Skemerkelkresepte, spiritualieë en plaaslike kroeë

7 kosse wat u altyd in 'n gietysterpan moet kook

7 kosse wat u altyd in 'n gietysterpan moet kook

Ons het 7 verrassende maniere met u gedeel om u gietysterpan te gebruik, maar dit is nou tyd om 'n vet, definitiewe stelling te maak. Kom ons praat oor 7 kosse wat u moet eet altyd kook in 'n gietysterpan; probeer net nie om 'n ander pan te gebruik nie - want die resultate sal nie naastenby so goed wees nie.

1. MieliebroodJa, dit is duidelik, so dit is 'n goeie plek om te begin. Mieliebrood is net nie mieliebrood nie, tensy dit die wonderlike knapperige kors het. En jy kry nie die knapperige kors as jy nie die beslag in 'n warm, warm voorverhitte gietysterpan, sodat dit suis sodra dit met die metaal in aanraking kom.

Om gesond te eet behoort nog steeds heerlik te wees.

Teken in op ons daaglikse nuusbrief vir meer wonderlike artikels en lekker, gesonde resepte.

2. BurgersDit is reg. Ek moedig u aan om die rooster oor te slaan en u hamburgers in 'n warm warm gietysterpan te sit. Hoekom? Twee woorde: Die kors. Terwyl die vleis gaar word tot 'n knapperige buitekors, kry dit 'n diep, gekarameliseerde geur - oor die hele oppervlak (anders as met 'n rooster, waar die vleis net met 'n paar reëls op die rak direk in aanraking kom).

3. Swartgemaakte VisWeereens gaan dit oor die kors. As dit deeglik voorverhit is (vir ten minste 5 minute), hou gietysterpanne die hitte pragtig vas-wat beteken dat sodra jy kos bygevoeg het, die temperatuur van die pan nie daal soos in 'n pan gemaak van, byvoorbeeld, vlekvrye staal. En hierdie hoë, konstante hitte gee u die swartgemaakte kors wat u op u vis wil hê.

4. Kleiner SteaksWaarom spesifiseer ek kleiner steaks? Omdat steaks met 'n groter oppervlak, soos flank- en rompsteaks, beter op die rooster pas, maar as u dit wil sny om in u gietysterpan te pas, weet ek dat dit heerlik daarin sal wees. . Kleiner steaks kook egter tot 'n pragtige perfeksie met (jy raai seker) 'n groot kors as dit in gietyster aangebrand word.

5. KammosselsAl ooit teleurstellende sint -jakobsschelpe gehad? Weet jy, bleek sint -jakobsschelpe sonder 'n goeie kors? Voorkom dat dit ooit met u gebeur deur u kammossels in 'n baie warm gietysterpan te kook. En moenie met hulle raas nie; Laat hulle 'n paar minute staan ​​om die kors te ontwikkel. As u dit te vroeg probeer skuif, breek u die seël en ontwrig die vorming van kors. Maar laat hulle staan ​​totdat hulle natuurlik uit die pan kom, en u kry die beloning van pragtig, perfek geskroeide sint -jakobsschelpe.

6. Pommes AnnaOK, hierdie resep is weliswaar taamlik spesifiek. Maar dit is so lekker dat ek dit 'n alledaagse gereg wil maak. Super-dun skywe aartappels word in 'n gietysterpan gesit, en dan liggies gedruk (om dit 'n bietjie saam te pers) en gebak totdat dit heerlik bros is as jy dit uitkom.

7. Verkoolde groenteOnthou jy wat ek vroeër gesê het oor gietyster wat hitte hou, dat dit nie die temperatuur laat sak as jy kos byvoeg nie? Dit is uiters belangrik as u probeer om kos te kook. Hier fokus ek op verkoolde groente - omdat die laag verkoolde geur dit na 'n heel nuwe dimensie neem.

Hou aan lees:


Eiers is 'n lekker en bekostigbare bron van proteïene en gesonde vette. As u moeg is vir gekookte eiers of die vreemde rubberagtige eiers van u eetsaal, probeer dan om u ideale gebakte eier te vind. Sommige mense hou daarvan dat hulle deeglik gekook word, terwyl ander, soos ek, daarvan hou dat hulle loperig is. U kan gebraaide eiers by toebroodjies, hamburgers, slaaie en natuurlik ontbyt voeg. Afhangende van u eie panne en kookplaat, kan dit 'n bietjie moeilik wees, maar hierdie resep is 'n MOET vir elke volwassene om te weet hoe om te kook. Waarom nie nou leer nie?

My gunsteling manier om te braai: botter in 'n gietysterpan oor medium hitte, sout en peper, met 'n loperige eiergeel wat ek saam met roosterbrood of gebraaide rys kan eet (sien #7).

Msu -lepel


Giet yster koekresepte wat jy moet probeer:

1. Skillet Blomkoolkors Veggie Pizza

Ek wed dat u nooit sou raai dat u 'n pizza in u gietysterpan kan maak nie. Dit is egter nie net 'n ou pizza nie.

As u dus 'n glutenallergie het of 'n lae -koolhidraatdieet het, moet u die gietysterpan nie weggooi nie. Dit kan u help om 'n nuwe soort heerlike pizza -kors te maak.

2. Ierse koeldrankbrood

Het u geweet dat u brood in 'n gietysterpan kan bak? Wel, jy kan. U kan hierdie heerlike Ierse koeldrankbrood ook op twee verskillende maniere maak.

So haal hierdie resep uit die volgende keer as u tuisgemaakte brood wil hê. U kan vind dat dit u nuwe gunstelingresep is.

3. Gietyster Skillet Cheeseburger

Ek is 'n kaasburgermeisie. Ek is net lief vir hulle! Daarom is ek baie meer lief vir my gietyster -koekpan sedert ek hierdie resep gevind het.

As u dus ook 'n kaasburger is, sal u beslis opgewonde wees oor die feit dat u hierdie heerlike hamburgers in u gietysterpan kan bou.

4. Skillet Cherry Cobbler

Ek is mal oor kersieskapper. Ek dink dit is waarskynlik een van my gunsteling nageregte op die planeet.

Toe ek uitvind dat dit in my gietysterpan gemaak kan word, was ek so opgewonde. As u dieselfde voel, wil u beslis na hierdie resep kyk.

5. Skillet Kaneel Appels

Een van my gunsteling maniere om appels voor te berei, is in 'n pan. U het nog nie heerlike appels geproe voordat dit kaneel opgebraai het nie.

As u dus u koekpan goed wil gebruik om u te help om 'n lekker bykos te maak, wil u na hierdie resep kyk.

6. Jalapeno Cheddar Skillet Mieliebrood

Dit is waarskynlik my gunsteling tipe mieliebrood. My ma het dit baie gemaak toe ek grootgeword het. Dit is so heerlik.

Maar waarvan ek die meeste hou, is die verskillende geurkombinasies, en dit het ook 'n outydse gevoel.

7. Chocolate Chip Cookie Marbled Brownie

Dit is 'n wonderlike resep vir iemand wat iets soets wil hê, maar nie presies kan besluit waarna hy soek nie.

As u dus 'n koekie of 'n brownie wil hê, kan u die twee in u pan sit en 'n heerlike nagereg hê.

8. Gelaaide gebakte aartappels

As dit nie jou mond laat water nie, weet ek nie wat nie. Dit lyk soos 'n reuse gelaaide kapokaartappel, bedek met uie en suurroom.

Maar hierdie gereg is nie net heerlik nie, dit sal ook 'n wonderlike bykos wees. Nodeloos om te sê dat u maaltyd baie lekker sal wees.

9. Skillet Banana Nut Brood

Piesangmoutbrood is waarskynlik een van my gunsteling nagereg/vinnige brood. Dit is 'n sober nagereg en iets waarvoor my hele gesin hou.

Verbeel my dus my opgewondenheid toe ek ontdek dat dit nou in my gietyster -koekpan gemaak kan word. Dit was 'n blye dag vir my, om die minste te sê.

10. Worsous en Biscuit Skillet

As u in die suide woon, weet u dat koekies en sous feitlik 'n stapelvoedsel is vir enige maaltyd van die dag. Ek weet dit is om my huis.

Daarom is ek mal oor hierdie resep. Dit is 'n tuisgemaakte worsous en beskuitjie -maaltyd wat u in ongeveer 30 minute in u gietysterpan kan opskep.

11. Skillet Focaccia -brood

Sommige mense hou net baie van verskillende soorte brood. Focaccia is een van die dinge waarna baie mense aandag trek.

Dus, toe ek sien dat u dit binne 'n uur in u gietysterpan kan maak, het ek geweet dat baie mense dit sou wou weet.

12. Bees Taco Skillet Oondbak

Ek is mal oor sulke etes, veral op besige nagte van die week. Dit is 'n wonderlike eenpot -ete wat by my gesin se smaakknoppies pas.

As u gesin dus lief is vir Mexikaanse kos en u 'n vinnige koekie nodig het, sal u hierdie resep dalk baie geniet.

13. Easy Skillet Beef en Broccoli

Ek is mal oor bees- en broccoli -geregte. Hulle is gesond, lekker en kan op 'n vinnige bord rys bedien word om 'n hele maaltyd te maak.

Daarom het ek gedink dat hierdie resep 'n treffer sou wees. As u ook van so 'n vinnige ete hou, sal u dit wil besoek.

14. Skillet Chicken Pot Pie

U het waarskynlik geraai dat hierdie suidelike meisie van hoenderpastei hou. Ek doen! Ek het grootgeword daarop, en ek dink dit is waarskynlik een van my gerusstellendste etes.

Dus, toe ek agterkom dat dit in my gietysterpan kan opgooi, het ek natuurlik net by die resep gekom.

15. Hoender en Broccoli Pasta Skillet

Wie ook al die wonderlike geurkombinasie van hoender en broccoli met pasta en kaasige roomsous gekry het, moet 'n medalje kry. Dit is 'n wonderlike gereg.

Maar wat dit die beste oorneem, is waar ek alles in my betroubare gietysterpan kan saamvoeg.

16. Gietysterflanksteak

Ek is nie 'n persoon wat soveel rooster gebruik nie. Dit is die afdeling van my man. Ek hou eintlik daarvan om my steak in 'n gietysterpan te kook.

Toe ek hierdie resep sien, wat 'n steak in 'n gietyster -braaipan moes kook, het ek geweet dit is 'n resep vir my.

17. Vanilla Sugar Skillet Cake

Ek is mal oor die idee om nagereg in my gietysterpan te kan maak. Ek dink dit klop heeltemal!

Toe ek hierdie heerlike resep sien wat die geure van vanielje en suiker kombineer, het ek geweet dit was vir my.

18. Wors en Hash Brown Ontbytbak

Ek maak gereeld eierbroodjies in my gietysterpan. Dit is waaraan hierdie oondbak my dadelik laat dink het.

Maar die kombinasie van wors en hasjbruin is so goed in enige oondbak. Die feit dat dit alles in een gietysterbak kan saamkom, maak dit soveel beter.

19. Kentucky Apple Skillet Cake

Hierdie appelkoek lyk absoluut heerlik. Dit lyk ook redelik eenvoudig om saam te klits.

As u dus 'n heerlike koek wil hê wat in u gietysterpan gebak kan word, kan dit die koek vir u wees.

20. Eenvoudige gietyster Ratatouille

Dit is 'n super eenvoudige resep. Dit is groente en sous wat in 'n gietysterpan gebak word en in die oond gebak word. Dit word nie veel makliker nie.

As u dus op soek is na 'n eenvoudige gereg om in u gietysterpan te maak, kan dit die geval wees.

21. Ouma se Iron Skillet Appeltaart

My ma het onlangs vir my haar gietyster -tertpan gegee. Namate sy ouer word, kook sy verkieslik met minder swaar panne.

Maar ek is opgewonde om hierdie resep te vind, want ek het nou 'n appeltertresep om daarin te probeer.

22. 30 minute gietyster rolle

As u ooit broodjies van nuuts af gemaak het, weet u dat dit tydrowend kan wees.

Maar as u hierdie resep het, kan u nou baie tyd bespaar as u hierdie broodjies maak.

23. Skillet Blondie vir 2

Hou u 'n spesiale afspraakaand? Wil u iets unieks in u gietysterpan maak?

Dan moet u oorweeg om hierdie blondie vir twee te maak. Dit sal 'n unieke en smaaklike nagereg wees wat net vir julle twee bedoel is.

24. Onderstebo Perskekoek

U ken dalk 'n onderstebo pynappelkoek, maar het u dit al ooit oorweeg om 'n onderstebo perske koek te maak?

Wel, ek het ook nie gehad totdat ek hierdie koek gesien het nie. Wat dit nog beter maak, is dat dit in jou gietysterpan gemaak en gebak kan word.

25. Gietyster Skillet Chicken Fried Steak

Weereens, ek is 'n suidelike meisie. Verdra my dus terwyl ek kwyl oor enigiets wat met hoender gebraai word. Hoenderbraai steak is nie anders nie.

Boonop word dit versmoor in hierdie heerlike tuisgemaakte sous. As u lus is vir iets wat vertroostend en vriendelik is, kan u hierdie resep probeer.

26. Gietyster bros aartappelwiggies

As u aan gietyster dink, dink u dan aan aartappelwiggies? Nee, ek ook nie totdat ek hierdie resep gesien het nie.

Maar nou dink ek amper aan aartappelwiggies elke keer as ek my braaipan sien, vanweë hoe bros en heerlik hierdie aartappels lyk.

27. Super Fluffy Donuts met Sugar Glaze

Hierdie doughnuts word in 'n gietysterpan gebraai. U kan dit in 'n ander koekpan braai, maar die idee om in 'n gietyster -braaipan te braai, laat dit net nog meer outyds, tuisgemaak en heerlik lyk.

Dus, as u van tuisgemaakte donuts hou, probeer hierdie resep. Hulle lyk absoluut wonderlik.

28. Skillet Blueberry Cobbler

As jy nog nie geraai het nie, is ek 'n taart en skoenlapper. Ek hou van die vars smaak van die bessies, en ek hou ook van die heerlike kors.

Toe ek leer dat ek hierdie heerlike skoenmaker in my gietysterpan kan maak, was ek baie opgewonde.

29. Skillet Green Beans and Bacon

Hou jy van groenbone? Wat van groenbone wat effens knars? Of groenbone met 'n lekker spekgeur?

Wel, ek hou van al die bogenoemde. Daarom dink ek dat hierdie resep absoluut heerlik sou wees as bykos vir enige maaltyd.

30. Gietyster gebakte ham en Switserse skuifbakke

Sliders is ongelooflike klein toebroodjies. Hulle het 'n manier om u 'n hartige hap te gee sonder om u tot die rand toe te vul, soos 'n groter weergawe van die toebroodjie kan doen.

As u van sliders hou, wil u miskien hierdie ham- en Switserse skuifbakke probeer. Dit kan maklik in u gietysterpan gemaak word.

31. Gietyster esdoorn kaneel skons

As u van gietyster dink, dink u miskien nie dadelik aan skons nie. U dink miskien nie eers aan scones as ek esdoringkaneel sê nie.

Maar glo my, scones kan eintlik 'n redelik eenvoudige ontbyt wees. Die feit dat dit in u gietyster gemaak kan word, maak dit soveel makliker.

32. Koekie met karringmelk

Dit is 'n tradisionele resep wat gewoonlik in 'n gietysterpan gemaak word. Ek kook eintlik altyd my tuisgemaakte koekies in my gietyster. Ek dink hulle lyk beter.

Maar as u dit nog nooit probeer het nie, beveel ek dit aan, want ek dink dit lyk effens donsiger en 'n bietjie goudbruin.

33. Gietyster Skillet Kaneelrol

Kaneelrolletjies is 'n groot ding in my huis. Ons het hulle elke Saterdagoggend.

Verbeel my dus my vreugde toe ek sien dat u 'n reuse kaneelbroodjie in u gietysterpan kan maak. My lewe het net 'n bietjie makliker geword.

34. Gietyster soet bloubessie koekies

Ek is mal oor hierdie koekies. Ek het dit nog nooit tuisgemaak nie, maar ek kan dit maklik by 'n plaaslike restaurant in my omgewing koop.

En laat ek sê, hulle is ongelooflik. Die feit dat ek dit in my eie huis in my eie gietyster kan maak, maak hierdie resep 'n opwindende een.

35. Skillet White Chicken Chili Dip

Hou jy van wit hoenderpeper? As dit die geval is, sal u waarskynlik van hierdie dip hou. Dit is ook baie maklik om voor te sit, want dit word vasgemaak en in gietyster bedien.

As u dus 'n eenvoudige voorgereg wil bedien, oorweeg dit dan om hierdie resep te maak.

36. S’mores Poedingkoek

As u 'n chocoholic is, wil u beslis na hierdie resep kyk. Dit lyk sjokolade en heerlik.

Maar boonop is dit bedek met malvalekkers, wat die S'mores -goedheid bydra. Dit sal 'n baie spesiale nagereg wees.

37. Grondboontjiebotter -koekie

Ek is mal oor grondboontjiebotter. Dit is 'n groot stapelvoedsel in ons huis. Dit behoort geen verrassing te wees dat ons almal ook lief is vir grondboontjiebotterkoekies nie.

Die feit dat hierdie resep u wys hoe u 'n reuse -grondboontjiebotterkoekie in u gietysterpan kan maak, maak dit 'n wenner in my boek.

38. Gietyster Skillet Orange Chicken

Het u al ooit daaraan gedink om lemoenhoender in u gietysterpan te maak?

As dit nie die geval is nie, wil u miskien begin. Hierdie resep sal u wys hoe u 'n vars aandete -resep kan maak waarvan u gaste sekerlik hou.

39. Havermout -sjokolade -skyfie -koekie

Ek is 'n koekie fan. Ek is mal oor hawermoutkoekies, en ek is mal oor sjokoladekoekies. Die feit dat hierdie een my toelaat om die twee te kombineer, maak my gelukkiger.

Om dit af te voeg, voeg hulle gesoute karamel by die mengsel. Dit klink so goed!

40. Skillet Geroosterde Rooi Aartappels

Hierdie aartappels is 'n uitstekende gereg vir die meeste geleenthede. Hulle sal ook lekker wees saam met 'n aandete of met ontbyt.

Maar hulle knapperige tekstuur sal beslis 'n treffer wees by die meeste tafel.

41. Skaapwagtersontbyt

Hierdie ontbyt is bedoel om u te vul vir 'n harde dag se werk. Dit is gevul met proteïene met spek, eiers en kaas.

Maar dit bevat ook die nodige koolhidrate wat van die hash browns afkomstig is. Dit lyk na 'n goeie manier om die dag te begin.

42. Texas Sheet Cake Skillet

Dit is nog 'n heerlike en sjokoladegevulde nagereg. As u van sjokolade hou, wil u hierdie inskakel.

Dit is dus 'n taai sjokoladekoek met 'n soet en neutagtige ryp. Dan word dit bedek met roomys.

43. Skillet Brownies

Ek maak brownies baie om my huis vir 'n happie. Ek weet dat dit nie die gesondste opsie is nie, maar in vergelyking met baie voorverpakte kosse, sal ek my kanse waag.

Toe ek sien dat ek klein persoonlike brownies in kleiner gietysterpanne kan maak, was ek aan boord.

44. Gebakte Spaghetti en Frikkadelle

Ek en my gesin is mal oor ons koolhidrate (al probeer ons dit nie te erg nie.) Maar spaghetti-en-frikkadelle is een van ons gunstelinge.

Maar as u dit met baie kaas bo-op bak en dan 'n briesie opruim deur alles in gietyster te kook, is dit 'n wonderlike resep.

45. Skillet geskulpte aartappels

Een van my gunsteling geregte wat my ma gemaak het, was aartappels wat geskil was. Daar is iets aan hulle wat jou gemaklik laat voel.

Toe ek hierdie resep vir gebakte aartappels sien, weet ek dat ek dit wil probeer.

46. ​​Whiskey BBQ Kampvuur Hoender

Gietyster is so wonderlik, want jy kan daarmee kook oor 'n oop vuur of op 'n stoofplaat. Dit is 'n uitstekende hulpmiddel vir kampeerders.

As u dus baie lekker eet as u kampeer, wil u die gietyster pak en hierdie whiskey -BBQ -hoender probeer.

47. Kampvuur Pizza Nachos

Moenie toelaat dat die feit dat u dit in die bos doen, u daarvan weerhou om 'n wonderlike en heerlike maaltyd te eet nie.

As u u gietyster aan hierdie maaltyd werk, sal u nie teleurgesteld wees nie.

48. 20 minute gietyster hoender Fajitas

Moenie toelaat dat 'n besige weeksaand u weerhou van 'n heerlike tuisgemaakte maaltyd nie. Hoe kan ek dit sê?

Met hierdie wonderlike resep wat slegs 20 minute neem om op te slaan en een pan, kan jy ook vinnig en vinnig eet.

49. Eenvoudige Suidelike Mieliebrood

Hou jy van basiese mieliebrood? Dit is eenvoudig en heerlik sonder baie bestanddele. Dit maak dit 'n spaarsamige deel van enige aandete wat terdeë geniet kan word.

As u so voel oor u basiese suidelike mieliebrood, moet u hierdie heerlike resep probeer.

50. French Toast Casserole

Ek is mal oor Franse roosterbrood. Toe ek 'n paar weke gelede voedselvergiftiging gehad het en probeer herstel het, het ek 'n paar dae op Franse roosterbrood geleef, want dit was al wat ek kon hanteer.

Dit moet u dus nie verbaas dat ek oor die maan is oor hierdie Franse roosterbrood nie. Dit lyk heerlik, en die geure is beslis iets om oor huis toe te skryf.

51. Geroosterde Brusselse spruite

Onthou jy op tekenprente hoe hulle dit kon verstaan ​​dat spruitjies net die ergste was om te eet?

Ek dink hierdie resep kan van plan verander. Ek is dol oor Brusselse spruite, maar ek het ook geleer hoe dit alles regmaak.

52. Outydse braaivleisbrood

Ek maak 'n gemene vleisbrood. Die meeste mense se skoonma's hou nie van kook nie. Myne was eintlik mal oor myne en my vleisbrood was haar absolute gunsteling.

So toe ek hierdie outydse resep met gietyster sien, het ek geweet ek moet dit deel en op my lys van dinge sit wat ek moet maak.

53. Gunsteling gebakte hoender

Ek hou van tuisgemaakte gebraaide hoender, maar ek dink my man maak die absoluut beste. Die rede hiervoor is dat hy syne in gietyster bak.

Toe ek hierdie resep sien, wat hoender in gietyster insluit, het ek geweet dat ander hierdie metode net so lief sal hê soos ek.

54. Gebakte Mac-n-Cheese

Ek is mal oor tuisgemaakte mac-n-cheese. Hierdie resep lyk regtig eenvoudig en baie lekker.

Boonop kan u die geheim van gietyster insien. Artikels kook gewoonlik vinniger daarin, wat beteken dat u vinniger kan eet.

Nou, u het meer as 50 verskillende resepte waarvoor u u gietysterpan kan gebruik. Hopelik sal u baie heerlike maaltye geniet.

Maar ek wil graag weet waarvoor u u gietysterpan gebruik? Wat is jou resep?

Ons hoor graag van u, so laat ons u gedagtes in die ruimte hieronder.


5 kosse wat u nooit in 'n gietysterbak moet kook nie

As u 'n heerlike sappige gebraaide steak wil opsit, sal geen ander vorm beter resultate lewer as 'n gietysterpan nie. En dit is nie net vir steak nie: u kan in hierdie multifunksionele panne braai, braai, braai, braai en meer, maar dit is ook uiters duursaam en bekostigbaar om aan al u kookbehoeftes te voldoen.

Hulle vermoë om warm te word en dan warm te bly, maak hulle ideaal vir vleis en roerbraai. En die feit dat hulle van die stoof na die oond kan gaan, beteken dat u perfekte gebak soos mieliebrood en selfs tert kan kook. Nog 'n bonus: terwyl u u ander potte en panne moet skrop om dit skoon te maak, hoef u dit eers met warm water na kook te spoel. Praat van 'n kombuisinrigting met 'n lae onderhoud!

Alhoewel u opgewonde is om 'n gietysterpan te bestel en weg te kook, is die truuk om goeie resultate te behaal, om te weet wanneer u dit moet gebruik en as 'n ander pan beter is vir die tipe kos wat u maak. Hier is vyf dinge wat u moet vermy om in 'n gietysterpan te kook. Lees dan verder vir 'n paar idees oor wat in hierdie panne baie goed kook.

1. Tamatiesous

Suur voedsel soos tamaties kan die geurmiddels of die kleefvrye laag van u koekpan beskadig. Wat nog erger is, die eindresultaat sal metaalagtig smaak, veral as dit iets is soos 'n stadig-gekookte pastasous en 'n lang kooktyd. Slaan die gietyster vir u bolognese oor en gebruik eerder vlekvrye staal.

2. Wyngemaakte vleis

Dit is nie die beste idee om voedsel wat met wyn of asyn ontdooi word, in 'n gietysterpan te kook nie. Tensy u koekpan perfek gekruid is, kan die suur in die voedsel klein hoeveelhede metaal in u voedsel uitloog, wat 'n onaangename smaak gee en u gesondheid kan benadeel.

3. Nageregte

Sommige van u gunsteling nageregte soos tert en mieliebrood kan perfek in 'n gietysterpan gebak word, dit is waar. Dit gee ook 'n aantreklike skerp rand aan koeke en vinnige brood, en dit kan direk van die stoof na die oond gaan. Maar hier is iets om na te dink: as u hoofsaaklik hartige kos in u koekpan kook, kan die oorblywende geure oorgedra word na alles wat u bak, wat u nagereg 'n onverwagte geur gee. Die beste oplossing: twee panne! Dan kan u een vir roerbraai en 'n ander vir die lekkergoed aandui.

4. Omelette

Omelette en ander eiergeregte kan aan die oppervlak vassteek as jy dit uit 'n gietysterpan probeer verwyder. Dit beteken dat u, behalwe om 'n lelike omelet te bedien, ook in die versoeking kan kom om u pan te week om dit skoon te maak, wat die speserye beslis sal verwyder. Kies eerder 'n emaljepan, en die perfek gevoude omelette gly maklik uit.

5. Ander kosse wat vashou

Soos met omelette hierbo, kan u probleme ondervind met voedsel soos pannekoek of gebraaide rys, veral as die pan nuut en nog nie goed gekruid is nie. As die pan goed gekruid is, moet hierdie kosse goed vaar, maar tot dan moet jy die pannekoeke van die bodem afkrap en die res afskrop terwyl jy dit skoonmaak.

6. Delikate vis

Soos eiers, kan skilferige visfilette aan 'n gietysterpan vasklou, wat dit moeilik maak om te verwyder. Die harde skraap om u delikate visse te verwyder, kan die geurmiddels op u pan beskadig. Alhoewel gietyster uitstekend is om 'n steak te kook, is emalje beter vir vis soos tilapia, kabeljou en bot, danksy hoe warm dit word (en bly). Salm- en tuna -steaks kook egter perfek in u gietysterpan, dus probeer dit gerus.

Nou, 'n paar idees oor wat regtig goed werk in 'n gietysterpan? Probeer hierdie drie:

Gebraaide hoender

'N Gietysterpan is ideaal vir gebraaide hoender, want dit hou die hitte goed in, selfs as jy die hoender in die warm olie gooi. U kan binnekort sagte en sappige borste en bene kook.

Pan Pizza

Die pan is presies in die regte vorm, en hier werk die hele "gooi dit reg in die oond" regtig goed! U kan binnekort 'n pizza kry wat die hele gesin lief sal hê.

Vrugtige onderstebo koek

Hierdie resep gebruik bosbessies, maar jy kan enige tipe bevrore bessies gebruik om 'n wonderlike koek te word wat 'n hele klomp mense bedien! U begin die resep bo -op die stoof en eindig daarmee in die oond, en maak die bokant van 'n heerlike lekker bruin.

Gaan hierheen om by Prevention Premium aan te sluit (ons beste waarde, alle toegangsplan), teken in op die tydskrif, of kry slegs digitale toegang.


Beste gebruik vir gietyster

  • Brandend Gietyster is miskien die beste om voedsel te braai, omdat dit hitte goed gelei en eweredig oor die oppervlak versprei, wat dit perfek maak om 'n goudbruin kors te kry op die kos wat jy kook. My gunsteling kos om in gietyster te smeer, is hoender, grondboontjie -tofu en groenteburgers.
  • Rooster/Bak – Miskien is my gunsteling gietystergebruik rooster (en bak) omdat dit so maklik is om kos op die stoof te kook en dit dan in die oond te gooi om goudbruin en bros te word (mmmm, yum). Dit is moontlik omdat gietyster-kookgerei is oondveilig (neem die kleefvrye!). U kan nie net met 'n gietyster -braaipan (hallo, mieliebrood!) Rooster en bak nie, maar ook potte, Nederlandse oonde, bakplate, pizza -panne en meer. My gunsteling kos om met gietyster gebraai te word, is ons Beet Falafel, Miso-Glazed Spruitjies en Socca.
  • Roerbraai Nog 'n wonderlike gebruik vir gietyster vanweë die vermoë om regtig warm te word en die hitte eweredig te versprei, is roerbraai. Volgens my ervaring baat hierdie kookmetode by 'n bietjie olie om die kos bruin te maak en te voorkom dat dit vassit. My gunsteling kos om in gietyster te roer, is Tofu-roerbraai, Tempeh-roerbraai en Quinoa “Fried Rice. Maar dit is ook ideaal vir roerbraai van omtrent enige groente, graan of vleis (indien nie vegetariër of vegan nie).

Hoe om 'n geroeste gietyster reg te maak

As u gietyster roes, hoef u nie bekommerd te wees nie. Hierdie dinge gebeur, veral as gietyster oor 'n lang tyd aan vog blootgestel word of as die geurmiddels verslap het.

As jou gietyster roes, herhaal eenvoudig die geurprosesmet spesiale aandag aan die skuur- en skoonmaakproses aan die begin, en verseker dat alle roes verwyder word deur 'n kwas van vlekvrye staal te gebruik, soos nodig.

Gesondheidsvoordele en risiko's van gietyster

Laastens, nie die minste nie, die voordele vir die gesondheid en risiko's van kook met gietyster. Ek het gevind dat Andrew Weil 'n goeie verduideliking van beide kante van hierdie debat het.

"Gietyster-kookgerei lek" yster "uit in voedsel, en dit kan 'n voordeel wees, nie 'n nadeel nie, veral vir vroue wat voor die menopouse is en nie die 18 mg yster kry wat hulle daagliks benodig nie," volgens Weil.

Hy noem verder 'n studie wat in 1986 gepubliseer is Tydskrif van die American Dietetic Association wat toon dat "kook in gietysterpanne aansienlike hoeveelhede yster bygevoeg het tot 20 getoetsde voedsel", insluitend die verhoging van die ysterinhoud van 3 oz appelmoes van 0.35 mg tot 7.3 mg en roereiers van 1.49 mg tot 4.76 mg.

Aan die ander kant kan dit 'n nadeel wees vir mense wat reeds 'n oorvloed yster in hul dieet kry. Weil verduidelik: 'Daar is baie yster in rooivleis, boontjies, lensies, giers, kekerertjies, donker blaargroentes, melasse, gedroogde appelkose, gedroogde perskes, pampoen- en sonneblomsaad, pistache, okkerneute, amandels, sint -jakobssels, mossels, oesters, sojabone , en baie ander kosse. ”

Hy verklaar ook dat gietyster -kookgerei moet nie vir diepbraai gebruik word nie aangesien yster die oksidasie van vet kan versnel en kan veroorsaak dat dit galsterig word.

Dit sluit ons gids vir die giet van ysters af! Soos u kan sien, is ons ywerige gietyster-entoesiaste en gebruik ons ​​dit elke dag as ons taak.

Ons hoop dat hierdie gids nuttig was. Maar as u meer vrae het oor gietyster, laat weet ons dit in die kommentaar!


Galery

  • 1 koppie alledaagse meel
  • ¾ koppie spekdruppels
  • 1 koppie grof gekapte seldery
  • 1 groot ui, grof gekap
  • 1 groot groen soetrissie, grof gekap
  • 2 knoffelhuisies, fyngekap
  • 1 pond andouille wors, in skywe gesny
  • 3 liter water
  • 6 blokkies beesbouillon
  • 1 eetlepel witsuiker
  • sout na smaak
  • 2 eetlepels soetrissie (soos Tabasco®), of na smaak
  • ½ teelepel Cajun -geurmengsel (soos Tony Chachere's®), of na smaak
  • 4 lourierblare
  • ½ teelepel gedroogde tiemieblare
  • 1 blik gestoofde tamaties
  • 1 blik tamatiesous
  • 4 teelepels velle poeier, verdeel
  • 2 eetlepels spekdruppels
  • 2 pakkies (10 ounce) bevrore gesnyde okra, ontdooi
  • 2 eetlepels gedistilleerde wit asyn
  • 1 pond deeg krapvleis
  • 3 pond ongekookte medium garnale, geskil en ontdek
  • 2 eetlepels Worcestershire sous

Maak 'n roux deur die meel en 3/4 koppie spekdruppels saam te roer in 'n groot, swaar kastrol oor medium-lae hitte tot 'n gladde mengsel. Kook die roux terwyl jy aanhoudend klits totdat dit 'n ryk mahoniebruin kleur kry. Dit kan 20 tot 30 minute neem om die hitte versigtig te kyk en aanhoudend te klits, anders sal roux brand. Verwyder van die hitte, hou aan klits totdat die mengsel ophou kook.

Plaas die seldery, ui, groen soetrissie en knoffel in die werkbak van 'n voedselverwerker en pols totdat die groente baie fyngekap is. Roer die groente by die roux, en meng die wors by. Bring die mengsel tot kookpunt oor medium-lae hitte en kook tot groente sag is, 10 tot 15 minute. Verwyder van hitte, en hou eenkant.

Bring die water- en beesbouillonblokkies tot kookpunt in 'n groot Hollandse oond of soppot. Roer tot die bouillonblokkies oplos en klits die roux -mengsel in die kookwater. Verlaag die hitte tot kookpunt en meng die suiker, sout, soetrissie, Cajun -speserye, lourierblare, tiemie, gestoofde tamaties en tamatiesous by. Prut die sop vir 1 uur oor lae hitte, meng 2 teelepels gumbo-poeier by die 45 minute.

Smelt intussen 2 eetlepels spekdruppels in 'n pan en kook die okra met asyn vir 15 minute oor matige hitte, verwyder die okra met 'n gaatjieslepel en roer by die prutende gumbo. Meng krapvleis, garnale en Worcestershire -sous by en laat prut tot nog 45 minute gemeng is. Roer net voor opdiening nog 2 teelepels gumbo -poeier by.


2. Wees bewus daarvan dat 'n gietyster-oppervlak geure aanneem

'N Gietysterpan, veral as dit reguit uit die boks is en nog nie 'n paar geurmiddels deurgemaak het nie, het 'n poreuse oppervlak wat smaak sal kry. Selfs 'n baie goed gekruide pannetjie is meer geneig om geur aan te neem as 'n vlekvrye staal of kleefvrye pan, veral omdat ons dit nie aanbeveel om 'n kleefvrye pan met seep skoon te maak nie, om die geur te vermy. Om hierdie rede wil u twee keer nadink oor die bereiding van die koekie direk na die salm van gisteraand se aandete. As u van plan is om baie nageregte in u gietysterpan te maak, kan dit slim wees om 'n aparte koekie daarvoor te koop. Gietysterpanne is immers goedkoop!


U eerste vier dinge om in u gietysterpan te kook

Almal hou van kook en geniet die smaak van hul geregte. Daar is baie maniere om u resepte lekker te maak, en een van die ideale maniere is om die regte gereedskap te gebruik en in die regte rigting te kook. U moet verskillende kookstyle probeer en verskillende gereedskap gebruik om u kook -eksperimente uit te toets. Gietyster -pannetjie is so 'n doeltreffende kookpot wat 'n unieke geur en tekstuur by jou geregte kan voeg. Dit is beter bekend vir hul robuuste ontwerp en hittebestendigheid. Daar is verskeie voordele van kook in 'n ysterpan, want dit is ongelooflik klewerig en maklik om skoon te maak.

U moet 'n gietysterpan in u kombuis hê wat u kan gebruik om verskillende geregte te maak. As u nog nie 'n ysterpan gebruik nie, moet u nie haastig wees met dinge nie en genoeg tyd neem om daarin te kook. Daar is baie dinge wat u as voorgereg in 'n gietysterpan kan probeer en geleidelik na ander ingewikkelde resepte kan oorgaan. So if you are also planning to buy a new skillet for your kitchen, here are four food items that you can try in it.

Fry A Few Eggs

You would not want to make your special recipe by making it in an iron skillet for the first time. It is always better to take it slow and make things pretty simple. Try to fry eggs in your iron skillet and learn how to manage the heat and adjust the flame. Frying eggs in the iron skillet will work as a litmus paper test for your iron skillet. You need to preheat the skillet for at least five minutes don’t use any oil. After preheating, add butter or oil to fry the eggs. Give eggs a little time to set into the pan before you flip it. To cook the white, reduce the heat and prevent the burning.

Smear Pork Chops

Once you are pretty confident with frying eggs and mastered the art of managing the heat, you can increase the difficulty level. You can move forward with something meaty. One of the easiest ways to handle meat is to smear pork chops or steak. These two are the best things to highlight the features of a cast-iron skillet. When you cook meat in an iron skillet, you need to put in a little extra effort to clean it. Just like frying eggs, make it slow and give ample time to cook the meat. After cooking the meat, pour some wine into the skillet to make the pan sauce. You don’t have to worry about deglazing when making pan sauce in an iron skillet.

Fry Some Crispy Schnitzel

The best thing about iron skillet is that they can provide your dishes with the required crispiness. After making eggs and pork chops in the skillet, you will become quite a pro. You can move further with frying some chicken or pork schnitzel. You would need enough oil seasoning to make schnitzel. It would need plenty of oil for the meat to get a crispy crunch. The key to crispy schnitzel is to remain patient and give it more time. Using butter is also a great alternative to give your schnitzel with an iron skillet. You can surprise everyone at dinner by serving crispy and crunchy schnitzel don’t forget to mention the magic of iron skillet. All you need is to remain patient with the cooking time.

Fancy Frittata

Frying eggs in a skillet are for beginners, scrambling them would take some time, but you can always try frittatas for the starter. Frittatas are nothing but baked eggs that are seasoned with sautéed veggies before putting it into the oven. You can use different vegetables and sauté in a pan you can also use the crispy schnitzel. Once the veggies are ready, you can create the baseline for the egg. Brush the iron skillet with butter or oil and place the base of the veggies before adding the eggs. Don’t forget to preheat the iron skillet before adding the ingredients. As always, patience is the key to a successful iron skillet recipe.

Die uiteinde

If you love cooking and experimenting with different dishes, then you must always be open to new things. It is not just trying new recipes and experimenting with ingredients you must also try cooking with different utensils as well. It is true that each utensil offers a different cooking experience that will be completely distinctive. Hence, you must try different utensils, and if you haven’t given cast iron skillet a try, now is the time. You would be surprised to know the variance in your dishes while cooking in an iron skillet and you will definitely love the smell and flavor of everything that you will cook in it.


7 Mistakes You&rsquore Making When You Cook Steak

Unless you're a cowgirl or rancher, steak night at home is probably a special, once-in-a-while occasion. So you definitely don't want to screw it up.

Cooking a great steak seems like it should be easy. After all, you only need a few ingredients. And the basic steps couldn't be simpler: Just toss the meat in the pan, flip it once, cook it until it reaches your desired doneness, and viola! Your tender, juicy, succulent dinner is served. (Stop dieting and enjoy that meal. Here's how you can naturally retrain your fat cells to lose weight for good, from the publisher of Voorkoming.)

That's what's supposed to happen, anyway. In reality, home-cooked steak often ends up tough, bland, or both. But it doesn&rsquot have to be that way. Steer clear of these common mishaps, and you'll be rewarded with a delicious steak every time.

There's a time and a place for tough, lean cuts of meat like chuck roast or top or bottom round. (We're looking at you, beef stew.) But when steak is the shining star of the meal, it's worth splurging on tender cuts with a good amount of fat marbling, like filet mignon, New York strip, T-bone, or rib eye. That way, your steak will be moist and flavorful, not tough or dry.

Adding a generous sprinkle of salt and fresh cracked pepper to both sides of your steak 30 to 40 minutes before cooking gives the seasoning a chance to get absorbed into the meat, resulting in juicier, more flavorful meat. But if you wait until the end to add salt or pepper, all you&rsquoll taste is, well, salt and pepper.

The wetter the surface of your steak, the more likely it is to steam when it hits the hot pan. (Uh, yuck.) So take a paper towel and give both sides a quick pat before tossing it in the pan. That&rsquoll get rid of any residual moisture, ensuring that the outside of your steak gets crisp and caramelized. (You also need to pat fish dry before cooking. Avoid these 7 mistakes that will ruin your fillets.)

Save the lightweight, nonstick skillet for your scrambled eggs. Steak needs a heavy-duty pan that will retain plenty of heat and help the meat form a deliciously crisp outer crust. A well-seasoned cast iron skillet is the best tool for the job.

We said the pan needs to retain plenty of heat, and we weren't kidding. A screaming hot cook surface is non-negotiable in order to achieve a crisp, caramelized crust&mdashanything cooler means the steak will steam instead of sear. You'll know you've reached the magic temperature when the pan just starts to smoke.

Unless you're a seasoned pro, it can be tough to tell whether a steak is done just by looking at it. So forego the visual cues in favor of a simple meat thermometer. (Cook your steak to 140°F for medium-rare, 155°F for medium, and 165°F for well done. It'll continue cooking and reach its recommended final cook temperature while it rests.) It's quick, easy, and altyd accurate. (Burger night? Here's how to build the burger of your dreams.)

Muster all your self-control here, people. Tearing into your meat the minute you pull it off the pan will result in all of those flavorful juices spilling out of your steak and onto the plate&mdashleaving you with a sad, dry piece of meat. But when you let it rest for 5 to 10 minutes, those juices will make their way back to the center of the meat. En you'll be rewarded with a moist, mouthwatering steak. (Here are 4 things that happened when one woman tripled her protein intake for a month following the Whole30 plan.)


5 Mistakes You Might Be Making With Your Cast Iron Skillet

Whether you’re a professional chef or a home cook, you probably have a favorite cast iron skillet that’s your go-to pan for everything from eggs on the stovetop to cornbread in the oven. Some skillets have even been in families for generations. The benefits of cooking in cast iron are many, but the primary one is temperature control. Because cast iron is heavy, it retains heat well, and at higher temperatures, it can sear and brown food, or heat it gently and keep things warm at lower temps. Despite all the benefits, there are some key mistakes people make when caring for their cast iron cookware that results in sticking food or rust. Are you guilty of any of these?

Mistake 1: You’re Not Using Enough Fat When Cooking

While it’s true that a well-seasoned cast-iron skillet is a joy to cook with, it is never going to be quite as non-stick as a nonstick skillet, unless you use an ample amount of your preferred cooking fat. First, it’s important to always heat up the pan prior to adding any oil, butter, or fat. When cooking on cast iron, when it comes to fat, less is not always more. It’s better to err on the side of too much fat, and then simply drain any excess after cooking. Any southern cook will tell you that the morning after frying chicken is when the skillet is at its most perfect nonstick for breakfast, with the eggs sliding right off the pan. Your cast-iron skillet loves fat it’s actually what the seasoning (the black color of the metal) on its surface is composed of—fat that’s been exposed to heat, leaving a smooth coating of carbon.

Mistake 2: You’re Not Cleaning It Properly

One of the most effective ways to clean a cast-iron skillet is to use a bit of water and a stiff brush, while the pan is still hot. Brush off any cooked-on food, which softens from the water, then rinse, and dry. Avoid metal brushes that can scratch through the seasoning and expose raw metal. The only time you should use metal scourers to clean a cast-iron pan is when there is a lot of food build-up on the outside of the skillet. Some cooks are proud of that build-up, but it’s really due to neglect from improper cleaning. For that, use a specialized cast iron cleaner, which is a square of woven round stainless steel “chainmail” scrubber for removing thick build-up on the outside of your skillet.

Can you use “soap”? Go with dish detergent. Soap tends to leave a residue, while dish detergents, composed of synthetic compounds, are “free-rinsing.” Using a mild dish detergent breaks some of the bonds in the fat on the pan’s surface, and strips away a bit of the seasoning, but tends to rinse off, and really won’t cause irreparable harm. Still, using detergent is not necessary.

Mistake 3: You’re Not Heat Drying

One of the biggest mistakes people make is not heat-drying their cast iron skillets. Letting them drip dry, or wiping them with a towel is not enough. Just dry the pan on a burner set to low heat until all the water has evaporated (just don’t forget it’s on the stove!). This also sterilizes the surface. Leaving water in the skillet can lead to rust. And while rust isn’t the end of the world (if you catch it in time, you can clean it off with cooking oil and a cloth), you don’t want to leave the pan to rust to the point where you have to strip it and totally re-season.

Mistake 4: You’re Not Maintaining The Surface

Taking the time to coat the pan with oil after heat drying is essential in maintaining the seasoning layer and keeping your skillet non-stick. To keep the surface working for you, rather than against you, it’s important to do the maintenance. Remember, cast iron loves fat, and keeping the surface clean, smooth, and well-oiled is like moisturizing your skin.

If you need to restore the surface, sometimes the best option is to heat the pan to very hot— in your self-cleaning oven or outside on the grill—and burn off all the build-up.

  • Clean the pan of any excess buildup on the outside using a stiff wire brush.
  • Remove all oven racks except one for the pan positioned in the center of the rack on the bottom rung.
  • Turn on the exhaust fan or have a window open as it can get rather smelly (a self-cleaning oven uses high heat to combat last Thanksgiving’s gravy spills and other nasty build-ups).
  • Turn the skillet upside down. If doing more than one, the pans shouldn’t touch.
  • Close it, lock it, and set the timer. 3-4 hours. Keep in mind most self-cleaning cycles are about 5 hours so you’ll have to set another timer.
  • Let both oven and pan cool before handling.
  • All that will be left is some black ash on the bottom of the oven that can be swept up.

This will remove the beneficial seasoning layers too, so you’ll need to re-season from scratch. To do this, let the pan cool until you can handle it, coat with oil, and bake it upside down in the center of a 400ºF oven for an hour. It helps to place some aluminum foil underneath to catch any drips.

Mistake 5: You’re Using It For The Wrong Foods

Cast iron is a reactive metal, and acids like vinegar, lemon juice, or wine will leach iron ions into your food. Cooks are divided on whether iron from a skillet has health benefits, but regardless of which camp you’re in, know that it will alter the flavor of foods. And while a well-maintained, well-seasoned skillet can usually handle some acidic foods, you should be careful of anything that strips off your seasoning. Boiling water in your skillet, for example, lifts much of the seasoning out of the pores in the metal and leaves it susceptible to rust. So if you plan on deglazing your pan with wine, just be sure you start cooking with a nice shiny heavily-seasoned skillet. The only foods that you should be dry-roasting in your skillet without adding that extra layer of fat, are things like nuts, and tortillas or flatbreads.

Cast iron is economical, versatile, and nearly indestructible. With some easy care and maintenance in cleaning and use, your skillet will last a lifetime so you can pass it along as a keepsake to the future generation of cooks in your family.


Kyk die video: Laga mat med mig - Biff och Potatis (Januarie 2022).