Soet pita

'Hulle sou vir haar, die Roemeniërs, 'n lekker pita vertel, maar dit ruik vir my uit 'n pos sarailie en Griekse soetkoek, so ook uit die Balkan' .. aangehaal deur Radu Anton Roman

Omdat ek vandag die boek "Stories of Romanian cuisine" van bo ontvang het, met die naam ... dankie sjef!

  • Vir pita:
  • 250 gram meel,
  • 100 ml.
  • 'n knippie sout,
  • hoeveel water bevat dit (dit het my ongeveer 50-60 ml geneem)
  • Vir die vulsel:
  • 250gr okkerneut (ek sit ongeveer 150)
  • Vir stroop:
  • 100 ml water,
  • 'n lepel heuning,
  • Lemoen skil,
  • 'n lepel suiker,
  • 'n eetlepel vanieljesuiker,
  • 'n teelepel rum

Porsies: 4

Voorbereidingstyd: minder as 90 minute

RESEP VOORBEREIDING Sweet pita:

"Knie 'n deeg totdat dit nie meer aan jou hand kleef nie. Sprei 'n vel, sny dit in stukke, een palm breed en twee lank. Smeer elke vel wat met olie verkry is.

Smeer elke vel met okkerneute..die blad word gerol en dan word die slak opgerol..die oliepan word gesmeer, die ooreenstemmende potte word geplaas, dit word in die oond gesit tot dit bruin is, 15min (vir my het dit 45min geduur .. !) .. laat dit afkoel, gooi dan die warm stroop en laat dit lê, tot stroop "... Ek het die skrywer se woorde gebruik, want ek hou van die manier waarop hy dit vertel ..

Wenke webwerwe

1

let op die baktyd..die resep sê 15min..Ek het dit 45min by 180 grade gebak ..

2

Ek het dubbel die hoeveelheid stroop gemaak

3

Ek dink die lakens word dunner en die aantal porsies sal toeneem.


Izvor Banoffee Pite

Banoffee Pita izvira iz Velike Britanije, pri izboru imena Banoffee, pa sta se ustvarjalca poigrala iz besed & ldquoBanana & rdquo in & ldquoToffee & rdquo, kar sta tudi dve glavni sestavini te pite. Pita je bila ustvarjena state 1971, die kreatiewe werk van Nigel Mackenzie in Ian Dowding. Dit is 'n tyd wat ons relatief in 'n relatiewe mate kan beskryf (ons kan ook nie meer weet nie). Dit is 'n uitstekende opsie. Britse klassieke, wat osvoji & scarone tako zahtevne sladkosnede.


Dun pitapotte in die pan

Ware deegvoorbereiding ontmoedig dikwels elke begeerte om die ete van oorvol huisvroue te diversifiseer.

In sulke gevalle is dun Pita -brood net 'n juweel, want dit het 'n onbetwisbare voordeel en pas by elke vulsel en kan terselfdertyd gebak, bruin op die rooster en natuurlik in 'n skinkbord gebraai word.

bestanddele Nommer van
pitabrood & # 8211 4 dun
appel dille & # 8211 20 g
ongesoute rou kaas & # 8211 160 g
geurlose plantaardige olie & # 8211 2 eetlepels. DIT.
peper peper & # 8211 vir smaak
Kooktyd: 25 minute Kalorieë per 100 gram: 225 kcal
  1. Maal die harde kaas op 'n fyn rasper en voeg 'n bietjie peper by, voeg die kaas by die kaasskyfies, klop dit in 'n bak met 'n vurk
  2. Voeg gekapte dille by en meng met 'n vurk sodat die massa nie in een stuk bymekaar bly nie.
  3. Elke lavash -bord moet nou in 4 sektore gesny word
  4. Verdeel die vulsel in die middel van die getuie & # 8211 oor 'n lepel bo -op en rol die pita, soos gewoonlik gevulde pannekoeke
  5. Gooi nou die olie in die pan en verhit dit. Die rolle moet op die pan geplaas word met 'n bindnaad na onder sodat dit onmiddellik vasgevang kan word, en dan, nadat 'n kors verskyn het, draai dit om na die ander kant.

As u kalorieë tel en 'n sekere vetvrye dieet hou, kan u die olie nie tydens braai gebruik nie, maar dan moet u 'n onbedekte pan gebruik om te kook.

Pita met kaas en sampioene

  • pita uit die eerste pakket
  • 180 g sampioene (sjampoe)
  • 180 gram ongesoute kaas
  • 1 klein gloeilamp
  • 2 eiers
  • 0,5 stapel room 20% vet
  • 20 g jong pietersielie
  • sout, swartpeper peper
  • 2 eetlepels. l. geurlose plantaardige olie.

Kalorie -inhoud in 100 g produk & # 8211 252 kcal.

  1. Dit is nodig om die sampioene te was, die bene van die deksels te skei en enige skade af te sny. Sny dan die sampioene in repies
  2. Verhit nou die botter in 'n pan en braai die sampioene, sodat dit effens beskikbaar is.
  3. Terwyl die sampioene gebraai word, moet u die ui in kleiner stukkies sny en, met verwysing na die halfgemaakte sampioene, die ui in die pan voeg. Saam bring ons alles tot 'n totale voorbereiding
  4. Geur met speserye voordat die braai van die hitte verwyder word, meng kragtig en plaas dan die inhoud van die pan in 'n aparte houer. Laat die sampioene ongeveer 15 minute afkoel
  5. Vryf die kaas in 'n warm steak, voeg die gekapte groente by en meng alles uiteindelik met die room.
  6. Nou moet u die pakkie met pitabrood oopmaak en elke bord in dwarsstroke van 12-15 cm breed sny
  7. Smeer 'n eetlepel maalvleis aan die een kant van die strook, draai die punte van die pitabuis binne en vou 'n rol soos 'n gevulde pannekoek
  8. Vergroot om albei eiers te klits
  9. Voorverhit die botter in die pan en draai voor elkeen die pitatamaties daarin in 'n eetlepel eier en bring dit dan versigtig na die botter.

Bedien so 'n gereg kan afgekoel word, en & # 8220 borrelbaddens. & # 8221 Silinders besprinkel met gesnyde groen lyk goed, met borde op die rand geplaas, in die helfte gesny met olywe.


HUMUS LEBANESE

Vandag sal ek in my kombuis 'n deeltjie uit die Libanese atmosfeer herskep met 'n warm pita en 'n Libanese humus wat vinnig voorberei is.

bestanddele:

  • 400 gr. kekerertjies
  • 2-3 knoffelhuisies
  • 2 eetlepels tahini pasta (sesam pasta)
  • 2 eetlepels suurlemoensap
  • 2 eetlepels olyfolie
  • sout en peper
  • 'n soet paprikapoeier

Ek gebruik 'n voedselverwerker waarin ek die ingemaakte kekerertjies meng wat baie goed gedreineer is uit die sap wat ek nie gooi nie.

Voeg die knoffel op die rasper, suurlemoensap, tahinipasta en 'n knippie sout en peper by.

Omdat ek 'n taamlik dik konsekwentheid van kekerertpasta verkry het, voeg ek 4-5 eetlepels sap by wat aanvanklik gehou is, en meng met 2 eetlepels olyfolie.

Versier met 'n ruim soet paprikapoeier en besprinkel met 'n bietjie ekstra suiwer olyfolie, kan ek nie daaraan dink om dit te geniet nie, behalwe met 'n tuisgemaakte warm pitabroodjie wat ek liefhet in kombinasie met hierdie baie voedsame Libanese hummus.


Video: Сладка питка-душичка (Januarie 2022).