fyngekap
• ¼ koppie Madeira of hoenderbouillon
• 2 ½ eetlepels alledaagse meel
• 1 ¼ koppies verminderde natrium hoenderbouillon
• ⅔ koppie slagroom
• ½ teelepel kosher sout
• ½ teelepel swartpeper
• ¼ teelepel vars gemaalde neutmuskaat

Verhit olie in 'n 8-duim-pan tot dit blink. Verdeel die gesnyde sjalot in ringe en gooi dit in 'n klein bak met mielieblom. Skud oortollige af in 'n fynmaas sif. Voeg ongeveer 'n kwart van die sjalot by die pan, roer 'n bietjie tot ligbruin, sowat 4 minute. Draai die sjalot met 'n gaatjieslepel na 'n papierhanddoek uitgevoerde bord. Herhaal met die oorblywende sjalotjies.

Bring 'n groot kastrol met gesoute water tot kookpunt, berei 'n ysbad voor. Kook die boontjies in water tot net sag, 4 tot 5 minute. Oordra na ysbad drein en droog droog.

Voorverhit die oond tot 375 °. Smelt botter oor medium hoë hitte in 'n ekstra groot pan. Voeg sampioene by. Kook, roer af en toe tot sampioene hul vloeistof vrygestel het, ongeveer 5 minute. Voeg gekapte sjaloties en knoffel by, roer, 2 minute. Voeg die madeirakook by, roer tot amper verdamp. Voeg meel by, roer om sampioene te bedek, kook 1 minuut. Voeg ongeveer die helfte van die sous by en skraap stukkies van die onderkant van die pan af. Voeg die oorblywende sous en room by en laat kook. Kook tot sous effens verdik het, ongeveer 5 minute. Geur met kosher sout, peper en neutmuskaat. Voeg groenbone by, roer om te bedek.

Plaas die mengsel in 'n 3-kwart-oondskottel (of jy kan in 'n pan bak as dit oondvast is). Bak, onbedek, tot dit rondom die rande borrel, ongeveer 25 minute. Sprinkel sjalot oor kastrol.

Resep opsomming

• ½ koppie canola of mielieolie
• 4 groot sjalotjies, 3 dun gesny (ongeveer 1 koppie) en 1 fyngekap (1/3 koppie), verdeel
• 4 teelepels mielieblom
• 1 ½ pond groenboontjies, in stukke gesny en gehalveer
• 3 eetlepels botter
• 1 pond cremini sampioene, grof gekap
• 2 groot knoffelhuisies, fyngekap
• ¼ koppie Madeira of hoenderbouillon
• 2 ½ eetlepels alledaagse meel
• 1 ¼ koppies verminderde natrium hoenderbouillon
• ⅔ koppie slagroom
• ½ teelepel kosher sout
• ½ teelepel swartpeper
• ¼ teelepel vars gemaalde neutmuskaat

Verhit olie in 'n 8-duim-pan tot dit blink. Verdeel die gesnyde sjalot in ringe en gooi dit in 'n klein bak met mielieblom. Skud oortollige af in 'n fynmaas sif. Voeg ongeveer 'n kwart van die sjalot by die pan, roer 'n bietjie tot ligbruin, sowat 4 minute. Draai die sjalot met 'n gaatjieslepel na 'n bord wat met papierhanddoek uitgevoer is. Herhaal met die oorblywende sjalotjies.

Bring 'n groot kastrol met gesoute water tot kookpunt, berei 'n ysbad voor. Kook boontjies in water tot net sag, 4 tot 5 minute. Oordra na ysbad drein en droog droog.

Voorverhit die oond tot 375 °. Smelt botter in 'n ekstra groot pan oor medium hoë hitte. Voeg sampioene by. Kook, roer af en toe tot sampioene hul vloeistof vrygestel het, ongeveer 5 minute. Voeg gekapte sjaloties en knoffel by, roer, 2 minute. Voeg die madeirakook by, roer tot amper verdamp. Voeg meel by, roer om sampioene te bedek, kook 1 minuut. Voeg ongeveer die helfte van die sous by en skraap stukkies van die onderkant van die pan af. Voeg die oorblywende sous en room by en laat kook. Kook tot sous effens verdik het, ongeveer 5 minute. Geur met kosher sout, peper en neutmuskaat. Voeg groenbone by, roer om te bedek.

Plaas die mengsel in 'n 3-kwart-oondbak (of jy kan in 'n pan bak, indien oondbestand). Bak, onbedek, tot dit rondom die rande borrel, ongeveer 25 minute. Sprinkel sjalot oor kastrol.

Resep opsomming

• ½ koppie canola of mielieolie
• 4 groot sjalotjies, 3 dun gesny (ongeveer 1 koppie) en 1 fyngekap (1/3 koppie), verdeel
• 4 teelepels mielieblom
• 1 ½ pond groenboontjies, in stukke gesny en gehalveer
• 3 eetlepels botter
• 1 pond cremini sampioene, grof gekap
• 2 groot knoffelhuisies, fyngekap
• ¼ koppie Madeira of hoenderbouillon
• 2 ½ eetlepels alledaagse meel
• 1 ¼ koppies verminderde natrium hoenderbouillon
• ⅔ koppie slagroom
• ½ teelepel kosher sout
• ½ teelepel swartpeper
• ¼ teelepel vars gemaalde neutmuskaat

Verhit olie in 'n 8-duim-pan tot dit blink. Verdeel die gesnyde sjalot in ringe en gooi dit in 'n klein bak met mielieblom. Skud oortollige af in 'n fynmaas sif. Voeg ongeveer 'n kwart van die sjalot by die pan, roer 'n bietjie tot ligbruin, sowat 4 minute. Draai die sjalot met 'n gaatjieslepel na 'n papierhanddoek uitgevoerde bord. Herhaal met die oorblywende sjaloties.

Bring 'n groot kastrol met gesoute water tot kookpunt, berei 'n ysbad voor. Kook die boontjies in water tot net sag, 4 tot 5 minute. Oordra na ysbad drein en droog droog.

Voorverhit die oond tot 375 °. Smelt botter oor medium hoë hitte in 'n ekstra groot pan. Voeg sampioene by. Kook, roer af en toe tot sampioene hul vloeistof vrygestel het, ongeveer 5 minute. Voeg gekapte sjaloties en knoffel by, roer, 2 minute. Voeg die madeirakook by, roer tot amper verdamp. Voeg meel by, roer om sampioene te bedek, kook 1 minuut. Voeg ongeveer die helfte van die sous by en skraap stukkies van die onderkant van die pan af. Voeg die oorblywende sous en room by en laat kook. Kook tot sous effens verdik het, ongeveer 5 minute. Geur met kosher sout, peper en neutmuskaat. Voeg groenbone by, roer om te bedek.

Plaas die mengsel in 'n 3-kwart-oondbak (of jy kan in 'n pan bak, indien oondbestand). Bak, onbedek, tot dit rondom die rande borrel, ongeveer 25 minute. Sprinkel sjalot oor kastrol.

Resep opsomming

• ½ koppie canola of mielieolie
• 4 groot sjalotjies, 3 dun gesny (ongeveer 1 koppie) en 1 fyngekap (1/3 koppie), verdeel
• 4 teelepels mielieblom
• 1 ½ pond groenboontjies, in stukke gesny en gehalveer
• 3 eetlepels botter
• 1 pond cremini sampioene, grof gekap
• 2 groot knoffelhuisies, fyngekap
• ¼ koppie Madeira of hoenderbouillon
• 2 ½ eetlepels alledaagse meel
• 1 ¼ koppies verminderde natrium hoenderbouillon
• ⅔ koppie slagroom
• ½ teelepel kosher sout
• ½ teelepel swartpeper
• ¼ teelepel vars gemaalde neutmuskaat

Verhit olie in 'n 8-duim-pan tot dit blink. Verdeel die gesnyde sjalot in ringe en gooi dit in 'n klein bak met mielieblom. Skud oortollige af in 'n fynmaas sif. Voeg ongeveer 'n kwart van die sjalot by die pan, roer 'n bietjie tot ligbruin, sowat 4 minute. Draai die sjalot met 'n gaatjieslepel na 'n papierhanddoek uitgevoerde bord. Herhaal met die oorblywende sjaloties.

Bring 'n groot kastrol met gesoute water tot kookpunt, berei 'n ysbad voor. Kook die boontjies in water tot net sag, 4 tot 5 minute. Oordra na ysbadafvoer en droog droog.

Voorverhit die oond tot 375 °. Smelt botter oor medium hoë hitte in 'n ekstra groot pan. Voeg sampioene by. Kook, roer af en toe tot sampioene hul vloeistof vrygestel het, ongeveer 5 minute. Voeg gekapte sjaloties en knoffel by, roer, 2 minute. Voeg die madeirakook by, roer tot amper verdamp. Voeg meel by, roer om sampioene te bedek, kook 1 minuut. Voeg ongeveer die helfte van die sous by en skraap stukkies van die onderkant van die pan af. Voeg die oorblywende sous en room by en laat kook. Kook tot sous effens verdik het, ongeveer 5 minute. Geur met kosher sout, peper en neutmuskaat. Voeg groenbone by, roer om te bedek.

Plaas die mengsel in 'n 3-kwart-oondbak (of jy kan in 'n pan bak, indien oondbestand). Bak, onbedek, tot dit rondom die rande borrel, ongeveer 25 minute. Sprinkel sjalot oor kastrol.

Resep opsomming

• ½ koppie canola of mielieolie
• 4 groot sjalotjies, 3 dun gesny (ongeveer 1 koppie) en 1 fyngekap (1/3 koppie), verdeel
• 4 teelepels mielieblom
• 1 ½ pond groenboontjies, in stukke gesny en gehalveer
• 3 eetlepels botter
• 1 pond cremini sampioene, grof gekap
• 2 groot knoffelhuisies, fyngekap
• ¼ koppie Madeira of hoenderbouillon
• 2 ½ eetlepels alledaagse meel
• 1 ¼ koppies verminderde natrium hoenderbouillon
• ⅔ koppie slagroom
• ½ teelepel kosher sout
• ½ teelepel swartpeper
• ¼ teelepel vars gemaalde neutmuskaat

Verhit olie in 'n 8-duim-pan tot dit blink. Verdeel die gesnyde sjalot in ringe en gooi dit in 'n klein bak met mielieblom. Skud oortollige af in 'n fynmaas sif. Voeg ongeveer 'n kwart van die sjalot by die pan, roer 'n bietjie tot ligbruin, sowat 4 minute. Draai die sjalot met 'n gaatjieslepel na 'n papierhanddoek uitgevoerde bord. Herhaal met die oorblywende sjalotjies.

Bring 'n groot kastrol met gesoute water tot kookpunt, berei 'n ysbad voor. Kook die boontjies in water tot net sag, 4 tot 5 minute. Oordra na ysbadafvoer en droog droog.

Voorverhit die oond tot 375 °. Smelt botter oor medium hoë hitte in 'n ekstra groot pan. Voeg sampioene by. Kook, roer af en toe tot sampioene hul vloeistof vrygestel het, ongeveer 5 minute. Voeg gekapte sjaloties en knoffel by, roer, 2 minute. Voeg die madeirakook by, roer tot amper verdamp. Voeg meel by, roer om sampioene te bedek, kook 1 minuut. Voeg ongeveer die helfte van die sous by en skraap stukkies van die onderkant van die pan af. Voeg die oorblywende sous en room by en laat kook. Kook tot sous effens verdik het, ongeveer 5 minute. Geur met kosher sout, peper en neutmuskaat. Voeg groenbone by, roer om te bedek.

Plaas die mengsel in 'n 3-kwart-oondbak (of jy kan in 'n pan bak, indien oondbestand). Bak, onbedek, tot dit rondom die rande borrel, ongeveer 25 minute. Sprinkel sjalot oor kastrol.

Resep opsomming

• ½ koppie canola of mielieolie
• 4 groot sjalotjies, 3 dun gesny (ongeveer 1 koppie) en 1 fyngekap (1/3 koppie), verdeel
• 4 teelepels mielieblom
• 1 ½ pond groenboontjies, in stukke gesny en gehalveer
• 3 eetlepels botter
• 1 pond cremini sampioene, grof gekap
• 2 groot knoffelhuisies, fyngekap
• ¼ koppie Madeira of hoenderbouillon
• 2 ½ eetlepels alledaagse meel
• 1 ¼ koppies verminderde natrium hoenderbouillon
• ⅔ koppie slagroom
• ½ teelepel kosher sout
• ½ teelepel swartpeper
• ¼ teelepel vars gemaalde neutmuskaat

Verhit olie in 'n 8-duim-pan tot dit blink. Verdeel die gesnyde sjalot in ringe en gooi dit in 'n klein bak met mielieblom. Skud oortollige af in 'n fynmaas sif. Voeg ongeveer 'n kwart van die sjalot by die pan, roer 'n bietjie tot ligbruin, sowat 4 minute. Draai die sjalot met 'n gaatjieslepel na 'n bord wat met papierhanddoek uitgevoer is. Herhaal met die oorblywende sjaloties.

Bring 'n groot kastrol met gesoute water tot kookpunt, berei 'n ysbad voor. Kook die boontjies in water tot net sag, 4 tot 5 minute. Oordra na ysbadafvoer en droog droog.

Voorverhit die oond tot 375 °. Smelt botter oor medium hoë hitte in 'n ekstra groot pan. Voeg sampioene by. Kook, roer af en toe tot sampioene hul vloeistof vrygestel het, ongeveer 5 minute. Voeg gekapte sjaloties en knoffel by, roer, 2 minute. Voeg die madeirakook by, roer tot amper verdamp. Voeg meel by, roer om sampioene te bedek, kook 1 minuut. Voeg ongeveer die helfte van die sous by en skraap stukkies van die onderkant van die pan af. Voeg die oorblywende sous en room by en laat kook. Kook tot sous effens verdik het, ongeveer 5 minute. Geur met kosher sout, peper en neutmuskaat. Voeg groenbone by, roer om te bedek.

Plaas die mengsel in 'n 3-kwart-oondskottel (of jy kan in 'n pan bak as dit oondvast is). Bak, onbedek, tot dit rondom die rande borrel, ongeveer 25 minute. Sprinkel sjalot oor kastrol.

Resep opsomming

• ½ koppie canola of mielieolie
• 4 groot sjalotjies, 3 dun gesny (ongeveer 1 koppie) en 1 fyngekap (1/3 koppie), verdeel
• 4 teelepels mielieblom
• 1 ½ pond groenboontjies, in stukke gesny en gehalveer
• 3 eetlepels botter
• 1 pond cremini sampioene, grof gekap
• 2 groot knoffelhuisies, fyngekap
• ¼ koppie Madeira of hoenderbouillon
• 2 ½ eetlepels alledaagse meel
• 1 ¼ koppies verminderde natrium hoenderbouillon
• ⅔ koppie slagroom
• ½ teelepel kosher sout
• ½ teelepel swartpeper
• ¼ teelepel vars gemaalde neutmuskaat

Verhit olie in 'n 8-duim-pan tot dit blink. Verdeel die gesnyde sjalot in ringe en gooi dit in 'n klein bak met mielieblom. Skud oortollige af in 'n fynmaas sif. Voeg ongeveer 'n kwart van die sjalot by die pan, roer 'n bietjie tot ligbruin, sowat 4 minute. Draai die sjalot met 'n gaatjieslepel na 'n papierhanddoek uitgevoerde bord. Herhaal met die oorblywende sjalotjies.

Bring 'n groot kastrol met gesoute water tot kookpunt, berei 'n ysbad voor. Kook boontjies in water tot net sag, 4 tot 5 minute. Oordra na ysbadafvoer en droog droog.

Voorverhit die oond tot 375 °. Smelt botter oor medium hoë hitte in 'n ekstra groot pan. Voeg sampioene by. Kook, roer af en toe tot sampioene hul vloeistof vrygestel het, ongeveer 5 minute. Voeg gekapte sjaloties en knoffel by, roer, 2 minute. Voeg die madeirakook by, roer tot amper verdamp. Voeg meel by, roer om sampioene te bedek, kook 1 minuut. Voeg ongeveer die helfte van die sous by en skraap stukkies van die onderkant van die pan af. Voeg die oorblywende sous en room by en laat kook. Kook tot sous effens verdik het, ongeveer 5 minute. Geur met kosher sout, peper en neutmuskaat. Voeg groenbone by, roer om te bedek.

Plaas die mengsel in 'n 3-kwart-oondbak (of jy kan in 'n pan bak, indien oondbestand). Bak, onbedek, tot dit rondom die rande borrel, ongeveer 25 minute. Sprinkel sjalot oor kastrol.

Resep opsomming

• ½ koppie canola of mielieolie
• 4 groot sjalotjies, 3 dun gesny (ongeveer 1 koppie) en 1 fyngekap (1/3 koppie), verdeel
• 4 teelepels mielieblom
• 1 ½ pond groenboontjies, in stukke gesny en gehalveer
• 3 eetlepels botter
• 1 pond cremini sampioene, grof gekap
• 2 groot knoffelhuisies, fyngekap
• ¼ koppie Madeira of hoenderbouillon
• 2 ½ eetlepels alledaagse meel
• 1 ¼ koppies verminderde natrium hoenderbouillon
• ⅔ koppie slagroom
• ½ teelepel kosher sout
• ½ teelepel swartpeper
• ¼ teelepel vars gemaalde neutmuskaat

Verhit olie in 'n 8-duim-pan tot dit blink. Verdeel die gesnyde sjalot in ringe en gooi dit in 'n klein bak met mielieblom. Skud oortollige af in 'n fynmaas sif. Voeg ongeveer 'n kwart van die sjalot by die pan, roer 'n bietjie tot ligbruin, sowat 4 minute. Draai die sjalot met 'n gaatjieslepel na 'n papierhanddoek uitgevoerde bord. Herhaal met die oorblywende sjaloties.

Bring 'n groot kastrol met gesoute water tot kookpunt, berei 'n ysbad voor. Kook die boontjies in water tot net sag, 4 tot 5 minute. Oordra na ysbadafvoer en droog droog.

Voorverhit die oond tot 375 °. Smelt botter oor medium hoë hitte in 'n ekstra groot pan. Voeg sampioene by. Kook, roer af en toe tot sampioene hul vloeistof vrygestel het, ongeveer 5 minute. Voeg gekapte sjaloties en knoffel by, roer, 2 minute. Voeg die madeirakook by, roer tot amper verdamp. Voeg meel by, roer om sampioene te bedek, kook 1 minuut. Voeg ongeveer die helfte van die sous by en skraap stukkies van die onderkant van die pan af. Voeg die oorblywende sous en room by en laat kook. Kook tot sous effens verdik het, ongeveer 5 minute. Geur met kosher sout, peper en neutmuskaat. Voeg groenbone by, roer om te bedek.

Plaas die mengsel in 'n 3-kwart-oondbak (of jy kan in 'n pan bak, indien oondbestand). Bak, onbedek, tot dit rondom die rande borrel, ongeveer 25 minute. Sprinkel sjalot oor kastrol.

Resep opsomming

• ½ koppie canola of mielieolie
• 4 groot sjalotjies, 3 dun gesny (ongeveer 1 koppie) en 1 fyngekap (1/3 koppie), verdeel
• 4 teelepels mielieblom
• 1 ½ pond groenboontjies, in stukke gesny en gehalveer
• 3 eetlepels botter
• 1 pond cremini sampioene, grof gekap
• 2 groot knoffelhuisies, fyngekap
• ¼ koppie Madeira of hoenderbouillon
• 2 ½ eetlepels alledaagse meel
• 1 ¼ koppies verminderde natrium hoenderbouillon
• ⅔ koppie slagroom
• ½ teelepel kosher sout
• ½ teelepel swartpeper
• ¼ teelepel vars gemaalde neutmuskaat

Verhit olie in 'n 8-duim-pan tot dit blink. Verdeel die gesnyde sjalot in ringe en gooi dit in 'n klein bak met mielieblom. Skud oortollige af in 'n fynmaas sif. Voeg ongeveer 'n kwart van die sjalot by die pan, roer 'n bietjie tot ligbruin, sowat 4 minute. Draai die sjalot met 'n gaatjieslepel na 'n papierhanddoek uitgevoerde bord. Herhaal met die oorblywende sjaloties.

Bring 'n groot kastrol met gesoute water tot kookpunt, berei 'n ysbad voor. Kook die boontjies in water tot net sag, 4 tot 5 minute. Oordra na ysbad drein en droog droog.

Voorverhit die oond tot 375 °. Smelt botter oor medium hoë hitte in 'n ekstra groot pan. Voeg sampioene by. Kook, roer af en toe tot sampioene hul vloeistof vrygestel het, ongeveer 5 minute. Voeg gekapte sjaloties en knoffel by, roer, 2 minute. Voeg die madeirakook by, roer tot amper verdamp. Voeg meel by, roer om sampioene te bedek, kook 1 minuut. Voeg ongeveer die helfte van die sous by en skraap stukkies van die onderkant van die pan af. Voeg res van sous en room by en laat kook. Kook tot sous effens verdik het, ongeveer 5 minute. Geur met kosher sout, peper en neutmuskaat. Voeg groenbone by, roer om te bedek.

Plaas die mengsel in 'n 3-kwart-oondskottel (of jy kan dit in 'n oondbak bak as dit oondvast is). Bak, onbedek, tot dit rondom die rande borrel, ongeveer 25 minute. Sprinkel sjalot oor kastrol.

---