Skemerkelkresepte, spiritualieë en plaaslike kroeë

PointsPlus Chipotle -swartbone met lemoen en kalk

PointsPlus Chipotle -swartbone met lemoen en kalk

Chipotle Black Beans met lemoen en kalk

Bone is so veelsydig: dit kan saam met 'n verskeidenheid hoofgeregte gekombineer word, insluitend geroosterde hoender of vis, 'n groot steak of 'n eenvoudige rysgereg. Bone vol proteïene en vesel, laat almal tevrede bly sonder om die kalorieë op te tel.

Bestanddele

  • 1 teelepel ekstra suiwer olyfolie
  • 1/2 koppie fyngekapte ui
  • 1/2 teelepel kosher sout, plus nog meer na smaak
  • 1 teelepel geblikte chipotle -rissies in adobo -sous, fyngekap
  • 1 teelepel komyn
  • Twee blikkies swartbone van 15 gram, gedreineer en afgespoel
  • 1/2 koppie lemoensap
  • 1/4 koppie water
  • 2 eetlepels fyngekapte koriander
  • 1 teelepel lemmetjiesap
  • Swartpeper, na smaak

Porsies 4

Kalorieë per porsie 230

Folaatekwivalent (totaal) 144µg36%

Riboflavien (B2) 0,3 mg 16,3%


Zesty Chipotle Black Bean Cakes

1. Voorverhit die oond tot 350 F. Beklee 'n bakplaat met foelie en spuit die foelie met kookspuit.

2. Voeg in 'n groot bak 1 koppie panko -broodkrummels by. Tersyde gestel.

3. Voeg in u blender of voedselverwerker koljander, knoffel, groen uie en rooi soetrissie by. Meng tot fyn gekap. Voeg swartbone, chipotlesous en sap by 1/2 van die suurlemoen by. Meng tot boontjies grof gekap is. Daar sal nog 'n paar stukke wees en dit is reg. U wil nie 'n volledige pasta hê nie.

4. Voeg boontjiesmengsel by die bak panko. Voeg eier by en meng met jou hande. Voeg ekstra panko by indien nodig. U wil nie te veel vloeistof hê nie. Skep ongeveer 1/4 koppie boontjie mengsel en vorm 'n patty. Plaas op bakplaat. Herhaal met die oorblywende boontjie mengsel. Spuit die bokant van die koeke met kookspuit. Kook vir 10 minute, draai die koeke om en kook nog 10 minute.

5. Top koeke met guacamole en tamaties. Sny die res van die lemmetjie in skywe. Gebruik as versiering of drup oor koeke. Bedien warm.


Wat u nodig het om hierdie swartboontjie- en mielieslaai te maak

Benewens die basiese beginsels, vereis die resep ook geblikte chipotle -pepers in adobo -sous. Dit is klein soetrissies (gewoonlik rooi jalapeños) wat gedroog en gerook is, in 'n pittige, rokerige tamatiesous. Ek hou van hul smaak en is altyd op soek na maniere om dit in resepte op te neem (sien hierdie vis tacos en hierdie quesadillas).

U kan dit vind in die Latynse afdeling van die meeste supermarkte. As u 'n blikkie oopgemaak het, kan u die oorblywende soetrissies in 'n plastiekhouer plaas en minstens 'n maand in die yskas stoor. U kan hulle ook vries.


Chipotle Black Bean Dip

Die blomme en pittige koljander -note in Blue Moon Belgian White vul die chipotle -pepers aan, komyn en knoffel in die dip. Boonop help die oranje sitrusnote om die aardsheid van die ryk swartbone te breek vir 'n perfekte eerste gereg.

Neem u programme bo -op deur hierdie eenvoudige swart boontjie -dip te kombineer met 'n soet, romerige en effens moute Belgiese Witbier, soos Blue Moon Belgian White, om die sagte hitte van die dip te blus. U gaste sal ook dol wees oor hoe die helder, sitrusagtige note van die lemoenskil van Valencia die aardsheid van die swartbone afbreek en hul swaarder tekstuur help verlig.

BESTANDDELE

1 koppie wit ui, gekap

2 blikkies swartbone van 15 gram, gedreineer

TE DIEN:

VOORBEREIDING

Verhit olie in 'n pan oor medium hitte. Voeg dan die gekapte ui en knoffel by en soteer tot sag - sowat 5 minute.

Pureer die gesoteerde ui en knoffel, bone, chipotle -peper, suurlemoensap, komyn en sout in 'n voedselverwerker of blender. Oordra na 'n opdienbak en garneer met kaas, tamatie en koriander - indien verkies. Bedien warm of by kamertemperatuur saam met tortillaskyfies.

Bestanddele

BESTANDDELE

1 koppie wit ui, gekap

2 blikkies swartbone van 15 gram, gedreineer

TE DIEN:

Voorbereiding

VOORBEREIDING

Verhit olie in 'n pan oor medium hitte. Voeg dan die gekapte ui en knoffel by en soteer tot sag - sowat 5 minute.

Pureer die gesoteerde ui en knoffel, bone, chipotle -peper, lemmetjiesap, komyn en sout in 'n voedselverwerker of blender. Plaas oor in 'n opdienbak en versier met kaas, tamatie en koriander - indien verkies. Bedien warm of by kamertemperatuur saam met tortillaskyfies.


Verwante video

Dit was ongelooflik! Familie was mal daaroor. Sal waarskynlik 'n ligter weergawe van die salsa gebruik (ek het per ongeluk gekies en gekies), maar die geure was so goed teenoor mekaar.

Dit is 'n goeie resep vir die boontjies. Ek het dit as deel van my hoenderburrito's gebruik. Die boontjies het puik uitgekom. Ek het hierdie resep twee keer gemaak - die eerste keer met die 1 eetlepel chilipoeier en die volgende keer met half chili poeier en half komyn. Ek dink ek het die mengsel van speserye beter gehou. Ek het ook die hoeveelheid mielies verhoog en dit was baie goed. Sal beslis weer maak en dit sal 'n wonderlike vegetariese aandete wees!

Ek het gedink dit was 'n wonderlike aandete. Anders as ander beoordelaars, het ek geen probleme gehad met die vulling nie. Ek gooi spinasie in die vulsel en ek voel dit was 'n lekker tikkie. Nadat ek dit die eerste keer gemaak het, het ek gedink dat die binnekant meer stof nodig het, en ek het rys bygevoeg en die vulsel oor vier tortillas gesmeer. Ek het smeerbare queso gebruik en dit ook aan die binnekant van die tortilla gesit. Ek beveel aan om die avokado -salsa te maak, want soos my broer gesê het, maak dit dit.

As u kwaliteit bestanddele gebruik, het hierdie vinnige, eenvoudige en vinnige resep 'n fantastiese geur. My wysigings: soteer die uie langer vir 'n beter geur, maar moenie die swartbone spoel nie, ontdooi die pan met wyn wanneer dit nodig lyk, sny dit by en voeg die oorblywende groente by as dit binne die aangewese tyd gaar word en eindig met 'n druk suurlemoensap indien moontlik. Ek het nog nooit die avokado gemaak nie - salsa bolaag, maar dit klink wonderlik. Dit is vir ons 'n stapelvoedsel.

Ek maak altyd hierdie resep vir vleislose Maandae. Ek voeg gewoonlik gekookte rys en roomkaas by, volgens 'n ander burrito -resep wat ek gevind het. Ek verminder die rissiepoeier tot ongeveer 'n teelepel en voeg komyn en 'n bietjie lemmetjiesap by. Soos ander, voeg ek nooit feta by nie. Met hierdie wysigings is dit vier vurke. :)

ek is mal oor hierdie resep! so vinnig en maklik, maar heerlik. Ek dink bevrore mielies is die meeste soos vars mielies, en ek gebruik vars rou mielies wat heel aan die einde gesit word as dit beskikbaar is. Ek het ook 'n paar variasies probeer - williams sonoma verkoop potlatch -geurmiddels met chili -krag en ander speserye, dit is so goed in hierdie gereg, ek gebruik 2 eetlepels daarvan in plaas van die 1 eetlepel chili -krag. ek voeg ook 'n knippie vars lemmetjiesap by die avokado -salsa en 'n bietjie groen uie in dun skywe. vars bokkaas werk ook goed in die plek van feta. maar die resep is ook wonderlik net soos geskryf, en weer baie maklik en vinnig. ek geniet die oorskiet sonder die tortilla en 'n gebakte eier bo -op. beste vegetariese taco/burrito -resep wat ek kan kry.

Het dit vandag voorberei vir middagete. Dit was 'n groot treffer. Ek gebruik 'n hele blikkie mielies in plaas van bevrore mielies, 1/2 teelepel rissiepoeier en ek voeg blaarslaai by die mengsel. Die hele ding is gebruik vir 6 12-duim tortillas, geen mors nie, geen ophef nie. Het nie fetakaas bygevoeg nie, maar eerder queso gebruik.

Ek maak dit altyd, maar ek moet nog feta gebruik. Dit klink nie vir my goed nie - en ek is 'n Griek! Ek gebruik gewoonlik 'n soort gerasperde kaas omdat my supermark lam is en geen queso blanco het of wat dit ook al genoem word nie.

Uitstekend! Smaaklik en maklik om te maak!

Dit is goed, maar 'n vorige beoordelaar het die reg: die boontjies val uit die tortilla, en dit is 'n groot gemors. Ek dink ek sal die volgende keer 'n kleiner tortilla gebruik, beide om die gemorsprobleem op te los, en omdat die vulsel twee 10 & quot -tortillas baie mooi vul, met nie veel oor om die ander twee te vul nie.

Die smaak is goed, alhoewel ek sout en peper moes byvoeg. die boontjies val maklik uit die burrito. Volgende keer sal ek vegetariese gebakte beens by die swartbone voeg om te sien of dit in die mengsel sal bly. Ek gebruik gerasperde cheddar in plaas van fetakaas.

Dit is so 'n vinnige, maklike, heerlike, gesonde maaltyd. Ons hou van die kontrasterende geure. gladde avokado, sout queso fresco, pittige salsa. Ek voeg gewoonlik 'n rooi soetrissie by om dit nog 'n bietjie uit te rek. En om dit nog makliker te maak, meng ek nie die bolaag nie; ek laat almal net byvoeg wat hulle wil. Hierdie resep het beslis ons gewone draai begin, en ons maak dit ten minste een keer elke twee weke. Fantasties!

Dit is 'n wonderlike eenvoudige resep met (meestal) geredelik beskikbare bestanddele. Ek het nie chipotle salsa byderhand nie, so ek het 'n bietjie chipotle tabasco by sagte salsa gevoeg. Ek het dit gemaak as quesadillas (ingevulde vulsel tussen tortillas en gebraai) - baie goed (in skywe gesny wat maklik was om te eet). 'N Bietjie gerasperde cheddar is bygevoeg net om seker te wees dat hulle bymekaar bly (gedink dat feta alleen nie die truuk kan doen nie). Hou van die guacamole. Bedien met 'n oranje koolslaai ook van hierdie webwerf. 'N Uitstekende maaltye gedurende die nag, maar ook goed genoeg om vir gaste te bedien.

Yum! Maklik! Gesonde! Familie hou hiervan! Ek maak dit gereeld.

Dit is 'n wonderlike, vinnige, groente -nagmaal. Ek maak gereeld 'n dubbele bondel. Dit is 'n gewone draai by my huis.

Die avokado/koriander mengsel was baie goed, maar die vulsel is goed. Hierdie resep is baie maklik om te maak en vinnig vir 'n weeklikse ete.

My 6 -jarige seun noem dit een van sy gunsteling -etes. Dit is regtig goed en jy mis nie die vleis nie. Ek maak my eie chili poeier van ancho en chipotle poeier, komyn en Mexikaanse oregano, en voeg die sap van 'n halwe suurlemoen by. Maak beslis tortillas bo -op 'n brander warm. Yum!

My vrou het dit dadelik geëet, maar ek het dit by Monterey Jack met soja gehad. Heerlik !!

Ek het gekapte chipotle en fyngemaakte rooipeper by die gaar mengsel gevoeg, want ek wou regtig 'n skop hê. My kêrel het so baie daarvan gehou dat hy 3 van die 4 porsies geëet het. Ek beveel aan dat jy dit probeer!

Dit het gesorg vir 'n vinnige, maklike, heerlike gesonde maaltyd. Die chipotle -geur was nogal rokerig genoeg, so ek sal volgende keer 'n ander salsa probeer.

Heerlik en maklik. Maak dit vanaand vir die tweede keer in 'n maand.

Ek het dit as 'n bykos vir fajitas gemaak en dit was wonderlik. Baie maklik ook.

Fantasties! Daar is so min vegetariese resepte wat ek regtig geniet, en hierdie een is waarskynlik die beste.

Groot en maklik. U sien nie dat dit groente is nie. Ek is amper seker dat ek die bevestigings byderhand het vir 'n verrassingsonderneming.


Meng eenvoudig al die bestanddele in 'n blender of mini -voedselverwerker.

En verwerk tot glad. Geniet dit!


Dingemaak Black Bean en Chipotle Tostadas

Chipotle -sous

1-2 gedroogde chipotle (kleiner warm) rissies
3 gedroogde rissies (sagter en groter)
2 knoffelhuisies
2 nagereglepels bruinsuiker
Sap van 'n halwe suurlemoen
2 teelepels vissous
Sout en peper

Hidreer die droë kouekoors deur die stingels af te sny (skud die sade wat jy nie nodig het nie) en sit dit dan in 'n klein bakkie en bedek dit met kookwater. Laat staan ​​vir 'n paar uur.
Gooi die versagte rissies en al die ander bestanddele in 'n voedselverwerker (of 'n stamper en vysel) en meng tot 'n pasta.
Pas geurmiddels en lemmetjies aan indien nodig: dit moet 'n soet, pittige, pittige ketchup wees.
Gebruik dit vir allerhande ander dinge wat 'n bietjie rokerige rissiegeur benodig.
Ek kry die rissies by MexGrocer aanlyn.
Ek druk dit soms deur 'n sif om dit heerlik en glad te maak.

Berei die swartbone voor

200 g gedroogde swartbone
2 knoffelhuisies
2 lourierblare
1 Klein ui
1-2 teelepels sout

Week die boontjies oornag of vir 'n dag in baie koue water.
Spoel die boontjies af, bedek dan en bring tot kookpunt.
Gooi hierdie water weg en voeg vars water by.
Voeg die knoffel, lourierblaar ui (in kwarte gesny) by en prut tot sag.
Dit kan 2-3 uur neem as u dit nie geweek het nie, of ongeveer 'n uur as dit is.
As u dit toets en dit amper sag is, voeg 'n teelepel sout by vir die laaste paar minute.
As u dit vroeër byvoeg, word dit sagter.
Verwyder die ui en lourierblare (as die knoffel waarskynlik opgelos is)
Bespaar 'n bietjie dreineringswater en voeg nog sout by indien nodig.

Black Bean and Chipotle -bolaag

Swartbone soos hierbo voorberei (of uit 'n blik)
1 fyngedrukte knoffelhuisie
2 sprietuie gekap
Die sap van 'n halwe suurlemoen
2 eetlepels olyfolie
1 groot knippie komyn
Sout en peper

Blits in 'n voedselverwerker die helfte van die boontjies (soos hierbo gemaak)
Voeg die fyngedrukte knoffelhuisie, sprietuie, suurlemoensap, olyfolie, komyn en bietjie sout en peper by.
Giet 'n bietjie van die gereserveerde boontjiewater om die mengsel los te maak totdat die mengsel glad is.
Voeg 'n bietjie olie in 'n braaipan en braai die boontjiepasta liggies tot warm, voeg dan die hele bone by en kook nog 5 minute.
Roer 'n paar van die Chipotle -sous by die geurmiddels ... totdat dit u smaak.

Neem 'n pakkie meel tortillas en sny 4 sirkels uit elkeen met 'n koekiedrukker.
Braai bondels van 4 sirkels in warm sonneblomolie (ongeveer 5 cm diep in 'n klein pan) tot ligbruin.
Dreineer op kombuispapier.

Ander toppings

Gekapte avokado, in lemmetjiesap gegooi
Gekapte ysbergsla
Verkruimelde fetakaas (vermom hom as queso fresco)
Vars tamatiesalsa

Ons hou daarvan om ons eie te maak, dan kan u die toppings meng en pas, maar my voorkeur is om 'n lepel boontjies op elke tostada te smeer, blokkies avokado en gerasperde blaarslaai by te voeg, 'n bietjie chipotlesous en bo -op met fyngemaakte feta .


Week droë swartbone 8 uur of oornag.

Dreineer en bedek met oortollige water, laat stadig kook, en laat kook totdat dit ongeveer 1 1/2 uur lank prut. Voeg warm water by sodat dit nie uitdroog nie, maar nie soepig nie.

Wanneer die bone amper sag is, maar nog steeds nie opgebreek is nie, begin die volgende: Breek die spek op en braai stadig tot bros. Verwyder die gaar spek met 'n gaatjieslepel en hou die vetvet warm. Breek die spek in klein stukkies, miskien 1/2 duim vierkant of minder.

Roer boontjies by en laat prut. Sny stingels van chipotle -soetrissies af en sny dwars in skywe van ongeveer 1/4 duim. Roer by bone. Roer gekapte knoffel in warm spekvet, sowat 30 sekondes, tot ligbruin. Haal uit en roer by bone.

Braai uie in spekvet, tot deursigtig en sag. Verwyder uie met 'n gaatjieslepel en roer by bone. Voeg sout en bruinsuiker na smaak by.

Laat prut vir 1 1/2 tot 2 uur, of tot bone sag is en die geure goed gemeng is.

Om die vloeistof te verdik, verwyder ongeveer 1 koppie gekookte boontjies en sous, klits in 'n blender of voedselverwerker en roer terug in die pot.


Begin deur die mielies in kookwater te kook.

Dit is net 'n paar minute en jy wil dit baie skerp hê. Verfris die mielies onder koue water om die kookproses te stop.

Plaas die mielies op 'n skoon vadoek wat oor 'n snyplank gesit is, en sny dan die pitte met 'n getande mes. (Die vadoek droog die mielies uit en voorkom dat dit oral rondspring.)

Spoel dan en dreineer die swartbone. Meng die mielies en swartbone met die oorblywende bestanddele, behalwe die avokado.

Gooi en laat afkoel tot dit bedien moet word.

Voor opdiening, sny die avokado in stukke en voeg by die slaai. Dit is belangrik om die avokado op die laaste minuut by te voeg sodat dit nie bruin word nie.

Meng goed, proe dan en pas geurmiddels aan, indien nodig. U sal miskien meer sout of 'n lepel lemmetjiesap nodig hê, aangesien die geure in die yskas versag.

Dit is alles wat daar is. Geniet dit!


Veganiese swartoog-ertjies met tamaties en setperke

Met vergunning van Eating Bird Food

'N Ander deel van die geluk-teorie rondom swartoog-ertjies is dat hulle saam met setperke (soos boerenkool of groenboontjies) geëet moet word omdat dit die kleur van geld is. Dit is so 'n goeie rede as enige van u om u groente te eet, wat in hierdie resep op die stoof verskyn.

Kry die resep van Eating Bird Food.


Kyk die video: El Pollo Locos Pork Carnitas Wet Burrito REVIEW! (Januarie 2022).