Skemerkelkresepte, spiritualieë en plaaslike kroeë

Hoe om 'n middagete -klub te begin

Hoe om 'n middagete -klub te begin



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Een groep kollegas neem bruin sak na 'n nuwe vlak.

Elke dag, wanneer Sue Nechanicky na haar kantoor se eetkamer gaan, vind sy 'n smulbord van gesonde, maar bevredigende opsies: lekker hoenderbroodjies in New Orleans-styl; hartige lae met spek, tamatie en kaas; en lasagne gevul met groente, om maar 'n paar te noem.

Die smaaklike smeer klop beter as u gewone kantoorprys. Maar dit word nie uit 'n nabygeleë restaurant ingebring of deur kafeteria -personeel voorberei nie. In plaas daarvan kook Nechanicky se kollegas middagete, wat optree as lede van die Healthy Lunch Club, 'n groep van byna 30 mense wat werk by die meubelhandelaar Room and Board in Minneapolis. Die ander 130 mense wat by die hoofkwartier van Room and Board werk, maak hul middagetes bruin, neem 'n verkoopautomaat gevul met voorafvervaardigde kos soos hamburgers, of ry na kitskosrestaurante of 'n nabygeleë supermark vir voorbereide kosse.

Om gesond te eet behoort nog steeds heerlik te wees.

Teken in op ons daaglikse nuusbrief vir meer wonderlike artikels en lekker, gesonde resepte.

'Voor die klub sou ek 'n jamsbak inbring en in die mikrogolfoond bak, of ek sou 'n verpakte sop inbring,' sê Nechanicky terwyl hy saam met kollegas in die kantoor se eetkamer eet. "Dit was gesond, maar dit was nie 'n afgeronde maaltyd nie."

Klublid John Schroeder, die nasionale markbestuurder van die onderneming, erken dat hy in die verlede minder gesonde etes gehad het. 'Ek het drie of vier keer per week 'n kitskosburger gekry,' sê hy.

Soos kitskosrestaurante, bied die klub vinnige, ekonomiese maaltye-met gesonde kos in die gang, nie in die straat af nie.

Ons het resepte ontwikkel op grond van die Healthy Lunch Club se riglyne vir voedingsbalans. Elkeen van die resepte in hierdie verhaal kan ten minste 10 mense bedien. Ons weet ook hoe belangrik dit is, en ons het dit in gedagte gehou deur geregte te berei wat u die vorige aand kan berei en maklik werk toe kan vervoer. Dit kan u net inspireer om u eie middagete -klub te stig en u werkplek gesonder en lekkerder te maak.

Top 10 wenke om u eie klub te begin
Om 'n middagete-klub te begin, is 'n uitstekende manier om te ontsnap aan die tipiese middagete, om te besluit waar om te eet en dit gesond te hou. Oorweeg hierdie tien wenke van Sue Nechanicky, een van die stigters van Room and Board se klub:

1. Maak seker dat u werkplek 'n paar basiese beginsels het: yskaste wat groot genoeg is vir 'n daaglikse maaltyd, 'n toonbank wat gebruik kan word om voor te berei en 'n paar mikrogolwe. Room and Board het ook 'n wasbak, twee skottelgoedwassers, 'n stadige kookplaat, twee broodroosters, glasborde en koppies, silwerware en opdienstukke. U onderneming bied moontlik nie dieselfde geriewe aan nie, so lede van u klub sal moontlik moet voorsien wat hulle nodig het. Elke lid kan byvoorbeeld sy eie bord saambring, of u kan besluit om as 'n groep papierborde aan te skaf.

2. Gebruik slow cookers vir buffet-geregte. Mary Rodgers, woordvoerder van Cuisinart, sê om die kos in die stadige kooktoestel van haar onderneming te verhit, die hoë temperatuur binne twee uur op 140 ° te sit, en dan op "warm" te sit om die kos tydens die middagete te hou.

3. Besluit oor dieetriglyne. Help mense om hulle te volg deur 'n informele biblioteek saam te stel met gesondheidsbewuste kookboeke en tydskrifte, insluitend Kooklig.

4. Noem 'n puntpersoon. Sy moet 'n skedule opstel, die riglyne afdwing en nuwe groepe koördineer namate belangstelling toeneem.

5. Stel ure in. By Room and Board is geregte van 11:30 tot 13:30 beskikbaar.

6. Vertoon dieetinligting vir elke gereg. Sluit vet- en kalorie -tellings en die porsiegrootte in (sodat laatkomers nie honger word nie, omdat ander 'n te groot deel geneem het). Kooklig en baie kookboeke verskaf die inligting.

7. Meet porsiegroottes. Gee 'n maatbeker as u sop, bredies en ander geregte bedien wat nie reeds in porsies verdeel is nie, om verwarring oor porsiegroottes te voorkom.

8. Plaas 'n lidmaatskaplys aan die tafel. Laat mense hul name afmerk as hulle middagete neem, sodat mense beter kan bepaal hoeveel kos daar oorbly.

9. Het 'n rugsteunplan. Onvermydelik sal iemand siek bel of 'n laaste reis neem. Vir sulke geleenthede bestel klublede 'n vegetariese pizza met die helfte van die kaas.

10. Snack slim. Herinner mense daaraan dat as u 'n limiet van 500 kalorieë op maaltye kies, soos Room and Board dit moontlik nie die hele dag deurdra nie, dus moet hulle gesonde peuselkosse byderhand hê.


Hoe om 'n middagete -klub te begin - resepte


Welkom by die nie -amptelike Lunch Club Wiki!

Oor ons
Ons is die Lunch Club Wiki! Ons doel is om dit makliker te maak vir mense om inligting te soek oor Lunch Club en sy lede. Hierdie wiki bevat tans 27 artikels.

Hou in gedagte dat sommige inligting wat op bladsye bygevoeg word, grappe kan wees en dat dit glad nie die persoon/kanaal is nie. Wikis soos Wikitubia het moontlik meer akkurate inligting!

Lees asseblief ons reëls en riglyne voordat u iets doen!


30 kreatiewe idees vir die Bento -boks wat kinders sal geniet

Om 'n middagete te pak, hoef nie soos 'n taak te voel nie. Of jou kind 'n kieskeurige eter is, of jy probeer om nuwe en kreatiewe maniere te vind om na die skool te kyk, 'n Bento -boks is 'n onontbeerlike manier om 'n heerlike en voedsame middagete saam te stel wat beslis 'n plesier sal wees. Hulle hou van die prettige, lekker inhoud, terwyl u die eenvoudigheid om hierdie middagetes in te pak, sal geniet.

Die beste van alles, hierdie kosblik idees is nie net lekker om te skep nie, maar dit is ook vol voedsame bestanddele, sodat u kleintjies die kafeteria of kombuistafel vol en tevrede voel. Begin met hul verbeelding en skep 'n Bento-boks vol koskarakters wat by elke happie tot lewe kom, soos ons middagete met 'n piekniek-tema hier. Toebroodjiesnyers is maklik in die winkel te kry en neem 'n daaglikse toebroodjie in 'n paar sekondes van gemiddeld tot iets besonders, en soos hierdie oulike kat. Gebruik 'n blommesnyer om blokkies waatlemoen te versier en versier 'n bietjie hummus met 'n olywe. Vir die kind wat van monsters hou, of vir 'n bederf met 'n Halloween-tema, wys ons jou hoe om 'n spookagtige middagete saam te stel, wat 'n monster bevat wat gemaak is van versigtig gesnyde appel. Dit het vlymskerp tande en oë wat gemaak is van roomkaas en heuning of grondboontjiebotter. Of as u 'n middagete vir 'n ontluikende ingenieur wil saamneem, verras hulle dan met 'n robot -wors. Al wat dit behels, is om 'n voorafgekookte worshond in verskillende dele te sny en die dele saam met 'n stukkie ongekookte spaghetti te veranker. Komkommer, lemoenskywe en beskuitjies rond die bento-boks af vir 'n heerlike gesonde maaltyd.

Maak nie saak hoe jy dit vul nie, hierdie bento -kosblikke en die inhoud daarvan sal beslis 'n bietjie ekstra by die middagete voeg. Soek unieke en smaaklike maaltye wat die middagete van u kinders sal opkikker, alles netjies in 'n bento -boks vir optimale gemak.


Hoe maaltydvoorbereiding vooraf voorbereide etes my gehelp het

Elke Sondag het ek my middagete vir die week voorberei, en al wat ek soggens moes doen, was om te gaan. Dit het 'n groot verskil gemaak!

Ek deel al my geheime hacks in hierdie gids vir beginners vir maaltydvoorbereiding! U moet regtig kyk as u 'n kans kry.

Vir die post van vandag het ek 'n lys saamgestel van my gunsteling middagete wat ek voorberei het tydens my voorbereiding op Sondagmaaltye. Sommige van hierdie resepte neem minder as 'n halfuur om te kook, en ander kan in die pot kook terwyl u ander dinge doen.

Elkeen is gesond en kan voor die week voorberei word. By die resep kom vooraf instruksies!

As u hierdie naweek wil leer om met maaltye voor te berei, laai dan my gratis gids vir voorbereiding vir maaltye af met 'n maaltydplan, resepte en kruidenierslys!


Advies vir die begin van u eie kookklub

1. Weet wie jy is

Stel 'n aanvanklike struktuur op: Ontdek 'n paar basiese reëls voordat u 'n klub begin. Sal u klub slegs lede wees? Is hierdie reël streng of kan af en toe 'n lid wat nie lid is nie, op uitnodiging aansluit? Wil u gereeld ontmoet (sê elke derde Saterdag) of af en toe, terwyl projekte en bestanddele ontstaan? Wil u 'n tema aanneem (vleisgerigte projekte, 'n spesifieke kombuis, konservering, ens.), Of wil u meer oop wees? Wil u 'n gemengde groep wees wat vaardighede betref, of wil u dit streng amateur (of pro) hou? U groep sal natuurlik mettertyd ontwikkel en verander, en dit is goed, maar as u sommige of al hierdie besluite besluit het, bespaar u baie aan die begin.

Wees doelgerig oor u grootte en grimering: Die aantal mense wat aan 'n geleentheid deelneem en hul gesamentlike vaardigheidsvlak beïnvloed hoe dinge verloop. My groep is nou te groot vir ons almal om elke geleentheid te doen, daarom gebruik ons ​​dit gereeld, gewoonlik gebaseer op yskasruimte en kombuisgrootte. Ons gemiddelde byeenkomste is ongeveer agt mense en ons vaardigheidsvlakke is gemeng, met die neiging om baie ervare/proffesioneel te wees. Dit gesê, dit is nooit 'n probleem as 'n minder ervare kok deelneem nie. Ons probeer om nie te sterk op die voordele staat te maak nie, tensy dit 'n baie spesifieke projek is waarvan die pro iets weet. In hierdie geval maak ons ​​dit duidelik dat dit goed gaan met die sessie.


Hoe om 'n middagete te begin - resepte

Hou die ketchup in die yskas. Hierdie heerlike, hartige wiggies sal u skare meer verbaas as enige Franse braai.

Ierse frietjies

Gelukkige jy! Hierdie smaaklike weergawe van Ierse friet maak 'n pot goud wat perfek is as bykos of as 'n eie maaltyd.

Croissant French Toast

Franse roosterbrood EN croissants? Oui, asseblief! Hierdie lekker resep maak elke oggend soet.

Varkvleis Parmesaan sonder been

Soos varkvleis? Mamma mia, hierdie Italiaans-geïnspireerde gereg wat oor spaghetti bedien word, sal jou laat huil van vreugde!

Eric's Portobello Burgers

Bel jou volgende hamburgeraand tot 10. Met organiese beesvleis en tonne geure, sal hierdie resep jou wêreld verstom.

Riff en beesvleis

Die beste van twee wêrelde op een bord! Fresh Member's Mark & ​​trade steaks en sappige garnale kom saam in hierdie fantastiese voorgereg.

Spek-toegedraaide Spruitjies

Is daar iets wat spek nie beter kan maak nie? Nee nie regtig nie. Begin dus bymekaarkom met hierdie lekker, opklapbare nuggets van goedheid.

Salm met kappertjies, witwyn en suurlemoen

Hierdie resep bevat 'n ongelooflike vryf wat help om 'n see van heerlike geure by vars salm te voeg.

Ravioli lasagne

O, die pasta-bilities! Moenie besluit nie, maak hulle albei met hierdie resep wat die Italiaanse smaak wat jy liefhet, lewer.


Vervang u gewone kalkoenbroodjie met hierdie resep sonder broodbroodjie!

Toe ek die eerste keer op die towerkuns afkom, is die geen -brood -kalkoenklub, het ek dit meestal met dieselfde stel bestanddele gemaak: 'n bietjie mayo of sous, kalkoen, spek, tamaties en avokado. Sedertdien het ek ten minste een hiervan per week gemaak, en dit word net beter.

Ek sal hulle steeds 'n no bread kalkoenklub noem, maar laat ons 'n graaf 'n graaf noem. Dit is eintlik net 'n heerlike blaarslaai toegedraai. U kan dit 'n keto -kalkoenklub, 'n paleo -kalkoenbroodjie of 'n lae -koolhidraat -toebroodjie noem, maar u kan altyd dieselfde metode gebruik.


Hoe om middagete die hele dag lank te hou

Wat onskuldig begin het met die ontbyt wat die naweekmiddagete gekies het (ja, ek kyk na jou, brunch) is ten volle besef in die inligtingstydperk, toe 'n maaltyd wat eenmaal geniet is as 'n sosiale herstellende middel, alleen in die koue flikker van e-pos begin word. x2014 en moenie selfs vra wat COVID-19 daaraan gedoen het nie. Maar ek sê dit en ek het tyd om terug te keer teen die agteruitgang van middagete, en die sekerste manier om dit te doen is om groot te wees, met wat ek 'lang middagete' noem, 'n uitgebreide hartige maaltyd saam met vriende of familie met geïnspireerde gesprekke en op watter dag drink is beide verhoog en de rigueur.

U kan beswaar maak: "Is dit 'n aandete wat agt uur vroeër bedien is?" Oppervlakkig miskien, maar die twee maaltye is wêreldwyd uitmekaar. Ek bedoel, wat aantrekliker klink: lang middagete of lang aandete? Die vermelding van eersgenoemde roep borrelende, afwagtende opwinding op. Die laasgenoemde? Ontploffing van angs. Aandete trek die gordyne toe op 'n moeisame, vermoeiende dag. Lang middagete is die dag. Na 'n ligte kamer en 'n tafel vol vriende, kos en voortreflike wyn bring jy jou beste, ontspanne, energieke self. By 'n lang ete gaap jy en sukkel jy om jou kop op te hou, en dan buik sy in die bed, geswel en dronk.

"Aandete trek die gordyne toe op 'n moeisame, vermoeiende dag. Lang middagete is die dag. "

So, hoe moet 'n lang middagete gemeet word in ure of kursusse of bottels wyn? Al bogenoemde. Maak net seker dat dit u enigste kalenderinskrywing is, want niks is erger as om u voortydig te verskoon as gevolg van 'n hartseer verpligting nie. Dit gesê, hier is 'n paar riglyne as u nie lank begin met 'n lang middagete nie.

Eerstens maak 'n hamburger nie 'n lang middagete nie. 'N Behoorlike lang middagete moet uitgestrek wees, nooit swaar nie, met baie asemhaling tussen skottelgoed. U het die volle middag gekry, so versprei dinge en eet rustig. Die beste middagete is aan die ligter kant, slaaie en oesters, gevolg deur pluimvee of vis. Hou rooi vleis of varkvleis op die spyskaart, hou die porsies klein.

Daarbenewens is alkohol die belangrikste ding: 'n Lang middagete is 'n drinker en 'n maaltyd. 'N Gesonde drankie in die namiddag stimuleer en stimuleer humor en kreatiwiteit. Beslis nie die klassieke (en dodelike) drie-martini-aangeleentheid nie, moet 'n lang middagete ten minste twee kategorieë alkohol bevat, indien nie drie nie. Wyn word benodig.

Middagete was vroeër die beleefde term vir 'n wyn wat nie die diepte gehad het om saam met aandete voorgesit te word nie, maar vir lang middagete was dit die hoogste kompliment van die bekoorlike wyn, helder en skerp soos 'n lentemiddag, wat die hele tafel na die tafel bring. Wynkeuses moet belangstelling en plesier wek, en dit moet trofeë wees.

Soos 'n dirigent vir 'n orkes, moet drank die ete lei, die dinamika, toon en pas bepaal. Byvoorbeeld, jy kan jou smaak verhelder met 'n skerp aperitief voordat jy na 'n bottel wit en dan 'n rooi. Na die nagereg, maak moontlik 'n slukkie Calvados of Armagnac skoon. En as die gesprek weier om te merk, druk dan met 'n pittige pilsner aan voordat u huis toe gaan. (Ek stel Uber voor.)

Dit is maklik om die vordering in 'n restaurant met 'n goed gevulde kroeg voor te stel. Die resepte wat hier volg, vier egter die idee van 'n lang middagete tuis, 'n tradisie in Europa vir eeue. Terwyl die tuisgemaakte lang middagete minder 'n Amerikaanse gebruik is, moet dit een word. So vir
inspirasie, ek bied u 'n ideale lang middagete. Dit kan maklik tuis gedoen word, en slegs 'n bietjie beplanning is nodig sodat u, die gasheer, nie 'n minuut daarvan kan misloop nie. Met ander woorde: berei sukses voor deur eenvoudige, smaaklike geregte te berei wat min aktiewe kooktyd verg.

Uiteindelik voel u opgewek, nie swaar nie. As u tevrede is met 'n gevoel van tevredenheid, wil u miskien 'n entjie stap en uiteindelik vroeg gaan slaap. Dit is die genie van die lang middagete wat ons gesteelde middae kan verlos.

Clam and Mussel Conserva met NV Champagne Vouette et Sorb ພ Fid èle

Die skulpvis konserwe is 'n basis van die Iberiese kus, 'n ideale voorgereg. Gewoonlik word dit in blikkies verkoop, maar dit smaak selfs beter, van nuuts af. Die botteragtige soetheid van die weekdiere word skitterend deur die suurlemoen en asyn gesny, en as dit op geroosterde brood of blaarblare geskep word, is dit 'n perfekte vingerhappie. Dit is ook maklik en gerieflik, nie net 'n dag voor die tyd nie, maar dit word net beter, hoe langer die geure versmelt. 'N Grasagtige olyfolie sal te deurdringend wees, dus gebruik 'n ligter een, soos Liguries. En bêre die oorblywende vloeistof vir die doop van brood, vir 'n klaargemaakte pastasous, of selfs vir risotto-sous. 'N Konservaat soos hierdie sal 'n aantal droë blankes verwelkom, maar ek hou van die sny Champagnes soos dié van Vouette et Sorb ພ, uit die Aube -streek, net 'n entjie se stap van Chablis af. Beide gebiede bevat gronde wat afkomstig is van ontbinde seebodeme, wat op 'n magiese wyse harmonie tussen die wyn en skulpvis skep.

Begin dan met die oorgang na rooi met 'n ligte, verfrissende Langhe Nebbiolo I & aposm, veral lief vir die een van Piemonte en aposs Fratelli Alessandria, teen 'n aardse sampioenpasta. Italianers het pasta reg gekry toe hulle besluit het om dit as 'n primo te gebruik, nie as 'n tweede nie. Bitter setperke as jy paardebloem kan vind, mosterd, raap probeer, of, in 'n knippie, spinasie verskaf, terwyl die sampioene gesellige troos opwek, 'n kombinasie van gedroogde en vars swamme vir diepte en kompleksiteit. Dragon en mosterd weerspieël die blommetjies van Nebbiolo, waarvan die aardse ondertone dit 'n klassieke sampioenwyn in Italië maak en Aposs Piemonte. Bedien die wyn teen 'n koel keldertemperatuur, ongeveer 55 grade. Die lap ù is ideaal vir vermaak, want dit kan tot drie dae voor die tyd gemaak word. Maak dit net warm en gooi met verlepte groente en al dente bucatini.

'N Geroosterde hoender is 'n perfekte hoofgereg. Dit is ook nie swaar nie, dit kook vergewensgesind, en dit is fantasties veelsydig met wyn. Ek hou van die kontras daarvan met Piedrasassi en 'n grasieuse, maar aansienlike Santa Barbara County Syrah. Die meeste van hierdie gereg kan lank voor opdiening gedoen word. Die geurmiddels vir hoender en aposs vind dae voor die tyd plaas, dus hoef u dit net op die rooster te braai, wat danksy natuurlike konveksie nie lank neem nie. Maak seker dat u die roosters oopmaak om rook oor die hoender te trek, aangesien dit die rookkis wat met Syrah en aposs wild verband hou, kan plaas. Die aartappels kan vooraf gekook word, 'n klassieke sjalotvinaigrette kan ook 'n dag of twee vooraf gemaak word. Dit word deur die sluipende heldhaftige lyn versmelt, saamsmelt met die sappe op die snyplank, kontrasteer met die rokerige hoender, pik die aartappels en laat die slaai sing.

'N Verskeidenheid kase met 2018 Lingua Franca Avni Chardonnay

Nadat die hoenderbene skoongemaak is, laat die slaai op die tafel en haal 'n paar eenvoudige stukke groot kaas uit. Kaas na die ete is 'n wen-wen. Dit gaan oor na nagereg en verleng wyndrink en -gesprek. As daar nog rooi in die bottel is, hou aan gooi. Maar kaas bied 'n uitstekende verskoning om terug te keer na witwyn, wat 'n stuk vars energie bring. Dit lyk miskien ongemaklik om na rooiwyn terug te keer na witwyn, maar in my huis doen ons dit altyd. Dit het 'n verfrissende voorkoms, en wit pas beter by die meeste kase daar, en dit is ook nie beter vir 'n Chardonnay nie. Ek hou van die Lingua Franca Avni, uit Oregon, gemaak deur my vriend en sommelierlegende Larry Stone, sy onweerstaanbare, minerale styl verbind die Willamette -vallei met Bourgondië. Hou hierdie gereg eenvoudig: drie groot stukke kaas, 'n skottel goeie botter en geroosterde suurdeeg. Ek en my vrou, Christie, meng dit graag met harde en sagte skape, koeie en bokke, maar Comt é, die beste vriend van Chardonnay en aposs, het 'n vaste plek aan die hoof van ons kaasbord.

Vye- en karamelneuttert met The Rare Wine Co. Historic Series Savannah Verdelho Madeira

Hierdie epiese vy-en-neut-tert is werklik ontwerp om die wêreld ten toon te stel en die minste gewaardeerde nog heerlikste wyn, Madeira. Hierdie antieke wyn, van 'n subtropiese eiland in die Atlantiese Oseaan, kombineer alles wat wonderlik is met soutkaramel, geroosterde neute, gedroogde vye en bruin botter met 'n kragtige suurgehalte en net genoeg soetheid. The Rare Wine Co. & aposs Verdelho pas by die aanloklike smaakprofiel. En hierdie tert erken briljant elke element van die wyn. Deur die neute te rooster en die karamel tot op die rand te kook sonder om te verbrand, voorkom u dat die tert te soet vir die wyn is. Met baie gaste aan tafel, maak u die bottel waarskynlik maklik klaar, so hou 'n sluk brandewyn of Calvados gereed as mense wil aanhou drink. Koffie is ook heerlik hier. Na alles —it & aposs nog steeds die middag!

Begin vroeg om 'n rustige lang middagete te geniet. Maak die conserva, die lap en#xF9, en die tert 3 tot 5 dae vooruit, wat hulle in die yskas hou. Geur die hoender twee dae voor die ete. Klits die vinaigrette die vorige dag, kook die aartappels en verkoel die witwyne. Soggens, maak die stilwyne oop en bring kase tot kamertemperatuur. Bring 'n uur voor die maaltyd die konserwe uit, vul 'n pot water vir die pasta en rooster die hoender, indien verkies. Geniet dan u middagete en stap weg na elke kursus om die volgende klaar te maak.


Die aanbied van 'n suksesvolle aandete -klub

Die klub vergader gewoonlik elke vier tot ses weke en deel 'n spesiale maaltyd. Elke maand is 'n goeie tydlyn vir 'n kookklub, maar as u elke week naby u groep woon, is dit ook 'n opwindende kursus vir nuwe kosse.

Vermy wat u weet en raak 'n bietjie nuuskierig tydens u maaltye; dit is nie u standaard pannekoek nie. Sommige groepe gebruik hierdie klubs om avontuurlustig te wees en te eksperimenteer met nuwe kookkuns of fynproewersbestanddele, anders as die resepte wat u by 'n tipiese aandete sou vind. Temas is 'n goeie plek om te begin. Appels is 'n goeie beginplek om die herfs of 'n partytjie op die strand te vier om die somer te verwelkom. Gebruik u verbeelding en laat u smaakknoppies vrylik deur die koslandskap dwaal. Eksperimenteer met geure uit Indië, China, Mexiko en Frankryk.

In sommige gevalle kook die groep, in die huis van een van die lede, die hele maaltyd. Ander klubs vra lede om die voorgeregte te bring, wat 'n vinniger aand aandra. In daardie geval is die gasheer gewoonlik verantwoordelik vir die hoofgereg. In sommige klubs beplan die gasheer van die maand die etes, in ander kom die groep bymekaar om dit te beplan. Die tipiese grootte van hierdie groepe wissel van 8 tot 12 lede.