Skemerkelkresepte, spiritualieë en plaaslike kroeë

Die verrassing en vreugde van Chicago's Giant

Die verrassing en vreugde van Chicago's Giant


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

As jy instap Reuse, u eerste gedagte sal wees dat dit allesbehalwe is. Dit is maklik om brokkies van die gesprek van u buitetafel op te neem, hoewel dit soms moeilik is om die bedieners te hoor.

Tog is die ruimte ver van klaustrofobies. Eienaardige kuns en helder geometriese patrone op die muur bring warmte in die toneel, 'n toevallige atmosfeer wat angs oor die nabye omgewing versag. Eklektiese musiek filtreer deur die geklets, en geure uit die kombuis waai deur die lug. Neem 'n rukkie om die besonderhede te waardeer, en u kry 'n idee van wat sjefs Jason Vincent en Ben Lustbader probeer skep.

'Ek was opgewonde om te ontdek dat ek regtig daarvan hou om in hierdie ruimte te wees,' het Lustbader gesê. 'Ek vind dit baie gemaklik - helder, gelukkig. Ek haat swak restaurante. ” Vincent stem saam: 'Dit is 'n baie bekende ruimte. Ek kan aan niks dink wat ek nie daarvan hou nie. ”

Dit som die gevoelens van die sjefs oor hul hele konsep op. Reus is 'n duidelike liefdesarbeid. Saam met die direkteur van drank, Josh Perlman, het hulle van die restaurant 'n vaartuig gemaak vir hul passie en kreatiwiteit, sonder 'n vaste tema of struktuur.

Die uitbreiding van die vryheid tot hul besoekers was sentraal in hul visie. 'As ons mense soos getalle behandel, is dit 'n probleem,' het Vincent gesê. 'Kom ons laat mense toe om te eet soos hulle wil sonder druk.' Dit beteken minder klem op tafels en 'n meer buigsame manier om te bestel. Op soek na ses kursusse? 'N Happie en 'n drankie? Dit is alles goed met Giant, en die formule werk. Selfs op 'n weeksdag, maande na die opening, is die 40 sitplekke vol.

Die kos speel geen geringe rol in die sukses nie. Die spyskaart van Vincent en Lustbader kom uit dieselfde prettige inspirasie as die dekor. In plaas daarvan om by 'n kombuis- of smaakprofiel te bly, strek die geregte oor 'n menigte bestanddele en kookstyle terwyl die sjefs hul grille speel. Dit lei tot 'n interessante keuse met 'n paar verrassende uitblinkers.

Die gebraaide uni shooter is een van die mees gesproke geregte, 'n warm en knapperige deeg deeg gevul met die umami funk van seekoei en soja. Jona krapslaai, bedien met goue wafelfries, plaas die fokus waar dit moet wees deur nie die smaak van die krap self te bedek nie. Die cannelloni spaar nie op die gerookte lam nie, laai die pasta met 'n stewige hulp. Die eiervrug val die meeste op-gemarineerde snye eiervrug wat koud bedien word en saam met tuisgemaakte pita, warm en donsig, en onmoontlik om nie dadelik te slurp nie.

Die kreatiwiteit en diepte van die spyskaart is die resultaat van 'n span wat werk. Vincent en Lustbader het nie net die vryheid om geregte by te voeg of weg te neem soos hulle goeddink nie; in mekaar het hulle 'n vennootskap wat hulle ondersteun en uitdaag om die beste te bring. 'Ons vul mekaar net aan,' het Vincent gesê. 'Ons is mekaar se klankbord. As ek iets vir hom [oor 'n nuwe gereg] sê, wil ek hê dit moet goed klink. ”

As hoofde van hul eie kombuis, kan hulle onmiddellik reageer op hul idees, van mekaar en van die eters. 'Ek het gister 'n skottel afgetrek waarmee ek vorendag gekom het omdat ek gevoel het dat dit 'n volledige flop is,' het Vincent gesê. Die flinke reaksie beteken dat klante 'n spyskaart kan verwag wat voortdurend ontwikkel en nooit vervelig is nie. Die boeie is af, die rompslomp is weg, en wat Giant so spesiaal maak, is om te ervaar wat die sjefs kan doen as hulle loskom.

Raak gesellig - die tafels gaan vol wees. Maar die klein ruimte is elke hap van die reuse -smaak werd.

Klik hier vir meer eet- en reisnuus in Chicago.


28 Heerlike resepte om verveling te beveg

Met vergunning van My Name is Yeh

Prettige resepte behoort meer na die tafel te bring as net 'n heerlike eindproduk. Hulle moet 'n geïnspireerde manier bied om 'n paar uur in die kombuis deur te bring en 'n kreatiewe bloudruk vir die gebruik van pantry -krammetjies. Ons het soet en hartige tuisgemaakte weergawes van u gunsteling versnaperinge en nageregte bymekaargemaak, sodat u u innerlike kok en bakker kan loslaat, of u nou alleen of met die hele gesin verveeld is.


28 Heerlike resepte om verveling te beveg

Met vergunning van My Name is Yeh

Prettige resepte behoort meer na die tafel te bring as net 'n heerlike eindproduk. Hulle moet 'n geïnspireerde manier bied om 'n paar uur in die kombuis deur te bring en 'n kreatiewe bloudruk vir die gebruik van pantry -krammetjies. Ons het soet en hartige tuisgemaakte weergawes van u gunsteling versnaperinge en nageregte versamel, sodat u u innerlike kok en bakker kan loslaat, of u nou alleen of saam met die hele gesin verveeld is.


28 Heerlike resepte om verveling te beveg

Met vergunning van My Name is Yeh

Prettige resepte behoort meer na die tafel te bring as net 'n heerlike eindproduk. Hulle moet 'n geïnspireerde manier bied om 'n paar uur in die kombuis deur te bring en 'n kreatiewe bloudruk vir die gebruik van pantry -krammetjies. Ons het soet en hartige tuisgemaakte weergawes van u gunsteling versnaperinge en nageregte bymekaargemaak, sodat u u innerlike kok en bakker kan loslaat, of u nou alleen of met die hele gesin verveeld is.


28 Heerlike resepte om verveling te beveg

Met vergunning van My Name is Yeh

Prettige resepte behoort meer na die tafel te bring as net 'n heerlike eindproduk. Hulle moet 'n geïnspireerde manier bied om 'n paar uur in die kombuis deur te bring en 'n kreatiewe bloudruk vir die gebruik van pantry -krammetjies. Ons het soet en hartige tuisgemaakte weergawes van u gunsteling versnaperinge en nageregte versamel, sodat u u innerlike kok en bakker kan loslaat, of u nou alleen of saam met die hele gesin verveeld is.


28 Heerlike resepte om verveling te beveg

Met vergunning van My Name is Yeh

Prettige resepte behoort meer na die tafel te bring as net 'n heerlike eindproduk. Hulle moet 'n geïnspireerde manier bied om 'n paar uur in die kombuis deur te bring en 'n kreatiewe bloudruk vir die gebruik van pantry -krammetjies. Ons het soet en hartige tuisgemaakte weergawes van u gunsteling versnaperinge en nageregte versamel, sodat u u innerlike kok en bakker kan loslaat, of u nou alleen of saam met die hele gesin verveeld is.


28 Heerlike resepte om verveling te beveg

Met vergunning van My Name is Yeh

Prettige resepte behoort meer na die tafel te bring as net 'n heerlike eindproduk. Hulle moet 'n geïnspireerde manier bied om 'n paar uur in die kombuis deur te bring en 'n kreatiewe bloudruk vir die gebruik van pantry -krammetjies. Ons het soet en hartige tuisgemaakte weergawes van u gunsteling versnaperinge en nageregte versamel, sodat u u innerlike kok en bakker kan loslaat, of u nou alleen of saam met die hele gesin verveeld is.


28 Heerlike resepte om verveling te beveg

Met vergunning van My Name is Yeh

Prettige resepte behoort meer na die tafel te bring as net 'n heerlike eindproduk. Hulle moet 'n geïnspireerde manier bied om 'n paar uur in die kombuis deur te bring en 'n kreatiewe bloudruk vir die gebruik van pantry -krammetjies. Ons het soet en hartige tuisgemaakte weergawes van u gunsteling versnaperinge en nageregte versamel, sodat u u innerlike kok en bakker kan loslaat, of u nou alleen of saam met die hele gesin verveeld is.


28 Heerlike resepte om verveling te beveg

Met vergunning van My Name is Yeh

Prettige resepte behoort meer na die tafel te bring as net 'n heerlike eindproduk. Hulle moet 'n geïnspireerde manier bied om 'n paar uur in die kombuis deur te bring en 'n kreatiewe bloudruk vir die gebruik van pantry -krammetjies. Ons het soet en hartige tuisgemaakte weergawes van u gunsteling versnaperinge en nageregte versamel, sodat u u innerlike kok en bakker kan loslaat, of u nou alleen of saam met die hele gesin verveeld is.


28 Heerlike resepte om verveling te beveg

Met vergunning van My Name is Yeh

Prettige resepte behoort meer na die tafel te bring as net 'n heerlike eindproduk. Hulle moet 'n geïnspireerde manier bied om 'n paar uur in die kombuis deur te bring en 'n kreatiewe bloudruk vir die gebruik van pantry -krammetjies. Ons het soet en hartige tuisgemaakte weergawes van u gunsteling versnaperinge en nageregte bymekaargemaak, sodat u u innerlike kok en bakker kan loslaat, of u nou alleen of met die hele gesin verveeld is.


28 Heerlike resepte om verveling te beveg

Met vergunning van My Name is Yeh

Prettige resepte behoort meer na die tafel te bring as net 'n heerlike eindproduk. Hulle moet 'n geïnspireerde manier bied om 'n paar uur in die kombuis deur te bring en 'n kreatiewe bloudruk vir die gebruik van pantry -krammetjies. Ons het soet en hartige tuisgemaakte weergawes van u gunsteling versnaperinge en nageregte versamel, sodat u u innerlike kok en bakker kan loslaat, of u nou alleen of saam met die hele gesin verveeld is.


Kyk die video: Chicago - 25 or 6 to 4 - 7211970 - Tanglewood Official (Mei 2022).