Skemerkelkresepte, spiritualieë en plaaslike kroeë

Kerrie -courgette, kekerertjie en aartappelbredie resep

Kerrie -courgette, kekerertjie en aartappelbredie resep


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Resepte
  • Bestanddele
  • Groente
  • Wortelgroente
  • Aartappel

'N Superhartige, dik en heerlike groentestoofpot. Dit is propvol proteïene en geur. Ideaal vir die koue wintermaande.

32 mense het dit gemaak

BestanddeleBedien: 8

  • 3 eetlepels olyfolie
  • 1 teelepel gemaalde cayennepeper
  • 1 medium ui, gekap
  • 2 eetlepels geel kerriepoeier
  • 800 ml groente -aftreksel
  • 3 groot Maris Piper -aartappels, gekap
  • 575 g courgette, gekap
  • 1/2 blomkool, in stukkies gesny
  • 2 (400 g) blikke kekerertjies
  • 225 g natuurlike jogurt
  • koljanderblare, vir garnering

MetodeVoorbereiding: 20 minute ›Kook: 55 minute› Gereed oor: 1 uur en 15 minute

  1. Verhit die olyfolie en rooipeper in 'n groot kastrol oor matige hitte; soteer die ui tot sag. Geur met kerriepoeier. Giet die aftreksel by en meng die aartappels by. Bring tot kookpunt, verlaag hitte tot laag en prut 20 minute of tot aartappels sag is.
  2. Meng die courgette en blomkool in die pot en kook 30 minute verder.
  3. Druk die kekerertjies fyn met 'n vurk en meng in die pot. Hou aan kook 5 minute tot deurgaar. Bedek met jogurt en versier met koljander om voor te sit.

Onlangs bekyk

Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(29)

Resensies in Engels (22)

deur KIMAR

Om die 'papheid' van 'n vorige beoordelaar te bekamp, ​​het ek die aartappels en blomkool vir ongeveer 20 minute gesit. Toe voeg ek die pampoen en garbanzo boontjies by en prut vir 10 minute. Dit het die kooktyd met byna die helfte verminder om te voorkom dat die groente pap word. Die bredie was egter te pittig, manlief en ek kon nie meer as 'n paar happies eet nie. (As dit soos rys soos 'n Indiese voorgereg bedien word, kan hierdie hoeveelheid speserye aanvaarbaar wees.) Dit lyk ook asof die tekstuur van die pampoen nie verenigbaar is met die ander bestanddele nie en dit lyk nie asof dit hoort nie. Die resep het heerlik geklink, maar het 'n paar groot aanpassings nodig. -24 Jan 2005

deur Lynae Morningstar

Ek was mal daaroor! Op grond van ander resensies, sny ek die speserye in die helfte en dit was perfek, maar ek hou niks van pittig nie. Ek het vars pampoen gehad en dit saam met die aartappels ingesit. Ek het ook knoffel by die uie gevoeg omdat ek van knoffel hou :-) Ek het ook 2/3 koppie quinoa bygevoeg vir proteïen en voeding. Ek sou sê dat dit 'n nuwe gunsteling van my is, veral omdat ek probeer om my vleisverbruik om gesondheidsredes.-11 Nov 2008

deur Carrie W.

Dit was 'n groot treffer tydens 'n partytjie wat ek in die herfs gehou het, en toe ek my kêrel vra wat hy wil hê ek moet maak vir Valentynsdagete, is dit wat hy versoek het! Moenie die aartappelstukke te klein maak nie, anders breek hulle - ek hou daarvan om die tekstuur van die aartappels te hê, so ek sal onthou om dit die volgende keer 'n bietjie groter te maak. Begin ook met 'n aartappelmaker op die garbanzo -boontjies - dit sal dinge bespoedig en dan kan u 'n vurk gebruik op die wat die masher nie gekry het nie. Die bredie is nogal pittig, maar dit lyk asof my skare so hou - om rys te bedien, sal waarskynlik help as jy nie so baie speserye hou nie. -28 Feb 2007


Slow Cooker Resep: Kerrie Groente en Kikkererwtenbredie

Hierdie romerige kokosvleisbredie is 'n meerjarige gunsteling in my huis. Dit is vol sagte groente en kekerertjies, saam met die opwarmende geure van gemmer en knoffel - en dit is veganisties! Ja, 'n stukkie van hierdie stoofpot maak dit die moeite werd om die stadige oond uit te haal en ruimte op die toonbank oop te maak.

Dit is 'n uitstekende resep om uit die yskas te verwyder. My inspirasie kom eintlik uit 'n ou Cooking Light -resep en 'n yskas vol groente wat nodig was - maar nie groente waarna die oorspronklike resep gevra het nie. Ek hou baie van die groot stukke blomkool wat uit die eksperiment afkomstig is, maar ek het ook weergawes gemaak met pastinaak, patats, raap, winter- of somerpampoen, ekstra wortels en switswaai.

Aangesien dit so 'n groot hoeveelheid is, kan u dit wat u nie in 'n week sou eet nie, vries. Vries dit eers voordat jy die klappermelk byvoeg, aangesien dit kan skei en korrelig word sodra dit gevries is.

Hierdie resep kan ook maklik in 'n Nederlandse oond herhaal word as u die roete verkies. Voorverhit u oond tot 350 ° F en doen al die stappe in u Nederlandse oond. Bedek en kook 45 minute tot 'n uur totdat die groente sag is.

Toetsnotas

Ek het dadelik verlief geraak op hierdie resep. Dit is baie waarskynlik dat u die bestanddele altyd byderhand het om hierdie stoofpot te berei, en die gevolglike bredie is so hartlik en bevredigend dat u so bly sal wees dat dit baie oorblyfsels kan maak om die hele week te eet of om u vrieskas in voorraad te hou. .

As u aan die einde van die somerseisoen u basiliekruidplante uitroei, vervang die spinasie wat u hier benodig, met 4 koppies losgemaakte basiliekruid. Jy sal nie spyt wees nie.


Groente bredie bestanddele

Een ding wat ek regtig lief het vir hierdie courgettebredie, is dat jy net 'n paar basiese bestanddele nodig het om dit te maak:

  • olyf olie
  • ui
  • knoffel
  • aartappels
  • courgette
  • wortels
  • rooi soetrissie
  • ingemaakte heel tamaties
  • sout en peper
  • vars pietersielie

Hierdie bestanddele is almal maklik om te vind en begrotingsvriendelik.

En hulle is almal deel van 'n plantaardige Mediterreense dieet, wat een van die gesondste maniere is om te eet.

U kan die tipe aartappels wat u verkies, gebruik soos Russet of rooi. Ek hou daarvan om my gunsteling goue aartappels te gebruik.

Soos u op die foto hierbo kan sien, hoef u nie die groente in klein blokkies te sny vir hierdie lekker Italiaanse courgettebredie nie.


Voor jy gaan.

Elke week bring The Splendid Table stories wat u wêreldbeskouing uitbrei, u inspireer om iets nuuts te probeer en te wys hoe kos ons bymekaar bring. Ons maak staat op u om dit te doen. En as u skenk, word u lid van The Splendid Table Co-op. Dit is 'n gemeenskap van eendersdenkende mense wat lief is vir lekker kos, goeie gesprekke en kombuise. Splendid Table Co-op-lede kry elke maand eksklusiewe inhoud en kry spesiale geleenthede om met The Splendid Table-span in verbinding te tree.

Skenk vandag vir so min as $ 5,00 per maand. Jou geskenk duur slegs 'n paar minute en het 'n blywende impak op The Splendid Table, en jy word verwelkom in The Splendid Table Co-op.


Ideaal vir maaltye

Gestoofde courgette kan voor die tyd gemaak word en of verhit of koud of by kamertemperatuur geëet word.

Ek hou daarvan om oor naweke 'n groot porsie te maak om gedurende die week te geniet vir vinnige middagetes of aandetes.

En soos ek vroeër genoem het, is dit 'n goeie manier om enige ekstra somerpampoen wat u het op te gebruik.

Terloops, het u geweet dat courgette in baie lande courgette genoem word?

Wat noem jy hierdie squash?

Hoe dan ook, ek noem hulle heerlik!


  • 1 sak voorgespoel spinasie of ander stewige setperke
  • 1 ½ eetlepel canola -olie
  • 1 groot ui, gekap
  • 1 stuk vars gemmer, geskil en fyngekap
  • 1/2-1 klein jalapeño-peper, ontpit en fyngekap
  • 3 knoffelhuisies, fyngekap
  • 1 eetlepel kerriepoeier
  • 3 medium wortels, geskil en in dun skyfies gesny
  • ½ mediumkool blomkool, in stukkies gesny (3 koppies)
  • 2 blikke (15 ounce) blikkies lae-natrium, afgespoel
  • 2 blikkies tamaties in blokkies sonder sout, gedreineer
  • ½ koppie vetvry half-en-half
  • ⅓ koppie "lite" klappermelk

Plaas spinasie (of ander groente) in 'n mikrogolfvaste skottel, voeg 1 eetlepel by. water en bedekking. Mikrogolfoond op hoog, roer af en toe, tot net verdroog, 1 tot 2 minute. Oordra na 'n vergiettes om te dreineer. Druk die oortollige water uit wanneer dit koel genoeg is om te hanteer. Kap grof en hou eenkant.

Verhit olie in 'n groot kleefvrye pan met hoë kante of 'n Nederlandse oond. Voeg ui by en kook, roer tot deurskynend, ongeveer 8 minute. Voeg gemmer, jalape & ntildeo, knoffel en kerriepoeier by, roer vir 30 sekondes. Voeg wortels en 2 eetlepels by. bedek die water en kook, roer af en toe totdat die wortels sag is, ongeveer 10 minute (voeg meer water by as die mengsel droog word). Voeg blomkooldeksel by en kook, af en toe roer, tot skaars sag, nog 5 tot 10 minute.

Roer kekerertjies, tamaties, half-en-half en klappermelk by. Bring tot net onder kookpunt. Verlaag die hitte tot laag en laat prut onbedek, terwyl jy af en toe roer, vir 15 minute. Roer die voorbehou spinasie (of setperke) by en verhit deur.

Plaas die helfte van die mengsel (ongeveer 5 koppies) in 'n 1 1/2 kt. vrieskas houer etiket en vries tot 1 maand. Bedien die oorblywende helfte gelyktydig of sit tot 3 dae in die yskas.

Om voor te berei: Hierdie resep met twee porsies maak een maaltyd vir vanaand (of tot 3 dae in die yskas) en een tot 1 maand om te vries (sien stap 4). Om van bevrore te kook: Ontdooi oornag in die yskas, mikrogolf dan op hoog tot deurwarm, 4 tot 5 minute. U kan die bredie ook in 'n kastrol verhit totdat dit borrel, en voeg 'n bietjie water by, indien nodig, om te voorkom dat dit vassit.


Aartappel en kekerertjiebredie in Spaanse styl

Gerookte paprika is 'n noodsaaklike bestanddeel in die Spaanse kookkuns: sy kenmerkende geur en pragtige kleur bring talle geregte 'n lewendige karakter. Hier gebruik ons ​​dit in 'n mengsel met komyn en borrie (in 'n knipoog na die Noord -Afrikaanse invloede van die streek) om ons hartlike kikkererwten en aartappelbredie warm te maak. Vir 'n lekker sous voeg ons ook die sap by van 'n pixie mandarin-'n laat-seisoen sitrusvariëteit. Kokke, roer u aartappel met aartappels in elke bak stoofpot vir 'n bietjie welkome romigheid.

Titel

Was en droog die vars produkte. Aartappels in medium blokkies gesny. Sny die wortelpunte van die uie af en gooi dit in dun skyfies, skei die wit bodem en groen blare. Skei die snyblare en stingels, sny die blare grof en sny die stamme in dun skyfies en hou dit apart. Dreineer en spoel die kekerertjies uit. Halveer die mandaryn en druk die sap in 'n bak. Skil en sny die knoffel fyn met die plat kant van u mes, stukkend tot dit soos 'n pasta lyk (of gebruik 'n peper). Kap die amandels grof.

Verhit 2 teelepels olyfolie in medium groot pan in 'n groot pan (of pot) tot warm. Voeg die aartappels en geur met sout en peper. Kook, af en toe roer, 10 tot 12 minute, of tot ligbruin en effens versag.

Voeg die wit bodem van die uie en chard stingels na die pan, geur met sout en peper. (As die pan droog lyk, voeg 'n skeut olyfolie by.) Kook, roer gereeld, 1 tot 2 minute, of tot effens sag. Voeg die tamatiepasta en speserye mengsel. Kook, gereeld roer, 1 tot 2 minute, of tot donkerrooi en geurig.

Voeg die kekerertjies, chard blare, mandarynsap en 1 1/2 koppies water na die pan, geur met sout en peper. Kook, af en toe roer en verwyder bruin stukkies van die bodem van die pan, 6 tot 8 minute, of tot dit verdik en die aartappels sag is. Skakel die hitte af en geur na smaak met sout en peper.

Terwyl die bredie kook, kombineer die in 'n bak mayonnaise en soveel knoffelpasta as wat jy wil. Geur met sout en peper na smaak.

Verdeel die voltooide bredie tussen 2 geregte. Top met die aioli. Versier met die amandels en groen blare van die uie. Geniet dit!

Wenke van huiskokke

Oor Blue Apron

Blue Apron lewer landwyd oorspronklike, stap-vir-stap resepte en vars bestanddele. Ons spyskaarte verander elke week, sodat u met elke aflewering leer om nuwe, vindingryke geregte met seisoenale bestanddele te kook. Deur ons hierdie moeilik te vind bestanddele vir u te laat kry, kry u vars en goedkoper voedsel as wat u by u plaaslike supermark kan kry, en daar is geen vermorsing nie, want ons stuur slegs wat u nodig het vir elke resep.

Ons het ons onderneming & ldquoBlue Apron & rdquo genoem, want sjefs regoor die wêreld dra blou voorskote wanneer hulle leer kook, en dit het 'n simbool geword van lewenslange leer in kook. Ons glo dat u nog nooit klaar in die kombuis geleer het nie, daarom ontwerp ons ons spyskaarte om te verseker dat u altyd nuwe kooktegnieke leer, nuwe kombuise probeer en unieke bestanddele gebruik.

Blue Apron is 'n weeklikse intekeningdiens sonder verbintenis - u kan 'n week oorslaan of te eniger tyd kanselleer met 'n kennisgewing van 'n week. Ons kan nie wag om saam met jou te kook nie!

Was en droog die vars produkte. Aartappels in medium blokkies gesny. Sny die wortelpunte van die uie af en gooi dit in dun skyfies, skei die wit bodem en groen blare. Skei die snyblare en stingels, sny die blare grof en sny die stamme in dun skyfies en hou dit apart. Dreineer en spoel die kekerertjies uit. Halveer die mandaryn en druk die sap in 'n bak. Skil en sny die knoffel fyn met die plat kant van u mes, stukkend tot dit soos 'n pasta lyk (of gebruik 'n sester). Kap die amandels grof.

Verhit 2 teelepels olyfolie in medium groot pan in 'n groot pan (of pot) tot warm. Voeg die aartappels en geur met sout en peper. Kook, af en toe roer, 10 tot 12 minute, of tot ligbruin en effens versag.

Voeg die wit bodem van die uie en chard stingels na die pan, geur met sout en peper. (As die pan droog lyk, voeg 'n skeut olyfolie by.) Kook, roer gereeld, 1 tot 2 minute, of tot effens sag. Voeg die tamatiepasta en speserye mengsel. Kook, gereeld roer, 1 tot 2 minute, of tot donkerrooi en geurig.

Voeg die kekerertjies, chard blare, mandarynsap en 1 1/2 koppies water na die pan, geur met sout en peper. Kook, af en toe roer en verwyder bruin stukkies van die bodem van die pan, 6 tot 8 minute, of tot dit verdik en die aartappels sag is. Skakel die hitte af en geur na smaak met sout en peper.

Terwyl die bredie kook, kombineer die in 'n bak mayonnaise en soveel knoffelpasta as wat jy wil. Geur met sout en peper na smaak.

Verdeel die voltooide bredie tussen 2 geregte. Top met die aioli. Versier met die amandels en groen blare van die uie. Geniet dit!


Kekerertjie kerrie

Hierdie kerrie smaak net soos Indiese kerrie wat jy by restaurante kry. Ek bedoel dit regtig.

Dit het uitstekende lae smaak. Regte pittige geure. En dit word van nuuts af gemaak en geen kerriepasta hier nie!

Die wortels van hierdie spesifieke kerrie is Trinidad in die Karibiese Eilande. Maar dit smaak regtig soos Indiese kerrie (die op tamatie, nie die romerige nie).

Ek weet nie of jy ooit Indiese kerries tuis gemaak het nie, maar ek het. En met 'n paar uitsonderings, soos Butter Chicken, Tikka Masala en Biryani, bevat die speserye byna altyd speserye wat ek by spesiale speserywinkels of Indiese kruidenierswinkels moet soek.

En daarin lê die rede waarom ek 'n obsessie hieroor het. Dit is gemaak met speserye wat u by u plaaslike supermark kan kry. En net soveel geur.

Hierdie kekerertjiekerrie is effens aangepas volgens 'n resep van Imma van Immaculate Bites, 'n Afrikaans-Karibiese kosblog. Totdat ek op die webwerf van Imma gekom het, het ek eintlik nie veel geweet van die Karibiese kookkuns nie. Het jy geweet dat Karibiese kos is 'n samesmelting van baie verskillende kombuise, insluitend Afrikaans, Amerikaans Indies, Europees, Indiër, Arabies en Chinees? Tradisies wat deur die bevolking na die streek gebring is.

En hierdie Chana Aloo -kerrie (Chana = kekerertjies, Aloo = aartappels), is so 'n voorbeeld. 'N Karibiese resep wat baie Indies proe!


  • 1 klein bruin ui, in blokkies gesny
  • 1 eetlepel groente -olie
  • 3 knoffelhuisies
  • 1/2 teelepel gedroogde speserye: kaneel, borrie, komyn, koljander, naeltjies - alles gemaal
  • Sout, na smaak
  • 1 teelepel vars gerasperde gemmer
  • 1 rooi brandrissie
  • 1 blik (400 g) gekapte tamaties
  • 1 blik (400 g) kekerertjies
  • 1 groot patat, geskil en in blokkies gesny
  • 1-duim-stukke
  • 1 blik (400 ml) ligte klappermelk
  • 15 g pietersielie/koljander
  • Jasmynrys, vir opdiening

Verhit die groente-olie in 'n groot diep pan en braai ui vir 3-4 minute totdat dit sag is. Kap intussen die knoffel en brandrissie en versamel die speserye (wat noodsaaklik is vir 'n goeie kerrie).

Hierdie resepte kom van One Ingredient Chef by www.oneingredientchef.com

Voeg dan die knoffel, rissie en gemmer by die uie met ongeveer 1/2 teelepel van elke speserye. Soos met alle goeie kerries, ontwikkel u soveel meer geur deur die uie aan die begin direk te speseryer, in plaas daarvan om dit later by die voltooide gereg te voeg. Roer en laat die speserye vir 'n paar minute met die uie meng.

Voeg nou byna al die ander bestanddele in die pan - gooi die (gedreineerde en afgespoelde) kekerertjies, die blikkie tamaties, die ligte klappermelk*en die patat in.

Wenk: Jou supermark verkoop waarskynlik ligte en volvet klappermelk teen dieselfde prys, maar die ligte klappermelk word eenvoudig volvet verdun met water. Bespaar geld en koop 'n blikkie vol vet, verdun dit met gelyke dele water, en-voilà! - jy het 2 blikkies ligte klappermelk vir die prys van een!

Verlaag die hitte tot kookpunt, bedek en neem 'n blaaskans. Hierdie kerrie sal minstens 30 minute benodig (50 is ideaal) om al hierdie pragtige speserye volledig af te breek en op te neem. Roer af en toe en laat die gereg na 20 minute 'n voorsmakie kry. Ek voeg gereeld baie meer speserye by, veral kaneel, borrie en sout. As jy die gereg ekstra pittig wil hê, is 'n skeut rooipeper nie 'n slegte idee nie.

Voeg op die laaste minuut voor opdiening 'n handvol of twee vars gekapte pietersielie of koljander by om hierdie gereg te voltooi.

Bedien bo -op sagte jasmynrys vir 'n onvergeetlike romerige en vertroostende maaltyd. Dit hou weereens ongelooflik goed 2-3 dae in die yskas. Yay vir oorskiet!


Kerrie -groente en kekerertjiebredie

Ek hou van stewige, groente-ryk etes. Die enigste probleem is dat ek 'n kieskeurige, vleisetende gesin het wat gewoonlik nie te lus is vir die idee van 'n vegan-vriendelike aandete nie!

Dit afskrik my egter nie. As dit iets is, maak dit my meer vasbeslote om 'n vegetariese resep te vind wat ons almal kan geniet, soos hierdie Kerrie -groente -kikkererwtenstoof, met groot stukke wortels, aartappels en blomkool, saam met ander voedsame groente. Die mengsel van speserye saam met die ryk sous en klappermelk vorm ook 'n heerlike basis hiervoor. Ons hou daarvan dat dit bedien word bo -op rys of saam met geroosterde naan, maar dit is ook goed soos dit is.

Ek is mal oor die Indiese kookkuns, hoewel ek moet erken dat dit 'n bietjie intimiderend is. Met al die speserye en spesiale kooktegnieke, om nog maar te praat van die verskil in geure na gelang van die streek wat u besoek, laat 'n mens wonder net waar om te begin.

Ek het begin met 'n goeie, betroubare resep as basis. Ek het hierdie resep van Fine Cooking gebruik en dit effens aangepas volgens my smaak. Ek het eenkeer gedink dat kerrie resepte kerrie poeier vereis, maar het sedertdien geleer dat kerrie poeier net 'n mengsel van Indiese speserye is, soos komyn, koljander, borrie, chili poeier, ens. 'N Paar kerriepoeier is 'n bietjie te sterk vir my, dus in plaas daarvan om dit in hierdie bredie te gebruik, gebruik ons ​​die individuele speserye. Ek verkies hierdie metode omdat u die smaak volgens u smaak kan aanpas. As u kerriepoeier byderhand het en verkies om dit te gebruik, kan u die ander speserye weglaat en die kerriepoeier na smaak gebruik.

Warm, groente-ryk en voedsaam, hierdie stoofpot sal beslis 'n heerlike toevoeging tot u spyskaart vir die winternaweek wees! Geniet dit!


Ons beste kekerertjie resepte

Moet ons nie verkeerd verstaan ​​nie, ons is mal oor hummus - maar hierdie nederige klein peulvrug kan soveel meer doen! Met hierdie resepte (en 'n paar blikkies kekerertjies uit u spens) kan u falafel, vegetariese hoofgeregte, glutenvrye pizza, 'n knapperige, sout happie, veganiese krapkoeke en meer maak!

Verwant aan:

Foto deur: Renee Comet & copy2013, Television Food Network, G.P. Alle regte voorbehou

Foto deur: Matt Armendariz & copy2013, Television Food Network, G.P. Alle regte voorbehou

Foto deur: Armando Rafael & copy2015, Television Food Network, G.P. Alle regte voorbehou

& copy2015, Television Food Network, G.P. Alle regte voorbehou

Foto deur: Matt Armendariz & copy2015

Kekerertjie kors pizza

Hierdie glutenvrye kors is ideaal vir 'n voorbereide maaltyd, aangesien dit vooraf voorberei kan word en dan op die laaste minuut gebak en bedek kan word. Sny dit in kleiner stukkies, dit is ook 'n uitstekende snack. Wissel die toppings soos u wil en sout, pekel olywe, kappertjies of ansjovis is veral goed vir hierdie pizza.

Vegan Kekerertjie -krapkoeke

Al die geure is hier-Old Bay, suurlemoen en die duidelike pekel-maar daar is geen krap in sig met hierdie koeke nie. In plaas daarvan staan ​​kekerertjies op vir skulpvis, en dit is net so bevredigend.

Kekerertjies met Chard

Hierdie eenvoudige kekerertjiegereg is 'n uitstekende bykos, maar stewig genoeg om as 'n vinnige en maklike vegetariese hoofgereg te dien.

Geroosterde eiervrug kekerertjies

Die Midde -Oosterse krammet eiervrug en kekerertjies plus 'n garlicky jogurtsous gee hierdie eenvoudige vegetariese toedienings 'n indruk. Maak seker dat jy 'n goeie kol op die eiervrug kry en ryp, sappige somertamaties gebruik.

Geroosterde kekerertjies 3 maniere

Hierdie klein smaakbomme kom vinnig bymekaar. Gebruik standaard spensbestanddele om 3 variëteite te maak waarvan kinders hou. Hoe langer jy die kekerertjies droogmaak voor jy dit bak, hoe skerper word dit. As u tyd het, spoel en spoel dit af, droog dit, versprei dit op 'n bakplaat en sit dit oornag in die yskas voordat dit gebraai word.

Kerrieblomkool- en kekerertjie -aandete

Slaan oor die kook van 'n groot pot rys en gooi die bestanddele eerder in 'n oondbak vir 'n maklike ete. Die basmatirys en kekerertjies absorbeer al die heerlike geure van gemmer, knoffel, kerriepoeier en klappermelk. Eindig met 'n vinnige druppel jogurt saam met vars korianderblare en limoenwiggies vir 'n eenvoudige en volledige maaltyd.

Geroosterde mielie- en kekerertjieslaai

Kekerertjies en mielies word met koljander gebraai en dan met kersietamaties, uie en 'n Dijon -vinaigrette gegooi vir 'n eenvoudige en heerlike kant.

Klassieke Hummus met gebraaide kekerertjies en pietersielie -olie

Die basis van hierdie dip is 'n pragtige klassieke hummusresep wat op soveel maniere geklee kan word. As u te min tyd het, vervang die hummus in die winkel en braai ingemaakte kekerertjies.

Kekerertjiebredie

Hierdie gereg kombineer die warm speserye wat gereeld in Marokkaanse tagines voorkom, in 'n troosvolle vegetariese bredie. Die geroosterde boerenkool en kekerertjies gee tekstuur en 'n aangename hap wat as teenpunte dien vir die gekarameliseerde uie en soetwortels. Ons hou daarvan om dit af te sluit met 'n bietjie Aleppo -peper of warm paprika.

Geroosterde okra en kekerertjies

Hierdie mengsel maak 'n heerlike snack & mdash net sout en bros en pittig genoeg om saam met 'n yskoue pils te gaan. En as u gewone jogurt byderhand het, drup dit bo -oor of sit dit aan die kant om te dompel.

Blomkool-kekerertjie platbrood

Bedien hierdie stewige vegetariese vriendelike gereg vir aandete of sny dit in kleiner stukkies vir 'n partytjievoorgereg. Die vinnige koljander -sous (plus 'n ekstra suurlemoensap) voeg 'n ritsige finale floreer by.

Slow-Cooker Freezer-Pack Blomkool en Kikkererwtenkerrie

Deur die blomkool in kwartiere te plaas, in plaas daarvan om dit in blommetjies te sny, kan hierdie vegetariese ete die hele dag in die stadige kookpot prut sonder dat dit pap word. Bêre 'n paar sakkies van hierdie vooraf-saamgestelde maaltyd in die vrieskas om by te hou vir besige nagte.

Papdi Chaat

Chaat is 'n breë term vir smaaklike vegetariese versnaperinge. Hierdie weergawe is afkomstig van Nidhi Jalan, stigter van die Masala Mama in Brooklyn en die vervaardiger van Indiese ambagsmakers (ons hou baie van die kokoskerrie). Nidhi het wonderlike kinderherinneringe aan die eet van chaat ter plaatse by straatverkopers in Kolkata. Sy vergelyk hierdie persoonlike gunsteling met nacho's en verkies amper tortillaskyfies bo die tradisionele papdi (klein meel-gebaseerde wafels). Dit is 'n smaakontploffing van pittig, soet, sout en pittig.

Hoenderslaai met geroosterde kekerertjies en wortels

Kekerertjies is 'n perfekte slaai-byvoeging. Hulle bevat baie proteïene en vesel, wat u langer en langer vol sal laat voel.

Wafel Falafel

Behalwe dat dit net wonderlik is, is hierdie maklike wafelde falafels baie laer vet as hul diepgebraaide familielede en is dit 'n uitstekende manier om die ingemaakte kekerertjies in jou spens op te gebruik!

Geroosterde Veggie Graan Bowl

Gesonde groente en gekruide kekerertjies word op dieselfde bakplaat gebraai, wat die aandete maklik maak om op te sit en skoon te maak. Quinoa en avokado rond hierdie voedingsmaal af.

Keker-ertjie-aartappeldip

Hierdie maklik om te maak duik herinner aan hummus, maar in plaas daarvan om tahini te gebruik, het ons die nederige aartappel versoek om romerigheid by te voeg en u dollar te rek.

Vegan meringues

U sal nooit weer kekerertjie -vloeistof in die wasbak dreineer nie! Die viskeuse kikkererwten wat in die bobbe sit, kan opgegooi word tot die heerlikste veganistiese meringues. Ons proeërs verkies selfs hul moutgeur bo gewone eierwit -meringues. As jy wil, vou sjokoladeskyfies in of geur met 'n bietjie van jou gunsteling uittreksel.

Botterskorsie en kekerertjiebredie

Opwarmende ras el hanout en kaneelgeur hierdie stewige bredie botterskorsie en kekerertjies. Gedroogde appelkose gee 'n soet smaak, terwyl vars kruisement, pietersielie en suurlemoen 'n helder afwerking gee.

Pittige pampoendip

Maak u spens skoon met hierdie vinnige en maklike snack. Ingemaakte pampoenpuree, ingemaakte kekerertjies en speserye word gekombineer tot 'n romerige dip wat jy telkens maak.

Knapperige Buffel Kekerertjies

Daar is twee geheime vir hierdie super knapperige, supergeurige buffel -kekerertjies. Spoel eers die boontjies goed uit (en ons bedoel dit baie goed) en druk dit dan droog (soos in regtig droog). Tweedens, besprinkel met net 'n tikkie koeksoda. As dit met sout gemeng word, droog dit die kekerertjievel uit en laat dit bros en knapperig word. Die speserye, botter en warm sous sal die res van die werk doen. Gooi kekerertjies in 'n slaai, plaas in 'n toebroodjie of sit dit eenvoudig in 'n bak om te peusel.

Kekerertjie slaai toebroodjies

Hierdie vegetariese riffie op 'n klassieke toebroodjie met hoenderslaai is bevredigend en smaakvol danksy die suurlemoensap, gemaalde mosterd en vars kruie. Ons het 'n bietjie geroosterde pepitas en 'n handvol stewige baba -boerenkool bygevoeg vir tekstuur en knapperigheid. Bedien op geroosterde volgraanbrood of saam met groente en beskuitjies vir 'n gesonde maaltyd.


Kyk die video: Kombuis - Sjef Izelle Hoffman - Stokvis met Patatskyfies - 27 Jul 2018 (Julie 2022).


Kommentaar:

  1. Machaon

    Die absurde situasie het geblyk

  2. Swintun

    Ek stem saam, hierdie wonderlike gedagte sal handig te pas kom.

  3. Rook

    Skryf interessant en leersaam, ek wil graag meer uitgebreide inligting oor hierdie onderwerp sien

  4. Walfrid

    Ek is jammer, dit het inmeng ... na my 'n soortgelyke situasie. Kom ons bespreek.

  5. Elrad

    Onomwonde, uitstekende antwoord



Skryf 'n boodskap