Top kos- en wynmense onder 30?

Forbes probeer dit regkry

As deel van hul jaarlikse lys van '30 tot 30' van mense om in verskillende beroepe te kyk, het Forbes 30 sjefs, entrepreneurs, wynmense, aktiviste en ander wat betrokke is by verskillende eet- en drinkgoed aangewys. (Eintlik is daar 35, aangesien twee van hul keuses meer as een persoon insluit.) Die lys, nou te sien op die Forbes.com -webwerf, gekies deur Forbes se redakteur en voormalige Time Out New York -restaurantkritikus Randall Lane, restaurateur Danny Meyer (miskien toevallig is een van sy werknemers en een van sy verskaffers op die lys), en Southern Wine & Spirits vise-president en mega-wyn-en-kos-feesorganiseerder Lee Schrager.

Daar was 'n paar probleme met die skyfievertoning wat by die lys was, ten minste toe dit aanvanklik opgegaan het. Die van van Eater.com se nasionale wynredakteur, Talia Baiocchi, is verkeerd gespel; die ouderdom van Rae Cohen Bernamoff, mede-eienaar van Brooklyn se Mile End-restaurant, is as 82 gegee; en iemand by Forbes dink blykbaar dat Terra Madre 'n TV -program is, aangesien ons meegedeel word dat Giorgio Rapicavoli van die restaurant Eating House in Miami 'herhaaldelik op' Terra Madre 'in Slow Food verskyn het, waar hy saam met Alice Waters en Joshua gewerk het Viertel. " Ter sprake van Brooklyn, hoewel die lys vermoedelik oor die hele land strek, doen ses van die inskrywings (en 11 van die mense, aangesien albei die meerpersoonlike keuses daarby is) in die stad sake. Dit is natuurlik die kulinêre hoofstad van die land onder die 30, en ons sien uit daarna om die vordering daarvan te volg namate dit volwasse word.

O, nog 'n ding: die kritikus van die Village Voice -restaurant, Tejal Rao, word nie gegee nie. Miskien is sy sensitief oor die kwessie (miskien is sy byvoorbeeld net 12, en wil sy nie hê dat ma en pa moet weet dat sy Chez Sardine gaan beoordeel as sy sê dat sy by die biblioteek is nie) - maar in 'n verhaal waarvan die titel daarop dui dat almal deelnemers is nie meer as drie dekades saam nie, dit lyk 'n eienaardige leemte.


Kyk die video: White guy vs hood employee (Januarie 2022).