Skemerkelkresepte, spiritualieë en plaaslike kroeë

Die geheim om perskes en 7 ander moeilike kosse te skil

Die geheim om perskes en 7 ander moeilike kosse te skil

Met 'n bietjie kennis en 'n paar vinnige wenke kan u leer om baie van die moeilike kosse te skil

Bemeester 'n paar van hierdie truuks, en u is 'n stap nader aan die peeling -koning of -koningin van u kombuis.

Daar is 'n paar dinge wat ouma jou nooit in die kombuis geleer het nie. U kan beslis haar beroemde sous en koekies sonder probleme opskep, maar as u gevra word om die mango te skil - weet u nie! U wil nie in die kombuis vasgevang word sonder die regte mesvaardighede om die tropiese pynappel in stukke te sny en te sny nie. En ons is hier om u presies te wys hoe u dit moet doen!

Met 'n bietjie kennis en 'n paar vinnige wenke, kan u leer om baie van die moeilike kosse wat u soms stomgeslaan het, te skil. En soms is dit die onverwagte gereedskap wat u die beste moontlike uitkoms kan gee. Is u moeg daarvoor om u kiwi's met die mes te druk? Gryp 'n lepel vir heeltemal ongeskonde kiwi -skywe.

Daar is baie ander kosse wat u probleme kan veroorsaak. Meng die knoffel en gemmer by die roerbraai sonder om twee keer daaroor na te dink. Slaan die geblikte weergawe oor en geniet vars perske -tert sonder om ure lank te sit en skil.

Lees verder om 'n paar van hierdie truuks te leer en bemeester, en u is 'n stap nader om die koning of koningin van u kombuis te word. Moenie toelaat dat tropiese vrugte jou onderkry nie; jy kan hierdie en ander moeilike kosse oorwin.

Mango

Mango's het 'n groot put in die middel, wat die afskilfering moeilik kan maak. Plaas eers die mes ongeveer ¼ duim van die breedste middellyn en sny deur die mango. Doen dieselfde aan die ander kant. Die ovale, of wange, van die mango is die vleis van die mango. Gebruik dan 'n mes om vertikale en horisontale lyne in die vleis van die ovale te sny sonder om deur die vel te sny. Vervolgens kan u die vleis uitstoot en die mango in blokkies uitskep.

Tamaties

Vir vinnige tamatiesouse kan u die vel maklik van tamaties afskil. Bring eers 'n groot pot water tot kookpunt. Gebruik 'n klein mes om 'n "X" vorm aan die bokant, onderkant van elke tamatie te merk. Dompel die tamatie vir 'n minuut in kookwater. Dompel onmiddellik in 'n bak vol yswater en laat afkoel. Skil die vel saggies van die "X" -merk af met 'n mes.

Emily Jacobs is die resep -redakteur by The Daily Meal. Volg haar op Twitter @EmilyRecipes.


Smeltkroes

Roomkaas, suurroom en vars kruie is 'n uitstekende opsie vir hierdie gunsteling dip van u smeltkroes vir u fondue-gekookte groente.

Lees hier hoe u die heerlike kenmerkende kookstyl van die ketting kan hack: Melting Pot Coq Au Vin Fondue.

Dit sou wonderlik gewees het om 'n handelsmerk pruimsous te vind wat perfek pas by die gemmer pruimsous wat by The Melting Pot bedien word, maar nadat hulle verskeie gewilde handelsmerke probeer het, was nie een van hulle heeltemal reg nie. Die sous wat die naaste gekom het, word gemaak deur Lee Kum Kee, en ek het gevind dat die beste oplossing was om die gebottelde sous as basis te gebruik en dit in 'n kloon te verander deur 'n paar ander bestanddele by te voeg.

U sal vind dat hierdie soetsuur heerlik smaak op u fondue-gekookte garnale en hoender.

Lees hier hoe u die heerlike kenmerkende kookstyl van die ketting kan hack: Melting Pot Coq Au Vin Fondue.

Die Melting Pot verkoop hierdie dik sous per bottel en gebruik dit as marinade vir entrecote in verskeie voorgeregte. Maar dit is nie nodig om die bottel te koop nie, aangesien u nou tuis 'n maklike kloon kan opdoen met hierdie nuwe Top Secret -resep.

Gebruik hierdie lekker sous om fondue-gebakte steak, hoender en garnale in te doop.

Lees hier hoe u die heerlike kenmerkende kookstyl van die ketting kan hack: Melting Pot Coq Au Vin Fondue.

Dit is 'n eenvoudige formule en 'n perfekte sous om naby te hê as u op soek is na 'n klassieke, heerlike dip vir u fondue-gekookte garnale en kreef.

Lees hier hoe u die heerlike kenmerkende kookstyl van die ketting kan hack: Melting Pot Coq Au Vin Fondue.

As jy van kerrie hou, sal jy van hierdie soet-en-suur-kerriesous op jogurt hou, versoet met suiker en sitrus sappe, en net 'n knippie rooipeper begin. Gebruik dit om u fondue-gekookte hoender en garnale by te sit. Dit is ook goed vir groente.

Lees hier hoe u die heerlike kenmerkende kookstyl van die ketting kan hack: Melting Pot Coq Au Vin Fondue.

Dit verg net 'n bietjie portwyn om hierdie romerige gorgonzola-doopsous perfek te smaak, wat baie lekker is op u fondue-gekookte beesvleis en groente.

Lees hier hoe u die heerlike kenmerkende kookstyl van die ketting kan hack: Melting Pot Coq Au Vin Fondue.

Om die kenmerkende kookstyl by die beroemdste fondue-ketting van die land te herskep, het die smaakvolle sous waarin al die proteïene en groente gekook word, gekap. Dit was lastig, aangesien slegs 'n deel van die voorbereiding aan die kant van die restaurant uitgevoer word.

Toe 'n bediener die warm sous na my tafel bring, was dit reeds gekruid met 'n paar geheimsinnige bestanddele. Die pot word alleen gelaat om op die middelste brander te verhit, wat die perfekte tyd was om 'n halwe koppie vloeistof uit te haal en dit in 'n klein potjie te verseël om terug te keer na die laboratorium vir verdere ontleding. Toe die bediener na vyf minute terugkom na die tafel, voeg sy nog 'n paar bestanddele by: vars knoffel, sampioene, groen uie, Bourgondiese wyn en swartpeper. Ek het geestelike notas oor die bedrae geneem en dit op my foon geskryf voordat ek dit vergeet het.

Die bediener het vir my gesê dat die warm vloeibare basis groentebouillon is, so ek het gedink 'n bietjie Swanson in 'n blikkie sou doen. Maar later, na verdere smaaktoetsing, het ek gevind dat die sous in my gesteelde monster smaakliker was as enige van die ingemaakte sous wat ek probeer het. Ek het toe 'n sous gemaak deur 'n groentebouillonblokkie in kookwater op te los en die geur pas baie beter by die monster wat ek gevee het. Die bouillon is ook goedkoper as die sous, en ek is goed daarmee.

Na 'n paar aanpassings in die speserye, het ek 'n goeie smeltpot -sousresep gehad wat by elke smaak kan uitkom. Gebruik dit om gekapte groente, hoender, beesvleis en garnale te kook. En as u die volledige Melting Pot -ervaring wil hê, benodig u my hacks vir die ses doopsouse. Hier is die volgende: Cocktailsous, Kerriesous, Gorgonzola Port, Green Goddess, Ginger Plum en Teriyaki.

Hierdie resep is ontwerp vir 'n 2-kwart fondue-pot. As u 'n 3-kwart-pot het en 'n groter fondue-partytjie wil hê (gelukkig), raadpleeg die Tidbits hieronder vir die aanpassing.

Kyk na my Melting Pot Cheddar-kaas en tradisionele Swiss Fondue-resepte in "Top geheime resepte stap-vir-stap".


1. Pynappels

Die bereiding van vars pynappel kan net so netjies lyk soos die vrugte se dop, maar die proses is hanteerbaar en die moeite werd. Een koppie vars pynappelstukke bevat meer as 100 persent van die daaglikse waarde van vitamien C, en hulle is ryk aan minerale mangaan en die anti-inflammatoriese ensiem, bromelain.

Om dit te sny, lê dit op sy sy, sny dit van die bokant af en sny 'n sny van 1/4 duim van die onderkant af, wat 'n plat bodem skep. Sny die kante af om die skil te verwyder en verwyder so min as moontlik van die vleis. As u die buitekant te stekel vind, dra kombuishandskoene. Vir ringe, sny een-duim-skywe van kant tot kant en sny die binnekern versigtig uit elke ronde. Om stukke te maak, sny die pynappel in stukke van twee duim. Stapel dan die dele en sny dit in stukke.

Die bereiding van vars pynappel kan net so netjies lyk soos die vrugte se dop, maar die proses is hanteerbaar en die moeite werd. Een koppie vars pynappelstukke bevat meer as 100 persent van die daaglikse waarde van vitamien C, en hulle is ryk aan minerale mangaan en die anti-inflammatoriese ensiem, bromelain.

Om dit te sny, lê dit op sy sy, sny dit van die bokant af en sny 'n sny van 1/4 duim van die onderkant af, wat 'n plat bodem skep. Sny die kante af om die skil te verwyder en verwyder so min as moontlik van die vleis. As u die buitekant te stekel vind, dra kombuishandskoene. Vir ringe, sny een-duim-skywe van kant tot kant en sny die binnekern versigtig uit elke ronde. Om stukke te maak, sny die pynappel in stukke van twee duim. Stapel dan die dele en sny dit in stukke.


Ons moes 'n bietjie gaan soek vir hierdie een, maar ons onthou dat Chipotle sy guacamole -resep in 2015 met die wêreld gedeel het. Omdat die onderneming die resep verwyder het, is daar geen manier om met sekerheid te sê dat dit steeds die verhoudings is wat die Mexikaanse toevallige restaurantgebruik, maar dit was op 'n sekere tyd goed, so ons het geen probleem om hierdie resep te volg om van die avokado -speserye tuis op te slaan nie. As die resep weer verdwyn, kyk hier na die bestanddele:

  • 2 ryp Hass -avokado's
  • 1/4 koppie rooi ui (fyngekap)
  • 2 teelepels lemmetjiesap
  • 1/2 jalapeño, insluitend sade (fyngekap)
  • 2 eetlepels koriander (gekap)
  • 1/4 teelepel kosher sout

Kry die resep vir Chipotle's Guacamole.


Ek is Todd Wilbur, Chroniese Food Hacker

Ek dekonstrueer al 30 jaar Amerika se mees ikoniese handelsmerkvoedsel om die beste oorspronklike kloonresepte te maak wat u tuis kan gebruik. Welkom by my laboratorium.

Elke merk hummus wat ek deur die jare probeer het, was net so-so in smaak en tekstuur, totdat ek Sabra ontdek het. Hierdie ultra-gladde hummus-wat in 'n blinde smaak-toets nommer een aangewys is-is die enigste hummus in my yskas, tensy ek hierdie kloon gemaak het. Hummus is 'n wonderlike peuselhappie vir groente of pitaskyfies, want dit is ryk aan proteïene, oplosbare vesel, kalium en vitamien E. Die geheim van die gladde en romerige kwaliteit van Sabra is om jou voedselverwerker te laat werk. stewige 10 minute. As u ook u Sabra -hummusbestanddele gereed maak, moet u nie al die vloeistof uit die blikkie garbanzo -bone gebruik nie, anders word die hummus te loperig. Syg eers die vloeistof af en meet dan slegs 1/2 koppie terug in die voedselverwerker. Sabra gebruik canola- en/of soja -olie, maar u dink miskien dat olyfolie beter smaak. Soek 'n fles sesam -tahini in die paadjie waar al die internasionale kos geparkeer staan, en terwyl u daar is, vind u die sitroensuur, wat ook die naam "suur sout" kan he. Die kloon hieronder het nie die regte suurbyt sonder hierdie geheime bestanddeel nie, en sitroensuur werk ook as 'n preserveermiddel om die oorblywende hummus vars en lekker te laat bly.

Hier is 'n gereg uit 'n vinnig groeiende Chinese voedselketting wat almal moet bevredig wat die beroemde gemarineerde bourbonhoender in voedselhowe regoor Amerika liefhet. Die sous is hier alles, en dit is vinnig om op jou eie kookplaat te maak. Steek net die braai of binnebraai vir die hoender aan en klits 'n bietjie wit rys by om voor te sit. Panda Express - nou 370 restaurante sterk - is die vinnigste groeiende Asiatiese voedselketting ter wêreld. In die supermarkte, casino's, sportarena's, universiteitskampusse en winkelsentrums regoor die land vind u hierdie lekker klein, vinnige eetplekke in die supermark en gratis monsters vir die vra.

Popeyes Famous Fried Chicken and Biscuits het in die twee-en-twintig jaar sedert die eerste winkel in New Orleans in 1972 die derde grootste vinnige hoenderketting ter wêreld geword. (KFC het die nommer een slot, gevolg deur Church's Chicken ). Sedertdien het die ketting gegroei tot 813 eenhede, waarvan baie oorsee in Duitsland, Japan, Jamaika, Honduras, Guam en Korea.

Cayennepeper en witpeper bring die hitte tot hierdie bros gebraaide hoenderhak.

Hou jy van hierdie resep? Kry my geheime resep vir Popeyes Chicken Sandwich en ander Popeyes -geregte hier in die hande.

($ 23,88 jaarliks)*
Bespaar $ 12 teenoor maandeliks

Bevat elke maand agt (8) 79 ¢ resepte van u keuse!

Spyskaart Beskrywing: "Ons bekroonde Baby Back Ribs word stadig gebraai, dan gebraai met Jim Beam Bourbon BBQ-sous en klaar op ons Mesquite-rooster."

As jou bemanning by hierdie baba se rug vasbyt, sal hulle vleis so sag en sappig smaak dat dit van die been af ​​gly. Die stadig braai maak die ribbes perfek, terwyl die vinnige braai die afwerking en die rokerige geur toevoeg. Maar die belangrikste komponent van 'n ordentlike ribbetjie is 'n sous vol geur, en hierdie weergawe van Roadhouse Grill se bekroonde sous is goeie dinge. Ek bestel die ribbetjies kaal (sonder sous), sodat ek kan sien of daar 'n opspoorbare vryf bygevoeg is voor ek kook, en ek vind niks anders as sout en baie growwe swartpeper nie. So het ek die resep ontwerp, en dit werk.

Nou, hoe gaan dit met 'n afgewerkte Roadhouse Grill Roadhouse Rita om die ribbes af te was.

Bestel 'n voorgereg van die grootste seekosrestaurantketting in Amerika, en jy kry 'n mandjie met van die lekkerste knoffelkaaskoekies op die planeet. Volgens Red Lobster is hierdie resep al jare lank die mees gesoekte kloonresep op die internet. As gevolg hiervan dryf verskeie weergawes rond, waaronder een wat op 'n keer op die boks met Bisquick -bakmengsel gedruk is.

Die probleem met die maak van koekies met behulp van Bisquick is dat as u die aanwysings uit die boks volg, u nie 'n baie donsige of skilferige produk kry nie, aangesien die meeste vet in die resep afkomstig is van die verkorting wat by die mengsel ingesluit is. Op sigself doen die verkorting van kamertemperatuur 'n slegte taak om die ligte, lugagtige tekstuur van goeie koekies te skep, en dit dra min by tot die smaak. Ons nooi 'n bietjie koue botter saam met u op die reis - met gerasperde Cheddarkaas en 'n bietjie knoffelpoeier. Nou is u goed op pad na heerlike Cheddarbaai. Waar dit ook al is.

Jerrico, Inc., die moedermaatskappy vir Long John Silver's Seafood Shoppes, het in 1929 begin as 'n hamburgerstaander met ses krukke, die White Tavern Shoppe. Jerrico is begin deur 'n man met die naam Jerome Lederer, wat gekyk het hoe Long John Silver se dertien eenhede in die skaduwee van die Tweede Wêreldoorlog tot net drie eenhede daal. Toe, met vasberadenheid, het hy begin herbou. In 1946 het Jerome 'n nuwe restaurant genaamd Jerry's bekendgestel, en dit was 'n bloeiende sukses, met groei regoor die land. Toe waag hy 'n kans op wat sy suksesvolste onderneming in 1969 sou wees, met die opening van die eerste Long John Silver's Fish 'n 'Chips. Die naam is geïnspireer deur Robert Louis Stevenson se Treasure Island. In 1991 was daar 1.450 Long John Silver Seafood Shoppes in sewe en dertig state, Kanada en Singapoer, met 'n jaarlikse verkope van meer as $ 781 miljoen. Dit beteken dat die onderneming ongeveer 65 persent van die $ 1,2 miljard se vinnige diens in seekos besit.

Saam met u ete by hierdie groot nasionale steakhouse -ketting, kom 'n vars gebakte brood, soet brood, bedien op sy eie snyplank met sagte geklopte botter. Een kenmerk van die brood is sy kleur. Hoe word die brood so donker? Alhoewel hierdie resep melasse en kakao bevat, gee hierdie bestanddele alleen nie die brood sy donker sjokoladebruin kleur nie. Kommersieel geproduseerde brood wat so donker is - soos pumpernickel- of donker semelsmuffins - bevat dikwels karamelkleur, 'n bestanddeel wat gebruik word om voedsel donkerder te maak. Aangesien u plaaslike supermark waarskynlik nie hierdie meestal kommersiële bestanddeel bevat nie, maak ons ​​die bruin kleur uit 'n mengsel van drie maklik om te vind voedselkleursels-rooi, geel en blou. As jy besluit om die kleur uit te laat, voeg net 1 eetlepel warm water by die resep. As u 'n broodmasjien het, kan u dit gebruik om die brood te knie (in 'Tidbits') vind u die volgorde waarin u die bestanddele by u masjien kan voeg. Om die brood klaar te maak, verdeel en rol die deeg in mieliemeel en bak.

Kyk hier na my meer resepte van Outback Steakhouse.

In die vroeë 90's was Boston Chicken besig om dit te doen. Die voorraad vir die vervanging van die tuismaaltyd het die hoogte ingeskiet en die rye was vol honger kliënte wat wag om hul tande in 'n porsie van die heerlike rotisserie -hoender te sit. Die ketting met hoender was so suksesvol dat die onderneming vinnig besluit het dat dit tyd is om ander voorgeregte voor te stel, waarvan die eerste 'n heerlike braaisous-bedekte, lemoenvleisbrood was. Maar om die ander voorgeregte aan te bied, stel die onderneming 'n dilemma: wat om te doen met die naam. Die grootkoppe het besluit dat dit tyd is om die naam na Boston Market te verander, om 'n groter spyskaart te weerspieël. Dit beteken dat die tekens op honderde eenhede vervang moet word en dat die bemarkingsveldtogte herontwerp moet word. Die naamsverandering, plus die vinnige uitbreiding van die ketting en die groei van ander soortgelyke tuisgemaakte maaltydkonsepte, het die onderneming in die wiele gery. Teen 1988 is die gans van Boston Market gaar en die maatskappy het bankrotskap ingedien. Kort voor lank stap McDonald's in om die onderneming te koop, met die idee om baie winkels ten goede te sluit en Golden Arches op die res te slaan. Maar hierdie plan is geskrap toe die ketting, nadat hy baie van die onderpresterende Boston Markets verkoop het, weer begin vlieg het. Binne 'n jaar na die verkryging was Boston Market winsgewend, en die maaltye met die tuisgemaakte smaak word steeds by meer as 700 Boston Market-restaurante regoor die land bedien.

Hoe gaan dit met 'n paar van die beroemde bykosse uit die Boston Market wat saam met u resep vir gehaktbrood kom? Ek het al die beste hier gekloon.

Gestel u wil 'n sjokoladekoek maak uit een van die gewilde mengsels wat in 'n boks is, maar u is nie lus vir propileenglikol, poliglycerolesters van vetsure of sellulosegom nie. As u koek uit 'n doosmengsel maak, is dit waarskynlik wat u sal eet. Baie van die bymiddels gee die koek wat jy met Duncan Hines -koek maak, sy luukse vogtigheid. Die goeie nuus is dat ons die koekmengsel wat in die winkel gekoop is, baie naby kan kom, met baie eenvoudige droë bestanddele en 'n bietjie verkorting. Deur die droë goed te kombineer en die verkorting deeglik in te meng, kry u 'n stabiele mengsel totdat u dieselfde nat bestanddele bygevoeg het in dieselfde hoeveelhede wat die regte ding benodig. Dit is 'n goeie manier om 'n goeie, outydse sjokoladekoek te maak sonder die moeilik toevoegbare bymiddels.

Die nommer twee Mexikaanse kitskosketting dupliseer die heerlike vis -taco's wat jy in kusdorpe suid van die grens vind: twee mielietortillas wat om 'n gebakte heilbotfilet gevul is, bedek met kool, vars salsa en 'n romerige "geheime sous." Dit is feitlik onmoontlik om net een te eet - hulle is so lekker. En danksy die beskikbaarheid van gevriesde visstokkies in omtrent elke mark, is 'n huisklon dom eenvoudig. As u nie knapperige heilbotstokkies in u plaaslike winkel kan vind nie, werk die meer algemene gepaneerde pokkel goed hier. U kan ook bevrore visporsies gebruik wat gebraai word as u nie in die gepaneerde (gebraaide) goed hou nie. Die regte resep by Del Taco bevat twee dun mielietortilla's, maar soms is die enigste koring tortilla's wat op verbruikersmarkte beskikbaar is, dikker. As dit die geval is, benodig u net een per taco.

Wat van 'n koue margarita om die tacos af te was? Vind u gunsteling beroemde drankresepte hier.

Bevat elke maand agt (8) 79 ¢ resepte van u keuse!

Hierdie heerlike knapperige hoender in 'n sitrus-suur-suur hoender is die gewildste gereg by die groot Chinese afhaalketting. Panda Express kook al sy kos in woks. As u nie een het nie, kan u 'n swaar koekie of 'n groot braaipan gebruik.

As die oulike klein koekiesmakers nie buite die mark geplaas word nie, kan dit moeilik wees om dit in die hande te kry - die gewildste koekies wat elke lente deur die Girl Scouts verkoop word. Een uit elke vier bokse koekies wat deur die meisies verkoop word, is Thin Mints. Hierdie hack Girl Scout -koekie dun mintresep gebruik 'n verbeterde weergawe van die sjokoladewafels wat vir die Oreo -koekieklon geskep is in die tweede TSR -boek More Top Secret Recipes. Daardie resep skep 108 koekieplate, so as jy klaar is met dip, sal jy die ekwivalent van drie bokse van die gunsteling Girl Scout Cookies hê. Daarom het u daardie ekstra koekies gekry, nie waar nie? U kan hierdie dun mintresep natuurlik verminder deur slegs een derde van die koekdeeg vir die wafels te bak en dan die laagbestanddele met 'n derde te verminder, wat u in totaal 36 koekies gee. Maar dit is moontlik nie genoeg om u tot die volgende lente te hou nie.

Klik hier vir meer van u gunsteling Girl Scout -koekies.

Bron: Nog meer topgeheime resepte deur Todd Wilbur.

Opdatering 11/16/17: U kan 'n nog beter kloon maak met 'n sjokoladeproduk wat nie beskikbaar was toe ek hierdie resep gemaak het nie. Gebruik Ghirardelli Dark Melting Wafers eerder as om die semi-soet sjokoladeskyfies te kombineer met verkorting en peperment om die koekies te bedek. U benodig 2 sakke skyfies van 10 gram, gemeng met 1/2 teelepel pepermentekstrak (en geen verkorting nie). Smelt die sjokolade op dieselfde manier en doop die koekies soos aangedui.

Vroeg in 1985 het restaurante Rich Komen gevoel dat daar 'n spesiale nis in geriefsvoedseldiens is wat net wag om gevul te word. Sy idee was om 'n doeltreffende afsetplek te skep wat vars gemaakte kaneelrolletjies in winkelsentrums regoor die land kan bedien. Dit het nege maande geneem voordat Komen en sy personeel 'n kaneelrolletjie -resep ontwikkel het, waarvan hy geweet het dat klante die "varsste, lekkerste en lekkerste kaneelbroodjie wat ooit geproe is" sal oorweeg. Die konsep is later dieselfde jaar vir die eerste keer in die Sea-Tac-winkelsentrum in Seattle getoets, met werkers wat die rolle voor die oë van kliënte meng, rol, rol en bak. Nou, meer as 626 winkels later, het Cinnabon die vinnigste groeiende kaneelrolletjie ter wêreld geword.

Almal wat van Olive Garden hou, is waarskynlik ook 'n groot fan van die bodemlose mandjie warm, knoffelagtige broodstokkies wat voor elke maaltyd by die groot Italiaanse informele ketting bedien word. My raaiskoot is dat die broodstokkies bewys word en dan na elke restaurant gestuur word waar dit tot goudbruin gebak word, met botter gesmeer en met knoffelsout besprinkel. Dit was lastig om die brood reg te kry vir 'n goeie Olive Garden-broodstokkie-resep-ek het verskillende hoeveelhede gis in meel vir alle doeleindes probeer, maar toe op broodmeel gesit om hierdie broodstokkies dieselfde taai as die oorspronklike te gee. Die twee-fase rysproses is ook 'n deurslaggewende stap in hierdie tuisgemaakte tuisgemaakte Olive Garden-broodstokkie-resep. Kyk ook na ons Olive Garden Italiaanse slaaisousresep.

Spyskaart Beskrywing: "Kies varkvleis, hickory-gerook en dan met die hand getrek, sodat dit sag en sappig is. '' N Ou Suider-lekkerny 'met ons beroemde bar-b-que-sous op basis van asyn. Bedien met friet, boontjies en tuisgemaakte koolslaai."

Neem 'n groot hap uit een hiervan, en u sal gou weet waarom dit die gewildste toebroodjie van die Hard Rock Cafe is. Die varkvleis word 10 uur lank gerook, maar aangesien ons ongeduldige honger mense is, verminder ons die kooktyd tot minder as 4 uur met 'n bedekte rooster en sorgvuldig gerangskikte houtskool. Sprinkel net nat hickory -skyfies oor die warm houtskool wat aan die binnekant van 'n rooster (soos 'n ronde Weber) gerangskik is, en laat die rook begin. U kan beslis 'n werklike roker gebruik as u een het, en die volle 10 uur gebruik. U moet probeer om u kool 'n dag voor die tyd te maak, sodat dit tyd het om te marineer.

Voordat hy Amerika se worskoning geword het, was Jimmy Dean bekend daarvoor dat hy die country -treffer "Big Bad John" gekroon het. Die liedjie verskyn in 1962 en verkoop meer as 8 miljoen eksemplare. Sy sangsukses het 'n televisieloopbaan op ABC begin Die Jimmy Dean Show, waar Roy Clark, Patsy Cline en Roger Miller hul groot onderbrekings gekry het. Die TV -blootstelling het gereeld gelei tot waarnemende rolle vir Jimmy Daniel Boone, en in rolprente, insluitend sy debuut in die James Bond -fliek Diamante is vir ewig. Met die besef dat vaste inkomste uit 'n toneelspel- en sangloopbaan onbetroubaar kan wees, belê Jimmy sy show-biz-geld in 'n varkboerdery. In 1968 ontwikkel die Jimmy Dean Meat Company die spesiale resep vir wors wat nou 'n algemene naam geword het. Vandag is die onderneming deel van die Sara Lee Corporation, en Jimmy het in 2004 as woordvoerder van die onderneming afgetree.

Hierdie kloonresep herskep drie variëteite van die bekende rolwors wat jy in patties vorm en in 'n pan kook. Gebruik gemaalde varkvleis wat by die supermark gevind word - maak maer varkvleis as jy wil - of maak self 'n bietjie fyn as jy 'n vleismolen het.

Lees hier meer van my beroemde ontbytkloonresepte.

Spyskaart Beskrywing: "Vleis en pittig, bedien pittig warm met gekapte uie, gerasperde cheddar en 'n hele jalapeño."

As u 'n groot warm bak chili wil hê om die bene warm te maak en u maag vol te maak, maak 'n klassieke. Hierdie hack van die Lone Star-handtekeninggereg is maklik om te maak, vetarm en heerlik. En as dit buite flink is, kan u 'n ekstra eetlepel jalapeño in blokkies voeg om 'n paar interne vlamme aggressief aan te steek.

Kyk hier na my ander kloonresepte vir topgeregte van Lone Star Steakhouse.

So goed, en tog so maklik. Nou kan u hierdie een tuis herskep deur 'n paar bestanddele in 'n kastrol te gooi. Probeer om een ​​van die groot kartonne hoenderbouillon van 32 gram van Swanson te vind-daar is vier koppies, so dit is perfek vir hierdie resep. Een groot broccoli -kop moet genoeg blommetjies vir jou verskaf. Gebruik slegs die blommetjies en gooi die taai stingels weg, maar sny die blommetjies in stukke voordat u dit laat val.

Gryp jou gunsteling T.G.I. Vrydag se resepte hier.

Braai jy 'n paar steaks of bak jy hoender en weet jy nie wat jy aan die kant moet sit nie? Probeer hierdie eenvoudige kloon vir 'n gereg wat saam met verskeie voorgeregte van Applebee bedien word. Aangesien die resep omgeskakel rys benodig omdat kitsrys ruw is, moet u ongeveer 25 minute vooruit beplan om die rys tyd te gee om te kook. Dit is die wag werd. Die geheim van 'n outentieke, heerlike ryspilaf is om eers die ongekookte ryskorrels in botter te braai, voordat die vloeistof bygevoeg word-in hierdie geval hoenderbouillon. As die rys kook, het u genoeg tyd om die amandels, seldery en uie aan die einde in die rys te braai.

Wil u meer van my Applebee se resepte hê? Ek het 'n klomp hier.

Wat scones betref, is die esdoornhawer by Starbucks 'n superster. Eers het ek gedink dat ons regte esdoringstroop of selfs die esdoornstroop kan gebruik wat vandag meer gereeld op pannekoeke gebruik word (dit is eintlik mieliesiroop en kunsmatig gegeur). Maar ek het agtergekom dat hierdie stroop te veel vog by die deeg voeg, wat 'n meer koekbeslag skep as die tipe deeg wat ons wil hê vir 'n digte, taai skons. Ek het agtergekom dat die karamelkleurige imitasie-esdoorngeur wat naby die vanielje-uittreksel in u supermark is, hierdie skyf-en die versiersel-die sterk esdoornsmaak en donker karamelkleur gee wat perfek pas by die geur en voorkoms van die regte ding.

Wat is dit oor Stouffer's Macaroni & amp; Cheese, wat dit die nommer een keuse maak vir ware mac & amp -kaasmaniakke? Dit is waarskynlik die eenvoudige resep wat heilsame bestanddele bevat, soos afgeroomde melk en regte Cheddarkaas, sonder preserveermiddels of onuitspreeklike chemikalieë. Die basiese Mac- en kaasbestanddele van Stouffer is ideaal vir kombuisklooners wat 'n maklike oplossing wil hê wat nie veel inkopies verg nie. Ek het gevind dat die resep die beste werk as 'n presiese duplikaat van die werklike produk: 'n bevrore gereg wat u later in die oond verhit. Op hierdie manier kry u effens bruin macaroni & amp; Aangesien u slegs ongeveer 3/4 koppie ongekookte elmboogmakaroni vir elke resep benodig, kan u verskeie porsies van 4 persone maak met net 'n boks macaroni van 16 gram en dit dan in die vrieskas hou tot die dae dat u troepe het hul mac & amp kaas aanvalle. Gebruik vars gekerfde Cheddarkaas hier, want dit smelt baie beter as voorafgekapte kaas (en dit is goedkoper). Gebruik 'n klitser om die sous gereeld te roer terwyl dit verdik, sodat jy 'n gladde, nie klonterige of korrelige produk kry nie.

As u nog honger het, kyk hier na my resepte vir beroemde voorgeregte.

Spyskaart Beskrywing: "Vars bereide Alfredo- of marinara -sous, warm bedien."

Die sagte broodstokkies wat by Olive Garden bedien word (hier is my kloon) smaak op sigself ongelooflik, maar dompel dit in een van hierdie warm souse en. fahgeddaboutit. U kan hierdie klone as doopsouse gebruik of dit oor die pasta van u keuse gooi om 'n verskeidenheid voorgeregte by die ketting te dupliseer. Gebruik die Alfredo -sous oor Fettuccine en jy kry Fettuccine Alfredo. Giet die marinara -sous op Linguine en u het die Linguine alla Marinara van Olive Garden gekloon. Maak jou eie geregte en voeg wors, hoender of wat jy ook al byderhand het, by vir 'n eindelose verskeidenheid Italiaanse porsies.

Vind meer van u gunsteling resepte van Olive Garden hier.

'Moet dit nie patat noem nie', sê KFC oor die gewilde kant daarvan met gesnyde, beskuitde aartappels. Wat hierdie aartappels onderskei van al die ander, is die geheime brood wat met 'n soortgelyke geurmiddelmengsel gemaak word as die een wat gebruik is vir die oorspronklike resep gebakte hoender van kolonel. Om die korrektheid te verkry, word die aartappels gebraai, gevries en dan weer gebraai tot goudbruin.

Een belangrike bestanddeel wat die geur voltooi, is MSG. Mononatriumglutamaat is 'n voedseladditief wat afkomstig is van glutamienzuur, wat 'n belangrike aminosuur is wat in oorvloed voorkom in die natuur, voedsel en in jou. Gedurende die afgelope 60 jaar van studie en gebruik is MSG nie net in normale hoeveelhede onskadelik gevind nie, maar toetse het getoon dat glutamaat 'n chemiese boodskapper is wat die gesondheid van die ingewande, immuniteit en breinfunksies soos geheue en leer bevoordeel. Benewens dit alles, gee dit 'n unieke smaak wat die geure van ander bestanddele verbeter en u kos ongelooflik laat smaak. Om MSG in u kos te gebruik, is letterlik slim kook.

'N Ander belangrike bestanddeel is gemaalde Tellicherry -swartpeper, 'n uitgesoekte swartpeper uit Indië. Winston Shelton, 'n vriend van Harland Sanders wat die eerste hoëvolume-friteuse vir KFC uitgevind het, het dit bevestig. Shelton onthou dat hy die bestanddeel gesien het toe Sanders hom die geheime formule vir die gebraaide hoendergeur wat hy op 'n stuk papier gekrabbel het, vir hom gewys het.

Terwyl ons die eerste episode van my TV -program opneem, Top geheime resep, Het Winston my eenkant toe getrek en vir my gefluister dat Tellicherry -peper deurslaggewend is vir die skep van die unieke KFC -nasmaak. Dit was 'n goeie wenk, en gelukkig het ons die oomblik op kamera vasgevang, en u kan dit in die program sien. Later het ek 'n sy-aan-sy-smaak toets met gewone swartpeper en Tellicherry swartpeper uitgevoer en ontdek dat Winston reg was. As u die beste smaak vir u kloon wil hê, benodig u Tellicherry -peper, wat u aanlyn en in sommige voedselwinkels kan vind. Maak dit fyn voordat u dit gebruik.

Vir hierdie resep is net twee rooibruin aartappels nodig om 'n groot porsie gebakte aartappelwiggies te maak, wat vir minstens vier mense genoeg is.


Blancheringstye

Die hoeveelheid tyd wat vrugte en groente in die kookwater moet bly, hang af van die voedsel, grootte, of dit heel of gesny is, en die hoeveelheid. Omdat groente en vrugte delikaat is, kan dit te slap, natgemaak en dof van kleur word as u dit te lank kook (wat 'n minuut kan duur). Daarom is dit belangrik om die tydsaanbevelings te volg.

Blancheringstye
Groente Blansjeertyd in minute
Artisjok Harte 7
Aspersies 2 tot 4, afhangende van die dikte
Bone (Groen, Snap of Wax) 3
Bone (Lima, botter of pinto) 2 tot 4, afhangende van die grootte
Broccoli (blommetjies) 3
Spruitjies 3 tot 5, afhangende van die grootte
Kool 1 1/2 vir gerasper, 3 vir skywe
Wortels 2 vir blokkies, 5 vir klein
Blomkool (blommetjies) 3
Seldery 3
Groenmielies 7 tot 11, afhangende van die grootte
Eiervrug 4
Groenes 2 (3 vir collards)
Kohlrabi 1 vir blokkies, 3 vir heel
Sampioene (gestoom) 3 tot 5, afhangende van die snye of die hele grootte
Okra 3 tot 4, afhangende van die grootte
Uie (blansjeer tot die middel warm is) 3 tot 7, afhangende van die grootte
Ertjies (in die peul) 2 tot 3
Ertjies (geskil) 1 1/2 tot 2 1/2
Rissies 3 vir stroke, 5 vir halwes
Aartappels 3 tot 5
Rutabagas 3
Sojabone (groen) 5
Muurbal (chayote) 2
Muurbal (somer) 3
Raap of Pastinaak (blokkies) 2
Vrugte vir skil Blansjetyd in sekondes
Appels 30
Perskes 30
Pere 30 tot 60
Tamaties 30
Volg die aanbevole bleistye om skerp-sagte produkte te verseker.

Lyre's Amaretti

Amreetti van Lyre is 'n uitstekende gees om cocktails vir alle ouderdomme te maak of om vriende wat nie drink nie, te vermaak. Vir versigtige drinkers is dit ook neutvry, glutenvry, veganisties en suiwelvry. Probeer om 'n greintjie oor 'n skeppie vanieljeroomys te gooi. Omdat dit alkoholvry is, is dit 'n aangename nagereg vir die hele gesin.

'Lyre's Amaretti is my absolute gunsteling amandellikeur,' sê Anthony Baker, 'n voormalige kroegman by RedFarm en huidige kroegman by Momentum Mixology in New York. ' soet. Hierdie nie-alkoholiese likeur is nie te soet nie-dit maak dit perfek vir 'n basiese gees in 'n verfrissende skemerkelkie. ”


Fruit Chutney resepte: Probeer hierdie 5 heerlike en interessante resepte van gesonde vrugte dip om jou maaltye op te kikker:

1. Granaatblatjang

Het jy al ooit blatjang van granaatappel probeer? Dit is tyd dat jy dit doen! Hierdie resep wys u 'n nuwe manier om hierdie wonderlike vrugte te eet, wat onder meer gesond is vir u spysverteringstelsel, immuniteit, hart, vel en hare.

Vrugteblatjangresepte: Gesonde granaatappelblatjang

2. Jamun Chutney (Plum Chutney)

Een van die beste somervrugte, jamunhet 'n spesiale plek in elke hart van die hart. Verander hierdie mooi pers vrugte hierdie somer in 'n blatjang, met hierdie wonderlike resep wat maklik is om te volg en wat jy tuis kan probeer.

Fruit Chutney Resepte: Jamun blatjang

3. Koejawel Chutney

Het u geweet dat koejawel meer vitamien C bevat as selfs suurlemoene en lemoene? Behalwe dat koejawels ryk is aan hierdie noodsaaklike vitamien, bevat dit ook vitamien A vir ooggesondheid en goeie hoeveelhede proteïene. Verander hierdie uiters voedsame vrugte in 'n blatjang met hierdie resep.

Vrugteblatjangresepte: koejawelblatjang

4. Mango Chutney (Chhundo)

Hierdie tradisionele blatjang geniet 'n spesiale plek in somerspyskaarte regoor die land. Hierdie 'konfyt', gemaak van rou mango, is gekruid met komyn, borrie en rissiepoeier. Die eenvoud van die geure maak hierdie blatjang uiters gewild onder almal.

Fruit Chutney Resepte: Mango chutney of chhunda

5. Date Chutney

Datums, of khajoor, word ook in 'n aantal boererate gebruik. Behalwe dat dit ryk is aan antioksidante en kalsium, is dadels ook bekend vir hul veselinhoud, wat u kan help om gewig te verloor en die bloedsuikervlakke onder beheer te hou. Geniet hierdie heerlike en gesonde dadelsblatjang saam met parathas om die vrugte daarvan te pluk.

Fruit Chutney Resepte: Datums blatjang

Chutneys is 'n onmiddellike skare. Of dit nou van vrugte of van bessies gemaak word, blatjang is gewild by alle soorte eetgoed en kan gebruik word om 'n vinnige peuselhappie voor te berei. Hierdie blatjang vervang binnekort u gewone konfyt in die winkel! Weet nog meer vrugte wat in heerlike blatjang omskep kan word, laat weet ons dit in die kommentaar hieronder.


Keto vrugte lys

KosDien grootteNetto koolhidrate (g)
Avokado's1/2 vrug (100 g)1.8
Frambose1/2 koppie (61,5 g)3.3
Bloubessies1/2 koppie (74 g)8.9
Swartbessies1/2 koppie (72 g)3.1
Kokosneute, vleis1/2 koppie (40 g)2.5
Cranberries1/2 koppie (55 g)4.6
Bessies1/2 koppie (56 g)5.3
Aarbeie1/2 koppie (76 g)4.3
Suurlemoene1 suurlemoen (58 g)5.4
Kalk1 suurlemoen (67 g)5.2
Uittreksel uit monnikvrugte1/32 teelepel0
Olywe1/2 koppie (67 g)2.2
Tamaties1 koppie (180 g)4.8
Waatlemoen *1/2 koppie (76 g)5.5

*Nota: Waatlemoen is 'n bietjie omstrede en sommige mense kan sê dat dit nie keto -vriendelik is nie. Gebruik matigheid en wees versigtig.


10 Dragon Fruit -resepte wat u hierdie week moet meng

Elke keer as u deur 'n voedsel-beïnvloeder en rsquos-Instagram-bladsy geblaai het, kom u waarskynlik op die pienk, gladde pienk smoothie-bakkies af wat bedek is met 'n reënboogkleurige toppe. Die vrug agter hierdie meesterwerke? Dit is dikwels draakvrugte en mdash, ook bekend as pitaya en mdash, wat die vrug is van 'n kaktusplant met 'n romerige wit vleis en gevlek met klein eetbare sade, sê Krista Linares, RDN, stigter en eienaar van Nutrition con Sabor. Oorspronklik inheems in die Amerikas, veral Mexiko en Sentraal -Amerika, het dit ook in 'n verskeidenheid tropiese streke in Asië en Australië verbou. Baie Amerikaners in warm klimaat groei dit selfs in hul agterplaas!

As u nog nie draakvrugte probeer het nie, het u dit ernstig misgeloop. Dit het 'n delikate, sagte geur wat Linares beskryf as 'n kruising tussen 'n kiwi en waatlemoen. Dit pas goed saam met meer tropiese vrugte soos mango en pynappel, maar sy kan dit ook maklik in groentesentriese slaaie insluit vir soetigheid.

Dink daaraan hoe u 'n avokado kan kies om u ideale draakvrug by die kruidenierswinkel te vind. U wil die vrugte van die draak voel en een kies wat 'n bietjie bydra, maar nie baie sag is nie, en Rdquo sê Linares. Dit is ook baie eenvoudig om dit voor te berei. Al wat u hoef te doen is om die vrugte in twee te sny en die vleis uit die skil te skil. Vir u gemak verkoop baie handelsmerke, soos PitayaPlus, Foraging Organics en Pitaya Foods, handige pakkies puree, bevrore of gevriesdroogde draakvrugte wat in poeier is en gereed is om die tweede keer by u deur te kom.

Draakvrugte word die beste rou geëet. & ldquo Soek resepte wat rou draakvrugte soos smoothies of sorbets gebruik, & rdquo Linares. & ldquo 'n Eenvoudige vrugteslaai sal ook 'n uitstekende keuse vir draakvrugte wees. & rdquo

Klaar om iets heerliks ​​te verfrissend en vrugte vorentoe te dra? Begin met hierdie 10 heerlike, soet (en selfs 'n paar hartige) resepte vir draakvrugte.


Kyk die video: Goeie môre en hartlik welkom by die DAK Gemeente se Oggend Woord en Gebed. (Januarie 2022).