Skemerkelkresepte, spiritualieë en plaaslike kroeë

Die Royce Wood-Fired Steak House in Pasadena stel 'n nuwe brunch-spyskaart bekend

Die Royce Wood-Fired Steak House in Pasadena stel 'n nuwe brunch-spyskaart bekend


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Langham Hotel se restaurant bedien nuwe ontbytgeregte

As u van bloedige Marys hou en kreatief is, dan is hierdie brunch vir u.

Die Royce Wood-Fired Steak House, geleë op die elegante Langham Hotel in Pasadena, het 'n nuwe bekendgestel brunch spyskaart.

Sjef Perry Pollaci het The Royce se Sunday Market Brunch opgeknap om nuwe seisoenale spyskaartitems in te sluit. Voorgeregte sluit in Ahi tuna taretare met yuzu dressing; eend -rillette met 'n port sjalotmarmelade; steak brochettes met chimichurri sous; en 'n seekosslaai met Thaise sous.

Hoofgeregte sluit in verouderde cheddarkaas, tamatie en avokado -omelette; eiers benedict met katoenham; krapkoek Benedictus met krapperige koek; gerookte salm op 'n houtgeroosterde bagel; sagte roereier met swart truffelbotter en kaviaar; wilde koning salm met Engelse ertjies; 'n houtgeroosterde ribeye met pomme puree; brioche Franse roosterbrood met geroosterde appels, of 'n Wagyu -vleisburger.

Daar is ook 'n verskeidenheid sappe en 'n uitgebreide bloedige Mary -kroeg, asook Champagne en mimosas. Daar is ook 'n groot nageregstaaf, insluitend 'n sjokolade -moussekoek met vanielje moutmelkskommel; maple brioche broodpoeding; crème brulee; s’mores met grondboontjiebotter -anglaise; gebraaide kaneelbeignet met sjokolade -Frangelico -sous; en seisoenale sorbette.

Klik hier vir meer eet- en reisnuus in Los Angeles.


Perry Pollaci aangewys as uitvoerende sjef by Firefly

Die bekende Amerikaanse bistro, Firefly, kondig met trots aan dat Perry Pollaci as uitvoerende sjef by die restaurant aangesluit het.

"Met sy gekombineerde geskiedenis en sukses, is dit 'n eer om die leisels van die kombuis van Firefly vas te vat," sê Pollaci. 'My eerste gedagte was:' Hoe kan ons die verdienstelike plek van Firefly bevestig as 'n uitstekende, eksklusiewe Amerikaanse bistro in die vallei? 'En die antwoord was noukeurig. My eerste taak was om alle dinge wat Firefly wonderlik maak, onder die knie te kry. Noudat ons 'n bietjie gemakliker is, ontwikkel ek dit 'n bietjie en dring ek daarop aan dat die kos 'n bietjie meer versigtig, effens verfyner moet wees, en nog meer klein bietjie byvoeg, sowel as 'n verskeidenheid nuwe geregte . ”

New Yorker Pollaci bring 'n internasionale geur in die Amerikaanse kombuis in die bistro-styl van Firefly van tafel tot tafel, ingelig oor sy lang ervaring in 'n wye verskeidenheid restaurante onder 'n paar van die land se bekendste en bekwame sjefs-van Michael Mina tot Geoffrey Zakarian - wat as mentors gedien het. Onlangs het Pollaci gehelp om The Royce Wood-Fired Steakhouse in die eerbiedwaardige Langham Huntington Hotel in Pasadena te begin. Op sy reis neem Pollaci deel aan twee seisoene van The Food Network's Cutthroat Kitchen en wen die uitdaging vir "Life's a Mystery ... Meat" in 2014 en die 1960's -episode in die lente van 2016 as deel van die program se "Time Warp Tournament" vir vorige kampioene.

Diners sal die versekerde, maar avontuurlike hand van Pollaci in die nuwe spyskaart van Firefly sien-alles van tomahawk-steak vir twee filetmignon met gerookte aartappelpuree en broccolini en bordelaise huisgemaakte vleis Hamachi sashimi met tofu, harte van palm en gerookte honmeji-sampioene en gegrilde seekat met aartappels met ink-geglasuurde aartappels met bordelaise, verkoolde piquillo-pepers, hummus en tapenade. Vegetariërs geniet verskillende opsies, van risotto's en pasta tot eksotiese sampioene wat bymekaargemaak is en vars markgroente. Klassieke geregte wat al jare lank op die spyskaart van Firefly staan, sal puriste gerusstel. En hoewel die restaurant sy brunch -spyskaart heeltemal opgeknap het, bied Moedersdag 'n prix fixe Sondagbrunch.

Firefly, 'n instelling sedert 2002 met 'n varsheid en gevoel wat vandag voel, spog met 'n elegante Amerikaanse bistro -eetervaring met 'n naweek -sitkamerelement van die naweek. Die restaurant het 'n wonderlike atmosfeer, bedek met wingerde en buitegroen, kompleet met 'n pragtige biblioteek -sitkamer en een van die beste patio's in die vallei.

Lees meer

Nuus en inligting in hierdie uitgawe is nie bevestig deur FSR, Food News Media, of Journalistic, Inc.


Perry Pollaci aangewys as uitvoerende sjef by Firefly

Die bekende Amerikaanse bistro, Firefly, kondig met trots aan dat Perry Pollaci as uitvoerende sjef by die restaurant aangesluit het.

"Met sy gekombineerde geskiedenis en sukses, is dit 'n eer om die leisels van die kombuis van Firefly vas te vat," sê Pollaci. 'My eerste gedagte was:' Hoe kan ons die verdienstelike plek van Firefly bevestig as 'n uitstekende, eksklusiewe Amerikaanse bistro in die vallei? 'En die antwoord was noukeurig. My eerste taak was om alle dinge wat Firefly wonderlik maak, onder die knie te kry. Noudat ons 'n bietjie gemakliker is, ontwikkel ek dit 'n bietjie en dring ek daarop aan dat die kos 'n bietjie meer versigtig, effens verfyner is, en nog meer klein bietjie byvoeg, sowel as 'n verskeidenheid nuwe geregte . ”

New Yorker Pollaci bring 'n internasionale smaak in die Amerikaanse bistro-styl van Firefly se plaas-tot-tafel-kookkuns, ingelig deur sy lang ervaring in 'n wye verskeidenheid restaurante onder 'n paar van die land se bekendste en bekwame sjefs-van Michael Mina tot Geoffrey Zakarian - wat as mentors gedien het. Onlangs het Pollaci gehelp om The Royce Wood-Fired Steakhouse in die eerbiedwaardige Langham Huntington Hotel in Pasadena te begin. Op sy reis neem Pollaci deel aan twee seisoene van The Food Network's Cutthroat Kitchen en wen die uitdaging vir "Life's a Mystery ... Meat" in 2014 en die 1960's -episode in die lente van 2016 as deel van die program se "Time Warp Tournament" vir vorige kampioene.

Diners sal die versekerde, maar avontuurlike hand van Pollaci in die nuwe spyskaart van Firefly sien-alles van tomahawk-steak vir twee filetmignon met gerookte aartappelpuree en broccolini en bordelaise huisgemaakte vleis Hamachi sashimi met tofu, harte van palm en gerookte honmeji-sampioene en gegrilde seekat met aartappels met ink-geglasuurde aartappels met bordelaise, verkoolde piquillo-pepers, hummus en tapenade. Vegetariërs geniet verskillende opsies, van risotto's en pasta tot eksotiese sampioene wat bymekaargemaak is en vars markgroente. Klassieke geregte wat al jare op die spyskaart van Firefly staan, sal puriste gerusstel. En hoewel die restaurant sy brunch -spyskaart heeltemal opgeknap het, bied Moedersdag 'n prix fixe Sondagbrunch.

Firefly, 'n instelling sedert 2002 met 'n varsheid en gevoel wat vandag voel, spog met 'n elegante Amerikaanse bistro -eetervaring met 'n naweek -sitkamerelement van die naweek. Die restaurant het 'n wonderlike atmosfeer, bedek met wingerde en buitegroen, kompleet met 'n pragtige biblioteek -sitkamer en een van die beste patio's in die vallei.

Lees meer

Nuus en inligting in hierdie uitgawe is nie bevestig deur FSR, Food News Media, of Journalistic, Inc.


Perry Pollaci aangewys as uitvoerende sjef by Firefly

Die bekende Amerikaanse bistro Firefly kondig met trots aan dat Perry Pollaci as uitvoerende sjef by die restaurant aangesluit het.

"Met sy gekombineerde geskiedenis en sukses, is dit 'n eer om die leisels van die kombuis van Firefly oor te neem," sê Pollaci. 'My eerste gedagte was:' Hoe kan ons die verdienstelike plek van Firefly bevestig as 'n uitstekende, eksklusiewe Amerikaanse bistro in die vallei? 'En die antwoord was noukeurig. My eerste taak was om alle dinge wat Firefly wonderlik maak, onder die knie te kry. Noudat ons 'n bietjie gemakliker is, ontwikkel ek dit 'n bietjie en dring ek daarop aan dat die kos 'n bietjie meer versigtig, effens verfyner moet wees, en nog meer klein bietjie byvoeg, sowel as 'n verskeidenheid nuwe geregte . ”

New Yorker Pollaci bring 'n internasionale geur in die Amerikaanse kombuis in die bistro-styl van Firefly van tafel tot tafel, ingelig oor sy lang ervaring in 'n wye verskeidenheid restaurante onder 'n paar van die land se bekendste en bekwame sjefs-van Michael Mina tot Geoffrey Zakarian - wat as mentors gedien het. Onlangs het Pollaci gehelp om The Royce Wood-Fired Steakhouse in die eerbiedwaardige Langham Huntington Hotel in Pasadena te begin. Op sy reis neem Pollaci deel aan twee seisoene van The Food Network's Cutthroat Kitchen en wen die uitdaging vir "Life's a Mystery ... Meat" in 2014 en die 1960's -episode in die lente van 2016 as deel van die program se "Time Warp Tournament" vir vorige kampioene.

Diners sal die versekerde, maar avontuurlike hand van Pollaci in die nuwe spyskaart van Firefly sien-alles van tomahawk-steak vir twee filetmignon met gerookte aartappelpuree en broccolini en bordelaise huisgemaakte vleis Hamachi sashimi met tofu, harte van palm en gerookte honmeji-sampioene en gegrilde seekat met aartappels met ink-geglasuurde aartappels met bordelaise, verkoolde piquillo-pepers, hummus en tapenade. Vegetariërs geniet verskillende opsies, van risotto's en pasta tot eksotiese sampioene wat bymekaargemaak is en vars markgroente. Klassieke geregte wat al jare op die spyskaart van Firefly staan, sal puriste gerusstel. En hoewel die restaurant sy brunch -spyskaart heeltemal opgeknap het, bied Moedersdag 'n prix fixe Sondagbrunch.

Firefly, 'n instelling sedert 2002 met 'n varsheid en gevoel wat vandag voel, spog met 'n elegante Amerikaanse bistro -eetervaring met 'n naweek -sitkamerelement van die naweek. Die restaurant het 'n wonderlike atmosfeer, bedek met wingerde en groen buite, kompleet met 'n pragtige biblioteek -sitkamer en een van die beste patio's in die vallei.

Lees meer

Nuus en inligting in hierdie uitgawe is nie bevestig deur FSR, Food News Media, of Journalistic, Inc.


Perry Pollaci aangewys as uitvoerende sjef by Firefly

Die bekende Amerikaanse bistro, Firefly, kondig met trots aan dat Perry Pollaci as uitvoerende sjef by die restaurant aangesluit het.

"Met sy gekombineerde geskiedenis en sukses, is dit 'n eer om die leisels van die kombuis van Firefly vas te vat," sê Pollaci. 'My eerste gedagte was:' Hoe kan ons die verdienstelike plek van Firefly bevestig as 'n uitstekende, eksklusiewe Amerikaanse bistro in die vallei? 'En die antwoord was noukeurig. My eerste taak was om alle dinge wat Firefly wonderlik maak, onder die knie te kry. Noudat ons 'n bietjie gemakliker is, ontwikkel ek dit 'n bietjie en dring ek daarop aan dat die kos 'n bietjie meer versigtig, effens verfyner moet wees, en nog meer klein bietjie byvoeg, sowel as 'n verskeidenheid nuwe geregte . ”

New Yorker Pollaci bring 'n internasionale smaak in die Amerikaanse bistro-styl van Firefly se plaas-tot-tafel-kookkuns, ingelig deur sy lang ervaring in 'n wye verskeidenheid restaurante onder 'n paar van die land se bekendste en bekwame sjefs-van Michael Mina tot Geoffrey Zakarian - wat as mentors gedien het. Onlangs het Pollaci gehelp om The Royce Wood-Fired Steakhouse in die eerbiedwaardige Langham Huntington Hotel in Pasadena te begin. Op sy reis neem Pollaci deel aan twee seisoene van The Food Network's Cutthroat Kitchen en wen die uitdaging vir "Life's a Mystery ... Meat" in 2014 en die 1960's -episode in die lente van 2016 as deel van die program se "Time Warp Tournament" vir vorige kampioene.

Diners sal die versekerde, maar avontuurlike hand van Pollaci in die nuwe spyskaart van Firefly sien-alles van tomahawk-steak vir twee filetmignon met gerookte aartappelpuree en broccolini en bordelaise huisgemaakte vleis Hamachi sashimi met tofu, harte van palm en gerookte honmeji-sampioene en gegrilde seekat met aartappels met ink-geglasuurde aartappels met bordelaise, verkoolde piquillo-pepers, hummus en tapenade. Vegetariërs geniet verskillende opsies, van risotto's en pasta's tot eksotiese handgemaakte sampioene en vars markgroente. Klassieke geregte wat al jare op die spyskaart van Firefly staan, sal puriste gerusstel. En hoewel die restaurant sy brunch -spyskaart heeltemal opgeknap het, bied Moedersdag 'n prix fixe Sondagbrunch.

Firefly, 'n instelling sedert 2002 met 'n varsheid en gevoel wat vandag voel, spog met 'n elegante Amerikaanse bistro -eetervaring met 'n naweek -sitkamerelement van die naweek. Die restaurant het 'n wonderlike atmosfeer, bedek met wingerde en buitegroen, kompleet met 'n pragtige biblioteek -sitkamer en een van die beste patio's in die vallei.

Lees meer

Nuus en inligting in hierdie uitgawe is nie bevestig deur FSR, Food News Media, of Journalistic, Inc.


Perry Pollaci aangewys as uitvoerende sjef by Firefly

Die bekende Amerikaanse bistro, Firefly, kondig met trots aan dat Perry Pollaci as uitvoerende sjef by die restaurant aangesluit het.

"Met sy gekombineerde geskiedenis en sukses, is dit 'n eer om die leisels van die kombuis van Firefly oor te neem," sê Pollaci. 'My eerste gedagte was:' Hoe kan ons die verdienstelike plek van Firefly as 'n uitstekende, eksklusiewe Amerikaanse bistro in die vallei versterk? 'En die antwoord was noukeurig. My eerste taak was om alle dinge wat Firefly wonderlik maak, onder die knie te kry. Noudat ons 'n bietjie gemakliker is, ontwikkel ek dit 'n bietjie en dring ek daarop aan dat die kos 'n bietjie meer versigtig, effens verfyner moet wees, en nog meer klein bietjie byvoeg, sowel as 'n verskeidenheid nuwe geregte . ”

New Yorker Pollaci bring 'n internasionale geur in die Amerikaanse kombuis in die bistro-styl van Firefly van tafel tot tafel, ingelig oor sy lang ervaring in 'n wye verskeidenheid restaurante onder 'n paar van die land se bekendste en bekwame sjefs-van Michael Mina tot Geoffrey Zakarian - wat as mentors gedien het. Onlangs het Pollaci gehelp om The Royce Wood-Fired Steakhouse in die eerbiedwaardige Langham Huntington Hotel in Pasadena te begin. Op sy reis neem Pollaci deel aan twee seisoene van The Food Network's Cutthroat Kitchen en wen die uitdaging vir "Life's a Mystery ... Meat" in 2014 en die 1960's -episode in die lente van 2016 as deel van die program se "Time Warp Tournament" vir vorige kampioene.

Diners sal die versekerde, maar avontuurlike hand van Pollaci in die nuwe spyskaart van Firefly sien-alles van tomahawk-steak vir twee filetmignon met gerookte aartappelpuree en broccolini en bordelaise huisgemaakte vleisblaar Hamachi sashimi met tofu, palmharte en gerookte honmeji-sampioene en gegrilde seekat met aartappels met ink-geglasuurde aartappels met bordelaise, verkoolde piquillo-pepers, hummus en tapenade. Vegetariërs geniet verskillende opsies, van risotto's en pasta tot eksotiese sampioene wat bymekaargemaak is en vars markgroente. Klassieke geregte wat al jare op die spyskaart van Firefly staan, sal puriste gerusstel. En hoewel die restaurant sy brunch -spyskaart heeltemal opgeknap het, bied Moedersdag 'n prix fixe Sondagbrunch.

Firefly, 'n instelling sedert 2002 met 'n varsheid en gevoel wat vandag voel, spog met 'n elegante Amerikaanse bistro -eetervaring met 'n naweek -sitkamerelement van die naweek. Die restaurant het 'n wonderlike atmosfeer, bedek met wingerde en buitegroen, kompleet met 'n pragtige biblioteek -sitkamer en een van die beste patio's in die vallei.

Lees meer

Nuus en inligting in hierdie uitgawe is nie bevestig deur FSR, Food News Media, of Journalistic, Inc.


Perry Pollaci aangewys as uitvoerende sjef by Firefly

Die bekende Amerikaanse bistro, Firefly, kondig met trots aan dat Perry Pollaci as uitvoerende sjef by die restaurant aangesluit het.

"Met sy gekombineerde geskiedenis en sukses, is dit 'n eer om die leisels van die kombuis van Firefly vas te vat," sê Pollaci. 'My eerste gedagte was:' Hoe kan ons die verdienstelike plek van Firefly bevestig as 'n uitstekende, eksklusiewe Amerikaanse bistro in die vallei? 'En die antwoord was noukeurig. My eerste taak was om alle dinge wat Firefly wonderlik maak, onder die knie te kry. Noudat ons 'n bietjie gemakliker is, ontwikkel ek dit 'n bietjie en dring ek daarop aan dat die kos 'n bietjie meer versigtig, effens verfyner moet wees, en nog meer klein bietjie byvoeg, sowel as 'n verskeidenheid nuwe geregte . ”

New Yorker Pollaci bring 'n internasionale geur in die Amerikaanse kombuis in die bistro-styl van Firefly van tafel tot tafel, ingelig oor sy lang ervaring in 'n wye verskeidenheid restaurante onder 'n paar van die land se bekendste en bekwame sjefs-van Michael Mina tot Geoffrey Zakarian - wat as mentors gedien het. Onlangs het Pollaci gehelp om The Royce Wood-Fired Steakhouse in die eerbiedwaardige Langham Huntington Hotel in Pasadena te begin. Op sy reis neem Pollaci deel aan twee seisoene van The Food Network's Cutthroat Kitchen en wen die uitdaging vir "Life's a Mystery ... Meat" in 2014 en die 1960's -episode in die lente van 2016 as deel van die program se "Time Warp Tournament" vir vorige kampioene.

Diners sal die versekerde, maar avontuurlike hand van Pollaci in die nuwe spyskaart van Firefly sien-alles van tomahawk-steak vir twee filetmignon met gerookte aartappelpuree en broccolini en bordelaise huisgemaakte vleis Hamachi sashimi met tofu, harte van palm en gerookte honmeji-sampioene en gegrilde seekat met aartappels met ink-geglasuurde aartappels met bordelaise, verkoolde piquillo-pepers, hummus en tapenade. Vegetariërs geniet verskillende opsies, van risotto's en pasta's tot eksotiese handgemaakte sampioene en vars markgroente. Klassieke geregte wat al jare op die spyskaart van Firefly staan, sal puriste gerusstel. En hoewel die restaurant sy brunch -spyskaart heeltemal opgeknap het, bied Moedersdag 'n prix fixe Sondagbrunch.

Firefly, 'n instelling sedert 2002 met 'n varsheid en gevoel wat vandag voel, spog met 'n elegante Amerikaanse bistro -eetervaring met 'n naweek -sitkamerelement van die naweek. Die restaurant het 'n wonderlike atmosfeer, bedek met wingerde en buitegroen, kompleet met 'n pragtige biblioteek -sitkamer en een van die beste patio's in die vallei.

Lees meer

Nuus en inligting in hierdie uitgawe is nie bevestig deur FSR, Food News Media, of Journalistic, Inc.


Perry Pollaci aangewys as uitvoerende sjef by Firefly

Die bekende Amerikaanse bistro, Firefly, kondig met trots aan dat Perry Pollaci as uitvoerende sjef by die restaurant aangesluit het.

"Met sy gekombineerde geskiedenis en sukses, is dit 'n eer om die leisels van die kombuis van Firefly oor te neem," sê Pollaci. 'My eerste gedagte was:' Hoe kan ons die verdienstelike plek van Firefly bevestig as 'n uitstekende, eksklusiewe Amerikaanse bistro in die vallei? 'En die antwoord was noukeurig. My eerste taak was om alle dinge wat Firefly wonderlik maak, onder die knie te kry. Noudat ons 'n bietjie gemakliker is, ontwikkel ek dit 'n bietjie en dring ek daarop aan dat die kos 'n bietjie meer versigtig, effens verfyner is, en nog meer klein bietjie byvoeg, sowel as 'n verskeidenheid nuwe geregte . ”

New Yorker Pollaci bring 'n internasionale smaak in die Amerikaanse bistro-styl van Firefly se plaas-tot-tafel-kookkuns, ingelig deur sy lang ervaring in 'n wye verskeidenheid restaurante onder 'n paar van die land se bekendste en bekwame sjefs-van Michael Mina tot Geoffrey Zakarian - wat as mentors gedien het. Onlangs het Pollaci gehelp om The Royce Wood-Fired Steakhouse in die eerbiedwaardige Langham Huntington Hotel in Pasadena te begin. Op sy reis neem Pollaci deel aan twee seisoene van The Food Network's Cutthroat Kitchen en wen die uitdaging vir "Life's a Mystery ... Meat" in 2014 en die 1960's -episode in die lente van 2016 as deel van die program se "Time Warp Tournament" vir vorige kampioene.

Diners sal die versekerde, maar avontuurlike hand van Pollaci in die nuwe spyskaart van Firefly sien-alles van tomahawk-steak vir twee filetmignon met gerookte aartappelpuree en broccolini en bordelaise huisgemaakte vleis Hamachi sashimi met tofu, harte van palm en gerookte honmeji-sampioene en gegrilde seekat met aartappels met ink-geglasuurde aartappels met bordelaise, verkoolde piquillo-pepers, hummus en tapenade. Vegetariërs geniet verskillende opsies, van risotto's en pasta tot eksotiese sampioene wat bymekaargemaak is en vars markgroente. Klassieke geregte wat al jare op die spyskaart van Firefly staan, sal puriste gerusstel. En hoewel die restaurant sy brunch -spyskaart heeltemal opgeknap het, bied Moedersdag 'n prix fixe Sondagbrunch.

Firefly, 'n instelling sedert 2002 met 'n varsheid en gevoel wat vandag voel, spog met 'n elegante Amerikaanse bistro -eetervaring met 'n naweek -sitkamerelement van die naweek. Die restaurant het 'n wonderlike atmosfeer, bedek met wingerde en groen buite, kompleet met 'n pragtige biblioteek -sitkamer en een van die beste patio's in die vallei.

Lees meer

Nuus en inligting in hierdie uitgawe is nie bevestig deur FSR, Food News Media, of Journalistic, Inc.


Perry Pollaci aangewys as uitvoerende sjef by Firefly

Die bekende Amerikaanse bistro, Firefly, kondig met trots aan dat Perry Pollaci as uitvoerende sjef by die restaurant aangesluit het.

"Met sy gekombineerde geskiedenis en sukses, is dit 'n eer om die leisels van die kombuis van Firefly vas te vat," sê Pollaci. 'My eerste gedagte was:' Hoe kan ons die verdienstelike plek van Firefly bevestig as 'n uitstekende, eksklusiewe Amerikaanse bistro in die vallei? 'En die antwoord was noukeurig. My eerste taak was om alle dinge wat Firefly wonderlik maak, onder die knie te kry. Noudat ons 'n bietjie gemakliker is, ontwikkel ek dit 'n bietjie en dring ek daarop aan dat die kos 'n bietjie meer versigtig, effens verfyner moet wees, en nog meer klein bietjie byvoeg, sowel as 'n verskeidenheid nuwe geregte . ”

New Yorker Pollaci bring 'n internasionale smaak in die Amerikaanse bistro-styl van Firefly se plaas-tot-tafel-kookkuns, ingelig deur sy lang ervaring in 'n wye verskeidenheid restaurante onder 'n paar van die land se bekendste en bekwame sjefs-van Michael Mina tot Geoffrey Zakarian - wat as mentors gedien het. Onlangs het Pollaci gehelp om The Royce Wood-Fired Steakhouse in die eerbiedwaardige Langham Huntington Hotel in Pasadena te begin. Op sy reis neem Pollaci deel aan twee seisoene van The Food Network's Cutthroat Kitchen en wen die uitdaging vir "Life's a Mystery ... Meat" in 2014 en die 1960's -episode in die lente van 2016 as deel van die program se "Time Warp Tournament" vir vorige kampioene.

Diners sal die versekerde, maar avontuurlike hand van Pollaci in die nuwe spyskaart van Firefly sien-alles van tomahawk-steak vir twee filetmignon met gerookte aartappelpuree en broccolini en bordelaise huisgemaakte vleis Hamachi sashimi met tofu, harte van palm en gerookte honmeji-sampioene en gegrilde seekat met aartappels met ink-geglasuurde aartappels met bordelaise, verkoolde piquillo-pepers, hummus en tapenade. Vegetariërs geniet verskillende opsies, van risotto's en pasta tot eksotiese sampioene wat bymekaargemaak is en vars markgroente. Klassieke geregte wat al jare lank op die spyskaart van Firefly staan, sal puriste gerusstel. En hoewel die restaurant sy brunch -spyskaart heeltemal opgeknap het, bied Moedersdag 'n prix fixe Sondagbrunch.

Firefly, 'n instelling sedert 2002 met 'n varsheid en gevoel wat vandag voel, spog met 'n elegante Amerikaanse bistro -eetervaring met 'n naweek -sitkamerelement van die naweek. Die restaurant het 'n wonderlike atmosfeer, bedek met wingerde en groen buite, kompleet met 'n pragtige biblioteek -sitkamer en een van die beste patio's in die vallei.

Lees meer

Nuus en inligting in hierdie uitgawe is nie bevestig deur FSR, Food News Media, of Journalistic, Inc.


Perry Pollaci aangewys as uitvoerende sjef by Firefly

Die bekende Amerikaanse bistro, Firefly, kondig met trots aan dat Perry Pollaci as uitvoerende sjef by die restaurant aangesluit het.

"Met sy gekombineerde geskiedenis en sukses, is dit 'n eer om die leisels van die kombuis van Firefly vas te vat," sê Pollaci. 'My eerste gedagte was:' Hoe kan ons die verdienstelike plek van Firefly bevestig as 'n uitstekende, eksklusiewe Amerikaanse bistro in die vallei? 'En die antwoord was noukeurig. My eerste taak was om alle dinge wat Firefly wonderlik maak, onder die knie te kry. Noudat ons 'n bietjie gemakliker is, ontwikkel ek dit 'n bietjie en dring ek daarop aan dat die kos 'n bietjie meer versigtig, effens verfyner is, en nog meer klein bietjie byvoeg, sowel as 'n verskeidenheid nuwe geregte . ”

New Yorker Pollaci bring 'n internasionale smaak in die Amerikaanse bistro-styl van Firefly se plaas-tot-tafel-kookkuns, ingelig deur sy lang ervaring in 'n wye verskeidenheid restaurante onder 'n paar van die land se bekendste en bekwame sjefs-van Michael Mina tot Geoffrey Zakarian - wat as mentors gedien het. Onlangs het Pollaci gehelp om The Royce Wood-Fired Steakhouse in die eerbiedwaardige Langham Huntington Hotel in Pasadena te begin. Op sy reis neem Pollaci deel aan twee seisoene van The Food Network's Cutthroat Kitchen en wen die uitdaging vir "Life's a Mystery ... Meat" in 2014 en die 1960's -episode in die lente van 2016 as deel van die program se "Time Warp Tournament" vir vorige kampioene.

Diners sal die versekerde, maar avontuurlike hand van Pollaci in die nuwe spyskaart van Firefly sien-alles van tomahawk-steak vir twee filetmignon met gerookte aartappelpuree en broccolini en bordelaise huisgemaakte vleisblaar Hamachi sashimi met tofu, palmharte en gerookte honmeji-sampioene en gegrilde seekat met aartappels met ink-geglasuurde aartappels met bordelaise, verkoolde piquillo-pepers, hummus en tapenade. Vegetariërs geniet verskillende opsies, van risotto's en pasta tot eksotiese sampioene wat bymekaargemaak is en vars markgroente. Klassieke geregte wat al jare op die spyskaart van Firefly staan, sal puriste gerusstel. En hoewel die restaurant sy brunch -spyskaart heeltemal opgeknap het, bied Moedersdag 'n prix fixe Sondagbrunch.

Firefly, 'n instelling sedert 2002 met 'n varsheid en gevoel wat vandag voel, spog met 'n elegante Amerikaanse bistro -eetervaring met 'n naweek -sitkamerelement van die naweek. Die restaurant het 'n wonderlike atmosfeer, bedek met wingerde en groen buite, kompleet met 'n pragtige biblioteek -sitkamer en een van die beste patio's in die vallei.

Lees meer

Nuus en inligting in hierdie uitgawe is nie bevestig deur FSR, Food News Media, of Journalistic, Inc.


Perry Pollaci aangewys as uitvoerende sjef by Firefly

Die bekende Amerikaanse bistro, Firefly, kondig met trots aan dat Perry Pollaci as uitvoerende sjef by die restaurant aangesluit het.

"Met sy gekombineerde geskiedenis en sukses, is dit 'n eer om die leisels van die kombuis van Firefly vas te vat," sê Pollaci. 'My eerste gedagte was:' Hoe kan ons die verdienstelike plek van Firefly bevestig as 'n uitstekende, eksklusiewe Amerikaanse bistro in die vallei? 'En die antwoord was noukeurig. My eerste taak was om alle dinge wat Firefly wonderlik maak, onder die knie te kry. Noudat ons 'n bietjie gemakliker is, ontwikkel ek dit 'n bietjie en dring ek daarop aan dat die kos 'n bietjie meer versigtig, effens verfyner moet wees, en nog meer klein bietjie byvoeg, sowel as 'n verskeidenheid nuwe geregte . ”

New Yorker Pollaci bring 'n internasionale geur in die Amerikaanse kombuis in die bistro-styl van Firefly van tafel tot tafel, ingelig oor sy lang ervaring in 'n wye verskeidenheid restaurante onder 'n paar van die land se bekendste en bekwame sjefs-van Michael Mina tot Geoffrey Zakarian - wat as mentors gedien het. Onlangs het Pollaci gehelp om The Royce Wood-Fired Steakhouse in die eerbiedwaardige Langham Huntington Hotel in Pasadena te begin. Op sy reis neem Pollaci deel aan twee seisoene van The Food Network's Cutthroat Kitchen en wen die uitdaging vir "Life's a Mystery ... Meat" in 2014 en die 1960's -episode in die lente van 2016 as deel van die program se "Time Warp Tournament" vir vorige kampioene.

Diners sal die versekerde, maar avontuurlike hand van Pollaci in die nuwe spyskaart van Firefly sien-alles van tomahawk-steak vir twee filetmignon met gerookte aartappelpuree en broccolini en bordelaise huisgemaakte vleis Hamachi sashimi met tofu, harte van palm en gerookte honmeji-sampioene en gegrilde seekat met aartappels met ink-geglasuurde aartappels met bordelaise, verkoolde piquillo-pepers, hummus en tapenade. Vegetariërs geniet verskillende opsies, van risotto's en pasta tot eksotiese sampioene wat in die hand versamel is en vars markgroente. Klassieke geregte wat al jare op die spyskaart van Firefly staan, sal puriste gerusstel. En hoewel die restaurant sy brunch -spyskaart heeltemal opgeknap het, bied Moedersdag 'n prix fixe Sondagbrunch.

Firefly, 'n instelling sedert 2002 met 'n varsheid en gevoel wat vandag voel, spog met 'n elegante Amerikaanse bistro -eetervaring met 'n naweek -sitkamerelement van die naweek. Die restaurant het 'n wonderlike atmosfeer, bedek met wingerde en buitegroen, kompleet met 'n pragtige biblioteek -sitkamer en een van die beste patio's in die vallei.

Lees meer

Nuus en inligting in hierdie uitgawe is nie bevestig deur FSR, Food News Media, of Journalistic, Inc.



Kommentaar:

  1. Kazisar

    Ek dink dat jy nie reg is nie. Ek kan die posisie verdedig. Skryf vir my in PM.

  2. Abbott

    Ek glo dat jy verkeerd is. Ek stel voor om dit te bespreek. E -pos my by PM, ons sal praat.



Skryf 'n boodskap