Skemerkelkresepte, spiritualieë en plaaslike kroeë

Twitter is versot op hierdie rangorde van pastavorme

Twitter is versot op hierdie rangorde van pastavorme

Van capellini tot mafaldine, waar val u gunsteling obskure pasta -vorm?

iStock

Dit is 'n pasta pandemonium!

In die ranglys van voedsel in die algemeen, pasta kom gewoonlik bo -aan die lys. Maar wat gebeur as u die pasta -wêreld verdiep en die voor- en nadele van die verskillende vorms ondersoek, waarvan daar amper te veel is om te tel? U kan dit natuurlik aanvaar spaghetti, rigatoni en penne verskyn bo -aan die lys, maar waar is die plesier om almal se gunsteling vorms te rangskik? Dit is beter om die vorms wat in meer duistere lig leef, te rangskik, nie waar nie?

Twitter gebruiker @David_Rudnick besluit om dit net vir die nasionale pastadag te doen, en het die beste "nie-primêre Canon-pasta, kortlys 2017" gekry. In die Twitter -feed tweet hy die jaar se ranglys, "in stijgende volgorde van pastavormen van WRST tot BESTE":

Kom ons sny in die jaag. Die lys is 'n histeriese lees met opmerkings wat wissel van die negatiewe:

  • “Pasta is NIE 'n plek vir GraphicsDesign nie”
  • “Letterlik allergies vir die behoud van sous”
  • “Koue, hartelose vorm pas by ons ouderdom”

... na die middelgrond/neutraal:

  • "Lyk altyd op die oomblik na 'n goeie idee"
  • "Elegante voorkoms maar sous agnosties"

... en uiteindelik tot die positiewe:

  • “'N ware kameraad tot sous”
  • "Voeg selfs die eenvoudige maaltye die kompleksiteit van die barokoppervlak toe"
  • "'N sous wat wonderwerk hou"

Die lys is amusant, ja - maar dit is ook werklik insiggewend, en dit is die moeite werd om deur te blaai, net om te lag as vir 'n vermaaklike leerervaring. Die menings wat uitgespreek word, is sterk, maar dit lyk asof baie daarvan op vaste redenasies gebaseer is. Vanuit 'n pasta -oogpunt is dit beslis 'n 'n goeie gids vir pasta -liefhebbers oor pastavorme!

Daisy Nichols is die Cook -redakteur by The Daily Meal. Sy is 'n Brit in New York met 'n ernstige pasta-passie wat elke dag van die week graag spaghetti kon eet. Volg haar op Instagram @bestbird.


Die warmste druppel van die lente is hierdie nuwe vorm van pasta

Om 'n banierjaar vir pasta af te sluit - waarin kliënte die rakke van droë variëteite skoongemaak het, die verpakkingsmateriaal in doos opraak en die raaisel van 'n tekort aan bucatini die land aangegryp het - 'n nuwe pasta -vorm het pas geval, wat blykbaar iets kan gebeur ?? World, ontmoet 'cascatelli', 'n pasta wat deur Die Sporkful podcast -gasheer Dan Pashman en verkoop deur die Amerikaanse ambagsman -pastamerk Sfoglini.

Pashman was byna drie jaar gelede van plan om 'n pasta-vorm te vind wat hy as 'n optimale pasta-vorm beskou het, soos hy in 'n fassinerende reeks 'Mission: ImPASTAble' vir sy James Beard-bekroonde kospodcast gedokumenteer het. Die resultaat van baie ontwerp-, ingenieurswese- en proef-en-fout-rondtes, die eindproduk lyk soos 'n te groot komma met ruffles aan weerskante van 'n geboë halfbuis. Dit is veronderstel om drie kernkwaliteite te maksimeer: ​​'sousbaarheid' (hoe goed sous daarby kleef), 'vurkbaarheid' (hoe maklik dit op die vurk bly) en 'tandsinkbaarheid' (hoe bevredigend is dit om tande daarin te laat sak).

Daar is slegs ongeveer 300 verskillende pastavorms, met inagneming van vorms wat in wese dieselfde is, maar volgens verskillende name, volgens pastakenner en Ensiklopedie van pasta vertaler Maureen Fant, met wie Pashman onderhoude gevoer het vir 'n episode van sy reeks. U sou dink dat dit die deur vir ten minste duisend pasta -vorms wyd oop laat, maar soos Pashman gedokumenteer het, is dit eintlik nie so eenvoudig nie. Lang, kort, rond, plat, geriffeld, glad, geboë, selfs hoekig - as u dit kan voorstel, bestaan ​​daar waarskynlik reeds 'n vorm. Of as dit nie die geval is nie, dan is daar 'n rede waarom. Dit blyk dat die ontwerp van 'n vorm wat beide oorspronklik genoeg is om as sy eie entiteit te beskou word, prakties genoeg is om op 'n skaal vervaardig te word, en lekker genoeg is om selfs te regverdig om in hierdie wêreld gebring te word, nie 'n wandeling in die park is nie. Jammer vir al die voornemende uitvinders wie se laatnag-idee 'net 'n macaroni met 'n mafaldien kombineer'.

Vroeë resensies oor die cascatelli, wat vernoem is na die Italiaanse woord "cascatelle" vir "klein watervalle", lyk belowend. 'Die mense het hierdie vorm nodig. Dit is miskien my drie beste pasta-vorms, ”het Sohla El-Waylly gesê, 'n persoon wie se menings ek oor die algemeen vertrou.

Ek is waarskynlik nie in die belangrikste demografie van hierdie produk nie. Ek het nog nooit 'n boks pasta gekoop wat meer as $ 1,50 kos nie, wat nog te sê van enige "ambagsman". En tog oorweeg ek selfs om meer as $ 21,95 te vurk vir die grootmaat-sak van 5 pond, wat die enigste oorblywende cascatelli is wat jy kan koop (en nie eers vir nog agt weke nie). Ek is blykbaar nie die enigste verbruiker wat geïnspireer is deur die verhaal van cascatelli nie, 'n les oor hoe drome kan waar word met die hulp van groot medewerkers, byna 10 000 dollar om in die aanvangskoste van pasta te gaan, 'n groot podcast-gevolg, 'n volharding sal net nie ophou nie, en bowenal 'n diepe en blywende liefde vir die perfeksie wat pasta is.


Die warmste druppel van die lente is hierdie nuwe vorm van pasta

Om 'n banierjaar vir pasta af te sluit - waarin kliënte die rakke van droë variëteite skoongemaak het, verpakkingsmateriaal in doos opraak en die raaisel van 'n tekort aan bucatini die land aangegryp het - 'n nuwe pasta -vorm het pas geval, wat blykbaar iets kan gebeur ?? World, ontmoet 'cascatelli', 'n pasta wat deur Die Sporkful podcast -gasheer Dan Pashman en verkoop deur die Amerikaanse ambagsman -pastamerk Sfoglini.

Pashman was byna drie jaar gelede van plan om 'n pasta-vorm te vind wat hy as 'n optimale pasta-vorm beskou het, soos hy in 'n fassinerende reeks 'Mission: ImPASTAble' vir sy James Beard-bekroonde kospodcast gedokumenteer het. Die resultaat van baie ontwerp-, ingenieurswese- en proef-en-fout-rondtes, die eindproduk lyk soos 'n te groot komma met ruffles aan weerskante van 'n geboë halfbuis. Dit is veronderstel om drie kernkwaliteite te maksimeer: ​​'sousbaarheid' (hoe goed sous daarby kleef), 'vurkbaarheid' (hoe maklik dit op die vurk bly) en 'tandsinkbaarheid' (hoe bevredigend is dit om tande daarin te laat sak).

Daar is slegs ongeveer 300 verskillende pastavorms, met inagneming van vorms wat in wese dieselfde is, maar volgens verskillende name, volgens pastakenner en Ensiklopedie van pasta vertaler Maureen Fant, met wie Pashman onderhoude gevoer het vir 'n episode van sy reeks. U sou dink dat dit die deur vir ten minste duisend pasta -vorms wyd oop laat, maar soos Pashman gedokumenteer het, is dit eintlik nie so eenvoudig nie. Lang, kort, rond, plat, geriffeld, glad, geboë, selfs hoekig - as u dit kan voorstel, bestaan ​​daar waarskynlik reeds 'n vorm. Of as dit nie die geval is nie, dan is daar 'n rede waarom. Dit blyk dat die ontwerp van 'n vorm wat beide oorspronklik genoeg is om as sy eie entiteit te beskou word, prakties genoeg is om op 'n skaal vervaardig te word, en lekker genoeg is om selfs te regverdig om in hierdie wêreld gebring te word, nie 'n wandeling in die park is nie. Jammer vir al die voornemende uitvinders wie se laatnag-idee 'net 'n macaroni met 'n mafaldien kombineer'.

Vroeë resensies oor die cascatelli, wat vernoem is na die Italiaanse woord "cascatelle" vir "klein watervalle", lyk belowend. 'Die mense het hierdie vorm nodig. Dit is miskien my drie beste pasta-vorms, ”het Sohla El-Waylly gesê, 'n persoon wie se menings ek oor die algemeen vertrou.

Ek is waarskynlik nie in die belangrikste demografie van hierdie produk nie. Ek het nog nooit 'n boks pasta gekoop wat meer as $ 1,50 kos nie, wat nog te sê van enige "ambagsman". En tog oorweeg ek selfs om meer as $ 21,95 te vurk vir die grootmaat-sak van 5 pond, wat die enigste oorblywende cascatelli is wat jy kan koop (en nie eers vir nog agt weke nie). Ek is blykbaar nie die enigste verbruiker wat geïnspireer is deur die verhaal van cascatelli nie, 'n les oor hoe drome kan waar word met die hulp van groot medewerkers, byna 10 000 dollar om in die aanvangskoste van pasta te gaan, 'n groot podcast-gevolg, 'n volharding sal net nie ophou nie, en bowenal 'n diepe en blywende liefde vir die perfeksie wat pasta is.


Die warmste druppel van die lente is hierdie nuwe vorm van pasta

Om 'n banierjaar vir pasta af te sluit - waarin kliënte die rakke van droë variëteite skoongemaak het, verpakkingsmateriaal in doos opraak en die raaisel van 'n tekort aan bucatini die land aangegryp het - 'n nuwe pasta -vorm het pas geval, wat blykbaar iets kan gebeur ?? World, ontmoet 'cascatelli', 'n pasta wat deur Die Sporkful podcast -gasheer Dan Pashman en verkoop deur die Amerikaanse ambagsman -pastamerk Sfoglini.

Pashman het byna drie jaar gelede besluit om 'n pasta-vorm te vind wat hy as 'n optimale pastavorm beskou het, soos hy in 'n fassinerende vyfdelige reeks "Mission: ImPASTAble" gedokumenteer het vir sy James Beard-bekroonde kospodcast. Die resultaat van baie ontwerp-, ingenieurswese- en proef-en-fout-rondtes, die eindproduk lyk soos 'n te groot komma met ruffles aan weerskante van 'n geboë halfbuis. Dit is veronderstel om drie kernkwaliteite te maksimeer: ​​'sousbaarheid' (hoe goed sous daarby kleef), 'vurkbaarheid' (hoe maklik dit op die vurk bly) en 'tandsinkbaarheid' (hoe bevredigend is dit om tande daarin te laat sak).

Daar is slegs ongeveer 300 verskillende pasta -vorms, met inagneming van vorms wat in wese dieselfde is, maar volgens verskillende name, volgens pastakenner en Ensiklopedie van pasta vertaler Maureen Fant, met wie Pashman onderhoude gevoer het vir 'n episode van sy reeks. U sou dink dat dit die deur vir ten minste duisend pasta -vorms wyd oop laat, maar soos Pashman gedokumenteer het, is dit eintlik nie so eenvoudig nie. Lang, kort, rond, plat, geriffeld, glad, geboë, selfs hoekig - as u dit kan voorstel, bestaan ​​daar waarskynlik reeds 'n vorm. Of as dit nie die geval is nie, dan is daar 'n rede waarom. Dit blyk dat die ontwerp van 'n vorm wat beide oorspronklik genoeg is om as sy eie entiteit te beskou word, prakties genoeg is om op 'n skaal vervaardig te word, en lekker genoeg is om selfs te regverdig om in hierdie wêreld gebring te word, nie 'n wandeling in die park is nie. Jammer vir al die voornemende uitvinders wie se laatnag-idee 'net 'n macaroni met 'n mafaldien kombineer'.

Vroeë resensies oor die cascatelli, wat vernoem is na die Italiaanse woord "cascatelle" vir "klein watervalle", lyk belowend. 'Die mense het hierdie vorm nodig. Dit is miskien my drie beste pasta-vorms, ”het Sohla El-Waylly gesê, 'n persoon wie se menings ek oor die algemeen vertrou.

Ek is waarskynlik nie in die belangrikste demografie van hierdie produk nie. Ek het nog nooit 'n boks pasta gekoop wat meer as $ 1,50 kos nie, wat nog te sê van enige "vakman". En tog oorweeg ek selfs om meer as $ 21,95 te vurk vir die grootmaat-sak van 5 pond, wat die enigste oorblywende cascatelli is wat jy kan koop (en nie eers vir nog agt weke nie). Ek is blykbaar nie die enigste verbruiker wat geïnspireer is deur die verhaal van cascatelli nie, 'n les oor hoe drome kan waar word met die hulp van groot medewerkers, byna 10 000 dollar om in die aanvangskoste van pasta te gaan, 'n groot podcast-gevolg, 'n volharding sal net nie ophou nie, en bowenal 'n diepe en blywende liefde vir die perfeksie wat pasta is.


Die warmste druppel van die lente is hierdie nuwe vorm van pasta

Om 'n banierjaar vir pasta af te sluit - waarin kliënte die rakke van droë variëteite skoongemaak het, verpakkingsmateriaal in doos opraak en die raaisel van 'n tekort aan bucatini die land aangegryp het - 'n nuwe pasta -vorm het pas geval, wat blykbaar iets kan gebeur ?? World, ontmoet 'cascatelli', 'n pasta wat deur Die Sporkful podcast -gasheer Dan Pashman en verkoop deur die Amerikaanse ambagsman -pastamerk Sfoglini.

Pashman was byna drie jaar gelede van plan om 'n pasta-vorm te vind wat hy as 'n optimale pasta-vorm beskou het, soos hy in 'n fassinerende reeks 'Mission: ImPASTAble' vir sy James Beard-bekroonde kospodcast gedokumenteer het. Die resultaat van baie ontwerp-, ingenieurswese- en proef-en-fout-rondtes, die eindproduk lyk soos 'n te groot komma met ruffles aan weerskante van 'n geboë halfbuis. Dit is veronderstel om drie kernkwaliteite te maksimeer: ​​'sousbaarheid' (hoe goed sous daarby kleef), 'vurkbaarheid' (hoe maklik dit op die vurk bly) en 'tandsinkbaarheid' (hoe bevredigend is dit om tande daarin te laat sak).

Daar is slegs ongeveer 300 verskillende pasta -vorms, met inagneming van vorms wat in wese dieselfde is, maar volgens verskillende name, volgens pastakenner en Ensiklopedie van pasta vertaler Maureen Fant, met wie Pashman onderhoude gevoer het vir 'n episode van sy reeks. U sou dink dat dit die deur vir ten minste duisend pasta -vorms wyd oop laat, maar soos Pashman gedokumenteer het, is dit eintlik nie so eenvoudig nie. Lang, kort, rond, plat, geriffel, glad, geboë, selfs hoekig - as u dit kan voorstel, bestaan ​​daar waarskynlik reeds 'n vorm. Of as dit nie die geval is nie, dan is daar 'n rede waarom. Dit blyk dat die ontwerp van 'n vorm wat beide oorspronklik genoeg is om as sy eie entiteit te beskou word, prakties genoeg is om op 'n skaal vervaardig te word, en lekker genoeg is om selfs te regverdig om in hierdie wêreld gebring te word, nie 'n wandeling in die park is nie. Jammer vir al die voornemende uitvinders wie se laatnag-idee 'net 'n macaroni met 'n mafaldien kombineer'.

Vroeë resensies oor die cascatelli, wat vernoem is na die Italiaanse woord "cascatelle" vir "klein watervalle", lyk belowend. 'Die mense het hierdie vorm nodig. Dit is miskien my drie beste pasta-vorms, ”het Sohla El-Waylly gesê, 'n persoon wie se menings ek oor die algemeen vertrou.

Ek is waarskynlik nie in die belangrikste demografie van hierdie produk nie. Ek het nog nooit 'n boks pasta gekoop wat meer as $ 1,50 kos nie, wat nog te sê van enige "ambagsman". En tog oorweeg ek selfs om meer as $ 21,95 te vurk vir die grootmaat-sak van 5 pond, wat die enigste oorblywende cascatelli is wat jy kan koop (en nie eers vir nog agt weke nie). Ek is blykbaar nie die enigste verbruiker wat geïnspireer is deur die verhaal van cascatelli nie, 'n les oor hoe drome kan waar word met die hulp van groot medewerkers, byna 10 000 dollar om in die aanvangskoste van pasta te gaan, 'n groot podcast-gevolg, 'n volharding sal net nie ophou nie, en bowenal 'n diepe en blywende liefde vir die perfeksie wat pasta is.


Die warmste druppel van die lente is hierdie nuwe vorm van pasta

Om 'n banierjaar vir pasta af te sluit - waarin kliënte die rakke van droë variëteite skoongemaak het, verpakkingsmateriaal in doos opraak en die raaisel van 'n tekort aan bucatini die land aangegryp het - 'n nuwe pasta -vorm het pas geval, wat blykbaar iets kan gebeur ?? World, ontmoet 'cascatelli', 'n pasta wat deur Die Sporkful podcast -gasheer Dan Pashman en verkoop deur die Amerikaanse ambagsman -pastamerk Sfoglini.

Pashman was byna drie jaar gelede van plan om 'n pasta-vorm te vind wat hy as 'n optimale pasta-vorm beskou het, soos hy in 'n fassinerende reeks 'Mission: ImPASTAble' vir sy James Beard-bekroonde kospodcast gedokumenteer het. Die resultaat van baie ontwerp-, ingenieurswese- en proef-en-fout-rondtes, die eindproduk lyk soos 'n te groot komma met ruffles aan weerskante van 'n geboë halfbuis. Dit is veronderstel om drie kernkwaliteite te maksimeer: ​​'sousbaarheid' (hoe goed sous daarby kleef), 'vurkbaarheid' (hoe maklik dit op die vurk bly) en 'tandsinkbaarheid' (hoe bevredigend is dit om tande daarin te laat sak).

Daar is slegs ongeveer 300 verskillende pastavorms, met inagneming van vorms wat in wese dieselfde is, maar volgens verskillende name, volgens pastakenner en Ensiklopedie van pasta vertaler Maureen Fant, met wie Pashman onderhoude gevoer het vir 'n episode van sy reeks. U sou dink dat dit die deur vir ten minste duisend pasta -vorms wyd oop laat, maar soos Pashman gedokumenteer het, is dit eintlik nie so eenvoudig nie. Lang, kort, rond, plat, geriffeld, glad, geboë, selfs hoekig - as u dit kan voorstel, bestaan ​​daar waarskynlik reeds 'n vorm. Of as dit nie die geval is nie, dan is daar 'n rede waarom. Dit blyk dat die ontwerp van 'n vorm wat beide oorspronklik genoeg is om as sy eie entiteit te beskou word, prakties genoeg is om op 'n skaal vervaardig te word, en lekker genoeg is om selfs te regverdig om in hierdie wêreld gebring te word, nie 'n wandeling in die park is nie. Jammer vir al die voornemende uitvinders wie se laatnag-idee 'net 'n macaroni met 'n mafaldien kombineer'.

Vroeë resensies oor die cascatelli, wat vernoem is na die Italiaanse woord "cascatelle" vir "klein watervalle", lyk belowend. 'Die mense het hierdie vorm nodig. Dit is miskien my drie beste pasta-vorms, ”het Sohla El-Waylly gesê, 'n persoon wie se menings ek oor die algemeen vertrou.

Ek is waarskynlik nie in die belangrikste demografie van hierdie produk nie. Ek het nog nooit 'n boks pasta gekoop wat meer as $ 1,50 kos nie, wat nog te sê van enige "ambagsman". En tog oorweeg ek selfs om meer as $ 21,95 te vurk vir die grootmaat-sak van 5 pond, wat die enigste oorblywende cascatelli is wat jy kan koop (en nie eers vir nog agt weke nie). Ek is blykbaar nie die enigste verbruiker wat geïnspireer is deur die verhaal van cascatelli nie, 'n les oor hoe drome kan waar word met die hulp van groot medewerkers, byna 10 000 dollar om in die aanvangskoste van pasta te gaan, 'n groot podcast-gevolg, 'n volharding sal net nie ophou nie, en bowenal 'n diepe en blywende liefde vir die perfeksie wat pasta is.


Die warmste druppel van die lente is hierdie nuwe vorm van pasta

Om 'n banierjaar vir pasta af te sluit - waarin kliënte die rakke van droë variëteite skoongemaak het, verpakkingsmateriaal in doos opraak en die raaisel van 'n tekort aan bucatini die land aangegryp het - 'n nuwe pasta -vorm het pas geval, wat blykbaar iets kan gebeur ?? World, ontmoet 'cascatelli', 'n pasta wat deur Die Sporkful podcast -gasheer Dan Pashman en verkoop deur die Amerikaanse ambagsman -pastamerk Sfoglini.

Pashman het byna drie jaar gelede besluit om 'n pasta-vorm te vind wat hy as 'n optimale pastavorm beskou het, soos hy in 'n fassinerende vyfdelige reeks "Mission: ImPASTAble" gedokumenteer het vir sy James Beard-bekroonde kospodcast. Die resultaat van baie ontwerp-, ingenieurswese- en proef-en-fout-rondtes, die eindproduk lyk soos 'n te groot komma met ruffles aan weerskante van 'n geboë halfbuis. Dit is veronderstel om drie kernkwaliteite te maksimeer: ​​'sousbaarheid' (hoe goed sous daarby kleef), 'vurkbaarheid' (hoe maklik dit op die vurk bly) en 'tandsinkbaarheid' (hoe bevredigend is dit om tande daarin te laat sak).

Daar is slegs ongeveer 300 verskillende pastavorms, met inagneming van vorms wat in wese dieselfde is, maar volgens verskillende name, volgens pastakenner en Ensiklopedie van pasta vertaler Maureen Fant, met wie Pashman onderhoude gevoer het vir 'n episode van sy reeks. U sou dink dat dit die deur vir ten minste duisend pasta -vorms wyd oop laat, maar soos Pashman gedokumenteer het, is dit eintlik nie so eenvoudig nie. Lang, kort, rond, plat, geriffel, glad, geboë, selfs hoekig - as u dit kan voorstel, bestaan ​​daar waarskynlik reeds 'n vorm. Of as dit nie die geval is nie, dan is daar 'n rede waarom. Dit blyk dat die ontwerp van 'n vorm wat beide oorspronklik genoeg is om as 'n eie entiteit beskou te word, prakties genoeg is om op 'n skaal vervaardig te word en lekker genoeg is om selfs in hierdie wêreld te beloon, nie 'n wandeling in die park is nie. Jammer vir al die voornemende uitvinders wie se laatnag-idee 'net 'n macaroni met 'n mafaldien kombineer'.

Vroeë resensies oor die cascatelli, wat vernoem is na die Italiaanse woord "cascatelle" vir "klein watervalle", lyk belowend. 'Die mense het hierdie vorm nodig. Dit is miskien my drie beste pasta-vorms, ”het Sohla El-Waylly gesê, 'n persoon wie se menings ek oor die algemeen vertrou.

Ek is waarskynlik nie in die belangrikste demografie van hierdie produk nie. Ek het nog nooit 'n boks pasta gekoop wat meer as $ 1,50 kos nie, wat nog te sê van enige "vakman". En tog oorweeg ek selfs om meer as $ 21,95 te vurk vir die grootmaat-sak van 5 pond, wat die enigste oorblywende cascatelli is wat jy kan koop (en nie eers vir nog agt weke nie). Ek is blykbaar nie die enigste verbruiker wat geïnspireer is deur die verhaal van cascatelli nie, 'n les oor hoe drome kan waar word met die hulp van groot medewerkers, byna 10 000 dollar om in die aanvangskoste van pasta te gaan, 'n groot podcast-gevolg, 'n volharding sal net nie ophou nie, en bowenal 'n diepe en blywende liefde vir die perfeksie wat pasta is.


Die warmste druppel van die lente is hierdie nuwe vorm van pasta

Om 'n banierjaar vir pasta af te sluit - waarin kliënte die rakke van droë variëteite skoongemaak het, verpakkingsmateriaal in doos opraak en die raaisel van 'n tekort aan bucatini die land aangegryp het - 'n nuwe pasta -vorm het pas geval, wat blykbaar iets kan gebeur ?? World, ontmoet 'cascatelli', 'n pasta wat deur Die Sporkful podcast -gasheer Dan Pashman en verkoop deur die Amerikaanse ambagsman -pastamerk Sfoglini.

Pashman het byna drie jaar gelede besluit om 'n pasta-vorm te vind wat hy as 'n optimale pastavorm beskou het, soos hy in 'n fassinerende vyfdelige reeks "Mission: ImPASTAble" gedokumenteer het vir sy James Beard-bekroonde kospodcast. Die resultaat van baie ontwerp-, ingenieurswese- en proef-en-fout-rondtes, die eindproduk lyk soos 'n te groot komma met ruffles aan weerskante van 'n geboë halfbuis. Dit is veronderstel om drie kernkwaliteite te maksimeer: ​​'sousbaarheid' (hoe goed sous daarby kleef), 'vurkbaarheid' (hoe maklik dit op die vurk bly) en 'tandsinkbaarheid' (hoe bevredigend is dit om tande daarin te laat sak).

Daar is slegs ongeveer 300 verskillende pastavorms, met inagneming van vorms wat in wese dieselfde is, maar volgens verskillende name, volgens pastakenner en Ensiklopedie van pasta vertaler Maureen Fant, met wie Pashman onderhoude gevoer het vir 'n episode van sy reeks. U sou dink dat dit die deur vir ten minste duisend pasta -vorms wyd oop laat, maar soos Pashman gedokumenteer het, is dit eintlik nie so eenvoudig nie. Lang, kort, rond, plat, geriffel, glad, geboë, selfs hoekig - as u dit kan voorstel, bestaan ​​daar waarskynlik reeds 'n vorm. Of as dit nie die geval is nie, dan is daar 'n rede waarom. Dit blyk dat die ontwerp van 'n vorm wat beide oorspronklik genoeg is om as 'n eie entiteit beskou te word, prakties genoeg is om op 'n skaal vervaardig te word en lekker genoeg is om selfs in hierdie wêreld te beloon, nie 'n wandeling in die park is nie. Jammer vir al die voornemende uitvinders wie se laatnag-idee 'net 'n macaroni met 'n mafaldien kombineer'.

Vroeë resensies oor die cascatelli, wat vernoem is na die Italiaanse woord "cascatelle" vir "klein watervalle", lyk belowend. 'Die mense het hierdie vorm nodig. Dit is miskien my drie beste pasta-vorms, ”het Sohla El-Waylly gesê, 'n persoon wie se menings ek oor die algemeen vertrou.

Ek is waarskynlik nie in die belangrikste demografie van hierdie produk nie. Ek het nog nooit 'n boks pasta gekoop wat meer as $ 1,50 kos nie, wat nog te sê van enige "ambagsman". En tog oorweeg ek selfs om meer as $ 21,95 te vurk vir die grootmaat-sak van 5 pond, wat die enigste oorblywende cascatelli is wat jy kan koop (en nie eers vir nog agt weke nie). Ek is blykbaar nie die enigste verbruiker wat geïnspireer is deur die verhaal van cascatelli nie, 'n les oor hoe drome kan waar word met die hulp van groot medewerkers, byna 10 000 dollar om in die aanvangskoste van pasta te gaan, 'n groot podcast-gevolg, 'n volharding sal net nie ophou nie, en bowenal 'n diepe en blywende liefde vir die perfeksie wat pasta is.


Die warmste druppel van die lente is hierdie nuwe vorm van pasta

Om 'n banierjaar vir pasta af te sluit - waarin kliënte die rakke van droë variëteite skoongemaak het, verpakkingsmateriaal in doos opraak en die raaisel van 'n tekort aan bucatini die land aangegryp het - 'n nuwe pasta -vorm het pas geval, wat blykbaar iets kan gebeur ?? World, ontmoet 'cascatelli', 'n pasta wat deur Die Sporkful podcast -gasheer Dan Pashman en verkoop deur die Amerikaanse ambagsman -pastamerk Sfoglini.

Pashman was byna drie jaar gelede van plan om 'n pasta-vorm te vind wat hy as 'n optimale pasta-vorm beskou het, soos hy in 'n fassinerende reeks 'Mission: ImPASTAble' vir sy James Beard-bekroonde kospodcast gedokumenteer het. Die resultaat van baie ontwerp-, ingenieurswese- en proef-en-fout-rondtes, die eindproduk lyk soos 'n te groot komma met ruffles aan weerskante van 'n geboë halfbuis. Dit is veronderstel om drie kernkwaliteite te maksimeer: ​​'sousbaarheid' (hoe goed sous daarby kleef), 'vurkbaarheid' (hoe maklik dit op die vurk bly) en 'tandsinkbaarheid' (hoe bevredigend is dit om tande daarin te laat sak).

Daar is slegs ongeveer 300 verskillende pastavorms, met inagneming van vorms wat in wese dieselfde is, maar volgens verskillende name, volgens pastakenner en Ensiklopedie van pasta vertaler Maureen Fant, met wie Pashman onderhoude gevoer het vir 'n episode van sy reeks. U sou dink dat dit die deur vir ten minste duisend pasta -vorms wyd oop laat, maar soos Pashman gedokumenteer het, is dit eintlik nie so eenvoudig nie. Lang, kort, rond, plat, geriffel, glad, geboë, selfs hoekig - as u dit kan voorstel, bestaan ​​daar waarskynlik reeds 'n vorm. Of as dit nie die geval is nie, dan is daar 'n rede waarom. Dit blyk dat die ontwerp van 'n vorm wat beide oorspronklik genoeg is om as sy eie entiteit te beskou word, prakties genoeg is om op 'n skaal vervaardig te word, en lekker genoeg is om selfs te regverdig om in hierdie wêreld gebring te word, nie 'n wandeling in die park is nie. Jammer vir al die voornemende uitvinders wie se laatnag-idee 'net 'n macaroni met 'n mafaldien kombineer'.

Vroeë resensies oor die cascatelli, wat vernoem is na die Italiaanse woord "cascatelle" vir "klein watervalle", lyk belowend. 'Die mense het hierdie vorm nodig. Dit is miskien my drie beste pasta-vorms, ”het Sohla El-Waylly gesê, 'n persoon wie se menings ek oor die algemeen vertrou.

Ek is waarskynlik nie in die belangrikste demografie van hierdie produk nie. Ek het nog nooit 'n boks pasta gekoop wat meer as $ 1,50 kos nie, wat nog te sê van enige "vakman". En tog oorweeg ek selfs om meer as $ 21,95 te vurk vir die grootmaat-sak van 5 pond, wat die enigste oorblywende cascatelli is wat jy kan koop (en nie eers vir nog agt weke nie). Ek is blykbaar nie die enigste verbruiker wat geïnspireer is deur die verhaal van cascatelli nie, 'n les oor hoe drome kan waar word met die hulp van groot medewerkers, byna 10 000 dollar om in die aanvangskoste van pasta te gaan, 'n groot podcast-gevolg, 'n volharding sal net nie ophou nie, en bowenal 'n diepe en blywende liefde vir die perfeksie wat pasta is.


Die warmste druppel van die lente is hierdie nuwe vorm van pasta

Om 'n banierjaar vir pasta af te sluit - waarin kliënte die rakke van droë variëteite skoongemaak het, verpakkingsmateriaal in doos opraak en die raaisel van 'n tekort aan bucatini die land aangegryp het - 'n nuwe pasta -vorm het pas geval, wat blykbaar iets kan gebeur ?? World, ontmoet 'cascatelli', 'n pasta wat deur Die Sporkful podcast -gasheer Dan Pashman en verkoop deur die Amerikaanse ambagsman -pastamerk Sfoglini.

Pashman het byna drie jaar gelede besluit om 'n pasta-vorm te vind wat hy as 'n optimale pastavorm beskou het, soos hy in 'n fassinerende vyfdelige reeks "Mission: ImPASTAble" gedokumenteer het vir sy James Beard-bekroonde kospodcast. Die resultaat van baie ontwerp-, ingenieurswese- en proef-en-fout-rondtes, die eindproduk lyk soos 'n te groot komma met ruffles aan weerskante van 'n geboë halfbuis. Dit is veronderstel om drie kernkwaliteite te maksimeer: ​​'sousbaarheid' (hoe goed sous daarby kleef), 'vurkbaarheid' (hoe maklik dit op die vurk bly) en 'tandsinkbaarheid' (hoe bevredigend is dit om tande daarin te laat sak).

Daar is slegs ongeveer 300 verskillende pastavorms, met inagneming van vorms wat in wese dieselfde is, maar volgens verskillende name, volgens pastakenner en Ensiklopedie van pasta vertaler Maureen Fant, met wie Pashman onderhoude gevoer het vir 'n episode van sy reeks. U sou dink dat dit die deur vir ten minste duisend pasta -vorms wyd oop laat, maar soos Pashman gedokumenteer het, is dit eintlik nie so eenvoudig nie. Lang, kort, rond, plat, geriffel, glad, geboë, selfs hoekig - as u dit kan voorstel, bestaan ​​daar waarskynlik reeds 'n vorm. Of as dit nie die geval is nie, dan is daar 'n rede waarom. Dit blyk dat die ontwerp van 'n vorm wat beide oorspronklik genoeg is om as 'n eie entiteit beskou te word, prakties genoeg is om op 'n skaal vervaardig te word en lekker genoeg is om selfs in hierdie wêreld te beloon, nie 'n wandeling in die park is nie. Jammer vir al die voornemende uitvinders wie se laatnag-idee 'net 'n macaroni met 'n mafaldien kombineer'.

Vroeë resensies oor die cascatelli, wat vernoem is na die Italiaanse woord "cascatelle" vir "klein watervalle", lyk belowend. 'Die mense het hierdie vorm nodig. Dit is miskien my drie beste pasta-vorms, ”het Sohla El-Waylly gesê, 'n persoon wie se menings ek oor die algemeen vertrou.

Ek is waarskynlik nie in die belangrikste demografie van hierdie produk nie. Ek het nog nooit 'n boks pasta gekoop wat meer as $ 1,50 kos nie, wat nog te sê van enige "ambagsman". En tog oorweeg ek selfs om meer as $ 21,95 te vurk vir die grootmaat-sak van 5 pond, wat die enigste oorblywende cascatelli is wat jy kan koop (en nie eers vir nog agt weke nie). Ek is blykbaar nie die enigste verbruiker wat geïnspireer is deur die verhaal van cascatelli nie, 'n les oor hoe drome kan waar word met die hulp van groot medewerkers, byna 10 000 dollar om in die aanvangskoste van pasta te gaan, 'n groot podcast-gevolg, 'n volharding sal net nie ophou nie, en bowenal 'n diepe en blywende liefde vir die perfeksie wat pasta is.


Die warmste druppel van die lente is hierdie nuwe vorm van pasta

Om 'n banierjaar vir pasta af te sluit - waarin kliënte die rakke van droë variëteite skoongemaak het, verpakkingsmateriaal in doos opraak en die raaisel van 'n tekort aan bucatini die land aangegryp het - 'n nuwe pasta -vorm het pas geval, wat blykbaar iets kan gebeur ?? World, ontmoet 'cascatelli', 'n pasta wat deur Die Sporkful podcast -gasheer Dan Pashman en verkoop deur die Amerikaanse ambagsman -pastamerk Sfoglini.

Pashman was byna drie jaar gelede van plan om 'n pasta-vorm te vind wat hy as 'n optimale pasta-vorm beskou het, soos hy in 'n fassinerende reeks 'Mission: ImPASTAble' vir sy James Beard-bekroonde kospodcast gedokumenteer het. Die resultaat van baie ontwerp-, ingenieurswese- en proef-en-fout-rondtes, die eindproduk lyk soos 'n te groot komma met ruffles aan weerskante van 'n geboë halfbuis. Dit is veronderstel om drie kernkwaliteite te maksimeer: ​​'sousbaarheid' (hoe goed sous daarby kleef), 'vurkbaarheid' (hoe maklik dit op die vurk bly) en 'tandsinkbaarheid' (hoe bevredigend is dit om tande daarin te laat sak).

Daar is slegs ongeveer 300 verskillende pastavorms, met inagneming van vorms wat in wese dieselfde is, maar volgens verskillende name, volgens pastakenner en Ensiklopedie van pasta vertaler Maureen Fant, met wie Pashman onderhoude gevoer het vir 'n episode van sy reeks. U sou dink dat dit die deur vir ten minste duisend pasta -vorms wyd oop laat, maar soos Pashman gedokumenteer het, is dit eintlik nie so eenvoudig nie. Long, short, round, flat, ridged, smooth, curved, even angular — if you can picture it, a shape probably already exists. Or if it doesn’t, then there’s a reason why. Turns out that designing a shape that is both original enough to count as its own entity, practical enough to be able to be manufactured at some scale, and tasty enough to even warrant being brought into this world, is not a walk in the park. Sorry to all the would-be inventors whose late-night buzzed idea is “just combine, like, a macaroni with a mafaldine.”

Early reviews for the cascatelli, which is named after the Italian word “cascatelle” for “little waterfalls,” seem promising. “The people need this shape. It’s like maybe my top three pasta shapes,” said Sohla El-Waylly, a person whose food opinions I generally trust.

I’m probably not in the key demographic for this product. I’ve never bought a box of pasta that costs more than $1.50, let alone any “artisan” varieties. And yet even I am considering forking over $21.95 for the 5-pound bulk bag that is the only remaining cascatelli available for purchase (and not even for another eight weeks). Apparently I’m not the only consumer inspired by the tale of cascatelli, a lesson in how dreams can come true with the help of great collaborators, nearly 10 grand to sink into pasta start-up costs, a large podcast following, a tenacity that just won’t quit, and most of all, a deep and abiding love for the perfection that is pasta.


Kyk die video: Ek kan - Sinonieme, antonieme vir kindersverkort - Deel 2 van 2 - Hulp vir juffrou (Januarie 2022).