Skemerkelkresepte, sterk drank en plaaslike kroeë

Kakaopoeding met frambose en amandels

Kakaopoeding met frambose en amandels

800 ml Joya -sojamelk, laat kook in 'n spesiale bak met 'n dubbele bodem of kokende melk. 200 ml sojamelk word gemeng met poedingpoeier, strooisuiker, vanieljesuiker tot glad, giet dan in warm melk en meng aanhoudend totdat dit opgekook word, laat kook oor lae hitte, ongeveer. 10 minute tot die poeding verdik.

Intussen word die frambose gekook met 4 eetlepels strooisuiker, 1 sakkie vanieljesuiker, ongeveer. 1 koppie water en 'n koevert rooi gelatien. Bring tot kookpunt vir ongeveer. 1 minuut na kook. Sit dan eenkant om af te koel. Gooi die poeding in vorms wat met 'n bietjie koue water bevochtig is, gooi die framboosjellie oor en strooi amandels oor.

Laat afkoel ongeveer. 1 uur, bedien dan as sodanig of met die toevoeging van slagroom. Sterkte en sterkte!


Winterdroomkoek met kakao, suur kersies en amandels

Ek droom al baie lank van hierdie winterdroomkoek met kakao, kersies en amandels en ek bly myself vertel dat ek daarmee begin. Dit is 'n taamlik ou nagereg wat by geleenthede in die Banat -omgewing gemaak is en wat later deur 'n beroemde suikergoed by hul aanbod gevoeg is. Hierdie koeke bevat baie suiker, maar hulle is so goed, konsekwent en vol dat jy nie noodwendig 'n tweede sny nodig het nie.

Ek het die resep ontvang van my vriendin Mariana, 'n ware suikergoedspesialis, en wat al lankal koeke maak, maar met 'n bietjie veranderinge het ek dit aangepas na my smaak en styl.

Fyn trommelblare met kakao, amandels en kersies, gestoomde eierroom met wit sjokolade is die perfekte verpersoonliking van 'n soet en suur nagereg, baie mooi wat jou laat dink aan die ou koeke.

Bly bymekaar vir die lys van bestanddele, maar ook vir die super eenvoudige voorbereiding, en die resultaat sal werklik skouspelagtig wees, beide wat reuk en smaak betref.

As u op een of ander manier verkies dat alles wit is, van tafelblad tot room, kan u die Winter Dream-koek met vanieljeblare en witsjokoladeroom probeer, die stapsgewyse besonderhede van die resep hier of op die foto klik.

Ander resepte vir koeke, koekies / koekies en vele ander heerlike lekkers, soet of vas, kan gevind word in die nagereg -afdeling, klik hier of op die foto.

U kan my ook op Instagram volg, op die foto klik.

Of klik op die foto op die Facebook -bladsy.

Bestanddele vir velle:

  • 6 eiers
  • 150 g strooisuiker
  • 60 ml groente -olie
  • 90 g meel
  • 30 g goeie kakao
  • 1 knippie sout
  • 500 g kersies
  • 50 g amandelvlokkies

Roombestanddele:

  • 8 heel eiers
  • 1 knippie sout
  • 300 g strooisuiker
  • 200 g wit sjokolade met 'n minimum inhoud van 30% kakaobotter
  • 2 teelepels vanielje -ekstrak
  • 300 g botter met 80% vet

Hoe om velle voor te berei:

Voorverhit die oond tot 180 grade.

Ons sit die kakaomeel bymekaar en sif dit.

Klits die eierwitte in 'n groot bak met 'n knippie sout totdat dit golwe op die oppervlak van die bak laat.

Met behulp van 'n silikoon spatel, voeg ons ook die meel by wat met kakao gemeng is en met ligte bewegings van onder na bo gesif word.

Verdeel die samestelling in 2 gelyke dele en versprei dit op twee bakplate van die grootte van die skinkbord, myne is 41/32 cm, strooi die goed gedreineerde kersies en amandelvlokkies en bak vir 12-14 minute of tot ligbruin.

Hoe om die room voor te berei:

Ons sit die eiers met die suiker, die soutpoeier in 'n bak op 'n bain marie en meng met 'n klits of 'n voedselverwerker tot 'n temperatuur van 65 grade Celsius, en as u nie 'n termometer het nie, met 'n lepel en vinger, en die room steek nie terug nie.


Voeg die gebreekte sjokolade stukke by en laat dit vir 3-4 minute staan, en meng dit totdat dit ingewerk en homogeen is. Laat heeltemal afkoel.

en voeg 'n bietjie van die room by die mengsel met 'n spatel, totdat ons die room klaarmaak en 'n blink en deurlugtige room kry. As jy te veel meng, is dit moontlik dat die room sal sny, maar as dit gebeur, sit dit terug op die bain marie en meng liggies totdat dit herstel is. Moenie toelaat dat dit te veel versag nie.

Ons sny albei werkblaaie in die helfte wyd, sodat ons 4 velle kry. Verdeel die room in 4 gelyke dele.

Ons sit 'n tafelblad, 'n bietjie room en so aan totdat dit met room eindig.

Sny die so verkryde koek een keer in die helfte en oorvleuel mekaar om 'n reghoekige koek te kry. Versier met roosmaryntakkies, granaatbessies of wat jy ook al byderhand het en laat dit asseblief.


Poeding en roomkoek

& # 8211 4 eiers, 150 g suiker + 3 eetlepels, 2 eetlepels warm water, 250 g meel, ½ sakkie bakpoeier, ½ teelepel kaneel, 1 pot vrugteroom, gemmer en brandewyn (411 g), 1 sakkie poeding vanielje , 500 ml melk, 50 ml room, 100 g kussings gevul met kakaoroom

Meng die eierwitte met 'n knippie sout. Meng die eiergele met die suiker totdat dit romerig word. Giet die water, voeg die meel by wat met bakpoeier gemeng is en meng. Voeg die eierwitte by, roer liggies met 'n lepel. Ons versprei die samestelling in 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is.

Sit in die voorverhitte oond, oor medium hitte, 20 min. Haal uit die oond en smeer die room warm oor. Laat afkoel in die pan.

Los die poedingpoeier op in 100 ml melk, sit die res op die vuur met 3 eetlepels suiker. As dit gesmelt het en die melk kook, gooi die opgeloste poeier en meng vir 'n paar minute totdat dit verdik. Bedek met kleefplastiek en laat afkoel. Meng die geklopte room en voeg by die koue poeding. Smeer eweredig oor die room.

Plaas die kussings bo -op in die vorm van 'n skaakbord en sit in die yskas totdat die poeding verhard word.


Swart koek met pistache en framboospoeding - Felicia Vanea

Skei die eierwitte van die eiergele. Ons meng die eierwitte met die suiker. Meng die eiergele met die sagte botter. Voeg bakpoeier by wat geblus is in melk, vanillesuiker, kakao, meel. Meng goed en voeg dan die geklitste eierwitte by. Giet die mengsel in 'n koekpan, gesmeer en uitgevoer met meel of bakpapier, en sit 30-35 minute in die voorverhitte oond. Verwyder die koek en laat dit afkoel, sny dit dan in 4 skywe.

Vir die room:

2 sakkies Dr. Oetker pistache pudding

Ons berei die room voor volgens die instruksies op die koevert, en as dit gereed is, haal ons dit van die hitte af, laat dit nog 'n paar minute afkoel en voeg gehidreerde en gesmelte gelatien by die bain-marie.

80 ml room vir slagroom

Verhit die slagroom oor matige hitte tot dit kook. Giet dit oor die gebreekte sjokolade in klein stukkies, laat dit vir 2 minute en meng liggies tot glad, en voeg dan die gesmelte botter by. Ons benodig nog 450 g frambose.

Ons sit die eerste sny tafelblad op 'n reghoekige bord, room, strooi frambose, dan tafelblad, room, framboos, ens. Ons maak die laaste sny van die tafelblad reguit as dit vir ons lyk asof dit nie reguit is nie en gooi die sjokoladeversiersel in. Laat oornag afkoel en sny dan die koek.


Kakao en framboos koek & # 8211 'n heerlike, vas nagereg sonder suiwel en eiers

Die koek met kakao en frambose is baie maklik om voor te berei en het 'n heerlike smaak. Dit kan selfs op vasdae verteer word, omdat dit nie suiwel en eiers bevat nie. Ek berei dit gereeld voor omdat my man en kinders van hierdie nagereg hou. Probeer dit ook as jy wil geniet van 'n spesiale soet. U kan die resep in die onderstaande reëls vind.

Bestanddele op die tafelblad:

  • 50 gr kakao
  • 60 ml klapperolie
  • 12 pitlose dadels
  • 300 gram cashewnoten

Bestanddele vir die vulsel:

Bestanddele vir die glans:

Metode van voorbereiding:

Ons behandel eers die kakaobroodjie. Meng al die bestanddele (kakao, klapperolie, dadels en kasjoeneute) in 'n bak.

Meng goed tot 'n kompakte samestelling verkry word. Ons sit dit ongeveer 15 minute in die yskas, haal dit uit en versprei dit in 'n skinkbord.

Ons berei die vulsel voor. Gooi 'n blenderbessies, esdoringstroop en klappermeel in. Meng goed om die bestanddele te kombineer. Giet die vulsel wat verkry is oor die kakaobroodjie uit die skinkbord. Ons versprei dit eweredig.

Ons berei die kakao versiersel voor. Meng die bestanddele (klapperolie, esdoringstroop en kakao) en pas die mengsel oor die framboosvulsel toe. Maak goed gelyk en sit die koek in die yskas.

Laat dit vir ten minste 3 uur in die yskas. Ons moet dit liewer oornag in die yskas laat. Die volgende dag kan ons dit sny en saam met ons geliefdes bedien. Goeie eetlus en verhoog kook!


Die chia -sade word in 'n dik sif geplaas en in verskeie koue waters afgespoel totdat die water kristallyn word. Gooi dit dan in 'n bak, gooi water om dit te bedek. Laat dit van die aand tot die oggend of vir 5-6 uur gehidreer word. Gedurende hierdie tyd absorbeer chia sade al die water en verkry die tekstuur van jellie of poeding.

Afsonderlik word piesangs en frambose deur 'n blender gelei en gemeng met gehidreerde chia sade. Voeg heuning na smaak by en 'n bietjie kaneel vir geur. Chia -poeding word versier met gerasperde bitter sjokolade, granaat, bloubessie- en framboosaad en word bedien as ontbyt of nagereg. Dit is heerlik, maklik om voor te berei en bowenal gesond!


Sjokoladepoeding en chia

Die meeste van ons resepte is maklik. Diegene wat 'n bietjie meer tyd of kookvermoë verg, word as gemiddeld of gevorderd beskou.

Voorbereidingstyd

Dit is hoeveel tyd u nodig het om hierdie maaltyd voor te berei.

Totale tyd

Dit is die tyd wat dit neem om hierdie ete van begin tot einde voor te berei: marineer, bak, afkoel, ens.

Dien grootte

Dit wys hoeveel porsies hierdie resep maak.

Bestanddele

  • 85 g ontpitte dadels
  • 30 g kakao -vlokkies
  • & frac12 teelepel kakaopoeier
  • & frac12 vanieljepeule
  • 685 g amandelmelk, sonder bygevoegde suiker
  • 115 g chia sade
  • 1 eetlepel maca poeier (opsioneel)
  • amandelvlokkies, vir opdiening
  • vars bessies om voor te sit

3. Kokospap, bessies en quinoa

Quinoa is ryk aan vesel, proteïene en minerale. Die voordeel van hierdie gesonde ontbyt is dat u dit die vorige aand kan voorberei en dan die volgende oggend kan verhit.

Kooktyd: Tien minute

Bestanddele

  • 1/2 koppie quinoa -vlokkies
  • 1 koppie water
  • 1/2 koppie vetterige klappermelk
  • 1 eetlepel esdoringstroop
  • 2 eetlepels hennepsaad
  • die sap van 'n halwe suurlemoen
  • 1 punt gemaalde kaneel
  • 1/2 koppie vars frambose
  • 1/4 koppie klappervlokkies

Metode van voorbereiding:

Meng water en quinoa -vlokkies in 'n kastrol. Kook oor matige hitte totdat die vlokkies sag word, voeg dan die klappermelk by en kook tot die pap verdik. Roer esdoringstroop, hennepsaad en suurlemoensap by.

Bedien met gemaalde kaneel, vars frambose en klappervlokkies.


Keto -muffins met sjokolade en avokado

Bestanddele vir 12 mini -muffins:

  • ½ koppie avokado geslaag
  • ¼ koppie esdoringstroop
  • 2 teelepels vanieljegeursel
  • ½ koppie kakaopoeier
  • 1/3 koppie amandelmeel
  • ½ teelepel koeksoda
  • ½ koppie sjokoladevlokkies.

Metode van voorbereiding:

  1. Voorverhit die oond tot 180 grade Celsius. Berei 12 vorms van muffins voor.
  2. Giet die avokado, die esdoornstroop, maar ook die vanieljegeursel in 'n blender. Verander dit in 'n homogene pasta wat u dan in 'n bak sal plaas. Voeg die amandelmeel by, maar ook die kakaopoeier en koeksoda. Meng met 'n spatel vir 1 minuut.
  3. Voeg die sjokoladevlokkies by hierdie samestelling en vorm dit met 'n lepel of met jou hande, sodat jy klein balletjies kry wat jy in die muffinpanne sit. Indien nodig, kan u u handpalms met 'n bietjie groente -olie smeer, sodat die muffinsamestelling nie by u hande bly nie.
  4. Sit die muffinpanne in die oond en bak sowat 15 minute. Haal die skinkbord uit die oond, laat dit vir 10 minute afkoel en verwyder dan die muffins op 'n bord. U kan hulle beide warm bedien en nadat hulle afgekoel het - hulle sal net so lekker wees.

Romerige koek met sjokolade en avokado

Bestanddeel:

  • 2 koppies amandelmeel
  • ¾ koppie avokado geslaag
  • 3 eiers
  • ½ koppie klapperroom
  • ½ koppie amandelmelk
  • 1/3 koppie kakaopoeier
  • 1/3 koppie eritritol poeier
  • 2 teelepels bakpoeier
  • 1 teelepel vanieljegeursel.

Glasuurbestanddele:

  • ½ koppie avokado geslaag
  • 60 g donker sjokolade
  • ½ koppie eritriol poeier
  • 3-4 eetlepels amandelmelk
  • 1 eetlepel kakaopoeier.

Metode van voorbereiding:

  1. Voorverhit die oond tot 180 grade Celsius.
  2. Gooi die blender avokado, eiers, amandelmelk, klapperroom, kakaopoeier en vanieljegeursel in. Skakel die blender aan en verander alles in 'n pasta. Voeg dan die amandelmeel, bakpoeier, maar ook eritritol by.
  3. Bedek 'n ronde koekpan met bakpapier en plaas dan die blender daarin. Bak die koekblad vir 35 minute.
  4. Terwyl die koekblad afkoel, kan u die versiersel voorberei. Smelt die sjokolade in die mikrogolfoond, sit dan die avokado in die blender saam met die versoeter, kakao, maar ook amandelmelk. Meng dit goed en voeg uiteindelik die gesmelte sjokolade by.
  5. Nadat die koekblad heeltemal afgekoel het, versier dit met die sjokoladeversiersel.

Brownie -keto met avokado, sonder meel

Bestanddele vir 8 porsies:

  • 2 groot eiers
  • 1 goed gebakte avokado
  • ¼ koppie klapperolie
  • 3-4 eetlepels amandelbotter / cashewnoten
  • ½ teelepel koeksoda
  • ¼ teelepel sout
  • 1/3 koppie natuurlike gegranuleerde versoeter
  • 1/3 koppie kakao
  • 1 teelepel vanieljegeursel
  • 2 eetlepels gelatien
  • ½ koppie sjokoladeskyfies.

Metode van voorbereiding:

  1. Voorverhit die oond tot 180 grade Celsius.
  2. Bedek 'n koekpan met bakpapier.
  3. Plaas al die bestanddele in die blender en draai dit dan teen lae spoed aan. Skakel die blender na 30-40 sekondes uit en plaas die samestelling in die vorm van 'n koek.
  4. Versier die brownie met die sjokoladeskyfies en plaas die koekpan in die oond. Bak hierdie koek vir 25 minute - as dit gereed is, begin die rande van die skinkbord se mure afkom.
  5. Nadat u hierdie brownie uit die oond gehaal het, laat dit 15 minute lank in die vorm van 'n koek afkoel en haal dit dan uit 'n maalvleis.
  6. Verdeel die brownie in 8 groot stukke wat jy warm en koud kan bedien.

Sjokoladepoeding met avokado

Bestanddele vir 4 porsies:

  • 1/3 koppie klappermelk
  • ¼ koppie kakaopoeier
  • 2 gebakte avokado’s
  • 2 teelepels vanieljegeursel
  • 'n knippie sout
  • natuurlike versoeter na smaak (heuning, esdoornstroop, stevia).

Metode van voorbereiding:

  1. Gooi die klappermelk en kakaopoeier in die blender. Voeg dan die pulp van die twee avokado's in, waarna u met die res van die bestanddele sal voortgaan.
  2. As u die behoefte voel om by te voeg met versoeter, kakao of melk, kan u dit doen.
  3. Plaas die poeding saam in 4 houers wat jy minstens 'n halfuur koud in die yskas laat staan. Gedurende hierdie tyd sal die poeding "bind".
  4. Bedien die poeding as sodanig of versier na smaak met vars vrugte, klappervlokkies of gerasperde donker sjokolade.

Sjokolademousse met avokado

Bestanddele vir 6 porsies:

  • 2 goed gebakte avokado’s
  • ½ koppie kakao
  • ½ koppie versoeter in poeiervorm, na keuse
  • ½ teelepel vanieljegeursel
  • 1 teelepel kaneel
  • 'n neutmuskaat poeier
  • 'n knippie sout.

Metode van voorbereiding:

  1. Gooi al die bestanddele in 'n blender en draai dit in 'n romerige pasta. Plaas hierdie mousse in 6 houers wat jy koud laat totdat dit bedien kan word.

By die bereiding van ketokoeke met avokado is dit baie belangrik om die volgende aspek in gedagte te hou: die avokado moet baie goed gebak wees sodat die tekstuur romerig is.

Selfs as hierdie keto -avokadokoeke tydens die dieet toegelaat word, moet u onthou dat dit baie kalorieë bevat en dat u dit nie moet oordoen in terme van die hoeveelheid verbruik nie.

Dit word aanbeveel dat u uself tot so 'n koek per week beperk as u gewig wil verloor. As u gewig onderhou, kan u u 2-3 keer per week bederf met een van hierdie nageregte.


Kakaopoeding & # 8211 die eenvoudigste en vinnigste nagereg

As ek lus is vir iets soets en nie lus is om te veel tyd in die kombuis deur te bring nie, maak ek vinnig 'n kakao -room. 'N Nagereg wat ek by my skoonma geleer het en wat baie maklik is om te maak en heerlik is. Ek berei dit ook voor as ek vriende het wat kom kuier, en om dit 'n lekkerder noot te gee, versier ek die nagereg met frambose of vrugte wat ek in die vrieskas / yskas het, met neute / haselneute of stukkies sjokolade.

As bestanddele benodig u:

6 eetlepels suiker (ek gebruik rou suiker)

Meng die meel met die kakao in 'n ketel (dit is ideaal om dit te sif voordat dit klonterig word) en voeg dan die suiker by. Giet 'n bietjie melk en meng met 'n klitser tot glad. Ek sit die pot op die vuur en voeg die melk geleidelik by, terwyl ek aanhoudend roer totdat dit verdik (dit neem 'n paar minute). Ek gooi die warm samestelling in die houers omdat dit baie vinnig 'n pojghiţă op die oppervlak vang. Persoonlik hou ek baie van die pojghiţa wat donkerder van kleur is en wat mooi lyk in die bak. As jy nie daarvan hou nie, kan jy die foelie direk op die room sit en dit laat afkoel.

Dit is 'n nagereg wat binne 5 minute gereed is, wat u as ontbyt kan geniet as u uself wil bederf.


Video: Pouding Chia-Chocolat - Chocolate Pudding with Chia Seeds Vegan - بودينغ الشوكولاته (Desember 2021).