Frittata vir almal



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Voorverhit die oond tot 400 grade F.

Verhit die olyfolie in 'n 8-duim-gietysterpan oor medium-hoë hitte, kantel die pan om die bodem te bedek. Voeg die aartappels by en kook, draai een keer, tot ligbruin, in totaal 10 tot 15 minute.

Roer die ui by, besprinkel liggies met sout en kook nog 3 tot 4 minute.

Klits intussen die eiers goed in 'n groot bak. Roer die spinasie, brood, tamaties en 'n paar knippies sout by.

Giet die eiermengsel in die pan en kook vir ongeveer 5 minute, of totdat die eiers aan die rande begin stol.

Plaas die pan in die oond en bak vir 15 tot 18 minute totdat die frittata effens opgepof en styf raak. Laat 'n paar minute afkoel voordat dit in skywe gesny word. Bedien warm of by kamertemperatuur.


Kokke vir die insluiting van klubs

Dit is aangepas by ons basiese frittata -resep, vir tye wanneer u baie mense moet voed en nie plek het vir ses braaipanne op u stoof nie (soos wanneer ons 24 mense by die aandklub het).

Kombuistoerusting

  • 9 x 13 duim (3 L of 3 qt.) Glas- of keramiekbak
  • groot braaipan
  • medium pot met deksel, as u aartappels moet kook
  • Snyplanke, snymes
  • Meetbeker, maatlepels
  • Kaas Rasper
  • Houtlepel
  • metaalspatel (of plastiek, as 'n kleefvrye braaipan gebruik word)
  • oondhandskoene
  • klits
  • groot mengbak

Bestanddele

  • 12 eiers
  • 3/8 koppie (90 ml) melk of sous
  • Sout en peper, na smaak
  • 3-4 koppies (750 ml – 1 L) vulbestanddele (bv. Gekookte, gekapte groente, vleis, pluimvee of seekos)
  • vars of gedroogde kruie, na smaak (tiemie, oregano, grasuie, pietersielie, basiliekruid is goed)
  • 2-3 eetlepels botter of olyfolie + 'n bietjie ekstra om jou bakplaat te smeer
  • 1½ – 2 koppie (125 – 250 ml) gerasperde kaas van jou keuse (cheddar, feta, parmesaan of bokkaas is alles goed - jy kan ook 'n kombinasie gebruik)

Instruksies

1. Voorverhit die oond tot 375 ° F. Smeer die bakplaat met botter of olyfolie.

2. Sit 'n groot braaipan op medium hitte en voeg olie of botter (of die helfte elk) by.

3. Soteer alle ongekookte vulselbestanddele, soos spek (gooi die meeste vet daarna af), uie, sampioene, knoffel. As jy gekookte aartappels gebruik, is dit ook lekker om dit te soteer totdat dit effens bruin en bros word. Voeg op hierdie stadium enige gedroogde kruie by. Giet die reeds gaar vulselbestanddele by en roer tot dit deurwarm is. Smeer die vulselbestanddele eweredig in die oondbak. Voeg enige vars kruie by en strooi die helfte van die kaas bo -oor.

4. Klits eiers, vloeistof, sout en peper, en miskien nog 'n bietjie gedroogde of vars kruie. Giet die eiermengsel eweredig in die oondbak. Roer die gereg 'n bietjie, en gebruik 'n vurk om die vulselbestanddele vas te maak en maak seker dat die eier rondom hulle is.

5. Besprinkel die res van die kaas bo -oor. Plaas in die oond en bak 35-40 minute, of tot die eier net in die middel is (gebruik 'n mes om seker te maak) en die bokant goudbruin en effens gepof.

6. Laat 5-10 minute staan ​​en sny dan in reghoeke om voor te sit. U kan frittata warm, warm of kamertemperatuur bedien. Die oorskiet is heerlik in 'n middagete.


Kokke vir die insluiting van klubs

Dit is aangepas by ons basiese frittata -resep, vir tye wanneer u baie mense moet voed en nie plek het vir ses braaipanne op u stoof nie (soos wanneer ons 24 mense by die aandklub het).

Kombuistoerusting

  • 9 x 13 duim (3 L of 3 qt.) Glas- of keramiekbak
  • groot braaipan
  • medium pot met deksel, as u aartappels moet kook
  • Snyplanke, snymes
  • Meetbeker, maatlepels
  • Kaas Rasper
  • Houtlepel
  • metaalspatel (of plastiek, as jy 'n kleefvrye braaipan gebruik)
  • oondhandskoene
  • klits
  • groot mengbak

Bestanddele

  • 12 eiers
  • 3/8 koppie (90 ml) melk of sous
  • Sout en peper, na smaak
  • 3-4 koppies (750 ml – 1 L) vulbestanddele (bv. Gekookte, gekapte groente, vleis, pluimvee of seekos)
  • vars of gedroogde kruie, na smaak (tiemie, oregano, grasuie, pietersielie, basiliekruid is goed)
  • 2-3 eetlepels botter of olyfolie + 'n bietjie ekstra om jou bakplaat te smeer
  • 1½ – 2 koppie (125 – 250 ml) gerasperde kaas van jou keuse (cheddar, feta, parmesaan of bokkaas is alles goed - jy kan ook 'n kombinasie gebruik)

Instruksies

1. Voorverhit die oond tot 375 ° F. Smeer die bakplaat met botter of olyfolie.

2. Sit 'n groot braaipan op medium hitte en voeg olie of botter (of die helfte elk) by.

3. Soteer alle ongekookte vulselbestanddele, soos spek (gooi die meeste vet daarna af), uie, sampioene, knoffel. As jy gekookte aartappels gebruik, is dit ook lekker om dit te soteer totdat dit effens bruin en bros word. Voeg op hierdie stadium droë kruie by. Giet die reeds gaar vulselbestanddele by en roer tot dit deurwarm is. Smeer die vulselbestanddele eweredig in die oondbak. Voeg enige vars kruie by en strooi die helfte van die kaas bo -oor.

4. Klits eiers, vloeistof, sout en peper, en miskien nog 'n bietjie gedroogde of vars kruie. Giet die eiermengsel eweredig in die oondbak. Roer die gereg 'n bietjie, en gebruik 'n vurk om die vulselbestanddele vas te maak en maak seker dat die eier rondom hulle kom.

5. Besprinkel die res van die kaas bo -oor. Plaas in die oond en bak 35-40 minute, of tot die eier net in die middel is (gebruik 'n mes om seker te maak) en die bokant goudbruin en effens gepof.

6. Laat 5-10 minute staan ​​en sny dan in reghoeke om voor te sit. U kan frittata warm, warm of kamertemperatuur bedien. Die oorskiet is heerlik in 'n middagete.


Kokke vir die insluiting van klubs

Dit is aangepas by ons basiese frittata -resep, vir tye wanneer u baie mense moet voed en nie plek het vir ses braaipanne op u stoof nie (soos wanneer ons 24 mense by die aandklub het).

Kombuistoerusting

  • 9 x 13 duim (3 L of 3 qt.) Glas- of keramiekbak
  • groot braaipan
  • medium pot met deksel, as u aartappels moet kook
  • Snyplanke, snymes
  • Meetbeker, maatlepels
  • Kaas Rasper
  • Houtlepel
  • metaalspatel (of plastiek, as jy 'n kleefvrye braaipan gebruik)
  • oondhandskoene
  • klits
  • groot mengbak

Bestanddele

  • 12 eiers
  • 3/8 koppie (90 ml) melk of sous
  • Sout en peper, na smaak
  • 3-4 koppies (750 ml – 1 L) vulbestanddele (bv. Gekookte, gekapte groente, vleis, pluimvee of seekos)
  • vars of gedroogde kruie, na smaak (tiemie, oregano, grasuie, pietersielie, basiliekruid is goed)
  • 2-3 eetlepels botter of olyfolie + 'n bietjie ekstra om jou bakplaat te smeer
  • 1½ – 2 koppie (125 – 250 ml) gerasperde kaas van jou keuse (cheddar, feta, parmesaan of bokkaas is alles goed - jy kan ook 'n kombinasie gebruik)

Instruksies

1. Voorverhit die oond tot 375 ° F. Smeer die bakplaat met botter of olyfolie.

2. Sit 'n groot braaipan op medium hitte en voeg olie of botter (of die helfte elk) by.

3. Soteer alle ongekookte vulselbestanddele, soos spek (gooi die meeste vet daarna uit), uie, sampioene, knoffel. As jy gekookte aartappels gebruik, is dit ook lekker om dit te soteer totdat dit effens bruin en bros word. Voeg op hierdie stadium droë kruie by. Giet die reeds gaar vulselbestanddele by en roer tot dit warm is. Smeer die vulselbestanddele eweredig in die oondbak. Voeg enige vars kruie by en strooi die helfte van die kaas bo -oor.

4. Klits eiers, vloeistof, sout en peper, en miskien nog 'n bietjie gedroogde of vars kruie. Giet die eiermengsel eweredig in die oondbak. Roer die gereg 'n bietjie, en gebruik 'n vurk om die vulselbestanddele vas te maak en maak seker dat die eier rondom hulle is.

5. Besprinkel die res van die kaas bo -oor. Plaas in die oond en bak 35-40 minute, of tot die eier net in die middel is (gebruik 'n mes om seker te maak) en die bokant goudbruin en effens gepof.

6. Laat 5-10 minute staan ​​en sny dan in reghoeke om voor te sit. U kan frittata warm, warm of kamertemperatuur bedien. Die oorskiet is heerlik in 'n middagete.


Kokke vir die insluiting van klubs

Dit is aangepas by ons basiese frittata -resep, vir tye wanneer u baie mense moet voed en nie plek het vir ses braaipanne op u stoof nie (soos wanneer ons 24 mense by die aandklub het).

Kombuistoerusting

  • 9 x 13 duim (3 L of 3 qt.) Glas- of keramiekbak
  • groot braaipan
  • medium pot met deksel, as u aartappels moet kook
  • Snyplanke, snymes
  • Meetbeker, maatlepels
  • Kaas Rasper
  • Houtlepel
  • metaalspatel (of plastiek, as 'n kleefvrye braaipan gebruik word)
  • oondhandskoene
  • klits
  • groot mengbak

Bestanddele

  • 12 eiers
  • 3/8 koppie (90 ml) melk of sous
  • Sout en peper, na smaak
  • 3-4 koppies (750 ml – 1 L) vulbestanddele (bv. Gekookte, gekapte groente, vleis, pluimvee of seekos)
  • vars of gedroogde kruie, na smaak (tiemie, oregano, grasuie, pietersielie, basiliekruid is goed)
  • 2-3 eetlepels botter of olyfolie + 'n bietjie ekstra om die bakplaat te smeer
  • 1½ – 2 koppie (125 – 250 ml) gerasperde kaas van jou keuse (cheddar, feta, parmesaan of bokkaas is alles goed - jy kan ook 'n kombinasie gebruik)

Instruksies

1. Voorverhit die oond tot 375 ° F. Smeer die bakplaat met botter of olyfolie.

2. Sit 'n groot braaipan op medium hitte en voeg olie of botter (of die helfte elk) by.

3. Soteer alle ongekookte vulselbestanddele, soos spek (gooi die meeste vet daarna uit), uie, sampioene, knoffel. As jy gekookte aartappels gebruik, is dit ook lekker om dit te soteer totdat dit effens bruin en bros word. Voeg op hierdie stadium droë kruie by. Giet die reeds gaar vulselbestanddele by en roer tot dit warm is. Smeer die vulselbestanddele eweredig in die oondbak. Voeg enige vars kruie by en strooi die helfte van die kaas bo -oor.

4. Klits eiers, vloeistof, sout en peper, en miskien nog 'n bietjie gedroogde of vars kruie. Giet die eiermengsel eweredig in die oondbak. Roer die gereg 'n bietjie, en gebruik 'n vurk om die vulselbestanddele vas te maak en maak seker dat die eier rondom hulle is.

5. Besprinkel die res van die kaas bo -oor. Plaas in die oond en bak 35-40 minute, of tot die eier net in die middel is (gebruik 'n mes om seker te maak) en die bokant goudbruin en effens gepof.

6. Laat 5-10 minute staan ​​en sny dan in reghoeke om voor te sit. U kan frittata warm, warm of kamertemperatuur bedien. Die oorskiet is heerlik in 'n middagete.


Kokke vir die insluiting van klubs

Dit is aangepas by ons basiese frittata -resep, vir tye wanneer u baie mense moet voed en nie plek het vir ses braaipanne op u stoof nie (soos wanneer ons 24 mense by die aandklub het).

Kombuistoerusting

  • 9 x 13 duim (3 L of 3 qt.) Glas- of keramiekbak
  • groot braaipan
  • medium pot met deksel, as u aartappels moet kook
  • Snyplanke, snymes
  • Meetbeker, maatlepels
  • Kaas Rasper
  • Houtlepel
  • metaalspatel (of plastiek, as jy 'n kleefvrye braaipan gebruik)
  • oondhandskoene
  • klits
  • groot mengbak

Bestanddele

  • 12 eiers
  • 3/8 koppie (90 ml) melk of sous
  • Sout en peper, na smaak
  • 3-4 koppies (750 ml – 1 L) vulbestanddele (bv. Gekookte, gekapte groente, vleis, pluimvee of seekos)
  • vars of gedroogde kruie, na smaak (tiemie, oregano, grasuie, pietersielie, basiliekruid is goed)
  • 2-3 eetlepels botter of olyfolie + 'n bietjie ekstra om die bakplaat te smeer
  • 1½ – 2 koppie (125 – 250 ml) gerasperde kaas van jou keuse (cheddar, feta, parmesaan of bokkaas is alles goed - jy kan ook 'n kombinasie gebruik)

Instruksies

1. Voorverhit die oond tot 375 ° F. Smeer die bakplaat met botter of olyfolie.

2. Sit 'n groot braaipan op medium hitte en voeg olie of botter (of die helfte elk) by.

3. Soteer alle ongekookte vulselbestanddele, soos spek (gooi die meeste vet daarna af), uie, sampioene, knoffel. As jy gekookte aartappels gebruik, is dit ook lekker om dit te soteer totdat dit effens bruin en bros word. Voeg op hierdie stadium droë kruie by. Giet die reeds gaar vulselbestanddele by en roer tot dit warm is. Smeer die vulselbestanddele eweredig in die oondbak. Voeg enige vars kruie by en strooi die helfte van die kaas bo -oor.

4. Klits eiers, vloeistof, sout en peper, en miskien nog 'n bietjie gedroogde of vars kruie. Giet die eiermengsel eweredig in die oondbak. Roer die gereg 'n bietjie, en gebruik 'n vurk om die vulselbestanddele vas te maak en maak seker dat die eier rondom hulle is.

5. Besprinkel die res van die kaas bo -oor. Plaas in die oond en bak 35-40 minute, of tot die eier net in die middel is (gebruik 'n mes om seker te maak) en die bokant goudbruin en effens gepof.

6. Laat 5-10 minute staan ​​en sny dan in reghoeke om voor te sit. U kan frittata warm, warm of kamertemperatuur bedien. Die oorskiet is heerlik in 'n middagete.


Kokke vir die insluiting van klubs

Dit is aangepas by ons basiese frittata -resep, vir tye wanneer u baie mense moet voed en nie plek het vir ses braaipanne op u stoof nie (soos wanneer ons 24 mense by die aandklub het).

Kombuistoerusting

  • 9 x 13 duim (3 L of 3 qt.) Glas- of keramiekbak
  • groot braaipan
  • medium pot met deksel, as u aartappels moet kook
  • Snyborde, snymes
  • Meetbeker, maatlepels
  • Kaas Rasper
  • Houtlepel
  • metaalspatel (of plastiek, as 'n kleefvrye braaipan gebruik word)
  • oondhandskoene
  • klits
  • groot mengbak

Bestanddele

  • 12 eiers
  • 3/8 koppie (90 ml) melk of sous
  • Sout en peper, na smaak
  • 3-4 koppies (750 ml – 1 L) vulbestanddele (bv. Gekookte, gekapte groente, vleis, pluimvee of seekos)
  • vars of gedroogde kruie, na smaak (tiemie, oregano, grasuie, pietersielie, basiliekruid is goed)
  • 2-3 eetlepels botter of olyfolie + 'n bietjie ekstra om jou bakplaat te smeer
  • 1½ – 2 koppie (125 – 250 ml) gerasperde kaas van jou keuse (cheddar, feta, parmesaan of bokkaas is alles goed - jy kan ook 'n kombinasie gebruik)

Instruksies

1. Voorverhit die oond tot 375 ° F. Smeer die bakplaat met botter of olyfolie.

2. Sit 'n groot braaipan op medium hitte en voeg olie of botter (of die helfte elk) by.

3. Soteer alle ongekookte vulselbestanddele, soos spek (gooi die meeste vet daarna uit), uie, sampioene, knoffel. As jy gekookte aartappels gebruik, is dit ook lekker om dit te soteer totdat dit effens bruin en bros word. Voeg op hierdie stadium droë kruie by. Giet die reeds gaar vulselbestanddele by en roer tot dit deurwarm is. Smeer die vulselbestanddele eweredig in die oondbak. Voeg enige vars kruie by en strooi die helfte van die kaas bo -oor.

4. Klits eiers, vloeistof, sout en peper, en miskien nog 'n bietjie gedroogde of vars kruie. Giet die eiermengsel eweredig in die oondbak. Roer die gereg 'n bietjie, en gebruik 'n vurk om die vulselbestanddele vas te maak en maak seker dat die eier rondom hulle kom.

5. Besprinkel die res van die kaas bo -oor. Plaas in die oond en bak 35-40 minute, of tot die eier net in die middel is (gebruik 'n mes om seker te maak) en die bokant goudbruin en effens gepof.

6. Laat 5-10 minute staan ​​en sny dan in reghoeke om voor te sit. U kan frittata warm, warm of kamertemperatuur bedien. Die oorskiet is heerlik in 'n middagete.


Kokke vir die insluiting van klubs

Dit is aangepas by ons basiese frittata -resep, vir tye wanneer u baie mense moet voed en nie plek het vir ses braaipanne op u stoof nie (soos wanneer ons 24 mense by die aandklub het).

Kombuistoerusting

  • 9 x 13 duim (3 L of 3 qt.) Glas- of keramiekbak
  • groot braaipan
  • medium pot met deksel, as u aartappels moet kook
  • Snyplanke, snymes
  • Meetbeker, maatlepels
  • Kaas Rasper
  • Houtlepel
  • metaalspatel (of plastiek, as 'n kleefvrye braaipan gebruik word)
  • oondhandskoene
  • klits
  • groot mengbak

Bestanddele

  • 12 eiers
  • 3/8 koppie (90 ml) melk of sous
  • Sout en peper, na smaak
  • 3-4 koppies (750 ml – 1 L) vulbestanddele (bv. Gekookte, gekapte groente, vleis, pluimvee of seekos)
  • vars of gedroogde kruie, na smaak (tiemie, oregano, grasuie, pietersielie, basiliekruid is goed)
  • 2-3 eetlepels botter of olyfolie + 'n bietjie ekstra om die bakplaat te smeer
  • 1½ – 2 koppie (125 – 250 ml) gerasperde kaas van jou keuse (cheddar, feta, parmesaan of bokkaas is alles goed - jy kan ook 'n kombinasie gebruik)

Instruksies

1. Voorverhit die oond tot 375 ° F. Smeer die bakplaat met botter of olyfolie.

2. Sit 'n groot braaipan op medium hitte en voeg olie of botter (of die helfte elk) by.

3. Soteer alle ongekookte vulselbestanddele, soos spek (gooi die meeste vet daarna af), uie, sampioene, knoffel. As jy gekookte aartappels gebruik, is dit ook lekker om dit te soteer totdat dit effens bruin en bros word. Voeg op hierdie stadium droë kruie by. Giet die reeds gaar vulselbestanddele by en roer tot dit warm is. Smeer die vulselbestanddele eweredig in die oondbak. Voeg enige vars kruie by en strooi die helfte van die kaas bo -oor.

4. Klits eiers, vloeistof, sout en peper, en miskien nog 'n bietjie gedroogde of vars kruie. Giet die eiermengsel eweredig in die oondbak. Roer die gereg 'n bietjie, en gebruik 'n vurk om die vulselbestanddele vas te maak en maak seker dat die eier rondom hulle kom.

5. Besprinkel die res van die kaas bo -oor. Plaas in die oond en bak 35-40 minute, of tot die eier net in die middel is (gebruik 'n mes om seker te maak) en die bokant goudbruin en effens gepof.

6. Laat 5-10 minute staan ​​en sny dan in reghoeke om voor te sit. U kan frittata warm, warm of kamertemperatuur bedien. Die oorskiet is heerlik in 'n middagete.


Kokke vir die insluiting van klubs

Dit is aangepas by ons basiese frittata -resep, vir tye wanneer u baie mense moet voed en nie plek het vir ses braaipanne op u stoof nie (soos wanneer ons 24 mense by die aandklub het).

Kombuistoerusting

  • 9 x 13 duim (3 L of 3 qt.) Glas- of keramiekbak
  • groot braaipan
  • medium pot met deksel, as u aartappels moet kook
  • Snyborde, snymes
  • Meetbeker, maatlepels
  • Kaas Rasper
  • Houtlepel
  • metaalspatel (of plastiek, as jy 'n kleefvrye braaipan gebruik)
  • oondhandskoene
  • klits
  • groot mengbak

Bestanddele

  • 12 eiers
  • 3/8 koppie (90 ml) melk of sous
  • Sout en peper, na smaak
  • 3-4 koppies (750 ml – 1 L) vulbestanddele (bv. Gekookte, gekapte groente, vleis, pluimvee of seekos)
  • vars of gedroogde kruie, na smaak (tiemie, oregano, grasuie, pietersielie, basiliekruid is goed)
  • 2-3 eetlepels botter of olyfolie + 'n bietjie ekstra om die bakplaat te smeer
  • 1½ – 2 koppie (125 – 250 ml) gerasperde kaas van jou keuse (cheddar, feta, parmesaan of bokkaas is alles goed - jy kan ook 'n kombinasie gebruik)

Instruksies

1. Voorverhit die oond tot 375 ° F. Smeer die bakplaat met botter of olyfolie.

2. Sit 'n groot braaipan op medium hitte en voeg olie of botter (of die helfte elk) by.

3. Soteer alle ongekookte vulselbestanddele, soos spek (gooi die meeste vet daarna af), uie, sampioene, knoffel. As jy gekookte aartappels gebruik, is dit ook lekker om dit te soteer totdat dit effens bruin en bros word. Voeg op hierdie stadium droë kruie by. Giet die reeds gaar vulselbestanddele by en roer tot dit deurwarm is. Smeer die vulselbestanddele eweredig in die oondbak. Voeg enige vars kruie by en strooi die helfte van die kaas bo -oor.

4. Klits eiers, vloeistof, sout en peper, en miskien nog 'n bietjie gedroogde of vars kruie. Giet die eiermengsel eweredig in die oondbak. Roer die gereg 'n bietjie, en gebruik 'n vurk om die vulselbestanddele vas te maak en maak seker dat die eier rondom hulle is.

5. Besprinkel die res van die kaas bo -oor. Plaas in die oond en bak 35-40 minute, of tot die eier net in die middel is (gebruik 'n mes om seker te maak) en die bokant goudbruin en effens gepof.

6. Laat 5-10 minute staan ​​en sny dan in reghoeke om voor te sit. U kan frittata warm, warm of kamertemperatuur bedien. Die oorskiet is heerlik in 'n middagete.


Kokke vir die insluiting van klubs

Dit is aangepas by ons basiese frittata -resep, vir tye wanneer u baie mense moet voed en nie plek het vir ses braaipanne op u stoof nie (soos wanneer ons 24 mense by die aandklub het).

Kombuistoerusting

  • 9 x 13 duim (3 L of 3 qt.) Glas- of keramiekbak
  • groot braaipan
  • medium pot met deksel, as u aartappels moet kook
  • Snyplanke, snymes
  • Meetbeker, maatlepels
  • Kaas Rasper
  • Houtlepel
  • metaalspatel (of plastiek, as 'n kleefvrye braaipan gebruik word)
  • oondhandskoene
  • klits
  • groot mengbak

Bestanddele

  • 12 eiers
  • 3/8 koppie (90 ml) melk of sous
  • Sout en peper, na smaak
  • 3-4 koppies (750 ml – 1 L) vulbestanddele (bv. Gekookte, gekapte groente, vleis, pluimvee of seekos)
  • vars of gedroogde kruie, na smaak (tiemie, oregano, grasuie, pietersielie, basiliekruid is goed)
  • 2-3 eetlepels botter of olyfolie + 'n bietjie ekstra om jou bakplaat te smeer
  • 1½ – 2 koppie (125 – 250 ml) gerasperde kaas van jou keuse (cheddar, feta, parmesaan of bokkaas is alles goed - jy kan ook 'n kombinasie gebruik)

Instruksies

1. Voorverhit die oond tot 375 ° F. Smeer die bakplaat met botter of olyfolie.

2. Sit 'n groot braaipan op medium hitte en voeg olie of botter (of die helfte elk) by.

3. Soteer alle ongekookte vulselbestanddele, soos spek (gooi die meeste vet daarna af), uie, sampioene, knoffel. As jy gekookte aartappels gebruik, is dit ook lekker om dit te soteer totdat dit effens bruin en bros word. Voeg op hierdie stadium enige gedroogde kruie by. Giet die reeds gaar vulselbestanddele by en roer tot dit deurwarm is. Smeer die vulselbestanddele eweredig in die oondbak. Voeg enige vars kruie by en strooi die helfte van die kaas bo -oor.

4. Klits eiers, vloeistof, sout en peper, en miskien nog 'n bietjie gedroogde of vars kruie. Giet die eiermengsel eweredig in die oondbak. Roer die gereg 'n bietjie, en gebruik 'n vurk om die vulselbestanddele vas te maak en maak seker dat die eier rondom hulle kom.

5. Besprinkel die res van die kaas bo -oor. Plaas in die oond en bak 35-40 minute, of tot die eier net in die middel is (gebruik 'n mes om seker te maak) en die bokant goudbruin en effens gepof.

6. Laat 5-10 minute staan ​​en sny dan in reghoeke om voor te sit. U kan frittata warm, warm of kamertemperatuur bedien. Die oorskiet is heerlik in 'n middagete.


Kokke vir die insluiting van klubs

Dit is aangepas by ons basiese frittata -resep, vir tye wanneer u baie mense moet voed en nie plek het vir ses braaipanne op u stoof nie (soos wanneer ons 24 mense by die aandklub het).

Kombuistoerusting

  • 9 x 13 duim (3 L of 3 qt.) Glas- of keramiekbak
  • groot braaipan
  • medium pot met deksel, as u aartappels moet kook
  • Snyplanke, snymes
  • Meetbeker, maatlepels
  • Kaas Rasper
  • Houtlepel
  • metaalspatel (of plastiek, as jy 'n kleefvrye braaipan gebruik)
  • oondhandskoene
  • klits
  • groot mengbak

Bestanddele

  • 12 eiers
  • 3/8 koppie (90 ml) melk of sous
  • Sout en peper, na smaak
  • 3-4 koppies (750 ml – 1 L) vulbestanddele (bv. Gekookte, gekapte groente, vleis, pluimvee of seekos)
  • vars of gedroogde kruie, na smaak (tiemie, oregano, grasuie, pietersielie, basiliekruid is goed)
  • 2-3 eetlepels botter of olyfolie + 'n bietjie ekstra om die bakplaat te smeer
  • 1½ – 2 koppie (125 – 250 ml) gerasperde kaas van jou keuse (cheddar, feta, parmesaan of bokkaas is alles goed - jy kan ook 'n kombinasie gebruik)

Instruksies

1. Voorverhit die oond tot 375 ° F. Smeer die bakplaat met botter of olyfolie.

2. Sit 'n groot braaipan op medium hitte en voeg olie of botter (of die helfte elk) by.

3. Soteer alle ongekookte vulselbestanddele, soos spek (gooi die meeste vet daarna af), uie, sampioene, knoffel. As jy gekookte aartappels gebruik, is dit ook lekker om dit te soteer totdat dit effens bruin en bros word. Voeg op hierdie stadium enige gedroogde kruie by. Giet die reeds gaar vulselbestanddele by en roer tot dit warm is. Smeer die vulselbestanddele eweredig in die oondbak. Voeg enige vars kruie by en strooi die helfte van die kaas bo -oor.

4. Klits eiers, vloeistof, sout en peper, en miskien nog 'n bietjie gedroogde of vars kruie. Giet die eiermengsel eweredig in die oondbak. Roer die gereg 'n bietjie, en gebruik 'n vurk om die vulselbestanddele vas te maak en maak seker dat die eier rondom hulle kom.

5. Besprinkel die res van die kaas bo -oor. Plaas in die oond en bak 35-40 minute, of tot die eier net in die middel is (gebruik 'n mes om seker te maak) en die bokant goudbruin en effens gepof.

6. Laat 5-10 minute staan ​​en sny dan in reghoeke om voor te sit. U kan frittata warm, warm of kamertemperatuur bedien. Die oorskiet is heerlik in 'n middagete.