Skemerkelkresepte, spiritualieë en plaaslike kroeë

Kalifornië -sushi -restaurant wat daarvan beskuldig word dat hy walvis bedien het

Kalifornië -sushi -restaurant wat daarvan beskuldig word dat hy walvis bedien het

As hulle skuldig bevind word, kan die restaurateurs 'n boete van tot $ 1,2 miljoen opgelê word

'N Sushi -sjef in Los Angeles kan tot 67 jaar gevangenisstraf opgelê word as hy skuldig bevind word aan die verkoop van walvissushi.

The Santa Monica Mirror berig dat twee sjefs van die restaurant The Hump in die Santa Monica -lughawe (die restaurant in 2010 gesluit het), aangekla van die verkoop van Sei -walvisse, 'n bedreigde spesie verbied om in die Verenigde State verkoop te word.

As hy skuldig bevind word, kan The Hump se moedermaatskappy Typhoon Restaurant, Inc. 'n boete van tot $ 1,2 miljoen opgelê word. Die twee sjefs wat ook by die regsgeding ingesluit is, kan groot tronkstraf opgelê word; Kiyoshiro Yamamoto kan tot 67 jaar gevangenisstraf opgelê word, terwyl Susumu Ueda tot 10 jaar tronkstraf kan kry.

Luidens die kriminele klag het die restaurant drie keer walvissushi aan kliënte verkoop, "sommige direk uit die bagasiebak van 'n Mercedes", berig die Mirror. Agente het 'n kelnerin verfilm wat agt stukke bedien wat sy as walvis geïdentifiseer het.

In die verlede het Amazon probleme ondervind met die verkoop van walvis- en dolfynvleis in sy buitelandse winkels, en 'n kroeg in Londen is onlangs toegeslaan omdat hy vermoedelik whisky met walvis verkoop het.


Sushi -sjefs pleit skuldig daaraan dat walvleis by die Santa Monica -restaurant bedien word

LOS ANGELES (CBSLA.com) -Twee sjefs het Maandag skuld erken dat hulle vleis bedien het deur federale beskermde seewalvisse.

Kiyoshiro Yamamoto (49) van Culver City en Susumu Ueda (40) van Lawndale, wat gewerk het by die nou geslote The Hump op die Santa Monica-lughawe, het skuld beken op drie aanklagte van misdryf elk-sameswering en aanbod aan en verkoop aan 'n seedier produk vir 'n ongemagtigde aankoop. Hulle kry elk drie jaar gevangenisstraf, boetes en gemeenskapsdiens.

Die sjefs en Typhoon Restaurant Inc., die moedermaatskappy van The Hump, is aanvanklik in 2010 aangekla, maar die aanklagte is laat vaar en is verlede maand hervul en hersien.

Federale amptenare is deur die rolprentmakers van die dokumentêr "The Cove" in 2010 op die ongewone aanbod by The Hump in kennis gestel.

Luidens hofstukke het Yamamoto en Ueda die vleis gekoop by die Gardena-gebaseerde seekoshandelaar Ginichi Ohira, wat dit by 'n verskaffer in Japan aangeskaf het.

Ohira, 'n Japannese onderdaan, het voorheen skuld beken op 'n misdryf teen die invoer van bedreigde walvisvleis en die verkoop daarvan aan Suid -Afrikaanse sushi -restaurante. Hy wag op vonnisoplegging.

Die beskuldiging, wat 'n sameswering tussen 2007 en 2010 beskryf het, sê Ohira het 'n paar pond walvisvleis uit Tokio na die Verenigde State ingevoer met 'n faktuur wat die vleis as vetterige tuna beskryf en die vleis by The Hump afgelewer het.

Volgens voorheen ingediende dokumente, het The Hump walvis -sushi verkoop aan informante wat hulle drie keer in die herfs van 2009 en vroeg in 2010 as kliënte voorgedoen het. Die vleis wat by twee van die geleenthede as 'walvis' verkoop is, is ondersoek deur wetenskaplikes wat vasgestel het dat dit Sei -walvis via DNA -toetsing. Die kwitansies wat aan die informante gegee is wat na The Hump gegaan het, het aangedui dat hulle 'walvis' gekoop het, volgens die beëdigde verklaring.

Die restauranteienaar erken — en vra om verskoning vir die bediening van seisoen, wat belowe het om 'n aansienlike bydrae te lewer tot die bewaring van walvisse of bedreigde spesiegroepe. Die restaurant het daarna in die lente van 2010 gesluit.

Dit is onwettig om enige soort walvisvleis in die Verenigde State te verkoop. Sei -walvisse word beskerm onder die Wet op die beskerming van mariene soogdiere van 1972 en word gelys as bedreig in die Wet op bedreigde spesies van 1973.

(© 2014 CBS Local Media, 'n afdeling van CBS Radio Inc. Alle regte voorbehou. Hierdie materiaal mag nie gepubliseer, uitgesaai, herskryf of herversprei word nie. Draaddienste het tot hierdie verslag bygedra.)


Oscar -wenners probeer om walvis van sushi -borde af te hou

SANTA MONICA, Kalifornië - Dit is 'n sport onder sushi -eters met swart gordels hier om te sien hoe waaghalsig 'n mens se smaak kan wees. Maar selfs onder die inktvis-tjommende, koggelvretende en aanhoudende aanhangers is walvis amper ongehoord op die bord. Dit is ook toevallig onwettig.

Maar met videokameras en klein mikrofone het die span agter die Oscar-bekroonde dokumentêre film "The Cove" 'n geheime operasie in Hollywood-ontmoetings in Greenpeace-styl georkestreer om uit te vind wat die owerhede sê onwettige walvisvleis is by een van die hoogstaande dorpies in die stad. sushi -bestemmings beskou.

Hulle werk, wat verlede week grootliks hier uitgevoer is toe die rolprentmakers bymekaargekom het vir die Oscar -toekenningsgeleentheid, is gekoördineer met wetstoepassers, wat Maandag gesê het dat hulle waarskynlik 'n klag teen die restaurant, The Hump, gaan lê vir die oortreding van federale wette teen verkoop mariene soogdiere.

'Ons beweeg vinnig vorentoe,' sê Thom Mrozek, 'n woordvoerder van die Amerikaanse prokureur vir die sentrale distrik van Kalifornië. Mnr. Mrozek wou nie sê watter aanklagte teen die restaurant aanhangig gemaak kan word nie, maar het gesê dat dit reeds vandeesweek kan kom.

In die botsing van twee kulture in Suid-Kalifornië-sushi-liefhebbers en diereliefhebbers-het die diereliefhebbers 'n harde slag geslaan.

'Dit gaan nie net oor die redding van walvisse nie,' sê Louie Psihoyos, die direkteur van 'The Cove', 'n dokumentêr wat eko-aktiviste se gevegte met Japannese amptenare oor dolfynjag vertel. 'Maar oor die redding van die planeet.'

Die sushi -angel begin eintlik in Oktober, toe die mediaprodusent van die dokumentêr en 'direkteur van klandestiene bedrywighede', Charles Hambleton, by vriende in die musiekbedryf hoor dat die Hump, 'n hoog aangeskrewe sushi -restaurant langs die aanloopbaan op die Santa Monica -lughawe, was besig om walvis te bedien.

Mnr. Hambleton, wat as waterveiligheidskonsultant gewerk het in Hollywood-rolprente soos "Pirates of the Caribbean", het 'n klein kamera gemaak vir twee diere-aktiviste-medewerkers tydens 'n monster sessie van omakase-'n sushi-ete waarin die sjef kies al die geregte.

In die video van hul maaltyd word die twee aktiviste, albei veganiste, bedien wat hulle hoor hoe die kelnerin “walvis” roep - dik pienk snye - wat hulle lekker hap voordat hulle in 'n Ziploc -sak in 'n beursie gooi.

Die monsters is gestuur na Scott Baker, mede -direkteur van die Marine Mammal Institute aan die Oregon State University. Professor Baker het gesê dat DNA -toetse daar aan die lig gebring het dat die monsters wat aan hom gestuur is, afkomstig is van 'n Sei -walvis, wat wêreldwyd aangetref word en in gevaar is, maar soms in die Noord -Stille Oseaan gejag word onder 'n omstrede Japannese wetenskaplike program. 'Ek doen dit al jare,' het professor Baker gesê. “Ek was redelik geskok.”

Professor Baker het gesê dat ongewone vis wat uit Japan ingevoer is, die kenmerk is van baie eksklusiewe sushi-restaurante. Maar hy het gesê dat hy nog nooit daarvan gehoor het dat dit in 'n Amerikaanse restaurant bedien word nie.

Werkers by die Hump, wat volgens sy webwerf vernoem is na 'n lugvaart -term vir die Himalajas, het vrae aan 'n prokureur gerig.

'Ons gaan die bewerings ondersoek en probeer vasstel wat waar is,' het die advokaat, Gary Lincenberg, in 'n telefoniese onderhoud gesê. 'Totdat ons dit gedoen het, het ek geen ander kommentaar nie.'

Professor Baker het die National Oceanic and Atmospheric Administration, 'n mariene bewaringseenheid van die Departement van Handel, gekontak wat sy eie ondersoek begin het en uiteindelik die Amerikaanse prokureur in Los Angeles ingeroep het.

Mnr. Psihoyos se span-'n verre groep aktiviste wat film maak om die oorsake van die omgewing te beklemtoon-het geweet dat hulle saam in Los Angeles sou wees vir die Oscars. Op 28 Februarie het spanlede tussen die sushi -kroeg en 'n restauranttafel geskei en sushi bestel en per SMS gekommunikeer met Psihoyos, wat in 'n motor op die parkeerterrein gewag het. Mnr. Psihoyos was 'n elektroniese gesant tussen die ondersoekers by die sushi -kroeg, wat getuies was van die kap van vis en walvis, en diegene wat aan 'n tafel sit:

'Hulle eet blaasvis!' lees een van die sms'e. 'Toro en see -egels, niks opwindends nie,' het 'n ander gesê. “Walvis kom nou!”

Volgens 'n federale beëdigde verklaring het die volgende kelners 'n vleisagtige walvis geïdentifiseer en soms met sy Japannese naam, kujira, na 'n koste van $ 60 verwys. (Die totale rekening oorskry $ 600 vir twee, met min geld.)

Verlede week het verskeie federale agente, waaronder een van die grenspatrollie en een wat Japannees praat, by hul span aangesluit. Weereens het die sjef en bedieningspersoneel die vleis meer as een keer as 'n walvis geïdentifiseer, lui die verklaring, en dit is moontlik verkry van 'n Mercedes wat agter die restaurant geparkeer was.

Gewapen met 'n deursoekingsbevel, het federale amptenare Vrydag na bewyse van die restaurant gaan soek, insluitend onderdele van mariene soogdiere, sowel as verskillende rekords en dokumente. Die besit of verkoop van mariene soogdiere is 'n oortreding van die Wet op die beskerming van mariene soogdiere en kan tot 'n jaar tronkstraf en 'n boete van $ 20 000 lei.

Psihoyos, 'n voormalige fotojoernalis wat aan die hoof is van 'n niewinsorganisasie waardeur hy sy films maak, het gesê dat omgewingsaksie vir hom meer motiverend is as toekennings.

'As u eers sensitief is vir hierdie diere, wil u hulle red,' het hy Maandag tydens die ontbyt gesê, steeds vaal van sy groot Oscar -aand.


Die groot jurie dui aan dat die Bult en die sushi -sjefs in die geval van walvisvleis is

Die geslote restaurant Hump in Santa Monica en twee van sy sushi -sjefs is deur 'n federale jurie aangekla op aanklagte van die verkoop van walvisvleis, lui 'n aankondiging van die Amerikaanse prokureurskantoor in Los Angeles.

Typhoon Restaurant Inc., die moedermaatskappy van die Hump, en Kiyoshiro Yamamoto en Susumu Ueda is in die aanklag van nege tellings genoem. Ander aanklagte sluit in sameswering om vleis uit die bedreigde seeval in te voer en te verkoop en vir federale ondersoekers te lieg.

The Hump het in 2010 gesluit nadat 'n mede -vervaardiger van die dokumentêr "The Cove", wat die moord op dolfyne in Japan ondersoek het, 'n video -angel georkestreer het. The Times het berig dat twee deelnemende aktiviste gevra het of hulle walvisvleis as deel van 'n omakase ete en 'n kelnerin bedien agt stukke, volgens 'n federale verklaring. DNS -toetse het bevestig dat die vleis afkomstig is van 'n seewalvis, wat beskerm word onder die Wet op die beskerming van mariene soogdiere. Dit is onwettig om enige soort walvisvleis in die VSA te verkoop

As hy skuldig bevind word, kan Yamamoto tot 67 jaar gevangenisstraf opgelê word, en Ueda kan 'n maksimum termyn van 10 jaar opgelê word. Typhoon sal boetes van $ 1,2 miljoen opgelê word.

Yamamoto (48) en Ueda (39) het na bewering die walvisvleis bestel by Ginichi Ohira, wat reeds skuld beken het op 'n wangedrag. Volgens die kantoor van die Amerikaanse prokureur het Ohira die walvisvleis in die VSA ontvang, 'n faktuur opgestel wat die vleis as vetterige tuna beskryf en by die Bult afgelewer.

Die prokureur van Yamamoto het nie onmiddellik 'n oproep om kommentaar gelewer nie.

James W. Spertus, die advokaat van Ueda, het gesê: 'Dit is baie jammer dat die Amerikaanse prokureur se kantoor besluit het om my kliënt aan te kla na jare lank niks gedoen het nie. Die saak is aanvanklik as 'n oortreding aangekla.

'Die teorie van die regering oor hierdie saak is heeltemal onderstebo. Die federale regering het 'n pas gegee aan die skuldigste persoon in hierdie ketting, die verskaffer, en het eerder gefokus op die sushi -sjef wat bedien wat kliënte bestel het.

Assistent Amerikaanse Atty. Dennis Mitchell in die afdeling vir omgewingsmisdade het gesê hy het geen kommentaar nie.

Die onderneming en Yamamoto is aanvanklik drie jaar gelede aangekla, maar aanklaers wou die aanklagte laat vaar met die opsie om later weer te hervul.


Sei Whale Sushi Sting: Die bultrestaurant wat deur 'The Cove' -produsente omring word omdat hulle na bewering walvis bedien

The Bump (Krediet: AP/Reed Saxon)

SANTA MONICA, Kalifornië (CBS/AP) 'N Santa Monica -restaurant word daarvan beskuldig dat hy die onwettige vleis van bedreigde Sei -walvisse bedien het.

Federale aanklaers het klagte teen die sushi -sjef en die Santa Monica -restaurant, The Hump, ingedien.

Typhoon Restaurant Inc., wat die restaurant The Hump besit, en die 45-jarige Kiyoshiro Yamamoto van Culver City, is Woensdag aangekla van die onwettige verkoop van 'n bedreigde spesieproduk, 'n wangedrag.

Twee onderdak -eters het walvisse aangevra as deel van 'n $ 600 "chef's choice" -maaltyd. Die vroue werk saam met die vervaardigers van die Oscar-bekroonde dokumentêr, "The Cove", om die ete op video te neem.

Volgens hofrekords het hulle 'n monster in die sak gesteek, en toetse het bevestig dat dit Sei -walvisvleis is.

'N Prokureur van Typhoon, Gary Lincenberg, sê die restaurant aanvaar verantwoordelikheid en sal instem om 'n boete te betaal. As dit skuldig bevind word, kan die onderneming 'n boete van $ 200 000 opgelê word.

Trending Nuus

Yamamoto kry 'n jaar gevangenisstraf en 'n boete van $ 100,000, as hy skuldig bevind word. Sy prokureur, Mark Byrne, wou nie kommentaar lewer nie.


Sushi -sjefs staar ernstige gevangenisstraf in die gesig nadat hulle walvisvleis verkoop het

Twee sushi -sjefs wat by 'n nou geslote sushi -gewrig op die Santa Monica -lughawe gewerk het, staar federale gevangenisstraf in die gesig. Die Japannese sjefs word daarvan beskuldig dat hulle onwettig walvisvleis bedien het wat hulle opsetlik verberg het.

Volgens die Los Angeles Times, in 2010, het The Hump gesluit nadat 'n steekoperasie genoeg bewyse aan die lig gebring het om die sjef en die moedermaatskappy met strafregtelike aanklagte te slaan. Op ware Hollywood-manier is alles op film vasgelê vir 'n Oscar-bekroonde dokumentêr, Die inham.

Nadat die Feds verdere navorsing gedoen het, het hulle rede om te glo dat die restaurant sedert 2007 die invoer en verkoop van walvisvleis verberg het, 'n oortreding van die Wet op die beskerming van mariene soogdiere. Nou, die Los Angeles Times berigte, is sjefs Kiyoshiro Yamamoto en Susumu Ueda saam met die moedermaatskappy, Typhoon Restaurant Inc., deur 'n federale groot jurie aangekla. As hy skuldig bevind word, kan Yamamoto tot 67 jaar tronkstraf opgelê word, terwyl Ueda tot 10 jaar kan kyk. Typhoon Restaurant Inc. kan gedwing word om $ 1,2 miljoen aan boetes uit te betaal.

Hoe en waarom het die sjefs walvisvleis bedien? Dit mag verbied word dat Sei -walvisse in die VSA verkoop of ingevoer word, maar ten spyte daarvan dat dit bedreig word (slegs 80 000 walvisse is wêreldwyd lewend), word dit toegelaat om by sushi -restaurante in Japan bedien te word. Die sjefs het die walvisvleis bestel by 'n voorheen veroordeelde Japannese onderdaan, Ginichi Ohira, wat die faktuur verdwaal het en dit as vetterige tuna bestempel het in plaas van die bedreigde spesie.

Yamamoto is uiteindelik in 2009 en 2010 gevang toe hy die verbode soogdier verkoop het aan informante wat vir die federale werk. Die video -steek -operasie is georkestreer deur Die Cove's medeprodusent.

Dink u dat die sushi -sjefs tronkstraf moet neem vir hul misdaad?

Vind meer goeie voedselinhoud op Delish:

Soek die perfekte resep op ons tuisblad
Lees die nuutste kosnuus
Kry 'n resepteboek om u gunsteling geregte te stoor
Teken in vir ons gratis nuusbriewe
Kyk na ons op Facebook, Pinterest en Twitter


Hoe smaak walvis?

'N Sushi -restaurant in Santa Monica, Kalifornië, word daarvan beskuldig dat hy bedreigde walvisvleis aan sy kliënte bedien. Twee aktiviste het die ondersoek begin deur te beveel kujira, Japannees vir walvisvleis, en dan 'n paar in hul servette gestop vir vervoer na 'n laboratorium in Oregon. (Die restaurant het die bestelling met opregtheid as 'walvis' op hul ontvangs gelys.) Hoe smaak walvis?

Dit is soortgelyk aan rendier of eland. Walvis smaak baie meer na sy harige neefs op die land as sy gegilde bure in die see. Op plekke waar wildvleis algemeen voorkom - soos Noorweë, Ysland en onder die inheemse bevolking van Alaska - word walvisse reguit bedien met min of geen geurmiddels nie. Vir diegene wat die ongeraffineerde geur van die geur vind, word walvis genees, gemarineer of met 'n lekker sous verslind. Walvisspek, wat in krimpvoue verpakte dun gemarmerde skywe bemark word, word op sommige Japannese markte aangebied. Walvisvleiskerries word uit 'n paar Tokyo -vragmotors verkoop. Japannese skole probeer tans 'n manier uitvind om kinders te laat vleis eet vir middagete, moontlik na walvisburgers of visstokkies. Maar sommige Japannese tradisionaliste geniet nog steeds lekker, onversierde repies walvisvleis sashimi. (LeisteenSeth Stevenson bied 'n teenoorgestelde standpunt: hy dink walvis is 'n heerlike vleis-visbaster.)

Die fynere punte van walvisagtige slaghuis het mettertyd verlore gegaan. In die hedendaagse Japan, waar walvis 'n byproduk geword het, word die spier oor die algemeen in twee snitte verdeel: maagvleis en stertvleis. Maar 'n walvis -kookboek uit 1832 bevat 70 verskillende snitte vir menslike gebruik, en selfs in die 1980's het een van die min oorblywende groothandelaars 60 walvisse aangebied. Kus -eskimo's het 'n streng buitestelsel gehad na 'n suksesvolle walvisjag, wat die vangs in 10 afdelings verdeel het. Die beste deel-dit is die vet stert-het gegaan na die kaptein van die verowerende skip, die mindere dele om die oë en blaasgat vir sy bemanning en ander bote wat gehelp het met die moord, en die oorskot aan kapteins en hul bemannings. (In Japan verkoop vleis vir meer as $ 100 per pond, meer as drie keer die vraagprys vir maagvleis.)

Japannese restaurante vir walvisvleis - wat skaars is en nie hul teenwoordigheid vir Westerlinge pronk nie - bedien ook blokkies en gegrilde spek, kraakbeenslaai en walvisvelbredie. In die vervloë tye het Japannese edeles ook tandvleis van die walvis geëet en die tragea en duodenum aan die armes bedien. Die praktyk om die walvis onder baie mense te versprei, is gebaseer op die Boeddhistiese beginsel dat dit beter is om 'n enkele siel op te offer om baie te voed as om baie diere dood te maak om een ​​persoon te voed. Baie Boeddhisme -skole bevoordeel dus die eet van walvisse (en raai hulle aan om garnale te eet).

Die hoeveelheid walvisse wat in Japan geëet word, het oor die jare heen gewissel. Die vleis was in die vroeë 20ste eeu 'n stapelvoedsel in sommige gemeenskappe in die vorige eeue. Na die Tweede Wêreldoorlog, toe die infrastruktuur van die land erg beskadig is, het walvisvleis teruggekeer, wat byna die helfte van die land se proteïene verskaf het. In onlangse jare het dit weer geval. Terwyl die Verenigde State nou 'n sterk teenstander van walvisverbruik is, het dit ook in tye van tekort een keer na walvisse oorgegaan. Die federale owerhede het in 1918 'n middagete (PDF) by die American Museum of Natural History gehou om die walvis as plaasvervanger vir die beesvleis wat ons troppe begeer het, te probeer druk. (Die spyskaart is voorberei deur die sjef van Delmonico's.) Een deelnemer noem die vleis 'so 'n heerlike stukkie as wat die mees estetiese of gesofistikeerde smaak kan smag'. Ander het gesê dat dit 'nie baie verskil van gewone, gewone gebraaide braaipan nie, maar net 'n bietjie ryker'.

Voedingswyse is walvisvleis 'n bietjie gemengde sak. Beide die stert en die maagvleis is laer in vet en kalorieë en hoër in proteïene as die meeste snye vark en beesvleis (hoewel hoenderborsies en vis die soogdiere in al drie kategorieë klop). Walvis is vergelykbaar met vis in omega-3-inhoud. Studies het egter getoon dat walvisvleis ook gevaarlik hoë kwik- en PCB -vlakke bevat.


Die gewilde sushi -restaurant in Kalifornië word aangekla van die verkoop van bedreigde walvisvleis

Nuwe bron: JusticeNewsFlash.com
Regsnuus vir omgewingsadvokate in Kalifornië. Die Japanse restaurant, The Hump, word aangekla van die verkoop van Sei -walvisvleis in hul Santa Monica -restaurant.

Omgewingsadvokate waarsku- 'n Restaurant word aangekla van die oortreding van die Wet op die beskerming van mariene soogdiere deur Sei-walvisvleis te verkoop.

Santa Monica, CA - 'n Gewilde Japannese restaurant wat bekend is vir die eksotiese vorm van sushi, staan ​​tereg op 'n kriminele klag, wat beweer dat die sjef van die restaurante walvisvleis bedien, wat 'n direkte oortreding van die federale wet op beskerming teen mariene soogdiere is. Die National Oceanic and Atmospheric Administration (NOAA), die Amerikaanse Fish and Wildlife Service (FWS), die California Department of Fish and Game (DFG), en die federale agentskap vir douane en grensbeskerming (CBP), het almal ondersoek ingestel na die restaurant, die Hump, soos berig deur die New York Times.

Die ondersoek is begin deur die mense agter die Oscar-bekroonde dokumentêre film, "The Cove", wat die donker praktyke rondom dolfynjag uitbeeld. Na 'n deeglike ondersoek deur die veelvuldige regeringsagentskappe, het hulle tot die gevolgtrekking gekom dat die Bult inderdaad die vleis van 'n bedreigde walvis, die Sei -walvis, bedien. Volgens Wikipedia http://www.wikipedia.org is die Sei -walvis 'n baalwalvis en is sedert 1970 onder internasionale beskerming.

Onderdakagente en omgewingsaktiwiteite het die restaurant besoek waar hulle die vermeende vleis in die sak gesteek het om te toets. Die klagte noem Typhoon Restaurant Inc., wat die Hump besit, wat langs die aanloopbaan van die Santa Monica -lughawe geleë is. Die aansoeker noem ook die sjef, Kiyoshiro Yamamoto, die onwettige verkoop van 'n produk van soogdiere vir 'n ongemagtigde doel. Die aanklag is 'n wangedrag, met 'n maksimum wetlike straf van een jaar in 'n federale gevangenis, benewens 'n maksimum boete van $ 100,000 vir 'n individu en $ 200,000 vir 'n organisasie. Prokureurs wat die Bult verteenwoordig, het gesê dat die restaurant verantwoordelikheid aanvaar vir die onwettige verkoop van walvisvleis, en het ingestem om 'n boete te betaal en die kwessie in die hof op te los.


Santa Monica Sushi Chefs gee toe dat die verkoop van walvisvleis toegelaat word

Twee sjefs wat by 'n nou geslote sushi-restaurant in Santa Monica gewerk het, sal skuld beken dat hulle vleis van federale beskermde seevalies bedien het, volgens hofstukke wat vandag verkry is.

Kiyoshiro Yamamoto en Susumu Ueda, wat by die The Hump op die Santa Monica-lughawe gewerk het, word aangekla van drie aanklagte van sameswering om vleis van die bedreigde spesie in te voer en te verkoop.

Die sjefs en Typhoon Restaurant Inc., die moedermaatskappy van The Hump, is aanvanklik in 2010 aangekla, maar die aanklagte is laat vaar, later hervul en hersien verlede maand.

Yamamoto (49) van Culver City en die 40-jarige Ueda van Lawndale kan elk 'n maksimum vonnis van drie jaar tronkstraf plus boetes opgelê word, lui hofstukke. Hulle het vandag hul eerste federale hofverskyning in Los Angeles gemaak, maar het nie skuldig bevind nie.

Die eerste woord van die ongewone aanbod by The Hump kom in 2010 van die Oscar-bekroonde span agter die dokumentêr "The Cove". Die filmmakers, wat na die restaurant gegaan het en 'n monster kon kry, het federale amptenare laat weet dat die restaurant seewalvis bedien.

Volgens hofstukke het Yamamoto en Ueda die vleis by die seekoshandelaar Ginichi Ohira, wat in Gardena gevestig is, gekoop, wat dit by 'n verskaffer in Japan gekoop het.

Ohira, 'n Japannese onderdaan, het voorheen skuld beken op 'n misdryf teen die invoer van bedreigde walvisvleis en die verkoop daarvan aan Suid -Afrikaanse sushi -restaurante. Hy staan ​​Maandag tereg op vonnisoplegging.

Nadat Ohira 'n paar pond walvisvleis van Tokio na die Verenigde State ingevoer het, het hy 'n faktuur opgestel wat die vleis verkeerdelik as vetterige tuna beskryf het en die vleis by The Hump afgelewer, volgens die beskuldiging wat 'n sameswering van 2007 tot 2010 beskryf.

Volgens voorheen ingediende dokumente het The Hump walvis -sushi verkoop aan informante wat hulle drie keer in die herfs van 2009 en vroeg in 2010 as klante voorgedoen het.

Die vleis wat by twee van die geleenthede as 'walvis' verkoop is, is ondersoek deur wetenskaplikes wat vasgestel het dat dit 'n seeval is deur middel van DNS -toetse. Die kwitansies wat aan die informante gegee is wat na The Hump gegaan het, het aangedui dat hulle 'walvis' gekoop het, volgens 'n beëdigde verklaring.

Die Bult het om verskoning gevra en in die lente van 2010 gesluit. Toe het die restauranteienaar toegegee dat hy 'n beduidende bydrae gelewer het tot die bewaring van walvisse of bedreigde spesies.

Dit is onwettig om enige soort walvisvleis in die Verenigde State te verkoop. Sei -walvisse word beskerm onder die Wet op die beskerming van mariene soogdiere van 1972 en word gelys as bedreig in die Wet op bedreigde spesies van 1973.

Wil u resepte en kosnuus direk per e -pos aan u stuur? Teken hier in vir die nuwe voedselnuusbrief!


SoCal Sushi Restaurant, 2 sjefs aangekla omdat hulle na bewering onwettige walvis bedien het

LOS ANGELES (AP) - 'N Sushi -restaurant in Suid -Kalifornië en twee sjefs is aangekla vir sameswering en ander aanklagte omdat hulle na bewering onwettige en bedreigde walvisvleis bedien het.

Typhoon Restaurant Inc., ouer van die restaurant The Hump in Santa Monica, en sushi-sjefs Kiyoshiro Yamamoto en Susumu Ueda is Donderdag in 'n aanklag van nege tellings aangewys. As hy skuldig bevind word, kan Yamamoto tot 67 jaar gevangenisstraf opgelê word, terwyl Ueda 'n maksimum termyn van 10 jaar opgelê word.

Die onderneming en Yamamoto is aanvanklik drie jaar gelede aangekla, maar aanklaers wou die aanklagte laat vaar met die opsie om dit later weer te hervul.

Mariene soogdieraktiviste het hulself as kliënte voorgedoen en tydens drie afsonderlike besoeke aan die restaurant het hulle walvisse bedien. Toetse het bevestig dat die vleis afkomstig is van 'n Sei -walvis, 'n bedreigde spesie wat beskerm word deur internasionale verdrae.

(© Kopiereg 2013 The Associated Press. Alle regte voorbehou. Hierdie materiaal mag nie gepubliseer, uitgesaai, herskryf of herversprei word nie.)


Kyk die video: Сан Диего. Необычный суши бар с конвейером (Januarie 2022).