Skemerkelkresepte, spiritualieë en plaaslike kroeë

Spanje: die gesondheidsaspekte van tapas

Spanje: die gesondheidsaspekte van tapas

Tapas is al byna 800 jaar lank 'n integrale deel van die sosiale toneel van Spanje. Tapas word gewoonlik as 'n peuselhappie of 'n hele maaltyd geëet, en hierdie gebruik om klein happies te eet, bevorder 'n gesonde leefstyl.

Die tradisie het selfs begin as medisinale advies. Toe koning Alfonso X van Kastilië in die dertiende eeu siek word, het sy dokter voorgestel om gereeld gedurende die dag ligte versnaperinge met 'n glas wyn te neem. Toe hy weer gesond geword het, het die koning by bevel beveel dat elke kroeg in die kasteel 'n stukkie kos by elke drankie bedien.

Die gewoonte kom nog steeds voor in groot dele van Spanje, hoewel bars deesdae oor die algemeen olywe of neute bied - wat gesonde vette bevat - en sommige bars bied 'n stukkie stokbrood met 'n bolaag.

Maar tapas word gewoonlik met vriende gedeel, en die ontelbare resepte is veral gesondheidsbewus. Tonyn, ansjovis en salm is gunsteling bestanddele omdat dit groot hoeveelhede omega-3-vette bevat, wat die risiko van hartsiektes verminder.

Die Drie Tapas

Daar is drie soorte tapas: pinchos, montaditos en algemene tapas.

Die eerste restaurant wat ons probeer, is Huerta Santa Catalina aan die buitewyke van Plaza de la Reina in die historiese sentrum van Valencia. Hier word ons voorgestel aan knippies, tapas op brood, bedien in 'n verskeidenheid kombinasies wat saam met 'n skemerkelkie gehou word.

Pincho is kitskos, brood met verskillende toppe wat gewoonlik as 'n vinnige peuselhappie tussen maaltye geëet word, dikwels voordat jy na die teater of 'n konsert gaan. Die koste is so laag as € 1 of € 2, wat agter glasbanke verskyn.

Ek probeer a croquet de jamon, gesmelte kaas met 'n flou hamgeur, saam met 'n gehavelde calamari en king garnaal kombinasie gebalanseer op 'n stokbroodskywe. Hulle is albei vol geur, en hoewel die brood effens vars is nadat dit weggelaat is, is dit steeds voedsamer as die drie deure van die McDonalds.


Tradisionele Spaanse kos: 'n Tapas -avontuur

Toe ek en my man op universiteit was, het ons ons eerste tapasrestaurant ontdek. Ons is sedertdien lief vir hierdie eetstyl en het gunsteling restaurante gevind wat elke dag tapas bedien in Philadelphia (Bar Ferdinand) en Cambridge (Kika Tapas). Ons het ook tapas gehad met vakansie. Wat is meer perfek as 'n uiteenlopende verskeidenheid heerlike lekkernye om saam met 'n verfrissende skemerkelkie of 'n glas sangria aan te peusel?

Vir diegene wat nie weet nie, Spaanse tapas is kroegkos. In Spanje word dit oor die algemeen beskou as laataand-kos, of soms voor-uitgaande kos.

Ek het my vriende Stef Sampedro (vorige inwoner van Spanje) en Clara Badimon ('n Spaanse inwoner) versoek om hul gunsteling tradisionele Spaanse kosse en elemente van die Spaanse eetkultuur te beskryf. Hulle het soveel om te deel! Terwyl die meeste van Stef se ervaring met die Spaanse kookkuns op Mallorca en Grenada gesentreer is, is Clara se kundigheidsgebied Madrid.


Tradisionele Spaanse kos: 'n Tapas -avontuur

Toe ek en my man op universiteit was, het ons ons eerste tapasrestaurant ontdek. Ons is sedertdien lief vir hierdie eetstyl en het gunsteling restaurante gevind wat elke dag tapas bedien in Philadelphia (Bar Ferdinand) en Cambridge (Kika Tapas). Ons het ook tapas gehad met vakansie. Wat is meer perfek as 'n uiteenlopende verskeidenheid heerlike lekkernye om saam met 'n verfrissende skemerkelkie of 'n glas sangria aan te peusel?

Vir diegene wat nie weet nie, Spaanse tapas is kroegkos. In Spanje word dit oor die algemeen beskou as laataand-kos, of soms voor-uitgaande kos.

Ek het my vriende Stef Sampedro (vorige inwoner van Spanje) en Clara Badimon ('n Spaanse inwoner) versoek om hul gunsteling tradisionele Spaanse kosse en elemente van die Spaanse eetkultuur te beskryf. Hulle het soveel om te deel! Terwyl die meeste van Stef se ervaring met die Spaanse kookkuns op Mallorca en Grenada gesentreer is, is Clara se kundigheidsgebied Madrid.


Tradisionele Spaanse kos: 'n Tapas -avontuur

Toe ek en my man op universiteit was, het ons ons eerste tapasrestaurant ontdek. Ons is sedertdien lief vir hierdie eetstyl en het gunstelingrestaurante gevind wat elke dag tapas bedien in Philadelphia (Bar Ferdinand) en Cambridge (Kika Tapas). Ons het ook tapas gehad met vakansie. Wat is meer perfek as 'n uiteenlopende verskeidenheid heerlike lekkernye om saam met 'n verfrissende skemerkelkie of 'n glas sangria aan te peusel?

Vir diegene wat nie weet nie, Spaanse tapas is kroegkos. In Spanje word dit oor die algemeen beskou as laataand-kos, of soms voor-uitgaande kos.

Ek het my vriende Stef Sampedro (vorige inwoner van Spanje) en Clara Badimon ('n Spaanse inwoner) versoek om hul gunsteling tradisionele Spaanse kosse en elemente van die Spaanse eetkultuur te beskryf. Hulle het soveel om te deel! Terwyl die meeste van Stef se ervaring met die Spaanse kookkuns op Mallorca en Grenada gesentreer is, is Clara se kundigheidsgebied Madrid.


Tradisionele Spaanse kos: 'n Tapas -avontuur

Toe ek en my man op universiteit was, het ons ons eerste tapasrestaurant ontdek. Ons is sedertdien lief vir hierdie eetstyl en het gunsteling restaurante gevind wat elke dag tapas bedien in Philadelphia (Bar Ferdinand) en Cambridge (Kika Tapas). Ons het ook tapas gehad met vakansie. Wat is meer perfek as 'n uiteenlopende verskeidenheid heerlike lekkernye om saam met 'n verfrissende skemerkelkie of 'n glas sangria aan te peusel?

Vir diegene wat nie weet nie, Spaanse tapas is kroegkos. In Spanje word dit oor die algemeen beskou as laataand-kos, of soms voor-uitgaande kos.

Ek het my vriende Stef Sampedro (vorige inwoner van Spanje) en Clara Badimon ('n Spaanse inwoner) versoek om hul gunsteling tradisionele Spaanse kosse en elemente van die Spaanse eetkultuur te beskryf. Hulle het soveel om te deel! Terwyl die meeste van Stef se ervaring met die Spaanse kookkuns op Mallorca en Grenada gesentreer is, is Clara se kundigheidsgebied Madrid.


Tradisionele Spaanse kos: 'n Tapas -avontuur

Toe ek en my man op universiteit was, het ons ons eerste tapasrestaurant ontdek. Ons is sedertdien lief vir hierdie eetstyl en het gunsteling restaurante gevind wat elke dag tapas bedien in Philadelphia (Bar Ferdinand) en Cambridge (Kika Tapas). Ons het ook tapas gehad met vakansie. Wat is meer perfek as 'n uiteenlopende verskeidenheid heerlike lekkernye om saam met 'n verfrissende skemerkelkie of 'n glas sangria aan te peusel?

Vir diegene wat nie weet nie, Spaanse tapas is kroegkos. In Spanje word dit oor die algemeen beskou as laataand-kos, of soms voor-uitgaande kos.

Ek het my vriende Stef Sampedro (vorige inwoner van Spanje) en Clara Badimon ('n Spaanse inwoner) versoek om hul gunsteling tradisionele Spaanse kosse en elemente van die Spaanse eetkultuur te beskryf. Hulle het soveel om te deel! Terwyl die meeste van Stef se ervaring met die Spaanse kookkuns op Mallorca en Grenada gesentreer is, is Clara se kundigheidsgebied Madrid.


Tradisionele Spaanse kos: 'n Tapas -avontuur

Toe ek en my man op universiteit was, het ons ons eerste tapasrestaurant ontdek. Ons is sedertdien lief vir hierdie eetstyl en het gunstelingrestaurante gevind wat elke dag tapas bedien in Philadelphia (Bar Ferdinand) en Cambridge (Kika Tapas). Ons het ook tapas gehad met vakansie. Wat is meer perfek as 'n uiteenlopende verskeidenheid heerlike lekkernye om saam met 'n verfrissende skemerkelkie of 'n glas sangria aan te peusel?

Vir diegene wat nie weet nie, Spaanse tapas is kroegkos. In Spanje word dit oor die algemeen beskou as laataand-kos, of soms voor-uitgaande kos.

Ek het my vriende Stef Sampedro (vorige inwoner van Spanje) en Clara Badimon ('n Spaanse inwoner) versoek om hul gunsteling tradisionele Spaanse kosse en elemente van die Spaanse eetkultuur te beskryf. Hulle het soveel om te deel! Terwyl die meeste van Stef se ervaring met die Spaanse kookkuns op Mallorca en Grenada gesentreer is, is Clara se kundigheidsgebied Madrid.


Tradisionele Spaanse kos: 'n Tapas -avontuur

Toe ek en my man op universiteit was, het ons ons eerste tapasrestaurant ontdek. Ons is sedertdien lief vir hierdie eetstyl en het gunsteling restaurante gevind wat elke dag tapas bedien in Philadelphia (Bar Ferdinand) en Cambridge (Kika Tapas). Ons het ook tapas gehad met vakansie. Wat is meer perfek as 'n uiteenlopende verskeidenheid heerlike lekkernye om saam met 'n verfrissende skemerkelkie of 'n glas sangria aan te peusel?

Vir diegene wat nie weet nie, Spaanse tapas is kroegkos. In Spanje word dit oor die algemeen beskou as laataand-kos, of soms voor-uitgaande kos.

Ek het my vriende Stef Sampedro (vorige inwoner van Spanje) en Clara Badimon ('n Spaanse inwoner) versoek om hul gunsteling tradisionele Spaanse kosse en elemente van die Spaanse eetkultuur te beskryf. Hulle het soveel om te deel! Terwyl die meeste van Stef se ervaring met die Spaanse kookkuns op Mallorca en Grenada gesentreer is, is Clara se kundigheidsgebied Madrid.


Tradisionele Spaanse kos: 'n Tapas -avontuur

Toe ek en my man op universiteit was, het ons ons eerste tapasrestaurant ontdek. Ons is sedertdien lief vir hierdie eetstyl en het gunsteling restaurante gevind wat elke dag tapas bedien in Philadelphia (Bar Ferdinand) en Cambridge (Kika Tapas). Ons het ook tapas gehad met vakansie. Wat is meer perfek as 'n uiteenlopende verskeidenheid heerlike lekkernye om saam met 'n verfrissende skemerkelkie of 'n glas sangria aan te peusel?

Vir diegene wat nie weet nie, Spaanse tapas is kroegkos. In Spanje word dit oor die algemeen beskou as laataand-kos, of soms voor-uitgaande kos.

Ek het my vriende Stef Sampedro (vorige inwoner van Spanje) en Clara Badimon ('n Spaanse inwoner) versoek om hul gunsteling tradisionele Spaanse kosse en elemente van die Spaanse eetkultuur te beskryf. Hulle het soveel om te deel! Terwyl die meeste van Stef se ervaring met die Spaanse kookkuns op Mallorca en Grenada gesentreer is, is Clara se kundigheidsgebied Madrid.


Tradisionele Spaanse kos: 'n Tapas -avontuur

Toe ek en my man op universiteit was, het ons ons eerste tapasrestaurant ontdek. Ons is sedertdien lief vir hierdie eetstyl en het gunsteling restaurante gevind wat elke dag tapas bedien in Philadelphia (Bar Ferdinand) en Cambridge (Kika Tapas). Ons het ook tapas gehad met vakansie. Wat is meer perfek as 'n uiteenlopende verskeidenheid heerlike lekkernye om saam met 'n verfrissende skemerkelkie of 'n glas sangria aan te peusel?

Vir diegene wat nie weet nie, Spaanse tapas is kroegkos. In Spanje word dit oor die algemeen beskou as laataand-kos, of soms voor-uitgaande kos.

Ek het my vriende Stef Sampedro (vorige inwoner van Spanje) en Clara Badimon ('n Spaanse inwoner) versoek om hul gunsteling tradisionele Spaanse kosse en elemente van die Spaanse eetkultuur te beskryf. Hulle het soveel om te deel! Terwyl die meeste van Stef se ervaring met die Spaanse kookkuns op Mallorca en Grenada gesentreer is, is Clara se kundigheidsgebied Madrid.


Tradisionele Spaanse kos: 'n Tapas -avontuur

Toe ek en my man op universiteit was, het ons ons eerste tapasrestaurant ontdek. Ons is sedertdien lief vir hierdie eetstyl en het gunstelingrestaurante gevind wat elke dag tapas bedien in Philadelphia (Bar Ferdinand) en Cambridge (Kika Tapas). Ons het ook tapas gehad met vakansie. Wat is meer perfek as 'n uiteenlopende verskeidenheid heerlike lekkernye om saam met 'n verfrissende skemerkelkie of 'n glas sangria aan te peusel?

Vir diegene wat nie weet nie, Spaanse tapas is kroegkos. In Spanje word dit oor die algemeen beskou as laataand-kos, of soms voor-uitgaande kos.

Ek het my vriende Stef Sampedro (vorige inwoner van Spanje) en Clara Badimon ('n Spaanse inwoner) versoek om hul gunsteling tradisionele Spaanse kosse en elemente van die Spaanse eetkultuur te beskryf. Hulle het soveel om te deel! Terwyl die meeste van Stef se ervaring met die Spaanse kookkuns op Mallorca en Grenada gesentreer is, is Clara se kundigheidsgebied Madrid.


Kyk die video: El inolvidable recuerdo de Engin Akyürek (Januarie 2022).