Wat is 'n Icebox -koek?

U het moontlik vergeet dat hierdie klassieke nagereg bestaan

© Madeleinesteinbach/Dreamstime.com

Voor moderne tegnologie soos die yskas en vrieskas, het baie huishoudings iets gehad wat 'n yskas genoem word. Dit was 'n houtkissie wat met tin of sink bedek was, en 'n groot ysblokkie is daarin geplaas om kos koud te hou.

In 1927 stel General Electric 'n "Monitor Top" yskas vry. Om hierdie nuwe kombuistoestel te bevorder, stuur maatskappye nuttige vriesresepte uit. So is die "yskaskoek" gebore.

Dit het waarskynlik gehelp dat hierdie koek geen oondbak nodig het nie-iets wat tyd verg en die huis op reeds warm somersdae verhit. Die twee hoofbestanddele vir 'n basiese yskoekkoek is vars slagroom en waferkoekies. As die romerige koek oornag gestol word, word die bros koekies omskep in klam stukke wat soos koek lyk.

As hierdie koek een van die kindernageregte is wat u vergeet het, is dit die ideale tyd om een ​​te maak. U kan dit soggens voor die braai of selfs die aand voor 'n middagbrunch maak. As resepte sonder gebak die beste manier is om u soettand tevrede te stel, is ons beste yskas, kaaskoek en ander nageregte wat u hierdie somer kan maak.


Klassieke Icebox -koek

Klits room, suiker en vanielje in die bak van 'n staanmenger met 'n klitser teen medium spoed totdat dit begin verdik, ongeveer 1 minuut. Verhoog die menger se spoed tot medium-hoë klop tot medium tot stywe pieke, 3 tot 4 minute.

Voer 'n glasbak van 6 koppies uit met 2 lang, oorvleuelende stukke plastiekwrap. Plaas 1 koekie onder in die bak. Druk 6 koekies op plastiekwrap in 'n sirkel om die onderste koekie, en laat ongeveer 1/2 cm tussen die onderste koekie en die koekiesirkel.

Gebruik die agterkant van 'n lepel of 'n klein spatel en versprei ongeveer 1 koppie slagroommengsel onder in die bak (die room maak die koekiesirkel in die bak vas) glad bo-op. Bedek met 'n enkele laag koekies om 'n horisontale "koeklaag" te maak, en breek koekies indien nodig om gapings te vul en 'n stewige laag te vorm. Herhaal die lae-proses met geklopte roommengsel en koekies totdat u ongeveer 2 cm van die bokant van die bak af is.

Breek 4 koekies in die helfte en druk die 8 helftes op plastiekwrap om die boonste rand van die bak, ongeveer 1 cm uitmekaar, sodat die gebreekte koekies langs die rand van die bak vertikaal staan.

Hervat die laag met die geklopte roommengsel en die ongebroke koekies totdat u die bokant van die bak bereik, eindig met 'n laag geklopte roommengsel.

Vou die plastiek oorhangsel oor die koek om te bedek. Verkoel in die yskas totdat die koek gestol is en die koekies sag is, minstens 6 uur of tot 12 uur.

Verwyder kleefplastiek op koek. Plaas 'n skottel bo -oor die koek en draai die bak om om die koek op die skottel te keer. Verwyder die bak, trek die plastiekfolie versigtig van die koek af. Maak die plooie in die geklopte room glad met die agterkant van 'n lepel, en maak seker dat dit nie op die koekies kom nie. Die koek kan liggies in plastiek toegedraai word en tot 3 dae in die yskas gebêre word.


Klassieke Icebox -koek

Klits room, suiker en vanielje in die bak van 'n staanmenger met 'n klitser teen medium spoed totdat dit begin verdik, ongeveer 1 minuut. Verhoog die menger se spoed tot medium-hoë klop tot medium tot stywe pieke, 3 tot 4 minute.

Voer 'n 6-koppie glasbak uit met 2 lang, oorvleuelende stukke plastiekwrap. Plaas 1 koekie onder in die bak. Druk 6 koekies op plastiekwrap in 'n sirkel om die onderste koekie, en laat ongeveer 1/2 cm tussen die onderste koekie en die koekiesirkel.

Gebruik die agterkant van 'n lepel of 'n klein spatel en versprei ongeveer 1 koppie slagroommengsel onder in die bak (die room maak die koekiesirkel in die bak vas) glad bo-op. Bedek met 'n enkele laag koekies om 'n horisontale "koeklaag" te maak, en breek koekies indien nodig om gapings te vul en 'n soliede laag te vorm. Herhaal die lae-proses met die slagroommengsel en koekies totdat u ongeveer 2 cm van die bokant van die bak af is.

Breek 4 koekies in die helfte en druk die 8 helftes op plastiekwrap om die boonste rand van die bak, ongeveer 1 cm uitmekaar, sodat die gebreekte koekies langs die rand van die bak vertikaal staan.

Hervat die laag met die geklopte roommengsel en die ongebroke koekies totdat u die bokant van die bak bereik, eindig met 'n laag geklopte roommengsel.

Vou die plastiek oorhangsel oor die koek om te bedek. Verkoel in die yskas totdat die koek gestol is en die koekies sag is, minstens 6 uur of tot 12 uur.

Verwyder kleefplastiek op koek. Plaas 'n skottel bo -oor koek, en draai bak om om koek op skottel te keer. Verwyder die bak, trek die plastiekfolie versigtig van die koek af. Maak die plooie in die geklopte room glad met die agterkant van 'n lepel, en maak seker dat dit nie op die koekies kom nie. Die koek kan liggies in plastiek toegedraai word en tot 3 dae in die yskas gebêre word.


Klassieke Icebox -koek

Klits room, suiker en vanielje in die bak van 'n staanmenger met 'n klitser teen medium spoed totdat dit begin verdik, ongeveer 1 minuut. Verhoog die menger se spoed tot medium-hoë klop tot medium tot stywe pieke, 3 tot 4 minute.

Voer 'n 6-koppie glasbak uit met 2 lang, oorvleuelende stukke plastiekwrap. Plaas 1 koekie onder in die bak. Druk 6 koekies op plastiekwrap in 'n sirkel om die onderste koekie, en laat ongeveer 1/2 cm tussen die onderste koekie en die koekiesirkel.

Gebruik die agterkant van 'n lepel of 'n klein spatel en versprei ongeveer 1 koppie slagroommengsel onder in die bak (die room maak die koekiesirkel in die bak vas) glad bo-op. Bedek met 'n enkele laag koekies om 'n horisontale "koeklaag" te maak, en breek koekies indien nodig om gapings te vul en 'n soliede laag te vorm. Herhaal die lae-proses met die slagroommengsel en koekies totdat u ongeveer 2 cm van die bokant van die bak af is.

Breek 4 koekies in die helfte en druk die 8 helftes op plastiekwrap om die boonste rand van die bak, ongeveer 1 cm uitmekaar, sodat die gebreekte koekies langs die rand van die bak vertikaal staan.

Hervat die laag met die geklopte roommengsel en die ongebroke koekies totdat u die bokant van die bak bereik, eindig met 'n laag geklopte roommengsel.

Vou die plastiek oorhangsel oor die koek om te bedek. Verkoel in die yskas totdat die koek gestol is en die koekies sag is, minstens 6 uur of tot 12 uur.

Verwyder kleefplastiek op koek. Plaas 'n skottel bo -oor die koek en draai die bak om om die koek op die skottel te keer. Verwyder die bak, trek die plastiekfolie versigtig van die koek af. Maak die plooie in die geklopte room glad met die agterkant van 'n lepel, en maak seker dat dit nie op die koekies kom nie. Die koek kan liggies in plastiek toegedraai word en tot 3 dae in die yskas gebêre word.


Klassieke Icebox -koek

Klits room, suiker en vanielje in die bak van 'n staanmenger met 'n klitser teen medium spoed totdat dit begin verdik, ongeveer 1 minuut. Verhoog die menger se spoed tot medium-hoë klop tot medium tot stywe pieke, 3 tot 4 minute.

Voer 'n 6-koppie glasbak uit met 2 lang, oorvleuelende stukke plastiekwrap. Plaas 1 koekie onder in die bak. Druk 6 koekies op plastiekwrap in 'n sirkel om die onderste koekie, en laat ongeveer 1/2 cm tussen die onderste koekie en die koekiesirkel.

Gebruik die agterkant van 'n lepel of 'n klein spatel en versprei ongeveer 1 koppie slagroommengsel onder in die bak (die room maak die koekiesirkel in die bak vas) glad bo-op. Bedek met 'n enkele laag koekies om 'n horisontale "koeklaag" te maak, en breek koekies indien nodig om gapings te vul en 'n stewige laag te vorm. Herhaal die lae-proses met geklopte roommengsel en koekies totdat u ongeveer 2 cm van die bokant van die bak af is.

Breek 4 koekies in die helfte en druk die 8 helftes op plastiekwrap om die boonste rand van die bak, ongeveer 1 cm uitmekaar, sodat die gebreekte koekies langs die rand van die bak vertikaal staan.

Hervat die laag met die geklopte roommengsel en die ongebroke koekies totdat u die bokant van die bak bereik, eindig met 'n laag geklopte roommengsel.

Vou die plastiek oorhangsel oor die koek om te bedek. Verkoel in die yskas totdat die koek gestol is en die koekies sag is, minstens 6 uur of tot 12 uur.

Verwyder kleefplastiek op koek. Plaas 'n skottel bo -oor koek, en draai bak om om koek op skottel te keer. Verwyder die bak, trek die plastiekfolie versigtig van die koek af. Maak alle plooie in die geklopte room glad met die agterkant van 'n lepel, en maak seker dat dit nie op die koekies kom nie. Die koek kan liggies in plastiek toegedraai word en tot 3 dae in die yskas gebêre word.


Klassieke Icebox -koek

Klits room, suiker en vanielje in die bak van 'n staanmenger met 'n klitser teen medium spoed totdat dit begin verdik, ongeveer 1 minuut. Verhoog die menger se spoed tot medium-hoë klop tot medium tot stywe pieke, 3 tot 4 minute.

Voer 'n glasbak van 6 koppies uit met 2 lang, oorvleuelende stukke plastiekwrap. Plaas 1 koekie onder in die bak. Druk 6 koekies op plastiekwrap in 'n sirkel om die onderste koekie, en laat ongeveer 1/2 cm tussen die onderste koekie en die koekiesirkel.

Gebruik die agterkant van 'n lepel of 'n klein spatel en versprei ongeveer 1 koppie slagroommengsel onder in die bak (die room maak die koekiesirkel in die bak vas) glad bo-op. Bedek met 'n enkele laag koekies om 'n horisontale "koeklaag" te maak, en breek koekies indien nodig om gapings te vul en 'n stewige laag te vorm. Herhaal die lae-proses met geklopte roommengsel en koekies totdat u ongeveer 2 cm van die bokant van die bak af is.

Breek 4 koekies in die helfte en druk die 8 helftes op plastiekwrap om die boonste rand van die bak, ongeveer 1 cm uitmekaar, sodat die gebreekte koekies langs die rand van die bak vertikaal staan.

Hervat die laag met die geklopte roommengsel en die ongebroke koekies totdat u die bokant van die bak bereik, eindig met 'n laag geklopte roommengsel.

Vou die plastiek oorhangsel oor die koek om te bedek. Verkoel in die yskas totdat die koek gestol is en die koekies sag is, minstens 6 uur of tot 12 uur.

Verwyder kleefplastiek op koek. Plaas 'n skottel bo -oor koek, en draai bak om om koek op skottel te keer. Verwyder die bak, trek die plastiekfolie versigtig van die koek af. Maak die plooie in die geklopte room glad met die agterkant van 'n lepel, en maak seker dat dit nie op die koekies kom nie. Die koek kan liggies in plastiek toegedraai word en tot 3 dae in die yskas gebêre word.


Klassieke Icebox -koek

Klits room, suiker en vanielje in die bak van 'n staanmenger met 'n klitser teen medium spoed totdat dit begin verdik, ongeveer 1 minuut. Verhoog die menger se spoed tot medium-hoë klop tot medium tot stywe pieke, 3 tot 4 minute.

Voer 'n 6-koppie glasbak uit met 2 lang, oorvleuelende stukke plastiekwrap. Plaas 1 koekie onder in die bak. Druk 6 koekies op plastiekwrap in 'n sirkel om die onderste koekie, en laat ongeveer 1/2 cm tussen die onderste koekie en die koekiesirkel.

Gebruik die agterkant van 'n lepel of 'n klein spatel en versprei ongeveer 1 koppie slagroommengsel onder in die bak (die room maak die koekiesirkel in die bak vas) glad bo-op. Bedek met 'n enkele laag koekies om 'n horisontale "koeklaag" te maak, en breek koekies indien nodig om gapings te vul en 'n stewige laag te vorm. Herhaal die lae-proses met geklopte roommengsel en koekies totdat u ongeveer 2 cm van die bokant van die bak af is.

Breek 4 koekies in die helfte en druk die 8 helftes op plastiekwrap om die boonste rand van die bak, ongeveer 1 cm uitmekaar, sodat die gebreekte koekies langs die rand van die bak vertikaal staan.

Hervat die laag met die geklopte roommengsel en die ongebroke koekies totdat u die bokant van die bak bereik, eindig met 'n laag geklopte roommengsel.

Vou die plastiek oorhangsel oor die koek om te bedek. Verkoel in die yskas totdat die koek gestol is en die koekies sag is, minstens 6 uur of tot 12 uur.

Verwyder kleefplastiek op koek. Plaas 'n skottel bo -oor koek, en draai bak om om koek op skottel te keer. Verwyder die bak, trek die plastiekfolie versigtig van die koek af. Maak die plooie in die geklopte room glad met die agterkant van 'n lepel, en maak seker dat dit nie op die koekies kom nie. Die koek kan liggies in plastiek toegedraai word en tot 3 dae in die yskas gebêre word.


Klassieke Icebox -koek

Klits room, suiker en vanielje in die bak van 'n staanmenger met 'n klitser teen medium spoed totdat dit begin verdik, ongeveer 1 minuut. Verhoog die menger se spoed tot medium-hoë klop tot medium tot stywe pieke, 3 tot 4 minute.

Voer 'n glasbak van 6 koppies uit met 2 lang, oorvleuelende stukke plastiekwrap. Plaas 1 koekie onder in die bak. Druk 6 koekies op plastiekwrap in 'n sirkel om die onderste koekie, en laat ongeveer 1/2 cm tussen die onderste koekie en die koekiesirkel.

Gebruik die agterkant van 'n lepel of 'n klein spatel en versprei ongeveer 1 koppie slagroommengsel onder in die bak (die room maak die koekiesirkel in die bak vas) glad bo-op. Bedek met 'n enkele laag koekies om 'n horisontale "koeklaag" te maak, en breek koekies indien nodig om gapings te vul en 'n stewige laag te vorm. Herhaal die lae-proses met geklopte roommengsel en koekies totdat u ongeveer 2 cm van die bokant van die bak af is.

Breek 4 koekies in die helfte en druk die 8 helftes op plastiekwrap om die boonste rand van die bak, ongeveer 1 cm uitmekaar, sodat die gebreekte koekies langs die rand van die bak vertikaal staan.

Hervat die laag met die geklopte roommengsel en die ongebroke koekies totdat u die bokant van die bak bereik, eindig met 'n laag geklopte roommengsel.

Vou die plastiek oorhangsel oor die koek om te bedek. Verkoel in die yskas totdat die koek gestol is en die koekies sag is, minstens 6 uur of tot 12 uur.

Verwyder kleefplastiek op koek. Plaas 'n skottel bo -oor koek, en draai bak om om koek op skottel te keer. Verwyder die bak, trek die plastiekfolie versigtig van die koek af. Maak die plooie in die geklopte room glad met die agterkant van 'n lepel, en maak seker dat dit nie op die koekies kom nie. Die koek kan liggies in plastiek toegedraai word en tot 3 dae in die yskas gebêre word.


Klassieke Icebox -koek

Klits room, suiker en vanielje in die bak van 'n staanmenger met 'n klitser teen medium spoed totdat dit begin verdik, ongeveer 1 minuut. Verhoog die menger se spoed tot medium-hoë klop tot medium tot stywe pieke, 3 tot 4 minute.

Voer 'n 6-koppie glasbak uit met 2 lang, oorvleuelende stukke plastiekwrap. Plaas 1 koekie onder in die bak. Druk 6 koekies op plastiekwrap in 'n sirkel om die onderste koekie, en laat ongeveer 1/2 cm tussen die onderste koekie en die koekiesirkel.

Gebruik die agterkant van 'n lepel of 'n klein spatel en versprei ongeveer 1 koppie slagroommengsel onder in die bak (die room maak die koekiesirkel in die bak vas) glad bo-op. Bedek met 'n enkele laag koekies om 'n horisontale "koeklaag" te maak, en breek koekies indien nodig om gapings te vul en 'n stewige laag te vorm. Herhaal die lae-proses met geklopte roommengsel en koekies totdat u ongeveer 2 cm van die bokant van die bak af is.

Breek 4 koekies in die helfte en druk die 8 helftes op plastiekwrap om die boonste rand van die bak, ongeveer 1 cm uitmekaar, sodat die gebreekte koekies langs die rand van die bak vertikaal staan.

Hervat die laag met die geklopte roommengsel en die ongebroke koekies totdat u die bokant van die bak bereik, eindig met 'n laag geklopte roommengsel.

Vou die plastiek oorhangsel oor die koek om te bedek. Verkoel in die yskas totdat die koek gestol is en die koekies sag is, minstens 6 uur of tot 12 uur.

Verwyder kleefplastiek op koek. Plaas 'n skottel bo -oor die koek en draai die bak om om die koek op die skottel te keer. Verwyder die bak, trek die plastiekfolie versigtig van die koek af. Maak die plooie in die geklopte room glad met die agterkant van 'n lepel, en maak seker dat dit nie op die koekies kom nie. Die koek kan liggies in plastiek toegedraai word en tot 3 dae in die yskas gebêre word.


Klassieke Icebox -koek

Klits room, suiker en vanielje in die bak van 'n staanmenger met 'n klitser teen medium spoed totdat dit begin verdik, ongeveer 1 minuut. Verhoog die menger se spoed tot medium-hoë klop tot medium tot stywe pieke, 3 tot 4 minute.

Voer 'n 6-koppie glasbak uit met 2 lang, oorvleuelende stukke plastiekwrap. Plaas 1 koekie onder in die bak. Druk 6 koekies op plastiekwrap in 'n sirkel om die onderste koekie, en laat ongeveer 1/2 cm tussen die onderste koekie en die koekiesirkel.

Gebruik die agterkant van 'n lepel of 'n klein spatel en versprei ongeveer 1 koppie slagroommengsel onder in die bak (die room maak die koekiesirkel in die bak vas) glad bo-op. Bedek met 'n enkele laag koekies om 'n horisontale "koeklaag" te maak, en breek koekies indien nodig om gapings te vul en 'n stewige laag te vorm. Herhaal die lae-proses met geklopte roommengsel en koekies totdat u ongeveer 2 cm van die bokant van die bak af is.

Breek 4 koekies in die helfte en druk die 8 helftes op plastiekwrap om die boonste rand van die bak, ongeveer 1 cm uitmekaar, sodat die gebreekte koekies langs die rand van die bak vertikaal staan.

Hervat die laag met die geklopte roommengsel en die ongebroke koekies totdat u die bokant van die bak bereik, eindig met 'n laag geklopte roommengsel.

Vou die plastiek oorhangsel oor die koek om te bedek. Verkoel in die yskas totdat die koek gestol is en die koekies sag is, minstens 6 uur of tot 12 uur.

Verwyder kleefplastiek op koek. Plaas 'n skottel bo -oor die koek en draai die bak om om die koek op die skottel te keer. Verwyder die bak, trek die plastiekfolie versigtig van die koek af. Maak die plooie in die geklopte room glad met die agterkant van 'n lepel, en maak seker dat dit nie op die koekies kom nie. Die koek kan liggies in plastiek toegedraai word en tot 3 dae in die yskas gebêre word.


Klassieke Icebox -koek

Klits room, suiker en vanielje in die bak van 'n staanmenger met 'n klitser teen medium spoed totdat dit begin verdik, ongeveer 1 minuut. Verhoog die menger se spoed tot medium-hoë klop tot medium tot stywe pieke, 3 tot 4 minute.

Voer 'n glasbak van 6 koppies uit met 2 lang, oorvleuelende stukke plastiekwrap. Plaas 1 koekie onder in die bak. Druk 6 koekies op plastiekwrap in 'n sirkel om die onderste koekie, en laat ongeveer 1/2 cm tussen die onderste koekie en die koekiesirkel.

Gebruik die agterkant van 'n lepel of 'n klein spatel en versprei ongeveer 1 koppie slagroommengsel onder in die bak (die room maak die koekiesirkel in die bak vas) glad bo-op. Bedek met 'n enkele laag koekies om 'n horisontale "koeklaag" te maak, en breek koekies indien nodig om gapings te vul en 'n soliede laag te vorm. Herhaal die lae-proses met geklopte roommengsel en koekies totdat u ongeveer 2 cm van die bokant van die bak af is.

Breek 4 koekies in die helfte en druk die 8 helftes op plastiekwrap om die boonste rand van die bak, ongeveer 1 cm uitmekaar, sodat die gebreekte koekies langs die rand van die bak vertikaal staan.

Hervat die laag met die geklopte roommengsel en die ongebroke koekies totdat u die bokant van die bak bereik, eindig met 'n laag geklopte roommengsel.

Vou die plastiek oorhangsel oor die koek om te bedek. Verkoel in die yskas totdat die koek gestol is en die koekies sag is, minstens 6 uur of tot 12 uur.

Verwyder kleefplastiek op koek. Plaas 'n skottel bo -oor die koek en draai die bak om om die koek op die skottel te keer. Verwyder die bak, trek die plastiekfolie versigtig van die koek af. Maak die plooie in die geklopte room glad met die agterkant van 'n lepel, en maak seker dat dit nie op die koekies kom nie. Die koek kan liggies in plastiek toegedraai word en tot 3 dae in die yskas gebêre word.