Skemerkelkresepte, spiritualieë en plaaslike kroeë

'Forbidden' Black Rice is Instagram se nuutste superfood -obsessie

'Forbidden' Black Rice is Instagram se nuutste superfood -obsessie


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

As u rys begeer, maar lus is vir komplekse koolhidrate, het u waarskynlik gedink dat u enigste opsie 'n huiwerige ruil na bruinrys is. Bruinrys smaak dalk nie so lekker nie, maar aangesien dit 'n komplekse koolhidraat is, wat beteken dat dit meer vesel bevat as eenvoudige koolhidrate soos wit rys, is dit 'beter vir jou'. Vir die meeste 'n huiwerige sushi -ruil. Maar daar is nog 'n graansoort wat die toneel oorweldig het: swart rys, ook bekend onder die meer aanloklike titel "verbode rys." En dit kan eintlik die gesondste soort wees.

Op Instagram was die rys die afgelope tyd die middelpunt van uitgebreide graanbakke, wat geheimsinnig skuil onder die 'verbode' titel as 'n nuwe en aanloklike superkos.

Alhoewel Instagram eers onlangs opgemerk is, bestaan ​​swart rys al eeue lank. Daar word gerugte dat die rys in antieke China slegs vir die keiser en ander koninklikes gereserveer was. As gewone mense vasgevang word op rys wat 'n paar skakerings te donker was, kan hulle lewens in gevaar wees.

Deesdae is daar egter niks verbied of geheimsinnig nie. Rys met enige ander naam is nog steeds, wel, rys. Verbode rys is bloot 'n tipe rys wat afkomstig is van 'n mutasie van tradisionele Japannese rys, volgens 'n studie uit 2015. Die rys is steeds gewild in baie Asiatiese lande, wat dikwels as hoofbestanddeel in nageregte op rys gebruik word.

Voordat dit gaar is, lyk die rys swart; maar sodra u dit kook, word dit 'n donker pers kleur. Hierdie pers kleur kom van antosianiene, antioksidante wat ook voorkom in bloubessies, swartbessies en ander pers plante.

In vergelyking met bruinrys, kan swart "verbode" rys die beter keuse wees. "Swart rys het een van die hoogste konsentrasies antosianiene van enige voedsel!" voedingkundige Ariane Resnick in 'n e -pos aan The Daily Meal gesê. "Die antosianiene in hierdie korrel verminder ontsteking, bestry kanker deur die vermindering van vrye radikale, en volgens sommige studies is dit selfs bewys dat dit hartkwessies keer." Resnick het ook daarop gewys dat dit meer proteïene en meer vesel bevat as ander rysvariëteite.

Of die graan Instagram oorstroom as gevolg van die gesondheidsvoordele of die pers kleur daarvan, moet nog gesien word. Maar dit lyk asof hierdie gesondheidsguroes iets op die been het met hul sorgvuldig gekweekte borde met heerlike kos wat gevul is met kos.

Maar u hoef nie 'n op hoogte ingeligte voedselfotograaf te wees om hierdie volgraan in u dieet op te neem nie. Volgens Resnick kan voorbereiding eenvoudig en heerlik wees. U hoef net die regte kooktyd te ken om dit reg te kry.

'Swart rys kook meer op bruinrys as op wit,' het sy gesê. "Sorg dat u genoeg tyd afstaan ​​om dit te kook, aangesien dit tot 40 minute kan neem, en moet dit nie spoel nie, sodat u geen van die antosianiene op die oppervlak van die korrels verloor nie."

Sodra dit gaar is tot behoorlike sagtheid, hou dit vir nog 10 minute bedek as u 'n sagter gevoel wil hê soos wit rys. Swart rys is natuurlik 'n bietjie kouer as ander soorte.

Maar sodra u rys sag en korrek voorberei is, kan u dit as basis gebruik vir enige van u gunsteling gesonde rysgeregte.


Wat doen jy met swart rys?

Laat ons praat oor swart rys, of Verbode swart rys soos dit gereeld genoem word. Dit is 'n pragtige, donker indigo -rys wat blykbaar slegs aan die keisers in die vroeë China gevoer is. Gelukkig het 'n paar kleinboere 'n paar korrels gesteel en dit in ons winkels beskikbaar gestel.

Lotus Foods -handelsmerk bied baie lekker rysprodukte (pienk, swart, groen en bruin), en hul klein sakkies is aanlyn of by natuurlike voedselwinkels beskikbaar. Ons het hier hoe om swart rys en drie veganistiese swartrysresepte om u die beste uit hierdie pragtige volgraan te maak.

pragtige swart rys close-up

So, wat maak jy nou met swart rys? Dit kan op dieselfde manier as bruinrys gaar word, met dieselfde verhouding (1 koppie rys tot 1 1/2 koppies water of sous) en 'n paar minute ekstra kooktyd. Ek hou daarvan om my rys minstens 'n paar uur, tot oornag, te week om dit 'n beter tekstuur te gee. Dreineer die diep indigo water en voeg vars water en 'n knippie seesout by. Kook, bedek dan en laat prut vir 35 minute. Dit is 'n ryker rys met 'n nootagtige smaak, en jy kan in elk geval bedien met bruinrys. Maar hier is drie goeie maniere om die smaak te versterk en hierdie pragtige graan nog beter te benut: Swart rys met sampioene en korianderen Nori Rolls met Edamame Hummus.

Swart rys met sampioene en koriander bedien met sitroengras tempeh

Swart rys met sampioene en koriander

2 koppies verbode swart rys, twee uur geweek
4 koppies water of sous, of kombinasie
Seesout, na smaak
¼ koppie klapperolie
2 koppies gekapte vars sampioene (enige variëteit)
1 koppie dun gesnyde rooi ui
1 koppie dun gesnyde wortel
2 koppies vars gekapte koriander

  1. Dreineer rys. Voeg in 'n kastrol met water/sous en bring tot kookpunt. Bedek, geur met 'n paar knippies sout. Verlaag die hitte en laat prut vir 40 minute, of tot die rys baie sag is.
  2. In 'n ander pot, verhit klapperolie tot warm. Voeg sampioene, uie en wortels by en kook tot uie sag is, sowat 10 minute.
  3. Voeg gaar rys in porsies by, en maak rys bedek met sampioenmengsel. Kook net 'n paar minute en gooi dan koriander in. Roer om te kombineer. Verdeel in opdienbakke. Geniet dit saam met gestoomde groente, tofu, tempeh of iets anders!

Black Rice Nori Rolls met Edamame Hummus

Edamame Hummus
2 koppies verpakte edamame (jong sojabone)
2-3 knoffelhuisies
¼ koppie suurlemoensap
1 eetlepel geroosterde sesamolie
3 eetlepels olyfolie
Sout en peper na smaak
10 Nori -seewierblaaie
2 koppies gerasperde wortels
2 koppies gaar swart rys
1 komkommer, ontpit en in dun repies gesny

  1. Kook edamame volgens die pakketaanwysings. Dreineer, spoel af en druk droog.
  2. Plaas gekookte edamame saam met knoffel, suurlemoen, sesamolie, olyfolie en sout in 'n voedselverwerker. Meng tot glad. Laat ten minste 'n uur staan ​​totdat die geure versmelt.
  3. Om sushi -rolle te maak, smeer ¼ koppie Edamame Hummus op die rand van nori. Voeg wortels, rys en komkommerrepies by. Rol sag maar ferm. Sny in helftes of derdes, en bedien met 'n doopsous van sojasous en sesamolie. Lewer 10 rolle.

Indonesiese swart ryspoeding (Bubur Injin)

1 koppie verbode swart rys
½ koppie bruinrys kortkorrel
1¼ koppies klappermelk
1 koppie water
knippie sout
¼ – ½ koppie palmsuiker
¼ koppie klapperroom (sien nota)

Kyk na hierdie pos op Green UPGRADER om te leer hoe om hierdie wonderlike resep te maak!

Hierdie plasing is deel van ons reeks oor Lewendige welstand TydskrifWat doen jy daarmee? Daar is baie kosse wat in u kop leeg kan raak, so stuur vir my voorstelle vir kosse wat u nog nooit heeltemal seker gemaak het hoe om te kook nie! Ander plasings in hierdie reeks sluit in kekerertjie meel, amarant, en seewiere.


Hierdie pos kan 'n paar Amazon -aangeslote skakels bevat as u iets van hierdie skakels koop, ek maak 'n klein kommissie wat my werk ondersteun en die webwerf aan die gang hou. Dankie dat u Vibrant Wellness Journal ondersteun!


Wat doen jy met swart rys?

Laat ons praat oor swart rys, of Verbode swart rys soos dit gereeld genoem word. Dit is 'n pragtige, donker indigo -rys wat blykbaar slegs aan die keisers in die vroeë China gevoer is. Gelukkig vir ons, het sommige boere 'n paar korrels gesteel en dit in ons winkels beskikbaar gestel.

Lotus Foods -handelsmerk bied baie lekker rysprodukte (pienk, swart, groen en bruin), en hul klein sakkies is aanlyn of by natuurlike voedselwinkels beskikbaar. Ons het hier hoe om swart rys en drie veganistiese swartrysresepte om u die beste van hierdie pragtige volgraan te maak.

pragtige swart rys close-up

So, wat maak jy nou met swart rys? Dit kan op dieselfde manier as bruinrys gaar word, met dieselfde verhouding (1 koppie rys tot 1 1/2 koppies water of sous) en 'n paar minute ekstra kooktyd. Ek hou daarvan om my rys minstens 'n paar uur tot oornag te week om 'n beter tekstuur te gee. Dreineer die diep indigo water en voeg vars water en 'n knippie seesout by. Kook, bedek dan en laat prut vir 35 minute. Dit is 'n ryker rys met 'n nootagtige smaak, en jy kan in elk geval bedien met bruinrys. Maar hier is drie goeie maniere om die smaak te versterk en hierdie pragtige graan nog beter te benut: Swart rys met sampioene en korianderen Nori Rolls met Edamame Hummus.

Swart rys met sampioene en koriander bedien met sitroengras tempeh

Swart rys met sampioene en koriander

2 koppies verbode swart rys, twee uur geweek
4 koppies water of sous, of kombinasie
Seesout, na smaak
¼ koppie klapperolie
2 koppies gekapte vars sampioene (enige variëteit)
1 koppie dun gesnyde rooi ui
1 koppie dun gesnyde wortel
2 koppies vars gekapte koriander

  1. Dreineer rys. Voeg in 'n kastrol met water/sous en bring tot kookpunt. Bedek, geur met 'n paar knippies sout. Verlaag die hitte en laat prut vir 40 minute, of tot die rys baie sag is.
  2. In 'n ander pot, verhit klapperolie tot warm. Voeg sampioene, uie en wortels by en kook tot uie sag is, sowat 10 minute.
  3. Voeg gaar rys in groot hoeveelhede by, maar maak seker dat rys bedek is met sampioenmengsel. Kook net 'n paar minute en gooi dan koriander in. Roer om te kombineer. Verdeel in opdienbakke. Geniet dit saam met gestoomde groente, tofu, tempeh of iets anders!

Black Rice Nori Rolls met Edamame Hummus

Edamame Hummus
2 koppies verpakte edamame (jong sojabone)
2-3 knoffelhuisies
¼ koppie suurlemoensap
1 eetlepel geroosterde sesamolie
3 eetlepels olyfolie
Sout en peper na smaak
10 Nori -seewierblaaie
2 koppies gerasperde wortels
2 koppies gaar swart rys
1 komkommer, ontpit en in dun repies gesny

  1. Kook edamame volgens die pakketaanwysings. Dreineer, spoel af en druk droog.
  2. Plaas gekookte edamame saam met knoffel, suurlemoen, sesamolie, olyfolie en sout in 'n voedselverwerker. Meng tot glad. Laat ten minste 'n uur staan ​​totdat die geure versmelt.
  3. Om sushi -rolle te maak, smeer ¼ koppie Edamame Hummus op die rand van nori. Voeg wortels, rys en komkommerrepies by. Rol sag maar ferm. Sny in helftes of derdes, en bedien met 'n doopsous van sojasous en sesamolie. Lewer 10 rolle.

Indonesiese swart ryspoeding (Bubur Injin)

1 koppie verbode swart rys
½ koppie bruinrys kortkorrel
1¼ koppies klappermelk
1 koppie water
knippie sout
¼ – ½ koppie palmsuiker
¼ koppie klapperroom (sien nota)

Kyk na hierdie pos op Green UPGRADER om te leer hoe om hierdie wonderlike resep te maak!

Hierdie plasing is deel van ons reeks oor Lewendige welstand TydskrifWat doen jy daarmee? Daar is baie kosse wat in u kop leeg kan raak, so stuur vir my voorstelle vir kosse wat u nog nooit seker gemaak het hoe om te kook nie! Ander plasings in hierdie reeks sluit in kekerertjie meel, amarant, en seewiere.


Hierdie pos kan 'n paar Amazon -aangeslote skakels bevat as u iets van hierdie skakels koop, ek maak 'n klein kommissie wat my werk ondersteun en die webwerf aan die gang hou. Dankie dat u Vibrant Wellness Journal ondersteun!


Wat doen jy met swart rys?

Laat ons praat oor swart rys, of Verbode swart rys soos dit gereeld genoem word. Dit is 'n pragtige, donker indigo -rys wat blykbaar slegs aan die keisers in die vroeë China gevoer is. Gelukkig vir ons, het sommige boere 'n paar korrels gesteel en dit in ons winkels beskikbaar gestel.

Lotus Foods -handelsmerk bied baie lekker rysprodukte (pienk, swart, groen en bruin), en hul klein sakkies is aanlyn of by natuurlike voedselwinkels beskikbaar. Ons het hier hoe om swart rys en drie veganistiese swartrysresepte om u die beste van hierdie pragtige volgraan te maak.

pragtige swart rys close-up

So, wat maak jy nou met swart rys? Dit kan op dieselfde manier as bruinrys gaar word, met dieselfde verhouding (1 koppie rys tot 1 1/2 koppies water of sous) en 'n paar minute ekstra kooktyd. Ek hou daarvan om my rys minstens 'n paar uur tot oornag te week om 'n beter tekstuur te gee. Dreineer die diep indigo water en voeg vars water en 'n knippie seesout by. Kook, bedek dan en laat prut vir 35 minute. Dit is 'n ryker rys met 'n nootagtige smaak, en jy kan in elk geval bedien met bruinrys. Maar hier is drie goeie maniere om die smaak te versterk en hierdie pragtige graan nog beter te benut: Swart rys met sampioene en korianderen Nori Rolls met Edamame Hummus.

Swart rys met sampioene en koriander bedien met sitroengras tempeh

Swart rys met sampioene en koriander

2 koppies verbode swart rys, twee uur geweek
4 koppies water of sous, of kombinasie
Seesout, na smaak
¼ koppie klapperolie
2 koppies gekapte vars sampioene (enige variëteit)
1 koppie dun gesnyde rooi ui
1 koppie dun gesnyde wortel
2 koppies vars gekapte koriander

  1. Dreineer rys. Voeg in 'n aftreksel met water/sous en bring tot kookpunt. Bedek, geur met 'n paar knippies sout. Verlaag die hitte en laat prut vir 40 minute, of tot die rys baie sag is.
  2. Verhit klapperolie in 'n ander houer tot warm. Voeg sampioene, uie en wortels by en kook tot uie sag is, sowat 10 minute.
  3. Voeg gaar rys in porsies by, en maak rys bedek met sampioenmengsel. Kook net 'n paar minute en gooi dan koriander in. Roer om te kombineer. Verdeel in opdienbakke. Geniet dit saam met gestoomde groente, tofu, tempeh of iets anders!

Black Rice Nori Rolls met Edamame Hummus

Edamame Hummus
2 koppies verpakte edamame (jong sojabone)
2-3 knoffelhuisies
¼ koppie suurlemoensap
1 eetlepel geroosterde sesamolie
3 eetlepels olyfolie
Sout en peper na smaak
10 Nori -seewierblaaie
2 koppies gerasperde wortels
2 koppies gaar swart rys
1 komkommer, ontpit en in dun repies gesny

  1. Kook edamame volgens die pakketaanwysings. Dreineer, spoel af en druk droog.
  2. Plaas gaar edamame saam met knoffel, suurlemoen, sesamolie, olyfolie en sout in 'n voedselverwerker. Meng tot glad. Laat ten minste 'n uur staan ​​totdat die geure versmelt.
  3. Om sushi -rolle te maak, smeer ¼ koppie Edamame Hummus op die rand van nori. Voeg wortels, rys en komkommerrepies by. Rol sag maar ferm. Sny in helftes of derdes, en bedien met 'n doopsous van sojasous en sesamolie. Lewer 10 rolle.

Indonesiese swart ryspoeding (Bubur Injin)

1 koppie verbode swart rys
½ koppie bruinrys kortkorrel
1¼ koppies klappermelk
1 koppie water
knippie sout
¼ – ½ koppie palmsuiker
¼ koppie klapperroom (sien nota)

Kyk na hierdie pos op Green UPGRADER om te leer hoe om hierdie wonderlike resep te maak!

Hierdie plasing is deel van ons reeks oor Lewendige welstand TydskrifWat doen jy daarmee? Daar is baie kosse wat in u kop leeg kan raak, so stuur vir my voorstelle vir kosse wat u nog nooit heeltemal seker gemaak het hoe om te kook nie! Ander plasings in hierdie reeks sluit in kekerertjie meel, amarant, en seewiere.


Hierdie pos kan 'n paar Amazon -aangeslote skakels bevat as u iets van hierdie skakels koop, ek maak 'n klein kommissie wat my werk ondersteun en die werf aan die gang hou. Dankie dat u Vibrant Wellness Journal ondersteun!


Wat doen jy met swart rys?

Laat ons praat oor swart rys, of Verbode swart rys soos dit gereeld genoem word. Dit is 'n pragtige, donker indigo -rys wat blykbaar slegs aan die keisers in die vroeë China gevoer is. Gelukkig vir ons, het sommige boere 'n paar korrels gesteel en dit in ons winkels beskikbaar gestel.

Lotus Foods -handelsmerk bied baie lekker rysprodukte (pienk, swart, groen en bruin), en hul klein sakkies is aanlyn of by natuurlike voedselwinkels beskikbaar. Ons het hier hoe om swart rys en drie veganistiese swartrysresepte om u die beste van hierdie pragtige volgraan te maak.

pragtige swart rys close-up

So, wat maak jy nou met swart rys? Dit kan op dieselfde manier as bruinrys gaar word, met dieselfde verhouding (1 koppie rys tot 1 1/2 koppies water of sous) en 'n paar minute ekstra kooktyd. Ek hou daarvan om my rys minstens 'n paar uur, tot oornag, te week om dit 'n beter tekstuur te gee. Dreineer die diep indigo water en voeg vars water en 'n knippie seesout by. Kook, bedek dan en laat prut vir 35 minute. Dit is 'n ryker rys met 'n nootagtige smaak, en jy kan in elk geval bedien met bruinrys. Maar hier is drie goeie maniere om die smaak te versterk en hierdie pragtige graan nog beter te benut: Swart rys met sampioene en korianderen Nori Rolls met Edamame Hummus.

Swart rys met sampioene en koriander bedien met sitroengras tempeh

Swart rys met sampioene en koriander

2 koppies verbode swart rys, twee uur geweek
4 koppies water of sous, of kombinasie
Seesout, na smaak
¼ koppie klapperolie
2 koppies gekapte vars sampioene (enige variëteit)
1 koppie dun gesnyde rooi ui
1 koppie dun gesnyde wortel
2 koppies vars gekapte koriander

  1. Dreineer rys. Voeg in 'n aftreksel met water/sous en bring tot kookpunt. Bedek, geur met 'n paar knippies sout. Verlaag die hitte en laat prut vir 40 minute, of tot die rys baie sag is.
  2. Verhit klapperolie in 'n ander houer tot warm. Voeg sampioene, uie en wortels by en kook tot uie sag is, sowat 10 minute.
  3. Voeg gaar rys in porsies by, en maak rys bedek met sampioenmengsel. Kook net 'n paar minute en gooi dan koriander in. Roer om te kombineer. Verdeel in opdienbakke. Geniet dit saam met gestoomde groente, tofu, tempeh of iets anders!

Black Rice Nori Rolls met Edamame Hummus

Edamame Hummus
2 koppies verpakte edamame (jong sojabone)
2-3 knoffelhuisies
¼ koppie suurlemoensap
1 eetlepel geroosterde sesamolie
3 eetlepels olyfolie
Sout en peper na smaak
10 Nori -seewierblaaie
2 koppies gerasperde wortels
2 koppies gaar swart rys
1 komkommer, ontpit en in dun repies gesny

  1. Kook edamame volgens die pakketaanwysings. Dreineer, spoel af en druk droog.
  2. Plaas gaar edamame saam met knoffel, suurlemoen, sesamolie, olyfolie en sout in 'n voedselverwerker. Meng tot glad. Laat ten minste 'n uur staan ​​totdat die geure versmelt.
  3. Om sushi -rolle te maak, smeer ¼ koppie Edamame Hummus op die rand van nori. Voeg wortels, rys en komkommerrepies by. Rol sag maar ferm. Sny in helftes of derdes, en bedien met 'n doopsous van sojasous en sesamolie. Lewer 10 rolle.

Indonesiese swart ryspoeding (Bubur Injin)

1 koppie verbode swart rys
½ koppie bruinrys kortkorrel
1¼ koppies klappermelk
1 koppie water
knippie sout
¼ – ½ koppie palmsuiker
¼ koppie klapperroom (sien nota)

Kyk na hierdie pos op Green UPGRADER om te leer hoe om hierdie wonderlike resep te maak!

Hierdie plasing is deel van ons reeks oor Lewendige welstand TydskrifWat doen jy daarmee? Daar is baie kosse wat in u kop leeg kan raak, so stuur vir my voorstelle vir kosse wat u nog nooit heeltemal seker gemaak het hoe om te kook nie! Ander plasings in hierdie reeks sluit in kekerertjie meel, amarant, en seewiere.


Hierdie pos kan 'n paar Amazon -aangeslote skakels bevat as u iets van hierdie skakels koop, ek maak 'n klein kommissie wat my werk ondersteun en die webwerf aan die gang hou. Dankie dat u Vibrant Wellness Journal ondersteun!


Wat doen jy met swart rys?

Laat ons praat oor swart rys, of Verbode swart rys soos dit gereeld genoem word. Dit is 'n pragtige, donker indigo -rys wat blykbaar slegs aan die keisers in die vroeë China gevoer is. Gelukkig het 'n paar kleinboere 'n paar korrels gesteel en dit in ons winkels beskikbaar gestel.

Lotus Foods -handelsmerk bied baie lekker rysprodukte (pienk, swart, groen en bruin), en hul klein sakkies is aanlyn of by natuurlike voedselwinkels beskikbaar. Ons het hier hoe om swart rys en drie veganistiese swartrysresepte om u die beste uit hierdie pragtige volgraan te maak.

pragtige swart rys close-up

So, wat maak jy nou met swart rys? Dit kan op dieselfde manier as bruinrys gaar word, met dieselfde verhouding (1 koppie rys tot 1 1/2 koppies water of sous) en 'n paar minute ekstra kooktyd. Ek hou daarvan om my rys minstens 'n paar uur, tot oornag, te week om dit 'n beter tekstuur te gee. Dreineer die diep indigo water en voeg vars water en 'n knippie seesout by. Kook, bedek dan en laat prut vir 35 minute. Dit is 'n ryker, neutagtige rys, en jy kan in elk geval bedien as jy bruinrys bedien. Maar hier is drie goeie maniere om die smaak te versterk en hierdie pragtige graan nog beter te benut: Swart rys met sampioene en korianderen Nori Rolls met Edamame Hummus.

Swart rys met sampioene en koriander bedien met sitroengras tempeh

Swart rys met sampioene en koriander

2 koppies verbode swart rys, twee uur geweek
4 koppies water of sous, of kombinasie
Seesout, na smaak
¼ koppie klapperolie
2 koppies gekapte vars sampioene (enige variëteit)
1 koppie dun gesnyde rooi ui
1 koppie dun gesnyde wortel
2 koppies vars gekapte koriander

  1. Dreineer rys. Voeg in 'n aftreksel met water/sous en bring tot kookpunt. Bedek, geur met 'n paar knippies sout. Verlaag die hitte en laat prut vir 40 minute, of tot die rys baie sag is.
  2. Verhit klapperolie in 'n ander houer tot warm. Voeg sampioene, uie en wortels by en kook tot uie sag is, sowat 10 minute.
  3. Voeg gaar rys in porsies by, en maak rys bedek met sampioenmengsel. Kook net 'n paar minute en gooi dan koriander in. Roer om te kombineer. Verdeel in opdienbakke. Geniet dit saam met gestoomde groente, tofu, tempeh of iets anders!

Black Rice Nori Rolls met Edamame Hummus

Edamame Hummus
2 koppies verpakte edamame (jong sojabone)
2-3 knoffelhuisies
¼ koppie suurlemoensap
1 eetlepel geroosterde sesamolie
3 eetlepels olyfolie
Sout en peper na smaak
10 Nori -seewierblaaie
2 koppies gerasperde wortels
2 koppies gaar swart rys
1 komkommer, ontpit en in dun repies gesny

  1. Kook edamame volgens die pakketaanwysings. Dreineer, spoel af en druk droog.
  2. Plaas gaar edamame saam met knoffel, suurlemoen, sesamolie, olyfolie en sout in 'n voedselverwerker. Meng tot glad. Laat ten minste 'n uur staan ​​totdat die geure versmelt.
  3. Om sushi -rolle te maak, smeer ¼ koppie Edamame Hummus op die rand van nori. Voeg wortels, rys en komkommerrepies by. Rol sag maar ferm. Sny in helftes of derdes, en bedien met 'n doopsous van sojasous en sesamolie. Lewer 10 rolle.

Indonesiese swart ryspoeding (Bubur Injin)

1 koppie verbode swart rys
½ koppie bruinrys kortkorrel
1¼ koppies klappermelk
1 koppie water
knippie sout
¼ – ½ koppie palmsuiker
¼ koppie klapperroom (sien nota)

Kyk na hierdie pos op Green UPGRADER om te leer hoe om hierdie wonderlike resep te maak!

Hierdie plasing is deel van ons reeks oor Lewendige welstand TydskrifWat doen jy daarmee? Daar is baie kosse wat in u kop leeg kan raak, so stuur vir my voorstelle vir kosse wat u nog nooit seker gemaak het hoe om te kook nie! Ander plasings in hierdie reeks sluit in kekerertjie meel, amarant, en seewiere.


Hierdie pos kan 'n paar Amazon -aangeslote skakels bevat as u iets van hierdie skakels koop, ek maak 'n klein kommissie wat my werk ondersteun en die werf aan die gang hou. Dankie dat u Vibrant Wellness Journal ondersteun!


Wat doen jy met swart rys?

Laat ons praat oor swart rys, of Verbode swart rys soos dit gereeld genoem word. Dit is 'n pragtige, donker indigo -rys wat blykbaar slegs aan die keisers in die vroeë China gevoer is. Gelukkig vir ons, het sommige boere 'n paar korrels gesteel en dit in ons winkels beskikbaar gestel.

Lotus Foods -handelsmerk bied baie lekker rysprodukte (pienk, swart, groen en bruin), en hul klein sakkies is aanlyn of by natuurlike voedselwinkels beskikbaar. Ons het hier hoe om swart rys en drie veganistiese swartrysresepte om u die beste uit hierdie pragtige volgraan te maak.

pragtige swart rys close-up

So, wat maak jy nou met swart rys? Dit kan op dieselfde manier as bruinrys gaar word, met dieselfde verhouding (1 koppie rys tot 1 1/2 koppies water of sous) en 'n paar minute ekstra kooktyd. Ek hou daarvan om my rys minstens 'n paar uur tot oornag te week om 'n beter tekstuur te gee. Dreineer die diep indigo water en voeg vars water en 'n knippie seesout by. Kook, bedek dan en laat prut vir 35 minute. Dit is 'n ryker rys met 'n nootagtige smaak, en jy kan in elk geval bedien met bruinrys. Maar hier is drie goeie maniere om die smaak te versterk en hierdie pragtige graan nog beter te benut: Swart rys met sampioene en korianderen Nori Rolls met Edamame Hummus.

Swart rys met sampioene en koriander bedien met sitroengras tempeh

Swart rys met sampioene en koriander

2 koppies verbode swart rys, twee uur geweek
4 koppies water of sous, of kombinasie
Seesout, na smaak
¼ koppie klapperolie
2 koppies gekapte vars sampioene (enige variëteit)
1 koppie dun gesnyde rooi ui
1 koppie dun gesnyde wortel
2 koppies vars gekapte koriander

  1. Dreineer rys. Voeg in 'n kastrol met water/sous en bring tot kookpunt. Bedek, geur met 'n paar knippies sout. Verlaag die hitte en laat prut vir 40 minute, of tot die rys baie sag is.
  2. Verhit klapperolie in 'n ander houer tot warm. Voeg sampioene, uie en wortels by en kook tot uie sag is, sowat 10 minute.
  3. Voeg gaar rys in groot hoeveelhede by, maar maak seker dat rys bedek is met sampioenmengsel. Kook net 'n paar minute en gooi dan koriander in. Roer om te kombineer. Verdeel in opdienbakke. Geniet dit saam met gestoomde groente, tofu, tempeh of iets anders!

Black Rice Nori Rolls met Edamame Hummus

Edamame Hummus
2 koppies verpakte edamame (jong sojabone)
2-3 knoffelhuisies
¼ koppie suurlemoensap
1 eetlepel geroosterde sesamolie
3 eetlepels olyfolie
Sout en peper na smaak
10 Nori -seewierblaaie
2 koppies gerasperde wortels
2 koppies gaar swart rys
1 komkommer, ontpit en in dun repies gesny

  1. Kook edamame volgens die pakketaanwysings. Dreineer, spoel af en druk droog.
  2. Plaas gaar edamame saam met knoffel, suurlemoen, sesamolie, olyfolie en sout in 'n voedselverwerker. Meng tot glad. Laat ten minste 'n uur staan ​​totdat die geure versmelt.
  3. Om sushi -rolle te maak, smeer ¼ koppie Edamame Hummus op die rand van nori. Voeg wortels, rys en komkommerrepies by. Rol sag maar ferm. Sny in helftes of derdes, en bedien met 'n doopsous van sojasous en sesamolie. Lewer 10 rolle.

Indonesiese swart ryspoeding (Bubur Injin)

1 koppie verbode swart rys
½ koppie bruinrys kortkorrel
1¼ koppies klappermelk
1 koppie water
knippie sout
¼ – ½ koppie palmsuiker
¼ koppie klapperroom (sien nota)

Kyk na hierdie pos op Green UPGRADER om te leer hoe om hierdie wonderlike resep te maak!

Hierdie plasing is deel van ons reeks oor Lewendige welstand TydskrifWat doen jy daarmee? Daar is baie kosse wat in u kop leeg kan raak, so stuur vir my voorstelle vir kosse wat u nog nooit heeltemal seker gemaak het hoe om te kook nie! Ander plasings in hierdie reeks sluit in kekerertjie meel, amarant, en seewiere.


Hierdie pos kan 'n paar Amazon -aangeslote skakels bevat as u iets van hierdie skakels koop, ek maak 'n klein kommissie wat my werk ondersteun en die werf aan die gang hou. Dankie dat u Vibrant Wellness Journal ondersteun!


Wat doen jy met swart rys?

Laat ons praat oor swart rys, of Verbode swart rys soos dit gereeld genoem word. Dit is 'n pragtige, donker indigo -rys wat blykbaar slegs aan die keisers in die vroeë China gevoer is. Gelukkig het 'n paar kleinboere 'n paar korrels gesteel en dit in ons winkels beskikbaar gestel.

Lotus Foods -handelsmerk bied baie lekker rysprodukte (pienk, swart, groen en bruin), en hul klein sakkies is aanlyn of by natuurlike voedselwinkels beskikbaar. Ons het hier hoe om swart rys en drie veganistiese swartrysresepte om u die beste uit hierdie pragtige volgraan te maak.

pragtige swart rys close-up

So, wat maak jy nou met swart rys? Dit kan op dieselfde manier as bruinrys gaar word, met dieselfde verhouding (1 koppie rys tot 1 1/2 koppies water of sous) en 'n paar minute ekstra kooktyd. Ek hou daarvan om my rys minstens 'n paar uur tot oornag te week om 'n beter tekstuur te gee. Dreineer die diep indigo water en voeg vars water en 'n knippie seesout by. Kook, bedek dan en laat prut vir 35 minute. Dit is 'n ryker rys met 'n nootagtige smaak, en jy kan in elk geval bedien met bruinrys. Maar hier is drie goeie maniere om die smaak te versterk en hierdie pragtige graan nog beter te benut: Swart rys met sampioene en korianderen Nori Rolls met Edamame Hummus.

Swart rys met sampioene en koriander bedien met sitroengras tempeh

Swart rys met sampioene en koriander

2 koppies verbode swart rys, twee uur geweek
4 koppies water of sous, of kombinasie
Seesout, na smaak
¼ koppie klapperolie
2 koppies gekapte vars sampioene (enige variëteit)
1 koppie dun gesnyde rooi ui
1 koppie dun gesnyde wortel
2 koppies vars gekapte koriander

  1. Dreineer rys. Voeg in 'n kastrol met water/sous en bring tot kookpunt. Bedek, geur met 'n paar knippies sout. Verlaag die hitte en laat prut vir 40 minute, of tot die rys baie sag is.
  2. Verhit klapperolie in 'n ander houer tot warm. Voeg sampioene, uie en wortels by en kook tot uie sag is, sowat 10 minute.
  3. Voeg gaar rys in porsies by, en maak rys bedek met sampioenmengsel. Kook net 'n paar minute en gooi dan koriander in. Roer om te kombineer. Verdeel in opdienbakke. Geniet dit saam met gestoomde groente, tofu, tempeh of iets anders!

Black Rice Nori Rolls met Edamame Hummus

Edamame Hummus
2 koppies verpakte edamame (jong sojabone)
2-3 knoffelhuisies
¼ koppie suurlemoensap
1 eetlepel geroosterde sesamolie
3 eetlepels olyfolie
Sout en peper na smaak
10 Nori -seewierblaaie
2 koppies gerasperde wortels
2 koppies gaar swart rys
1 komkommer, ontpit en in dun repies gesny

  1. Kook edamame volgens die pakketaanwysings. Dreineer, spoel af en druk droog.
  2. Plaas gaar edamame saam met knoffel, suurlemoen, sesamolie, olyfolie en sout in 'n voedselverwerker. Meng tot glad. Laat ten minste 'n uur staan ​​totdat die geure versmelt.
  3. Om sushi -rolle te maak, smeer ¼ koppie Edamame Hummus op die rand van nori. Voeg wortels, rys en komkommerrepies by. Rol sag maar ferm. Sny in helftes of derdes, en bedien met 'n doopsous van sojasous en sesamolie. Lewer 10 rolle.

Indonesiese swart ryspoeding (Bubur Injin)

1 koppie verbode swart rys
½ koppie bruinrys kortkorrel
1¼ koppies klappermelk
1 koppie water
knippie sout
¼ – ½ koppie palmsuiker
¼ koppie klapperroom (sien nota)

Kyk na hierdie pos op Green UPGRADER om te leer hoe om hierdie wonderlike resep te maak!

Hierdie plasing is deel van ons reeks oor Lewendige welstand TydskrifWat doen jy daarmee? Daar is baie kosse wat in u kop leeg kan raak, so stuur vir my voorstelle vir kosse wat u nog nooit seker gemaak het hoe om te kook nie! Ander plasings in hierdie reeks sluit in kekerertjie meel, amarant, en seewiere.


Hierdie pos kan 'n paar Amazon -aangeslote skakels bevat as u iets van hierdie skakels koop, ek maak 'n klein kommissie wat my werk ondersteun en die webwerf aan die gang hou. Dankie dat u Vibrant Wellness Journal ondersteun!


Wat doen jy met swart rys?

Laat ons praat oor swart rys, of Verbode swart rys soos dit gereeld genoem word. Dit is 'n pragtige, donker indigo -rys wat blykbaar slegs aan die keisers in die vroeë China gevoer is. Gelukkig het 'n paar kleinboere 'n paar korrels gesteel en dit in ons winkels beskikbaar gestel.

Lotus Foods -handelsmerk bied baie lekker rysprodukte (pienk, swart, groen en bruin), en hul klein sakkies is aanlyn of by natuurlike voedselwinkels beskikbaar. Ons het hier hoe om swart rys en drie veganistiese swartrysresepte om u die beste uit hierdie pragtige volgraan te maak.

pragtige swart rys close-up

So, wat maak jy nou met swart rys? Dit kan op dieselfde manier as bruinrys gaar word, met dieselfde verhouding (1 koppie rys tot 1 1/2 koppies water of sous) en 'n paar minute ekstra kooktyd. Ek hou daarvan om my rys minstens 'n paar uur, tot oornag, te week om dit 'n beter tekstuur te gee. Dreineer die diep indigo water en voeg vars water en 'n knippie seesout by. Kook, bedek dan en laat prut vir 35 minute. Dit is 'n ryker, neutagtige rys, en jy kan in elk geval bedien as jy bruinrys bedien. Maar hier is drie goeie maniere om die smaak te versterk en hierdie pragtige graan nog beter te benut: Swart rys met sampioene en korianderen Nori Rolls met Edamame Hummus.

Swart rys met sampioene en koriander bedien met sitroengras tempeh

Swart rys met sampioene en koriander

2 koppies verbode swart rys, twee uur geweek
4 koppies water of sous, of kombinasie
Seesout, na smaak
¼ koppie klapperolie
2 koppies gekapte vars sampioene (enige variëteit)
1 koppie dun gesnyde rooi ui
1 koppie dun gesnyde wortel
2 koppies vars gekapte koriander

  1. Dreineer rys. Add to a stockpot with water/broth and bring to a boil. Cover, season with a few generous pinches of salt. Lower heat, and simmer for 40 minutes, or until rice is very soft.
  2. In another stockpot, heat coconut oil until warm. Add mushrooms, onions, and carrots, and cook until onions are soft, about 10 minutes.
  3. Add cooked rice in batches, being sure to coat rice with mushroom mixture. Cook for just a few minutes, then toss in cilantro. Roer om te kombineer. Divide into serving bowls. Enjoy with steamed vegetables, tofu, tempeh or anything!

Black Rice Nori Rolls with Edamame Hummus

Edamame Hummus
2 cups packaged shelled edamame (young soybeans)
2-3 garlic cloves
¼ cup lemon juice
1 Tablespoon toasted sesame oil
3 eetlepels olyfolie
Salt and pepper to taste
10 Nori seaweed sheets
2 cups shredded carrots
2 cups cooked black rice
1 cucumber, seeded and sliced into thin strips

  1. Cook edamame according to package directions. Drain, rinse and pat dry.
  2. Place cooked edamame along with garlic, lemon, sesame oil, olive oil, and salt in a food processor. Meng tot glad. Let stand for at least an hour for flavors to meld.
  3. To make sushi rolls, spread ¼ cup Edamame Hummus onto edge of nori. Add carrots, rice, and cucumber strips. Rolls gently but firmly. Cut into halves or thirds, and serve with a dipping sauce of soy sauce and sesame oil. Makes 10 rolls.

Indonesian Black Rice Pudding (Bubur Injin)

1 cup Forbidden Black Rice
½ cup short grain brown rice
1¼ cups coconut milk
1 koppie water
knippie sout
¼ – ½ cup palm sugar
¼ cup coconut cream (see note)

Check out this post on Green UPGRADER to learn how to make this great recipe!

This post is part of our series on Vibrant Wellness TydskrifWhat do you do with… that? There are lots of foods that might fill-in-that-blank in your heads, so please send me suggestions for foods you’ve never been quite sure how to cook! Other posts in this series include chickpea flour, amaranth, en seaweeds.


This post may contain some Amazon Affiliate links if you purchase something from these links I make a small commission that supports my work and keeps the site running. Thanks for supporting Vibrant Wellness Journal!


What Do You Do with Black Rice?

Let’s talk about black rice, or Forbidden Black Rice as it’s often labeled. This is a gorgeous, dark indigo rice that was apparently only fed to emperors in early China. Lucky for us, some peasants stole some grains and made it available in our stores.

Lotus Foods brand offers lots of fun rice products (pink, black, green, and brown), and their little bags are available online or at natural food stores. We have here how to cook black rice and three vegan black rice recipes to let you make the most of this beautiful whole grain.

beautiful black rice close-up

So now, what do you do with black rice? It can be cooked in the same way as brown rice, with the same ratio (1 cup rice to 1 1/2 cups water or broth) and a few minutes extra cooking time. I like to soak my rice for at least a few hours, up to overnight, to give it a better texture. Drain off the deep indigo colored water, and add fresh water and a pinch of sea salt. Boil, then cover and simmer for 35 minutes. It’s a richer, nuttier flavored rice and you can serve anyway you would serve brown rice. But here are three great ways to amp up the flavor and make even better use of this gorgeous grain: Black Rice with Mushrooms and Cilantroen Nori Rolls with Edamame Hummus.

Black Rice with Mushrooms and Cilantro served with Lemongrass Tempeh

Black Rice with Mushrooms and Cilantro

2 cups Forbidden Black Rice, soaked two hours
4 cups water or broth, or combination
Seesout, na smaak
¼ cup coconut oil
2 cups chopped, fresh mushrooms (any variety)
1 cup thinly sliced red onion
1 cup thinly sliced carrot
2 cups fresh chopped cilantro

  1. Drain rice. Add to a stockpot with water/broth and bring to a boil. Cover, season with a few generous pinches of salt. Lower heat, and simmer for 40 minutes, or until rice is very soft.
  2. In another stockpot, heat coconut oil until warm. Add mushrooms, onions, and carrots, and cook until onions are soft, about 10 minutes.
  3. Add cooked rice in batches, being sure to coat rice with mushroom mixture. Cook for just a few minutes, then toss in cilantro. Roer om te kombineer. Divide into serving bowls. Enjoy with steamed vegetables, tofu, tempeh or anything!

Black Rice Nori Rolls with Edamame Hummus

Edamame Hummus
2 cups packaged shelled edamame (young soybeans)
2-3 garlic cloves
¼ cup lemon juice
1 Tablespoon toasted sesame oil
3 eetlepels olyfolie
Salt and pepper to taste
10 Nori seaweed sheets
2 cups shredded carrots
2 cups cooked black rice
1 cucumber, seeded and sliced into thin strips

  1. Cook edamame according to package directions. Drain, rinse and pat dry.
  2. Place cooked edamame along with garlic, lemon, sesame oil, olive oil, and salt in a food processor. Meng tot glad. Let stand for at least an hour for flavors to meld.
  3. To make sushi rolls, spread ¼ cup Edamame Hummus onto edge of nori. Add carrots, rice, and cucumber strips. Rolls gently but firmly. Cut into halves or thirds, and serve with a dipping sauce of soy sauce and sesame oil. Makes 10 rolls.

Indonesian Black Rice Pudding (Bubur Injin)

1 cup Forbidden Black Rice
½ cup short grain brown rice
1¼ cups coconut milk
1 koppie water
knippie sout
¼ – ½ cup palm sugar
¼ cup coconut cream (see note)

Check out this post on Green UPGRADER to learn how to make this great recipe!

This post is part of our series on Vibrant Wellness TydskrifWhat do you do with… that? There are lots of foods that might fill-in-that-blank in your heads, so please send me suggestions for foods you’ve never been quite sure how to cook! Other posts in this series include chickpea flour, amaranth, en seaweeds.


This post may contain some Amazon Affiliate links if you purchase something from these links I make a small commission that supports my work and keeps the site running. Thanks for supporting Vibrant Wellness Journal!


What Do You Do with Black Rice?

Let’s talk about black rice, or Forbidden Black Rice as it’s often labeled. This is a gorgeous, dark indigo rice that was apparently only fed to emperors in early China. Lucky for us, some peasants stole some grains and made it available in our stores.

Lotus Foods brand offers lots of fun rice products (pink, black, green, and brown), and their little bags are available online or at natural food stores. We have here how to cook black rice and three vegan black rice recipes to let you make the most of this beautiful whole grain.

beautiful black rice close-up

So now, what do you do with black rice? It can be cooked in the same way as brown rice, with the same ratio (1 cup rice to 1 1/2 cups water or broth) and a few minutes extra cooking time. I like to soak my rice for at least a few hours, up to overnight, to give it a better texture. Drain off the deep indigo colored water, and add fresh water and a pinch of sea salt. Boil, then cover and simmer for 35 minutes. It’s a richer, nuttier flavored rice and you can serve anyway you would serve brown rice. But here are three great ways to amp up the flavor and make even better use of this gorgeous grain: Black Rice with Mushrooms and Cilantroen Nori Rolls with Edamame Hummus.

Black Rice with Mushrooms and Cilantro served with Lemongrass Tempeh

Black Rice with Mushrooms and Cilantro

2 cups Forbidden Black Rice, soaked two hours
4 cups water or broth, or combination
Seesout, na smaak
¼ cup coconut oil
2 cups chopped, fresh mushrooms (any variety)
1 cup thinly sliced red onion
1 cup thinly sliced carrot
2 cups fresh chopped cilantro

  1. Drain rice. Add to a stockpot with water/broth and bring to a boil. Cover, season with a few generous pinches of salt. Lower heat, and simmer for 40 minutes, or until rice is very soft.
  2. In another stockpot, heat coconut oil until warm. Add mushrooms, onions, and carrots, and cook until onions are soft, about 10 minutes.
  3. Add cooked rice in batches, being sure to coat rice with mushroom mixture. Cook for just a few minutes, then toss in cilantro. Roer om te kombineer. Divide into serving bowls. Enjoy with steamed vegetables, tofu, tempeh or anything!

Black Rice Nori Rolls with Edamame Hummus

Edamame Hummus
2 cups packaged shelled edamame (young soybeans)
2-3 garlic cloves
¼ cup lemon juice
1 Tablespoon toasted sesame oil
3 eetlepels olyfolie
Salt and pepper to taste
10 Nori seaweed sheets
2 cups shredded carrots
2 cups cooked black rice
1 cucumber, seeded and sliced into thin strips

  1. Cook edamame according to package directions. Drain, rinse and pat dry.
  2. Place cooked edamame along with garlic, lemon, sesame oil, olive oil, and salt in a food processor. Meng tot glad. Let stand for at least an hour for flavors to meld.
  3. To make sushi rolls, spread ¼ cup Edamame Hummus onto edge of nori. Add carrots, rice, and cucumber strips. Rolls gently but firmly. Cut into halves or thirds, and serve with a dipping sauce of soy sauce and sesame oil. Makes 10 rolls.

Indonesian Black Rice Pudding (Bubur Injin)

1 cup Forbidden Black Rice
½ cup short grain brown rice
1¼ cups coconut milk
1 koppie water
knippie sout
¼ – ½ cup palm sugar
¼ cup coconut cream (see note)

Check out this post on Green UPGRADER to learn how to make this great recipe!

This post is part of our series on Vibrant Wellness TydskrifWhat do you do with… that? There are lots of foods that might fill-in-that-blank in your heads, so please send me suggestions for foods you’ve never been quite sure how to cook! Other posts in this series include chickpea flour, amaranth, en seaweeds.


This post may contain some Amazon Affiliate links if you purchase something from these links I make a small commission that supports my work and keeps the site running. Thanks for supporting Vibrant Wellness Journal!


Kyk die video: கரபப கவன அரச - யன 10 மரததவ பயனகள. Benefits Of Black RiceForbidden Rice in Tamil (Mei 2022).