Groente vir die winter


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

die donuts, die geelrissies en die kapia -soetrissies word goed onder lopende water gewas.

ons maak hul stingels en al hulle sade skoon.

ons sny dit een vir een in klein blokkies (of groter ... ek hou van die groente wat so klein as moontlik gesny is).

die ui word skoongemaak, gewas en gekap.

rasper die wortel, was dit en sit dit op die rasper met klein maas.

was die pietersielie en selderyblare en kap dit dan fyn.

maak die pastinaak skoon, was dit en probeer dit so klein as moontlik sny.

Meng al die gekapte groente in 'n groot bak.

sit hoog sout bo -op (ek sit 1 sak groot sout op 5 kg groente).

laat dit ongeveer 'n uur in die wasbak om die sap te verlaat.

was na hierdie tyd 'n groot pot (of kleiner potte), neem 'n handvol groente, druk dit uit en sit dit dan in die pot.

doen dieselfde met al die groente.

Sit 'n bietjie preserveermiddel bo -op, bedek die pot in u mond en sit dit op 'n koel plek.

dit is baie goed in sirbe, sop, bredies .....


Tamaties word fyngekap met 'n robotmes.

Groente word skoongemaak, gewas en gerasper of in blokkies gesny.
Sny die pietersielie en selderyblare.
Sit al die groente in 'n groot bak en voeg 1-2 eetlepels piekelsout by.

Die groente word in gesteriliseerde flesse gesit.

Die flesse word in die koue oond gesit, op 150 grade. Hou vir 30-40 minute.

Laat afkoel in die oond tot die volgende dag. Hulle kan met 'n kombers bedek word om nog stadiger af te koel.


Groentesop vir die winter

1. Skil die wortels, rissies en seldery, was dit en voer dit deur die maalvleis, sonder om die selderyblare weg te laat.

2. Skil die tamaties en voer dit deur die maalvleis of sny dit in blokkies (as die tyd dit toelaat en wees geduldig).

3. Meng al die bestanddele goed en laat prut, pas by die sout.

4. As die groentesop genoeg val (dit word 'n dik pasta soortgelyk aan tamatiepasta), verwyder van die hitte en voeg die fyngekapte selderyblare by.

5. Gooi die groente in skoon 800 gram-flesse, laat 3-4 cm aan die rand van die pot.

6. Steriliseer dit in 'n kastrol met water (tot die vlak van die vulsel in die pot) en laat dit vir 'n uur kook.

7. Groentesop vir die winter kan ook gebak word, maar daar is 'n moontlikheid om die smaak 'n bietjie te verander.

8. Laat die flesse heeltemal afkoel in die water waarin dit gekook is, en vee dit dan af en bêre dit in die spens.


Bestanddele Groente vir die winter

1 kg pietersielie wortel met blare
1/2 kg pietersielieblare
1 kg wortels
1/2 kg gulii
1/2 kg blomkool
1/2 kg selderywortel met blare
1 kg rooi soetrissie
1 kg ui
1 kool
hoë sout (hoeveelheid word bepaal tydens voorbereiding)

Voorbereiding Groente vir die winter

  1. Sny al die groente in die vleismeul of in die voedselverwerker. Weeg die resultaat en voeg 200 gram sout by elke kg.
  2. Laat alles tot die volgende dag, sit dan in goed gewaste en gedroogde flesse, probeer om soveel groentepulp in elke pot te druk. Ryg hulle goed. Hou koel.

1. Groente met sout in 'n pot


Groente vir sop

Groente vir sop-

Groente vir sop-Bestanddele

6 kg tamaties
4 kg geel en rooi soetrissie
2 kg wortels
2 seldery wortels
500 gr pastinaak
5 peulgewasse pietersielie
3 seldery bindings
3 bindings
10 eetlepels growwe sout nooit
1 eetlepel salisielsuur of preserveermiddel (opsioneel * sien nota aan die einde van die resep)

Groente vir sop-Voorbereiding

Was groente en groente goed.
Fyngekapte soetrissies word fyn gesny. Doen dieselfde met die tamaties.
Wortels word geskil deur 'n appelrasper en seldery en pastinaak deur 'n suurlemoen rasper.
Die setperke word fyngekap.


Al die groente en groente word in 'n groot bak gemeng, sit die sout en salisielsuur of preserveermiddel daaroor.
Meng goed totdat die sout gesmelt is en sit dan in gesteriliseerde flesse.
Sit die deksels op en plaas dit in die spens op 'n koel plek.
Dit word in die winter gebruik vir sop, borsjt.

Groente vir konfyt sonder preserveermiddels

Let wel: As u nie 'n preserveermiddel wil plaas nie, sit die groente in flesse, maak dit vas en kook dit vir 20 minute in 'n waterbad, vandat die water begin kook. Verminder in hierdie geval die hoeveelheid sout wat gebruik word, miskien selfs die helfte.

Plaas 'n kombuishanddoek versigtig op die bodem van die pot, en die water moet die potte naby die deksel bedek. Laat afkoel in potte, maar dit kan verwyder word sodra dit gekook en in beddens gesit is.


Groentesop vir die winter (geen preserveermiddel nie)

Groentesopresep vir die winter (geen preserveermiddel nie). Dit is 'n eenvoudige resep sonder preserveermiddels wat op verskillende maniere gemaak kan word. Dit kom baie geurig uit en is ideaal vir sop of sop. Die hoeveelhede groente kan wissel afhangende van die smaak en voorkeure van elkeen.

bestanddele
Kg 5 kg tamaties
Kg 2 kg peper (ek het vet en capia gebruik)
Kg 1 kg wortels
 500 g selderywortel
 500 g pietersielie en pastinaakwortel
 3 bondels
 3 pietersieliebindings
 2 bondels selderyblare
 8 eetlepels sout vir piekels

Bereiding van groentesop vir die winter (sonder preserveermiddel):

Was eers die groente en groente goed, laat dit dan goed dreineer.

Sny die tamaties in blokkies en verwyder die ruggraat en skil gedeeltelik.

Nadat die stingels en sade uit die soetrissies verwyder is, sny dit fyn.

Wortels word skoongemaak en met groot gate op die rasper gesit.

Die ander wortels word skoongemaak en gewas, en dan op 'n klein rasper gesit.

Na die skoonmaak het ek 7 kg groente oor.

Sit al die groente in 'n groot bak. Strooi sout daaroor en meng goed.

Laat hulle ongeveer 'n uur staan, roer af en toe.

Vul 750 ml potte (met die sap wat hulle agterlaat), skryf bucataria-universala.com.

Skroef die deksels van die flesse vas en sit dit in 'n pan aan die onderkant waarop u papier geplaas het (velle om te skryf).

Giet genoeg koue water oor die nek van die flesse en sit die pan op die regte hitte.

As die water begin kook, verminder die vuur en laat dit vir 50 minute kook.

As die water in die pan val, voeg dit weer tot kookpunt.

Laat die flesse stadig afkoel in kookwater, bedek met 'n dik kombers.

Uit die bogenoemde hoeveelhede het ek 11 flesse gekry. Dit is 'n perfekte groente vir sop of sop en hou 'n paar jaar lank goed.

* Die inhoud van hierdie artikel is slegs ter inligting en is nie bedoel om 'n plaasvervanger vir mediese advies te wees nie. Vir 'n korrekte diagnose, beveel ons aan dat u 'n spesialis raadpleeg.


Groentesop in 'n pot!

Met hierdie groente byderhand, berei u in die winter vinnig die lekkerste sop voor. Ons beveel aan dat u dit nou voorberei, van groente vol vitamiene, smaak en aroma!

BESTANDDELE:

-200-250 ml verfynde sonneblomolie

-'n teelepel suurlemoensout.

Van hierdie bestanddele het ons 6 potte van 500 ml groente gekry.

VOORBEREIDINGSMETODE:

1. Was en maak alle groente skoon.

2. Sny die tamaties, uie, paprika en soetrissie in stukke. Gaan dit deur die vleismolen (ons beveel aan dat u die soetrissies voor die lekkers sny, om velletsels te vermy tydens die was van die vleismeul). Plaas dit in 'n groot kastrol met 'n dik bodem (verkieslik aluminium of vlekvrye staal).

3. Steek die wortels en beet deur die groot rasper. Ons het die voedselverwerker vir hierdie doel gebruik. Voeg dit saam met die ander bestanddele in die pan.

4. Meng die groente baie goed.

5. Voeg die olie by. Roer.

6. Sit die pan op die vuur en bring die groente aan die kook. Verminder dan die vlam tot 'n minimum en kook dit gereeld vir 60 minute. U hoef dit nie met 'n deksel te bedek nie.

7. Kap die groente (ons het dille, pietersielie en basiliekruid gebruik). Voeg dit by die groente na die eerste 30 minute van kook.

8. Voeg 10 minute voor die gaarmaaktyd sout, suiker en suurlemoensout by.

9. Plaas die kokende groente in gesteriliseerde flesse. Bedek dit onmiddellik met gesteriliseerde deksels en maak dit styf toe.

10. Draai die blikkies met die deksels om en laat dit afkoel. U hoef dit nie toe te draai nie!


Groentesop vir die winter (geen preserveermiddel nie)

Groentesopresep vir die winter (geen preserveermiddel nie). Dit is 'n eenvoudige resep sonder preserveermiddels wat op verskillende maniere gemaak kan word. Dit kom baie geurig uit en is ideaal vir sop of sop. Die hoeveelhede groente kan wissel afhangende van die smaak en voorkeure van elkeen.

bestanddele
Kg 5 kg tamaties
Kg 2 kg peper (ek het vet en capia gebruik)
Kg 1 kg wortels
 500 g selderywortel
 500 g pietersielie en pastinaakwortel
 3 bondels
 3 pietersieliebindings
 2 bondels selderyblare
 8 eetlepels sout vir piekels

Bereiding van groentesop vir die winter (sonder preserveermiddel):

Was eers die groente en groente goed, laat dit dan goed dreineer.

Sny die tamaties in blokkies en verwyder die ruggraat en skil gedeeltelik.

Nadat die stingels en sade uit die soetrissies verwyder is, sny dit fyn.

Wortels word skoongemaak en met groot gate op die rasper gesit.

Die ander wortels word skoongemaak en gewas, en dan op 'n klein rasper gesit.

Na die skoonmaak het ek 7 kg groente oor.

Sit al die groente in 'n groot bak. Strooi sout daaroor en meng goed.

Laat hulle ongeveer 'n uur staan, roer af en toe.

Vul 750 ml potte (met die sap wat hulle agterlaat), skryf bucataria-universala.com.

Skroef die deksels van die flesse vas en sit dit in 'n pan aan die onderkant waarop u papier geplaas het (velle om te skryf).

Giet genoeg koue water oor die nek van die flesse en sit die pan op die regte hitte.

As die water begin kook, verminder die vuur en laat dit vir 50 minute kook.

As die water in die pan val, voeg dit weer tot kookpunt.

Laat die flesse stadig afkoel in kookwater, bedek met 'n dik kombers.

Uit die bogenoemde hoeveelhede het ek 11 flesse gekry. Dit is 'n perfekte groente vir sop of sop en hou 'n paar jaar lank goed.

* Die inhoud van hierdie artikel is slegs ter inligting en is nie bedoel om 'n plaasvervanger vir mediese advies te wees nie. Vir 'n korrekte diagnose, beveel ons aan dat u 'n spesialis raadpleeg.


Groentesop vir die winter

1. Skil die wortels, rissies en seldery, was dit en voer dit deur die maalvleis, sonder om die blare van seldery weg te laat.

2. Skil die tamaties en voer dit deur die maalvleis of sny dit in blokkies (as die tyd dit toelaat en wees geduldig).

3. Meng al die bestanddele goed en laat prut, pas by die sout.

4. As die groentesop genoeg val (dit word 'n dik pasta soortgelyk aan tamatiepasta), verwyder van die hitte en voeg die fyngekapte selderyblare by.

5. Gooi die groente in skoon 800 gram-flesse, laat 3-4 cm aan die rand van die pot.

6. Steriliseer dit in 'n kastrol met water (tot die vlak van die vulsel in die pot) en laat dit vir 'n uur kook.

7. Groentesop vir die winter kan ook gebak word, maar daar is 'n moontlikheid om die smaak 'n bietjie te verander.

8. Laat die flesse heeltemal afkoel in die water waarin dit gekook is, en vee dit dan af en bêre dit in die spens.


Groente vir die winter

Baie dankie! Ek dink baie van ons is geïnspireer deur die internet wat resepte betref!

Ek gebruik baie resepte op die internet

Rocsi (sjef), 18 Augustus 2014

Geri Sorin, 17 Augustus 2014

as jy 'n ouma is, doen jy dit al lank ((((

Boc Maria, 17 Augustus 2014

en ek maak hierdie resep al lankal, die kos het 'n spesiale geur

Rocsy Ciobanu, 30 Augustus 2013

as jy 'n ouma is, doen jy dit al lank ((((

Rocsy Ciobanu, 30 Augustus 2013

as jy 'n ouma is, doen jy dit al lank ((((

Rocsi (Chef de cuisine), 30 Augustus 2013

Dankie vir waardering. U kan minder sout gooi, maar sover ek weet, help sout om groente te bewaar om beter te bly vir die winter. U kan probeer om minder te plaas. Ek gooi hierdie hoeveelheid sout in 10 gram groente. Ek sê dit is nie veel nie!

Mircea PELEA, 30 Augustus 2013

Ek het die resep behou, maar dit lyk my ongeveer 1 kg sout. Vorm daar nie 'n soort pekelwater nie? Ek weet in elk geval dat sout ook sy doel in geregte het, en dat almal die sout kan doseer soos hulle wil.

Ifrim Felicia, 28 Augustus 2013

Gabriela Stefan, 27 Augustus 2013

as jy 'n ouma is, doen jy dit al lank ((((

Ioana Rosu, 27 Augustus 2013

Ioana Lupu, 26 Augustus 2013

Ek maak hierdie resep al jare, maar ek sit ook gesnyde tamaties groter!